ES2245663T3 - REFRIGERATED DISPLAY WITH AN INDEPENDENT COOLING CIRCUIT. - Google Patents

REFRIGERATED DISPLAY WITH AN INDEPENDENT COOLING CIRCUIT.

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ES2245663T3 ES01125726T ES01125726T ES2245663T3 ES 2245663 T3 ES2245663 T3 ES 2245663T3 ES 01125726 T ES01125726 T ES 01125726T ES 01125726 T ES01125726 T ES 01125726T ES 2245663 T3 ES2245663 T3 ES 2245663T3
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Abstract

A furniture unit for the presentation of wares, especially a cold counter (1), has at least one evaporator (4) and/or heat exchanger in which a cooled air stream is generated. At least one additional separate closed coolant (mixture) circuit (7) is provided that allows a contact cooling of the wares' display floor (6) and/or the wares' chamber. This has at least one heat exchanger (5). The heat exchanger(s) is/are located so that the cooled air stream generated in the evaporator(s) and/or heat exchanger(s) is led at least partially through the heat exchanger(s). The additional separate closed coolant(mixture) circuit(s) are designed to be removable from the furniture unit.

Description

Mostrador refrigerado con un circuito de refrigeración independiente.Refrigerated counter with a circuit independent refrigeration

La invención se refiere a un mueble de exposición de productos, en particular un mostrador refrigerado, con como mínimo un primer intercambiador de calor en el que se genera una corriente de aire refrigerada.The invention relates to an exhibition cabinet of products, in particular a refrigerated counter, with as minimum a first heat exchanger in which a refrigerated air stream.

Por el concepto "mueble de exposición de productos" se han de entender muebles de cualquier tipo que sirvan para la exposición y/o el almacenamiento de productos, en particular estanterías (congeladoras o refrigeradas), frigoríficos o congeladores, arcones (congeladores o frigoríficos), islas (congeladoras o refrigeradas), mostradores (refrigerados), etc.For the concept "exhibition furniture products "are to be understood furniture of any kind that they serve for the exhibition and / or the storage of products, in particular shelves (freezers or refrigerated), refrigerators or freezers, bunkers (freezers or refrigerators), islands (freezers or refrigerated), counters (refrigerated), etc.

En los muebles de exposición de productos de este tipo, en particular en los mostradores refrigerados, se plantea el problema de que los productos ofrecidos en estos muebles -principalmente carne, embutido o pescado- han de presentar durante un tiempo prolongado el aspecto más fresco posible para el cliente, con el fin de influir positivamente en el comportamiento de compra de éste. Para lograrlo es necesario mantener una determinada humedad relativa en los muebles o en su espacio para productos.In this product's exhibition furniture type, particularly in refrigerated counters, raises the problem that the products offered in this furniture -mainly meat, sausage or fish- must be presented during for a long time the freshest possible appearance for the customer, in order to positively influence the buying behavior of this one. To achieve this it is necessary to maintain a certain humidity relative in furniture or in its space for products.

Por regla general, la refrigeración del espacio o los espacios para productos o el mostrador o los mostradores para productos, se logra generando una corriente de aire refrigerada en el mueble, y esta corriente de aire de refrigeración circula en el mueble de tal modo que pasa sobre los productos ofrecidos en el mueble y de esta forma los enfría. Sin embargo, con este tipo de refrigeración surge el problema de que la humedad de la corriente de aire de refrigeración es comparativamente baja, dado que la corriente de aire se deshumedece al pasar por el evaporador o intercambiador de calor. La humedad se precipita en el evaporador o intercambiador de calor en forma de nieve y hielo. A causa de esta desecación del aire de refrigeración, los productos ofrecidos también se deshumedecen, lo que influye negativamente en su aspecto.As a rule, space cooling or product spaces or counter or counters for products, is achieved by generating a stream of refrigerated air in the furniture, and this current of cooling air circulates in the furniture in such a way that it passes on the products offered in the furniture and thus cools them. However, with this kind of cooling arises the problem that the humidity of the stream of cooling air is comparatively low, since the air stream becomes dehumidified as it passes through the evaporator or heat exchanger. Moisture precipitates in the evaporator or heat exchanger in the form of snow and ice. Because of this drying air cooling, the products offered they also dehumidify, which negatively influences their appearance.

Por el documento US-A-2 425 473 se conoce un mueble de exposición de productos en el que, debajo del espacio de exposición de productos refrigerado por aire circulante, está previsto un espacio de almacenamiento también refrigerado. Para poder lograr una refrigeración suficiente del espacio de almacenamiento, la corriente de aire de refrigeración, que atraviesa en primer lugar el espacio de exposición de productos, pasa de nuevo por un evaporador o intercambiador de calor y se enfría en el mismo inmediatamente antes de su entrada en el espacio de almacenamiento, como ya ocurrió directamente antes de su entrada en el espacio de exposición de productos.For the document US-A-2 425 473 furniture is known of exhibition of products in which, under the space of product exhibition circulating air-cooled, is provided a storage space also refrigerated. For be able to achieve sufficient cooling of the space of storage, the cooling air stream, which flows through first of all the exhibition space of products, happens again by an evaporator or heat exchanger and cooled in it immediately before entering the storage space, as it happened directly before its entry into the space of product display

En principio, los muebles de exposición de productos de este tipo, que presentan como mínimo un evaporador o intercambiador de calor, o los evaporadores de los mismos pueden funcionar de dos modos distintos, a saber: de forma continua o cíclica. Si el evaporador funciona de forma continua, la corriente de aire (de refrigeración) que circula por el mueble experimenta una desecación relativamente fuerte, siendo el grado de desecación mayor cuanto menor es la temperatura alcanzada en el evaporador. A causa de ello, en el evaporador o en las láminas de evaporador se forma hielo o nieve. La ventaja de este procedimiento consiste en que, con el tiempo, la humedad relativa del aire permanece esencialmente constante, pero sólo alcanza un valor comparativamente bajo. En cambio, si el evaporador funciona de forma cíclica, la humedad relativa del aire experimenta una variación relativamente grande, ya que el aire de refrigeración sólo se deshumedece cuando el evaporador está conectado. Con este procedimiento, los valores de la humedad relativa en el área de salida del canal de alimentación de aire fluctúan normalmente entre un 60 y un 85%.In principle, the exhibition furniture of products of this type, which have at least one evaporator or heat exchanger, or evaporators thereof may operate in two different ways, namely: continuously or cyclic If the evaporator operates continuously, the current of air (cooling) that circulates through the furniture experiences a relatively strong drying, the degree of drying being higher The lower the temperature reached in the evaporator. Because of this, in the evaporator or in the evaporator sheets, ice or snow The advantage of this procedure is that, with time, the relative humidity of the air remains essentially constant, but only reaches a comparatively low value. In change, if the evaporator works cyclically, the humidity relative air experiences a relatively large variation, since that the cooling air only becomes dehumidified when the evaporator is connected. With this procedure, the values of the relative humidity in the output area of the feed channel of Air normally fluctuates between 60 and 85%.

El objetivo de la presente invención consiste en un mueble de exposición de productos del tipo indicado, en el que se pueda lograr un aumento de la humedad relativa media del aire en el mueble o en su espacio para productos y/o en los suelos del mostrador de productos.The objective of the present invention is to an exhibition cabinet of products of the indicated type, in which can achieve an increase in the average relative humidity of the air in the furniture or in its space for products and / or on the floors of Product counter.

Para resolver este objetivo se propone un mueble de exposición de productos caracterizado porque está previsto como mínimo un circuito cerrado de refrigerante o mezcla refrigerante adicional independiente que posibilita una refrigeración por contacto del suelo o los suelos del mostrador de productos y/o del espacio o los espacios para productos y que presenta como mínimo un segundo intercambiador de calor, estando dispuestos el segundo o los segundos intercambiadores de calor de tal modo que la corriente de aire refrigerado generada en el primer o los primeros intercambiadores de calor es conducida como mínimo parcialmente a través del segundo o los segundos intercambiadores de calor.To solve this objective, a piece of furniture is proposed of exhibition of products characterized in that it is intended as minimum one closed circuit of refrigerant or refrigerant mixture additional independent that allows cooling by contact of the floor or floor of the product counter and / or space or spaces for products and presenting at least one second heat exchanger, the second or the other being arranged second heat exchangers such that the current of refrigerated air generated in the first or first heat exchangers is conducted at least partially to through the second or second heat exchangers.

De acuerdo con la invención se prevé como mínimo un circuito cerrado de refrigerante o mezcla refrigerante adicional independiente, en lo sucesivo denominado "circuito de (mezcla) refrigerante", con el que se lleva a cabo una refrigeración por contacto del suelo o los suelos del mostrador de productos y/o del espacio o los espacios para productos. Este circuito de (mezcla) refrigerante adicional presenta como mínimo un segundo intercambiador de calor dispuesto de tal modo que la corriente de aire de refrigeración generada en el primer evaporador o el intercambiador de calor del mueble de exposición de productos es conducida como mínimo parcialmente a través de este segundo intercambiador de calor del circuito de (mezcla) refrigerante independiente. De este modo se logra un enfriamiento del refrigerante o la mezcla refrigerante que circula por el circuito de (mezcla) refrigerante independiente. En lo sucesivo, por el concepto "refrigerante" también se deberá entender siempre una mezcla refrigerante.In accordance with the invention, at least a closed refrigerant circuit or additional refrigerant mixture independent, hereinafter referred to as "circuit of (mixing) refrigerant ", with which cooling is carried out by contact of the floor or floor of the product counter and / or space or spaces for products. This circuit of (mix) additional refrigerant has at least one second heat exchanger arranged such that the current of cooling air generated in the first evaporator or the product heat exchanger heat exchanger is conducted at least partially through this second coolant (mix) circuit heat exchanger Independent. In this way a cooling of the refrigerant or the refrigerant mixture circulating in the circuit (mixture) independent refrigerant. Hereinafter, for the concept "refrigerant" should also always be understood as a mixture refrigerant.

Como refrigerante se utiliza preferentemente una mezcla consistente en agua y glicol. La circulación del refrigerante en el circuito de (mezcla) refrigerante se logra a través de la diferencia de temperatura que reina en éste, de modo que no se requieren bombas ni compresores. Gracias a la refrigeración por contacto se logra un enfriamiento suficiente de los productos expuestos sin que éstos se deshumedezcan, como ocurre en el caso de una corriente de aire de refrigeración circulante. De este modo, los productos ofrecidos se pueden exponer durante más tiempo en un estado visualmente atractivo, lo que implica un aumento de la salida de productos.A refrigerant preferably uses a mixture consisting of water and glycol. Coolant circulation in the refrigerant (mixing) circuit it is achieved through the temperature difference that reigns in it, so that it is not They require pumps or compressors. Thanks to the cooling for contact sufficient cooling of the products is achieved exposed without these dehumidifying, as in the case of a current of circulating cooling air. In this way, the offered products can be exhibited for a longer time in a visually attractive state, which implies an increase in output of products.

En un perfeccionamiento del mueble de exposición de productos según la invención, se propone que el circuito cerrado de refrigerante o mezcla refrigerante adicional independiente esté configurado de modo que se puede desmontar del mueble de exposición de productos.In an improvement of the exhibition cabinet of products according to the invention, it is proposed that the closed circuit of refrigerant or independent additional refrigerant mixture be configured so that it can be removed from the display cabinet of products.

Esta configuración del mueble de exposición de productos según la invención, permite una limpieza y en caso dado un mantenimiento sencillos del circuito de (mezcla) refrigerante adicional.This exhibition furniture configuration of products according to the invention, allows cleaning and, if necessary, a easy maintenance of the refrigerant (mixing) circuit additional.

En un perfeccionamiento del mueble de exposición de productos según la invención, se propone además que estén previstos medios para conducir la corriente de aire refrigerado generada hacia el suelo o los suelos del mostrador de productos y/o el espacio o los espacios para productos, preferentemente hacia las zonas del suelo o los suelos del mostrador de productos y/o del espacio o los espacios para productos que menos se enfrían por la refrigeración por contacto.In an improvement of the exhibition cabinet of products according to the invention, it is further proposed that they be provided means to conduct the refrigerated air stream generated towards the floor or floor of the product counter and / or the space or spaces for products, preferably towards floor areas or floors of the product counter and / or space or spaces for products that are less cooled by the contact cooling.

Esta configuración del mueble de exposición de productos según la invención constituye un compromiso entre el estado anterior de la técnica arriba descrito y la presente invención. Dado que el refrigerante que circula por el circuito de (mezcla) refrigerante adicional se calienta durante su trayecto por el circuito de (mezcla) refrigerante, forzosamente hay zonas del suelo del mostrador de productos o del espacio para productos que se enfrían menos y en determinadas circunstancias no experimentan una refrigeración suficiente. Por consiguiente, para poder lograr también en estas zonas la refrigeración requerida de los productos ofrecidos, en caso dado es necesario conducir aire de refrigeración a las mismas.This exhibition furniture configuration of products according to the invention constitutes a compromise between the prior state of the art described above and the present invention. Since the refrigerant circulating in the circuit of (mixture) additional refrigerant is heated during its journey by the refrigerant (mixture) circuit, there are necessarily areas of the product counter floor or space for products that are they cool less and in certain circumstances do not experience a sufficient cooling Therefore, in order to achieve also in these areas the required cooling of the products offered, if necessary it is necessary to conduct cooling air to them.

Preferentemente, el suelo o los suelos del mostrador de productos y/o el espacio o los espacios para productos están configurados de forma que se pueden desmontar del mueble de exposición de productos. De este modo, en un mueble de exposición de productos se pueden utilizar suelos del mostrador de productos o espacios para productos con configuraciones diferentes en función de los productos ofrecidos.Preferably, the soil or soils of the product counter and / or space or spaces for products they are configured so that they can be removed from the furniture product display Thus, in an exhibition cabinet of products can be used product counter flooring or spaces for products with different configurations depending on The products offered.

El mueble de exposición de productos según la invención y otras configuraciones del mismo -que son objeto de las subreivindicaciones- se explican más detalladamente en relación con los ejemplos de realización representados en las figuras 1 y 2.The product exhibition furniture according to the invention and other configurations thereof - which are subject to subclaims - are explained in more detail in relation to the embodiments shown in Figures 1 and 2.

Las Figuras 1 y 2 muestran representaciones esquemáticas en perspectiva de un mostrador refrigerado, no estando representada la luna frontal para proporcionar mayor claridad.Figures 1 and 2 show representations schematic perspective of a refrigerated counter, not being represented the frontal moon to provide greater clarity.

El cuerpo 1 del mostrador refrigerado descansa sobre un zócalo 2. En la forma de realización representada en la figura 1, en la zona trasera 3 del cuerpo 1 orientada hacia el dependiente está dispuesto un evaporador 4. En éste se genera de forma convencional una corriente de aire de refrigeración que en primer lugar se conduce a través de dos intercambiadores de calor 5 y 5' dispuestos debajo del evaporador 4, lo que se representa mediante la flecha "a". A continuación, la corriente de aire de refrigeración se conduce por debajo del suelo de mostrador de productos 6 a lo largo del mismo (flechas b), y después a la zona delantera del suelo de mostrador de productos 6 orientada hacia el cliente (flecha c), ya que esta zona del suelo de mostrador de productos 6 experimenta una menor refrigeración debido al enfriamiento del refrigerante en el circuito de (mezcla) refrigerante.The body 1 of the refrigerated counter rests on a socket 2. In the embodiment shown in the Figure 1, in the rear area 3 of the body 1 facing the dependent is an evaporator 4. It is generated from conventionally a cooling air stream that in First place is conducted through two heat exchangers 5 and 5 'arranged under evaporator 4, which is represented using the arrow "a". Then the air stream of refrigeration is conducted below the counter floor of products 6 along it (arrows b), and then to the area front of the product counter floor 6 facing the customer (arrow c), since this area of the counter floor of products 6 experience less cooling due to refrigerant cooling in the (mixing) circuit refrigerant.

El mostrador refrigerado presenta además dos circuitos de (mezcla) refrigerante 7 y 7' que están asignados a los evaporadores 5 y 5', respectivamente. Los circuitos de (mezcla) refrigerante 7 y 7' anteriormente mencionados están configurados como serpentines dispuestos en forma de meandros debajo del suelo de mostrador de productos 6 y 6'. Evidentemente también se pueden concebir otras disposiciones adecuadas de los tubos.The refrigerated counter also has two 7 and 7 'refrigerant (mix) circuits that are assigned to the 5 and 5 'evaporators, respectively. The circuits of (mix) 7 and 7 'refrigerant mentioned above are configured as coils arranged in the form of meanders under the floor of 6 and 6 'product counter. Obviously you can also devise other suitable arrangements of the tubes.

Mientras que el ejemplo de realización mostrado en la figura 1 sólo presenta un evaporador 4, un suelo de mostrador de productos 6 y dos circuitos de (mezcla) refrigerante 7 y 7' asignados al suelo de mostrador de productos 6, el ejemplo de realización según la figura 2 presenta dos evaporadores 4 y 4', dos suelos de mostrador de productos 6 y 6' y dos circuitos de (mezcla) refrigerante adicionales 7 y 7', estando asignado un circuito de (mezcla) refrigerante 7 ó 7' a cada suelo de mostrador de productos 6 y 6'.While the embodiment example shown in figure 1 there is only one evaporator 4, a counter floor of products 6 and two circuits of (mix) refrigerant 7 and 7 ' assigned to the product counter floor 6, the example of embodiment according to figure 2 presents two evaporators 4 and 4 ', two 6 and 6 'product counter floors and two (mix) circuits additional refrigerant 7 and 7 ', being assigned a circuit of (mix) 7 or 7 'refrigerant to each product counter floor 6 and 6 '.

Claims (4)

1. Mueble de exposición de productos, en particular mostrador refrigerado (1), con como mínimo un primer intercambiador de calor (4, 4') en el que se genera una corriente de aire refrigerada (a, b, c), caracterizado porque está previsto como mínimo un circuito cerrado de refrigerante o mezcla refrigerante (7, 7') adicional independiente que posibilita una refrigeración por contacto del suelo o los suelos de mostrador de productos (6, 6') y/o del espacio o los espacios para productos y que presenta como mínimo un segundo intercambiador de calor (5, 5'), estando dispuestos el segundo o los segundos intercambiadores de calor (5, 5') de tal modo que la corriente de aire refrigerado (a, b, c) generada en el primer o los primeros intercambiadores de calor (4, 4') es conducida como mínimo parcialmente a través del segundo o los segundos intercambiadores de calor (5, 5').1. Product display cabinet, in particular refrigerated counter (1), with at least a first heat exchanger (4, 4 ') in which a stream of refrigerated air (a, b, c) is generated, characterized in that At least one separate additional refrigerant circuit or refrigerant mixture (7, 7 ') is provided that allows contact cooling of the floor or product counter floors (6, 6') and / or of the space or spaces for products and having at least a second heat exchanger (5, 5 '), the second or second heat exchangers (5, 5') being arranged such that the flow of cooled air (a, b, c) generated in the first or first heat exchangers (4, 4 ') is conducted at least partially through the second or second heat exchangers (5, 5'). 2. Mueble de exposición de productos según la reivindicación 1, caracterizado porque el o los circuitos cerrados de refrigerante o mezcla refrigerante (7, 7') adicionales independientes están configurados de modo que se pueden desmontar del mueble de exposición de productos.2. Product display cabinet according to claim 1, characterized in that the additional independent refrigerant mixture or refrigerant circuit (7, 7 ') is configured so that it can be removed from the product display cabinet. 3. Mueble de exposición de productos según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque están previstos medios para conducir la corriente de aire refrigerado (a, b, c) generada hacia el suelo o los suelos de mostrador de productos (6, 6') y/o el espacio o los espacios para productos, preferentemente hacia las zonas del suelo o los suelos de mostrador de productos (6, 6') y/o del espacio o los espacios para productos que menos se enfrían por la refrigeración por contacto.3. Product display cabinet according to claim 1 or 2, characterized in that means are provided for conducting the flow of refrigerated air (a, b, c) generated towards the floor or the product counter floors (6, 6 ') and / or the space or spaces for products, preferably towards the floor areas or the product counter floors (6, 6 ') and / or the space or spaces for products that are less cooled by contact cooling. 4. Mueble de exposición de productos según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el suelo o los suelos de mostrador de productos (6, 6') y/o el espacio o los espacios para productos están configurados de forma que se pueden desmontar del mueble de exposición de productos.4. Product display cabinet according to one of the preceding claims, characterized in that the floor or the product counter floors (6, 6 ') and / or the space or spaces for products are configured so that they can be removed from the product display cabinet.
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