ES2367504A1 - Parrilla vertical. - Google Patents

Abstract

Parrilla asadora vertical, que se configura a partir de un cuerpo inferior, de soportes laterales y base rígida (1) de chapa, comprendiendo una bandeja recoge-grasas (11) horizontal y una resistencia (15) vertical, alojada en un marco (12), a ambos lados de la cual se cuelgan parrillas flotantes (18) y tapas laterales (17) abatibles. En los elementos laterales se ha previsto un cajeado central (6), un cajeado lateral (4) y una pieza de apoyo (7) para sujeción del marco (12) y las tapas. Además, cuenta con puntos de toma de corriente (5) donde encajan clavijas (13) previstas en el marco (12) que incorpora una barra giratoria (14) de apoyo a las parrillas flotantes (18), constituidas por rejilla de doble cara, constituidas por un marco con muelles (20) con un punto de apoyo (21) para su cuelgue en la barra giratoria (14) y con asas desmontables (19).

Description

Parrilla asadora vertical.

Objeto de la invención

La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a una parrilla asadora vertical, que aporta a la función a que se destina varias ventajas, que se describirán en detalle más adelante y que suponen una mejora frente a lo ya conocido en el mercado.

Más en particular, el objeto de la invención se centra en una parrilla de asar alimentos cuya innovadora estructura aporta importantes ventajas y diferencias con las parrillas convencionales, destacando especialmente la forma de cocinar los alimentos en ella, que es vertical; la limpieza; el hecho de que no precisa de la utilización de aceites o grasas para su uso; el hecho de que no provoca olores ni humos; y el hecho de que permite cocinar simultáneamente cuatro tipos de alimentos sin que se mezclen los sabores.

Además, gracias al innovador diseño vertical de la misma, se consigue un importante ahorro económico, puesto que, con el mismo consumo de energía eléctrica, permite cocinar el doble de cantidad de alimentos que una parrilla convencional, dado que se pueden colocar alimentos a ambos lados de la fuente de calor que va dispuesta verticalmente, con lo que la superficie de asado es doble.

Campo de aplicación de la invención

El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector técnico de la industria dedicada a la fabricación de parrillas para asar alimentos.

Antecedentes de la invención

En la actualidad, y como referencia al estado de la técnica, cabe señalar que, si bien existen en el mercado múltiples tipos y modelos distintos de parrillas para asar alimentos, por parte del solicitante se desconoce la existencia de ninguna que presente unas características técnicas, estructurales y constitutivas semejantes a las que presenta la que aquí se preconiza, y cuyos detalles caracterizadores se encuentran convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente memoria descriptiva de la misma.

Explicación de la invención

De forma concreta, la invención propone un nuevo tipo de parrilla asadora en la que, de forma innovadora y completamente diferente, se cocinan los alimentos en posición vertical, para lo cual, como se ha apuntado anterior, cuenta con una fuente de calor, constituida por una resistencia incorporada en un marco, que se dispone verticalmente entre dos soportes; en la que la limpieza es sumamente fácil, pues las grasas desprendidas de los alimentos, que se disponen a ambos lados de dicha resistencia, caen a una bandeja horizontal prevista en la parte inferior de la misma; bandeja en la que, al no calentarse, evita que dichas grasas se quemen y se peguen a ella, con lo que su limpieza es sumamente fácil, ya que las grasas se desprenden sin necesidad de tener que frotar.

Cabe señalar que el citado marco en que se dispone la resistencia, opcionalmente podrá estar acristalado, dotándosele, en tal caso, de puntos para su ventilación.

Por su parte, para la elaboración de los alimentos, no se precisa utilizar ningún tipo de aceites o grasas, puesto que éstos se cocinan con las suyas propias, lo que hace que dichos alimentos sean más beneficiosos para la salud, ya que al cocinarse verticalmente la grasa que desprenden queda depositada en la antedicha bandeja recoge-grasa. Ello, además, hace que la parrilla preconizada sea sumamente ecológica, pues evita el consumo de grasas o aceites y las grasas propias de los alimentos, al depositarse en la bandeja sin quemarse no producen humos ni olores.

Asimismo, hay que destacar su economía en el consumo de energía eléctrica, pues al cocinar en posición vertical, permite utilizar la resistencia por ambos lados, con lo que se dobla la superficie apta para cocinar, habiéndose previsto, además, la existencia de unas tapas laterales, de chapa, que tienen como finalidad evitar la pérdida de calor, con lo que, con el mismo consumo de energía, se cocina el doble de alimentos.

La parte inferior de la parrilla de la invención está conformada por una carcasa o cuerpo inferior que, básicamente, comprende dos elementos laterales unidos entre sí mediante una chapa metálica, sirviendo de apoyo a la descrita bandeja recoge-grasas así como a la resistencia que constituye la fuente de calor para asar, que es desmontable y va incorporada en un marco de refuerzo, y a las tapas laterales.

Para ello, en la parte inferior de los citados elementos laterales se encuentran situados una serie de cajeados, ranuras y clavijas destinados al soporte, sujeción y conexión de dichos elementos dispuestos en posición de uso, es decir, con el marco de la resistencia y las tapas en posición vertical perpendicularmente a la bandeja recoge-grasa y la resistencia conectada, o en posición de plegado, es decir, con el marco de la resistencia y las tapas dispuestas horizontalmente sobre la bandeja recoge-grasas.

En la parte externa de uno de dichos elementos laterales, además, se encuentras situados los mandos eléctricos para su utilización.

Por su parte, el sistema de elaboración de los alimentos es mediante unas parrillas flotantes, es decir, parrillas propiamente dichas (que tienen configuración de rejillas) que son de doble cara, estando provistas de un sistema separador que permite elaborar al mismo tiempo varios tipos de alimentos.

Estas parrillas se colocan a ambos lados del marco de la resistencia colgadas en una barra giratoria prevista a tal efecto en la parte superior de dicho marco, arrimándose a la resistencia y cubriéndose exteriormente por las tapas laterales, que son abatibles y están destinadas, como se ha señalado anteriormente, a evitar la pérdida de calor, sirviendo a la vez para evitar la caída por goteo o salpicaduras de algún tipo de grasa a la cocina.

Lógicamente, para conseguir una adecuada cocción de los alimentos, deberán girarse las parrillas para que éstos se asen por ambos lados.

Visto lo que antecede, se constata que la descrita parrilla asadora vertical representa una innovación de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora para tal fin, razones que unidas a su utilidad práctica, la dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando de la parrilla objeto de la invención, y para ayudar a una mejor comprensión de las características que la distinguen, se acompaña la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos en los que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura número 1.- Muestra una vista en perspectiva del cuerpo inferior de la parrilla objeto de la invención.

La figura número 2.- Muestra una vista en perspectiva del cuerpo inferior con la bandeja recoge-grasas incorporada.

La figura número 3.- Muestra una vista en perspectiva del marco en que se incorpora la resistencia.

La figura número 4.- Muestra una vista en perspectiva de la parrilla de la invención con el marco de la resistencia incorporado sobre el cuerpo inferior.

La figura número 5.- Muestra una vista en perspectiva de la parrilla flotante donde se incorporan los alimentos a asar.

La figura número 6.- Muestra una vista en perspectiva de la parrilla de la invención con una de las parrillas flotantes incorporada sobre el marco de la resistencia.

La figura número 7.- Muestra una vista en perspectiva del conjunto de la parrilla, similar a la mostrada en la figura precedente, incorporando además una de las tapas laterales en posición abatida.

La figura número 8.- Muestra una vista en perspectiva de la parrilla de la invención similar a la mostrada en la figura precedente, la tapa lateral en posición vertical cubriendo la parrilla flotante.

La figura número 9.- Muestra una vista en perspectiva de la parrilla de la invención con todos sus elementos desmontados y recogidos.

Realización preferente de la invención

A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede apreciar en ellas un ejemplo de realización preferida de la invención, la cual comprende las partes y elementos que se describen en detalle a continuación.

Así, tal como se observa en dichas figuras, la parrilla asadora vertical que la invención propone se configura, esencialmente, a partir de un cuerpo inferior sobre el que se apoyan los elementos funcionales de la misma, comprendiendo una bandeja recoge-grasas (11) dispuesta horizontalmente y una resistencia (15) eléctrica, alojada en un marco (12) de refuerzo desmontable, que queda dispuesta verticalmente sobre dicha bandeja recoge-grasa (11), contando con medios para incorporar, a ambos lados de la resistencia (15), unas parrillas flotantes (18) aptas para incorporar los alimentos a cocinar, habiéndose previsto, además, la existencia de sendas tapas laterales (17) abatibles, destinadas a evitar la pérdida de
calor.

De forma más concreta, el citado cuerpo inferior de la parrilla propuesta está conformado por sendos soportes laterales unidos entre sí mediante una base rígida (1) de chapa metálica, la cual sirve de apoyo a la bandeja recoge-grasas (11).

En la parte interna de dichos elementos laterales se han previsto unas ranuras (3) que permiten la fijación y el desplazamiento de las tapas laterales (17) y unos topes (2) que sirven de apoyo a dichas tapas laterales (17) cuando se disponen abatidas.

Además, en la misma parte interna de los elementos laterales del cuerpo inferior se contempla un cajeado central (6) que sirve de sujeción al marco (12) donde se incorpora la resistencia (15), en su posición de uso, es decir, colocado verticalmente sobre la bandeja recoge-grasa, y un cajeado lateral (4) que permite el apoyo de dicho marco (12) por uno de sus extremos cuando se desmonta y se dispone plegado.

Asimismo, en la parte interna de cada uno de los elementos laterales del cuerpo inferior de la parrilla se ha previsto un punto de toma de corriente (5) para conectar la resistencia (15) y una pieza de apoyo (7) que sirve de apoyo al marco (12) de la resistencia durante su utilización y cuando se dispone plegado.

Por la parte externa de uno de los elementos laterales del cuerpo inferior de la parrilla se contempla la existencia de un interruptor (8), un indicador de temperatura (9) y un mando de control (10) para regular dicha temperatura.

Es importante destacar que el citado marco (12) en que se incorpora la resistencia (15), fijada en unas varillas (16) previstas a tal efecto y que la refuerzan e impiden su deformación, permite, opcionalmente, incorporar un acristalamiento (no representado) dotándose, en tal caso, dicho acristalamiento de puntos para su ventilación.

En cualquier caso, el marco (12) presenta en ambos extremos de su parte inferior unas clavijas (13) conectadas a la resistencia (15) y sujetas mediante elementos aislantes, las cuales están destinadas a encajar en los puntos de toma de corriente (5) de los elementos laterales del cuerpo inferior de la parrilla.

Por su parte superior, el marco (12) incorpora una barra giratoria (14) que sobresale parcialmente por ambos lados del mismo y que gira sobre un eje en el punto de sujeción, la cual sirve de apoyo a las parrillas flotantes (18) donde se incorporan los alimentos, así como a las tapas laterales (17) que los cubren exteriormente para evita la pérdida de calor y salpicaduras de grasa fuera de la parrilla.

Finalmente, hay que señalar que las parrillas flotantes (18) están constituidas por una estructura de rejilla de doble cara articulada, presentando la particularidad de que cada una de dichas caras de estas parrillas flotantes está constituida por un marco al que se une la rejilla en sus extremos por unos muelles (20), permitiendo así adaptarse al grosor de los alimentos. Las parrillas flotantes (18) cuentan, además, con un punto de apoyo (21) para su cuelgue en la barra giratoria (14) del marco (12), disponiendo así mismo de asas desmontables (19).

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Claims (5)

1. Parrilla asadora vertical, del tipo que cuenta como fuente de calor con una resistencia (15) eléctrica, caracterizada porque se configura a partir de un cuerpo inferior, conformado por sendos soportes laterales unidos entre sí mediante una base rígida (1) de chapa metálica, sobre el que se apoyan los elementos funcionales de la misma, comprendiendo una bandeja recoge-grasas (11) dispuesta horizontalmente y la resistencia (15), alojada en un marco (12) desmontable, dispuesta verticalmente sobre dicha bandeja recoge-grasa (11), contando con medios para incorporar, a ambos lados de dicho marco (12) con la resistencia (15), unas parrillas flotantes (18) aptas para incorporar alimentos, habiéndose previsto, además, la existencia de sendas tapas laterales (17) abatibles.

2. Parrilla asadora vertical, según la reivindicación 1, caracterizada porque en la parte interna de los elementos laterales se ha previsto un cajeado central (6) que sirve de sujeción al marco (12) donde se incorpora la resistencia (15), en su posición de uso, un cajeado lateral (4) que permite el apoyo de dicho marco (12) por uno de sus extremos cuando se desmonta y se dispone plegado, y una pieza de apoyo (7) que sirve de apoyo al marco (12) de la resistencia durante su utilización y cuando se dispone plegado.

3. Parrilla asadora vertical, según la reivindicación 1, caracterizada porque en la parte interna de cada uno de los elementos laterales del cuerpo inferior se ha previsto un punto de toma de corriente (5) para conectar la resistencia (15); y porque en dichos puntos de toma de corriente (5) encajan unas clavijas (13) previstas a ambos extremos de la parte inferior del marco (12) y conectadas a la resistencia (15).

4. Parrilla asadora vertical, según la reivindicación 1, caracterizada porque la resistencia (15) se incorpora en el marco (12) fijada en unas varillas (16) que la refuerzan e impiden su deformación; y porque dicho marco (12) incorpora en su parte superior una barra giratoria (14) que sobresale parcialmente por ambos lados del mismo y que gira sobre un eje en el punto de sujeción, sirviendo de apoyo a las parrillas flotantes (18).

5. Parrilla asadora vertical, según la reivindicación 1 y 4, caracterizada porque las parrillas flotantes (18) están constituidas por una estructura de rejilla de doble cara, constituida por un marco al que se une la rejilla en sus extremos mediante muelles (20); y porque dichas parrillas flotantes (18) cuentan con un punto de apoyo (21) para su cuelgue en la barra giratoria (14) del marco (12), así como con asas desmontables (19).