ES2334411B1 - Mezclador de inmersion. - Google Patents
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Abstract
Mezclador de inmersión.
La invención se refiere a un mezclador de
inmersión (1) provisto de un motor eléctrico, de un árbol de
accionamiento (6), de un tubo (3), de una contera (4) y de una
herramienta o utensilio rotativo (9). Con el fin de facilitar el
montaje o el desmontaje de dicho mezclador, se ha previsto que un
cartucho (27) esté montado de forma amovible dentro del embudo. Este
cartucho comprende un cuerpo (16) de guía del árbol, medios de
fijación (18-19), medios (21-23) que
forman un cojinete estanco de recepción del árbol, y una cubierta o
funda (24). El cartucho está realizado de tal manera basta tan solo
con insertarlo o extraerlo por encima de la contera, sin que sea
necesaria la intervención de una persona especializada en ese
campo.
Description
Mezclador de inmersión.
La presente invención se refiere a un aparato de
tratamiento de alimentos eléctrico y portátil, o mezclador de
inmersión. La invención tiene como propósito mejorar el
funcionamiento del aparato y facilitar un mantenimiento del
aparato. Puede ser necesario un mantenimiento del aparato cuando
una pieza está gastada y es necesario reemplazarla. O bien puede
resultar necesario un mantenimiento, desde el punto de vista
higiénico, en el caso de que se hayan introducido partículas de
alimentos en el aparato en el curso de los usos precedentes, que
sea necesario limpiar. El aparato de tratamiento está destinado a la
industria hotelera y a los restaurantes, así como, igualmente, a un
uso familiar o doméstico. Por alimentos se entiende alimentos en
forma líquida y/o en forma de partículas. Por alimentos se
entiende, igualmente, todo tipo de preparación a base de productos
alimenticios y no alimenticios. Por productos no alimenticios se
entiende una preparación cosmética o cualquier otro tipo de
preparación. Así pues, el aparato está igualmente destinado a la
industria farmacéutica, cosmética o a otro tipo de industrias
susceptibles de tener necesidad de semejante aparato.
Tal aparato comprende un árbol de accionamiento,
un tuba hueco, una contera y una herramienta o utensilio rotativo.
El árbol está insertado a través del tubo y está unido, por un
extremo, a un motor eléctrico para el accionamiento en rotación del
árbol, y se encuentra unido, por un extremo opuesto, al utensilio
rotativo. El utensilio rotativo está colocado en un lugar que se
corresponde con la contera. La contera puede estar montada de forma
amovible, de manera estanca, sobre el tubo, y permite más
concretamente evitar que el utensilio toque el fondo o la pared de
un recipiente, permitiendo el trabajo de la materia.
La contera constituye una parte pequeña en
relación con el tubo, que forma una parte grande. La contera es, en
general, entre un tercio y un cuarto más pequeña que el tubo. El
tubo y la contera forman una longitud que se mide a lo largo de un
eje de dirección longitudinal del árbol. El eje de dirección
longitudinal es un eje de rotación del aparato según el cual se
pone en rotación el utensilio. El tubo y la contera están destinados
a ser sumergidos en una preparación de alimentos que se ha de
tratar, en una longitud correspondiente a aproximadamente dos
tercios de la longitud total, y de manera que la contera sea
totalmente sumergida en la preparación.
Se conoce por el documento EP 0 925 010 B1 un
aparato que comprende un vástago, un cojinete cilíndrico, colocado
entre la contera y el vástago, un medio de estanqueidad, situado
sobre el cojinete, y un fuelle elástico, colocado apoyándose contra
el vástago y unido al medio de estanqueidad. El cojinete permite
favorecer el guiado y la puesta en rotación del vástago con
respecto al tubo del aparato. El fuelle permite asegurar la
estanqueidad del aparato. Pero este tipo de aparato presenta
inconvenientes. En particular, cuando se hace necesario limpiar el
aparato, la extracción del vástago de la contera puede provocar un
deterioro del fuelle, y la limpieza del interior del cojinete con la
ayuda de una herramienta o utensilio, por ejemplo, un cuchillo,
entraña igualmente un riesgo de estropear el cojinete.
La invención se propone resolver este problema.
Para hacerlo, la invención prevé equipar el aparato con un cartucho
de un solo bloque o monobloque, montado dentro de la contera. Este
cartucho comprende un cuerpo de guía que constituye un medio de
centrado, de guía y de soporte del árbol, dispuesto entre la contera
y el árbol, medios que forman un cojinete estanco de recepción del
árbol, dispuestos entre el árbol y el cuerpo de guía, y al menos un
medio de fijación del cuerpo a la contera.
En un ejemplo preferido de la invención, el
árbol está formado por dos partes, con un vástago y una sección o
tramo cilíndrico principal. El vástago soporta el utensilio por un
lado y está unido, por otro lado, a la sección cilíndrica, y la
sección cilíndrica está unida al motor. Cuando uno de los
componentes del cartucho queda gastado o es necesario limpiar el
interior de la contera, basta con sólo desolidarizar o desunir una
parte alargada del vástago de un medio de accionamiento del
vástago. A continuación, el cartucho es retirado de la contera. Por
último, se limpia la contera, ya desembarazada del cartucho, sin que
se corra el riesgo de deteriorar elementos destinados a cooperar
con el vástago, y después se reemplaza eventualmente el cartucho
por uno nuevo.
La invención permite, de forma ventajosa, a un
usuario o consumidor no especializado en el campo de estos aparatos,
poder desmontar o montar por sí mismo el aparato con bastante
facilidad.
La invención tiene, por tanto, como propósito un
aparato de tratamiento de alimentos que comprende:
- un motor eléctrico, encerrado dentro de un
cárter, de tal manera que el motor está unido a un árbol de
accionamiento,
- un tubo hueco, a través del cual se inserta el
árbol de accionamiento, por un primer extremo del tubo,
- una contera, unida al tubo hueco por un
segundo extremo (8) del tubo, y
- una herramienta o utensilio rotativo, fijado
al árbol y montado dentro de la contera, y está caracterizada por
que el aparato comprende igualmente:
- un cartucho de un solo bloque o monobloque,
montado dentro de la contera, de tal modo que el cartucho comprende
un cuerpo de guía que forma un medio de centrado, de guía y de
soporte del árbol, dispuesto entre la contera y el árbol, medios
que forman un cojinete estanco de recepción del árbol, dispuestos
entre el árbol y el cuerpo de guía, y al menos un medio de fijación
del cuerpo a la contera.
En una variante de la invención, la contera y el
tubo forman dos partes distintas. La contera y el tubo están
montados de forma amovible una con respecto al otro. De este modo,
los procedimientos de montaje y de desmontaje de tal aparato se ven,
por tanto, facilitados. El montaje y el desmontaje pueden ser
realizados por una persona especializada o no en el campo del
aparato. Aparte de la manipulación del utensilio rotativo, basta,
para el montaje, encajar las piezas unas dentro de las otras, sin
que se necesite ninguna herramienta especial.
La invención se comprenderá mejor a partir de la
lectura de la descripción que sigue y del examen de las figuras que
la acompañan. Éstas tan solo se dan a título ilustrativo y de
ningún modo limitativo de la invención. Estas figuras muestran:
- Figura 1: Una representación esquemática de un
mezclador de inmersión de acuerdo con la invención,
- Figura 2: Una vista en corte de un mezclador
de inmersión de acuerdo con la invención, y
- Figura 3: Una representación esquemática de un
procedimiento de montaje de un mezclador de inmersión de acuerdo
con la invención.
La Figura 1 ilustra un mezclador de inmersión 1
de acuerdo con la invención. Dicho mezclador 1 comprende un cárter
2, un tubo hueco 3 y una contera 4. El cárter 2 encierra un motor
eléctrico (no representado). En la parte superior del cárter 2 se
ha integrado un mango o empuñadura 5 que puede incluir un
interruptor de gobierno del funcionamiento del motor. El motor se
encuentra unido a un árbol de accionamiento 6. Este árbol 6 está
alojado dentro del tubo 3 y en el interior de la contera 4. El
árbol 6 está colocado dentro del tubo 3 de tal forma que un eje de
dirección longitudinal del árbol 6 es coaxial con un eje 10 de
dirección longitudinal del tubo. El árbol está fijado, por un
extremo, a un motor, y se encuentra fijado, por un extremo opuesto a
una herramienta o utensilio rotativo 9. El eje de dirección
longitudinal del árbol es un eje coaxial con el eje de dirección
longitudinal del tubo. El eje de dirección longitudinal del árbol
es un eje de rotación del aparato según el cual se pone en rotación
el utensilio.
El tubo 3 comprende un extremo superior 7 y un
extremo inferior 8. El extremo inferior 8 del tubo 3 es opuesto al
extremo superior 7 longitudinalmente con respecto al eje 10 de
dirección longitudinal del tubo 3. El tubo 3 se encuentra fijo, por
su extremo superior 7, al cárter 2 y está unido, por su extremo
inferior 8, a la contera 4. Por unido se entiende que la contera
está fijada al tubo de tal forma que la contera y el tubo forman
entonces una pieza monobloque Por unido se entiende también que la
contera está montada de forma amovible sobre el tubo de tal manera
que la contera y el tubo forman dos piezas distintas que se pueden
separar.
La contera 4 es entre un tercio y un cuarto más
pequeña que el tubo 3, si bien estas proporciones no son apreciables
en la figura 1 ya que dichos elementos no están dibujados a escala.
La contera 4 y el tubo 3 forman una longitud total que se mide a lo
largo del eje 10 en el sentido longitudinal del tubo 3. El tubo 3 y
la contera 4 están destinados a ser sumergidos en una preparación
de alimentos que se ha de tratar, en una longitud correspondiente a
dos tercios de la longitud total, de tal forma que la contera 4
está destinada a ser sumergida totalmente en la preparación.
La contera 4 forma una campana unida al extremo
inferior 8 del tubo 3. La contera 4, que forma una campana,
comprende una porción tubular 4.1 y una porción abocardada 4.2. La
contera 4 permite evitar que el utensilio 9 toque el fondo o las
paredes de un recipiente, y permite el trabajo de la materia. La
porción abocardada 4.2 encierra específicamente el utensilio
rotativo 9. La contera 4 puede estar montada de forma amovible
sobre el tubo 3 con la intermediación de la porción tubular 4.1,
que coopera con el extremo inferior 8 del tubo con el fin de
asegurar la fijación de la contera 4 y del tubo 3 una con el otro.
Para llevar esto a cabo, la contera 4 y el tubo 3 pueden comportar
medios de fijación destinados a fijarse el uno al otro. En
particular, la contera 4 puede comportar, a lo largo de una cara
interna de la porción tubular 4.1, un revestimiento de plástico 40
que comporta una forma destinada, más específicamente, a cooperar
con el tubo 3. Aunque la contera 4 puede comportar, no obstante,
otros medios de fijación equivalentes, aptos para cooperar con el
tubo 3.
La contera 4 encierra el utensilio rotativo 9;
véanse las Figuras 2 y 3. Este utensilio rotativo 9 puede ser
cortante. En ese caso, el utensilio forma al menos una lámina
cortante transversal para picar alimentos. En un ejemplo, este
utensilio puede estar formado por tres láminas que se extienden
axialmente con respecto al eje 10 de dirección longitudinal del
tubo. El utensilio 9 puede estar igualmente formado por al menos un
brazo alargado, destinado a mezclar los alimentos unos con otros, o
bien por otros tipos de utensilios equivalentes para tratamientos de
alimentos, aptos para cortar, mezclar o emulsionar los
alimentos.
Tal como se ha mencionado anteriormente, por
alimentos se entiende todo tipo de materia que puede ser tratada por
semejante aparato, como, por ejemplo, productos alimenticios o
productos no alimenticios. Por productos no alimenticios se
entiende, por ejemplo, productos cosméticos a base de crema o de
polvo, u otros productos. Por alimentos se entiende igualmente
alimentos bajo la forma de partículas y/o bajo la forma de
líquido.
El árbol 6 está formado por un tramo o sección
cilíndrica principal 6.1 y por un vástago 11. La sección 6.1 está
fijada al motor y se encuentra unida de manera amovible al vástago
11. La sección 6.1 está situada dentro del tubo y, eventualmente,
en parte en el interior de la contera 4. El vástago está situado
dentro de la contera 4.
El accionamiento en rotación del utensilio 9 por
el árbol 6
se efectúa con la intermediación del vástago 11.
Más precisamente, es el vástago 11 el que porta el utensilio 9. El
vástago 11 y el utensilio 9 están montados de forma amovible dentro
de la contera 4. El vástago 11 comprende igualmente un eje de
dirección longitudinal del vástago 11, que es coaxial con el eje de
dirección longitudinal 10 del árbol. El vástago 11 comprende una
parte alargada 11.1 y un medio de accionamiento 12, de tal manera
que la parte alargada 11.1 está fijada de forma amovible al medio
12 en un extremo trasero 14 de esta parte alargada 11.1, y porta el
utensilio 9 en un extremo delantero 15 de esta misma parte alargada
11.1. El extremo trasero 14 es opuesto al extremo delantero 15
longitudinalmente con respecto al eje de dirección longitudinal
10.
Longitudinalmente al eje 10, el vástago 11 es
más pequeño que la sección cilíndrica principal 6.1 y está situado
dentro de la contera. El vástago 11 se encuentra unido de forma
movible a la sección cilíndrica principal 6.1. Para llevar esto a
cabo, la sección cilíndrica principal 6.1 comprende una jaula de
acoplamiento 13 que está destinada a unirse al medio 12 para
garantizar una ligadura o unión mecánica y una unión de
accionamiento de la parte alargada 11.1 del vástago 11 con la
sección cilíndrica principal 6.1. Esta unión mecánica se efectúa con
la intermediación de medios que permiten garantizar una unión a
rotación de la parte alargada 11.1 del vástago 11 con la sección
cilíndrica principal 6.1 La sección cilíndrica principal 6.1 puede
ser parcialmente introducida a través de la sección tubular 4.1 de
la contera 4 con el fin de autorizar una unión del vástago 11 a la
sección cilíndrica principal 6.1 dentro de la contera 4. La sección
cilíndrica principal 6.1 puede así transmitir un movimiento de
rotación al vástago 11 así unido.
De acuerdo con la invención, el mezclador
comprende igualmente un cartucho 27 de un solo bloque, o
monobloque, montado dentro de la contera 4. El cartucho 27
comprende un cuerpo de guía 16 que constituye un medio de centrado,
de guía y de soporte del árbol 6, dispuesto entre la contera 4 y el
árbol 6. Este cartucho 27 comprende igualmente medios que forman un
cojinete estanco de recepción del vástago, tales como 21, 22, 23,
dispuestos entre el árbol 6 y el cuerpo de guía 16, así como medios
de fijación del cuerpo a la contera. De acuerdo con la invención,
el cartucho 27 está montado de forma amovible dentro de la contera
4. Sin embargo, este cartucho 27 podría estar montado fijo en el
interior de la contera. En el ejemplo preferido de la Figura 2, el
cartucho 27 está dispuesto en torno a la parte alargada 11.1 del
vástago 11. Sin embargo, este cartucho 27 podría estar colocado en
una posición cualquiera sobre el árbol (6).
El cuerpo de guía 16 forma un cilindro provisto
de una cara externa 17 sobre la cual están colocados unos medios de
estanqueidad externa tales como 18 y 19, con cuya intermediación el
cuerpo de guía 16 coopera con la contera 4 para garantizar la
estanqueidad del cartucho 27 con respecto a la contera 4. Estos
medios de estanqueidad colaboran igualmente en la fijación del
cartucho 27 dentro de la contera 4. El cuerpo de guía 16 comprende
una cara interna 20 sobre la cual están fijados los medios que
forman un cojinete estanco de recepción del vástago, tales como 21,
22 y 23, con cuya intermediación el cuerpo de guía 16 coopera con el
vástago 11.
Los medios de estanqueidad externa pueden estar
constituidos por al menos una junta tórica. En el ejemplo de la
Figura 2, el cartucho 27 comprende una primera junta tórica 18 y una
segunda junta tórica 19. Cada una de estas juntas tóricas forma un
anillo hecho de caucho moldeado. Estas juntas cooperan con la
contera 4 y con el cuerpo de guía 16 de tal manera que garantizan,
cada una de ellas, una estanqueidad estática, al igual que una
estanqueidad dinámica, entre la contera 4 y el cuerpo de guía 16.
Cada una de estas dos juntas 18 y 19 está dispuesta parcialmente
dentro de una garganta periférica correspondiente 29 y 30. Cada una
de estas gargantas está formada a partir de la cara externa 17 del
cuerpo de guía 16. La primera junta 18 y la segunda junta 19 están
situadas, respectivamente, dentro de una garganta 29 y dentro de una
garganta 30, de tal manera que estas dos juntas se colocan
apoyándose contra el cuerpo de guía 16 y contra la contera 14 en el
momento de la instalación del cartucho 27 dentro de la contera 4.
Esto es por lo que estos medios de estanqueidad externa cooperan
por igual a la fijación.
Es posible prever asimismo que estas juntas
puedan estar formadas por la contera 4, y, con todo, estar
destinadas a ser alojadas dentro de unas gargantas que estarían
formadas a partir de una cara interna 34 de un alojamiento 39 de la
contera 4. El alojamiento 39 puede estar hecho de acero inoxidable
y está dispuesto fijo, a caballo a lo largo de la porción tubular
4.1 de la contera 4, y a lo largo de la porción abocardada 4.2 de
la contera 4. Este alojamiento 39 forma un escariado 41 a través del
cual puede ser penetrado el cartucho 27. Este alojamiento 39 forma
la cara interna 34 que delimita más específicamente el escariado
41.
Con el fin de evitar que las dos juntas 18 y 19
se vean desalojadas de sus respectivos alojamientos, o para evitar
que estas dos juntas se deterioren en el montaje del cartucho,
puede haberse previsto que el alojamiento 39 comprenda un chaflán
45 ó un radio de curvatura 45. En el ejemplo preferido de la
invención, este chaflán 45 se encuentra situado a la entrada del
alojamiento 39 de la contera 4, y a lo largo de él se deslizan las
juntas externas en el momento de la inserción del cartucho 27 en el
alojamiento 39 de la contera 4. Este chaflán o radio de curvatura
45 está formado en una entrada 45 del alojamiento 39 ó en un cierto
lugar del alojamiento 39, próximo al tubo 3 ó al extremo 8 tubo del
3, longitudinalmente con respecto al eje 10 de dirección
longitudinal, alejado del utensilio rotativo 9. Este chaflán 45 está
formado en una junta de unión entre la cara interna 34 y una
superficie suministrada por el respaldo 37. Sin embargo, este
chaflán puede estar situado en un extremo opuesto del alojamiento,
próximo al utensilio 9 y alejado del extremo 8 del tubo.
Los medios de estanqueidad 18 y 19 están
destinados a ser colocados en apoyo contra la cara interna 34 del
alojamiento 39 de la contera 4. Los medios de estanqueidad externa
pueden estar formados por cualesquiera otros tipos de medios que
garanticen una función de estanqueidad y, eventualmente, de
fijación equivalentes a las que garantizan las juntas tóricas.
Las juntas tóricas cooperan igualmente para un
mantenimiento del centrado del cartucho, al tiempo que aseguran un
alineamiento sobre el eje 10 de dirección longitudinal del árbol, de
un eje de dirección longitudinal del tramo o sección cilíndrica
principal 6.1, con el eje de dirección longitudinal del
vástago.
Los medios que forman un cojinete estanco
comprenden, al menos, un medio de estanqueidad interna 23. Se
entiende por estanqueidad interna la estanqueidad establecida entre
el medio exterior y los medios que forman el cojinete. En el
ejemplo de la Figura 2, los medios que forman el cojinete estanco
comprenden una junta de estanqueidad interna 23. Pueden utilizarse
otros medios equivalentes a la junta de estanqueidad.
La junta interna 23 está formada de un material
plástico o de elastómero. La junta 23 puede estar formada por una
junta de labio o reborde que forma una U y que comprende un borde
de apoyo flexible, denominado labio, 23.1 y otra porción fija 23.2.
Se trata aquí de una junta de un solo labio. Esta junta podría
comportar más de un labio. Sin embargo, esta junta podría ser
reemplazada por cualesquiera otros tipos de medios que aseguren una
función equivalente. Esta junta 23 está destinada a quedar fijada a
la cara interna 20 del cuerpo de guía 16 por su porción fija 23.2,
y está destinada a ser colocada en contacto con, o apoyándose
contra, una superficie cilíndrica formada por el vástago 11, por su
porción flexible 23.1.
El cartucho 27 está dispuesto en torno al
vástago. Sin embargo, el cartucho podría de la misma manera situarse
en torno al tramo o sección 6.1 En el ejemplo preferido de la
invención, el cartucho 27 está confinado a traslación dentro de la
contera 4, de forma colineal con el eje de dirección longitudinal
del vástago, en un sentido por un tope 37 de la contera, y en el
sentido opuesto por al menos un medio de detención 31 del cartucho,
que coopera con al menos una ranura 33 existente en la contera. El
medio de detención 31 confina el cuerpo de guía 16 dentro de la
contera 4 de tal forma que el cartucho 27 puede ser desmontable por
desplazamiento del medio de detención 31 con el fin de liberar o
desbloquear el cartucho 27 y autorizar la salida del cartucho 27 a
través de la contera 4.
En efecto, el cartucho 27 puede ser bloqueado
elásticamente a traslación con respecto al eje 10 de dirección
longitudinal, dentro de la contera 4, desde el cárter 2 y hacia el
utensilio 9 en virtud del apoyo de un collarín 48 formado por el
cuerpo de guía 16 del cartucho 27 contra un respaldo 37 de la
contera 4, y desde el utensilio 9 hacia el cárter 2 por apoyo de al
menos una espiga 31 del cartucho 27 contra una superficie de apoyo
33.1 ó tope de detención del alojamiento 39. El collarín 48 se
extiende radialmente al menos de forma parcial sobre una periferia
del cuerpo, en el sentido opuesto al eje del vástago 11, y está
formado en un extremo del cuerpo de guía 16. Este collarín 48 está
hecho de tal manera que el cuerpo se encuentra ensanchado en la
entrada en la que se ha formado el collarín 48. En un ejemplo, el
collarín 48 está formado sobre una periferia o contorno de una
materia formada por el cuerpo de guía 16. El respaldo 37 está
formado por el alojamiento 39. El cartucho 27 está retenido a lo
largo del eje 10 de dirección longitudinal, desde el cárter 2 y
hacia el utensilio 9, por medio del collarín 40, situado apoyándose
contra el respaldo 37. Este bloqueo de traslación del cartucho en
virtud del apoyo del collarín 48 contra el respaldo, garantiza que
el cartucho 27 no se salga del alojamiento 39 y que el cartucho 27
no se caiga dentro de la preparación de alimentos. Este bloqueo de
traslación puede garantizar igualmente que la sección cilíndrica
vertical 6.1 es retenida dentro del tubo 3 y dentro de la contera 4
sin que se corra el riesgo de que caiga dentro de la preparación.
El bloqueo de traslación garantiza igualmente el mantenimiento de
la altura del utensilio 9 con respecto a la contera 4. El cartucho
27 comprende al menos una espiga 31. La espiga 31 está dispuesta
dentro de una entalladura periférica 32, formada a partir de la cara
externa 17 del cuerpo de guía 16. La espiga 31 está situada dentro
de la entalladura 32 de tal manera que emerge parcialmente de la
superficie externa 17 del cuerpo de guía 16 y flota al menos
parcialmente en el interior de la entalladura 32. Esta espiga 31
así colocada en relación con la entalladura 32, está destinada a
ser situada en apoyo elásticamente, de manera relativamente
perpendicular con respecto al eje 10, contra la superficie de apoyo
33.1 del alojamiento 39, en el momento de la inserción del cartucho
en la contera 4. De esta forma, la espiga 31 coopera igualmente
para el bloqueo a rotación del cartucho 27, en virtud del rozamiento
de la espiga 31 contra el alojamiento 39.
La superficie de apoyo 33.1 forma un plano
perpendicular al eje 10 de dirección longitudinal. Esta superficie
de apoyo 33.1 está constituida por una ranura 33 que ha sido
practicada a partir de la cara interna 34 del alojamiento 39 de la
contera 4. Tal y como se ha realizado de acuerdo con el ejemplo de
la Figura 2, la superficie de apoyo 33.1 está hecha de tal manera
que el apoyo de la espiga 31 contra esta superficie de apoyo 33.1
impide que el cartucho 27 sea desplazado desde el utensilio 9 hacia
el cárter 2 longitudinalmente con respecto al eje 10 de dirección
longitudinal. El cartucho 27 y la contera 4 podrían comprender
otros tipos de medios de fijación que asegurasen una función
equivalente a las de la espiga y la ranura. Por ejemplo, la contera
4 y el cartucho 27 podrían estar fijados por roscado, por un
dispositivo de bayoneta o por un collarín que formase un tope.
En este modo de realización que se acaba de
describir en lo anterior, el cartucho 27 se encuentra, por tanto,
bloqueado elásticamente por medio de la espiga 31. Sin embargo, el
cartucho podría estar bloqueado de manera no elástica, por medio,
por ejemplo, de un pasador que viniera a insertarse a través de la
contera 4 y del cartucho 27, transversalmente, o bien por medio de
un tornillo en punta que viniera igualmente a insertarse a través
de la contera 4 y del cartucho 27 (ejemplos que no se
ilustran).
Al objeto de bloquear el cartucho 27 en el
sentido opuesto, es decir, desde el cárter hacia la contera, el
cartucho 27 se coloca apoyándose contra el respaldo 37 de la
contera 4. En efecto, una superficie de apoyo formada por el
collarín 48 y el cartucho 27 está colocada en apoyo contra el
respaldo 37 de la contera 4. El respaldo es el resultado de una
forma de al menos una cavidad o receptáculo 36 realizado por el
alojamiento. El receptáculo 36 forma el respaldo 37. El respaldo 37
delimita el refuerzo. El cartucho 27 está colocado. apoyándose
contra este respaldo 37 con la intermediación del cuerpo 16. El
cartucho 27 puede comprender igualmente al menos una orejeta 35
contra la rotación; véase la Figura 3. La orejeta 35 está formada a
partir del collarín 48 y se extiende radialmente y en el sentido
opuesto con respecto al eje 10 de dirección longitudinal. En el caso
de que el collarín 48 sea parcialmente periférico, el collarín 48
garantiza igualmente el cometido contra la rotación y la formación
de la orejeta 35 se convierte entonces en facultativa.
El cartucho 27 está, por tanto, igualmente
bloqueado a rotación dentro de la contera 4 por la inserción de la
orejeta 35 en el receptáculo 36. El receptáculo 36 comprende, por
tanto, una forma que se adapta a la forma del extremo del cuerpo
provisto del collarín 48 y, eventualmente, de la orejeta 35.
La espiga 31 y la ranura 33, por una parte, y el
collarín 48, la orejeta 35 y el respaldo 37, por otra parte, están
situadas las unas con respecto a los otros de tal manera que la
inserción del cartucho 27 se efectúa, de preferencia, por arriba de
la contera 4, es decir, por la porción tubular 4.1 de la contera 4
ó por un extremo superior 4.4 de la contera 4. El extremo superior
4.4 de la contera 4 es un extremo destinado a cooperar con el
extremo inferior 8 del tubo 3. La contera 4 comprende igualmente un
extremo inferior 4.3, destinado a acoger al utensilio rotativo 9 y
alejado del extremo inferior 8 del tubo 3 con respecto al extremo
superior 4,4 de esta misma contera 4.
Podría preverse también insertar y extraer este
mismo cartucho 27 por el extremo inferior 4.3 de la contera 4.
De acuerdo con la invención, el cartucho 27
comprende asimismo una cubierta o funda 24, dispuesta entre la
parte alargada 11.1 del vástago 11 y los medios que constituyen el
cojinete estanco, 21, 22, 23. La funda 24 forma un estuche de
protección de la parte alargada del vástago 11 y recubre al menos
una porción de la parte alargada 11.1 del vástago 11, a lo largo de
la cual pueden producirse rozamientos. En particular, la funda 24
recubre al menos una porción de superficie de la parte alargada
11.1 del vástago 11, destinada a cooperar con la porción flexible
23.1 de la junta interna 23. Pero la funda 24 puede igualmente
recubrir una superficie más grande la parte alargada 11.1 del
vástago 11 Preferiblemente, la funda 24 recubre toda una superficie
del vástago destinada a cooperar con los medios que constituyen el
cojinete estanco; véase la Figura 2.
La funda 24 forma un conducto o tubo que está
ceñido a la parte alargada 11.1 del vástago 11. Por ceñido al
vástago se entiende el hecho de que la funda 24 es retenida en la
parte alargada 11.1 del vástago 11 por medio de fuerzas de ligadura
que son superiores a la: fuerzas de ligadura existentes entre la
porción flexible 23.1 de la junta interna 23 y la funda 24, y que
permiten garantizar la estanqueidad entre la funda 24 y la parte
alargada 11.1 del vástago 11. De esta forma, la funda 24 está
ceñida a la parte alargada 11.1 del vástago 11 de tal manara que la
rotación de la parte alargada 11.1 del vástago 11 lleva consigo la
rotación de la funda 24. Esta funda 24 forma un estuche de
protección de la parte alargada 11.1 del vástago 11 y forma
igualmente un medio de estanqueidad con respecto a la parte
alargada 11.1 del vástago 11.
Los medios que forman el cojinete estanco de
recepción, forman igualmente unos medios que facilitan la puesta en
rotación de la parte alargada del vástago con respecto al cuerpo de
guía 16. En particular, estos medios que facilitan la rotación de
la parte alargada pueden estar formados por al menos un rodamiento,
tal como el 21 y el 22; véase la Figura 2. Pero estos medios
podrían estar constituidos por cualquier otro medio que garantice
una función equivalente a la que garantizan los rodamientos. Por
ejemplo, en lugar de los rodamientos podría instalarse un anillo
revestido interiormente con un producto lubricante con el fin de
cooperar con el vástago o con la funda, al tiempo que se encuentra
fijado al cuerpo.
En el caso de la Figura 2, un primer rodamiento
21 y un segundo rodamiento 22 están fijados al vástago o la funda
24, así como a la cara interna 20 del cuerpo de guía 16. La
fijación de estos rodamientos a la funda garantiza, de forma
ventajosa, un bloqueo de la funda 24 a traslación con respecto al
cuerpo de guía 16 del cartucho 27, según el eje 10 de dirección
longitudinal. Al estar la junta interna 23 fijada de manera inmóvil
en virtud de su posición fija 23.2 al cuerpo de guía 16, y al estar
colocada en contacto con la funda o apoyándose por la otra porción
flexible 23.1 contra la funda 24, la junta interna 23 y la funda 24
no corren el riesgo de zarandearse una con respecto a la otra
longitudinalmente en relación con el eje 10. Este bloqueo de
traslación de la funda 24 permite impedir cualquier deterioro de la
junta interna 23 y, particularmente, cualquier deterioro de la
porción flexible de la junta interna 23. La junta interna 23 está
situada en un cierto lugar del cartucho 27, próximo al utensilio
rotativo 9 longitudinalmente con respecto al eje 10, en tanto que el
primer medio de rodamiento 21 y el segundo medio de rodamiento 22
están situados detrás de la junta interna 23 con respecto a este
mismo eje 10, de tal manera que la junta interna 23 está situada
entre el utensilio 9 y los medios de rodamiento.
La funda 24 comprende al menos una pista de
rozamiento, endurecida o revestida 28. Esta pista 28 está formada
sobre una superficie del conducto constituido por la funda 24. Esta
pista de rozamiento 28 permite disminuir el desgaste de la funda 24
debido al rozamiento con la junta interna 23. Esta pista 28 está
situada en un lugar de la funda 24 contra el que pueden producirse
los rozamientos. En particular, esta pista 28 está situada en un
lugar del conducto de la pista 28 situado enfrente de la junta
interna 23. La junta interna 23 está destinada a ser colocada en
apoyo, por su porción flexible, contra esta pista 28. Esta pista 28
puede haberse obtenido por un tratamiento local físico, químico,
térmico u otros, de la superficie de la funda 24, que consiste en
modificar una estructura superficial de la materia formada por el
conducto de la funda. O bien esta pista 28 puede ser obtenida por
medio de la aplicación de un revestimiento de un material sobre el
conducto de la funda 24. Ciertos de estos tratamientos pueden ser
eventualmente combinados. Estos tratamientos tienen como propósitos
endurecer y/o disminuir el coeficiente de rozamiento de la
superficie de la pista con el fin de minimizar el desgaste, al
objeto de prolongar la estanqueidad interna. Son igualmente
utilizables en este lugar otros métodos de tratamiento equivalentes
que permitan obtener tal modificación de la estructura superficial
de la materia del conducto formado por la funda.
Esta pista 28 puede igualmente obtenerse por
medio de un anillo montado fijamente sobre el conducto formado por
la funda 24. Sobre la cara exterior de este anillo, en contacto con
la porción flexible 23.1 de la junta interna 23, puede haberse
previsto, de forma ventajosa, aplicar al menos uno de los
tratamientos previstos para mejorar la duración de la vida de la
superficie de rozamiento de este anillo.
La funda 24 comprende, longitudinalmente con
respecto al eje 10 de dirección longitudinal, desde el cárter 2 en
dirección al utensilio 9, un extremo superior 25 y un extremo
inferior 26. La pista de endurecimiento 28 puede extenderse desde
el extremo inferior 26 de la funda, de una parte, y hasta el primer
medio de rodamiento 21, de otra parte. Esta pista 28 permite
aumentar la duración de utilización de la funda 24 y, por tanto,
del mezclador 9. No obstante, esta pista podría extenderse a todo
lo largo del conducto de la funda 24.
En un modo de realización preferido de la
invención, el extremo inferior de 26 forma un borde 44 que vuelve a
caer, o rebajado y el extremo superior 25 forma un respaldo 25.1.
El borde rebajado 44 se extiende radialmente con respecto al eje de
dirección longitudinal y en el sentido opuesto a este eje. Este
borde rebajado 44 puede haberse obtenido por un procedimiento de
remachado o por cualesquiera otras técnicas que permitan obtener un
extremo inferior de forma equivalente. Cuando la pista es un anillo,
la pista 28 puede de la misma manera haberse dispuesto emparedada
entre el borde rebajado de la funda y el primer rodamiento. De esta
forma, la pista 28 queda igualmente bloqueada a traslación
longitudinalmente y a rotación con respecto al eje 10 y con
respecto a la junta. El extremo inferior 26 forma un tope de
detención contra el cual está colocado, en apoyo, un ensanchamiento
43 de la parte alargada del vástago 11. Este ensanchamiento 43
corresponde a un aumento local del diámetro del vástago 11. El
borde rebajado 44 formado por este extremo inferior 26 contribuye a
garantizar la estanqueidad de la parte alargada 11.1 del vástago 11
con respecto a la funda 24 en virtud del apoyo del ensanchamiento
43 contra el borde rebajado 44.
El respaldo 25.1 es el resultado de una
deformación del conducto formado por la funda 24 de manera tal, que
este respaldo forma un collarín que se extiende todo alrededor del
eje 10 de dirección longitudinal, perpendicularmente al eje 10 de
dirección longitudinal, y en el sentido opuesto al vástago 11. El
respaldo 25.1 puede haberse formado también practicando una
escotadura en un bloque de metal o por cualquier otro tipo de
medios que permitan obtener un sistema de detención equivalente al
del respaldo 25.1, por ejemplo, un anillo elástico. O bien, el
respaldo 25.1 puede haberse formado practicando una escotadura en
otro tipo de materiales. El respaldo 25.1 está formado de tal manera
que el medio 12 se coloca apoyándose contra el respaldo 25.1
longitudinalmente con respecto al eje 10 de dirección longitudinal,
al tiempo que está fijado a la parte alargada 11.1 del vástago 11.
El medio 12 está centrado sobre una parte de la funda situada entre
el respaldo 25.1 y el extremo trasero 14 de la parte alargada 11.1
del vástago 11. El medio 12 está roscado sobre la parte alargada
11.1 del vástago 11, al tiempo que viene a colocarse en apoyo
contra el respaldo 25.1. El extremo superior 25 es también un
extremo contra el cual se coloca la parte alargada 11.1 del vástago
11, en apoyo longitudinal con respecto al eje 10 del vástago 11,
desde el cárter 2 hacia el utensilio 9. El medio 12 corresponde
igualmente a otro aumento local del diámetro del vástago 11. La
funda 24 se encuentra unida a la parte alargada 11.1 del vástago 11
de tal manera que el vástago 11 y la funda 24 son solidarios a
rotación, la parte alargada del vástago 11 y la funda 24 se
encuentran inmovilizadas a traslación una con respecto a la otra, y
la funda 24 forma igualmente un medio de estanqueidad con respecto
al vástago 11. El vástago 11 está fijado a la contera 4, al tiempo
que sigue siendo amovible.
La contera 4 se dispone dentro del cuerpo de
guía 16 de la siguiente manera. En primer lugar, se fijan los
rodamientos 21 y 22, así como el medio de estanqueidad 23, a la
cara interna 20 del cuerpo. A continuación, se coloca la funda 24
con el respaldo apoyándose contra el segundo rodamiento 22. Después
se coloca la pista de rozamiento 28 formando un anillo alrededor
del conducto de la funda, en apoyo contra el primer rodamiento 21. A
continuación, se realiza un rebordeado del extremo inferior 26 para
obtener el borde rebajado 44. El anillo que forma la pista 28 se
dispone emparedado entre el borde rebajado 44 y el primer medio de
rodamiento. La funda 24 queda entonces retenida en los rodamientos
21 y 22.
El vástago 11 comprende un deflector 38 situado
entre el utensilio rotativo 9 y el cartucho 27. El deflector 38
forma una rodaja fijada al vástago 11 y que se extiende a partir
del vástago 11 radialmente con respecto al eje 10 de dirección
longitudinal, sobre una superficie que recubre al menos una sección
transversal de la junta de estanqueidad interna 23. Este deflector
38 desvía el flujo de alimentos a la manera de una pantalla que se
pone a la introducción de alimentos que podrían penetrar, bajo el
efecto de la presión del flujo, en los medios de rodamiento del
cartucho 27. Este deflector 38 forma, de la misma manera, una
pantalla o protección contra el eventual deterioro de la junta
interna 23 provocado por la presión de expulsión o eyección de los
alimentos contra la junta interna 23. Así pues, preferiblemente, se
ha previsto que el deflector 38 sobresalga en voladizo del cartucho
27 y del alojamiento 39. En el ejemplo de la Figura 2, este
deflector 38 tiene la forma de una rodaja plana, si bien podría
comportar cualquier otra forma que asegurase una función
equivalente.
Con el fin de impedir que el cartucho 27 se
levante en dirección al tubo 3 como consecuencia de un choque del
utensilio contra los alimentos, el cartucho 27 puede igualmente
comprender un collarín superior 44, apto para apoyarse contra un
dispositivo de conexión 47 que forma un tope de retención. El
collarín superior 44 está formado por el cuerpo a partir del
collarín 48, al tiempo que se extiende en dirección relativamente
longitudinal con respecto al eje 10 de dirección longitudinal y en
dirección al cárter 2. El dispositivo de conexión 47 constituye una
pieza intermedia adecuada para unir la contera 4 al tubo 3. El
apoyo del cartucho 27 contra este dispositivo de conexión 47
permite bloquear el cartucho 27 en altura, en dirección al tubo 3.
Este dispositivo de conexión 47 puede ser solidario con el tubo 3
en el extremo 8 del tubo 3.
El procedimiento de montaje de dicho mezclador
de acuerdo con la invención es el siguiente; véase la Figura 3. El
cartucho 27 se inserta, en primer lugar, en el escariado 41 de la
contera 4, por el extremo superior 4.4 de la contera 4, hasta que la
espiga 31 se sitúa en apoyo dentro de la ranura 33, y hasta que el
collarín 48, y, en su caso, la orejeta 35, se colocan apoyándose
contra el respaldo 37 correspondiente. El cartucho 27 es insertado
en la contera con la cara externa 17 del cuerpo 16 ceñida a la cara
interna 34 del alojamiento 39.
A continuación, se monta el utensilio rotativo 9
en el interior del cartucho 27, al insertar la parte alargada 11.1
del vástago 11 en el cartucho 27. La parte alargada 11.1 del
vástago 11 ha de deslizarse hasta que la parte alargada 11.1 se
coloca apoyándose contra el extremo inferior 26 de la funda 24. Con
el fin de garantizar un mejor guiado de la parte alargada 11.1 a
través del cartucho 27 a la hora del montaje, el conducto
constituido por la funda 24 es, de preferencia, rígido.
A continuación, el medio de accionamiento 12 se
fija sobre la parte alargada 11.1 del vástago 11 a través del
extremo superior 4.4 de la contera 4. En el caso de que la contera
4 sea desmontable con respecto al tubo 3, la contera 4, que
comprende un tal cartucho 27 y un tal utensilio 9, se fija a
continuación al tubo 3, al tiempo que se une el vástago 11 al tramo
o sección cilíndrica principal 6.1 que está equipada con la jaula
de accionamiento 13.
Para desmontar dicho mezclador, se desensambla
la contera 4 del tubo 3 y, a continuación, la parte alargada 11.1 es
desensamblada del medio 12. Seguidamente, la parte alargada 11.1 es
después retirada de la contera tirando de la parte alargada 11.1 del
vástago hasta que la parte alargada sea extraída del cartucho 27.
El cartucho 27 es retirado del escariado 51 de la contera 4 a través
del extremo superior 4.4 de la contera 4. Para ello, se empuja el
cartucho 27 con los dedos de una mano, por ejemplo, los cuales se
introducen por el extremo inferior 4.3 de la contera 4, desde el
utensilio 9 hacia el cárter 2, hasta que la espiga 31 se extrae
elásticamente de la ranura 33. El cartucho 27 es llevado a
deslizarse contra la cara interna 34 del alojamiento 39, hasta la
extracción del cartucho 27 de la contera 4.
El montaje de la funda 24 y de la junta interna
23 de manera que están bloqueadas a traslación dentro del cuerpo de
guía 16 del cartucho según el eje 10 de dirección longitudinal,
impide cualquier desplazamiento de traslación de la pista de
rozamiento de la funda 24 con respecto a la porción flexible 23.1
de la junta interna 23, en contacto con la pista de rozamiento. El
bloqueo de traslación de la pista con respecto a la junta impide
cualquier deterioro de la porción flexible 23.1 de la junta.
La invención se refiere también a un uso de
dicho mezclador.
Por razones de coste y de facilidad de montaje,
el cartucho puede montarse en un aparato cuya contera 4 y tubo 3
formen una sola pieza monobloque, o de un único bloque.
El cartucho 27 puede estar equipado o no con la
funda 24.
La pista 28 puede igualmente estar formada por
la parte alargada 11.1 del vástago 11, en el caso de que esta pista
sea el resultado de un tratamiento local sobre una materia
constituyente del vástago 11. O bien esta pista puede ser el
resultado de la fijación de un anillo sobre la parte alargada 11.1
del vástago 11.
Claims (16)
1. Un aparato de tratamiento de alimentos (1),
del tipo mezclador de inmersión, que comprende:
- un motor eléctrico, encerrado dentro de un
cárter (2), de tal manera que el motor está unido a un árbol de
accionamiento (6),
- un tubo hueco (3), a través del cual es
insertado el árbol de accionamiento (6), por un extremo superior
(7) del tubo (3),
- una contera (4), unida al tubo hueco (3) por
un extremo inferior (8) del tubo (3), y
un utensilio rotativo (9), fijado al árbol (6)
dentro de la contera (4), estando el aparato caracterizado
por que comprende asimismo,
un cartucho (27) de un solo bloque, o
monobloque, montado dentro de la contera (4), de tal modo que el
cartucho (27) comprende un cuerpo de guía (16) que forma un
cilindro provisto de una cara externa (17) sobre la que están
colocados unos medios de estanqueidad (18, 19), permitiendo así el
cuerpo de guía (16) el centrado, guiado y soporte del, árbol (6),
estando dispuesto el cuerpo de guía (16) entre la contera (4) y el
árbol (6), y contando con medios (21, 22, 23) que forman un cojinete
estanco de recepción del árbol (6), dispuestos entre el árbol (6) y
el cuerpo de guía (16), y al menos un medio de fijación del cuerpo
de guía (16) a la contera (4),
y donde el árbol (6) está formado por un tramo o
sección cilíndrica principal (6.1) y por un vástago (11), de tal
forma que la sección (6.1) está colocada dentro del tubo (3) y el
vástago (11) está colocado dentro de la contera (4), estando el
vástago (11) fijado, por un lado, al utensilio, y estando fijado,
por un lado opuesto, a la sección principal, de tal modo que el
vástago (11) y el utensilio (9) están montados de forma amovible
dentro de la contera (4).
\vskip1.000000\baselineskip
2. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
1, caracterizado por que el cartucho (27) está montado de
forma amovible dentro de la contera (4).
3. Un aparato de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 y 2, caracterizado por que la contera (4)
está unida al tubo hueco (3) de manera amovible.
4. Un aparato de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por que los medios de
estanqueidad (18, 19) son una primera junta tórica (18) y un
segunda junta tórica (19) dispuestas en sus correspondientes
gargantas periféricas (29, 30), estando formada cada una de dichas
gargantas (29, 30) a partir de la cara externa (17) del cuerpo guía
(16).
5. Un aparato de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por que la contera (4)
comprende un extremo superior (4.4) y un extremo inferior (4.3), de
tal modo que el extremo superior (4.4) coopera con el tubo (3) para
unir el tubo (3) a la contera (4) y el extremo inferior (4.3)
encierra el utensilio rotativo (9), estando el cartucho (27)
insertado a través de la contera (4) por el extremo superior (4.4)
de la contera (4).
6. Un aparato de acuerdo con una cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por que el
cartucho (27) está confinado en traslación colineal con un eje (10)
de dirección longitudinal del árbol (6), en un sentido por un tope
(37) de la contera (4), y en un sentido opuesto por al menos un
medio de detención (31) del cartucho (27), que coopera con la
contera (4), de tal modo que el medio de detención (31) confina el
cuerpo dentro de la contera (4) de tal manera que el cartucho (27)
es desmontable por desplazamiento del medio de detención (31) con el
fin de liberar el cartucho (27) y autorizar la salida del cartucho
(27) a través de la contera (4).
7. Un aparato de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 6 caracterizado por que el cartucho (27)
está confinado en traslación longitudinalmente con respecto al eje
(10) del tubo (3), desde el utensilio (9) y en dirección al cárter
(2), por apoyo del cuerpo del cartucho (27) contra un dispositivo
de conexión, de tal modo que el dispositivo de conexión une un
extremo de la contera (4) al tubo.
8. Un aparato de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 7, caracterizado por que el cartucho
(27) comprende asimismo una cubierta o funda (24), dispuesta entre
la parte alargada (11.1) del vástago (11) y los medios que forman
el cojinete estanco (21, 22, 23), de tal modo que la funda (24)
forma un conducto ceñido al árbol (6).
9. Un aparato de acuerdo con la reivindicación
8, caracterizado por que los medios que forman un cojinete
estanco (21, 22, 23) de recepción comprenden al menos un medio para
facilitar la puesta en rotación del árbol (6) con respecto al
cuerpo, de manera que dicho medio está colocado entre el cuerpo y
la funda (24), al tiempo que está fijado al cuerpo, de tal modo que
dicho medio permite fijar la funda (24) al cuerpo con el fin de
bloquear a traslación la funda (24) con respecto al medio de
estanqueidad, longitudinalmente con respecto al eje (10) de
dirección longitudinal del árbol (6).
\newpage
10. Un aparato de acuerdo con una de las
reivindicaciones 8 a 9, caracterizado por que la funda (24)
comprende una pista de rozamiento (28) contra la cual está colocado
en apoyo el medio de estanqueidad, de tal manera que la pista (28)
está dispuesta inmóvil a traslación con respecto al medio de
estanqueidad, y la pista (28) está dispuesta inmóvil a rotación al
menos con respecto al conducto de la funda (24).
11. Un aparato de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 10, caracterizado por que el cartucho
(27) comprende al menos un primer medio de fijación (48, 35) y la
contera (4) comprende al menos un segundo medio de fijación (36), de
tal manera que el primer medio (48, 35) y el segundo medio (36)
cooperan de un modo tal, que el cartucho (27) está bloqueado a
rotación dentro de la contera (4).
12. Un aparato de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 11, caracterizado por que el árbol (6)
comprende un deflector (38), situado entre el utensilio rotativo (9)
y el cartucho (27), de tal modo que el deflector (38) se extiende
radialmente con respecto a un eje (10) de dirección longitudinal
del tubo, a partir del árbol (6), sobre una superficie
correspondiente a al menos una sección transversal de un medio de
estanqueidad formado por los medios que constituyen el cojinete
estanco de recepción.
13. Un procedimiento de montaje de un aparato de
tratamiento de alimentos de acuerdo con una de las reivindicaciones
1 a 12, caracterizado por que comprende las etapas
siguientes:
- insertar el cartucho (27) en la contera
(4),
- montar el utensilio rotativo (9) insertando
una parte alargada (11.1) de un vástago dentro del cartucho (27), a
través de un extremo inferior (4.3) de la contera (4),
- unir la parte alargada a un medio de
accionamiento (12) del vástago, y
- ensamblar la contera (4) y el tubo (3).
\vskip1.000000\baselineskip
14. Un procedimiento de montaje de acuerdo con
la reivindicación 13, caracterizado por que la inserción del
cartucho (27) se hace a través de un extremo superior (4.4) de la
contera (4).
15. Un procedimiento de desmontaje de un aparato
de tratamiento de alimentos de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 12, caracterizado por que comprende las
etapas siguientes:
- desensamblar la contera (4) y el tubo (3),
- desensamblar un medio de accionamiento (12) de
una parte alargada (11.1) de un vástago,
- desmontar el utensilio rotativo (9) extrayendo
la parte alargada del vástago del cartucho (27), y
- retirar el cartucho (27) de un escariado (41)
de la contera (4).
\vskip1.000000\baselineskip
16. Un procedimiento de desmontaje de acuerdo
con la reivindicación 15, caracterizado por que la retirada
del cartucho (27) se hace a través de un extremo superior (4.4) de
la contera (4).
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