ES2357350T3 - Cajón calefactor. - Google Patents
Cajón calefactor. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2357350T3 ES2357350T3 ES04014195T ES04014195T ES2357350T3 ES 2357350 T3 ES2357350 T3 ES 2357350T3 ES 04014195 T ES04014195 T ES 04014195T ES 04014195 T ES04014195 T ES 04014195T ES 2357350 T3 ES2357350 T3 ES 2357350T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- heating
- drawer
- housing
- plate
- resistance
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims abstract description 48
- 239000004020 conductor Substances 0.000 claims description 8
- 230000008878 coupling Effects 0.000 claims description 7
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 claims description 7
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 claims description 7
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 5
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 3
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 2
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 description 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J39/00—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils
- A47J39/02—Dish-warmers; Devices to keep food hot
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J39/00—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils
- A47J39/006—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils for either storing and preparing or for preparing food on serving trays, e.g. heating, thawing, preserving
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B3/00—Ohmic-resistance heating
- H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
- H05B3/686—Heat-storage plates
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Air-Conditioning For Vehicles (AREA)
- Yarns And Mechanical Finishing Of Yarns Or Ropes (AREA)
- Devices For Warming Or Keeping Food Or Tableware Hot (AREA)
- Transition And Organic Metals Composition Catalysts For Addition Polymerization (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Control Of Resistance Heating (AREA)
Abstract
Cajón calefactor con una carcasa (2), en la que está guiado de forma desplazable un cajón (3), en el que el cajón (3) presenta una placa calefactable (17), caracterizado porque debajo de la placa calefactable (17) está prevista una placa de reflector (16).
Description
[0001] La invención se refiere a un cajón calefactor con una carcasa, en la que está guiado de forma desplazable un cajón.
[0002] El cajón calefactor se puede utilizar como aparato separado. No obstante, es adecuado también para la 5 utilización en combinación con otros aparatos, dispositivos o instalaciones, en particular con aparatos eléctricos.
[0003] En la cocina y, en concreto, tanto en el domicilio privado como también en una cocina industrial, se planea el cometido de calentar o mantener caliente comida y/o vajilla.
[0004] Se conoce a partir del documento US-A-2 535 379 un cajón calefactor de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1. 10
[0005] El documento DE 30 15 286 A1 publica un instalación de cocción y/o de asar con un cajón calefactor de acuerdo con el preámbulo de la reivindicación 1.
[0006] El cometido de la invención es proponer un cajón calefactor mejorado del tipo indicado al principio.
[0007] De acuerdo con la invención, este cometido se soluciona por medio de las características de la reivindicación 1. El cajón presenta una placa calefactable. Los alimentos y/o la vajilla se pueden colocar sobre la placa 15 calefactable. Allí se pueden calentar y/o mantener calientes. El cajón calefactor se caracteriza porque debajo de la placa calefactable está prevista una placa de reflector. De esta manera se puede mejorar el rendimiento.
[0008] Los desarrollos ventajosos se describen en las reivindicaciones dependientes.
[0009] Es ventajoso que la placa calefactable presente bandas de conductores. Las bandas de conductores sirven para la calefacción eléctrica de la placa. Con preferencia se trata de bandas de conductores impresas. 20
[0010] La placa calefactable es con preferencia de vidrio.
[0011] De acuerdo con un desarrollo ventajoso, está previsto un acoplamiento de corriente, que sirve para alimentar energía eléctrica a las bandas de conductores. El acoplamiento de corriente está previsto con preferencia en la pared trasera del cajón y en la pared trasera de la carcasa.
[0012] En la carcasa puede estar prevista una carcasa electrónica. La carcasa electrónica está conectada con 25 preferencia fijamente con la carcasa. En la carcasa electrónica puede estar alojada una electrónica, en particular una electrónica de control y/o de regulación.
[0013] Es ventajoso que el cajón calefactor comprenda una calefacción adicional. La calefacción adicional está dispuesta con preferencia en la carcasa.
[0014] Con preferencia, la calefacción adicional comprende un soplante. En este caso, se puede tratar de un 30 soplante de corriente transversal.
[0015] Otro desarrollo ventajoso se caracteriza por una electrónica para la regulación de la temperatura a través de una regulación de la resistencia de la placa calefactable. Esto es especialmente ventajoso cuando la placa calefactable presenta bandas de conductores, que con preferencia están impresos.
[0016] A continuación se explica en particular un ejemplo de realización de la invención con la ayuda del dibujo 35 adjunto. En el dibujo:
La figura 1 muestra un cajón calefactor con cajón extraído en una vista en perspectiva.
La figura 2 muestra el cajón representado en la figura 1 en una vista desde arriba.
La figura 3 muestra la carcasa representada en la figura 1 en una vista desde delante, y
La figura 4 muestra una calefacción adicional en una sección transversal. 40
[0017] El cajón calefactor 1 comprende una carcasa 2, en la que está guiado de forma desplazable un cajón 3.
[0018] La carcasa 2 está configurada como carcasa individual. Comprende paredes laterales 4, 5, desde las cuales se distancian en el lado frontal unas pestañas de montaje 6, 7 en ángulo recto hacia fuera, en las que están previstos unos taladros de montaje, que son atravesados por tornillos de montaje, una pared trasera 8, una pared inferior de la carcasa 9 y una pared superior de la carcasa 10. 5
[0019] El cajón 3 comprende una placa frontal 11 con un tirador 12, listones laterales de refuerzo 13, 14, que presentan guías, que están guiadas de forma desplazable en guías correspondientes en la carcasa 2, una moldura transversal trasera 15 y un fondo 16 y una placa calefactable 17 de vidrio. La placa 17 está engastada en sus bordes de la manera que se deduce a partir de la figura 4 por el fondo del fondo 16 y por una pestaña 18 de los listones de refuerzo 13, 14. El fondo 16 presenta a continuación de su borde 19 un acodamiento 20 dirigido hacia abajo, de 10 manera que se extiende a la distancia a desde la placa 17. De esta manera, el fondo 16 forma una placa de reflector para la placa 17.
[0020] Sobre la placa calefactable 17 de vidrio están impresas unas bandas de conductores 21. La banda de conductores 21 se extiende en forma de meandro de la manera que se deduce a partir de la figura 2.
[0021] En la zona del listón transversal trasero 15 está previsto un acoplamiento de corriente, que colabora con un 15 acoplamiento de corriente en la zona de la pared trasera 8 de la carcasa 2.
[0022] En la carcasa 2 está prevista una carcasa electrónica 22, que está conectada en la esquina superior derecha de la carcasa 2 con la pared superior de la carcasa 10 y con la pared lateral derecha 5 de la carcasa 2. En la placa frontal de la carcasa electrónica están presentes una luz de control 23 y un conmutador giratorio 24. La electrónica presente en la carcasa electrónica 22 regula la temperatura de la calefacción. El usuario puede ajustar entre siete 20 fases diferentes un valor teórico de la temperatura.
[0023] En la carcasa electrónica 22 está presente, además, una calefacción adicional, que se representa en la figura 4 en la sección transversal. La calefacción adicional comprende un soplante de corriente transversal 25, a través del cual se aspira aire a través de las ranuras de aspiración 26 en la carcasa electrónica. El aire es conducido a través de una guía de aire 27 y una abertura 28 en un fundo intermedio 29 hacia una espiral calefactora 30, por la 25 que es calentado. El aire caliente abandona la carcasa electrónica 22 a través de ranuras de salida de aire 31.
[0024] La electrónica presente en la carcasa electrónica 22 conecta la calefacción adicional en caso necesario. Además, la electrónica provoca una cocción inicial, es decir, una subida empinada de la temperatura. A continuación regula la temperatura al valor teórico ajustado. La electrónica indica si el cajón está cerrado o no está cerrado, por ejemplo porque la luz de control parpadea cuando el cajón no está cerrado y se enciende totalmente después del 30 cierre del cajón. La electrónica indica finalmente todavía si existe una avería en el aparato.
[0025] La carcasa 2 contiene las extensiones completas para el cajón 3 con inserción automática. Además, en la carcasa 2 está integrada la electrónica, que se encuentra en la carcasa electrónica 22. Cuando el aparato está cerrado, solamente se puede reconocer la luz de control (lámpara de señalización).
[0026] Cuando las bandas de conductores 21, que están impresas sobre el lado inferior de la placa de vidrio 17, 35 son atravesadas por la corriente, se calienta el vidrio de la placa 17. La alimentación de energía se realiza a través de un acoplamiento de corriente, que se encuentra sobre la pared trasera de la carcasa y sobre la pared trasera del cajón. Cuando el cajón está cerrado se cierra el circuito de corriente a través del acoplamiento de corriente y, en concreto, de acuerdo con el principio de los hervidores de agua sin cable.
[0027] Cuando el conmutador giratorio 23 se encuentra en la posición conectada 32, es decir, en la fase “calentar el 40 plato”, se conecta automáticamente la calefacción adicional. La calefacción adicional genera una circulación del aire en el cajón 3. Adicionalmente, el aire es calentado a través de la espiral calefactora.
[0028] La calefacción de la placa 17 posee una característica PTC. Esto significa que a medida que se incrementa la temperatura de la placa 17, se eleva también la resistencia eléctrica de la calefacción. La resistencia específica de la placa está en el ejemplo de realización en 0,4 ohmios/K. Este efecto se aprovecha en la regulación, de manera 45 que el control realiza una regulación de la temperatura a través de una regulación de la resistencia. La placa 17 tiene en RT20 una resistencia x determinada, que se inscribe una vez en la fábrica en el control. El control regula la resistencia a un valor teórico ajustado, con lo que la temperatura es ajustada a la temperatura que corresponde a este valor de la resistencia. El valor de la resistencia se calcula de acuerdo con la función siguiente: R = x + (4*n), en la que n es la fase de conexión y R significa la resistencia. Esto da como resultado una delta de resistencia máxima 50 de 28 ohmios. Desde el punto de vista térmico, esto significa una delta de la temperatura de 70ºK. Como resultado, de esta manera se regula la temperatura a través de la resistencia.
[0029] Se toma una disposición tal que la placa 17 solamente se calienta cuando el cajón 3 está totalmente cerrado. A tal fin se pueden prever sensores correspondientes.
[0030] Para el funcionamiento del cajón calefactor en el tipo de funcionamiento “precalentar vajilla” se coloca en primer lugar la vajilla en el cajón 3, es decir, sobre la placa 17. El conmutador giratorio 24 se coloca en la posición 32. La luz de control 23 parpadea. Después de cerrar el cajón 3 se enciende continuamente la luz de control 23. El 5 aparato calienta.
[0031] La duración del pre-calentamiento se ajusta al material y al espesor de la vajilla, a la cantidad de vajilla, a la altura y a la disposición de la vajilla.
[0032] Para el funcionamiento del cajón calefactor en el tipo de funcionamiento de “mantener calientes los alimentos”, se coloca la vajilla en el cajón 3, es decir, sobre la placa 17. A continuación se coloca el conmutador 10 giratorio en la fase 3. Se cierra el cajón 3. El proceso de precalentamiento se realiza durante 10 minutos. A continuación se abre el cajón 3. Se colocan los alimentos en la vajilla precalentada. A continuación se cierra de nuevo el cajón. La luz de control se enciende continuamente. El aparato calienta.
Claims (8)
- REIVINDICACIONES
- 1.- Cajón calefactor con una carcasa (2), en la que está guiado de forma desplazable un cajón (3), en el que el cajón (3) presenta una placa calefactable (17), caracterizado porque debajo de la placa calefactable (17) está prevista una placa de reflector (16).
- 2.- Cajón calefactor de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la placa calefactable (17) presenta bandas de conductores. 5
- 3.- Cajón calefactor de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado por un acoplamiento de corriente en el cajón (3) y en la carcasa (2).
- 4.- Cajón calefactor de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque en la carcasa (2) está prevista una carcasa electrónica (22).
- 5.- Cajón calefactor de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por una 10 calefacción adicional.
- 6.- Cajón calefactor de acuerdo con la reivindicación 5, caracterizado porque ka calefacción adicional comprende un soplante (25).
- 7.- Cajón calefactor de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado por una electrónica para la regulación de la temperatura a través de una regulación de la resistencia de la placa calefactable 15 (17).
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE20313616U | 2003-09-02 | ||
DE20313616 | 2003-09-02 | ||
DE20316141U | 2003-10-21 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES2357350T3 true ES2357350T3 (es) | 2011-04-25 |
Family
ID=34042339
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES04014195T Expired - Lifetime ES2357350T3 (es) | 2003-09-02 | 2004-06-17 | Cajón calefactor. |
ES10007583.7T Expired - Lifetime ES2546290T3 (es) | 2003-09-02 | 2004-06-17 | Cajón calefactor |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES10007583.7T Expired - Lifetime ES2546290T3 (es) | 2003-09-02 | 2004-06-17 | Cajón calefactor |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP2237640B1 (es) |
AT (1) | ATE493011T1 (es) |
DE (2) | DE20316141U1 (es) |
ES (2) | ES2357350T3 (es) |
PL (1) | PL2237640T3 (es) |
PT (1) | PT1513374E (es) |
SI (1) | SI1513374T1 (es) |
Families Citing this family (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102006038083A1 (de) * | 2006-08-16 | 2008-02-21 | Martin Deuringer | Wärmeplatteneinrichtung zum Warmhalten von Tellern und Speisen |
DE102007045610A1 (de) * | 2007-09-19 | 2009-04-02 | Rieber Gmbh & Co. Kg | Temperierungsschrank für Speisen |
DE102012003970B4 (de) | 2012-02-29 | 2013-09-05 | Gronbach Forschungs- Und Entwicklungs Gmbh & Co. Kg | Gargerät |
DE102013002645B4 (de) | 2013-02-15 | 2014-09-25 | Gronbach Forschungs- Und Entwicklungs Gmbh & Co. Kg | Gargerät |
Family Cites Families (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2535379A (en) * | 1944-12-30 | 1950-12-26 | Mullins Mfg Corp | Electric cooking unit |
FR1257778A (fr) * | 1960-02-24 | 1961-04-07 | Chariot desserte à cuve chauffante | |
US3146338A (en) * | 1962-01-02 | 1964-08-25 | Gen Electric | Electric oven |
US3490823A (en) * | 1967-12-11 | 1970-01-20 | William M Bardeau | Warming oven |
US3965969A (en) * | 1973-06-11 | 1976-06-29 | Williamson Joseph R | Convertible food service cart |
US3924100A (en) * | 1974-05-09 | 1975-12-02 | Anthony C Mack | Mobile food serving system |
AT371688B (de) * | 1979-05-11 | 1983-07-25 | Elektra Bregenz Gmbh | Back- und/oder brateinrichtung |
US4904848A (en) * | 1989-02-08 | 1990-02-27 | Geraldean Colevas | Portable cooling and heating device |
US6265695B1 (en) * | 1997-01-31 | 2001-07-24 | Benno Liebermann | Food thermalization device and method |
US5852967A (en) * | 1997-02-03 | 1998-12-29 | Restaurant Technology, Inc. | Food treatment system |
DE19807388A1 (de) * | 1998-02-21 | 1999-09-09 | Mai | Behältnis zum Transportieren von Nahrungsmitteln |
JP2002165703A (ja) * | 2000-12-05 | 2002-06-11 | Jamco Corp | トレー用ヒーターユニット |
-
2003
- 2003-10-21 DE DE20316141U patent/DE20316141U1/de not_active Expired - Lifetime
-
2004
- 2004-06-17 ES ES04014195T patent/ES2357350T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2004-06-17 SI SI200431614T patent/SI1513374T1/sl unknown
- 2004-06-17 ES ES10007583.7T patent/ES2546290T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2004-06-17 AT AT04014195T patent/ATE493011T1/de active
- 2004-06-17 EP EP10007583.7A patent/EP2237640B1/de not_active Expired - Lifetime
- 2004-06-17 DE DE502004012020T patent/DE502004012020D1/de not_active Expired - Lifetime
- 2004-06-17 PT PT04014195T patent/PT1513374E/pt unknown
- 2004-06-17 PL PL10007583T patent/PL2237640T3/pl unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE20316141U1 (de) | 2005-01-05 |
ATE493011T1 (de) | 2011-01-15 |
SI1513374T1 (sl) | 2011-04-29 |
EP2237640A1 (de) | 2010-10-06 |
ES2546290T3 (es) | 2015-09-22 |
EP2237640B1 (de) | 2015-08-19 |
PT1513374E (pt) | 2011-01-31 |
PL2237640T3 (pl) | 2016-01-29 |
DE502004012020D1 (de) | 2011-02-03 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
AU2008284948B2 (en) | Steam cooker | |
ES2883606T3 (es) | Extractor de humos con dispositivo de control | |
WO2008025217A2 (en) | Steam convection oven | |
US10006639B2 (en) | Appliance side panel with air channel | |
JP2003083550A (ja) | 加熱調理システム、加熱調理器および換気ファン装置 | |
US20230363566A1 (en) | Combination oven | |
EP3680557A1 (en) | Cooking appliance | |
US20090038482A1 (en) | Cooking device for arrangement on a horizontal work surface | |
ES2357350T3 (es) | Cajón calefactor. | |
IES20160084A2 (en) | Electric convector heater of the inverter type | |
ES2216424T3 (es) | Combinacion de aparatos comprendiendo un aparato de cocinar y un dispositivo de extraccion de humos y procedimiento para hacer funcionar tal combinacion de aparatos. | |
KR101443456B1 (ko) | 히터의 높낮이 조절식 양면 전기 구이 그릴 | |
US9170026B2 (en) | Heating element | |
KR101671637B1 (ko) | 적외선 히터 및 전기식 조리기구 | |
CN107126089B (zh) | 煮饭器 | |
JP3906415B2 (ja) | 組込式加熱調理器 | |
JP4960048B2 (ja) | 加熱調理器 | |
KR20110063928A (ko) | 조리기기 | |
ES2137150T3 (es) | Procedimiento de coccion de alimentos en un horno. | |
KR20060104278A (ko) | 슬라이딩 타입의 백가드가 구비된 오븐레인지 | |
CN209153258U (zh) | 一种顶部集成电陶炉的组合式电烤箱 | |
EP1972856B1 (en) | Cooking appliance | |
CN210728255U (zh) | 一种组合式消毒柜 | |
ES2858475T3 (es) | Horno de cocción | |
JP6685007B2 (ja) | キッチンカウンター |