ES2082728B1 - Procedimiento de marcado de productos de panaderia y bolleria. - Google Patents

Procedimiento de marcado de productos de panaderia y bolleria.

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PROCEDIMIENTO DE MARCADO DE PRODUCTOS DE PANADERIA Y BOLLERIA QUE COMPRENDE LA APLICACION SOBRE UNA ZONA LISA DE LA SUPERFICIE DE DICHO PRODUCTO, ANTES DE LA FASE DE FERMENTACION FINAL DEL MISMO, DE UNA LAMINA DE MASA DE OBLEA, LA CUAL LLEVA IMPRESO LOS ELEMENTOS O DISTINTIVOS QUE SE DESEAN FIGUREN EN EL PRODUCTO FINAL. EL PRODUCTO DE PANADERIA O BOLLERIA CON LA LAMINA DE OBLEA ADHERIDA SE SOMETE LUEGO A LAS FASES DE FERMENTACION FINAL Y COCCION.
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