ES2334360T3 - Mueble expositor refrigerado con acceso para su limpieza. - Google Patents
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Abstract
Un mueble expositor refrigerado (78) adaptado para exhibir productos refrigerados (82), comprendiendo el mueble expositor (78): una carcasa (102) que delimita un área de exhibición (90) de los productos; una estantería inferior (118) adaptada para soportar los productos refrigerados (82) dentro del área de exhibición (90) de los productos; y un recipiente (210) acoplado de forma que pueda desmontarse con la carcasa (102) en un emplazamiento situado por debajo de la estantería inferior (118) y adaptado para recoger los desechos que caigan debajo de la estantería inferior (118); caracterizado porque un panel (174) está acoplado de manera amovible con la carcasa (102) por debajo de la estantería inferior (118), y el recipiente (210) puede ser desmontado de la carcasa (102) con independencia del panel (174) para limpiar sin retirar de la estantería inferior (118) los productos refrigerados (82).
Description
Mueble expositor refrigerado con acceso para su
limpieza.
La presente invención se refiere, en general, al
campo de los exhibidores y, más concretamente, a los exhibidores
refrigerados.
En la práctica convencional, los supermercados y
las pequeñas tiendas de horario flexible están equipadas con muebles
expositores refrigerados, los cuales pueden estar abiertos o
provistos de puertas, para presentar a los clientes manteniendo al
tiempo el alimento fresco y las bebidas en un entorno refrigerado.
Típicamente, el aire frío cargado de humedad, se suministrará a un
área de exhibición de los productos del mueble expositor haciendo
pasar un flujo de aire sobre la superficie de intercambio de calor
del serpentín del evaporador o del evaporador. Un refrigerante
apropiado puede pasar a través del evaporador y, cuando el
refrigerante se evapora al pasar a través del evaporador el calor es
absorbido del aire que pasa a través del evaporador. Un refrigerante
secundario apropiado (por ejemplo, glicol) puede así mismo ser
utilizado en lugar del refrigerante vaporizador. Como resultado de
ello, la temperatura del aire que pasa a través del evaporador se
reduce para su introducción en el área de exhibición de los
productos del mueble expositor.
Dicho mueble expositor refrigerado 10 de la
técnica anterior se muestra en la Fig. 1. El mueble expositor 10
incluye una carcasa 14 que genéricamente delimita una pared inferior
interna o estantería 18, una pared trasera interna 22, y una pared
superior interior 26. El área delimitada por la pared inferior
interna 18, la pared trasera interna 22, y la pared superior interna
26 define un área de exhibición 30 en la cual el alimento fresco y/o
las bebidas son almacenadas sobre una o más estanterías 32. La
carcasa 14 incluye una cara frontal abierta para posibilitar que los
consumidores accedan al alimento fresco y/o a las bebidas
almacenadas en la carcasa 14.
La carcasa 14 delimita así mismo genéricamente
una pared inferior externa 34 adyacente a la estantería inferior
interna 18, una pared trasera externa 38 adyacente a la pared
trasera interna 22, y una pared superior externa 42 adyacente a la
pared superior interna 26. Un canal de tiro inferior 46 está
definido entre la estantería inferior interna 18 y la pared inferior
externa 34 para posibilitar el paso de un flujo de aire
sustancialmente horizontal a lo largo del canal de tiro 46. La
estantería inferior interna 18 incluye una abertura 50 para
comunicar con el canal de tiro inferior 46 para posibilitar que el
aire circundante sea arrastrado hasta el interior del canal de tiro
inferior 46 desde el área de exhibición 30 de los productos. Un
canal de tiro trasero 54 está definido entre las paredes traseras
interior y exterior 22, 38 y está en comunicación de fluido con y en
posición adyacente al canal de tiro inferior 46. El canal de fluido
trasero 54 posibilita el paso de un flujo de aire sustancialmente
vertical a lo largo del canal de tiro trasero 54. Un canal de tiro
superior 58 está definido entre las paredes superiores interior y
exterior 26, 42 y está en contacto de fluido con y en posición
adyacente al canal de tiro trasero 54. El canal de tiro superior 58
posibilita el paso de un flujo de aire sustancialmente horizontal a
lo largo del canal de tiro superior 58. La pared superior interna 26
incluye una abertura 62 para comunicar con el canal de tiro superior
58 para posibilitar que el flujo de aire existente en el canal de
tiro superior 58 sea descargado desde el canal de tiro superior 58 y
dentro del área de exhibición 30 de los productos. Cuando se
combinan, el canal de tiro inferior 46, el canal de tiro trasero 54
y el canal de tiro superior 58 comprenden un paso de aire separado
del área de exhibición 30 de los productos.
El mueble expositor refrigerado 10 incluye
dentro de él así mismo algunos componentes de un sistema de
refrigeración (no enteramente mostrados). Uno o más ventiladores 66
están situados dentro del canal de tiro inferior 46 hacia la parte
trasera de la carcasa 14 para generar un flujo de aire a través de
los canales de tiro inferior, trasero y superior 46, 54, 58. Un
evaporador 70 está situado dentro del canal de tiro trasero 54 hacia
la parte inferior de la carcasa 14. El evaporador 70 está situado
corriente abajo de los ventiladores 66 de tal manera que el flujo de
aire generado por los ventiladores 66 pasa a través del evaporador
70. El sistema de refrigeración puede así mismo incluir otros
componentes (no mostrados), como por ejemplo uno o más compresores,
uno o más condensadores, un receptor y una o más válvulas de
expansión que pueden estar todas situadas a distancia del mueble
expositor refrigerado 10.
Para obtener un rendimiento óptimo, los
minoristas deben mantener sus muebles expositores 10, especialmente
los muebles expositores 10 para autoservicio de productos lácteos,
charcutería, y productos frescos y verduras, con un alto nivel de
higiene. Ello generalmente se traduce en elevados costes y/o
dificultades para el minorista. Por ejemplo, en los muebles
expositores convencionales 10, la estantería 18 debe ser retirada
para acceder a la parte inferior de la carcasa 14 para su limpieza.
Ello requiere así mismo la retirada y el almacenaje de los productos
soportados sobre la estantería inferior. Con referencia a la Fig. 1,
el mueble expositor 10 incluye una artesa de espuma 74 situada por
debajo de la pared inferior interna 18 para aislar sustancialmente
la parte inferior de la carcasa 14. La artesa de espuma 74 presenta
así mismo diversos problemas a los minoristas cuando intentan
limpiar sus muebles expositores 10. Por ejemplo en los muebles
expositores convencionales 10 , la artesa de espuma 74 restringe el
acceso al suelo o superficie de soporte del mueble expositor 10, lo
que hace difícil la limpieza del área situada por debajo de los
mueble expositores 10.
La reparación y/o la sustitución de los
ventiladores 66 situados dentro del mueble expositor 10 es también
un proceso difícil y que conlleva un trabajo intenso. Para acceder a
los ventiladores 66, los productos situados sobre la estantería
inferior 18 deben ser retirados y a continuación debe ser retirada
la estantería inferior 18. Ello es especialmente problemático cuando
es preciso detectar la avería de un solo ventilador 66 que funcione
incorrectamente dentro del mueble expositor 10, lo cual puede
requerir la retirada de más de una estantería inferior 18 del
mueble
expositor 10.
expositor 10.
Un ejemplo adicional de un mueble expositor
refrigerado conocido se divulga en la Publicación de patente europea
No. EP 0 291 381. Dicha Publicación divulga un mueble expositor
refrigerado que comprende una estantería inferior para soportar los
productos refrigerados dentro de un área de exhibición de los
productos delimitada por la carcasa del mueble expositor. Una
bandeja desmontable está situada por debajo de la estantería
inferior para capturar los líquidos que caen por debajo de la
estantería inferior. La bandeja desmontable no puede ser retirada
sin retirar primero la estantería inferior y cualquier producto
soportado por la estantería inferior.
La presente invención proporciona un mueble
expositor refrigerado para exhibir productos refrigerados,
comprendiendo el mueble expositor:
- una carcasa que delimita un área de exhibición de los productos;
- una estantería inferior adaptada para soportar los productos refrigerados situados dentro del área de exhibición de los productos; y
- un recipiente acoplado de manera amovible con la carcasa en un emplazamiento situado por debajo de la estantería inferior y adaptado para recoger los desechos que caen debajo de la estantería inferior;
caracterizado porque un panel está
acoplado de manera amovible con la carcasa por debajo de la
estantería inferior, y el recipiente es desmontable de la carcasa
con independencia del panel para limpiar sin retirar de la
estantería inferior los productos
refrigerados.
En una forma de realización el mueble expositor
tiene un primer panel aislante acoplado a la carcasa. El primer
panel aislante tiene un extremo inferior en contacto con una
superficie de soporte que soporta la carcasa. El mueble expositor
incluye así mismo un segundo panel aislante acoplado a la carcasa
opuesto al primer panel aislante. El segundo panel aislante tiene un
extremo inferior en contacto con la superficie de soporte, de tal
manera que se delimita un espacio mediante la estantería inferior,
la superficie de soporte, y los primero y segundo paneles
aislantes.
En una forma de realización preferente el mueble
expositor incluye un ventilador soportado por la carcasa por debajo
de la estantería inferior y que puede accionarse para generar un
flujo de aire dentro de la carcasa y a través del área de exhibición
de los productos, y un panel acoplado de manera amovible con la
carcasa. El panel es amovible de forma selectiva para posibilitar el
acceso al ventilador para su mantenimiento sin retirar de la
estantería inferior los productos refrigerados.
Otras características distintivas y aspectos de
la presente invención se pondrán de manifiesto para los expertos en
la materia tras el estudio de la descripción detallada subsecuente,
las reivindicaciones, y los dibujos.
En los dibujos, en los que las mismas
referencias numerales indican las mismas partes:
La Fig. 1 es una vista en sección transversal de
un mueble expositor refrigerado de la técnica anterior.
La Fig. 2 es una vista en perspectiva de un
mueble expositor refrigerado de la presente invención.
La Fig. 3 es una vista en sección transversal
del mueble expositor de la Fig. 2 a través de la línea divisoria
3-3.
La Fig. 4a es una vista de tamaño ampliado del
mueble expositor de la Fig. 3 que ilustra un panel frontal y un
recipiente desmontable.
La Fig. 4b es una vista de tamaño ampliado del
mueble expositor de la Fig. 3, que ilustra el panel frontal que
está separado del mueble expositor.
La Fig. 4c es una vista de tamaño ampliado del
mueble expositor de la Fig. 3, que ilustra el panel frontal en su
posición recogida, con el recipiente retirado del mueble expositor,
y una rejilla de ventilación retirada del mueble expositor.
La Fig. 5 es un vista en despiece ordenado, de
tamaño ampliado, del mueble expositor de la Fig. 2, que ilustra el
acceso a la superficie de soporte del mueble expositor.
Antes de que cualquier característica distintiva
de la invención sea expuesta con detalle, debe entenderse que la
invención no está limitada a su aplicación a los detalles de
estructura y a las disposiciones de los componentes expuestos en la
descripción que sigue o que se ilustran en los dibujos. La invención
es susceptible de aplicarse en otras formas de realización y ser
puesta en práctica o ser desarrollada de diversas maneras. Así
mismo, debe entenderse que la fraseología y terminología utilizadas
en las presente memoria tienen como finalidad la descripción y no
deben considerarse como limitativas.
La Fig. 2 ilustra un mueble expositor
refrigerado 78 de la presente invención. El mueble expositor 78
puede contener una diversidad de productos 82 situados sobre una o
más estanterías 86 dentro de un área de exhibición 90 de los
productos. El mueble expositor 78 puede comprender un mueble
expositor de temperatura media, en el cual la temperatura del aire
del área de exhibición 90 de los productos se mantenga dentro de un
margen de temperatura estándar de 0ºC a 5ºC. en dichos muebles
expositores 78 pueden incluir, por ejemplo, muebles expositores de
carne, muebles expositores de charcutería y productos lácteos, y
muebles expositores de productos frescos y verduras. Como
alternativa, el mueble expositor 78 puede comprender un mueble
expositor de temperatura baja, en el cual la temperatura del aire en
el área de exhibición 90 de los productos se mantenga a una
temperatura por debajo de 0ºC. Dicho mueble expositor 78 puede
incluir, por ejemplo, un mueble expositor de alimentos congelados
perecederos.
El mueble expositor 78 de la Fig. 2 está
compuesto pro dos módulos interconectados 94. Cada módulo 94 incluye
genéricamente una carcasa 102 que presenta su propio conjunto de
componentes de refrigeración (por ejemplo, un evaporador 106, uno o
más ventiladores 110 y una cubeta de drenaje 114 situada por debajo
del evaporador 106 para recoger el agua de condensación. Los módulos
separados 94 pueden estar interconectados mediante moldeos
decorativos o estructurales para ofrecer el aspecto de un mueble
expositor único 78. Así mismo, los módulos separados 94 pueden estar
interconectados para ofrecer el aspecto de un área de exhibición
única 90 de los productos. Como alternativa, el mueble expositor 78
puede comprender un único módulo 94, o el mueble expositor 78 puede
comprender más de dos módulos interconectados 94. Únicamente a los
fines de la descripción, en la presente memoria se describirá un
único módulo 94 del mueble expositor.
Con referencia a la Fig. 3, en ella se muestran
con mayor claridad los componentes internos del mueble expositor 78.
La carcasa 102 del mueble expositor incluye una pared o estantería
inferior interna 118, una pared trasera interna 122, y una pared
superior interna 126. El área delimitada por la estantería interior
interna 118, la pared interior externa 122, y la pared superior
interna 126 delimita el área de exhibición 90 de los productos. La
carcasa 102 incluye una cara frontal abierta para permitir que los
consumidores accedan a los productos refrigerados 82 accionados
dentro de la carcasa 102.
Un canal de tiro inferior 130 está genéricamente
delimitada entre la estantería inferior interna 118 y una superficie
de soporte 134 que soporta el mueble expositor 78 para posibilitar
el paso de un flujo de aire sustancialmente horizontal a lo largo
del canal de tiro interior 130 desde el área de exhibición 90 de los
productos. La estantería interior interna 118 al menos delimita
parcialmente una abertura 138 en la carcasa 102 para comunicar con
el canal de tiro inferior 130 para posibilitar que al aire
circundante sea arrastrado dentro del canal de tiro interior 130. En
la estructura ilustrada, la abertura 138 está sustancialmente
delimitada entre el borde delantero de la estantería inferior 118 y
un parachoques 142 de los carros de la carcasa 102. Como
alternativa, la estantería inferior 118 puede extenderse más allá
hacia el parachoques 142 de los carros y proporcionar una pluralidad
de aberturas a su través para comunicar el canal de tiro inferior
130 con el aire circundante.
La carcasa 102 incluye así mismo una pared
trasera exterior 146 adyacente a la pared trasera interior 122, y
una pared superior exterior 150 adyacente a la pared superior
interior 126. Un canal de tiro trasero 154 está delimitada entre las
paredes traseras interior y exterior 122, 146, y está conectado
mediante fluido con y está en posición adyacente al canal de tiro
interior 130. El canal de tiro trasero 154 posibilita el paso del
flujo de aire sustancialmente vertical a lo largo del canal de tiro
trasero 154. Un canal de tiro superior 158 está definido entre las
paredes superiores interior y exterior 126, 150 y está conectado
mediante fluido con y está en posición adyacente al canal de tiro
trasero 154. El canal de tiro superior 158 posibilita el paso de un
flujo de aire sustancialmente horizontal a lo largo del canal de
tiro superior 158. La pared superior interna 126 incluye una
abertura 162 para comunicar con el canal de tiro superior 158 y para
posibilitar que un flujo de aire dentro del canal de tiro superior
158 sea descargado desde el canal de tiro superior 158 dentro del
área de exhibición 90 de los productos. Cuando están combinados, el
canal de flujo inferior 130, el canal de flujo trasera 154 y el
canal de tiro trasero 158 comprenden un paso de aire separado del
área de exhibición 90 de los productos.
El mueble expositor refrigerante 78 incluye
dentro de él algunos componentes del sistema de refrigeración (no
enteramente mostrado). Un ventilador 110 está situado dentro del
canal interior 130 hacia la parte trasera de la carcasa 102 para
generar un flujo de aire a través de los canales de tiro inferior,
trasero, y superior 130, 154, 158. En la estructura ilustrada, el
ventilador 110 está situado dentro de un alojamiento de ventilador
166. Un evaporador 106 está situado dentro del canal de tiro trasero
154 hacia el fondo de la carcasa 102. El evaporador 106 está situado
corriente abajo del ventilador 110, de tal manera que el flujo de
aire generado por el ventilador 110 pasa a través del evaporador 106
para ser enfriado. Como alternativa, el ventilador 110 puede estar
situado corriente abajo del evaporador 106, de tal manera que el
ventilador 110 pueda ser accionado para arrastrar un flujo de aire a
través del evaporador 106.
El flujo de aire refrigerado resultante puede a
continuación pasar hacia arriba a través del canal de tiro trasero
154 para ser, o bien descargado a través de las aberturas 168
existentes en la pared trasera interior 122, o bien continuar hasta
el canal de tiro superior 158 para ser descargado como cortina de
aire. La cortina de aire puede retornar a la carcasa 102 a través de
la abertura 138 y dentro del canal de tiro inferior 130 para su
recirculación. El mueble expositor 78 puede así mismo incluir una
bandeja de drenaje 114 situada por debajo del evaporador 106 para
recoger el agua de condensación concentrada sobre el evaporador 106
y/o el hielo fundido, y dirigir el agua de condensación recogida y/o
el hielo fundido hacia un medio de drenaje 170. La bandeja de
drenaje 114 puede estar hecha de material plástico mediante un
proceso, por ejemplo, de conformación al vacío.
Con referencia todavía a la Fig. 3, el mueble
expositor 78 es sustancialmente diferente al mueble expositor 10 de
la técnica anterior de la Fig. 1. Por ejemplo, la artesa de espuma
74 del mueble expositor 10 de la Fig. 1 no existe en el mueble
expositor 78 de la presente invención. Ello permite un mejor acceso
a la superficie de soporte 134 por debajo del mueble expositor 78
para su limpieza. Sin embargo, para compensar el efecto aislante de
la artesa de espuma 74 en la parte inferior de la carcasa 102, el
mueble expositor 78 de la presente invención utiliza un panel
frontal aislante 174 y un panel trasero aislante 178 que se
extienden hacia y contactan con la superficie de soporte 134. En
combinación con la superficie de soporte 134 y la estantería
inferior interior 118, los paneles frontal y trasero 174, 178
proporcionan un espacio sustancialmente interior 182 en la parte
inferior de la carcasa 102. Como resultado de ello, se impide
sustancialmente que el aire exterior entre en el espacio aislado
182 y, por consiguiente, se impide la elevación y el calentamiento
de los productos refrigerados 82 situados en el área de exhibición
90 de los productos, especialmente aquellos productos 82 situados
sobre la estantería inferior interna 118.
Con referencia a la Fig. 4a, el panel frontal
174 incluye una porción superior 186 y una porción interior 190
conectadas de manera amovible a la porción superior 186. La porción
superior 186 del panel frontal 174 incluye una tira elastomérica,
aislante o junta 194 en un extremo distal de aquella para su cierre
hermético contra el parachoques 142 de los carros del mueble
expositor 78. La junta aislante 194 discurre a lo largo de la
extensión del panel frontal 174 para impedir sustancialmente que el
aire exterior entre en el espacio aislado 182 entre el parachoques
142 de los carros y el panel frontal 174. La junta aislante 194
puede comprender un número incompatible de juntas elastoméricas
convencionales.
La porción interior 190 del panel frontal 174
está presionada en dirección hacia la superficie de soporte 134
(como se muestra en la Fig. 4a) mediante un mecanismo tipo fuelle
(no mostrado). La porción inferior 190 puede incluir una tira o
junta aislante (no mostrada) acoplada a su extremo distal para su
cierre hermético contra la superficie de soporte 134. La porción
inferior 190 puede ser ajustada de manera amovible con respecto a la
porción superior 186 para asegurar un cierre estanco suficiente
entre el panel frontal 174 y la superficie de soporte 134 cuando,
por ejemplo, el mueble expositor 78 esté situado sobre una
superficie de soporte desnivelada 134.
Las porciones superior e inferior 186, 190 del
panel frontal 174 son sustancialmente huecas y están hechas de
plástico mediante un proceso como por ejemplo un proceso de moldeo
por soplado. Como alternativa, pueden ser utilizados otros procesos
de fabricación, y pueden ser utilizados otros materiales en el panel
frontal 174. Para potenciar las propiedades aislantes del panel
frontal 174 puede añadirse un aislante de espuma 198 dentro de una o
ambas porciones superior e inferior 186, 190 del panel frontal
174.
Todavía con referencia a la Fig. 4a, el panel
trasero 178 está constituido como una pieza única e incluye una tira
o junta aislante 202 acoplada a su extremo distal para su cierre
hermético contra la superficie de soporte 134. La junta 202 puede
ser sustancialmente la misma que las juntas 194 acopladas al panel
frontal 174. El panel trasero 178 incluye así mismo un aislante de
espuma 198 emparedado por unas láminas de metal 206 para potenciar
las propiedades aislantes del panel frontal 178.
Con referencia a la Fig. 5, el mueble expositor
78 incluye un recipiente desmontable, o bandeja 210, situado por
debajo de la estantería inferior 118 para capturar los desechos que
caigan del área de exhibición 90 de los productos. La bandeja 210
puede estar hecha con un material de plástico mediante un proceso,
que puede ser, de conformación por vacío. Los desechos acumulados en
la bandeja 210 pueden incluir, por ejemplo, líquidos derramados, por
ejemplo, leche, zumo de naranja, bebidas carbónicas, etc.) y/o
productos sólidos o granulados derramados de recipientes dañados o
rotos. Dichos productos pueden quedar acumulados sobre la bandeja
210 al caer y/o ser barridos de la estantería inferior 118, a través
de la abertura 138, y dentro del canal de tiro inferior 130. Así
mismo, el polvo y la pelusa transportada por el flujo de aire
circulado generado por el ventilador 110 puede también acumularse en
la bandeja 210. La bandeja 210 puede incluir una o más aberturas
212 para posibilitar que los desechos líquidos drenen desde la
bandeja 210 y penetren dentro de la cubeta de drenaje 114, donde sea
conducida ulteriormente hasta el medio de
drenaje 170.
drenaje 170.
Apoyando la bandeja 210 por debajo de la
estantería inferior 118, se impide sustancialmente que los desechos
se acumulen sobre la superficie de soporte 134. La bandeja 210 es
soportada por debajo de la estantería inferior 118 mediante un par
de abrazaderas opuestas en forma de L 214. Las abrazaderas 214
pueden estar acopladas a las superficies interiores de unos
respectivos raíles de bastidor 218 que proporcionan la estructura de
soporte del mueble expositor 78. Las abrazaderas 214 pueden estar
acopladas a los raíles de bastidor 218 utilizando procedimientos
convencionales (por ejemplo, medios de sujeción, soldadura, encaje a
presión, etc.). Las abrazaderas 214 pueden incluir cada una una
superficie deslizante para soportar los bordes opuestos de la
bandeja 210. Dado que la bandeja 210 es fácilmente desmontable, la
bandeja 210 puede ser retirada para eliminar cualquier desecho
acumulado sobre la bandeja 210 y proceder a su limpieza.
Un enrejado de ventilación desmontable 222 es
soportado por la carcasa 102 en la abertura 138 en un emplazamiento
adyacente a la estantería inferior 118 y al parachoques 142 de los
carros de forma que el aire de retorno procedente de la cortina de
aire pueda pasar por el enrejado de ventilación 222 antes de pasar a
través de la abertura 138. El enrejado de ventilación 222 ayuda
también a impedir que los desechos se acumulen en la superficie de
soporte 134 mediante la provisión de una porción de canal 226
situada por debajo del nivel de la estantería inferior 118. Como
resultado de ello, los desechos barridos o que caen de la estantería
inferior 118 a través de la abertura 138 deben ser recogidos por la
porción de canal 226 sin que caigan en la superficie de soporte 134.
El enrejado de ventilación 222 puede también ser retirado de la
carcasa 102 para la eliminación de los desechos acumulados en la
porción de canal 226 y proceder a su limpieza.
Después de pasar por el enrejado de ventilación
222, el aire de retorno procedente de la cortina de aire incide
sobre la porción trasera arqueada 230 del panel frontal 174. La
porción trasera arqueada 230 está conformada para redirigir el aire
de retorno hasta una vía de flujo sustancialmente entre la bandeja
210 y la estantería inferior 118. La bandeja 210 es lo
suficientemente larga como para que la vía de flujo comunique con la
admisión del ventilador 110. Aunque el canal de tiro inferior 130
está delimitado genéricamente entre la estantería inferior 118 y la
superficie de soporte 134, la mayoría del flujo de aire se produce
dentro de la vía de flujo existente entre la estantería inferior 118
y la bandeja 210. Sin embargo, la bandeja 210 no es necesaria para
dirigir el aire de retorno desde la cortina de aire hasta la
admisión del ventilador 210. En ausencia de la bandeja 210, el flujo
de aire a lo largo del canal de tiro inferior 130 se produce dentro
de la vía de flujo existente entre la estantería inferior 118 y la
superficie de soporte 134.
Con referencia a las Figs. 4b y 4c, el panel
frontal 174 es separable de la carcasa 102 para conseguir acceder a
la bandeja 210 para su retirada. El panel frontal 174 puede incluir
una estructura de bloqueo (no mostrada) para interconectar con una
estructura de bloqueo incidente (no mostrada) situada sobre los
miembros de bastidor frontales 232 para mantener el panel frontal
174 en posición desplegada. Para separar el panel frontal 174, puede
ser traccionado desde los miembros de bastidor frontales 232 para
desconectar las estructuras de bloqueo de interconexión. El panel
frontal 174 puede entonces ser colocado sobre la superficie de
soporte 134 lejos del mueble expositor 78 o, de modo más preferente,
el panel frontal 174 puede ser insertado dentro de una hendidura
definida entre unos raíles de bastidor paralelos 218, 238 (véase la
Fig. 4c) para mantener el panel frontal 174 en posición apartada
mientras se vacía y/o limpia la bandeja 210. Como alternativa, el
panel frontal 174 puede utilizar una estructura de junta deslizante
y/o basculante para posibilitar que el panel frontal 174 sea
basculado hacia arriba desde su posición desplegada y se deslice
hasta el interior de su posición recogida dentro de la hendidura
existente entre los raíles de bastidor 218, 238. Dicha estructura de
unión deslizante y/o basculante puede ser acoplada al parachoques
142 de los carros o a otra porción fija del mueble expositor 78.
Mientras el panel frontal 174 está en la
posición recogida, se obtiene para su limpieza acceso al espacio
aislado 182 y a la superficie de soporte 134 situada por debajo del
mueble expositor 78. Como resultado de ello, una escoba u otro
artilugio de limpieza puede ser utilizado para limpiar la superficie
de soporte 134 por debajo del mueble expositor 78 sin tener que
retirar ningún producto 82 del área de exhibición 90 de los
productos. En el mueble expositor 10 de la Fig. 1, los productos
deben ser retirados del mueble expositor 10, y el mueble expositor
10 debe ser desplazado para limpiar adecuadamente la superficie de
soporte situada por debajo del mueble expositor 10.
Así mismo, mientras el panel frontal 174 está en
la posición recogida, se consigue acceso al ventilador 110 y al
alojamiento 166 del ventilador a través del espacio aislado 182 sin
tener que retirar ningún producto 82 del área de exhibición 90 de
los productos. Como resultado de ello, puede efectuarse el
mantenimiento y/o la sustitución del ventilador 110 sin retirar
ningún producto 82 del área de exhibición 90 de los productos. En el
mueble expositor 10 de la Fig. 1, los productos situados sobre la
estantería inferior 18 deben ser retirados y recogidos, y la
estantería inferior 18 ser retirada para acceder al ventilador
66.
Debe saberse que el mueble expositor 78 puede
ser utilizado sin la bandeja 210, de manera que puede permitirse que
los desechos que caigan de la estantería inferior 118 se acumulen
sobre la superficie de soporte 134. Así mismo, la superficie de
soporte 134 puede ser accesible a través del panel frontal 174 para
su limpieza. Así mismo, el mueble expositor 78 puede incorporar una
artesa de espuma similar a la artesa de espuma 74 del mueble
expositor 10 de la técnica anterior mientras se utiliza la bandeja
210, la cual puede estar situada entre la estantería inferior 118 y
la artesa de espuma para recoger los desechos que caigan de la
estantería inferior 118.
Aunque las Figs. 2 a 5 ilustran el mueble
expositor 78 como un mueble expositor de frontal abierto que
típicamente estaría situado contra una pared, el mueble expositor 78
de la presente invención puede así mismo incluir múltiples formas de
muebles expositores (por ejemplo, un mueble expositor de isla, un
mueble expositor convertible, un mueble expositor de servicio,
etc.). En una estructura alternativa, por ejemplo, el mueble
expositor 78 puede ser un mueble expositor de isla (no mostrado), de
manera que las porciones inferior y trasera del mueble expositor de
isla sean sustancialmente las mismas. En dicho mueble expositor de
isla, tanto los paneles frontal como trasero aislantes pueden ser
desmontables para acceder a una bandeja desmontable situada por
debajo de la estantería inferior. Así mismo, los paneles
desmontables frontal y trasero pueden proporcionar acceso a la
superficie de soporte situada por debajo del mueble expositor de
isla para su limpieza. Así mismo, los paneles desmontables frontal
y trasero pueden proporcionar acceso a los paneles de refrigeración
del mueble expositor de isla, como por ejemplo al ventilador o al
evaporador.
Claims (7)
1. Un mueble expositor refrigerado (78) adaptado
para exhibir productos refrigerados (82), comprendiendo el mueble
expositor (78):
- una carcasa (102) que delimita un área de exhibición (90) de los productos;
- una estantería inferior (118) adaptada para soportar los productos refrigerados (82) dentro del área de exhibición (90) de los productos; y
- un recipiente (210) acoplado de forma que pueda desmontarse con la carcasa (102) en un emplazamiento situado por debajo de la estantería inferior (118) y adaptado para recoger los desechos que caigan debajo de la estantería inferior (118);
caracterizado porque un
panel (174) está acoplado de manera amovible con la carcasa (102)
por debajo de la estantería inferior (118), y el recipiente (210)
puede ser desmontado de la carcasa (102) con independencia del panel
(174) para limpiar sin retirar de la estantería inferior (118) los
productos refrigerados
(82).
2. El mueble expositor refrigerado (78) de la
Reivindicación 1, en el que el panel (174) puede ser desplazado de
manera selectiva para posibilitar el acceso al recipiente (210).
3. El mueble expositor refrigerado (78) de la
Reivindicación 2, en el que el panel (174) incluye un
material
aislante (198).
aislante (198).
4. El mueble expositor refrigerado (78) de las
Reivindicaciones 2 o 3, en el que el panel (174) puede ser
desplazado entre una posición de recogida, en la cual el panel (174)
queda situado por encima del recipiente (210), y una posición
desplegada en la cual un extremo inferior del panel (174) está en
contacto con una superficie de soporte (134) que soporta la carcasa
(102).
5. El mueble expositor refrigerado (78) de la
Reivindicación 2, en el que el panel (174) comprende un primer panel
(174), comprendiendo así mismo el mueble expositor refrigerado (78)
un segundo panel (178) acoplado a la carcasa (102) opuesta al primer
panel (174), incluyendo el segundo panel (178) un extremo inferior
en contacto con una superficie de soporte (134) que soporta la
carcasa (102).
6. El mueble expositor refrigerado (78) de la
Reivindicación 5, en el que un espacio sustancialmente cerrado (182)
está delimitado por la estantería inferior (118), la superficie de
soporte (134), y los primero y segundo paneles (174, 178), siendo el
espacio (182) selectivamente accesible a través del primer panel
(174) para permitir la limpieza de la superficie de soporte (134)
situada por debajo de la carcasa (102) y para acceder a un
ventilador (110) situado dentro del espacio (182) sin retirar los
productos refrigerados (82) de la estantería inferior (118).
7. El mueble expositor refrigerado (78) de
cualquier reivindicación precedente, que comprende así mismo:
- una abertura (212) que atraviesa el recipiente (210) para posibilitar que los desechos recogidos caigan de éste;
- y una cubeta de drenaje (114) situada por debajo de la estantería inferior (118) y del recipiente (210) para recibir los desechos caídos de recipiente (210), estando la cubeta de drenaje (114) adaptada para guiar los desechos dentro de un medio de drenaje (170).
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