ES2346919T3 - Dispositivo de infusion para una maquina de cafe. - Google Patents
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Abstract
Dispositivo de infusión para una máquina de café, que comprende un cilindro de infusión (6) con un ánima cilíndrica y dos émbolos (3, 4) con los cuales puede cerrarse el cilindro de infusión (6) para formar una cámara de infusión (12), estando sujetos en un bastidor (2) el cilindro de infusión (6) y los émbolos (3, 4) de forma desplazable uno con relación a otros y pudiendo éstos accionarse a través de un dispositivo de accionamiento (9, 10), cuyo dispositivo de accionamiento comprende un husillo (9), cuyos dos extremos laterales están configurados como muñones de soporte (25) y están montados de forma giratoria y deslizante en anillos de soporte (26, 27) dispuestos en el bastidor (2), un dispositivo de suministro de polvo de café para llenar la cámara de infusión (12) con polvo de café y unos medios (19) para evacuar hacia un recipiente de recogida (20) la torta de polvo de café (17) expulsada de la cámara de infusión (12) por un émbolo (4) tras el proceso de infusión, caracterizado porque en al menos uno de los anillos de soporte (26, 27) está insertado al menos un elemento de soporte (28) que puede presionarse por medio de un elemento de resorte (37), en dirección sustancialmente radial, contra el muñón de soporte (25).
Description
Dispositivo de infusión para una máquina de
café.
La presente invención se refiere a un
dispositivo de infusión para una máquina de café que comprende un
cilindro de infusión con un ánima cilíndrica y dos émbolos con los
cuales puede cerrarse el cilindro de infusión para formar una
cámara de infusión, estando sujetos de forma desplazable en un
bastidor, uno con relación a otros, el cilindro de infusión y los
émbolos y pudiendo éstos accionarse a través de un dispositivo de
accionamiento, cuyo dispositivo de accionamiento comprende un
husillo cuyos dos extremos laterales están configurados como
muñones de soporte y están dispuestos de forma giratoria y
deslizante en anillos de soporte montados en el bastidor, un
dispositivo de suministro de polvo de café para llenar la cámara de
infusión con polvo de café y medios para evacuar hacia un
recipiente de
recogida la torta de polvo de café expulsada de la cámara de infusión por un émbolo después del proceso de infusión.
recogida la torta de polvo de café expulsada de la cámara de infusión por un émbolo después del proceso de infusión.
Los dispositivos de infusión de este tipo se
conocen en múltiples formas y se utilizan tanto en máquinas de café
domésticas como también en máquinas de café de restauración. Para
adquirir un café, se carga en la cámara de infusión la cantidad
necesaria de polvo de café usualmente recién molido, dependiendo del
tipo de café que se adquiera, como, por ejemplo, café normal, café
espresso, café ristretto, etc. A continuación, se cierra la cámara
de infusión, después de lo cual se conduce agua caliente con la
presión deseada a través de la cámara de infusión, poniendo el café
en infusión. El café recién puesto en infusión de esta manera llega
entonces, a través de una salida, al vaso preparado. A
continuación, se abre la cámara de infusión, se expulsa de esta
cámara de infusión el resto de polvo de café que se encuentra en
ella y éste llega a un recipiente.
Un dispositivo de infusión de este tipo es
conocido, por ejemplo, por el documento EP-A 0 528
758. Para abrir y cerrar la cámara de infusión está dispuesto un
husillo que puede accionarse de manera giratoria a través de un
motor de accionamiento. Por medio de este husillo, que está equipado
con una rosca, el cilindro de infusión se desplaza a lo largo de
este husillo, estando equipado para ello el cilindro de infusión con
una pieza de arrastre que está provista de una rosca, que engrana
con la rosca del husillo, y que abraza al husillo a lo largo de una
extensión determinada.
El husillo está provisto de muñones de soporte
en sus dos extremos laterales, que se sujetan de forma giratoria y
deslizante en anillos de soporte, los cuales están fijados en el
bastidor de la máquina de infusión. El husillo con los muñones de
soporte y el bastidor y los componentes adicionales del dispositivo
de infusión consisten en un material resistente a la abrasión, en
particular POM (polioximetileno), y se fabrican por el
procedimiento de moldeo por inyección. En este procedimiento de
moldeo por inyección, con el que pueden fabricarse las partes
individuales de una manera relativamente barata, no pueden
respetarse tolerancias tan precisas como esto sería necesario, por
ejemplo, con las dimensiones de soporte para el asiento del husillo,
con el fin de obtener una holgura lo más pequeña posible. Gracias a
la holgura relativamente grande entre los muñones de soporte y los
anillos de soporte se produce un ruido durante el accionamiento
giratorio del husillo que se percibe como molesto. Debido a la
tolerancia relativamente grande en el procedimiento de fabricación
pueden surgir también desequilibrios que den como resultado, durante
el accionamiento giratorio del husillo, un ruido de traqueteo que
también es molesto.
Por tanto, el problema de la presente invención
consiste en configurar los asientos para este husillo de modo que
puedan evitarse los ruidos anteriormente descritos.
Según la invención, la solución de este problema
se logra porque en al menos uno de los anillos de soporte se
introduce al menos un elemento de apoyo que puede presionarse de una
manera esencialmente radial contra el muñón de soporte por medio de
un elemento de resorte.
Con este elemento de apoyo se consigue que el
muñón de soporte se presione contra el anillo de soporte en el lado
opuesto al elemento de apoyo, con lo que se obtiene un asiento
prácticamente libre de holgura y con lo que los ruidos anteriormente
descritos, que se producen sin elementos de apoyo, pueden evitarse
de una manera sencilla.
De manera ventajosa, el elemento de apoyo está
configurado como un cuerpo deslizante con una superficie de
deslizamiento que se inserta en un rebajo del anillo de soporte y
cuya superficie de deslizamiento puede presionarse sobre la
superficie envolvente del muñón de soporte. Por tanto, se obtiene
una solución muy sencilla y barata.
De manera ventajosa, el elemento de resorte está
configurado como un resorte de compresión que está apoyado de forma
sencilla con un extremo sobre el cuerpo deslizante, mientras que el
otro extremo está apoyado fijamente en el bastidor.
Otra configuración ventajosa de la invención
consiste en que el rebajo del anillo de soporte esté configurado
como un ánima pasante, cuya abertura exterior puede cerrarse con una
cubierta que puede fijarse al bastidor, de modo que el otro extremo
del resorte de compresión se apoye sobre esta cubierta. Por tanto,
el elemento de apoyo puede colocarse de manera sencilla en la
posición montada.
De manera ventajosa, el cuerpo deslizante
presenta la forma de un vaso, cuyo fondo define la superficie de
deslizamiento, la cual está dirigida hacia el muñón de soporte, y
cuya pared es guiada dentro del rebajo. Por tanto, se consigue un
asiento óptimo del elemento de apoyo en el anillo de soporte, con lo
que se garantiza un funcionamiento óptimo.
De manera ventajosa, el elemento de apoyo está
hecho de acero al cromo, con lo que se consiguen un deslizamiento
óptimo y un pequeño desgaste.
De forma ventajosa, la superficie de
deslizamiento del cuerpo deslizante está configurada como una
superficie plana, lo que, junto a un funcionamiento óptimo, hace
posible también una fabricación sencilla, no siendo necesario un
posicionamiento de este elemento de apoyo en el rebajo.
Una forma de realización del dispositivo según
la invención se explica más detalladamente a continuación, a modo de
ejemplo, con ayuda de los dibujos adjuntos.
Muestran:
La figura 1, una representación en sección de un
dispositivo de infusión de una máquina de café durante el proceso de
carga del polvo de café en la cámara de infusión;
La figura 2, una representación en sección del
dispositivo de infusión con la cámara de infusión cerrada durante el
proceso de infusión para un café;
La figura 3, una representación en sección del
dispositivo de infusión con la cámara de infusión abierta y la torta
de polvo de café expulsada por el émbolo inferior;
La figura 4, una representación en sección del
dispositivo de infusión con desprendimiento inicial de la torta de
polvo de café por el dispositivo rascador;
La figura 5, una representación en sección del
dispositivo de infusión a lo largo de la línea V-V
según la figura 1;
La figura 6, una representación en sección del
dispositivo de infusión a lo largo de la línea VI-VI
según la fi-
gura 1; y
gura 1; y
La figura 6a, una representación ampliada del
elemento de apoyo según la figura 6.
Como puede verse por las figuras 1 a 4, el
dispositivo de infusión 1 comprende un émbolo superior 3 retenido
fijamente en su sitio en el bastidor 2. Un émbolo inferior 4 está
dispuesto axialmente enfrente del émbolo superior 3 y es
desplazable axialmente con respecto al émbolo superior 3. Este
émbolo inferior 4 está sujeto en un ánima cilíndrica 5 de un
cilindro de infusión 6, cuyo cilindro de infusión 6 es también
axialmente desplazable. El cilindro de infusión 6 está equipado con
una parte de rosca 7 que se describe con más detalle posteriormente,
la cual está engranada con una rosca 8 de un husillo 9 sujeto de
forma giratoria en el bastidor 2. Este husillo 9 presenta en los
extremos de ambos lados unos respectivos muñones de soporte 25 que
están sujetos de forma giratoria y deslizante en un anillo de
soporte superior 26 y un anillo de soporte inferior 27 montados en
el bastidor 2. En las figuras 1 a 4 puede verse que en el anillo de
soporte superior 26 está insertado un elemento de apoyo 28 que se
describe posteriormente con más detalle. El husillo 9 puede
accionarse de manera conocida a través de un motor eléctrico 10 que
está montado también en el bastidor 2.
En la figura 1, el dispositivo de infusión 1
está representado en la posición de llenado. Esto significa que el
émbolo inferior 4 se encuentra en la posición más inferior, en la
que éste se sujeta por medio del dispositivo de trinquete 11
montado en el bastidor 2. Esta posición ha sido alcanzada por el
émbolo inferior 4 porque el cilindro de infusión 6 se ha colocado
también en la posición más inferior por medio del husillo 9 y
gracias a la correspondiente rotación, posición a la que ha sido
arrastrado el émbolo inferior 4 hasta que éste queda engatillado en
el dispositivo de trinquete 11, posteriormente el cilindro de
infusión 6 se ha subido de nuevo por medio del correspondiente giro
del husillo 9, como puede verse en la figura 1, el émbolo inferior
ha permanecido en este caso en la posición más inferior y el
cilindro de infusión 6 se ha elevado con respecto al émbolo
inferior 4, con lo que dentro del cilindro de infusión 6 se forma la
cámara de infusión 12 cerrada hacia abajo por medio del émbolo
inferior 4.
A esta cámara de infusión 12 se suministra ahora
el polvo de café recién molido. Este polvo de café se muele de
forma conocida en un molinillo de café que no está representado y
que se coloca también en la máquina de café correspondiente,
llegando el polvo a través de un primer embudo 13 a un embudo
pivotable 14 por el cual se conduce el polvo de café molido a la
cámara de infusión 12. En este caso, se dosifica de forma conocida
la cantidad de polvo de café suministrada según el tipo de café que
deba adquirirse.
Después de llenar la cámara de infusión 12 con
polvo de café recién molido se pone en rotación el husillo 9 a
través del motor eléctrico 10 y se eleva el cilindro de infusión 6 a
través de la parte de rosca 2, siendo arrastrado el émbolo inferior
4 por medio de piezas de arrastre correspondientes. El cilindro de
infusión 6 y el émbolo inferior 4 se extienden hacia arriba hasta
que la cámara de infusión 12 se cierra por el émbolo superior 3 y
se prensa el polvo de café que se encuentra en la cámara de infusión
12. En esta posición, que está representada en la figura 2, se ha
alcanzado la posición de infusión. De forma conocida, puede
suministrarse ahora desde abajo el agua caliente a la cámara de
infusión 12, como se representa por medio de la flecha 15, el agua
caliente atraviesa la cámara de infusión 12 y el polvo de café
molido que se encuentra en ella, y se descarga como café puesto en
infusión a través de un canal de salida que está dispuesto de forma
conocida en el émbolo superior 3, como se representa por la flecha
16, y el líquido llega a un caño de salida de la máquina de café de
una manera conocida a través de un conducto no mostrado y desde allí
pasa al recipiente preparado debajo. Para poner en infusión el
café, el polvo de café que se encuentra en la cámara de infusión 12
se comprime entre los dos émbolos 3 y 4 de tal modo que este polvo
de café opone resistencia al agua de infusión circulante, con lo
que el agua de infusión debe presionarse con una presión de
alrededor de 8 bares a través de la cámara de infusión 12. El polvo
de café puesto en infusión permanece en la cámara de infusión 12 y
forma una torta de polvo de café que es muy compacta y está
húmeda.
Como puede verse por la figura 2, el embudo
pivotable 14 se hace pivotar hacia fuera durante la elevación del
cilindro de infusión 6 con el émbolo inferior 4, estando equipado
este embudo pivotable 14 en este caso con un resorte no
representado que trata de presionar el embudo pivotable 14 para
devolverlo a la posición representada en la
figura 1.
figura 1.
Después de realizar el proceso de infusión se
abre la cámara de infusión 12, para lo cual el cilindro de infusión
6 y el émbolo inferior 4 se llevan hacia abajo por medio del
correspondiente giro del husillo 9, como se representa en la figura
3. En este caso, el émbolo inferior 4 alcanza con su extremo
inferior el dispositivo de trinquete 11 y se apoya sobre éste. El
cilindro de infusión 6 se lleva más hacia abajo, quedándose parado
el émbolo inferior 4, con lo que la torta de polvo de café 17 se
expulsa del cilindro de infusión 6, como puede verse en la figura
3. Cuando el cilindro de infusión 6 ha alcanzado con su borde
superior el borde superior del émbolo inferior 4, este émbolo
inferior 4, junto con el cilindro de infusión 6 desplazable
adicionalmente hacia abajo, es arrastrado por medio de los
correspondientes topes y es retraído hacia dentro del dispositivo
de trinquete 11, como se representa en la figura 4. Cuando el
cilindro de infusión 6 y el émbolo inferior 4 llegan a la zona de
la posición inferior, se acciona mecánicamente de forma conocida un
elemento rascador 18 de un dispositivo rascador 19. Por tanto, el
elemento rascador 18 se mueve transversalmente sobre la superficie
del émbolo inferior 4 y la torta de polvo de café 17, como puede
verse en la figura 4, es desprendida del émbolo inferior 4 y del
cilindro de infusión 6.
La torta de polvo de café 17 que se debe
expulsar llega en este caso a través de un tobogán 21, que está
dispuesto en el bastidor 2, a un recipiente 20 alojado en la
máquina de café, representado sólo esquemáticamente. En el tobogán
21 está dispuesto un elemento de división 22 que está configurado en
este ejemplo de realización como una cuchilla 23, por medio de la
cual la torta de polvo de café 17 que llega al recipiente 20 por el
tobogán 20 se corta en pedazos más pequeños.
Después de expulsar la torta de polvo de café
17, el cilindro de infusión 6 puede colocarse de nuevo en la
posición de llenado por medio de la rotación correspondiente del
husillo 9, como se representa en la figura 1, y el dispositivo de
infusión está preparado para poner en infusión un café
adicional.
En la figura 5 puede verse el bastidor 2 del
dispositivo de infusión 1 en el que se retiene el husillo 9 de
manera giratoria. La parte de rosca 7 -en la que está fijado el
cilindro de infusión 6- engrana con la rosca 8 del husillo 9. La
parte de rosca 7 abraza a la rosca 8 del husillo 9 en menos de 180
grados, de modo que esta parte también puede fabricarse de forma
sencilla por el procedimiento de fundición inyectada. El émbolo
inferior 4 está insertado en el cilindro de infusión 6.
En la parte de rosca 7 están previstos unos
nervios de guiado 29 que se guían a lo largo del husillo 9 en unas
ranuras de guiado 30 que están dispuestas en el bastidor 2. Por
tanto, se garantiza un engrane óptimo de la parte de rosca 7 con la
rosca 8 del husillo, guiándose además exactamente la parte de rosca
7 con el cilindro de infusión 6 montado en ella.
La figura 6 muestra el bastidor 2 del
dispositivo de infusión 1 con el émbolo superior 3 sujeto en él y el
husillo 9 montado de forma giratorio y sujeto en el bastidor. Como
ya se ha mencionado, este husillo 9 presenta en ambos extremos un
muñón de soporte 25, estando dispuesto de forma giratoria el muñón
de soporte superior 25 en el anillo de soporte superior 26 que está
sujeto en el bastidor 2. Como puede verse en la figura 6, para
suprimir la holgura de soporte entre el muñón de soporte 25 y el
anillo de soporte 26 y evitar que tenga lugar una producción de
ruido demasiado fuerte, el anillo de soporte superior 26 está
provisto de un rebajo 31 en el que se inserta el elemento de apoyo
28.
Como puede deducirse de la vista ampliada de la
figura 6a, el rebajo 31 está configurado como un ánima pasante 32
en el anillo de soporte 26. En esta ánima pasante 32 se inserta el
elemento de apoyo 28, que presenta la forma de un vaso 33. El fondo
34 de este vaso 33 forma la superficie de deslizamiento 35, mientras
que la pared 36 del vaso 33 es guiada en el ánima pasante 32. En el
espacio interior de este vaso 33 está introducido un elemento de
resorte 37 que está configurado aquí como un resorte de compresión
38. Un extremo de este resorte de compresión 38 se apoya sobre el
lado interior del fondo 34 del vaso 33, mientras que el otro extremo
de este resorte de compresión 38 se apoya sobre una cubierta 39 que
está sujeta al bastidor 2 del dispositivo de infusión 1, como puede
verse en la figura 6.
Este resorte de compresión 38 presiona el vaso
33 contra la superficie envolvente 40 del muñón de soporte 25. Por
tanto, este muñón de soporte 25 se presiona contra la zona del
anillo de soporte 26 opuesta al elemento de apoyo 28, suprimiéndose
así la holgura de soporte, con lo que puede conseguirse una marcha
poco ruidosa del husillo. La superficie de deslizamiento 35 está
configurada aquí como una superficie plana, con lo que, junto a una
capacidad de deslizamiento óptima, se consigue que el vaso 33 no
deba alinearse con respecto al anillo de soporte o la superficie
envolvente 40 del muñón de soporte 25 ni deba asegurarse contra
giro.
Para obtener óptimas propiedades de
deslizamiento entre el elemento de apoyo 28 y la superficie
envolvente 40 del muñón de soporte 25 del husillo 9, el vaso 33 está
formado de acero al cromo.
Los elementos de apoyo 28 de este tipo pueden
disponerse en el anillo de soporte superior 26 y/o en el anillo de
soporte inferior 27. Ventajosamente, en ambos anillos de soporte 26
y 27 se dispone un respectivo elemento de apoyo 28 de este tipo. Por
supuesto, cabe imaginarse también que, por cada anillo de soporte 26
y/o 27, se dispongan, por ejemplo, dos elementos de apoyo que estén
angularmente desplazados uno con respecto a otro, con lo que, en
caso de que aparezca una holgura mayor entre el muñón de soporte 25
y los anillos de soporte 26 o 27, ésta podría suprimirse
también.
Con esta configuración según la invención de un
dispositivo de infusión se consigue una marcha óptima poco ruidosa
del husillo en el sistema de soporte.
\vskip1.000000\baselineskip
Esta lista de los documentos citados por el
solicitante se ha incluido exclusivamente para información del
lector y no es parte integrante del documento de patente europeo. Se
ha compilado con sumo cuidado, pero la EPO no asume ninguna clase de
responsabilidad por eventuales errores u omisiones.
\bullet EP 0528758 A [0003]
Claims (7)
1. Dispositivo de infusión para una máquina de
café, que comprende un cilindro de infusión (6) con un ánima
cilíndrica y dos émbolos (3, 4) con los cuales puede cerrarse el
cilindro de infusión (6) para formar una cámara de infusión (12),
estando sujetos en un bastidor (2) el cilindro de infusión (6) y los
émbolos (3, 4) de forma desplazable uno con relación a otros y
pudiendo éstos accionarse a través de un dispositivo de
accionamiento (9, 10), cuyo dispositivo de accionamiento comprende
un husillo (9), cuyos dos extremos laterales están configurados como
muñones de soporte (25) y están montados de forma giratoria y
deslizante en anillos de soporte (26, 27) dispuestos en el bastidor
(2), un dispositivo de suministro de polvo de café para llenar la
cámara de infusión (12) con polvo de café y unos medios (19) para
evacuar hacia un recipiente de recogida (20) la torta de polvo de
café (17) expulsada de la cámara de infusión (12) por un émbolo (4)
tras el proceso de infusión, caracterizado porque en al menos
uno de los anillos de soporte (26, 27) está insertado al menos un
elemento de soporte (28) que puede presionarse por medio de un
elemento de resorte (37), en dirección sustancialmente radial,
contra el muñón de soporte (25).
2. Dispositivo de infusión según la
reivindicación 1, caracterizado porque el elemento de apoyo
(28) está configurado como un cuerpo deslizante con una superficie
de deslizamiento (35) que está insertado en un rebajo (31) del
anillo de soporte (26, 27) y cuya superficie de deslizamiento (35)
puede presionarse sobre la superficie envolvente (40) del muñón de
soporte (25).
3. Dispositivo de infusión según la
reivindicación 2, caracterizado porque el elemento de resorte
(37) está configurado como un resorte de compresión (38), un extremo
del cual está apoyado sobre el cuerpo deslizante y el otro extremo
del cual está apoyado fijamente en el bastidor.
4. Dispositivo de infusión según la
reivindicación 2 o 3, caracterizado porque el rebajo (31) del
anillo de soporte (26, 27) está configurado como un ánima pasante
(32), cuya abertura exterior puede cerrarse con una cubierta (39)
que puede fijarse al bastidor (2), de modo que el otro extremo del
resorte de presión (38) se apoya sobre esta cubierta (39).
5. Dispositivo de infusión según una de las
reivindicaciones 2 a 4, caracterizado porque el cuerpo
deslizante presenta la forma de un vaso (33) cuyo fondo (34) forma
la superficie de deslizamiento (35), que está dirigida hacia el
muñón de soporte (25), y cuya pared (36) es guiada dentro del rebajo
(31).
6. Dispositivo de infusión según una de las
reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque el elemento de
apoyo (28) está hecho de acero al cromo.
7. Dispositivo de infusión según una de las
reivindicaciones 2 a 6, caracterizado porque la superficie de
deslizamiento (35) del cuerpo deslizante está configurada como una
superficie plana.
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|---|---|---|---|
| EP07116211A EP2036466B1 (de) | 2007-09-12 | 2007-09-12 | Brüheinrichtung für eine Kaffeemaschine |
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|---|---|
| ES2346919T3 true ES2346919T3 (es) | 2010-10-21 |
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES07116211T Active ES2346919T3 (es) | 2007-09-12 | 2007-09-12 | Dispositivo de infusion para una maquina de cafe. |
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| DK (1) | DK2036466T3 (es) |
| ES (1) | ES2346919T3 (es) |
| WO (1) | WO2009034002A1 (es) |
Families Citing this family (15)
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