ES2009398A6 - Procedimiento de preparacion de platos precocinados a base de pescados, mariscos, crustaceos y moluscos. - Google Patents

Procedimiento de preparacion de platos precocinados a base de pescados, mariscos, crustaceos y moluscos.

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ES2009398A6 ES8803533A ES8803533A ES2009398A6 ES 2009398 A6 ES2009398 A6 ES 2009398A6 ES 8803533 A ES8803533 A ES 8803533A ES 8803533 A ES8803533 A ES 8803533A ES 2009398 A6 ES2009398 A6 ES 2009398A6
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PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE PLATOS PRECOCINADOS A BASE DE PESCADOS, MARISCOS, CRUSTACEOS Y MOLUSCOS, QUE COMPRENDE LAS ETAPAS DE A) PREPARACION DE UN CALDO DE PESCADO, B) PREPARACION DE UNA SALSA A BASE DE DIFERENTES CONDIMENTOS Y ADITIVOS, A LA QUE SE LE ADICIONA EL CALDO ANTERIORMENTE PREPARADO C) PREPARACION DE PESCADO Y MARISCO MEDIANTE SOFRITO DEL MISMO EN LA SALSA OBTENIDA EN LA ETAPA ANTERIOR Y D) ENVASADO DEL PESCADO Y MARISCO SOFRITO, AL VACIO O POR CONGELACION.
ES8803533A 1988-11-18 1988-11-18 Procedimiento de preparacion de platos precocinados a base de pescados, mariscos, crustaceos y moluscos. Expired ES2009398A6 (es)

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2037580A1 (es) * 1991-04-11 1993-06-16 Meritem S A Procedimiento de preparacion de platos precocinados jugosos.
ES2056032A1 (es) * 1993-03-12 1994-09-16 Robles Juan Francisco Segura Procedimiento de preparacion de platos precocinados a base de pescado y marisco.
ES2141017A1 (es) * 1997-08-27 2000-03-01 Jopicar S L Preparado alimenticio a base de carne y pescado, aplicable para su fabricacion industrial en conserva.
ES2935497A1 (es) * 2021-09-06 2023-03-07 Garcia Marcos Sanjuan Preparado alimenticio con tropezones y proceso de elaboracion

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