ES2155777B2 - Proceso para el envasado de carne fresca para obtener un mejor aspecto y un mas largo periodo de caducidad. - Google Patents
Proceso para el envasado de carne fresca para obtener un mejor aspecto y un mas largo periodo de caducidad.Info
- Publication number
- ES2155777B2 ES2155777B2 ES9900768A ES9900768A ES2155777B2 ES 2155777 B2 ES2155777 B2 ES 2155777B2 ES 9900768 A ES9900768 A ES 9900768A ES 9900768 A ES9900768 A ES 9900768A ES 2155777 B2 ES2155777 B2 ES 2155777B2
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- meat
- packaging
- fresh meat
- meat packaging
- expiry period
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
Proceso para el envasado de carne fresca para obtener un mejor aspecto y un más largo período de caducidad, incluyendo las fases de introducción de una solución de tratamiento en la carne comprendiendo un compensador de sal de lactato y un agente mejorador de aroma de diacetato, y el envasado de la carne en un envase individual. El envase individual puede comprender una unidad de exposición comprendiendo una bandeja termoplástica cubierta con una película transparente y un empaquetado adicional de uno o más envases individuales en un contenedor envuelto con una película. La unidad envasada puede además comprender una porción divisible de carne encerrada en una bolsa barrera. La atmósfera dentro del contenedor puede mantenerse como una atmósfera de alto contenido de oxígeno.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US09/062,265 US5985342A (en) | 1996-10-04 | 1998-04-17 | Chemical treatment and packaging system to improve the appearance and shelf life of fresh pork |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES2155777A1 ES2155777A1 (es) | 2001-05-16 |
ES2155777B2 true ES2155777B2 (es) | 2002-05-16 |
Family
ID=22041332
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES9900768A Expired - Fee Related ES2155777B2 (es) | 1998-04-17 | 1999-04-13 | Proceso para el envasado de carne fresca para obtener un mejor aspecto y un mas largo periodo de caducidad. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
ES (1) | ES2155777B2 (es) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2241493B1 (es) * | 2004-04-12 | 2006-07-16 | Abello Linde, S.A. | Sistema de envasado y conservacion de alimentos frescos de animales sacrificados. |
CN104055131B (zh) * | 2014-06-17 | 2015-11-18 | 江南大学 | 一种提高煮熟调理猪肉贮藏期嫩度的复合处理方法 |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4683139A (en) * | 1985-07-11 | 1987-07-28 | Wilson Foods Corporation | Process for prepacking fresh meat |
US4812320A (en) * | 1986-05-05 | 1989-03-14 | Geo. A. Hormel & Co. | Process for vacuum packaging fresh meat products |
US5352467A (en) * | 1987-09-08 | 1994-10-04 | Pakor, Inc. | In situ method for processing a perishable product |
US5348752A (en) * | 1993-05-20 | 1994-09-20 | World Class Packaging Systems, Inc. | Dual state food packaging |
US5780085A (en) * | 1996-10-04 | 1998-07-14 | Hormel Foods Corporation | Chemical treatment and packaging process to improve the appearance and shelf life of fresh pork |
-
1999
- 1999-04-13 ES ES9900768A patent/ES2155777B2/es not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ES2155777A1 (es) | 2001-05-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE60023700D1 (de) | Konservieren eines hämoglobin-blutersatzmittels durch eine durchsichtige umverpackung | |
ES2371377T3 (es) | Procedimiento y equipo para la descontaminación por radiación de un producto. | |
AR008232A1 (es) | Paquete de cateter | |
AR018674A1 (es) | Aparato para tratar un volumen particular de tejido vegetal o animal que contiene por lo menos un agente. | |
JP4722296B2 (ja) | 清浄化に使用するためのオゾン封入構造体 | |
IT1026410B (it) | Perfezionamento nei contenitori per soluzioni sterili | |
EG25098A (en) | Terminal sterilization of prefilled containers. | |
BR0111252A (pt) | Recipiente para um pó medicamentoso, método de reduzir o ingresso de água em um pó medicamentoso, embalagem para a armazenagem de um recipiente para um pó medicamentoso, método de armazenar um recipiente para um pó medicamentoso, recipiente embalado, e, dispensador de medicamento em pó embalado | |
AR014026A1 (es) | Un articulo absorbente envuelto individualmente, una disposicion constructiva para formar una bolsa; el conjunto que comprende dicha bolsaque contiene a dicho articulo absorbente y el metodo para manejar dicho articulo absorbente | |
ATE166224T1 (de) | Aufbewahrungsbehälter für bikarbonat enthaltende, pulverförmige medikamente sowie verfahren zum stabilisieren solcher medikamente | |
MX170718B (es) | Metodo para proteger un producto oxidable de la degradacion a traves de la oxidacion por almacenamiento | |
ES2092305T3 (es) | Pelicula microperforada y bolsa envasadora fabricada a partir de la misma. | |
ATE309012T1 (de) | Verpackung für sterile gegenstände oder zu sterilisierende gegenstände | |
ES2159525T3 (es) | Sistema de proteccion, de seguridad, para aguja. | |
BR9916747A (pt) | Recipiente para o recolhimento de excreções corpóreas dotado de um envoltório | |
ES2184290T3 (es) | Saco de papel. | |
ES2071327T3 (es) | Metodo y disposicion para preparar una sustancia envasada para ahumar y/o otro tratamiento. | |
ES2155777B2 (es) | Proceso para el envasado de carne fresca para obtener un mejor aspecto y un mas largo periodo de caducidad. | |
AR034196A1 (es) | Un empaque, metodo para prepararlo, y el recipiente que comprende dicho empaque | |
IT1026408B (it) | Perfezionamento nei contenitori per soluzioni sterili | |
SE9603735D0 (sv) | Sätt att sterilisera förpackningsmaterial | |
RU2005129737A (ru) | Способ упаковки и стерилизации одноразовых предметов для хирургических операций и упаковка, используемая в данном способе | |
ZA9810836B (en) | Sterilizing method for medical sterilization packaging and injection pack. | |
JP2015196533A (ja) | スキンケアキット、及びスキンケアキットの保存方法 | |
MXPA03000343A (es) | Ensamble de empsque para aparatos con una pelicula de envoltura para la elevacion de la parte superior. |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FD1A | Patent lapsed |
Effective date: 20100312 |