ES1075199U - Molde para productos de masa. - Google Patents
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Abstract
1. Molde (100) para productos de masa que contiene la parte superior (1) con el hueco de moldear (14), donde la parte inferior (2) está formada por una parte (10) o por dos partes abatibles acopladas (12), caracterizado por el hecho de que con la parte superior (1) está acoplada la parte inferior (2) que se compone de la parte de recorte (22) y la parte de moldeo (21) que corresponde al lado frontal (23) de la parte de recorte (22).2. Molde para productos de masa, según la reivindicación 1, que se caracteriza porque el otro lado de la parte del recorte (22) está acabado por el borde de recorte (24).3. Molde para productos de masa, según las reivindicaciones 1 y 2, que se caracteriza porque el hueco de moldear (14) de la parte superior (1) y la parte de moldear (21) de la parte inferior (2) son cónicas y la parte de recorte (22) es cilíndrica.4. Molde para productos de masa, según las reivindicaciones 1 y 3, que se caracteriza porque la parte de recorte (22) en el lado de la parte de recorte (21) tiene una añadidura redonda (25), cuyo diámetro es más grande que el diámetro de la parte cilíndrica (22).5. Molde para productos de masa, según las reivindicaciones 3 y 4, que se caracteriza porque el diámetro de la parte de recorte (22) en el borde de recorte (24) es de, por lo menos, el mismo tamaño que el diámetro exterior (141) del hueco de moldear (14).6. Molde para productos de masa, según las reivindicaciones 1 a 5, que se caracteriza por contener un estante (200) con orificios cónicos (201), cuyo diámetro es más pequeño que el diámetro inferior (11) de la parte cónica superior (1).
Description
Molde para productos de masa.
La presente invención se refiere al molde para
productos de masa (dulces), sobre todo para hacer colmenitas
(avisperos).
Los conocidos moldes para dulces, sobre todo
para hacer colmenitas (avisperos) se componen de dos partes
abatibles, entre las cuales se empuja la masa. En la masa hay que
hacer un orificio para el relleno de crema. En los moldes
existentes, el orificio se hace con una cuchara de madera u otro
instrumento de cocina. Una vez seca la forma, el orificio se rellena
de crema. Con una temperatura más alta en la habitación, la crema
puede salirse del orificio en el dulce.
Todo el procedimiento de hacer el orificio en el
dulce es largo e ineficaz, tampoco está asegurado que la crema no se
salga del orificio.
Todas las desventajas antes indicadas de los
moldes conocidos para dulces, hasta cierto punto las elimina el
molde para productos de masa según la solución técnica que consiste
en la parte superior con el hueco moldeado, en el cual se pone la
masa. La parte superior es de una parte fija o de dos partes
abatibles acopladas. El principio de la solución técnica consiste en
la parte inferior añadida a la superior. La parte inferior consiste
de la parte de recorte que recorta formas geométricas de la masa
para tapar el producto final del dulce relleno de crema. La parte
frontal cerrada de la parte de recorte continúa con la parte de
moldear que forma el orificio en la parte superior rellena de crema.
Del punto de vista del recorte de las formas geométricas es
ventajoso que la parte de recorte termine con el borde de recorte.
Para las formas más habituales de los dulces es ventajoso que el
hueco moldeado de la parte superior y la parte de moldear de la
parte inferior sean cónicas y la parte de recorte sea cilíndrica.
Del punto de vista de crear y moldear el orificio cónico en la parte
superior es conveniente que la parte de recorte en el pie de la
parte cónica tenga una añadidura redonda, cuyo diámetro sea mayor
que el diámetro de la parte de recorte. Para hacer meditas de la
capa de masa para tapar el orificio cónico del producto final del
dulce relleno de crema es necesario que el diámetro de la parte de
recorte en el borde de recorte tenga por lo menos el mismo tamaño
que el diámetro del hueco moldeado. Los productos finales de dulces
moldeados con el orificio cónico se tienen que secar. Para ello es
conveniente el estante con orificios redondos, cuyo diámetro es más
pequeño que el diámetro inferior de la parte cónica superior del
molde.
La ventaja del molde según la solución técnica
es que con un instrumento se hace el orificio cónico para el llenado
de crema y también se hace una ruedita de la capa de masa para tapar
el orificio cónico con crema.
La solución técnica se aclara mejor en los
dibujos adjuntos que presentan:
Fig. 1 - presenta la parte superior del molde en
forma de cono.
Fig. 1a - presenta la parte superior del molde
en forma ovalada.
Fig. 2 - presenta la parte inferior de moldear
del molde.
Fig. 3 - presenta la sección A-A
de la parte inferior de moldear del molde.
Fig. 4 - presenta la parte inferior de moldear
del molde con la añadidura.
Fig. 5 - presenta la sección A-A
de la parte inferior de moldear del molde con la añadidura.
Fig. 6 - presenta la parte superior cónica
formada por dos partes abatibles, abierta.
Fig. 7 - presenta la parte superior cónica
formada por dos partes abatibles, cerrada.
Fig. 8 - presenta el estante para secar las
formas de dulces.
Fig. 9 - presenta el producto final relleno de
crema y cerrado por la ruedita recortada.
El molde (100) para productos (30) de la masa
según figuras 1 a 3 y 9 está destinado a hacer productos de
pastelería, por ejemplo, colmenitas, rellenos de crema (33) u otro
relleno conveniente de pastelería (figura 9).
El molde (100) se compone de la parte superior
(1) y la parte inferior (2). La parte superior (1) contiene el hueco
de moldear (14), en el cual se empuja la masa para hacer el producto
(30). La parte superior (1) suele tener la forma cónica (figura 1),
sin embargo, puede tener también otra forma geométrica, por ejemplo,
ovalada (figura 1a). La parte inferior (2) se compone de la parte de
recorte (22), cuya parte frontal cerrada (23) continúa por la parte
de moldear (21) en forma cónica. Esta parte de moldear (21) puede
tener también otra forma geométrica, ovalada, cilíndrica, etc. La
otra parte de recorte (22) está acabada por el borde redondo de
recorte (24).
Según el ejemplo del modelo de la parte inferior
(2) presentado en las figuras 4 y 5, la parte de recorte (22) tiene
en la parte de moldear (21) una añadidura redonda (25), cuyo
diámetro es más grande que el diámetro de la parte de recorte (22) y
el diámetro exterior (141) del hueco moldeado (14) de la parte
superior (1). Con este orificio redondo (25) se logra que la masa
moldeada en la parte de moldear (21) en el hueco de moldear (14) no
sale del hueco y la parte inferior (2) también es más fácil de
agarrar y manipular.
En las figuras 6 y 7 se presenta la parte
superior (1) que se compone de dos partes abatibles (12), acopladas
por un gorrón (13). El hueco de moldear (14) se hace dentro de las
partes abatibles (12) después de cerrarlas. Esta forma del hueco de
moldear (14) con las partes abatibles (12) es conveniente para sacar
fácilmente la masa del producto (30), con el orificio cónico ya
formado (31) fuera del molde (1).
Creando el producto (30) en forma cónica, éste
se rellena de crema (33) y cierra con la ruedita (32), el
procedimiento es el siguiente (figura 9):
- -
- el hueco de moldear (14) de la parte superior (1) se llena de crema.
- -
- con la parte de moldear (21) se hace un orificio cónico en el hueco de moldear (31)
- -
- el producto así moldeado (30) se saca de la parte superior (1) y se introduce en los orificios (201) del estante (200) y allí se seca (figura 8)
- -
- después de secar el producto (30), su forma cónica (31) se llena de crema (33) u otro relleno conveniente.
- -
- con el borde de recorte (24) de la parte de recorte (22), en la capa de masa preparada se recorta una ruedita (32) que se pega en la crema (33) en la parte inferior del producto (30). Esta ruedita (32) impide que la crema se salga (33) del orificio cónico (31) a sirviendo de base redonda de todo el producto (30).
Mientras los modelos de ejemplo describen la
forma cónica de la parte de moldear (1), del hueco de moldear (14) y
de la parte de moldear (21) y también describen la forma cilíndrica
de la parte de moldear (22) con el borde redondo de recorte (24), no
se excluye el uso de otras formas geométricas, por ejemplo, corazón,
cuadrado, etc. El modelo de la construcción del molde (100), sin
embargo, contendrá los mismos elementos de construcción, sólo de
otra
forma.
forma.
Claims (6)
1. Molde (100) para productos de masa que
contiene la parte superior (1) con el hueco de moldear (14), donde
la parte inferior (2) está formada por una parte (10) o por dos
partes abatibles acopladas (12), caracterizado por el hecho
de que con la parte superior (1) está acoplada la parte inferior (2)
que se compone de la parte de recorte (22) y la parte de moldeo (21)
que corresponde al lado frontal (23) de la parte de recorte
(22).
2. Molde para productos de masa, según la
reivindicación 1, que se caracteriza porque el otro lado de
la parte del recorte (22) está acabado por el borde de recorte
(24).
3. Molde para productos de masa, según las
reivindicaciones 1 y 2, que se caracteriza porque el hueco de
moldear (14) de la parte superior (1) y la parte de moldear (21) de
la parte inferior (2) son cónicas y la parte de recorte (22) es
cilíndrica.
4. Molde para productos de masa, según las
reivindicaciones 1 y 3, que se caracteriza porque la parte de
recorte (22) en el lado de la parte de recorte (21) tiene una
añadidura redonda (25), cuyo diámetro es más grande que el diámetro
de la parte cilíndrica (22).
5. Molde para productos de masa, según las
reivindicaciones 3 y 4, que se caracteriza porque el diámetro
de la parte de recorte (22) en el borde de recorte (24) es de, por
lo menos, el mismo tamaño que el diámetro exterior (141) del hueco
de moldear (14).
6. Molde para productos de masa, según las
reivindicaciones 1 a 5, que se caracteriza por contener un
estante (200) con orificios cónicos (201), cuyo diámetro es más
pequeño que el diámetro inferior (11) de la parte cónica superior
(1).
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| ES201130608U ES1075199Y (es) | 2011-06-02 | 2011-06-02 | Molde para productos de masa |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2010-23094 | 2010-08-11 | ||
| ES201130608U ES1075199Y (es) | 2011-06-02 | 2011-06-02 | Molde para productos de masa |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES1075199U true ES1075199U (es) | 2011-08-16 |
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES201130608U Expired - Fee Related ES1075199Y (es) | 2011-06-02 | 2011-06-02 | Molde para productos de masa |
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|---|---|
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2011
- 2011-06-02 ES ES201130608U patent/ES1075199Y/es not_active Expired - Fee Related
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| ES1075199Y (es) | 2011-11-16 |
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