ES1295029U - Maquina desbarbadora-desbisadora de mejillones - Google Patents

Abstract

Máquina desbarbadora-desbisadora de mejillones que, comprendiendo una estructura (2) rectangular en forma de mesa con dos zonas de trabajo, una inferior donde comprende, al menos, una serie de varillas giratorias (3) paralelas entre sí, y una superior con cepillos (4) que ayudan al correcto posicionamiento del mejillón, está caracterizada por el hecho de que las varillas giratorias (3) están dotadas de un mecanizado helicoidal (30) en su superficie.

Description

DESCRIPCIÓN

MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a una máquina desbarbadora-desbisadora de mejillones que aporta, a la función a que se destina, ventajas y características, que se describen en detalle más adelante, que suponen una mejora del estado actual de la técnica.

Más concretamente, el objeto de la invención se centra en una máquina del tipo que, conformada por una estructura en forma de mesa con un sistema de varillas giratorias, está destinada a servir como medio para desbarbar-desbisar mejillones u otros moluscos de modo automatizado, la cual se distingue, esencialmente, por contar, entre otras mejoras, con un mejorado sistema de varillas que, en lugar de una superficie rugosa, presentan en su superficie un mecanizado en forma de hélice helicoidal, lo cual proporciona destacables ventajas en el funcionamiento de la máquina, tanto en la efectividad de la actuación sobre el producto, como en el menor desgaste de las varillas.

CAMPO DE APLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector de la industria dedicada a la fabricación de maquinaria industrial, centrándose particularmente en el ámbito de las máquinas de procesado de moluscos, concretamente para el desbarbado y/o desbisado de mejillones.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Son conocidas las máquinas desbarbadora-desbisadora de mejillones. En general, estas máquinas están constituidas por una estructura en forma de mesa cuya zona superior, normalmente inclinada para propiciar el desplazamiento del producto por gravedad, cuenta con una pluralidad de varillas giratorias de superficie rugosa que, situadas en paralelo unas junto a otras, actúan sobre los moluscos que caen sobre las mismas al avanzar desde un extremo de entrada hacia un extremo de salida.

El problema de estas máquinas es que las varillas empleadas tradicionalmente en estas máquinas presentan unas zonas de su superficie con un moleteado o garruchado, para actuar sobre los mejillos, en las que el diámetro de la varilla aumenta unas 0,4 décimas y, al hacer contacto con las varillas adyacentes, dado que la distancia entre centros es la misma, se desgastan ente sí, perdiendo eficacia y disminuyendo su vida útil.

Además, otro de los problemas que tienen las máquinas actuales es que el montaje de estas varillas genera demasiado apriete entre sí, necesitando la máquina una mayor potencia de arranque para accionarlas y, de nuevo, las varillas se degradan entre ellas con el esfuerzo del primer momento de giro, acarreando como consecuencia un sobre esfuerzo estructural de la máquina y sus componentes.

El objetivo de la presente invención es, pues, el desarrollo de una máquina mejorada que, sin mermar en la eficacia de la función que realiza, evite los inconvenientes y problemática descritos de las máquinas actuales.

Por otra parte, y como referencia al estado actual de la técnica cabe señalar que, al menos por parte del solicitante, se desconoce la existencia de ninguna otra máquina desbarbadoradesbisadora de mejillones, ni ninguna otra invención de aplicación similar, que presente unas características técnicas y estructurales iguales o semejantes a las que presenta la que aquí se reivindica.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

La máquina desbarbadora-desbisadora de mejillones que la invención propone se configura como una solución optima a la problemática descrita que, a su vez, supone una mejora frente a lo actualmente conocido, estando los detalles caracterizadores que lo hacen posible y que la distinguen convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente descripción.

Lo que la invención propone, tal como se ha apuntado anteriormente, es una máquina de las destinadas a desbarbar-desbisar de modo automatizado mejillones u otros moluscos, la cual, estando conformada de manera conocida por una estructura en forma de mesa con un sistema de varillas giratorias, se distingue, esencialmente, por comprender, entre otras mejoras, con un mejorado sistema de varillas que, en lugar de una superficie rugosa con zonas dotadas de moteleado o garruchado con mayor diámetro que en el resto, presentan un diámetro uniforme en toda su superficie y un mecanizado en forma de hélice helicoidal de tres entradas que abarca la mayor parte de dicha superficie, a excepción de los extremos donde las varillas se acoplan a los componentes de giro y a la estructura de la máquina.

Además, dicho mecanizado helicoidal de la superficie de las varillas presenta diferentes variantes de diseño para cumplir con cualquier opción o necesidad que pueda requerir el producto.

Más concretamente, en una forma de realización preferida de la invención, las varillas de la máquina presentan un mecanizado centrado entre sendos extremos lisos, con profundidad constante, de tres entradas tal que genera seis zonas de corte que permiten que la varilla pueda cortar tanto si gira en sentido horario como si gira en sentido anti-horario.

Por otra parte, en una forma de realización basada en el diseño anterior, las varillas giratorias de la máquina cuentan con un mecanizado helicoidal de tres entradas que da una sola vuelta, (es decir, que el paso es igual al total de cada tramo de corte), pudiendo presentar diferentes opciones de profundidad del mecanizado, preferentemente: 1 mm; 1,25 mm; 1,50 mm; o 1,75 mm. En cualquier caso, el corte es siempre constante manteniendo una misma profundidad a lo largo de toda la varilla.

En otra forma de realización, las varillas giratorias cuentan con un mecanizado helicoidal de dos vueltas, (es decir, en que el paso es la mitad del total de la zona de corte) igualmente que mantiene el formato de tres entradas con profundidad constante y diferentes opciones de profundidad del mecanizado, preferentemente: 1 mm; 1,25 mm; 1,50 mm; o 1,75 mm.

Y, en otra forma de realización, las varillas giratorias cuentan con un mecanizado helicoidal de tres vueltas, (es decir, en que el paso es una tercera parte del total de la zona de corte) que igualmente mantiene el formato de tres entradas con profundidad constante y diferentes opciones de profundidad del mecanizado, preferentemente de: 1 mm; 1,25 mm; 1,50 mm; o 1,75 mm.

Estas varillas, son mecanizadas en su totalidad, según especificaciones y tolerancias precisas, con el fin de asegurar su funcionamiento, proporcionan una destacable mejora mecánica en comparación a lo existente en el mercado.

Además, de preferencia, las varillas giratorias descritas se incorporan en la estructura de la máquina dispuestas en paralelo e intercalas con varillas lisas (sin mecanizar) fijas. Así, el funcionamiento de las varillas es simple y, según el caso cabe la posibilidad de variar su aplicación, posición y cantidad.

Con todo ello, el funcionamiento de la máquina consiste en hacer girar las varillas mecanizadas y, al momento de hacer contacto, el filo de la zona de corte con la zona lisa de las varillas lisas fijas, se producirá el desbarbado-desbisado de los mejillones.

Estas características de la nueva máquina que propone la presente invención proporcionan un sistema de corte sin fricción, ya que la varillas solo están en contacto lateral, se produce por tanto menos desgaste, lo que, a su vez, genera menos roturas de mejillón por cortes inadecuados, mayor durabilidad de las varillas, menor mantenimiento de la máquina y menos paradas en la producción.

Por otra parte, mientras que en las máquinas existentes, con el requerimiento de asegurar que el mejillón, sin importar qué suceda, consiga entrar en contacto con las varillas en la zona justa para que se produzca el desbarbado-desbisado, se utilizaban varillas dispuestas en sentido perpendicular a la entrada del mejillón, en la máquina de la invención las varillas están dispuestas en paralelo con el sentido a la entrada del mejillón, evitando así saltos bruscos mientras avanza el producto. Además, como todo el movimiento va en la misma dirección, aumenta considerablemente la posibilidad de generar el contacto necesario para la operación de corte.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos en que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:

La figura número 1.- Muestra una vista en perspectiva de un ejemplo de realización de la máquina desbarbadora-desbisadora de mejillones objeto de la invención, apreciándose su configuración general y las principales partes y elementos que comprende.

La figura número 2.- Muestra una vista ampliada del detalla A señalado en la figura 1, donde se observa la disposición de las varillas giratorias intercaladas con las fijas.

La figura número 3.- Muestra una vista en alzado lateral de un ejemplo de una de las varillas giratorias que comprende la máquina según la invención.

Y la figura número 4.- Muestra una vista en sección transversal de la varilla, apreciándose la disposición del mecanizado helicoidal de la superficie de la varilla.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede observar en ellas un ejemplo de realización no limitativa de la máquina desbarbadoradesbisadora de mejillones de la invención, la cual comprende lo que se indica y describe en detalle a continuación.

Así, tal como se aprecia en la figura 1 y 2, la máquina (1) de la invención comprende, esencialmente, una estructura (2) plana con forma de rectángulo con dos zonas de trabajo, una inferior donde comprende, al menos, una serie de varillas giratorias (3) dotadas de un mecanizado helicoidal (30) en su superficie y que están dispuestas paralelas entre sí y en paralelo a la entrada o dirección de avance del producto, representada en la figura 1 mediante una flecha F, y una superior donde hay unos cepillos (4) que ayudan al correcto posicionamiento del mejillón. A medida que giran las varillas giratorias (3), el mejillón siempre está en movimiento y, a medida que avanza, aumentan las posibilidades de que sea desbisado-desbarbado.

De preferencia, la estructura (2) comprende varillas lisas fijas (3’) intercaladas entre las varillas giratorias (3).

Para ello, la estructura (2) rectangular de la máquina comprende un primer segmento (2a) para albergar y soportar un sistema de movimiento (no mostrado) y un segundo segmento (2b) de apoyo, para posicionar las varillas para que las varillas giratorias (3) mecanizadas giren y las varillas lisas (3') fijas estén sujetas.

Todo el sistema descrito posee movimiento, tiene que tener para lo cual comprende unos medios de transmisión del giro desde una fuente de energía, por ejemplo un motorreductor (no mostrado), hacia las varillas giratorias (3).

Al tener piezas especializadas y móviles, la máquina cuenta con un sistema de accionamiento simple y, para aprovechar al máximo los espacios se contempla la inclusión de piñones, una cremallera dentada, sistema de biela y leva que mediante un motorreductor eléctrico hacen mover el mecanismo.

De preferencia, la máquina (1) cuenta con un motorreductor eléctrico con variador, que hace girar la leva, que a su vez, proporciona movimiento lineal de derecha a izquierda a la cremallera, con lo que se consigue generar un giro en las varillas giratorias (3) gracias al acople de cremallera con los piñones que van unidos a las varillas, es decir, se inicia el accionamiento del mecanismo con un movimiento circular de la leva, que genera un movimiento rectilíneo, y termina con un movimiento circular de derecha a izquierda sucesivamente.

De esta manera por medio de acoples dentados, las varillas giratorias (3) girarán en una dirección hasta dar una vuelta entera y luego giran en dirección contraria hasta retroceder esa misma vuelta.

De preferencia la estructura (2) rectangular se encuentra incorporada sobre unas patas de soporte (5) sobre las que queda inclinada con el ángulo de caída que provoca desplazamiento por gravedad del mejillón, teniendo en cuenta la incorporación de una ducha de agua en forma de cortina, para aumentar la eficacia del proceso y que, gracias al mecanizado y posicionamiento de las varillas (3), que tienen una zona mecanizada de forma helicoidal (30), por dicha zona puede pasar el agua y el pelo del mejillón.

Asimismo, opcionalmente, la estructura (2) de la máquina comprende medios periféricos para su regulación permitiendo variar dicha inclinación según sea necesario por algún cambio de variable.

Opcionalmente, la estructura (2) se incorporan medios para generar un movimiento de vaivén a los cepillos (4), preferentemente repitiendo el mecanismo de motorreductor eléctrico, variador, leva y biela.

Por su parte, en las figuras 3 y 4, se observa un ejemplo de realización de las varillas giratorias (3) que comprende la máquina (1) de la invención, donde se aprecia que el mecanizado en forma helicoidal (30) es de tres entradas (301) tal que genera seis zonas de corte (302), el cual abarca la mayor parte de la superficie central de la varilla, a excepción de los extremos (31) que son lisos y por los que las varillas (3) se acoplan a los componentes de giro y de apoyo de la estructura (2) de la máquina (1).

De preferencia el mecanizado helicoidal (30) de las varillas giratorias (3) está centrado respecto del eje axial de la varilla y es de profundidad constante, pudiendo ser, preferentemente, de 1 mm; 1,25 mm; 1,50 mm; o 1,75 mm.

En una forma de realización, el mecanizado helicoidal (30) da una sola vuelta, (es decir, que el paso es igual al total del tramo de la zona de corte).

En otra forma de realización, el mecanizado helicoidal (30) es de dos vueltas, (es decir, en que el paso es la mitad del total de la zona de corte).

Y, en otra forma de realización, el mecanizado helicoidal (30) es de tres vueltas, (es decir, en que el paso es una tercera parte del total de la zona de corte).

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Claims (10)

REIVINDICACIONES

1. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES que, comprendiendo una estructura (2) rectangular en forma de mesa con dos zonas de trabajo, una inferior donde comprende, al menos, una serie de varillas giratorias (3) paralelas entre sí, y una superior con cepillos (4) que ayudan al correcto posicionamiento del mejillón, está caracterizada por el hecho de que las varillas giratorias (3) están dotadas de un mecanizado helicoidal (30) en su superficie.

2. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según la reivindicación 1, caracterizada porque las varillas giratorias (3) están dispuestas en la estructura (2) en paralelo a la entrada o dirección de avance del producto.

3. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según la reivindicación 1 ó 2, caracterizada porque comprende varillas lisas fijas (3’) intercaladas entre las varillas giratorias (3).

4. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el mecanizado en forma helicoidal (30) de las varillas giratorias (3) es de tres entradas (301) tal que genera seis zonas de corte (302).

5. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el mecanizado en forma helicoidal (30) de las varillas giratorias (3) abarca la mayor parte de la superficie central de la varilla, a excepción de los extremos (31) que son lisos y por los que las varillas (3) se acoplan a los componentes de giro y de apoyo de la estructura (2) de la máquina (1).

6. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el mecanizado en forma helicoidal (30) de las varillas giratorias (3) está centrado respecto del eje axial de la varilla y es de profundidad constante.

7. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según la reivindicación 6, caracterizada porque la profundidad del mecanizado en forma helicoidal (30) de las varillas giratorias (3) es de 1 mm; 1,25 mm; 1,50 mm; o 1,75 mm.

8.- MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque el mecanizado en forma helicoidal (30) de las varillas giratorias (3) da una sola vuelta.

9. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada porque el mecanizado en forma helicoidal (30) de las varillas giratorias (3) da dos vueltas.

10. - MÁQUINA DESBARBADORA-DESBISADORA DE MEJILLONES según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada porque el mecanizado en forma helicoidal (30) de las varillas giratorias (3) da tres vueltas.