ES225428A1 - UN NUEVO HORNO PARA PANIFICACIoN - Google Patents

UN NUEVO HORNO PARA PANIFICACIoN

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Un nuevo horno para panificación, caracterizado por disponerse para la cochura una cámara aislada que se rodea de un ámbito calentado y mantenido a temperatura uniforme mediante establecimiento de una segunda cámara de fuego en forma de bóveda y construida con piezas cerámicas refractarias y perforadas para permitir el paso del calor a un cilíndro de fábrica por encima del cual remata el horno en otra bóveda también de fábrica, habiendose dispuesto en el aludido cilíndro la cámara de cochura y separándose ambas dependencias por una capa de arena, estando previsto el conjunto de la cámara de cochura sobre la bóveda perforada a través de tabicas alternadas y habiendose dispuesto sobre las paredes de la cámara de cochura una serie de viguetas metálicas a las que se solidarizan inferiormente unas planchas igualmente metálica que constituyen el techo de la repetida cámara.
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