ES229784A2 - UN PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA COCCIoN INDUSTRIAL DE LOS CEREALES Y LEGUMBRES SECAS, MAS PARTICULARMENTE ARROZ - Google Patents
UN PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA COCCIoN INDUSTRIAL DE LOS CEREALES Y LEGUMBRES SECAS, MAS PARTICULARMENTE ARROZInfo
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Abstract
Mejoras en un procedimiento para la cocción industrial de los cereales y legumbres secas, más particularmente arroz, caracterizadas en que la capa de producto a tratar, previamente remojada y escurrida, capa que es transportada a través de una zona en la cual es atravesada por una corriente de vapor a presión, y luego a través de una zona en la cual es atravesada por una corriente de aire de secado durante un tiempo suficientemente largo para que el producto presente un estado sensiblemente elástico, es sometida a rastrillajes sucesivos, calculados para asegurar un removido cada vez más fino de la capa, hasta alcanzar una división sensiblemente en estado de granos completamente separados, continuando en todo caso el paso de aire de secado durante y entre esos rastrillajes sucesivos hasta dicho producto tratado haya alcanzado el grado de desecación deseado para el acondicionamiento.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR229784X | 1956-01-25 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES229784A2 true ES229784A2 (es) | 1957-04-16 |
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ID=38658381
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES0229784A Expired ES229784A2 (es) | 1956-01-25 | 1956-07-11 | UN PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA COCCIoN INDUSTRIAL DE LOS CEREALES Y LEGUMBRES SECAS, MAS PARTICULARMENTE ARROZ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES229784A2 (es) |
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1956
- 1956-07-11 ES ES0229784A patent/ES229784A2/es not_active Expired
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