ES2264759T3

ES2264759T3 - METHOD FOR KITCHEN WASTE PROCESSING.

Info

Publication number: ES2264759T3
Application number: ES03700637T
Authority: ES
Inventors: Christer Kihlstrom
Original assignee: Envac Centrlasug AB
Current assignee: Envac Centrlasug AB
Priority date: 2002-01-09
Filing date: 2003-01-07
Publication date: 2007-01-16
Anticipated expiration: 2023-01-07
Also published as: CN1612833A; EP1472163B1; DE60306117T2; WO2003057603A1; DK1472163T3; DE60306117D1; SE0200046L; AU2003201936A1; ATE329869T1; SE0200046D0; SE520923C2; KR20040090964A; EP1472163A1

Abstract

The invention relates to a method of providing appropriate kitchen waste management. According to the invention this is achieved by conveying waste, that has been fed into an insertion unit (2) and has been disintegrated in a disposer arranged adjacent thereto, to a container (6) arranged at another location by means of vacuum. Then, the waste may be periodically removed from the container, for example by interconnection to a vacuum system. Thereby, it becomes possible to provide a desired environment-friendly and efficient management of the waste from the point where it is produced and to a center where the waste can be removed in a rational way.

Description

Método para procesamiento de desperdicios de cocina.Waste Processing Method of kitchen.

Technical field

La presente invención se refiere generalmente a la gestión y procesamiento o eliminación de desperdicios de cocina o alimentos y en particular se refiere a tal gestión realizada a una gran escala, por ejemplo en cocinas institucionales y comerciales y restaurantes.The present invention generally relates to management and processing or disposal of kitchen waste or food and in particular refers to such management made to a large scale, for example in institutional and commercial kitchens and restaurants.

Background

La principal tendencia dentro de la gestión de desechos en general es hacia un incremento de clasificación de desperdicios en origen. Es deseable clasificar el material a partir de cocinas institucionales y comerciales y restaurantes, para tratamiento biológico. Dicho material puede con ventaja ser tratado en plantas de biogás existentes. Un objeto de tal desarrollo es permitir la producción de un combustible de vehículo renovable y al mismo tiempo utilizar el residuo a partir del proceso de digestión como un acondicionador de suelo en terrenos agrícolas. Esto significa que el ciclo ecológico pueda completar el círculo. El desarrollo es deseable hasta tal punto que el gobierno lo apoya en algunos casos a través de contribuciones financieras que cubren parcialmente los costes de los proyectos.The main trend in the management of waste in general is towards an increase in classification of waste in origin. It is desirable to classify the material from of institutional and commercial kitchens and restaurants, for biological treatment Said material can advantageously be treated in existing biogas plants. An object of such development is allow the production of a renewable vehicle fuel and by at the same time use the residue from the digestion process as a soil conditioner in agricultural land. This It means that the ecological cycle can complete the circle. He development is desirable to such an extent that the government supports it in some cases through financial contributions that cover partially the costs of the projects.

Durante un largo tiempo ha sido ahora una práctica común en los hogares usar dispositivos en la forma de eliminadores de basura para desintegrar el "desecho húmedo" como las sobras de alimentos. Tal equipo ha sido normalmente posicionado de forma directa bajo un fregadero y tradicionalmente los desperdicios "triturados" se han descargado directamente en la red de alcantarillado, dando por resultado una pesada carga en los sistemas de alcantarillado y plantas de tratamiento de aguas residuales.For a long time it has now been a common practice in homes use devices in the form of garbage eliminators to disintegrate the "wet waste" Like food leftovers. Such a team has normally been positioned directly under a sink and traditionally "shredded" waste has been directly discharged in the sewer network, resulting in a heavy load on sewage systems and water treatment plants residual

El equipo para gestión y procesamiento de desperdicios procedentes de restaurantes y cocinas comerciales o institucionales se ha diseñado en cierto casos en una forma correspondiente, descargando los desperdicios molidos o triturados directamente a la red de alcantarillado. En otros casos los desperdicios procedentes de restaurantes y cocinas comerciales o institucionales han sido transportados a una tolva de alimentación directamente conectada a un molino o triturador, a partir del cual el desperdicio molido o triturado en cambio se ha dirigido a un contenedor de almacenamiento en la vecindad inmediata del punto de alimentación. El desperdicio triturado se almacena en un contenedor de almacenamiento durante una o varias semanas. El desperdicio en el contenedor de almacenamiento se puede tratar mecánicamente por medio de un tornillo sinfín, bomba u otro equipo capaz de circular el material almacenado. Entonces, el contenedor de almacenamiento se ha vaciado en el mismo lugar, lo cual ha sido una manipulación no higiénica, implicando un riesgo obvio para el puro vertido de desperdicio y de fuertes olores.The equipment for management and processing of waste from restaurants and commercial kitchens or institutional has been designed in some cases in a way corresponding, unloading the ground or crushed waste directly to the sewer network. In other cases the waste from restaurants and commercial kitchens or institutional have been transported to a feed hopper directly connected to a mill or crusher, from which ground or crushed waste instead has been directed to a storage container in the immediate vicinity of the point of feeding. The crushed waste is stored in a container of storage for one or several weeks. The waste in the storage container can be treated mechanically by means of an auger, pump or other equipment capable of circulating The stored material. Then, the storage container is has emptied in the same place, which has been a manipulation not hygienic, implying an obvious risk for the shedding of waste and strong odors.

Dentro de este campo hay también diversos ejemplos de sistemas que por encima de todo se destinan para el tipo de eliminador de desperdicios que se utiliza directamente en un fregadero de cocina, y cuyo propósito es reducir la cantidad de desperdicios en la red de alcantarillado. Estos sistemas usan diferentes métodos para deshidratar principalmente el desecho o desperdicio de modo que el agua purificada se pueda descargar dentro de la red de alcantarillado mientras que los constituyentes sólidos se procesan por separado. Aunque estos sistemas conocidos están relacionados con los problemas medioambientales que aparecen por este tipo de gestión de desperdicio evitando la descarga de los desperdicios triturados o molidos directamente dentro de la red de alcantarillado, no resuelven los problemas de proporcionar una gestión racional, eficaz e higiénica del desecho.Within this field there are also diverse examples of systems that above all are intended for type of waste disposal that is used directly in a kitchen sink, and whose purpose is to reduce the amount of waste in the sewer network. These systems use different methods to dehydrate mainly waste or waste so that purified water can be discharged within the sewer network while the constituents solids are processed separately. Although these known systems are related to the environmental problems that appear for this type of waste management avoiding the discharge of crushed or ground waste directly within the network of sewer, do not solve the problems of providing a Rational, efficient and hygienic waste management.

Summary of the invention

La invención elimina las desventajas anteriormente citadas de una forma eficaz y apropiada.The invention eliminates the disadvantages previously cited in an effective and appropriate manner.

Un objeto general de la invención es proporcionar una solución no costosa y prácticamente viable a los problemas asociados con el procesamiento de desperdicio de cocina y similares.A general object of the invention is provide an inexpensive and virtually viable solution to problems associated with kitchen waste processing and Similar.

Por eso, un objeto básico de la invención es encontrar una forma apropiada y única de la gestión del desperdicio. Brevemente, de acuerdo con la invención este objeto se logra conectando la sección de salida de un eliminador de desperdicio o similar a un contenedor de almacenamiento, al cual se transporta por medio de vacío el desecho o desperdicio desintegrado. De este modo, es posible proporcionar una transferencia no agresiva al medio ambiente y eficaz del desperdicio desde el lugar donde se produce y a un contenedor alejado, desde el cual el desecho o desperdicio se puede retirar de una manera segura.Therefore, a basic object of the invention is find an appropriate and unique way of waste management. Briefly, according to the invention this object is achieved connecting the output section of a waste eliminator or similar to a storage container, which is transported by Vacuum medium disintegrated waste or waste. In this way, it is possible to provide a non-aggressive transfer to the environment environment and efficient waste from the place where it is produced and to a remote container, from which the waste or waste is You can safely remove.

En una realización de la invención el desperdicio almacenado en el contenedor es retirado periódicamente por medio de vacío, por ejemplo estando conectado a un sistema de vacío. De esta forma el desperdicio se puede retirar a un centro donde puede ser procesado y transportado apartándolo de un modo racional.In an embodiment of the invention the waste stored in the container is periodically removed by means of vacuum, for example being connected to a system of empty. In this way the waste can be removed to a center where it can be processed and transported away in a way rational.

Otras realizaciones de este aspecto de la invención son evidentes a partir de las reivindicaciones subordinadas que se adjuntan.Other embodiments of this aspect of the invention are apparent from the claims subordinates attached.

Otro objeto de la invención es proporcionar un sistema apropiado y único para la gestión y procesamiento de los desperdicios de cocina.Another object of the invention is to provide a appropriate and unique system for the management and processing of kitchen waste

De este modo, según otro aspecto de la invención, se sugiere un sistema para el procesamiento eficaz y no agresivo al medio ambiente del desperdicio de cocina. De acuerdo con los principios básicos de la invención, este sistema consiste en un eliminador de desperdicios posicionado contiguo al punto donde se produce el desperdicio. Dicho eliminador de desperdicio se conecta a un contenedor de almacenamiento y está conectado funcionalmente a una unidad de succión o vacío.Thus, according to another aspect of the invention, a system for efficient processing is suggested and not Environmentally aggressive kitchen waste. In accordance with The basic principles of the invention, this system consists of a waste eliminator positioned adjacent to the point where It produces waste. Said waste eliminator is connected to a storage container and is functionally connected to a suction or vacuum unit.

Según otra realización de este aspecto de la invención, se propone que el contenedor de almacenamiento del sistema de gestión de desperdicios tenga una válvula de no retorno proporcionada en la salida del separador dispuesta en la vecindad del contenedor de almacenamiento. Otras realizaciones de este aspecto de la invención son también evidentes a partir de otras reivindicaciones subordinadas que se acompañan.According to another embodiment of this aspect of the invention, it is proposed that the storage container of the waste management system have a non-return valve provided at the exit of the separator arranged in the neighborhood of the storage container. Other realizations of this aspects of the invention are also evident from others Subordinated claims attached.

Estos y otros objetos de la invención se logran mediante la invención según se define en las reivindicaciones de patentes subordinadas.These and other objects of the invention are achieved. by the invention as defined in the claims of subordinate patents.

Description of the drawings

Objetos adicionales, características específicas y ventajas de la invención, así como realizaciones adicionales de la misma, se especifican en las reivindicaciones de la patente y en la siguiente descripción detallada considerada conjuntamente con los dibujos que se acompañan, en los que:Additional objects, specific features and advantages of the invention, as well as additional embodiments of the same, are specified in the patent claims and in the following detailed description considered in conjunction with the accompanying drawings, in which:

la fig. 1: es una ilustración parcialmente esquemática del sistema de gestión de desperdicios según la invención y los componentes principales del mismo;fig. 1: is an illustration partially schematic of the waste management system according to the invention and the main components thereof;

la fig. 2A-B son vistas en alzado lateral y en perspectiva lateral, respectivamente, de un mueble de inserción en el sistema de la fig. 1, estando el mueble de inserción mostrado con diversas partes del mismo retiradas con fines de claridad.fig. 2A-B are seen in lateral elevation and in lateral perspective, respectively, of a insert furniture in the system of fig. 1, being the furniture of insertion shown with various parts thereof removed with clarity purposes

la fig. 3A es una vista en perspectiva lateral de un separador con una válvula de no retorno en el sistema de la fig. 1; yfig. 3A is a perspective view side of a separator with a non-return valve in the system of fig. one; Y

la fig. 3B es una ilustración que muestra el separador de la fig. 3A en una condición parcialmente desmontada.fig. 3B is an illustration that shows the separator of fig. 3A in a partially condition disassembled

Description of the exemplary embodiments

Con referencia a los dibujos, los principios básicos de la invención se describirán ahora por medio de realizaciones de la misma, y de ese modo se clarificarán también las diferencias comparadas con la técnica empleada en la técnica anterior.With reference to the drawings, the principles Basics of the invention will now be described by means of realizations of it, and in that way will also be clarified the differences compared to the technique used in the technique previous.

La invención y los principios básicos de la misma se describirán ahora haciendo referencia a la ilustración parcialmente esquemática en la figura 1. De ese modo, este dibujo describe una realización preferida actualmente de un sistema de gestión de desperdicios en el que el método propuesto de gestión de desperdicios de cocina según la invención se puede emplear para proporcionar un procesamiento eficaz y no agresivo al medio ambiente de los desperdicios.The invention and the basic principles of same will now be described with reference to the illustration partially schematic in figure 1. Thus, this drawing describes a presently preferred embodiment of a system of waste management in which the proposed method of management of kitchen waste according to the invention can be used to provide effective and non-aggressive processing to the environment of waste.

Más específicamente, la fig. 1 muestra un equipo adaptado para el procesamiento de desperdicios a partir por ejemplo de cocinas institucionales y comerciales. El equipo o sistema según la invención comprende un mueble 2 de entrada que tiene un eliminador 3 de desperdicios montado allí y una unidad 5 de control (véase fig. 1). El mueble 2 de entrada está destinado a que se posicione en una cocina, es decir contiguo al punto en donde se produce el desperdicio. Una línea 15 de ventilación se extiende preferiblemente desde el mueble 2 de entrada para evitar los olores.More specifically, fig. 1 shows a team adapted for waste processing from for example of institutional and commercial kitchens. The equipment or system according the invention comprises an entry furniture 2 having a waste eliminator 3 mounted there and a control unit 5 (see fig. 1). The input furniture 2 is intended to be position in a kitchen, that is next to the point where It produces waste. A ventilation line 15 extends preferably from the entrance furniture 2 to avoid the smells.

El sistema comprende además un contenedor 6 de almacenamiento o recogida con el equipo periférico requerido, el cual está normalmente colocado en un espacio separado de la cocina y conectado al eliminador 3 a través de una válvula 3A de cierre eléctricamente controlada y una línea 7 de succión. El vacío se genera en la línea 7 de succión por medio de una unidad 8 de succión que está controlada por una unidad de control (no mostrada). Un filtro 9 está dispuesto entre la unidad 8 de succión y el contenedor 6 de almacenamiento.The system further comprises a container 6 of storage or collection with the required peripheral equipment, the which is normally placed in a space separated from the kitchen and connected to eliminator 3 through a shut-off valve 3A electrically controlled and a suction line 7. The void is generates in suction line 7 by means of a unit 8 of suction that is controlled by a control unit (not shown). A filter 9 is disposed between the suction unit 8 and the 6 storage container.

En el contenedor 6 de almacenamiento se dispone una tubería 14 de descarga que está conectada a una línea 13 de descarga que tiene un medio 12 de conexión para conectar a un vehículo de vaciado. El vehículo de vaciado no se muestra en los dibujos aunque está equipado con una unidad de vacío y es preferiblemente de un tipo convencional usado para la gestión de los desperdicios de vacío móvil.In storage container 6, a discharge pipe 14 that is connected to a line 13 of discharge that has a connection means 12 to connect to a emptying vehicle. The emptying vehicle is not shown in the drawings although it is equipped with a vacuum unit and is preferably of a conventional type used for the management of Waste of mobile vacuum.

Una línea 11 de ventilación parte también del contenedor 6 de almacenamiento. La línea 11 de ventilación tiene un escape 11A dispuesto por ejemplo sobre el techo del edificio 10 en cuestión.A ventilation line 11 also starts from the 6 storage container. Vent line 11 has a exhaust 11A arranged for example on the roof of building 10 in question.

Una descripción de la funcionalidad técnica del sistema según la invención se ofrece más abajo. Una unidad 2 de inserción para desperdicios de alimento está localizada en un lugar específico. La unidad de inserción está diseñada como un mueble de trabajo que tiene una tapa 2A, una superficie 2B de instalación y una abertura 2C de inserción (véase fig. 2B) de por ejemplo 180 mm. La unidad 2 de inserción está conectada al eliminador 3 de desperdicio a través de una tolva 2D de inserción y el eliminador 3 de desperdicios está a su vez conectado al contenedor 4 de mezclado vía la válvula 3A de cierre. A través del sistema 7 de tubería el contenedor 4 de mezclado está conectado al contenedor 6 de almacenamiento que está posicionado en otro lugar y que está provisto de un separador 6A, así como también asociado a la unidad 8 de succión/fuente de vacío. A través del sistema 13 de tubería el contenedor 6 de almacenamiento está conectado a una pared externa (no mostrada) para vaciar el contenedor por medio de un camión al vacío o similar. El medio de conexión/válvula 12 de cierre está dispuesto en el extremo de descarga de la tubería 13 de vaciado. El contenedor 6 de almacenamiento y también el mueble 2 de inserción están ventilados a través de las tuberías 11 y 15 separadas de ventilación, respectivamente. Las funciones importantes están controladas por un sistema PLC relativamente pequeño, no mostrado. La unidad 5 de control del mueble 2 de inserción comprende una función 5A selectora para seleccionar "Funcionamiento manual" o "Funcionamiento automático".A description of the technical functionality of the system according to the invention is offered below. A unit 2 of Food waste insert is located in one place specific. The insertion unit is designed as a piece of furniture work that has a lid 2A, an installation surface 2B and an insertion opening 2C (see fig. 2B) of for example 180 mm. The insertion unit 2 is connected to the eliminator 3 of waste through a 2D insert hopper and eliminator 3 of waste is in turn connected to the mixing container 4 via shut-off valve 3A. Through the pipe system 7 the mixing container 4 is connected to container 6 of storage that is positioned elsewhere and that is provided with a separator 6A, as well as associated with unit 8 suction / vacuum source. Through the pipe system 13 the storage container 6 is connected to an external wall (not shown) to empty the container by means of a truck at empty or similar The connection means / shut-off valve 12 is disposed at the discharge end of the drain pipe 13. He storage container 6 and also the insert furniture 2 are vented through pipes 11 and 15 separated from ventilation, respectively. The important functions are controlled by a relatively small PLC system, not shown. The control unit 5 of the insert furniture 2 comprises a selector function 5A to select "Manual operation" or "Automatic operation".

Manual operation

Cuando el operario cierra la tapa 2A del mueble 2 de inserción arranca el motor de vacío de la unidad 8 de succión, y entonces la válvula 3A principal/de cierre entre el contenedor 4 de succión y el eliminador 3 se abre y el agua se inyecta a través de una línea 2E dentro de la tolva 2D de inserción en intervalos de tiempo rítmicos. El eliminador 3 arranca y funciona durante un período predeterminado de tiempo y muele el desperdicio almacenado en la unidad 2 de inserción. El desperdicio molido o triturado se succiona por medio de vacío al contenedor 6 de almacenamiento a través de la línea 7 de succión. De ese modo, una cantidad apropiada de aire de transporte se mezcla automáticamente dentro del contenedor 4 de mezclado de una manera controlada. Este aire de transporte se origina desde la ventilación 15 y el mezclado controlado de dicho aire con los desperdicios procedentes del eliminador 3 que permite un transporte al vacío seguro del desperdicio al contenedor 6 de almacenamiento. Cuando ha pasado el tiempo predeterminado para el eliminador 3, se separa el eliminador, se corta el agua, se cierra la válvula principal y se detiene la unidad 8 de succión. El procedimiento se repite cada momento que la tapa 2A se cierra. Si la tapa 2A se abriera antes de que se transcurra el tiempo para el eliminador 3, se detiene el eliminador y el ciclo se termina en una secuencia controlada. El eliminador no puede arrancar hasta que el ciclo se haya terminado completamente.When the operator closes the lid 2A of the furniture Insertion 2 starts the vacuum motor of the suction unit 8, and then the main / shut-off valve 3A between the container 4 suction and eliminator 3 opens and water is injected through of a 2E line inside the 2D insert hopper at intervals of rhythmic time. Eliminator 3 starts and works during a predetermined period of time and grind the stored waste in the insertion unit 2. Ground or crushed waste is suction through vacuum to storage container 6 to through line 7 of suction. In that way, an appropriate amount of transport air is automatically mixed within the mixing container 4 in a controlled manner. This air of transport originates from ventilation 15 and mixing controlled of said air with the waste coming from the eliminator 3 that allows a safe vacuum transport of the waste to storage container 6. When has the default time for eliminator 3, the eliminator is separated, the water is cut off, the main valve is closed and the suction unit 8. The procedure is repeated every moment that the lid 2A closes. If the lid 2A opened before it time elapses for eliminator 3, the eliminator stops and the cycle ends in a controlled sequence. The eliminator does not can start until the cycle is over completely.

Automatic operation

En la posición para el funcionamiento automático la unidad está destinada a colaborar con otra máquina, no mostrada, conectada a la tolva 2D de inserción a través de una pieza intermedia protegida, igualmente no mostrada. La unidad arranca entonces a través de un interruptor de servicio en la otra máquina. De otro modo, la función es idéntica a la del funcionamiento manual. La unidad puede también estar provista de una tolva de inserción específica diseñada de acuerdo con la norma de seguridad CE. En dicha posición, la unidad funciona continuamente y puede ser alimentada de forma no interrumpida. Una lámpara 5B de control en la parte delantera del panel 5 de control de la unidad 2 de inserción indica que está en funcionamiento el eliminador 3, y se encuentra también una lámpara 5C de alarma para indicar una posible interrupción.In position for automatic operation the unit is intended to collaborate with another machine, not shown, connected to the 2D insert hopper through one piece protected intermediate, also not shown. The unit starts then through a service switch on the other machine. Otherwise, the function is identical to that of the operation manual. The unit may also be provided with a hopper of specific insert designed in accordance with the safety standard EC. In that position, the unit operates continuously and can be fed without interruption. A 5B control lamp in the front of control panel 5 of insertion unit 2 indicates that eliminator 3 is in operation, and is also an alarm lamp 5C to indicate a possible interruption.

De la descripción anteriormente expuesta, es evidente que la solución propuesta según la invención dispone un sistema de gestión de desperdicios que satisface bien el objeto especificado. Se obtiene un sistema muy poco invasivo del medio ambiente puesto que el procedimiento completo de gestión se realiza en un sistema cerrado desde la alimentación en la unidad de inserción inmediatamente contigua al punto en el que se produce el desperdicio, hasta el vaciado dentro del vehículo de vaciado. El sistema es muy higiénico con respecto a los olores y al residuo real que se puede retirar sin fugas en el sistema cerrado, tal como directamente al vehículo de vaciado. Además, el sistema descrito funciona de una manera muy eficaz, debido a su diseño con el transporte de la succión directamente desde la unidad 2 de inserción/eliminador 3 al contenedor 6 de almacenamiento así como desde el último al vehículo de vaciado.From the description above, it is It is clear that the proposed solution according to the invention provides a waste management system that satisfies the object well specified. A very little invasive system of the medium is obtained environment since the complete management procedure is performed in a closed system from the power supply in the unit insertion immediately adjacent to the point where the waste, until emptying into the emptying vehicle. He system is very hygienic with respect to odors and residue actual that can be removed without leaks in the closed system, such as directly to the emptying vehicle. In addition, the system described It works in a very effective way, due to its design with the suction transport directly from unit 2 of insertion / eliminator 3 to storage container 6 as well as from the last to the emptying vehicle.

Los dibujos ilustran una realización en la que la salida 6B inferior del separador 6A se abre dentro del contenedor 6 de almacenamiento y está provisto de una válvula 16 de no retorno. En la realización ilustrada la válvula 16 de no retorno consiste en una compuerta 17 de lámina de metal que tiene una placa 18 de caucho vulcanizado sobre su lado que de cara a la salida 6B y que está suspendida sobre pivote en la salida 6B por medio de las articulaciones 19. En las pruebas prácticas, tales como el diseño de válvula de no retorno se ha demostrado que funciona muy satisfactoriamente, puesto que la lámina 17 giratoria, o más específicamente su placa 18 de caucho, se acopla cerrando herméticamente la salida cuando hay un vacío en el sistema 7 de tubería y el separador 6A, es decir cuando funciona la unidad 8 de succión. Cuando está parada la unidad 8 de succión, desaparece la acción de cierre del vacío contra la compuerta 17 de la válvula 16 de no retorno, de modo que el desperdicio separado en el separador 6A abre la compuerta y cae hacia abajo dentro del contenedor 6 de almacenamiento.The drawings illustrate an embodiment in which the bottom outlet 6B of the separator 6A opens inside the container 6 of storage and is provided with a valve 16 of no return. In the illustrated embodiment the non-return valve 16 consists of a gate 17 of sheet metal that has a plate 18 of vulcanized rubber on its side facing the exit 6B and which is suspended on pivot at exit 6B by means of the Joints 19. In practical tests, such as the design of non-return valve has been shown to work very satisfactorily, since the rotating blade 17, or more specifically its rubber plate 18, engages by closing Hermetically the output when there is a vacuum in system 7 of pipe and separator 6A, that is when unit 8 of suction. When the suction unit 8 is stopped, the vacuum closing action against gate 17 of valve 16 non-return, so that the waste separated in the separator 6A opens the gate and falls down into container 6 of storage.

Aunque la invención se ha descrito anteriormente con referencia a las realizaciones específicas descritas en los dibujos, se deberá enfatizar que también cubre otras variantes que usan los principios básicos de la invención. El método según la invención está por lo tanto muy bien adecuado para una realización en la que más de una unidad de inserción con el eliminador asociado está conectada al contenedor de almacenamiento. De este modo, uno y el mismo sistema se puede usar para gestionar o procesar desperdicios producidos en diversos lugares o estaciones en un edificio.Although the invention has been described above. with reference to the specific embodiments described in the drawings, it should be emphasized that it also covers other variants that They use the basic principles of the invention. The method according to invention is therefore very well suited for an embodiment in which more than one insertion unit with the associated eliminator It is connected to the storage container. Thus, one and the same system can be used to manage or process waste produced in various places or stations in a building.

Adicionalmente, es posible también dentro del alcance de la invención utilizar el mismo junto con un sistema de succión de desperdicios convencional estacionario, por medio del cual el contenedor 6 de almacenamiento se vacía según la necesidad o en ciclos regulares. En otras posibles modificaciones, la solución de acuerdo con la invención se emplea para procesar otros desperdicios o desechos que los desperdicios de cocina específicamente. De ese modo, en esta descripción, el término desperdicio de cocina se utiliza para designar generalmente el residuo o desecho que contiene fracciones orgánicas y que contiene con frecuencia una cierta cantidad de líquido. En consecuencia, el término no se debe considerar como limitante de la invención para ser usado únicamente en la vecindad directa de una cocina.Additionally, it is also possible within the scope of the invention to use it together with a system of conventional stationary waste suction, by means of which storage container 6 is emptied according to need or in regular cycles. In other possible modifications, the solution according to the invention it is used to process other waste or scrap that kitchen waste specifically. Thus, in this description, the term kitchen waste is usually used to designate the residue or waste containing organic fractions and containing frequently a certain amount of liquid. Consequently, the term should not be considered as limiting the invention for be used only in the direct vicinity of a kitchen.

Un experto en la técnica reconoce que se pueden realizar diversas modificaciones y cambios a la presente invención sin apartarse del alcance de la misma, según se define por las reivindicaciones adjuntas.One skilled in the art recognizes that they can make various modifications and changes to the present invention without departing from its scope, as defined by the attached claims.

Claims

1. A method for managing waste containing an organic fraction, such as kitchen waste, in which the waste is fed into at least one insertion unit (2) and from there is led to a disposer (3), arranged adjacent to the insertion unit or to each insertion unit, to be crushed, after which the waste is eliminated, characterized in that the crushed waste that is discharged from the eliminator / eliminators (3) is transported by means of suction to a Spacer (6) spacer storage container / eliminators (3) and insertion unit / insertion units (2).

2. The method of claim 1, characterized in that the waste is periodically transported from the storage container (6) that is connected to a stationary or mobile vacuum system.

3. The method of claim 1 or 2, characterized in that the waste transported from the eliminator / eliminators (3) by means of vacuum is separated from the transport air in a separator (6A) arranged with an outlet (6B) from there opening inside the storage container (6).

4. The method of claim 3, characterized in that the discharge of the separated waste from the separator (6A) to the storage container (6) is controlled by means of a non-return valve (16) disposed at the outlet (6B).

5. The method of claim 4, characterized in that the opening and closing, respectively, of the non-return valve (16) is controlled by means of vacuum.

6. A waste management system containing an organic fraction, such as kitchen waste, which has at least one insertion unit (2) and a disposer (3) arranged adjacent to the insertion unit or each insertion unit and connected to a storage container (6) for crushed waste, characterized in that the eliminator or each eliminator is connected to a suction unit (8) and to the storage container (6) through a pipe system (7), thereby which storage container may be positioned at a distance from the insertion unit / insertion units and the associated eliminator / eliminators.

7. The system of claim 6, characterized in that the storage container (6) is connected to a stationary or mobile vacuum system for periodic removal of the waste.

The system of claim 7, characterized in that a separator (6A) is disposed that has an outlet (6B) from there that opens inside the storage container (6), whereby the waste that is transported from the eliminator / eliminators (3) by means of vacuum is separated from the transport air in the separator.

9. The system of claim 8, characterized in that a non-return valve (16) is disposed at the outlet (6B) from the separator (6A) to the storage container (6) to control the discharge of the separated waste from the separator (6A).

10. The system of claim 9, characterized in that the non-return valve (16) is a gate (17) that is suspended at the outlet (6B) by means of joints (19), in order to be freely rotatable, and because it consists of a sheet of metal that has a vulcanized rubber plate (18) therein.