ES2233360T3 - Empleo de creatina como aditivo a piensos. - Google Patents
Empleo de creatina como aditivo a piensos.Info
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Abstract
Empleo de creatina y/o de sales de creatina como aditivo a piensos para animales útiles agrícolas en pienso predominantemente vegetal para el aumento de la calidad de la carne, mejora del aumento de peso y masa muscular y/o mejora del índice lean body mass y/o aumento del rendimiento en la puesta de huevos en aves.
Description
Empleo de creatina como aditivo a piensos.
Durante décadas, era práctica general el empleo
de harina animal, que estaba constituida por residuos de matanza
higienizados y desecados, así como por animales muertos, incluyendo
vacas y otros rumiantes, en raciones de piensos para animales
útiles agrícolas. No obstante, tras la aparición de BSE's (Bovine
Spongiform Encephalophaties) en vacas se dictó una prohibición de
alimentación de harinas animales para rumiantes. En el caso de
cerdos y otros animales son conocidos síntomas patológicos
comparables como TSE's (Transmisible Spongiform Encephalophaties).
Para cerdos y aves, sin embargo, la harina animal se considera
además inofensiva. El temor de que estos animales pudieran ser
también receptores y transmisores sin síntomas de estructuras
específicas de BSE o TSE, y que los productos alimenticios
procedentes de los mismos pudieran tener efectos indeseables sobre
los hombres, ha conducido a una exclusión mundial de harinas
animales también a partir de raciones de piensos para cerdos y
aves.
No obstante, en el modo de alimentación puramente
vegetal existen indicios según los cuales, en el caso de animales de
cría y de engorde, se deben aceptar inconvenientes debido a
substancias de contenido ausentes, que se encuentran en tejidos
animales.
También en el caso de residuos de matanza
preparados normalmente, a modo de ejemplo cocidos, y piensos
procesados, es desfavorable el contenido en creatina relativamente
reducido, incluso ausente, en comparación con la carne fresca. En
especial en el caso de piensos en dosis, como por ejemplo para gatos
y perros, se destruye la fracción de creatina presente en la carne
fresca mediante la ebullición de los aditivos en la obtención de
pienso.
Creatina (Creatine), es una substancia conocida
ya desde hace más de cien años, endógena tanto en el caso de
hombres, como también en el caso de animales, que se obtiene en
parte por el propio cuerpo, o se absorbe a través de la
alimentación.
El significado de creatina en el metabolismo se
sitúa en el plano celular, formando una reserva de energía breve, y
participando en el transporte de energía (Wallimann et al.,
Biochem. J. 281, 21-40; 1992). La ingestión de
creatina conduce a un rendimiento mejorado de la musculatura en
hombres con correspondiente entrenamiento. También en perros, en
especial en el caso de perros de carreras, perros de caza y
similares, se verificó ya este efecto, como se describe, por
ejemplo, en la GB 2 300 103.
Además, al pienso para la alimentación de
animales de cría y de engorde se añaden cada vez menos
potenciadores antimicrobianos ("antibióticos") como aditivo a
piensos, debido a cuya supresión, no obstante, se llega
adicionalmente a una sensibilización más intensa de los animales
frente a cargas del tracto digestivo y del sistema
inmunológico.
Según la US 3,988,483, a modo de ejemplo,
creatina sirve como fuente de N para rumiantes en un agente para
piensos especial, que se obtiene mediante reacción de substancias
que contienen almidón con compuestos nitrogenados no proteicos,
como por ejemplo creatina.
Sorprendentemente, ahora se descubrió que la
creatina no solo conduce a un rendimiento mejorado de la musculatura
en hombres y en perros, sino que el empleo de creatina en animales
útiles agrícolas, en especial en gallinas, cerdos y salmones, puede
mejorar el rendimiento de los animales, sobre todo en el caso de
supresión de piensos de procedencia animal, como harina de carne o
harina de pescado.
Por consiguiente, es objeto de la invención el
empleo de creatina y/o de sales de creatina como aditivo a piensos
para animales útiles agrícolas en piensos predominantemente
vegetales para el aumento de la calidad de la carne, mejora del
aumento de pienso e masa muscular y/o mejora del índice lean body
mass, y/o aumento del rendimiento en la puesta de huevos en
aves.
La creatina es una substancia conocida desde hace
tiempo (The Merck Index, Eleventh Edition, Nº 2570, 1989), y
adquirible comercialmente, o se puede obtener fácilmente como se
describe, a modo de ejemplo, en Ullmann's Encyclopedia of
Industrial Chemistry, 5ª edición, tomo A 12, 552,
VCH-Verlagsgesellschaft. Weinheim (1987), o en la US
2 654 779, mediante reacción de cianamida con sarcosina. Otras
variantes de obtención son conocidas, por ejemplo, por la
EP-A-0754 679, que describe la
reacción de cianamida con sarcosinato.
La denominación creatina comprende, por
consiguiente, la forma aislada de la creatina que se presenta en la
naturaleza, y formas sintetizadas químicamente.
En este caso se puede emplear creatina como tal o
en forma de una sal. Como sales son apropiados, a modo de ejemplo,
piruvatos de creatina de la fórmula general
(creatina)_{x}(piruvato)_{y}(H_{2}O)_{n},
con x = 1 a 100, y = 1 a 10 y n = 0 a 10, que se describen en la WO
98/28263. Además, son apropiadas las sales de creatina conocidas
por la EP-A-0775 108, es decir,
citrato, maleato, fumarato, tartrato o malato de creatina, o los
ascorbatos de creatina descritos en la WO 98/38183, de la fórmula
(creatina)_{x}(ascorbato)_{y}(H_{2}O)_{n}
con x = 1 a 100, y = 1 a 100 y n = 0 a 20.También otras sales, como
por ejemplo fosforrenolpiruvato de creatina, succinatos, formiatos
y gluconatos de creatina, creatina de potasio, calcio o sodio o
fosfato de creatina, que es adquirible comercialmente, son
apropiados para el empleo según la invención. Además, también entran
en consideración ciclocreatina y otros análogos de creatina
conocidos por la literatura.
Se pueden emplear también mezclas de creatina con
una o varias de las sales citadas anteriormente, o mezclas de una o
varias de las sales mencionadas.
La creatina o sus sales encuentran aplicación en
la alimentación como aditivo a piensos para los más diversos
animales, y, por consiguiente, para las más diversas formas de
piensos.
Otro objeto de la invención es el empleo de
creatina o de sales de creatina para la obtención de un agente
terapéutico para animales de cría y de engorde para la mejora del
desarrollo embrional, para el aumento de la fertilidad de los
animales madre, de la fertilidad del macho, y cuota de supervivencia
de animales jóvenes, aumento del rendimiento en la puesta de huevos
en aves, y reducción de la cuota de infección, sirviendo el agente
terapéutico, en piensos, predominantemente vegetales, como
sustituto total de harina de carne o pescado, y/o potenciador
antimicrobiano, hormona de crecimiento, así como anabólico.
Mediante el empleo de creatina como aditivo a
piensos se consigue una cuota de aumento más elevada en el peso con
un gasto en piensos más reducido en tipos de aves, como gallinas,
patos, gansos y
pavos, estando acortado también el tiempo en el que se consigue el correspondiente aumento de peso, frente a métodos de alimentación empleados hasta la fecha con harina animal y potenciadores antimicrobianos. En este caso, el aumento añadido se produce debido a una carga de proteínas elevada ("aumento de carne"), y no debido a un engorde más intenso de los animales, mediante lo cual se consigue una mejora del índice lean body mass. Además, mediante la adición de creatina se hace innecesario el mezclado de hormonas de crecimiento, otros factores de crecimiento u hormonas, o de substancias similares a hormonas, o también de anabólicos, que se emplearon hasta la fecha para la consecución de un aumento de carne mejorado.
pavos, estando acortado también el tiempo en el que se consigue el correspondiente aumento de peso, frente a métodos de alimentación empleados hasta la fecha con harina animal y potenciadores antimicrobianos. En este caso, el aumento añadido se produce debido a una carga de proteínas elevada ("aumento de carne"), y no debido a un engorde más intenso de los animales, mediante lo cual se consigue una mejora del índice lean body mass. Además, mediante la adición de creatina se hace innecesario el mezclado de hormonas de crecimiento, otros factores de crecimiento u hormonas, o de substancias similares a hormonas, o también de anabólicos, que se emplearon hasta la fecha para la consecución de un aumento de carne mejorado.
Otras ventajas en el complemento de piensos para
aves mediante creatina o sus sales son un rendimiento acrecentado
en la puesta de gallinas, un aumento de la fertilidad, o bien de la
producción y calidad de esperma de los gallos, así como una
reducción de la cuota de infección debido a un sistema inmunológico
mejorado.
Por consiguiente, un objeto de la invención es el
empleo de creatina o de sales de creatina como aditivo a piensos
para aves para el aumento de la calidad de la carne, mejora del
aumento de peso e inserción de carne, mejora del índice lean body
mass o, para el aumento del rendimiento en la puesta de huevos de
gallinas, para el aumento de la producción y calidad de esperma de
los gallos, y para la obtención de un agente terapéutico para la
reducción de la cuota de infección, sirviendo el agente terapéutico
en piensos predominantemente vegetales como substituto total de
harina de carne o pescado y/o potenciador antimicrobiano, hormona
de crecimiento, así como anabólico.
Del mismo modo, en el caso de cerdos se puede
suprimir completamente el empleo de harina animal en la
alimentación. En segundo lugar, también se puede prescindir de la
adición de potenciadores antimicrobianos, como por ejemplo
antibióticos, ya que la creatina presenta propiedades que fomentan
el crecimiento en cerdos. Adicionalmente, mediante el empleo de
creatina o sales de creatina según la invención se consigue una
fertilidad mejorada de los animales hembra, que se muestra en un
aumento de los ciclos de celo y de la disposición al embarazo,
mediante lo cual se aumenta, entre otros, el número de lechones por
camada. Otras ventajas son un desarrollo embrional mejorado mediante
alimentación de los animales madre con creatina o sales de
creatina, espermatogénesis mejorada en los animales de cría macho,
así como un mayor aumento de peso. También se aumentan la cuota de
supervivencia y el crecimiento de los lechones durante la lactancia
mediante el aumento de creatina a través de la leche materna del
animal madre alimentado con creatina, abastecido de manera óptima,
y más tarde mediante suplemento de creatina de los animales jóvenes.
Además se consigue una reducción de la cuota de infección mediante
un sistema inmunológico mejorado.
Por consiguiente, otro objeto de la invención es
el empleo de creatina o de sales de creatina como aditivo a piensos
para cerdos para el aumento de la calidad de la carne, mejora del
aumento de peso y de la masa muscular, y mejora del índice lean
body mass, y para el aumento de un agente terapéutico para la
mejora del desarrollo embrional, aumento de la fertilidad de
animales madre, y cuota de supervivencia de animales jóvenes,
mejora de la espermatogénesis, así como para la reducción de la
cuota de infección, sirviendo el agente terapéutico en piensos
predominantemente vegetales como substituto total de harina de
carne o pescado y/o potenciador antimicrobiano, hormona de
crecimiento, así como anabólico.
En el caso de salmones de cultivo, mediante el
empleo de creatina o de sales de creatina como aditivo a piensos se
puede efectuar la alimentación a base predominantemente vegetal,
mediante lo cual se reduce en gran medida el consumo en harina de
pescado, que se obtiene a partir de peces pequeños, casi siempre
pacíficos. Otra ventaja es una reducción de la cuota de infección
mediante un sistema inmunológico mejorado.
Por consiguiente, otro objeto de la invención es
el empleo de creatina o de sales de creatina como aditivo a piensos
para salmones de cultivo como substituto para harina de pescado y/o
potenciador antimicrobiano.
No obstante, la creatina o las sales de creatina
se pueden añadir también al polvo substituto de leche para terneras
de engorde, mediante lo cual se pueden ahorrar componentes lácteos,
y se consigue un aumento de peso mejorado, una mayor calidad de la
carne, un aumento de la masa muscular pura (lean body mass), y una
reducción de la fracción de grasa de los terneros, así como una
reducción de la cuota de infección mediante un sistema inmunológico
mejorado, y un aprovechamiento mejorado del pienso.
El empleo de creatina o de sales de creatina como
aditivo para polvos substitutos de leche para terneros de engorde
para la mejora del aumento de peso, para la mejora de la calidad de
carne, para el aumento de la masa muscular pura y para la reducción
de la fracción de grasa de los terneros, así como para la mejora
del aprovechamiento del pienso, y para la obtención de un agente
terapéutico para la reducción de la cuota de infección, es, por
consiguiente, también un objeto de la invención.
Otra posibilidad de empleo de creatina y sales de
creatina como aditivo a piensos es la alimentación húmeda, o bien
en lata, para perros y gatos, en la que se reduce el contenido en
creatina, presente originalmente en el material de partida, en el
proceso de obtención. En este caso se consigue en primer lugar de
nuevo una reducción de la cuota de infección mediante un sistema
inmunológico mejorado y, además del hecho de que los animales sean
más vivos y más fuertes, éstos presentan, en segundo lugar, una
piel claramente más brillante.
Por consiguiente, se pueden añadir creatina o sus
sales a los más diversos tipos de alimentación. Los siguientes
tipos de alimentación son apropiados para la adición según la
invención: pienso en harina administrado en seco o en húmedo,
pienso pelletizado, pienso expandido, pienso extrusionado, copos de
pienso, polvos substituto de leche, alimentación húmeda o en lata,
en ese caso, a modo de ejemplo en la producción de la mezcla para
piensos, es decir, antes del envasado y embalaje en latas, etc, se
añade con mezclado creatina o sus sales, como complemento
alimenticio. Otra posibilidad es la adición tras la expansión o
extrusión del pienso, así como en la obtención de aglomerados en
bolas.
La adición de creatina se efectúa en este caso en
forma de polvo, o bien en forma de una disolución acuosa, en el
caso de sales hidrosolubles.
La cantidad de creatina añadida al pienso
corresponde preferentemente a la cantidad determinada en ensayos de
eficacia de dosis, o bien en ajuste a la cantidad determinada en el
contenido en creatina presente en la carne fresca. En caso dado, se
puede añadir también la cantidad doble a cuádruple.
En este caso, las cantidades de creatina añadidas
son dependientes de los animales alimentar, de modo que estas
pueden oscilar dentro de un gran intervalo. Las cantidades de
creatina preferentes se sitúan en el intervalo de 1 a 50 g/kg, de
modo especialmente preferente de 1 a 5 g/kg de pienso desecado al
aire. En este caso, la cantidad de pienso administrada debería
garantizar preferentemente un abastecimiento con 0,2 a 0,5 g de
creatina por kg de peso corporal metabólico (G^{0,75}).
En caso dado, se pueden añadir creatina y sus
sales junto con aditivos de piensos habituales, como grasas,
aminoácidos, substancias minerales, oligoelementos, vitaminas y
aromas.
Se investigó la acción de adición de creatina en
pienso para gallinas de engorde.
En este caso se determinó que, mediante la
adición de un 0,2% de creatina (0,2 g(kg) al pienso desecado
al aire, en 41 días de tiempo de engorde, se consiguió un aumento
del peso final en un 4% frente a métodos de alimentación previos
(sin adición de creatina). Este aumento de peso se consiguió solo
mediante aumento de carne, pero no mediante aumento de grasa (mejora
del índice lean body mass), presentando la carne también una
calidad mejorada.
En este caso, el consumo en piensos se redujo en
aproximadamente un 2-3%, frente a métodos de
alimentación previos.
Claims (13)
1. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
como aditivo a piensos para animales útiles agrícolas en pienso
predominantemente vegetal para el aumento de la calidad de la
carne, mejora del aumento de peso y masa muscular y/o mejora del
índice lean body mass y/o aumento del rendimiento en la puesta de
huevos en aves.
2. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
según la reivindicación 1 para aves, para el aumento de la calidad
de la carne, mejora del aumento de peso y masa muscular y/o mejora
del índice lean body mass y/o para el aumento del rendimiento en la
puesta de huevos de gallinas y/o para el aumento y calidad de
esperma de los gallos.
3. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
según la reivindicación 1, para cerdos para el aumento de la
calidad de la carne, mejora del aumento de peso y masa muscular y/o
mejora del índice lean body mass.
4. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
para la obtención de un agente terapéutico para animales de cría y
engorde para la mejora del desarrollo embrional y/o para el aumento
de la fertilidad de los animales madre y/o de la fertilidad de los
machos y/o cuota de supervivencia de los animales jóvenes, y/o
reducción de la cuota de infección, sirviendo el agente terapéutico
en pienso predominantemente vegetal como substituto total para
harina de carne, harina de pescado y/o potenciadores
antimicrobianos, hormonas de crecimiento, así como anabólicos.
5. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
para la obtención de un agente terapéutico según la reivindicación 4
para aves para la reducción de la cuota de infección, sirviendo el
agente terapéutico como substituto total para harina de carne,
harina de pescado y/o potenciadores antimicrobianos, hormonas de
crecimiento, así como anabólicos.
6. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
para la obtención de un agente terapéutico según la reivindicación
4 para cerdos para el aumento del desarrollo embrional y/o aumento
de la fertilidad de los animales madre y/o cuota de supervivencia
de los animales jóvenes y/o mejora de la espermatogénesis de los
animales macho y/o para la reducción de la cuota de infección,
sirviendo el agente terapéutico como substituto total para harina
de carne, harina de pescado y/o potenciadores antimicrobianos,
hormonas de crecimiento, así como anabólicos.
7. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
para la obtención de un agente terapéutico según la reivindicación 4
para terneros de engorde para la reducción de la cuota de
infección, añadiéndose el agente terapéutico al polvo substituto
de leche.
8. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
como aditivo a piensos para salmones de cría, como substituto de
harina de pescado y/o potenciador antimicrobiano.
9. Empleo de creatina y/o de sales de creatina
como aditivo para polvo substituto de leche para terneros de
engorde para la mejora del aumento de peso y/o para la mejora de la
calidad de la carne y/o para el aumento de la masa muscular pura y
para la reducción de la fracción grasa y/o mejora del
aprovechamiento del pienso.
10. Empleo de creatina y/o sales de creatina para
la obtención de un agente terapéutico para perros y gatos, para la
reducción de la cuota de infección, mejora del sistema inmunológico
y/o consecución de una piel más brillante, añadiéndose el agente
terapéutico a la alimentación húmeda o en lata.
11. Empleo de creatina y/o sales de creatina
según una de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado
porque se emplean creatina que se presenta en la naturaleza o
formas sintetizadas químicamente, piruvatos de creatina de la
fórmula general (creatina)_{x}
(piruvato)_{y}(H_{2}O)_{n}, con x = 1 a 100, y = 1 a 10 y
n = 0 a 10, es decir citrato, maleato, fumarato, tartrato o malato de creatina, o ascorbatos de creatina de la fórmula (creatina)_{x}(ascorbato)_{y}(H_{2}O)_{n} con x = 1 a 100, y = 1 a 100 y n = 0 a 20, fosforrenolpiruvato de creatina, succinatos, formiatos y gluconatos de creatina, creatina de potasio, calcio o sodio, o fosfato de creatina, ciclocreatina, o mezclas de los mismos.
(piruvato)_{y}(H_{2}O)_{n}, con x = 1 a 100, y = 1 a 10 y
n = 0 a 10, es decir citrato, maleato, fumarato, tartrato o malato de creatina, o ascorbatos de creatina de la fórmula (creatina)_{x}(ascorbato)_{y}(H_{2}O)_{n} con x = 1 a 100, y = 1 a 100 y n = 0 a 20, fosforrenolpiruvato de creatina, succinatos, formiatos y gluconatos de creatina, creatina de potasio, calcio o sodio, o fosfato de creatina, ciclocreatina, o mezclas de los mismos.
12. Empleo de creatina y/o sales de creatina como
aditivo a piensos según una de las reivindicaciones 1 a 11,
caracterizado porque se añaden con mezclado creatina y/o
sales de creatina al pienso como complemento alimenticio en forma
de polvo, o en forma de una disolución acuosa en el caso de sales
hidrosolubles.
13. Empleo según la reivindicación 12,
caracterizado porque se añaden creatina y/o sales de
creatina en una cantidad de 1 a 50 g/kg.
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