ES1073094U - Jamonero. - Google Patents
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Abstract
1. Jamonero, del tipo de los que están destinados a fijarse a una mesa o encimera de manera que el jamón quede situado fuera de ella, en voladizo, caracterizado porque está constituido a partir de un soporte en "U", de acoplamiento al borde de la mesa y provisto de un prisionero para su fijación, siendo solidaria a dicho soporte una primera placa, alargada horizontalmente, dotada de pinchos en su cara interna para soporte del jamón, y relacionada a través de sus extremos con una segunda placa, sensiblemente paralela a la primera, con la que se relaciona a través de varillas roscadas y tuercas materializadas en pomos de accionamiento manual, constituyendo ambas placas una mordaza de apriete sobre el jamón, siendo además solidario a dicho soporte un brazo vertical y descendente sobre el que está montado con posibilidad de regulación posicional un anillo, fijado mediante un prisionero, y contando además dicho anillo con un pincho de inserción de la pata del jamón, también rematado enun pomo de accionamiento manual. 2. Jamonero, según reivindicación 1ª, caracterizado porque las dos placas alargadas constitutivas de la mordaza para la fijación del jamón, adoptan cada una de ellas una estructura tripartita, con un sector intermedio y dos sectores extremos, relacionados entre sí mediante tornillos y pomos de apriete que atraviesan orificios rasgados, en orden a poder variar a voluntad la longitud efectiva de dichas placas, en función del tamaño del jamón. 3. Jamonero, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque una de las varillas roscadas que relacionan las placas es solidaria a una de ellas, y atraviesa mi orificio enfrentado a la otra, mientras que la otra varilla roscada se une articuladamente a la primera placa y atraviesa la segunda por un orificio rasgado abierto hacia la extremidad libre de la misma. 4. Jamonero, según reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la longitud del brazo asegurado al soporte es tal que permite que el jamónpueda emerger por encima de las placas constitutivas de la mordaza de amarre para el mismo, en cualquier magnitud deseada, manteniendo la fijación a nivel de la tapa.
Description
Jamonero.
La presente invención se refiere a un jamonero,
concretamente a un jamonero vertical, del tipo de los que el jamón,
durante el corte, adopta una disposición con su eje mayor
sensiblemente vertical.
El objeto de la invención es conseguir un
jamonero que por un lado sea fijable a una mesa de trabajo en
voladizo con respecto a la misma, y que por otro lado asegure una
óptima fijación o inmovilización del jamón.
Como es sabido, los jamoneros convencionales
están constituidos mediante una placa base, generalmente
materializada en una tabla, a la que es solidaria una pareja de
soportes de altura acusadamente desigual, dotados de medios para la
fijación del jamón, de manera que éste último queda fijado en dos
puntos en una posición variable en cuanto a su inclinación se
refiere, de manera que hay jamoneros en los que el jamón adopta una
posición prácticamente horizontal, y otros en los que la disposición
del jamón es casi vertical, pasando por múltiples realizaciones
intermedias.
Los jamoneros de este tipo están destinados a
apoyar su base sobre una encimera o cualquier otra superficie
horizontal, y presentan como denominados común el hecho de que
cuando el esfuerzo a realizar por el cuchillo es importante, la base
tiende a deslizarse sobre la encimera, descontrolándose
posicionalmente el jamón.
Por otro lado, estos jamoneros ocupan un espacio
sobre la encimera, que en ocasiones resultar vital para otros
usos.
Tratando de obviar esta problemática son
conocidos jamoneros que disponen de una ventosa para su fijación a
la mesa o encimera, como por ejemplo los que muestran los Modelos de
Utilidad U 200600963 y U 2007000992 que teóricamente resuelven la
problemática citada en los dos aspectos comentados.
Sin embargo la fijación del jamonero a la mesa o
encimera no resulta todo lo sólida que sería de desear,
especialmente cuando tras el uso la ventosa pierde parte de su
eficacia y cuando la superficie de apoyo está sucia, como sucede con
cierta frecuencia, y por otro lado los medios que estos jamoneros
presentan para la inmovilización del jamón resultan de escasa
eficacia, ya que consisten en simples apoyos fijos con los que
colabora un "pincho" roscado, por lo que no solo la fijación
resulta en muchas ocasiones dificultosa, sino que además la
posibilidad de regulación posicional del jamón con respecto al
jamonero están muy limitadas.
El jamonero que la invención propone, del tipo
de los que permiten que el jamón se sitúe en voladizo con respecto a
la mesa o encimera y por fuera de ella, resuelve de forma plenamente
satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en los
diferentes aspectos comentados.
Para ello, de forma mas concreta y de acuerdo
con una de las características de la invención, el jamonero que se
preconiza presenta como una de sus características novedosas el
hecho de que la fijación del mismo a la mesa o encimera se lleva a
cabo mediante un soporte en "U", que en una de sus ramas
laterales incorpora un tornillo prisionero rematado en el
correspondiente pomo de accionamiento para fijar sólidamente este
soporte a la mesa.
De acuerdo con otra de las características de la
invención, a dicho soporte es solidaria una placa, destinada a
adaptarse lateralmente al cuerpo del jamón y a inmovilizarlo con la
colaboración de una segunda placa, sensiblemente paralela a la
primera, relacionadas mediante vástagos roscados y pernos de
apriete, con la particularidad de que los agujeros a través de los
que pasa uno de estos vástagos, concretamente el mas alejado del
soporte citado, están rasgados hacia la extremidad libre de dichas
placas en orden a permitir un fácil desacoplamiento del citado
vástago roscado y la consecuente liberación mutua de las placas,
tras un ligero aflojamiento del perno correspondiente.
Se ha previsto también que estas placas sean
triples, es decir que en cada una de ellas exista un tramo
intermedio y dos tramos extremos en orden a tener una estructura
telescópica que permite alargar o acortar la longitud efectiva de
tales placas en función del tamaño del jamón, mediante el
aflojamiento/apriete de tornillos que atraviesan dichas placas,
asistidos también por pernos de accionamiento manual.
De acuerdo con otra de las características de la
invención se ha previsto que al citado soporte sea también solidario
un brazo descendente, de considerable longitud, sobre el que es
deslizante con una amplia gama de posibilidades en cuanto a su
posicionamiento, un anillo receptor de la extremidad libre de la
pata del jamón, de manera que este anillo se fija al brazo mediante
un prisionero con su correspondiente pomo, mientras que el anillo
cuenta con un "pincho", y también asistido por un pomo, para
fijación de la pata del jamón al anillo.
Se consigue de esta manera un jamonero con una
gran versatilidad dimensional, en lo que se refiere a la posibilidad
de adaptarse a jamones de tamaños muy diferentes, asegurando en
cualquier caso una perfecta y sólida fijación para los mismos y
asimismo una óptima fijación del jamonero en su conjunto a la mesa o
encimera sobre la que debe situarse.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de
realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de
dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter
ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
La figura 1.- Muestra, según una representación
esquemática en planta, un jamonero realizado de acuerdo con el
objeto de la presente invención.
La figura 2.- Muestra una vista en alzado del
jamonero de la figura anterior.
La figura 3.- Muestra otra vista en alzado del
mismo jamonero, según un eje de visualización desfasado 90° con
respecto al ejemplo de la figura anterior.
La figura 4.- Muestra una vista en perspectiva
del mismo jamonero.
La figura 5.- Muestra otra perspectiva del
jamonero, contrapuesta a la de la figura anterior.
A la vista de las figuras reseñadas puede
observarse como el jamonero que la invención propone está
constituido a partir de un soporte (1), materializado en una chapa
de perfil en "U" destinado a acoplarse a través de su
embocadura al tablero de la mesa o encimera, y de fijarse a la misma
con la colaboración de un tornillo prisionero (2) montado a través
de un orificio roscado en una de las ramas laterales (3) del citado
soporte, estando dicho tornillo prisionero en uno de sus extremos
rematado en un pomo (4) que facilita la maniobra de fijación manual
del soporte manual a la mesa.
Al soporte (1) es solidaria una placa (5),
alargada transversalmente, dotada en su cara opuesta a dicho soporte
de pinchos (6) para mejor inmovilización del jamón, y estando dicha
placa (5) estructurada mediante tres sectores independientes (5, 5'
y 5''), que permiten regular a voluntad su longitud efectiva,
adaptándose al tamaño del jamón, como anteriormente se ha dicho,
para lo cual dichas placas cuentan con orificios alargados (7),
especialmente visibles en la figura 2, atravesados por cortos
tornillos (8) rematados en los respectivos pomos de apriete (9).
Esta placa (5, 5', 5'') recibe por sus extremos
a sendos vástagos de varillas roscadas (10-11), la
primera a través de la unión fija (12) y la segunda a través de una
unión articulada (13), colaborando con estas varillas roscadas
(10-11) tuercas materializadas paralelamente en
pomos (14), que constituyen los medios de apriete contra el jamón de
una segunda placa (15), sensiblemente paralela a la placa (5) y con
la misma estructuración tripartita para conseguir el mismo efecto de
regulación longitudinal de la misma a través de pomos (9') similares
a los pomos (9) anteriormente citados.
Los vástagos roscados (10 y 11) atraviesan
lógicamente la segunda placa (15) a través de respectivos orificios,
con la particularidad de que el orificio (16) correspondiente a la
varilla roscada (11) que es basculante entre ejes sobre la primera
placa (5), está rasgado hacia el exterior definiendo una ranura que
permite la basculación y salida de dicho vástago o varilla roscada
(11) tras la maniobra de aflojamiento de la mordaza constituida por
ambas placas sobre el jamón.
Finalmente la estructura descrita se complementa
con un largo brazo vertical y descendente (17), solidario también al
soporte (1), brazo sobre el que está montado con carácter
longitudinalmente desplazable un anillo (18), receptor de la pata
del jamón, anillo atravesado por un pincho roscado rematado en el
correspondiente pomo (19), con el que se inmoviliza la pata al
anillo en la disposición relativa entre estos elementos, a la vez
que la fijación de dicho anillo (18) es regulable con la
colaboración de un prisionero rematado a su vez en su
correspondiente pomo (20), de manera que la pata del jamón puede
adoptar infinidad de posiciones a lo largo del citado brazo (17), en
función de la zona del jamón a la que se prevea la fijación del
mismo, y de manera que, particularmente, el jamón puede emerger de
la mordaza constituida por las placas (5 y 15) en la posición que se
estime conveniente, en función de la zona de corte que en cada
momento se esté utilizando.
En conclusión, el jamonero asegura una óptima
fijación del mismo a la mesa de trabajo, asegura también una
perfecta fijación del jamón al mismo, y permite su adecuación
dimensional a jamones de muy distinto tamaño y con una gama de
posibilidades de posicionamiento para dicho jamón
prácticamente
ilimitadas.
ilimitadas.
Claims (4)
1. Jamonero, del tipo de los que están
destinados a fijarse a una mesa o encimera de manera que el jamón
quede situado fuera de ella, en voladizo, caracterizado
porque está constituido a partir de un soporte en "U", de
acoplamiento al borde de la mesa y provisto de un prisionero para su
fijación, siendo solidaria a dicho soporte una primera placa,
alargada horizontalmente, dotada de pinchos en su cara interna para
soporte del jamón, y relacionada a través de sus extremos con una
segunda placa, sensiblemente paralela a la primera, con la que se
relaciona a través de varillas roscadas y tuercas materializadas en
pomos de accionamiento manual, constituyendo ambas placas una
mordaza de apriete sobre el jamón, siendo además solidario a dicho
soporte un brazo vertical y descendente sobre el que está montado
con posibilidad de regulación posicional un anillo, fijado mediante
un prisionero, y contando además dicho anillo con un pincho de
inserción de la pata del jamón, también rematado en un pomo de
accionamiento manual.
2. Jamonero, según reivindicación 1ª,
caracterizado porque las dos placas alargadas constitutivas
de la mordaza para la fijación del jamón, adoptan cada una de ellas
una estructura tripartita, con un sector intermedio y dos sectores
extremos, relacionados entre sí mediante tornillos y pomos de
apriete que atraviesan orificios rasgados, en orden a poder variar a
voluntad la longitud efectiva de dichas placas, en función del
tamaño del jamón.
3. Jamonero, según reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque una de las varillas roscadas que
relacionan las placas es solidaria a una de ellas, y atraviesa un
orificio enfrentado a la otra, mientras que la otra varilla roscada
se une articuladamente a la primera placa y atraviesa la segunda por
un orificio rasgado abierto hacia la extremidad libre de la
misma.
4. Jamonero, según reivindicaciones anteriores,
caracterizado porque la longitud del brazo asegurado al
soporte es tal que permite que el jamón pueda emerger por encima de
las placas constitutivas de la mordaza de amarre para el mismo, en
cualquier magnitud deseada, manteniendo la fijación a nivel de la
tapa.
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ES200901457U ES1073094Y (es) | 2009-10-21 | 2009-10-21 | Jamonero |
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ES200901457U ES1073094Y (es) | 2009-10-21 | 2009-10-21 | Jamonero |
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ES1073094U true ES1073094U (es) | 2010-10-26 |
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