ES2154947B1 - Metodo para mejorar el rendidmiento de hornos de coccion en continuo y estructuras de horno resultantes. - Google Patents

Metodo para mejorar el rendidmiento de hornos de coccion en continuo y estructuras de horno resultantes.

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Método para mejorar el rendimiento de hornos de cocción en continuo y estructuras de horno resultantes. Para eliminar fluctuaciones en la calidad de productos cocidos en continuo, por ejemplo piezas de panadería y similares, se lleva a cabo una etapa de extracción forzada de aire con unos medios extractores (1) previstos en tramo (4a) de la cámara de cocción (4) del horno que yace en o junto a la/s boca/s de entrada (6) y de salida (7) del horno (1), estableciéndose, además, una barrera contra la circulación longitudinal de aire/gases dentro ,de la cámara de cocción (4), disponiendo una cortina (9) ver que yace aguas abajo de los citados medios extractores (8) junto a la/s boca/s de entrada (6) y/o de salida (6) del horno (1) y de preferencia junto a esta última.
ES9602458A 1996-11-21 1996-11-21 Metodo para mejorar el rendidmiento de hornos de coccion en continuo y estructuras de horno resultantes. Expired - Lifetime ES2154947B1 (es)

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