ES2347109T3 - Dispositivo para la preparacion de una bebida. - Google Patents
Dispositivo para la preparacion de una bebida. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2347109T3 ES2347109T3 ES09164149T ES09164149T ES2347109T3 ES 2347109 T3 ES2347109 T3 ES 2347109T3 ES 09164149 T ES09164149 T ES 09164149T ES 09164149 T ES09164149 T ES 09164149T ES 2347109 T3 ES2347109 T3 ES 2347109T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- valve
- scalding
- cursor
- adjustable
- pressure
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0621—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with means for varying the infusion outflow velocity, e.g. for brewing smaller quantities
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0615—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with special arrangements for making tea or the like, e.g. where the infusion liquid is kept a certain time in the filter before flowing out
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
- A47J31/0605—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with a valve at the filter-outlet; Anti-drip devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Dispositivo para la preparación de una bebida, en particular café, con un depósito con un líquido, que mediante una bomba puede ser transportado a una cámara de escaldado (1), pudiendo la cámara de escaldado (1) cerrarse mediante una válvula (10) y siendo regulable la presión de escaldado dependiendo de la bebida a preparar, caracterizado porque la válvula (10) está acoplada con un muelle de lámina (5), cuya fuerza de resorte para cerrar la válvula (10) es regulable.
Description
Dispositivo para la preparación de una
bebida.
El presente invento se refiere a un dispositivo
para la preparación de una bebida, en particular café, con un
depósito con un líquido que mediante una bomba puede ser
transportado a una cámara de escaldado, pudiendo la cámara de
escaldado cerrarse mediante una válvula y siendo regulable la
presión de escaldado dependiendo de la bebida a preparar (véase el
documento EP-A-1 319 357).
Hay máquinas de café automáticas en las cuales
mediante una bomba se transporta agua caliente a una cámara de
escaldado, correspondiendo la presión de escaldado a la
contrapresión producida en la válvula en la cámara de escaldado.
Todas las bebidas se elaboran con la misma presión de escaldado.
Algunas bebidas calientes sin embargo deben hacerse con diferente
presión de escaldado, por ejemplo en el café de filtro no se
necesita presión ninguna, mientras que la crema de café se elabora
a de 1 a 3 bar y el exprés debe hacerse a de 8 a 9 bar.
Es por eso el problema del presente invento
crear un dispositivo para la preparación de una bebida, en el cual
con medios sencillos también puedan proporcionarse presiones de
escaldado diferentes.
Este problema es solucionado con un dispositivo
con las características de la reivindicación 1.
Según el invento la cámara de escaldado puede
cerrarse mediante una válvula, que está acoplada con un muelle de
lámina cuya fuerza de resorte para cerrar la válvula es regulable.
De este modo con medios sencillos puede modificarse la fuerza de
cierre de la válvula, para variar la presión de escaldado dentro de
la cámara de escaldado en un proceso de escaldado. Esto posibilita
una elaboración cualitativamente de alta calidad de café de filtro,
café crema o café exprés, según cuál bebida tenga que elaborarse con
el dispositivo.
Según una configuración preferida del invento
está previsto un cursor, por medio del cual es regulable la fuerza
de resorte. Un cursor semejante puede ser accionado fácilmente y
sólo se necesitan unas pocas piezas de construcción para efectuar
una regulación de la presión de escaldado.
Preferentemente la válvula está dispuesta entre
la cámara de escaldado y una salida para la bebida. De este modo
los conductos pueden mantenerse cortos.
Para garantizar una óptima calidad crema y
evitar un escape de líquido fuera de la cámara de escaldado,
preferentemente está fijado en el muelle de lámina un elemento de
obturación para cerrar un conducto de paso. Este elemento de
obturación también puede ser parte integrante de la válvula, para
garantizar un cierre hermético seguro.
Para una fácil regulación el cursor puede estar
guiado linealmente a lo largo del muelle de lámina. El cursor puede
ser regulado manualmente o mediante un accionamiento.
Preferentemente está previsto un control por medio del cual puede
ser registrada la posición del cursor, de manera que la presión de
escaldado por ejemplo también puede ser señalada para el usuario en
una indicación. La presión de escaldado puede ser regulada sin
escalones en un intervalo de entre 0 a 10 bar.
En otra configuración del invento el cursor está
configurado como abrazadera, por medio de la cual es regulable la
longitud de la parte basculante del muelle de lámina.
Para posibilitar también con el dispositivo una
preparación de bebidas sin presión, la válvula preferentemente
puede ser fijada en una posición abierta.
El invento es explicado en detalle a
continuación con ayuda de un ejemplo de realización haciendo
referencia a los dibujos adjuntos. Muestran:
La Figura 1 una vista en perspectiva de una
parte inferior de una cámara de escaldado;
la Figura 2 una vista en perspectiva de la
cámara de escaldado de la Figura 1;
la Figura 3 una vista en sección a través de la
cámara de escaldado de la Figura 1, y
la Figura 4 una vista en sección de la cámara de
escaldado de la Figura 1 con la válvula abierta.
Un dispositivo para la preparación de una
bebida, en particular café, comprende una instalación de transporte
para líquido, que puede ser conducido a una cámara de escaldado 1.
La cámara de escaldado 1 representada comprende una caja 2 en forma
de cazoleta, estando representada sólo la parte inferior de la
cámara de escaldado 1. La cámara de escaldado 1 está configurada
cerrada en su lado superior, para poder escaldar una bebida bajo
presión.
Dentro de la cámara de escaldado 2 está previsto
un tamiz y/o papel de filtro, sobre el cual puede añadirse café
molido. Otra posibilidad es el empleo de cápsulas o almohadillas en
la cámara de escaldado
2.
2.
En un fondo 4 de la cámara de escaldado está
montado un muelle de lámina 5, que en un lado está fijado y apoyado
giratorio en una espiga 6. En el muelle de lámina 5 está guiado
linealmente un cursor 7. Por medio del cursor 7 puede ser regulada
en longitud la parte basculante del muelle de lámina 5.
En la Figura 3 está representada en sección la
cámara de escaldado 1, estando previsto en el fondo de la cámara de
escaldado 1 un tamiz 3 en forma de placa. El fondo de la caja 2 de
la cámara de escaldado va en declive en dirección hacia una zona
central, de manera que está previsto un resquicio 9 entre el tamiz 3
y el fondo de la caja 2. En el punto más profundo del fondo de la
caja 2 se encuentra una abertura de salida 8, en la que está
dispuesta una cabeza de válvula 10. La cabeza de válvula 10 cierra
la abertura de salida 8 en la cámara de escaldado 1, estando fijada
la cabeza de válvula 10 en una sección extrema del muelle de lámina
5.
El muelle de lámina 5 está configurado en forma
de placa de un material elástico, en particular metal, y está
fijado giratorio en un lado. La parte basculante del muelle de
lámina 5 con la cabeza de válvula 10 puede ser regulada en
longitud, para lo cual un cursor 7 está guiado en la caja 2. El
cursor 7 está configurado en forma de abrazadera y rodea al muelle
de lámina 5 en el lado inferior. Según la posición del cursor 7 debe
emplearse una presión diferente en la cámara de escaldado 1 para
empujar la cabeza de válvula 10 fuera de la abertura de salida 8 y
hacer pasar el fluido. La cabeza de válvula 10 puede estar compuesta
de un material elástico o estar recubierta con él, estando la
cabeza de válvula 10 fijada en una sección extrema del muelle de
lámina 5.
En la Figura 3 está dispuesta en el muelle de
lámina 5 una cabeza de válvula 10, que penetra en un hueco en el
fondo de la caja 2. También es posible naturalmente según la Figura
4 configurar plano el muelle de lámina 5 y presionar éste contra la
abertura de salida 8 y conseguir de este modo un cierre hermético.
El muelle de lámina 5 también puede estar provisto de un
recubrimiento en la zona de la abertura de salida 8.
En la Figura 4 está representada la cámara de
escaldado 1 sin la cabeza de válvula 10 en el muelle de lámina 5.
El muelle de lámina 5 se encuentra en una posición abierta, en la
cual el canal de salida 8 está desbloqueado en la caja 2. De este
modo se garantiza que también puede efectuarse un proceso de
escaldado en estado sin presión, es decir, sin que la cabeza de
válvula 10 o el muelle de lámina 5 cierren el canal de salida 8.
Esto es particularmente importante para la elaboración de café de
filtro.
La regulación del cursor 7 a lo largo del muelle
de lámina 5 puede efectuarse manualmente o mediante un
accionamiento. Además puede estar previsto un sensor para registrar
la posición del cursor 7 y entonces emitir en el control una señal
de qué presión de escaldado es necesaria en la cámara de escaldado 1
para dar salida a una bebida. Las informaciones correspondientes
también pueden ser señaladas por medio de una indicación.
Claims (13)
1. Dispositivo para la preparación de una
bebida, en particular café, con un depósito con un líquido, que
mediante una bomba puede ser transportado a una cámara de escaldado
(1), pudiendo la cámara de escaldado (1) cerrarse mediante una
válvula (10) y siendo regulable la presión de escaldado dependiendo
de la bebida a preparar, caracterizado porque la válvula
(10) está acoplada con un muelle de lámina (5), cuya fuerza de
resorte para cerrar la válvula (10) es regulable.
2. Dispositivo según la reivindicación 1,
caracterizado porque está previsto un cursor (7), por medio
del cual es regulable la fuerza de resorte.
3. Dispositivo según la reivindicación 1 o 2,
caracterizado porque la válvula (10) está dispuesta entre la
cámara de escaldado (1) y una salida para la bebida.
4. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 3, caracterizado porque en el muelle de lámina (5) está
fijado un elemento de obturación para cerrar un conducto de paso
(8).
5. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 4, caracterizado porque el cursor (7) está guiado
linealmente a lo largo del muelle de lámina (5).
6. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 5, caracterizado porque el cursor (7) es regulable
manualmente.
7. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 5, caracterizado porque el cursor (7) es regulable por
medio de un accionamiento.
8. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 7, caracterizado porque está previsto un control, por
medio del cual puede ser registrada la posición del cursor (7).
9. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 8, caracterizado porque la presión de escaldado es
regulable en un intervalo de entre 0 a 10 bar.
10. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 1 a 9, caracterizado porque es posible una
regulación sin escalones de la presión de escaldado.
11. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 1 a 10, caracterizado porque a una posición
predeterminada del cursor (7) está asignada una correspondiente
presión de escaldado.
12. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 1 a 11, caracterizado porque el cursor (7)
está configurado como abrazadera, por medio de la cual es regulable
la longitud de la parte basculante del muelle de lámina (5).
13. Dispositivo según una de las
reivindicaciones 1 a 12, caracterizado porque para la
preparación sin presión de una bebida la válvula puede ser fijada
en una posición abierta.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE202008009855~U | 2008-07-23 | ||
DE202008009855U DE202008009855U1 (de) | 2008-07-23 | 2008-07-23 | Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES2347109T3 true ES2347109T3 (es) | 2010-10-25 |
Family
ID=41226309
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES09164149T Active ES2347109T3 (es) | 2008-07-23 | 2009-06-30 | Dispositivo para la preparacion de una bebida. |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20100018401A1 (es) |
EP (1) | EP2147619B1 (es) |
CN (1) | CN101653338B (es) |
AT (1) | ATE471679T1 (es) |
DE (2) | DE202008009855U1 (es) |
ES (1) | ES2347109T3 (es) |
PT (1) | PT2147619E (es) |
Families Citing this family (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
PL2374383T3 (pl) * | 2010-04-07 | 2013-04-30 | Nestec Sa | System ekstrakcyjny do produkcji napoju wykorzystujący kapsułkę |
JP2014524811A (ja) * | 2011-07-22 | 2014-09-25 | チャラメッリ,マルコ | 飲料製造方法及び飲料製造装置 |
DE102015217999A1 (de) * | 2015-09-18 | 2017-03-23 | Franke Kaffeemaschinen Ag | Verfahren und Vorrichtung zum Zubereiten eines Kaffeegetränks |
TWI627929B (zh) * | 2016-02-15 | 2018-07-01 | 快達實業有限公司 | 咖啡濾泡器 |
ITUA20161450A1 (it) * | 2016-03-08 | 2017-09-08 | Capitani Srl | Contenitore di capsula |
PT109389A (pt) * | 2016-05-16 | 2017-12-06 | Novadelta - Comércio E Indústria De Cafés S A | Sistema de preparação de bebidas aromáticas com disposição de descarga de bebidas optimizada e processo de operação do referido sistema |
Family Cites Families (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4064794A (en) * | 1973-05-18 | 1977-12-27 | Paul Kunz | Apparatus for skinning or peeling produce such as fruits and vegetables |
DE2903203A1 (de) * | 1979-01-27 | 1980-08-07 | Honeywell Bv | Druckregler |
US4356382A (en) * | 1980-08-28 | 1982-10-26 | General Electric Company | Drip coffeemaker having a condenser eliminating delivery of steam to the water spreader |
DE3743050C1 (de) * | 1987-12-18 | 1989-02-09 | Braun Ag | Getraenkezubereitungsmaschine |
FR2662594B3 (fr) * | 1990-05-30 | 1992-10-09 | Moulinex Sa | Porte-filtre pour machine a cafe du type "espresso". |
CH689753A5 (it) * | 1995-02-08 | 1999-10-15 | Lough J Ltd | Procedimento per la preparazione di una bevanda del tipo caffè espresso e dispositivo per la sua attuazione. |
DE19520121A1 (de) * | 1995-06-01 | 1996-12-05 | Braun Ag | Verfahren zur Zubereitung von heißen Getränken und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens |
IN192798B (es) * | 2000-03-15 | 2004-05-22 | Fianara Int Bv | |
DE50204671D1 (de) * | 2001-12-14 | 2005-12-01 | Celaya Emparanza Galdos Sa | Vorrichtung zur Erzeugung von Schaum im Filter von Espresso-Kaffeemaschinen |
CN201076364Y (zh) * | 2006-03-10 | 2008-06-25 | 宜烽精机股份有限公司 | 饮品冲泡机的出水控制装置 |
-
2008
- 2008-07-23 DE DE202008009855U patent/DE202008009855U1/de not_active Expired - Lifetime
-
2009
- 2009-06-30 ES ES09164149T patent/ES2347109T3/es active Active
- 2009-06-30 PT PT09164149T patent/PT2147619E/pt unknown
- 2009-06-30 EP EP09164149A patent/EP2147619B1/de active Active
- 2009-06-30 AT AT09164149T patent/ATE471679T1/de active
- 2009-06-30 DE DE502009000036T patent/DE502009000036D1/de active Active
- 2009-07-22 CN CN2009101639539A patent/CN101653338B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2009-07-22 US US12/507,291 patent/US20100018401A1/en not_active Abandoned
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
PT2147619E (pt) | 2010-09-06 |
EP2147619B1 (de) | 2010-06-23 |
DE502009000036D1 (de) | 2010-08-05 |
CN101653338B (zh) | 2013-07-03 |
ATE471679T1 (de) | 2010-07-15 |
CN101653338A (zh) | 2010-02-24 |
DE202008009855U1 (de) | 2009-12-10 |
US20100018401A1 (en) | 2010-01-28 |
EP2147619A1 (de) | 2010-01-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
ES2347109T3 (es) | Dispositivo para la preparacion de una bebida. | |
ES2351796T3 (es) | Un inserto, una máquina y un sistema para la preparación de bebidas. | |
ES2390570T3 (es) | Adaptador para máquinas de preparación de bebidas, en particular para la realización de café expreso | |
ES2346890T3 (es) | Un inserto, una maquina y un sistema para la preparacion de bebidas. | |
ES2402111T3 (es) | Máquinas de preparación de bebidas | |
KR101350069B1 (ko) | 가압 유체의 주입에 의한 캡슐로부터의 음료 준비 장치 및 그 캡슐 홀더 | |
US8826804B2 (en) | Filter-holder for coffee machines with means for adjusting the quality of the coffee, and a machine comprising said filter-holder | |
ES2465991T3 (es) | Sistema de cápsula con un medio de ajuste del flujo | |
ES2280640T3 (es) | Embalaje desechable para la distribucion de una preparacion liquida bombeable para un dispositivo de efecto venturi. | |
JP5054537B2 (ja) | コーヒーメーカーおよびポーションカプセルからなるシステム | |
ES2390220T3 (es) | Conjunto de artículos que son adecuados para usarse en un procedimiento para preparar una bebida | |
US20160198888A1 (en) | Capsule multi-piercer | |
BR112012015023B1 (pt) | Unidade de infusão para fazer bebidas e máquina de café | |
BRPI0715751A2 (pt) | montagem, cÁpsula, mÉtodo para preparar uma quantidade de bebida menor ou maior, aparelho de preparaÇço de bebida, e, uso de uma montagem, de uma cÁpsula, e/ou de um aparelho de preparaÇço de bebida | |
ES2822428T3 (es) | Sistema para preparar productos alimenticios o bebidas a partir de un envase | |
BRPI0612152B1 (pt) | Sistema de porta-filtro, e, máquina de café expressso | |
ES2727267T3 (es) | Tapa recerrable | |
ES2892333T3 (es) | Sistema de dispensación de bebidas con disposición de descarga de bebidas optimizada | |
ES2782323T3 (es) | Un vertedor para botella | |
ES2413441T3 (es) | Máquina de percolación para producir bebidas | |
ES2599995T3 (es) | Elemento dispensador accionado por pistón para productos alimentarios líquidos o semilíquidos | |
NZ556711A (en) | Infusion unit with handle having longitudinal fold line to enable use in two different modes | |
ES2791948T5 (es) | Cápsula para la preparación de un alimento líquido | |
ES2951203T3 (es) | Agitador de bebidas | |
ES2293135T3 (es) | Dispositivo para la extraccion de cafe. |