ES2338785T3 - Dispositivo y metodo de mando de un sistema de coccion. - Google Patents
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Abstract
Dispositivo para el manejo de un sistema de cocción (1) con una zona de cocción (11), con una unidad sensora óptica (3) para la identificación de imágenes y una unidad de mandos, siendo la unidad de mandos realizada como panel de control con varias superficies de mandos (2.1), que con un accionamiento por parte de un usuario activan respectivamente una función del sistema de cocción (1), vigilando la unidad sensora (3) el panel de control (2) y reconociendo el accionamiento de una de las superficies de mandos (2.1), cuándo el usuario pone un dedo (15) sobre una de las superficies de mandos (2.1), caracterizado por el hecho de que este panel de control (2) está fuera de del ámbito de cocción (11) y es móvil sobre una base o placa.
Description
Dispositivo y método de mando de un sistema de
cocción.
La invención se refiere a un dispositivo para el
manejo de un sistema de cocción según el concepto principal de la
reivindicación 1.
Para el manejo de los sistemas de cocción son
utilizados frecuentemente dispositivos de conmutación capacitivos u
ópticos, que están dispuestos preferiblemente bajo una encimera de
cocción o una placa de cocción de vitrocerámica, por ejemplo. Puede
ser considerado como desventajoso, que a través de esta disposición
de los dispositivos de conmutación se ha disminuido el tamaño del
horno de radiación eficaz.
La patente genérica EP 0 563 698 B1 describe un
sistema de cocción automático, donde un proceso de cocción es
vigilado con una unidad sensora óptica, con lo cual la unidad
sensora óptica es realizada, por ejemplo, como cámara de color,
cámara de infrarrojos o como campo de fotodiodo. La unidad sensora
óptica vigila una zona de cocción y un producto alimenticio, que se
prepara en la zona de cocción.
La función de la invención es, perfeccionar el
sistema de cocción con un dispositivo para el manejo, para que sea
posible un manejo seguro del sistema de cocción y se aumente la
seguridad de manejo.
La invención soluciona esta tarea con un
dispositivo para el manejo de un sistema de cocción con las
características de la reivindicación 1. Configuraciones ventajosas
así como preferentes de la invención son objeto de más
reivindicaciones y serán explicadas detalladamente a continuación.
El texto de las reivindicaciones está hecho a través de referencias
explícitas, como contenido de la descripción.
La idea principal de la invención consiste en
introducir una unidad sensora óptica para el manejo de un sistema de
cocción, dispuesta de tal manera, que vigile un panel de control a
través de varios campos de manejo. La unidad sensora está formada
para identificar una imagen o una forma geométrica. La
identificación geométrica es principalmente una variante más
sencilla de identificación de imagen, que se extiende, sobre todo, a
símbolos o representaciones con geometrías sencillas. El panel de
control está fabricado preferiblemente de campos de manejo
individuales o los exhibe. Los campos de manejo tienen asignada
respectivamente una función, sobre todo la función de cocinar, del
sistema de cocción. De esta manera, los paneles de control, pueden
corresponder a unas teclas usuales u otros elementos de control. La
función asignada se activa, cuando la unidad sensora óptica reconoce
que un usuario pone un dedo sobre una de las superficies de manejo y
las utiliza de esta manera.
Para la identificación preferida de un dedo del
usuario, acoge la unidad sensora óptica de forma continua o en
intervalos determinados de tiempo imágenes del panel de control y
evalúa una imagen actual recogida en el sentido de si se encuentra
el dedo de un usuario sobre el panel de control. Si se reconoce un
dedo de usuario sobre el panel de control, entonces se determina la
posición del dedo sobre el panel de control y un respectivo campo de
manejo y a continuación se activa la función asignada a la
superficie de manejo.
La unidad sensora óptica para la identificación
de imagen se realiza, por ejemplo, como cámara de color y/o cámara
de infrarrojos y/o como campo de fotodiodo. Ventajosamente presenta
un chip CCD, particularmente como videocámara. También son posibles
combinaciones de las formas de realización citadas, particularmente
entonces, cuando se usa la unidad sensora adicionalmente para el
control de la zona de cocción. También aquí puede emplearse una
identificación de imagen o identificación de geometría con una gran
ventaja. Las superficies individuales de mandos pueden presentar
geometrías determinadas, por ejemplo, una superficie de mandos
ON/OFF siempre un triángulo. Así puede ser reconocida la función
ON/OFF siempre por medio del triángulo. Otras posibilidades son
otras formas geométricas básicas, por ejemplo polígonos.
Al tener una forma de realización ventajosa, la
unidad sensora comprende una unidad de evaluación, que evalúa las
señales de la unidad sensora y retransmite el accionamiento
reconocido de una de las superficies de accionamiento a una unidad
de mando para la activación de la función seleccionada. La unidad de
evaluación puede ser dispuesta, por ejemplo, en la unidad sensora o
en la unidad de mando.
En una forma de realización especialmente
ventajosa, sólo se activa una función, cuando el dedo detectado por
la unidad sensora muestra un contorno prefijable o prefijado, con lo
cual el contorno prefijable del dedo se memoriza, por ejemplo, por
parte del fabricante, en la unidad de evaluación. Con esta medida
puede ser impedido de manera ventajosa eficaz que los niños pequeños
no vigilados activen con sus dedos pequeños el sistema de
cocción.
Además, pueden ser memorizados en la unidad de
evaluación un diseño actual y/o una disposición especial o el tamaño
de la superficie de mandos del panel de control. Por ello, es
posible que en una configuración de la invención, que un usuario
pueda componer una superficie de mandos individual, cuyas
características serán memorizadas, a continuación, en la unidad de
evaluación. Además, se pueden asignar las diferentes funciones a
cualquier campo de control, por lo cual, el carácter individual del
panel de control puede aún ser aumentado.
En otra ordenación de la invención es posible,
ofrecer o proyectar por parte del fabricante varios paneles de
control configurados de forma diferente. Se pueden diferenciar en el
número, función y eventualmente en la configuración de las
superficies individuales de mandos. Los paneles de control son,
según la invención, móviles o pueden ser fijados como placa o
incluso estampación según diseño predeterminado sobre una tabla de
trabajo o similar. Así son variables la presentación y colocación en
amplios campos. Los paneles de control individuales se memorizan
ventajosamente en el dispositivo, particularmente en la unidad de
evaluación o unidad sensora. De esta manera pueden ser reconocidos,
por ejemplo, por medio de codificaciones especiales o la
configuración individual del panel de control, y las superficies de
mandos son localizadas de manera precisa. Entonces puede ser
analizada para la evaluación de un manejo, como debe ser en un sitio
una superficie de mandos determinada y si en este sitio existe un
manejo.
Para que la zona de cocción, por ejemplo, una
placa de cocción de vitrocerámica no sea delimitada
innecesariamente, el panel de control está dispuesto preferiblemente
fuera de la zona de cocción, por ejemplo, sobre una placa móvil o
base, que para el manejo es llevada solamente en la zona de
detección de la unidad sensora. El panel de control es integrado
alternativamente en una tabla de trabajo, con lo cual, puede estar,
por ejemplo, tresnado, o grabado o solamente pegado, en la tabla de
trabajo o placa móvil.
También es posible prever el panel de control
con medios para identificar que lo está tocando un dedo o el
ejercicio de presión. Así se puede producir una señal doble para
aumentar la seguridad de manejo. Sólo en dependencia de un
tocamiento o presión, que en teoría puede tener lugar también en
cualquier punto, puede un accionamiento ser reconocido como tal o
bien ser traspuesto en una función. Los medios de detección pueden
dar una señal correspondiente en la unidad de evaluación o la unidad
sensora, por ejemplo como impulso-disparador.
A través de la evaluación de las informaciones
de imagen es posible de manera ventajosa, utilizar la unidad sensora
también para la identificación del utensilio de cocinar, es decir,
para la identificación de si están dispuestas una olla o una sartén
sobre la encimera de cocción y para determinar el tamaño del
utensilio de cocinar. Esto permite, como ejemplo, la identificación
de un reconocimiento de olla, es decir, cuando los dispositivos de
calentamiento correspondientes son activados sin que se halle un
utensilio de cocinar sobre la encimera de cocción. También es
posible una identificación de un proceso de cocinar vacío, es decir,
el producto alimenticio en el utensilio de cocinar está
completamente recocido. Además, es posible una identificación de
recocido de un producto alimenticio, ya que entonces se modifica el
contorno del utensilio de cocinar. Además se puede determinar por la
precisa determinación de tamaños un número óptimo de elementos
calentadores necesarios para el calentamiento de la placa de
cocción. Además, la unidad sensora puede emplearse para la
identificación de vapor y/o para la determinación de temperatura en
la zona de cocción y/o en el utensilio de cocinar, para ganar
informaciones sobre un proceso de cocción actual, con lo cual al
reconocer el vapor es activable un dispositivo extractor de vapor.
Esto es, por ejemplo, una función que no es una función de cocción
directa, pero que puede ser activada por el tipo de invención del
dispositivo.
Para la vigilancia de la zona de cocción toma la
unidad sensora, por ejemplo después de la activación de una función
de cocción, adicionalmente fotografías continuas de la zona de
cocción y evalúa las fotografías recogidas para la identificación
del utensilio de cocinar y/o para la identificación de vapor y/o
para la determinación de temperatura en la zona de cocción y/o en el
utensilio de cocinar. En la evaluación se comparan las actuales
informaciones de imagen con informaciones de imágenes memorizadas,
para reconocer las situaciones correspondientes.
En una forma de realización especialmente
ventajosa, la unidad sensora es dispuesta encima del ámbito de
cocción y se integra preferiblemente en el dispositivo extractor de
humos.
Con un perfeccionamiento de la invención existe
un dispositivo de limpieza para la unidad sensora que, por ejemplo,
sopla continuamente aire limpio sobre la unidad sensora, a fin de
impedir, que se depositen partículas de suciedad sobre la unidad
sensora. Alternativamente puede ser reconocido un grado de suciedad
y alarmar al usuario, por ejemplo con un sonido. Así, éste será
reclamado para la limpieza manual.
Estas y otras características emergen,
exceptuando las reivindicaciones, también de la descripción y los
dibujos, con lo cual las características individuales se realizan
respectivamente por sí solas o conjuntamente con otras en forma de
combinaciones alternativas en una forma de realización de la
invención y se llevan a cabo en otros ámbitos y pueden presentar
versiones ventajosas así como formas de realización dignas de
protección para las que aquí se solicita protección. La subdivisión
de la solicitud en secciones individuales así como los títulos
intermedios no delimitan aquí la validez general de las
declaraciones hechas.
Una forma de realización ventajosa de la
invención, descrita a continuación, se representa en el dibujo. La
figura única muestra una representación de bloqueo esquemático de un
sistema de cocción.
Como se puede deducir de la figura, el sistema
de cocción 1 comprende un panel de control 2 con varias superficie
de mando 2.1, una unidad sensora óptica 3 con una superficie sensora
3.2, que vigila una zona de detección 9 marcada. Las superficies de
mando pueden ser en una configuración diferente también triangulares
o presentar otras formas geométricas básicas. La superficie sensora
puede ser un chip CCD. También hay integrada en la unidad sensora 3
una unidad de evaluación 3.1, una unidad de control 4 una unidad de
suministro de energía 7 para varios elementos calefactores 8, que
están dispuestos en una encimera de cocción 11, un dispositivo de
detección de vapor 5 y una unidad de limpieza 10. Sobre la encimera
de cocción 11 sobre uno de los elementos calefactores 8 está
dispuesta una olla 8 como utensilio de cocinar.
En el ejemplo de realización representado, la
unidad sensora 3, está implementada como cámara de infrarrojos, que
vigila el panel de control 2 y la encimera de cocción 11. La unidad
sensora 3, el dispositivo de detección de vapor 5 y la unidad de
limpieza 10 son dispuestas por encima de la placa de cocción 11 en
una campana extractora 6 representada en trazos.
Cuando el usuario pone un dedo 15 sobre una de
las superficies de control 2.1, la unidad sensora 3 reconoce un
accionamiento de una de las superficies de mandos 2.1, de forma que
toma con la superficie sensorial 3.2 una imagen actual del panel de
control 2 con el dedo 15 del usuario y la posición del dedo sobre el
panel de control 2 se evaluará por la unidad de evaluación 3.1. En
la unidad de evaluación 3.1 está memorizado el panel de control
panel de control 2 con las posiciones de las superficies
individuales de mando 2.1 y las funciones por activar
respectivamente con las superficies de mando 2.1. Por la evaluación
de la posición actual del dedo sobre el panel de control 2 reconoce
la unidad de evaluación 3.1 que función del usuario quiere activar y
remite esta información a una unidad de mando 4, que activa una
fuente de energía correspondientemente a la función seleccionada por
el usuario, por lo tanto, por ejemplo, se alimenta al menos un
elemento calefactor 8 de la encimera de cocción 11 con energía.
Adicionalmente, la unidad de evaluación determina, en la evaluación
de imagen, el contorno del dedo 15 y activa la función seleccionada
sólo entonces, cuando el dedo tenga un tamaño determinado, para
asegurar, que ningún niño pequeño no vigilado active por
inadvertencia el sistema de cocción 1. A través de esta medida se
sostiene la seguridad del sistema de cocción 1 de una manera
ventajosa.
Como se puede deducir además de la figura, el
panel de control 2 está dispuesto fuera del ámbito de cocción 11 y
fresado en una tabla de trabajo no representada. El diseño del panel
de control 2 y la disposición de las superficies de mando 2.1 sobre
el panel de control 2 son elegibles por el usuario en el sistema de
cocción 1 de manera ventajosa en la compra de forma gratuita o
seleccionares en una oferta. Se prefieren los paneles de control 2
que se ofrecen listos para utilizar. Sólo es necesario almacenar las
informaciones correspondientes del panel de control 2 en la unidad
de evaluación 3.1. Alternativamente, puede ser formada la unidad de
evaluación 3.1 para reconocer por sí misma un panel de control 2 y
ajustarse a él. Esto significa, que un operario puede emplear el
panel de control 2 a su elección, por ejemplo, también puede rearmar
para otras funciones. Igualmente puede ser posible que el panel de
control sea emplazado de nuevo para cada proceso de cocción para la
adaptación a condiciones de sitio determinadas. También entonces
puede realizarse ventajosamente de forma automática la
identificación por la unidad sensora 3 y la unidad de evaluación
3.1.
Como descrito arriba, la unidad sensora 3
también vigila junto al panel de control 2 la encimera de cocción 11
y puede emplearse por lo tanto adicionalmente para la identificación
del utensilio de cocinar y/o para la identificación del vapor y/o
para la determinación de la temperatura en la zona de cocción y/o en
el utensilio de cocinar. A través de la evaluación de las
informaciones de imagen reconoce la unidad de evaluación 3.1 si está
dispuesta una olla o una sartén sobre la encimera de cocción. Puede
reconocer adicionalmente el tamaño del utensilio de cocinar y por
ello activar automáticamente el número óptimo correspondiente de
elementos calentadores 8 para el calentamiento del utensilio de
cocinar sobre la unidad de control 4. Para reconocer una olla o el
tamaño de la olla sobre la encimera de cocción 11, es necesario
normalmente un sensor costoso. En el ejemplo de realización
representado asume esta función, de todas maneras, la unidad sensora
3 disponible para el manejo.
A través de la evaluación de la imagen es
posible además determinar el progreso de un proceso de cocinar, así
como reconocer la olla y procesos de cocción alterados como un
proceso de cocción vacío o una sobrecocción del producto
alimenticio. El usuario puede ser alarmado sobre un dispositivo no
representado. En la aplicación descrita de una cámara de infrarrojo
puede emplearse la unidad sensora 3 también para determinar la
temperatura en la zona de cocción y/o en el utensilio de cocinar. Si
en la evaluación de imagen es reconocido vapor en la zona de cocinar
11, entonces activa y controla la unidad de evaluación 3.1 el
dispositivo extractor de humos 5 correspondiendo a la cantidad de
vapor reconocida, para eliminar el vapor de la zona de cocción.
El dispositivo de limpieza 10 es activado en un
proceso de cocción desde la unidad de evaluación 3.1 y sopla
continuamente aire limpio sobre la superficie sensora 3.2, para
impedir que se depositen partículas de suciedad sobre la superficie
sensora 3.2.
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Esta lista de documentos relacionados por el
solicitante ha sido recopilada exclusivamente para la información
del lector y no forma parte del documento de patente europea.
Aquella ha sido confeccionada con la mayor diligencia; la OEP sin
embargo no asume responsabilidad alguna por eventuales errores u
omisiones.
EP 0563698 B1 [0003]
Claims (9)
1. Dispositivo para el manejo de un sistema de
cocción (1) con una zona de cocción (11), con una unidad sensora
óptica (3) para la identificación de imágenes y una unidad de
mandos, siendo la unidad de mandos realizada como panel de control
con varias superficies de mandos (2.1), que con un accionamiento por
parte de un usuario activan respectivamente una función del sistema
de cocción (1), vigilando la unidad sensora (3) el panel de control
(2) y reconociendo el accionamiento de una de las superficies de
mandos (2.1), cuándo el usuario pone un dedo (15) sobre una de las
superficies de mandos (2.1), caracterizado por el hecho de
que este panel de control (2) está fuera de del ámbito de cocción
(11) y es móvil sobre una base o placa.
2. Dispositivo, según la reivindicación 1,
caracterizado por el hecho de que la unidad sensora óptica
(3) es una cámara de color, una videocámara, o un campo de fotodiodo
para la identificación de la imagen.
3. Dispositivo, según reivindicación 1 o 2,
caracterizado por una unidad de evaluación (3.1), que evalúa
señales de la unidad sensora (3) y que transmite el accionamiento
reconocido de una de las superficies de mandos (2.1) a una unidad de
control (4) para la activación de la función seleccionada.
4. Dispositivo según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado por el hecho de que una función
sólo será activada, cuando el dedo (15) detectado por la unidad
sensora (3) presente una forma prefijada.
5. Dispositivo según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado por el hecho de que se memoriza
una configuración especial y/o una disposición de la superficie de
mandos (2.1) del panel de control (2) y/o una forma de dedo en la
unidad de evaluación (3.1), con lo cual la unidad de evaluación
reconoce precisamente preferiblemente, con ayuda de la
identificación de señales características individuales de una
superficie de mandos, un tipo de superficie de mandos de varios
tipos.
6. Dispositivo según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado por el hecho de que a cada
superficie de mandos (2.1) o panel de control (2) se le asocian
medios de detección para la identificación de un contacto o una
presión sobre el panel de control (2) por un dedo (15), con lo cual
los medios de detección dan preferiblemente una señal
correspondiente a la unidad de evaluación (3.1).
7. Dispositivo según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado por el hecho de que la unidad
sensora (3) adicionalmente está formada para vigilar la zona de
cocción (11) y para la identificación de un utensilio de cocinar
(12), para la identificación de vapor o para la determinación de
temperatura que se forma en la zona de cocinar (11) y/o en el
utensilio de cocinar(12), con lo cual preferiblemente al
reconocer vapor se activa un dispositivo extractor de humos (5).
8. Dispositivo según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado por el hecho de que la unidad
sensora (3) está dispuesta por encima del ámbito de cocción (11),
preferiblemente en un dispositivo extractor de humos (5).
9. Dispositivo según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado por un dispositivo de limpieza
(10) para la unidad sensora (3).
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| AT (1) | ATE453088T1 (es) |
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