ES2008626A6 - Nuevo procedimiento para la maduracion natural del kaki. - Google Patents
Nuevo procedimiento para la maduracion natural del kaki.Info
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Abstract
PROCEDIMIENTO PARA LA MADURACION NATURAL DEL KAKI. CONSISTE EN EMBOLSAR O EMPACAR DENTRO DE UN ENVASE DE POLIETILENO, P.V.C. POLIVINILO DE MATERIAL IMPERMEABLE U OTRO DE CARACTERISTICAS SIMILARES EN CONDICIONES DE ESTANQUEIDAD TOTAL, UN GRUPO DE FRUTOS COMPUESTOS POR KAKIS Y MANZANAS, EN PROPORCION APROXIMADA DE 10 A 1, PARA LA OBTENCION DE SU MADURACIOON NATURAL EN UN PERIODO COMPRENDIDO ENTRE OCHO Y CATORCE DIAS, QUEDANDO LOS FRUTOS EN SIMBIOSIS ACTUANDO MEDIANTE UN FENOMENO DE ANAEROBIOSIS O AMBIENTE ASFIXIANTE DENTRO DE UNA MICROCAMARA, DE FORMA QUE DURANTE LA MADURACION DE LA MANZANA, SE EMITEN ADEMAS DE ANHIDRICO CARBONICO, ESTERES COMPUESTOS ENTRE LOS QUE SE ENCUENTRA EL ETILENO Y EL ACETATO DE AMILO, QUE CONTRIBUYEN A LA POLIMERIZACION DE LOS TANINOS CONVIRTIENDOLOS EN AZUCARES, TODO ELLO EN UN AMBIENTE POBRE EN OXIGENO Y RICO EN ANHIDRIDO CARBONICO CON SOBRESATURACION DE AGUA QUE LOS PROPIOS FRUTOS EMITEN POR TRANSPIRACION, OBTENIENDOSE EL PROCESO MEDIANTE MECANISMOS BIOENZIMATICOS.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES8803036A ES2008626A6 (es) | 1988-10-06 | 1988-10-06 | Nuevo procedimiento para la maduracion natural del kaki. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES8803036A ES2008626A6 (es) | 1988-10-06 | 1988-10-06 | Nuevo procedimiento para la maduracion natural del kaki. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES2008626A6 true ES2008626A6 (es) | 1989-07-16 |
Family
ID=8258363
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES8803036A Expired ES2008626A6 (es) | 1988-10-06 | 1988-10-06 | Nuevo procedimiento para la maduracion natural del kaki. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
ES (1) | ES2008626A6 (es) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2093558A1 (es) * | 1995-04-11 | 1996-12-16 | Bau Agustin Baixauli | Procedimiento para eliminar la astringencia del kaki, con etanol. |
US7340995B2 (en) | 2003-08-15 | 2008-03-11 | Chiang Chia C | Fruit ripening display |
-
1988
- 1988-10-06 ES ES8803036A patent/ES2008626A6/es not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2093558A1 (es) * | 1995-04-11 | 1996-12-16 | Bau Agustin Baixauli | Procedimiento para eliminar la astringencia del kaki, con etanol. |
US7340995B2 (en) | 2003-08-15 | 2008-03-11 | Chiang Chia C | Fruit ripening display |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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SA6 | Expiration date (snapshot 920101) |
Free format text: 2008-10-06 |
|
FD1A | Patent lapsed |
Effective date: 20100616 |