ES2357540T3 - Método de tratamiento de flujo de desechos orgánicos. - Google Patents
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Abstract
Un método de tratamiento de un flujo de desechos orgánicos, para retirar del mismo materia orgánica, que no contiene FeCl3, para hacer que la materia orgánica tenga valor como un ingrediente de alimento de animales, comprendiendo dicho método: añadir a dicho flujo de desechos orgánicos un compuesto de magnesio y un compuesto de aluminio como sales solubles en el flujo de desechos orgánicos, y añadir al flujo obtenido de esta manera un floculante polimérico, en el que, después de la adición del compuesto de magnesio y del compuesto de aluminio y antes de la adición de dicho al menos un floculante polimérico, el pH del flujo es mayor de 0,7 o es ajustado a un valor mayor de 7,0 y en el que el compuesto de magnesio y el compuesto de aluminio son añadidos, cada uno, en una cantidad efectiva para inducir floculación y reducir el BOD del líquido sobrenadante a 800 ppm o menos.
Description
Método de tratamiento de flujo de desechos
orgánicos.
La presente invención se refiere, en general, a
métodos de tratamiento de flujos de desechos orgánicos y, más
particularmente, a un método de tratamiento del flujo de desechos de
una planta de procesamiento de animales para reciclar la grasa, la
sangre, el tejido y otros sólidos orgánicos que se encuentran,
típicamente, en el flujo.
Es bien conocido que las plantas de
procesamiento de carne generan, diariamente, cantidades
considerables de material de desecho orgánico sólido, y que el
desecho de dichas plantas puede ser difícil y caro de tratar. Los
flujos de desechos de las plantas de procesamiento de carne
contienen, típicamente, sangre, grasa, músculo, hueso y contenidos
intestinales, mezclados con muchos litros de agua de lavado. De esta
manera, el efluente de desechos puede contaminar, potencialmente,
los suministros de agua si no es tratado apropiadamente, y la
cantidad de materia orgánica perdida durante ese tratamiento puede
ser grande.
Entonces, por razones económicas, así como
medioambientales, muchas instalaciones de procesamiento de carne se
esfuerzan en recuperar material orgánico sólido del flujo de
procesamiento. Tal como se ha indicado anteriormente, la retirada de
desechos orgánicos es crítica desde un punto de vista
medioambiental, y, de hecho, los gobiernos federales y municipales
imponen, típicamente, severas restricciones sobre el total de
sólidos disueltos, demanda de oxígeno químico (COD), demanda de
oxígeno biológico (BOD) y carbono orgánico total (TOC) del agua
descargada en alcantarillas, ríos o plantas municipales de
tratamiento de aguas residuales.
Para cumplir con estos estándares, el material
de desecho es tratado, típicamente, con FeCl_{3} de fuerza
industrial, seguido por la adición de polímeros catiónicos o
aniónicos para inducir floculación y facilitar la subsiguiente
retirada de sólidos. Este proceso ocurre, generalmente, a un pH bajo
de aproximadamente 6.
El documento
DE-A-42 01 362 describe un método de
retirada de materia orgánica de un flujo de desechos orgánicos de un
matadero, añadiendo una combinación de MgCl_{2}, AlCl_{3} y
FeCl_{3} en cantidades tales que el flujo de desechos obtenido de
esta manera tenga un pH menor de 6,8, seguido por la adición de un
polímero de floculación. En particular, se añaden 15 a 25 g de
FeCl_{3} por litro del flujo de desechos.
Aunque el procedimiento anterior es efectivo, en
general, para descontaminar el agua, no se ha mostrado que los
sólidos retirados tengan ningún valor comercial independiente. En
particular, los sólidos retirados no han sido aceptados como un
ingrediente de alimento animal, debido al hecho de que muchos
animales rechazan comer alimentos que contienen cantidades
considerables de FeCl_{3}. Consecuentemente, los sólidos orgánicos
retirados son transportados y depositados, típicamente, en un
vertedero. Esto no solo implica unos costos de transporte y vertido
considerables, sino que esta práctica resulta en la acumulación
continua de unos vertederos ya sobrecargados.
Por lo tanto, existe una necesidad de un
procedimiento que retire el material orgánico de los flujos de
desecho, que cree, al mismo tiempo, un producto con valor comercial
independiente. La presente invención, tal como se define en la
reivindicación 1, aborda esta necesidad.
Preferentemente, el método inventivo comprende
sustituir MgCl_{2} y una pequeña cantidad de AlCl_{3} por el
FeCl_{3} que ha sido añadido a un flujo de desechos de una planta
de procesamiento en la técnica anterior, y ajustar el pH a un valor
superior a 7,0. A continuación se añaden floculantes poliméricos,
tal como en la técnica anterior, y el precipitado sólido es retirado
mediante centrifugación.
La materia orgánica retirada encuentra utilidad
como alimento de animales, minimizando, de esta manera, los
problemas para deshacerse de los desechos mientras se genera, al
mismo tiempo, un producto con valor comercial.
La presente invención proporciona un método de
tratamiento de un flujo de desechos que evita la adición de
FeCl_{3}.
Un objeto adicional es proporcionar un método
que reduzca el nivel de BOD del líquido clarificado a un valor
inferior a 800 ppm.
Los objetos y las ventajas adicionales de la
presente invención serán evidentes a partir de la descripción
siguiente.
Para ayudar a alcanzar una comprensión de los
principios de la invención, se hará referencia, ahora, a las
realizaciones preferentes y se usará un lenguaje específico para
describir las mismas. Sin embargo, se entenderá que no se pretende
limitar el alcance de la invención, estando contempladas las
alteraciones y modificaciones adicionales de la invención, y las
aplicaciones adicionales de los principios de la invención tal como
se ilustran en la presente memoria, tal como se le ocurriría a una
persona con conocimientos en la materia a la que pertenece la
invención.
Tal como se ha descrito brevemente
anteriormente, la presente invención proporciona un método para la
retirada de materia orgánica de un flujo de productos de desecho. El
flujo de desechos puede contener material vegetal o animal. Más
típicamente, el flujo de desechos contiene materia orgánica animal,
tal como sangre, huesos pequeños, músculo, etc., de una planta de
envasado de comida animal. Sin embargo, tal como apreciarán las
personas con conocimientos en la materia, otros flujos de desechos
orgánicos pueden ser tratados por la presente invención.
El efluente de una planta de envasado de carne
contiene, típicamente, materia orgánica animal en concentraciones
del 0,3% al 3% (o incluso superior), siendo más común una
concentración de aproximadamente el 1%. El presente método puede
aplicarse a lo largo de la totalidad de este intervalo de
concentraciones, ajustándose las cantidades de los diversos
componentes según el flujo de desechos particular implicado. Se
aprecia que es difícil determinar y/o controlar la concentración o
formación de sólidos en un flujo efluente de planta, y las personas
con conocimientos en la materia reconocen que las fluctuaciones son
normales. El método y las cantidades siguientes pueden ser alterados
para tener en cuenta las fluctuaciones con respecto al intervalo
típico.
En un aspecto de la presente invención, se usan
dos sales para reemplazar el FeCl_{3} usado en la técnica
anterior. La primera de esas sales es una sal de magnesio soluble,
que se disuelve en el flujo de desechos orgánicos. La sal de Mg se
proporciona en una cantidad efectiva para inducir una floculación
del material orgánico cuando se usa en conjunción con los otros
materiales. Preferentemente, la sal de magnesio es MgCl_{2}.
En las realizaciones preferentes, entre 1 L y 10
L de MgCl_{2} de grado técnico (solución de MgCl_{2} de
aproximadamente el 32%) por cada 1000 L de efluente son añadidos al
flujo de desechos acuoso. Entre 2,0 L y 4,0 L por cada 1000 L de
efluente es incluso más preferente, aunque la adición de cantidades
superiores del compuesto de magnesio no tiene efectos adversos
aparte de la pérdida económica. En otras realizaciones preferentes,
el MgCl_{2} se añade para proporcionar entre aproximadamente
0,5-5,0% de MgCl_{2} en volumen de material de
desecho, siendo más preferente un valor de 0,75% a 1,5% de
MgCl_{2}.
La floculación es mejorada mediante una pequeña
cantidad de cantidades diminutas de una sal de aluminio soluble
disuelta en el efluente, además de una sal de magnesio. Pueden
usarse muchas sales de aluminio, siendo AlCl_{3}, alum,
clorhidrato de aluminio, PAC sulfonado (cloruro de aluminio y
acrilamida) y sulfato de aluminio los más efectivos en ensayos hasta
la fecha. AlC_{3} es el más preferente.
Al igual que con el compuesto de magnesio, la
sal de aluminio es proporcionada en una cantidad efectiva para
inducir floculación en conjunción con MgCl_{2} y adición de
polímero. Generalmente, una cantidad efectiva está comprendida entre
aproximadamente el 0,05% y aproximadamente el 0,25% de sal de
aluminio (p/v). Cuando se usa una solución al 50%, de
aproximadamente 0,1 L a aproximadamente 0,5 L por cada 1000 L de
efluente es preferente, aunque al igual que con el MgCl_{2},
pueden requerirse cantidades algo mayores para un flujo de desechos
particular.
La adición de la sal de aluminio ajusta el pH de
la solución a al menos 7,0. Más preferentemente, el pH debería ser
de aproximadamente 8,0, siendo preferente un pH de entre
aproximadamente 9 y aproximadamente 10, con ciertos flujos de
desechos. Puede usarse cualquier base para elevar el pH, con NaOH
trabajando bastante efectivamente en los ensayos hasta la fecha.
Típicamente, se necesitan aproximadamente 0,5-2 L de
NaOH (solución al 50% de soda caústica) por cada 1000 L de efluente,
variando la cantidad específica con el flujo de desechos a tratar.
Tal como se conoce en la técnica, el pH debería ser supervisado para
asegurar el nivel apropiado. En ciertas realizaciones preferentes,
el pH se mantiene ligeramente por debajo de 9 para evitar dañar el
equipo usado en el procedimiento.
La solución preparada de esta manera es agitada
preferentemente para inducir un mezclado completo de las sales con
el flujo de desechos. Puede usarse cualquier tipo de aparato de
mezclado, tal como se conoce en la técnica.
A la solución anterior se añade un floculante
polimérico en una cantidad efectiva para flocular la materia
orgánica sólida en el flujo. Muchos polímeros disponibles
comercialmente son efectivos como floculantes, tal como es bien
conocido en la técnica. Debe apreciarse que cuando el material
orgánico recuperado es usado para alimento de animales, deberían
evitarse los polímeros tóxicos.
Particularmente útiles en el presente método son
las sales de copolímero acrilamida catiónico. En particular, se usa
preferentemente Salfloc 4700, disponible en SAL Chemical Co., Inc.,
Weirton WV. Para un flujo efluente típico, 2-3 ml de
una solución al 1% de Salfloc 4700 se añaden preferentemente por
cada 250 ml de efluente.
En otra realización, puede usarse un copolímero
de acrilamida y acrilato de sodio. Por ejemplo, Salfloc 6950,
disponible en SAL Chemical Co., Inc., Weirton WV es añadido
preferentemente y ha probado ser el más efectivo. Una cantidad
típica es preferentemente de aproximadamente 2-3 ml
de una solución al 1%, por 250 ml de efluente típico.
En una realización adicional, el compuesto de
aluminio añadido es PAC sulfonado, que comprende cloruro de aluminio
y acrilamida. Dependiendo del efluente y de la cantidad añadida, la
acrilamida en el PAC sulfonado puede completar la floculación
evitando la necesidad de adición adicional de polímero.
Para inducir más efectivamente la floculación,
es preferente la adición secuencial de la sal de magnesio, seguida
por la sal de aluminio, cuando se añade, y finalmente el polímero.
Además, mientras el pH puede ser supervisado y mantenido
continuamente al nivel preferente, debe apreciarse que la adición de
la sal de aluminio reduce, típicamente, el pH, requiriendo la
adición de base para subir el pH a un valor superior a 7,0 antes de
añadir el polímero. Sin embargo, una persona con conocimientos en la
materia puede variar las etapas del procedimiento según lo
justifiquen las condiciones, y, en particular, tras la conversión en
un procedimiento continuo. Tal como se ha indicado anteriormente,
puede ser posible combinar varias etapas, como con el uso de PAC,
para proporcionar tanto sal de aluminio como el floculante
polimérico.
Tras la floculación, el precipitado de materia
orgánica es retirado de la solución. En aplicaciones industriales,
el material floculado puede hacerse flotar mediante la adición de
burbujas de aire y, a continuación, desnatando la parte superior en
un equipo de flotación por aire disuelto (DAF). Pueden usarse otros
métodos para retirar el material floculado, tal como apreciarán las
personas con conocimientos en la materia.
Tras la floculación de la mayoría de la materia
orgánica, el líquido sobrenadante contiene, típicamente,
aproximadamente 800 ppm o menos de BOD, dependiendo de las
características del material original y la extensión de la
floculación y la retirada. Los sólidos disueltos totales son
reducidos, típicamente, a menos de aproximadamente 60 mg por 100 ml
de efluente, reduciéndose los sólidos disueltos totales a
aproximadamente 30 mg por 100 ml de efluente en muchos casos.
Puede ser necesaria una clarificación o
purificación adicional del líquido tras la separación de sólidos, si
cualquier color o material residual permanece en la fracción de
fluido.
Consiguientemente, en otra realización de la
invención, dicha clarificación adicional es realizada,
preferentemente, añadiendo una cantidad efectiva de un agente
oxidante para reducir adicionalmente los niveles de BOD y COD para
cumplir los estándares medioambientales. En particular, hipoclorito
de sodio o peróxido de hidrógeno son efectivos para esta
clarificación subsiguiente, y deberían ser añadidos en cantidades
efectivas para eliminar el color residual y llevar los niveles de
contaminación orgánica a niveles medioambientalmente aceptables.
Típicamente, se añade 5,25% de hipoclorito de sodio o 3% de peróxido
de hidrógeno a la tasa de aproximadamente 0,05-0,2%
en volumen de sobrenadante. A continuación pueden usarse ensayos
estándar de calidad de agua para medir la cumplimentación
medioambiental.
En el uso industrial, puede ser preferente pasar
el material floculado a través de una centrífuga de tipo Sharples o
DAF, o ambas, para aislar la materia orgánica del líquido
clarificado. A continuación, el líquido puede ser bombeado a plantas
municipales de tratamiento de aguas residuales.
Debido principalmente a que el presente método
evita la adición de FeCl_{3}, el material floculado, incluyendo la
materia orgánica retirada, puede ser puesto subsiguientemente en uso
económico. Las aplicaciones particulares dependerán, por ejemplo,
del contenido proteínico o el valor nutritivo del producto floculado
retenido.
En una aplicación, el producto retenido tiene un
alto valor nutritivo y una mayor palatabilidad y/o una menor
toxicidad debido a que se evita el uso de FeCl_{3}, haciendo, de
esta manera, que el producto retenido sea compatible con su uso
como un ingrediente de alimento para animales. Los ensayos han
mostrado que la materia orgánica retirada de un flujo de desechos
mediante el presente método tiene una alta digestibilidad cuando es
incorporado en dietas porcinas.
Se hará referencia ahora a ejemplos específicos
que usan los procedimientos descritos anteriormente. Debe entenderse
que los ejemplos se proporcionan para describir más completamente
las realizaciones preferentes, y que con los mismos no se pretende
limitar el alcance de la invención. Los ejemplos indican materiales
y cantidades preferentes para retirar material orgánico de un flujo
efluente, en los que el material retirado es compatible con su uso
como un ingrediente de alimento para animales.
\vskip1.000000\baselineskip
Ejemplos
1-7
Un efluente de desechos típico de una planta de
envasado de carne fue vertido en matraces de laboratorio y fue
agitado a velocidad media. Este material tenía una concentración
orgánica de entre el 0,1% y el 0,8%. La gráfica adjunta indica el
volumen del matraz, el pH inicial así como las cantidades de
MgCl_{2}, una solución al 32% así como la cantidad y el tipo de
compuesto de aluminio y la cantidad de NaOH seguido por la adición
de 2-3 ml por 250 ml de solución al 1% de Salfloc
6950 disponible en Sal Chemical Company en Weirton, West Virginia.
La solución fue agitada durante aproximadamente
15-20 segundos inmediatamente antes de la adición de
polímero. En cada caso, la floculación ocurrió tras la adición del
polímero, y después de dejar que el material sólido se posara
durante aproximadamente 10-30 segundos, la fracción
fluida fue ensayada y se encontró que tenía menos BOD que
aproximadamente 550 ppm.
\newpage
Notas:
Clorhidrato de aluminio AQ 100, disponible en
Aqua Mark Inc.
PAC sulfonado AQ 119, disponible en Aqua Mark
Inc.
Alum (sulfato de aluminio) AQ 120, disponible en
Aqua Mark Inc.
\vskip1.000000\baselineskip
Para algunas concentraciones iniciales y
composiciones de material de desecho, así como para variaciones de
la cantidad o el tipo de sustancias químicas de tratamiento, tales
como las ilustradas en los Ejemplos 1-7, la adición
de un polímero de floculación no redujo completamente el COD o CBOD
a niveles aceptables. Además, en algunos casos se mantuvo un color
residual en la fracción de fluido. En estos casos, la fracción de
fluido fue retirada subsiguientemente y fue colocada en un vaso de
precipitación de laboratorio separado, bajo agitación suave. Se
añadió hipoclorito de sodio (5,25%) a 0,05-0,2% en
volumen. Como alternativa, se añadió peróxido de hidrógeno (3,0%) a
0,05-0,2% en volumen. En cualquiera de los casos, la
solución fue agitada durante 10-20 segundos antes de
ser ensayada para determinar COD y CBOD del agua y la
cumplimentación de los estándares para calidad de agua. Se encontró
que la adición de hipoclorito de sodio o peróxido de hidrógeno
eliminaba el color residual y conseguía que el agua cumpliese con
los estándares de calidad de agua.
\vskip1.000000\baselineskip
El procedimiento en los ejemplos
1-7 se aumentó de escala y fue usado en la planta de
envasado de la que se obtuvieron las muestras mientras se operaba a
entre 1893 y 2271 litros (entre 400 y 600 galones) por minuto. Se
dejó que el procedimiento operara durante tres periodos de medio día
separados. Durante los ensayos, las cantidades de cada aditivo se
variaron para determinar las concentraciones óptimas para esos días
concretos. En el DAF grande, el pH óptimo era menos básico de lo que
se había observado en los ensayos de laboratorio. En el aumento de
escala en la planta de envasado, el efluente descargado de la planta
tenía un BOD justo por encima de 700 ppm y los sólidos disueltos
totales eran 33 mg por 100 ml. El material floculado separado fue
centrifugado a aproximadamente el 25% de materia seca (DM).
Los sólidos orgánicos precipitados, el 25% DM,
fueron procesados (cocinados y secados) en una planta de
transformación para producir un ingrediente de alimento con valor
como suplemento proteínico para animales productores de alimento
(cerdos, aves de corral y ganado). El producto ha sido incorporado
en dietas porcinas que soportaron un crecimiento comparable a la
inclusión de una carne estándar y un ingrediente alimenticio de
harina de huesos.
Aunque la invención se ha ilustrado y descrito
en detalle en la descripción anterior usando material de plantas de
envasado de carne, esto debe considerarse como ilustrativo y no
restrictivo en carácter, entendiéndose que solo se han mostrado y
descrito las realizaciones preferentes, y que se desea que todos los
cambios y modificaciones que están dentro del espíritu de la
invención estén protegidos también para su uso en el procesamiento
de alimentos de origen vegetal.
Claims (9)
1. Un método de tratamiento de un flujo de
desechos orgánicos, para retirar del mismo materia orgánica, que no
contiene FeCl_{3}, para hacer que la materia orgánica tenga valor
como un ingrediente de alimento de animales, comprendiendo dicho
método:
- añadir a dicho flujo de desechos orgánicos un compuesto de magnesio y un compuesto de aluminio como sales solubles en el flujo de desechos orgánicos, y
- añadir al flujo obtenido de esta manera un floculante polimérico,
- en el que, después de la adición del compuesto de magnesio y del compuesto de aluminio y antes de la adición de dicho al menos un floculante polimérico, el pH del flujo es mayor de 0,7 o es ajustado a un valor mayor de 7,0 y
- en el que el compuesto de magnesio y el compuesto de aluminio son añadidos, cada uno, en una cantidad efectiva para inducir floculación y reducir el BOD del líquido sobrenadante a 800 ppm o menos.
\vskip1.000000\baselineskip
2. El método según la reivindicación 1, en el
que el pH es elevado a al menos aproximadamente 8,0, antes de añadir
el floculante.
3. El método según la reivindicación 1 ó la
reivindicación 2, en el que se añaden de aproximadamente el 0,5% a
aproximadamente el 5,0% de MgCl_{2} (p/v).
4. El método según la reivindicación 3, en el
que se añaden de 0,75% a 1,5% de MgCl_{2} (p/v).
5. El método según una de las reivindicaciones 1
a 4, en el que se añaden de aproximadamente el 0,05% a
aproximadamente el 0,25% de AlCl_{3} (p/v).
6. El método según las reivindicaciones 3 y 5,
en el que el pH es elevado a aproximadamente 8,5.
7. El método según una de las reivindicaciones 1
a 6, en el que el BOD del líquido sobrenadante es reducido a menos
de aproximadamente 700 ppm.
8. El método según una de las reivindicaciones 3
y 5, que comprende además cocinar y secar los sólidos orgánicos
floculados y producir un ingrediente de alimento de animales a
partir de los sólidos orgánicos obtenidos de esta manera.
9. El método según una de las reivindicaciones 1
a 8, en el que el flujo de desechos orgánicos comprende el flujo de
desechos de una planta de procesamiento de carne.
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