ES2331603T3 - Dispositivo de representacion. - Google Patents
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Abstract
Aparato de fermentación eléctrico con al menos un campo de cocción (2) con zonas de cocción (4) que se calientan en el estado conectado, con una representación óptica del calor residual (6), que indica zonas de cocción (4) calientes cuando el aparato de fermentación está colocado en tensión de la red, y con un contador (8), para desconectar con demora de tiempo la representación del calor residual (6) después de la desconexión del aparato de fermentación colocado en tensión de la red, en el que el aparato de fermentación presenta un detector de la tensión de la red (10), que detecta la aplicación de la tensión de la red en el aparato de fermentación, caracterizado porque una información está depositada en una memoria, mientras el estado del contador es mayor que cero, y porque después de una interrupción de la tensión de la red, la representación del calor residual (6) permanece activada durante un cierto periodo de tiempo en función del contenido consultado de la memoria, cuando la información en la memoria representa un valor del contador mayor que cero.
Description
Dispositivo de representación.
La presente invención se refiere a un
dispositivo de representación, especialmente una representación del
calor residual de un aparato de fermentación eléctrico de acuerdo
con las características de las reivindicaciones independientes.
Los aparatos de fermentación eléctricos,
especialmente aquéllos con un campo de cocción o bien zonas de
cocción de un material no metálico como, por ejemplo, de
vitrocerámica, presentan típicamente una instalación de alarma de
calor residual. Mientras el aparato de fermentación está colocado en
la tensión de la red, la instalación de alarma emite una señal de
alarma, cuando la temperatura de la superficie de una zona de
cocción está por encima de un valor crítico para un contacto. De
esta manera, se reduce el peligro de quemarse en caso de contacto
con superficies calientes del campo de cocción. Puesto que el campo
de cocción permanece caliente también después de la desconexión
funcional del aparato de fermentación todavía durante un periodo de
tiempo determinado, es conveniente continuar emitiendo la señal de
alarma del aparato de fermentación hasta el enfriamiento del campo
de cocción. La detección directa de la temperatura del campo de
cocción por medio de un sensor de temperatura sería posible, pero
es relativamente costosa e intensiva de costes.
En un procedimiento alternativo a la detección
de la temperatura del campo de cocción de acuerdo con el documento
EP 0 003 499 A, se coloca un contador en un valor inicial en función
de la fase de conexión o bien de potencia y de la duración de la
conexión del aparato de fermentación sobre la base de tiempos de
refrigeración determinados empíricamente. Después de la desconexión
del campo de cocción, el contador cuenta desde su valor inicial
actual hacia atrás hacia cero. Tan pronto como se ha alcanzado este
valor cero, se desconecta la instalación de calor residual. En este
caso es un inconveniente la volatilidad del valor inicial del
contador, por ejemplo en el caso de una interrupción de la tensión
de la red como en el caso de un fallo de la corriente. En tal caso,
se pone el contador a cero y de esta manera se desconecta la
instalación de alarma de calor residual, aunque el campo de cocción
se encuentre todavía, en determinadas circunstancias, en el estado
caliente.
En una instalación de alarma de calor residual
conocida de acuerdo con el documento DE 199 25 228 A se tiene en
cuenta también una interrupción de la red o bien un fallo de la
corriente, estando previsto, además de la representación del calor
residual, un detector de la tensión de la red, que detecta la
aplicación de la tensión de la red en el aparato de fermentación.
Después de una interrupción de la tensión de la red, la instalación
de alarma de calor residual emite una señal de alarma especial, que
indica un fallo previo de la corriente.
La presente invención tiene el cometido de poner
a disposición una instalación de alarma de calor residual para un
aparato de fermentación, que posibilita una indicación fiable del
calor residual de un campo de cocción también en caso de
interrupciones de la tensión de la red.
Este cometido se soluciona con las
características de las reivindicaciones independientes. En este
caso, un aparato de fermentación eléctrica con al menos un campo de
cocción con zonas de cocción que se calientan en el estado
conectado presenta una representación óptica del calor residual, que
indica una zona de cocción caliente cuando el aparato de
fermentación está colocado en la tensión de la red. Además, el
aparato de fermentación presenta un contador para desconectar con
demora la representación del calor residual después de la
desconexión del aparato de fermentación colocado en la tensión de
la red. Además, está previsto un detector de la tensión de la red
en el aparato de fermentación, que detecta la aplicación de la
tensión de la red en el aparato de fermentación. De acuerdo con la
invención, está previsto que una información esté colocada en una
memoria, mientras el estado del contador es mayor que cero, y que
después de una interrupción de la tensión de la red, la
representación del calor residual permanezca activada en función del
contenido de la memoria consultado durante un cierto periodo de
tiempo, cuando la información en la memoria indica un valor del
contador mayor que cero.
Este aparato de fermentación eléctrico de
acuerdo con la invención presenta la ventaja de una representación
fiable del calor residual también después de una interrupción previa
de la tensión de la red, por ejemplo en virtud de un fallo de la
corriente. De esta manera, a diferencia de las representaciones
conocidas del calor residual, en casi todos los casos se avisa de
manera fiable contra un contacto de los campos de cocción todavía
calientes a través de medios ópticos y/o acústicos.
Una forma de realización de la invención prevé
que en la memoria se depositen al menos dos estados del contador,
mientras el estado del contador es mayor que cero, con lo que va
implícita la ventaja de que de esta manera es posible una
estimación fiable de la duración del calor residual todavía
permanente.
De acuerdo con otra forma de realización
preferida de la invención, está prevista una tecla para la
desconexión manual de la señal de alarma del fallo de la corriente
de la representación de calor residual, lo que tiene la ventaja de
una corrección manual posible en cualquier momento de la
representación del calor residual. Así, por ejemplo, antes de la
nueva conexión de un campo de cocción, se puede reponer en primer
lugar la representación del calor residual, para activar la
representación, después de la desconexión del campo de cocción, por
medio del contador durante un cierto periodo de tiempo.
En una forma de realización preferida de la
invención, está previsto que la representación del calor residual
pueda emitir, después de una interrupción de la tensión de la red,
una señal óptica y/o una señal acústica, con lo que va unida la
ventaja de una señalización llamativa del calor residual, que puede
asegurar un alto grado de atención.
Un procedimiento de acuerdo con la invención
para el funcionamiento de una representación del calor residual de
un aparato de fermentación eléctrico incluye la detección del estado
conectado del aparato de fermentación, la señalización de una señal
de alarma del calor residual a través de la representación del
calor residual, mientras el aparato de fermentación está en tensión
de la red y la generación de un intervalo de retardo por medio de
un contador, para desconectar con demora de tiempo la representación
del calor residual después de una desconexión del aparato de
fermentación colocado en tensión de la red. Además, está previsto
que el aparato de fermentación presenta un detector de la tensión de
la red en el aparato de fermentación. Adicionalmente, el
procedimiento prevé que una información esté depositada en una
memoria, mientras el estado del contador es mayor que cero, y que
después de una interrupción de la tensión de la red, la
representación del calor residual permanezca activada durante un
cierto periodo de tiempo en función del contenido de la memoria
consultado, cuando la información en la memoria contiene un valor
del contador mayor que cero.
Este procedimiento de acuerdo con la invención
tiene la ventaja de una representación fiable del calor residual
también después de una interrupción previa de la tensión de la red,
con lo que en casi todos los casos existentes se puede avisar de
manera fiable contra un contacto de los campos de cocción todavía
calientes a través de medios ópticos y/o acústicos.
Una variante del procedimiento de acuerdo con la
invención prevé que en la memoria sean depositado al menos dos
estados del contador, mientras el estado del contador es mayor que
cero. Con ello va unidad la ventaja de una estimación fiable de la
duración del calor residual que permanece todavía.
En otra forma de realización del procedimiento
de acuerdo con la invención, se memorizan los valores del contador
a intervalos regulares y después de una interrupción de la tensión
de la red se utilizan para la desconexión con demora de tiempo de
la representación del calor residual y/o para la emisión de una
señal de alarma del fallo de la corriente. Esta forma de
realización de acuerdo con la invención tiene la ventaja de una
determinación muy fiable de la duración del calor residual en virtud
de los valores memorizados del contador, lo que conduce a una
coincidencia relativamente exacta de la representación del calor
residual con la duración de tiempo real, durante la que el campo de
cocción está caliente.
Otra forma de realización del procedimiento de
acuerdo con la invención prevé que en una EEPROM de la memoria, un
indicador del calor residual pueda adoptar dos estados diferentes y
que después de la expiración de la duración del calor residual se
desactive la representación del calor residual y se borre el
indicador del calor residual. De esta manera se puede representar
una función de protección de coste muy favorable y al mismo tiempo
muy fiable, que se puede ocupar de una representación del calor
residual también después de una interrupción de la tensión de la
red.
Una variante del procedimiento de acuerdo con la
invención prevé que después de una interrupción de la tensión de la
red, esté prevista una consulta del indicador del calor residual,
que esté prevista una ocupación previa del contador con un valor
conveniente y que después de la expiración de la duración del calor
residual, se borre el indicador del calor residual. La ocupación
previa con un valor de ocupación previa conveniente del contador
determinado empíricamente se ocupa de una coincidencia mejorada de
la duración real del calor residual y de la duración de la
representación del calor residual.
En otra forma de realización del procedimiento
de acuerdo con la invención está prevista una memorización del
estado del contador a intervalos regulares en la EEPROM. Además,
después de una interrupción de la tensión de la red, está prevista
una consulta del valor de la memoria de la EEPROM, después de lo
cual se realiza una nueva inicialización del contador en virtud del
valor de la memoria de le EEPROM. Con este procedimiento según la
invención va unida la ventaja de una coincidencia relativamente
buena de la duración real del calor residual con la duración del
calor residual prevista por medio de una representación del calor
residual. De esta manera, casi se excluye el peligro de un campo de
cocción todavía caliente y de una representación del calor residual
ya desconectada.
De acuerdo con una forma de realización de la
invención, la representación del calor residual emite, después de
la interrupción de la tensión de la red, una señal intermitente, con
lo que va ligada la ventaja de un incremento de la actuación de la
señal en virtud de la señal llamativa óptica.
De acuerdo con otra forma de realización de
acuerdo con la invención, la representación del calor residual
emitir una señal acústica después de una interrupción de la tensión
de la red. Con ello va ligada la ventaja de un incremento todavía
más elevado de la actuación de la señal para un operador.
Por último, una forma de realización de acuerdo
con la invención prevé que después de una nueva conexión del
aparato de fermentación, se desconecte la representación de calor
residual. Esto tiene la ventaja de que con ello se posibilita una
nueva inicialización del contador para hacer que la representación
del calor residual represente de nuevo de manera fiable el calor
residual después de una desconexión del aparato de fermentación.
Además, en general, no se necesita la representación del calor
residual cuando se conecta de nuevo el aparato.
Otras ventajas y formas de realización
preferidas se pueden deducir a partir de la descripción
siguiente.
A continuación se explica la invención con la
ayuda del dibujo correspondiente. En este caso:
La figura 1 muestra una vista en planta superior
esquemática sobre un campo de cocción de una cocina con una
representación del calor residual de acuerdo con la invención, y
La figura 2 muestra un diagrama simplificado de
la cocina según la figura 1.
La figura 1 muestra una vista en planta superior
esquemática sobre un campo de cocción 2 de un aparato de
fermentación o bien de una cocina con cuatro zonas de cocción 4. El
campo de cocción 2 es un campo de cocción de vitrocerámica conocido
con superficie plana. Debajo de la placa de vitrocerámica del campo
de cocción 2 están dispuestos cuatro elementos calefactores
controlables conocidos, que no son visibles en la representación
mostrada. A cada zona de cocción 4 está asociada una representación
del calor residual 6, por ejemplo en forma de un diodo luminoso
dispuesto debajo de la placa de vitrocerámica.
Como se puede reconocer en la figura 2, las
zonas de cocción 4 están conectadas con los elementos calefactores
correspondientes o bien con la cocina y el campo de cocción 2 a
través de una conexión de la red 12 en una red de tensión alterna
de 230 voltios convencional. Los elementos calefactores de los
campos de cocción 4 se pueden conectar a través de una unidad de
regulación 14 conocida en sí de la cocina de acuerdo con las
previsiones de potencia realizadas por un operador a través de
elementos de ajuste conocidos en sí de la cocina o bien se puede
regular su potencia calefactora. La unidad de regulación 14 puede
ser, por ejemplo, una electrónica de conmutación de potencia con un
control de microprocesador. Para la desconexión retardada de la
representación de calor residual 6 está previsto un contador 8 y
está acoplado con la unidad de regulación 14 y una representación
del calor residual 6. En este caso, por ejemplo, también el contador
8 puede ser componente del control del microprocesador. Además,
está previsto un detector de la tensión de la red 10 en el aparato
de fermentación, que detecta la tensión de la red que se aplica en
el campo de cocción 2 a través de la conexión de la red 12 o bien
tensiones internas de los aparatos derivadas a partir de ella. De
esta manera se puede detectar también si el aparato de fermentación
se conecta a la tensión de la red. También el detector de la tensión
de la red 10 está acoplado con la representación de calor residual
6, el contador 8 y la unidad de regulación 14. Una subida de la
tensión de cero a tensión de funcionamiento puede aparecer
típicamente en dos situaciones; en una instalación por primera vez
del aparato de fermentación cuando se conecta la conexión de la red
2 con la red de corriente y en caso de restablecimiento de la
alimentación de la corriente después de una interrupción de la
tensión de la red, por ejemplo en virtud de un fallo de la
corriente. Si se detecta una aplicación de la tensión de la red en
el aparato de fermentación, entonces se activa una señal de alarma
de fallo de la corriente.
La representación del calor residual 6 muestra
en cada caso, de acuerdo con el contenido de información deseado
por el usuario, diferentes contenidos de representación. De manera
conveniente, se representa un calor residual de la zona de cocción
4 ya desconectada, pero todavía caliente a través de una señal
óptica que se encuentra sin interrupción. Es decir, que mientras la
representación del calor residual 6 está encendida, la zona de
cocción 4 está todavía caliente y no debería tocarse. En cambio un
fallo previo de la corriente se puede señalizar a través de una
representación regularmente intermitente, con lo que se puede
garantizar una atención elevada del operador. Al mismo tiempo se
indica al operador con la representación intermitente que la
duración real del calor residual se puede desviar, dado el caso, de
la duración de la representación intermitente, porque el contador 8
ha sido ajustado, dado el caso, a un valor conveniente, pero no a un
valor que corresponde a la duración real del calor residual. De
manera alternativa, en lugar de la representación intermitente o
además de ésta, se emiten señales de alarma acústicas adicionales,
que elevan adicionalmente la atención del operador. Además, se
puede posibilitar una desconexión de la señal de alarma de fallo de
la corriente a través de una tecla adecuada. Una pulsación de esta
tecla puede provocar la reposición de la representación del
calor
residual 6.
residual 6.
De acuerdo con una forma de realización según la
invención, el contador 8 se puede incrementar en cada proceso de
cocción de una zona de control 4 en función de la fase de cocción
ajustada hasta un valor máximo. Después de un tiempo predeterminado
se coloca una célula de memoria en la EEPROM del contador 8, un
llamado indicador de calor residual. Después de la desconexión de
la zona de cocción 4 se decrementa el contador 8. Mientras el valor
del contador es mayor que cero, se activa la representación del
calor residual 6. Después de la expiración de la duración del calor
residual se desactiva la representación del valor residual 6 y se
borra el indicador del valor residual en la EEPROM. Después de una
interrupción de la tensión de la red establecida por el detector de
la tensión de la red, se consulta el indicador del calor residual en
la EEPROM. Si este indicador está colocado, entonces se
pre-ocupa el contador 8 con un valor conveniente
-determinado empíricamente con anterioridad-, que corresponde a una
duración determinada del calor residual. Además, se conmuta la
representación del calor residual 6 al modo intermitente y/o
acústico. El contador 8 se decrementa entonces y se borra el
indicador en la EEPROM.
En una forma de realización alternativa de la
invención, se puede registrar el estado actual del contador 8 a
intervalos regulares en la EEPROM. Esta variante se contempla con
preferencia cuando la
EEPROM interna o externa utilizada es adecuada para un número alto de accesos de escritura. Después de una interrupción de la tensión de la red, se puede ocupar el contador 8 con el último valor registrado en la EEPROM. Si el estado del contador es mayor que cero, se activa la representación del calor residual 6 (intermitente) y se decrementa el contador 8 hasta que termina la duración del calor residual calculado. La duración del calor residual estimado de esta manera corresponde de manera relativamente exacta al calor residual que está presente todavía realmente en la zona de cocción 4.
EEPROM interna o externa utilizada es adecuada para un número alto de accesos de escritura. Después de una interrupción de la tensión de la red, se puede ocupar el contador 8 con el último valor registrado en la EEPROM. Si el estado del contador es mayor que cero, se activa la representación del calor residual 6 (intermitente) y se decrementa el contador 8 hasta que termina la duración del calor residual calculado. La duración del calor residual estimado de esta manera corresponde de manera relativamente exacta al calor residual que está presente todavía realmente en la zona de cocción 4.
A través de la representación intermitente y/o
de la señal acústica adicional se señaliza al operador que la
duración de la representación no corresponde forzosamente a la
duración real del calor residual.
Claims (13)
1. Aparato de fermentación eléctrico con al
menos un campo de cocción (2) con zonas de cocción (4) que se
calientan en el estado conectado, con una representación óptica del
calor residual (6), que indica zonas de cocción (4) calientes
cuando el aparato de fermentación está colocado en tensión de la
red, y con un contador (8), para desconectar con demora de tiempo
la representación del calor residual (6) después de la desconexión
del aparato de fermentación colocado en tensión de la red, en el que
el aparato de fermentación presenta un detector de la tensión de la
red (10), que detecta la aplicación de la tensión de la red en el
aparato de fermentación, caracterizado porque una
información está depositada en una memoria, mientras el estado del
contador es mayor que cero, y porque después de una interrupción de
la tensión de la red, la representación del calor residual (6)
permanece activada durante un cierto periodo de tiempo en función
del contenido consultado de la memoria, cuando la información en la
memoria representa un valor del contador mayor que cero.
2. Aparato de fermentación eléctrico de acuerdo
con la reivindicación 1, caracterizado porque en la memoria
se depositan al menos dos estados del contador, mientras el estado
del contador es mayor que cero.
3. Aparato de fermentación eléctrico de acuerdo
con la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque está
prevista una tecla para la desconexión manual de la señal de alarma
del fallo de la corriente de la representación de calor residual
(6).
4. Aparato de fermentación eléctrico de acuerdo
con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado
porque la representación del calor residual (6) puede emitir una
señal óptica y/o una señal acústica después de la interrupción de
la tensión de la red.
5. Procedimiento para el funcionamiento de una
representación del calor residual de un aparato de fermentación
eléctrico de acuerdo con al menos una de las reivindicaciones 1 a 4,
que comprende la detección del estado conectado del aparato de
fermentación, la señalización de una señal de alarma del calor
residual a través de la representación del calor residual (6),
mientras el aparato de fermentación está en tensión de la red, la
generación de un intervalo de retardo por medio de un contador (8),
para desconectar con demora de tiempo la representación del calor
residual (6) después de la desconexión del aparato de fermentación
colocado en tensión de la red, en el que el aparato de fermentación
presenta un detector de la tensión de la red (109, que detecta la
aplicación de la tensión de la red en el aparato de fermentación,
caracterizado porque una información está depositada en una
memoria, mientras el estado del contador es mayor que cero, y porque
después de una interrupción de la tensión de la red, la
representación del calor residual (6) permanece activada durante un
cierto periodo de tiempo en función del contenido consultado de la
memoria, cuando la información en la memoria contiene un valor del
contador mayor que
cero.
cero.
6. Procedimiento de acuerdo con la
reivindicación 5, caracterizado porque en la memoria se
depositan al menos dos estados del contador, mientras el estado del
contador es mayor que cero.
7. Procedimiento de acuerdo con la
reivindicación 6 caracterizado porque los valores del
contador son memorizados a intervalos regulares y se pueden
utilizar después de una interrupción de la tensión de la red para la
desconexión con demora de tiempo de la representación del calor
residual (6) y/o para la emisión de una señal de alarma de fallo de
la corriente.
8. Procedimiento de acuerdo con una de las
reivindicaciones 5 a 7, caracterizado porque en una
EEPROM de la memoria un indicador del calor residual puede adoptar dos estados diferentes y porque después de la desconexión de la duración del calor residual, se desactiva la representación del calor residual (6) y se borra el indicador del calor residual.
EEPROM de la memoria un indicador del calor residual puede adoptar dos estados diferentes y porque después de la desconexión de la duración del calor residual, se desactiva la representación del calor residual (6) y se borra el indicador del calor residual.
9. Procedimiento de acuerdo con la
reivindicación 8, caracterizado porque después de una
interrupción de la tensión de la red, está prevista una consulta
del indicador del calor residual, porque está prevista una
pre-ocupación del contador (8) con un valor
conveniente y porque después de la expiración de la duración del
calor residual, se borra el indicador del calor residual.
10. Procedimiento de acuerdo con una de las
reivindicaciones 8 ó 9, caracterizado porque está previsto un
registro del estado del contador a intervalos regulares en la
EEPROM, porque después de una interrupción de la tensión de la red
está prevista una consulta del valor de la memoria de la EEPROM y
porque se realiza una nueva inicialización del contador (8) en
virtud del valor de la memoria de la
EEPROM.
EEPROM.
11. Procedimiento de acuerdo con una de las
reivindicaciones 5 a 10, caracterizado porque la
representación del calor residual (6) emite una señal intermitente
después de una interrupción de la tensión de la red.
12. Procedimiento de acuerdo con una de las
reivindicaciones 5 a 11, caracterizado porque la
representación del calor residual (6) emite una señal acústica
después de una interrupción de la tensión de la red.
13. Procedimiento de acuerdo con una de las
reivindicaciones 5 a 12, caracterizado porque después de una
nueva conexión del aparato de fermentación, se desconecta la
representación del calor residual.
Applications Claiming Priority (2)
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