ES1065419U - Jamonero mejorado. - Google Patents

Abstract

1. Jamonero mejorado, del tipo que, destinado a sujetar un jamón (J) o producto cárnico similar para facilitar su cortado, está constituido a partir de una estructura tubular (2) apta para sujetarse mediante una ventosa (6) a la superficie de una mesa (M), incorporando un tornillo pasante tipo palomilla (8) y horquillas (7) y (9) como elementos de sujeción de dicho jamón (j), caracterizado por el hecho de disponer de medios que, sin necesidad de sacar el jamón (J) de su fijación a la estructura (2), permiten variar el posicionamiento tanto vertical como horizontal del conjunto estructura (2) jamón (J); en que dichos medios son aptos para procurarle un giro de hasta 180°, a través de la unión articulada de que está provista la ventosa (6) a la estructura (2), mediante el simple levantamiento de la estructura; y en que la especial configuración de dicha estructura (2), a través del atornillado de una palomilla (16), resulta apta para acoplarse a la ventosa (6) por sus extremos opuestos pudiendo variarse el posicionamiento del conjunto estructura (2) jamón (J) en sentido horizontal.

Description

Jamonero mejorado.

Objeto de la invención

La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un jamonero mejorado, aportando a la función a que se destina ventajas y características, que se describirán en detalle más adelante, las cuales suponen una innovadora alternativa a lo ya conocido en este campo.

De forma concreta, el objeto de la presente invención se configura como un jamonero, especialmente destinado a sujetar un jamón (J) o producto cárnico similar para facilitar su cortado que, además de presentar una configuración singularmente simple y al mismo tiempo óptimamente eficaz para el uso a que está destinada, incorporando medios de sujeción a la superficie de trabajo en que se encuentra, presenta una estructura tal que admite la variación de su posicionamiento, para poder realizar el corte del jamón desde cualquiera de sus lados, sin necesidad de extraerlo del mismo, facilitando el completo corte de la pieza así como su cómoda utilización tanto por parte de personas diestras como zurdas.

Antecedentes de la invención

En la actualidad, y como referencia al estado de la técnica, debe mencionarse que son conocidos muchos tipos de jamoneros, de configuraciones distintas pero que en la mayoría de los casos disponen de mecanismos de apriete y sujeción destinados únicamente al jamón en sí, pero no al propio jamonero sobre la superficie en la que se encuentra, aspecto este que dificulta en gran medida su utilización.

Es conocido así mismo algún tipo de jamonero que sí incorpora medios de sujeción, lo cuales sin embargo se constituyen en elementos de complicada utilización, de deben ser adecuadamente situados y apretados por parte del usuario, pudiendo llegar a provocar deterioro en la superficie a la que se acoplen, y que en todo caso precisan de un ajuste manual con el consiguiente esfuerzo y tiempo necesario para
ello.

En este sentido, el propio peticionario es ya titular de un modelo de utilidad relativo a un jamonero en el cual se resuelve la problemática descrita mediante una estructura de extremada simplicidad que incorpora una ventosa dotada de una palanca de accionamiento que provoca el vacío para asegurar su sujeción a una superficie plana.

Dicho jamonero, al igual que los actualmente conocidos en el mercado, presenta todavía de ciertos aspectos susceptibles de ser mejorados, relativos concretamente a la problemática que se plantea a la hora de dar la vuelta al jamón para proceder a su corte por el lado opuesto al que se ha empezado a cortar.

Así, dicha operación, generalmente requiere necesariamente proceder a la extracción del jamón del aparato jamonero, mediante el correspondiente aflojado de los elementos que lo mantienen sujeto al mismo, y de su nueva colocación y apriete en la nueva posición, con la consiguiente molestia y engorro que significa dicha operación, la cual, para determinadas personas con poca fuerza, puede incluso resultar completamente imposible dado el peso que adquieren algunas piezas.

Cabe mencionar, por otra parte, que el peticionario desconoce la existencia de ningún jamonero que presente unas características técnicas, estructurales y constitutivas semejantes a las que preconiza la presente invención, la cual tiene por objeto solventar la problemática antedicha.

Explicación de la invención

De forma concreta, el jamonero que propugna la presente invención está esencialmente constituido a partir de una estructura tubular, construida en cualquier material adecuado, siendo de preferencia el tubo metálico, lo que permite, además de una configuración extremadamente simple y en consecuencia ligera y fácil de limpiar, una resistencia y durabilidad notables.

Dicha estructura adopta una forma aproximada de "V" comprendiendo dos ramas, una más larga que la otra, que dimanan de un cerco inferior al que se encuentran unidas solidariamente, las cuales están dotadas de medios para el apoyo y sujeción de la pieza de jamón, así como, en sus extremos superiores, de medios para el acople de una ventosa que, provista de una palanca de accionamiento provoca el vacío, asegurando de forma rápida y sencilla su perfecta fijación sobre cualquier superficie plana.

Esta ventosa, de forma caracterizadora, además de resultar ventajosamente apta para acoplarse indistintamente en ambos extremos de la estructura del jamonero, para posibilitar la colocación del mismo tanto de un lado como del otro, según prefiera el usuario o para cambiar su posición en orden a poder cortar el lado opuesto de la pieza sin tener que extraerla y volverla a colocar, dicha ventosa, dispone de una articulación que, sin necesidad de desprenderla de la superficie plana a la que se ha fijado, permite realizar un giro de 180° al aparato, procurando un nuevo posicionamiento del mismo sobre dicha superficie o mesa en la que se ha fijado, lo que permite su ataque en posición inversa.

El nuevo jamonero mejorado representa, por consiguiente, una estructura innovadora de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora para tal fin, razones que unidas a su utilidad práctica, le dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos, en los que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:

La figura número 1.- Muestra una vista en perspectiva de un ejemplo de realización del jamonero mejorado, según la invención, en la que se aprecian las principales partes y elementos que comprende así como la configuración y disposición de los mismos, habiéndose representado de forma que se ha sujetado mediante la ventosa acoplada la rama más corta de su estructura, fijándose a una mesa y colocado boca arriba exteriormente a ella.

La figura número 2.- Muestra una nueva vista en perspectiva del jamonero en posición inversa, habiéndose articulado para ello la ventosa de forma que el aparato queda colocado sobre la mesa y por tanto la pieza que sujeta se posiciona con la pezuña hacia arriba, permitiendo el corte de la misma por su parte contraria.

La figura número 3.- Muestra una vista en alzado lateral del jamonero representado en las figuras 1 y 2, dispuesto, igualmente fijado boca arriba y exteriormente a la mesa, pero en este caso sujeto mediante la ventosa acoplada a la rama mayor, de forma que la pieza de jamón queda orientada en sentido
opuesto.

Realización preferente de la invención

A la vista de las mencionadas figuras y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede observar en ellas un ejemplo de realización preferente del jamonero mejorado, el cual comprende las partes y elementos que se indican y describen en detalle a continuación.

Así, tal como se aprecia en dichas figuras, el jamonero (1) objeto de la invención está esencialmente constituido a partir de una estructura (2), preferentemente metálica, que adopta una configuración aproximadamente en "V", compuesta por una pletina doblada en forma de cerco cuadrangular (3) en su parte inferior, del que dimanan vertical y divergentemente, de dos de sus vértices diagonalmente opuestos, sendas ramas tubulares (4) y (5), una más larga que la otra, las cuales se encuentran acodadas en sus respectivos extremos superiores para prolongarse en cortos tramos horizontales (4a) y (5a), a los que, tal como se explicará más adelante, se acopla una ventosa de sujeción (6).

La rama más larga (4) de la mencionada estructura (2), incorpora, cercano a su extremo superior y por su parte interna, unido a ella de forma solidaria, una horquilla o elemento de apoyo (7), destinado a sujetar la parte gruesa del jamón (J), y, cercano a su extremo inferior, un tornillo pasante (8), de tipo palomilla, destinado a la sujeción de la pezuña del jamón (J).

Por su parte, la rama menor (5) de la estructura (2), dispone, enfrentado al antedicho tornillo pasante (8), aproximadamente en su parte central, de otra horquilla o punto de apoyo (9), al que se sujeta la parte más próxima de la pezuña del jamón (J).

Ambas ramas tubulares (4) y (5) disponen, además, en su parte externa, de respectivas pletinas transversales (10) y (11), en "L" invertida, unidas a ellas perpendicular y solidariamente, las cuales están especialmente destinadas a servir de apoyo del jamonero acoplándose al canto de la mesa (M) o superficie en la que se va a colocar el jamonero (1), estando situadas a la altura adecuada para coincidir con la base de la ventosa (6).

Esta ventosa, que de forma caracterizadora es apta para acoplarse tanto a una rama tubular (4) como a la otra (5), según se quiera, está constituida por un cuerpo circular dotado de una superficie inferior (12) de goma o material similar, apropiada para provocar el vacío, y de una palanca de accionamiento (13) que provoca dicho vacío y con él la acción de ventosa pretendida, disponiendo, en su parte superior, de un punto de conexión circular (14) que se adapta y ajusta al extremo superior acodado de ambos tubos (4a) o (5a), estando dicha conexión (14) unida mediante una articulación (15) al cuerpo de la ventosa (6), de forma que, una vez sujeta a la mesa (M), permite la basculación de la estructura (2) del jamonero (1) en dicho punto, pudiéndose girar hasta 180° todo el conjunto, jamonero (1) y jamón (J), sin desmontarlo.

La fijación de la ventosa (6) al extremo (4a) o (5a) de uno u otro tubo, se realiza mediante el correspondiente atornillado de una palomilla (16) que a tal fin se introduce en los orificios roscados (4b) y (5b) previstos respectivamente en los tramos de dichos extremos (4a) y (5a).

De esta forma, el jamonero mejorado (1) que la presente invención preconiza admite, sin extraer la pieza de jamón (J), tres posicionamientos distintos, de forma que, por ejemplo, en primer lugar se puede colocar el jamonero (1) ajustando la ventosa (6) en el extremo (5a) de la rama más corta (5) de la estructura (2), tal como muestra la figura 1, y fijándola, mediante el accionamiento de la palanca (13) de que dispone, a la superficie de la mesa (M) o soporte adecuado, quedando la estructura (2) apoyada al canto de la misma a través la correspondiente pletina en L (11), colocándose la pieza de jamón (J) con la pezuña hacia abajo, insertada en el cerco inferior (3) y fijada en dicho extremo mediante el tornillo (8) existente en la zona inferior de la rama opuesta (4) y convenientemente apoyado en las horquillas (7) y (9).

Asimismo, existe la posibilidad de realizar el corte al jamón (J) elevando el conjunto de la estructura (2), con el jamón sujeto a ella, y hacerlo girar sobre la articulación {15) prevista en la ventosa (6), quedando ahora posicionado sobre la mesa (M), en una posición en la que tradicionalmente se acostumbraba a realizar el corte, tal como se aprecia en la figura 2, lo que permite proceder a realizar el corte por el lado inverso, sin haber tenido que sacar y volver a colocar el jamón.

Finalmente, como se aprecia en la figura 3, si lo que se desea es cambiar su posicionamiento según su eje horizontal, ya sea para cortar su parte opuesta o por mejor comodidad para el usuario, especialmente si se trata de personas zurdas, la invención prevé ventajosamente dicho cambio, igualmente sin necesidad de sacar el jamón, simplemente aflojando la palomilla (16), que sujeta la ventosa (6) al extremo (5a) de la rama tubular más corta (5) a la que se encuentra sujeta, y, dándole la vuelta al conjunto estructura (2) y jamón (J), conectaremos la ventosa (6) al extremo acodado (4a) de la rama tubular mayor (4) introduciendo y apretando de nuevo la palomilla (16) en el orificio roscado (4b) previsto en dicho extremo (4a), tal como se observa en la figura 3.

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciendo constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Claims (5)

1. Jamonero mejorado, del tipo que, destinado a sujetar un jamón (J) o producto cárnico similar para facilitar su cortado, está constituido a partir de una estructura tubular (2) apta para sujetarse mediante una ventosa (6) a la superficie de una mesa (M), incorporando un tornillo pasante tipo palomilla (8) y horquillas (7) y (9) como elementos de sujeción de dicho jamón (j), caracterizado por el hecho de disponer de medios que, sin necesidad de sacar el jamón (J) de su fijación a la estructura (2), permiten variar el posicionamiento tanto vertical como horizontal del conjunto estructura (2) jamón (J); en que dichos medios son aptos para procurarle un giro de hasta 180°, a través de la unión articulada de que está provista la ventosa (6) a la estructura (2), mediante el simple levantamiento de la estructura; y en que y la especial configuración de dicha estructura (2), a través del atornillado de una palomilla (16), resulta apta para acoplarse a la ventosa (6) por sus extremos opuestos pudiendo variarse el posicionamiento del conjunto estructura (2) jamón (J) en sentido horizontal.

2. Jamonero mejorado, según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que la estructura metálica (2) adopta una configuración aproximadamente en "V", compuesta por una pletina doblada en forma de cerco cuadrangular (3) en su parte inferior, del que dimanan vertical y divergentemente, de dos de sus vértices diagonalmente opuestos, sendas ramas tubulares (4) y (5), una más larga que la otra, las cuales se encuentran acodadas en sus respectivos extremos superiores para prolongarse en cortos tramos horizontales (4a) y (5a), a los que, indistintamente, se acopla una ventosa de sujeción (6).

3. Jamonero mejorado, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado por el hecho de que ambas ramas tubulares (4) y (5) disponen, además de la palomilla de fijación (8) y las horquillas de apoyo (7) y (9), en su parte externa, de respectivas pletinas transversales (10) y (11), en "L" invertida, unidas a ellas perpendicular y solidariamente, situadas a la altura adecuada para coincidir con la base de la ventosa (6).

4. Jamonero mejorado, según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por el hecho de que la ventosa (6), es apta para acoplarse tanto a una rama tubular (4) como a la otra (5), disponiendo para ello, en su parte superior, de un punto de conexión circular (14) que se adapta y ajusta al extremo superior acodado de ambos tubos (4a) o (5a), estando dicha conexión (14) unida mediante una articulación (15) al cuerpo de la ventosa (6), de forma que, una vez sujeta a la mesa (M), permite la basculación de la estructura (2) del jamonero (1) en dicho punto.

5. Jamonero mejorado, según las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por el hecho de que la fijación de la ventosa (6) al extremo (4a) o (5a) de uno u otro tubo, se realiza mediante el correspondiente atornillado de una palomilla (16) que a tal fin se introduce en los orificios roscados (4b) y (5b) previstos respectivamente en los tramos de dichos extremos (4a) y (5a).