ES2303240T3 - Dispositivo para preparar una infusion de una sustancia vegetal aromatica y cartucho que contiene dicha sustancia vegetal aromatica. - Google Patents

Dispositivo para preparar una infusion de una sustancia vegetal aromatica y cartucho que contiene dicha sustancia vegetal aromatica. Download PDF

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Abstract

Dispositivo (1) para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática mediante infusión con un cartucho (4) que contiene dicha sustancia vegetal aromática, comprendiendo dicho dispositivo (1) un hervidor (2) para la producción de agua hirviendo, un embudo (3) para alojar dicho cartucho a través del cual fluye dicha agua hirviendo para la preparación de dicha infusión, y un recipiente (5) de dicha infusión encajado con dicho hervidor (2) mediante la interposición de dicho embudo (3), poseyendo dicho dispositivo unos primeros medios de estanquidad hidráulica (6) con dicho embudo (3) y, separados de dichos primeros medios de estanquidad hidráulica (6), unos segundos medios de estanquidad hidráulica (7) con dicho cartucho (4) que pueden colocarse perimetralmente respecto al elemento filtrante situado en la parte superior (8) de dicho cartucho (4), caracterizado porque dichos primeros (6) y segundos (7) medios de estanquidad hidráulica están reunidos en un único cuerpo por una junta elástica (12).

Description

Dispositivo para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática y cartucho que contiene dicha sustancia vegetal aromática.
La presente invención se refiere a un dispositivo para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática y a un cartucho que contiene dicha sustancia vegetal aromática.
Un dispositivo para preparar una infusión de café, concretamente, un percolador clásico o eléctrico del tipo que comprende un hervidor para producir agua hirviendo, un embudo para recoger polvo de café sometido a infusión con el agua hirviendo aspirado por el hervidor, y un recipiente para el café en infusión encajado con el hervidor mediante la interposición del embudo.
En dicho dispositivo clásico la cámara de infusión del polvo de café se encuentra entre un elemento filtrante de fondo colocado dentro del embudo y un elemento filtrante situado en la parte superior colocado fuera de la base del recipiente para la infusión.
La estanquidad hidráulica de la cámara de infusión queda garantizada por una junta elástica que al accionarla es aplastada contra el borde libre de la pared lateral del embudo.
A veces, en esta misma estructura, en vez de polvo de café suelto en la cámara de infusión se coloca un cartucho con paredes filtrantes que contiene polvo de café.
En cualquier caso, dicho dispositivo clásico presenta una estructura compleja debido principalmente al número de piezas que la forman, ya que para realizar la cámara de infusión es necesario colocar un elemento filtrante de fondo en el embudo y un elemento filtrante situado en la parte superior fuera de la base del recipiente.
Además, la estanquidad hidráulica de la cámara de infusión no queda perfectamente garantizada por el único punto de estanquidad presente contra el borde libre del embudo realizado con la junta elástica.
La patente WO-A-2004/002278 divulga un dispositivo según el preámbulo de la reivindicación 1.
La tarea técnica que pretende realizar la presente invención consiste, por tanto, en realizar un dispositivo para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática y un cartucho que contiene dicha sustancia vegetal aromática que permitan eliminar los citados inconvenientes técnicos de la técnica anterior.
En esta tarea técnica un objetivo de la invención consiste en realizar un dispositivo para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática y un cartucho que contiene dicha sustancia vegetal aromática que permitan simplificar la estructura y el número de piezas necesarias para realizar la cámara de infusión a obtener.
Otro objetivo de la presente invención consiste en realizar un dispositivo para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática y un cartucho que contiene dicha sustancia vegetal aromática que garanticen una estanquidad hidráulica óptima de la cámara de infusión durante el uso.
La tarea técnica, así como éstos y los demás objetivos, según la presente invención, se consiguen realizando un dispositivo para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática mediante infusión a través un cartucho que contiene dicha sustancia vegetal aromática, según la reivindicación independiente 1.
Otras características de la presente invención se definen, además, en las otras reivindicaciones.
Otras características adicionales y las ventajas de la invención pueden comprenderse más fácilmente en base a la descripción de una realización preferida pero no exclusiva del dispositivo y proceso para la preparación de una bebida a base de café de la invención, en el que el dispositivo queda ilustrado para fines indicativos y no limitativos en los dibujos que se adjuntan, en los cuales:
- la figura 1 muestra una vista en sección lateral desde arriba a lo largo del eje principal del dispositivo y del cartucho según una realización preferida de la invención; y
- la figura 2 muestra un detalle ampliado del dispositivo de la figura 1.
Con referencia a las citadas figuras, aparece mostrado un dispositivo para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática, indicado en su conjunto por el número de referencia 1.
El dispositivo 1 comprende un hervidor 2 para producir agua hirviendo, un embudo en el que se coloca un cartucho 4 que contiene la sustancia vegetal aromática, a través del cual fluye el agua hirviendo para preparar la infusión, y un recipiente 5 para la infusión encajado con el hervidor 2 mediante la interposición del embudo 3.
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El recipiente 5 presenta una base 13 que se extiende con una brida 14 con rosca 15 para acoplarse con la contrarrosca 16 de la embocadura del hervidor 2.
La base 13 del recipiente 5 posee un distribuidor prácticamente tubular 17 que se extiende en el interior del recipiente 5 y vierte en dicho recipiente 5 la infusión preparada.
El distribuidor 17 está en comunicación de fluido con el hervidor 2 a través del embudo 3.
El embudo 3 se encuentra dentro del hervidor 2 y presenta un lado abierto dirigido hacia el distribuidor 17 y un lado dirigido hacia el hervidor 2, dotado de una vía de aspiración del agua 18.
El recipiente 5 está dotado además de una tapa 19 y de una empuñadura ergonómica 20.
Concretamente, en la figura 1 el dispositivo 1 consiste en un percolador eléctrico.
El percolador eléctrico incluye una resistencia eléctrica 10 para calentar el agua contenida en el hervidor 2 en la base 9 del hervidor 2.
El percolador eléctrico ilustrado es adecuado para la preparación de una infusión de café, té, camomila o similar, según el contenido del cartucho 4.
La plancha 11 sobre la que se apoya la base 9 del hervidor 2 alimenta energía a la resistencia eléctrica 10.
Ventajosamente el dispositivo 1 presenta unos primeros medios de estanquidad hidráulica 6 con el embudo 3 y, separados por los primeros medios de estanquidad hidráulica 6, unos segundos medios de estanquidad hidráulica 7 con el cartucho 4 que pueden colocarse perimetralmente respecto al elemento filtrante 8 situado en la parte superior del cartucho 4.
Es preferible, tal y como aparece ilustrado, que los primeros medios de estanquidad hidráulica 6 y los segundos medios de estanquidad hidráulica 7 estén reunidos en un único cuerpo por una junta elástica 12.
La junta elástica 12 está unida al lado de la base 13 del recipiente 5 dirigido hacia el hervidor 2.
Concretamente, los primeros medios de estanquidad 6 comprenden un primer saliente anular radialmente exterior 21 que sobresale del lado de la junta elástica 12 dirigido hacia el hervidor 2, mientras los segundos medios de estanquidad 7 comprenden un segundo saliente anular radialmente distanciado 22 dentro del primer saliente 21, sobresaliendo también éste del lado de la junta elástica 12 dirigido hacia el hervidor 2.
El cuerpo de la junta elástica 12 presenta una reducción de grosor 23 al menos en la zona entre el primer saliente 21 y el segundo saliente 22. Esto crea principalmente una articulación que aumenta la flexibilidad de la junta elástica en ese punto y, consiguientemente, permite que el primer saliente 21 se adapte al borde libre de la pared lateral del hervidor 2 y que el segundo saliente 22 se adapte a la superficie exterior de la pared filtrante situado en la parte superior 8 del cartucho 4, prácticamente de modo independiente uno del otro.
Los primeros medios de estanquidad hidráulica 6 y los segundos medios de estanquidad hidráulica 7 poseen puntos de estanquidad colocados a distintos niveles respecto al eje del dispositivo 1.
Concretamente, el primer saliente 21 y el segundo saliente 22 de la junta elástica 12 poseen una altura diferente de modo que se cree un primer punto de estanquidad entre la junta elástica 12 y el borde libre de la pared lateral del hervidor 2 y un segundo punto de estanquidad entre la junta elástica 12 y la pared filtrante situada en la parte superior 8 del cartucho 4, colocado radialmente dentro y más arriba respecto al primer punto de estanquidad.
La junta elástica 12, situada en el lado dirigido hacia el hervidor 2 y en la zona radialmente interior respecto al segundo saliente 22, forma una cámara de presurización de la infusión, que cede elásticamente, poseyendo al menos un orificio de paso calibrado 25 en comunicación con el distribuidor 17 y adecuado para la aceleración del flujo de la infusión, de modo que facilita la encapsulación de aire y la completa formación de espuma en la infusión.
La pared de la cámara de presurización 24 presenta una reducción del grosor 26 alrededor de los orificios de paso 25 que sirve para facilitar su deformación elástica.
La junta elástica 12 presenta medios de encaje 27 con estanquidad con el distribuidor 17.
Los medios de encaje 27 con estanquidad comprenden un tercer saliente anular 28 que sobresale del lado de la junta elástica 12 dirigido hacia el recipiente 5 y define el orificio de paso calibrado 25.
El cartucho 4 comprende un cuerpo cilíndrico de plástico 29 cerrado por un elemento filtrante de fondo 30 y por el elemento filtrante situado en la parte superior 8.
El elemento filtrante situado en la parte superior 8, que es preferible que también sea de plástico, presenta una pluralidad de orificios de salida calibrados (no mostrados).
El elemento filtrante de fondo 30, por otra parte, está fabricado preferiblemente por una o más capas filtrantes de papel.
El elemento filtrante situado en la parte superior 8 presenta exteriormente medios de estanquidad hidráulica 31 que comprenden un saliente anular 32 que define sus orificios de salida calibrados.
Los medios de estanquidad hidráulica 31 del elemento filtrante situado en la parte superior 8 del cartucho 4 en uso se encajan con estanquidad con los segundos medios de estanquidad hidráulica 7.
En una posible realización preferida diferente, el elemento filtrante situado en la parte superior 8 puede estar constituido también por una o más capas filtrantes de papel en su porción radialmente interior respecto a los medios de estanquidad hidráulica 31.
Por último, el elemento filtrante situado en la parte superior 8 se extiende más allá del borde del cuerpo cilíndrico 30 con una brida anular 33 para unirse a una contrabrida 34 del borde libre de la pared lateral del embudo 3.
Ventajosamente la brida anular 33 evita que el cartucho 3 se introduzca en el embudo 4 en una posición girada, ya que en este caso interfiere con la contrabrida 34 antes de que el cartucho 4 pueda ser introducido en el embudo 3.
Ventajosamente también la brida 33 se une directamente a la contrabrida 34, mientras el elemento filtrante de fondo del cartucho 4 es separado del fondo del embudo 3.
Esto garantiza siempre el correcto funcionamiento de los primeros y de los segundos medios de estanquidad hidráulica, permitiendo además una cierta tolerancia en el diseño de la altura del cartucho 4 y/o del embudo 3.
El dispositivo 1 puede comprender una unidad de control (no mostrada) adecuada para controlar, entre otras cosas, un sistema para detectar la falta de agua en el hervidor 2.
El sistema para detectar la falta de agua en el hervidor 2 emite una señal de alarma cuando el tiempo de alimentación de energía eléctrica a la resistencia 10, que ha transcurrido hasta la primera actuación de desactivación de un termostato (no mostrado) y que controla la alimentación de la resistencia eléctrica 10 es inferior o igual a un valor de umbral predeterminado.
La unidad de control puede ordenar la puesta en marcha o la interrupción de la alimentación a la resistencia eléctrica 10 y posee también medios de temporización adecuados para interrumpir la alimentación eléctrica de la resistencia eléctrica 10 después de un límite de tiempo predeterminado a partir de la preparación de la infusión; en realidad, la alimentación eléctrica no se interrumpe cuando la infusión está lista, sino que se interrumpe sólo después de un cierto periodo de tiempo, para conservar la bebida caliente.
El funcionamiento del dispositivo se describe brevemente de la siguiente manera.
El cartucho 4 se introduce en el embudo 3 y el embudo 3 queda colocado en el hervidor 2, y entonces el recipiente 5 se une al hervidor 2.
El agua, que cuando hierve es aspirada por el hervidor 2 mediante la vía 18, pasa a través de la pared filtrante de fondo 30 del cartucho 4, y percola a través del contenido del cartucho 4 para obtener la infusión.
La infusión sale de la pared filtrante situada en la parte superior 8 del cartucho 4, es presurizada en la cámara de presurización 24 y es acelerada en el orificio de salida calibrado 25 para aumentar el contenido de aire y, por tanto, la espuma.
La infusión, por tanto, alcanza el distribuidor 17 y desde aquí, por último, es vertida en el recipiente 5.
Durante la preparación de la infusión la estanquidad hidráulica del dispositivo 1 queda garantizada en al menos tres puntos por la presión de contacto entre el primer saliente 21 de la guarnición 12 y el borde libre de la pared lateral del hervidor 2, entre el segundo saliente 22 de la junta elástica 12 y el saliente 32 de la pared filtrante situado en la parte superior 8 del cartucho 4, y entre el tercer saliente 28 de la junta elástica 12 y el distribuidor 17. En el último caso es necesario especificar que un aumento de presión en la cámara 24 provoca un aumento de la presión de contacto entre el tercer saliente 28 de la junta elástica 12 y el distribuidor 17 y proporciona, en conjunto, una estanquidad mejor.
Es necesario especificar que la estructura del dispositivo para preparar una infusión divulgada por la presente invención no presenta ventajosamente elementos filtrantes colocados en el exterior de la base del recipiente de la infusión y/o en el interior del embudo para contener el cartucho, ya que el filtrado es realizado por los elementos filtrantes de fondo y por aquéllos situados en la parte superior del cartucho.
Además, los materiales utilizados, así como las dimensiones, pueden ser seleccionados según las necesidades y el estado de la técnica.
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Documentos indicados en la descripción
En la lista de documentos indicados por el solicitante se ha recogido exclusivamente para información del lector, y no es parte constituyente del documento de patente europeo. Ha sido recopilada con el mayor cuidado; sin embargo, la EPA no asume ninguna responsabilidad por posibles errores u omisiones.
Documentos de patente indicados en la descripción
\bullet WO 2004002278 A [0008].

Claims (13)

1. Dispositivo (1) para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática mediante infusión con un cartucho (4) que contiene dicha sustancia vegetal aromática, comprendiendo dicho dispositivo (1) un hervidor (2) para la producción de agua hirviendo, un embudo (3) para alojar dicho cartucho a través del cual fluye dicha agua hirviendo para la preparación de dicha infusión, y un recipiente (5) de dicha infusión encajado con dicho hervidor (2) mediante la interposición de dicho embudo (3), poseyendo dicho dispositivo unos primeros medios de estanquidad hidráulica (6) con dicho embudo (3) y, separados de dichos primeros medios de estanquidad hidráulica (6), unos segundos medios de estanquidad hidráulica (7) con dicho cartucho (4) que pueden colocarse perimetralmente respecto al elemento filtrante situado en la parte superior (8) de dicho cartucho (4), caracterizado porque dichos primeros (6) y segundos (7) medios de estanquidad hidráulica están reunidos en un único cuerpo por una junta elástica
(12).
2. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado porque dichos primeros (6) y segundos (7) medios de estanquidad hidráulica poseen puntos de estanquidad colocados a distintos niveles respecto al eje de dicho dispositivo (1).
3. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque no posee elementos filtrantes, siendo el filtrado realizado por los elementos filtrantes de fondo y por aquellos situados en la parte superior de dicho cartucho (4).
4. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dicha junta elástica (12) está unida al lado de la base (13) de dicho recipiente (5) dirigido hacia dicho hervidor (2).
5. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dichos primeros medios de estanquidad (6) comprenden un primer saliente anular radialmente exterior (21) que sobresale del lado de dicha junta elástica (12) dirigido hacia dicho hervidor (2) y dichos segundos medios de estanquidad (7) comprenden un segundo saliente anular radialmente distanciado (22) dentro de dicho primer saliente (21) y que sobresale del lado de dicha junta elástica (12) dirigido hacia dicho hervidor (2).
6. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque al menos el cuerpo de dicha junta elástica (12) presenta una reducción del grosor (23) al menos en la zona entre dicho primer (21) y segundo (22) salientes.
7. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dicho primer saliente (21) y dicho segundo saliente (22) poseen diferentes alturas.
8. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dicha junta elástica (12), en el lado dirigido hacia dicho hervidor (2) y en la zona radialmente interior respecto a dicho segundo saliente (22), forma una cámara de presurización de dicha infusión, que cede elásticamente (24), que posee al menos un orificio de paso calibrado (25) en comunicación con el distribuidor (17) de dicho recipiente y que es adecuado para acelerar el flujo de dicha infusión para facilitar la encapsulación del aire.
9. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la pared de dicha cámara (24) posee una reducción en el grosor (26) alrededor de dicho orificio de paso (25).
10. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dicha junta elástica (12) presenta medios de encaje con estanquidad (27) con el distribuidor (17) de dicho recipiente.
11. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque dichos medios de encaje con estanquidad (27) comprenden un tercer saliente anular (28) que sobresale del lado de dicha junta elástica (12) dirigido hacia dicho recipiente (5), definiendo dicho tercer saliente dicho al menos un orificio de paso calibrado (25).
12. Dispositivo, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque consiste en un percolador eléctrico.
13. Electrodoméstico que comprende un cartucho (4) que contiene una sustancia vegetal aromática, comprendiendo dicho cartucho (4) un cuerpo cilíndrico de plástico (29) cerrado por un elemento filtrante de fondo (30) y por un elemento filtrante situado en la parte superior (8) que presentan una pluralidad de orificios de salida calibrados, y un dispositivo (1) para preparar una infusión de una sustancia vegetal aromática mediante infusión a través de dicho cartucho (4), comprendiendo dicho dispositivo (1) un hervidor (2) para la producción de agua hirviendo, un embudo (3) para alojar dicho cartucho (4) a través del cual fluye dicha agua hirviendo para la preparación de dicha infusión, y un recipiente (5) de dicha infusión encajado con dicho hervidor (2) mediante la interposición di dicho embudo (3), caracterizado porque dicho dispositivo (1) presenta unos primeros medios de estanquidad hidráulica (6) con dicho embudo (3) y, separados de dichos primeros medios de estanquidad hidráulica (6), unos segundos medios de estanquidad hidráulica (7), pudiendo dicho cartucho (4) colocarse de forma perimetral respecto a dicho elemento filtrante situado en la parte superior (8) de dicho cartucho (4) y porque dicho elemento filtrante situado en la parte superior (8) presenta exteriormente medios de estanquidad hidráulica (31) que comprenden un saliente anular (32) que define dicha pluralidad de orificios de salida calibrados y está encajado con estanquidad con dichos segundos medios de estanquidad hidráulica (7).
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