ES2306612A1 - Composicion a base de acido estearico para la solidificacion de aceites o grasas usados. - Google Patents
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Abstract
Composición a base de ácido esteárico para la solidificación de aceites o grasas usados. La invención se adscribe al sector técnico del tratamiento de residuos, en concreto al tratamiento de aceites vegetales o grasas, de freír en el ámbito doméstico y en el sector servicios (hostelería), así como al tratamiento de residuos industriales a base de aceites de origen mineral y derivados del petróleo en diferentes industrias que los generen, así como en talleres mecánicos del sector automoción. Consiste en la adición en caliente al aceite o grasa usados de una composición a base de ácido esteárico. Una vez enfriada la mezcla y solidificado el aceite o grasa usado, éstos pueden ser más fácilmente desechados como RSU, bien reciclados en plantas de tratamiento de desechos específicas, bien utilizados como biodiesel o en la fabricación de velas y jabones.
Description
Composición a base de ácido esteárico para la
solidificación de aceites o grasas usados.
La invención se adscribe al sector técnico del
tratamiento de residuos, en concreto al tratamiento de aceites
vegetales o grasas, de freír en el ámbito doméstico y en el sector
servicios (hostelería), así como al tratamiento de residuos
industriales a base de aceites de origen mineral y derivados del
petróleo en diferentes industrias que los generen, así como en
talleres mecánicos del sector automoción.
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En la actualidad, en España se venden anualmente
un millón de toneladas de aceites y grasas vegetales que en su gran
mayoría se utilizan para freír. La forma más común de deshacerse de
estos aceites usados, es tirarlos por los desagües contaminando así
el alcantarillado y cargando a las depuradoras.
Cada día aumenta la conciencia social sobre el
deterioro del medioambiente debido al volumen de residuos generado
por el alto consumo de la sociedad actual y, en particular,
determinados residuos que actualmente apenas si reciben el
tratamiento adecuado y son altamente dañinos para nuestro entorno
medioambiental, entre los que se encuentran los mencionados aceites
y grasas vegetales.
Por otra parte, el ciudadano recibe mensajes
sobre la necesidad de que todos debemos contribuir al cuidado del
medioambiente y, sin embargo, se encuentra sin medios para actuar
positivamente en estos aspectos. De esta forma, se le dice que el
vertido del aceite vegetal usado en la red de saneamiento es
altamente contaminante (un tapón de aceite contamina aproximadamente
1.000 litros de agua), pero no se le facilitan alternativas para
deshacerse de este tipo de residuos de forma generalizada, tal como
ocurre con el resto de residuos.
El producto objeto de la invención, constituye
una forma fácil para el usuario de deshacerse del aceite usado, y
aporta una alternativa para que cada ciudadano contribuya al
cuidado del medio ambiente al evitar el vertido a la red de
alcantarillado de este tipo de residuos. Por otro lado, es posible
la reutilización del aceite tratado con el producto para la
obtención de biodiésel.
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La invención consiste en el uso de una
composición cuyo componente activo es el ácido esteárico en un
procedimiento de solidificación de aceites o grasas usadas.
Principalmente los aceites usados van a ser de origen vegetal y de
uso en procesos de freír en el ámbito doméstico o en el sector
servicios de restauración. Sin embargo, otros aceites de origen
mineral, como los derivados del petróleo que se utilizan en
automoción como lubricantes, o en la industria, pueden solidificarse
utilizando las composiciones de la invención. Para que las
composiciones de la invención puedan usarse como solidificantes de
aceites usados, preferentemente éstos deben calentarse o
encontrarse ya calientes (en el caso de aceites que se acaben de
utilizar en proceso de fritura) al menos a 60°C. Sin embargo, para
que la solidificación se lleve a término y el aceite solidificado
pueda desecharse o reutilizarse, durante el tiempo que dura la
solidificación, la mezcla aceite - composición solidificante a base
de ácido esteárico, debe dejarse enfriar a temperatura
ambiente.
ambiente.
Aunque la presente invención se basa en
composiciones solidificantes de aceites usados a base de ácido
esteárico, otros ácidos grasos libres podrían ser utilizados de
forma análoga, tales como el palmítico, el margárico, el
nonedecanoico o el aráquico, por ejemplo y de forma no
limitativa.
Asimismo, cuando se habla de solidificación de
aceites de freír, la invención se refiere a cualquiera de los
aceites vegetales que se utilizan habitualmente (oliva, girasol,
maíz, etc...), grasas animales (mantequilla, sebo, manteca, etc...)
o margarinas vegetales (soja, cacahuete, etc.).
La concentración de ácido esteárico en la
composición determina el tiempo necesario para conseguir la
solidificación del aceite usado. En general se necesitan un mínimo
de 20 min para conseguir dicha solidificación para una concentración
de ácido esteárico en la composición cercana al 100%.
La relación entre la composición solidificante a
base de ácido esteárico y el aceite usado también determina el
tiempo necesario para que dicha solidificación se produzca. Se
considera que una relación aproximada de 40 gr de composición
solidificante, con una concentración de ácido esteárico superior al
75%, por cada litro de aceite usado a tratar, consigue una
solidificación del aceite usado en un tiempo que no excede los 60
min. En una realización preferida de la invención se añadieron al
menos 30 g de composición solidificante a base de ácido esteárico
en una concentración de, al menos, 85%, por cada litro de aceite o
grasa usada.
Una vez solidificado y enfriado, el aceite usado
se puede sacar en bloque para tirarlo a la basura y que pase a ser
un residuo sólido urbano (RSU) que ya se somete a los tratamientos
habituales para estos residuos (vertedero, cremación por
pirólisis), o bien puede ser reciclado, debidamente tratado, como
componente de combustibles tipo biodiésel, o bien para la
fabricación, también tras un tratamiento previo de eliminación de
impurezas, de velas o jabones o incluso para reciclado del propio
aceite en una planta de tratamiento de aceites como las que en la
actualidad existen para el reciclado de aceites usados en estado
líquido.
Cuando la composición solidificante se emplea
con aceites usados industriales, tipo derivados del petróleo, de
los que se utilizan, por ejemplo, en automoción, principalmente
como lubricantes, al tener que someter a los mismos a un
calentamiento previo, se desprenden malos olores y gases nocivos por
lo que el procedimiento debe ser llevado a cabo en un ambiente de
atmósfera controlada, por ejemplo, utilizando campanas extractoras
de los humos desprendidos.
A lo largo de la presente descripción el término
biodiésel debe entenderse como un combustible en cuya composición
entran ácidos grasos libres, preferentemente de origen vegetal.
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Se utiliza una composición comercial de ácido
esteárico en forma de escamas, con las características de la Tabla
I.
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La composición de ácidos grasos del
solidificante empleado se especifica en la Tabla II.
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Así como la composición de Hidrocarburos
Alifáticos Mayoritarios (%) que presenta el sodificante de la
invención se especifica en la Tabla III.
Cuando el aceite de cocinar ya no se vaya a
reutilizar más, una vez que se ha terminado de freír y con el aceite
aún caliente (si se hubiera enfriado hay que volver a calentarlo a
unos 70°C), se vierten unos 10 gramos del producto por cada 0,3
litros de aceite, se remueve y se deja enfriar entre
30-40 min. Una vez que la mezcla se ha enfriado, se
saca el aceite solidificado en bloque con la espumadera o con
cualquier otro utensilio de cocina que haga de espátula, y se tira,
bien a la basura de residuos orgánicos, o bien por separado si se
fuera a reciclar para biodiésel o similar.
Claims (15)
1. Uso del ácido esteárico como solidificante de
aceites o grasas usadas.
2. Uso según la reivindicación 1 de una
composición que contiene al menos un 85% de ácido esteárico.
3. Uso según cualquiera de las reivindicaciones
1 o 2 caracterizado porque el aceite usado es de origen
vegetal.
4. Uso según cualquiera de las reivindicaciones
1 o 2 caracterizado porque el aceite usado es de origen
mineral, preferentemente un derivado de petróleo.
5. Uso según cualquiera de las reivindicaciones
1 o 2 caracterizado porque la grasa usada es de origen
animal o una margarina de origen vegetal.
6. Procedimiento de solidificación y reciclado,
opcional, de aceites o grasas usados caracterizado
porque:
- a)
- Al aceite o la grasa usada se añade en caliente una composición a base de ácido esteárico
- b)
- Se mezcla y remueve
- c)
- Se deja enfriar a temperatura ambiente durante 20-60 min
- d)
- Opcionalmente, el aceite o grasa solidificado se recicla.
7. Procedimiento según la reivindicación 6
caracterizado porque el aceite o la grasa usados a
solidificar deben encontrarse al menos a 60°C y, preferentemente, al
menos a 70°C de temperatura, cuando se añade la composición a base
de ácido esteárico.
8. Procedimiento según cualquiera de las
reivindicaciones 6 o 7 caracterizado porque la composición
que se añade en caliente al aceite o a la grasa usados contiene, al
menos, un 75% y, preferentemente, un 85% de ácido esteárico.
9. Procedimiento según cualquiera de las
reivindicaciones 6 a 8 caracterizado porque se añaden al
menos 30 gr de composición solidificante a base de ácido esteárico
en una concentración de, al menos, 85%, por cada litro de aceite o
grasa usada.
10. Procedimiento según cualquiera de las
reivindicaciones 6 a 9 caracterizado porque el aceite usado
es de origen vegetal.
11. Procedimiento según cualquiera de las
reivindicaciones 6 a 9 caracterizado porque el aceite usado
es de origen mineral, preferentemente un derivado de petróleo.
12. Procedimiento según cualquiera de las
reivindicaciones 6 a 9 caracterizado porque la grasa usada
es de origen animal o una margarina de origen vegetal.
13. Procedimiento según cualquiera de las
reivindicaciones 6 a 12 caracterizado porque el aceite o la
grasa solidificados se reciclan en una planta de tratamiento de
aceites usados
14. Procedimiento según cualquiera de las
reivindicaciones 6 a 12 caracterizado porque el aceite o la
grasa solidificados se reciclan como ingredientes de combustibles
tipo biodiésel.
15. Procedimiento según cualquiera de las
reivindicaciones 6 a 12 caracterizado porque el aceite o la
grasa solidificados se reciclan en la fabricación de velas o
jabones.
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| EP3143880A1 (en) * | 2015-09-18 | 2017-03-22 | Aceites del Sur-Coosur, S.A. | Method for obtaining solid fat with low saturated fatty acid content |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2306612B1 (es) | 2009-09-11 |
| ES2325855B1 (es) | 2010-07-06 |
| ES2325855A1 (es) | 2009-09-21 |
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