EP3813486B1 - Verfahren zum betrieb eines kochsystems sowie kochfeld und gargeschirr - Google Patents
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- EP3813486B1 EP3813486B1 EP20198647.8A EP20198647A EP3813486B1 EP 3813486 B1 EP3813486 B1 EP 3813486B1 EP 20198647 A EP20198647 A EP 20198647A EP 3813486 B1 EP3813486 B1 EP 3813486B1
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- H05B6/06—Control, e.g. of temperature, of power
- H05B6/062—Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
- F24C7/083—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination on tops, hot plates
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- H05B2213/07—Heating plates with temperature control means
Definitions
- the invention relates to a method for operating a cooking system according to claim 1, a hob for carrying out such a method according to claim 7 and a cooking system according to claim 8.
- a cooking process can also be supported by providing the user with fully automatic programs or assistance functions that are intended to relieve the user of part or even all of the cooking process.
- a cooking process can also be supported, for example, by the hob and/or a mobile device, by tracking the cooking process, presenting it to the user, showing the next steps in the recipe sequence, and giving the user appropriate instructions.
- the hobs are also supposed to disappear visually from the kitchen more and more. This also includes making the hob controls more and more inconspicuous or making them disappear completely. This can lead to the hob controls and display elements being moved to the cookware. It may therefore be necessary or at least desirable for information to be able to be exchanged between the cookware and the hob. This can include the transmission of instructions and measurements.
- the process can be implemented in accordance with standards and without remote effects by using an inductive power as the transmitted pairing signal from the cooking area, the reception of which by the cookware triggers the transmission of the second signal. Because the inductive power of the cooking area can only be received by the cookware when there is direct contact or at a maximum distance of approx. 5 cm between the cooking area or its coil and the cookware, pairing can only be successful if this framework is met. Otherwise, no pairing takes place and the automated cooking or cooking process is not started.
- WO 1999 041 950 A2 a cooking vessel for use with induction heating hobs, which contains all the input elements for controlling the induction heating in, for example, a handle of the cooking vessel.
- the power supply is provided by converting the ELF radiation used to heat the cooking vessel, and the control buttons, temperature sensors and transmission means to the power controller for the induction coils are all mounted in the handle.
- the EP 1 280 443 B1 describes an electronic frying pan system with a pan for preparing food, a handle connected to the pan for movement or manipulation of the pan, one or more temperature sensors connected to the pan to generate signals indicative of one or more pan characteristics, and display electronics connected to the sensors and provided in or with the handle to provide at least one indication of the pan characteristics to a user of the pan.
- the display electronics have a processor to process the signals to generate food characteristics corresponding to foods prepared in the pan. and the display electronics include a user interface for selecting one of several food characteristics.
- the DE 20 203 566 U1 describes a cooking vessel with a handle with sensor electronics to which at least one temperature sensor is connected.
- the temperature sensor is provided on the handle.
- the handle is designed to be removable from the cooking vessel together with the temperature sensor. When the handle is attached, the temperature sensor reaches the wall material of the cooking vessel in a temperature-transmitting manner.
- the handle or the sensor system has a display, preferably an LC display, which is designed in particular to show various states or operating processes of the cooking vessel.
- the handle or the sensor system has a control, preferably with a microprocessor, with cooking programs being contained in particular in the microprocessor. Switching means or the like for operating the temperature display or a sensor system are provided on the handle.
- a power supply preferably with a removable battery or an accumulator, is provided in the handle.
- the EP 2 361 538 A1 describes an electronic pan having a pan body, a handle, and a power generation based on the difference in temperature unit, and a temperature measuring unit.
- the power generation based on the difference in temperature unit consists of a semiconductor cooling disk, a voltage-stepping and controlled electronic module, and an energy storage unit.
- the temperature measuring unit consists of a temperature sensor, a microprocessor, a circuit board, and a liquid crystal display for temperature display.
- the temperature sensor is arranged directly under the pan body.
- the circuit board is arranged in the chamber of the handle.
- the semiconductor cooling disk connected to the pan body is provided inside the chamber at the connection of the handle and the pan body.
- the other surface of the semiconductor cooling disk is firmly contacted with metallic heat exchanger disks.
- the power generation due to the difference in temperature unit, the temperature measuring unit, and the liquid crystal display are respectively connected to the circuit board.
- the US 2015 208 845 A1 describes an apparatus for cooking over a hob comprising a container having a base defining a channel extending along an outer surface of the container and across a center of the base, the channel including an undercut, a handle extending outwardly from the container, a
- a temperature sensor disposed within the channel proximal to the center of the base of the container, a closure plate disposed within the channel, bounded by the undercut, and cooperating with the base of the container to encapsulate the temperature sensor, an electrical conductor disposed between the base of the container and the closure plate, the electrical conductor extending from the temperature sensor to the handle, and a wireless communications module disposed within the handle, coupled to the electrical conductor, and transmitting a unique identifier and a value corresponding to an output of the temperature sensor to an external computing device.
- a generic method for operating a cooking system is known from the publication EN 10 2017 220 814 A1 This describes a plausibility check in which a potential temperature value of the cooking utensil is calculated from a cumulative amount of energy that has presumably flowed from a hob into a cooking utensil and this is compared with a real temperature value of the cooking utensil.
- the temperature value of the cooking utensil is sent to a mobile device and then sent from the mobile device to the hob for evaluation.
- the invention therefore addresses the problem of providing a method for operating a cooking system of the type described at the outset, so that remote action can be excluded with increased certainty. At least an alternative to known methods of this type for operating a cooking system should be created.
- a user can place a cooking utensil on the first hotplate of a hob in order to operate or use it there.
- a pairing between the cooking utensil and the hob or its first hotplate can be carried out, as is known. If this pairing appears to have been carried out successfully, the cooking utensil can be operated on the first hotplate at a predetermined power.
- the cooking utensil can be a pan, a pot, a kettle, an immersion heater or immersion target or the like.
- An immersion heater also called an immersion target, is a rod with a handle section at a first end and an inductor, also called a target, at the opposite second end.
- the inductor is a metal plate which can be inductively heated when stimulated by an alternating electromagnetic field.
- the immersion heater can be placed in a vessel which is not suitable for inductive heating, for example a drinking glass or a porcelain jug.
- the immersion heater is immersed in the food or the food surrounds the immersion heater. If the vessel with the immersion heater is placed on a hotplate on an induction hob, the food can be heated by the inductive heating of the immersion heater.
- the temperature of the first hotplate can be recorded as the hotplate temperature and the temperature of the cooking utensil, in particular its base, can be recorded as the cooking utensil temperature.
- This can be done in each case using a suitably designed and arranged sensor element in the form of a temperature sensor.
- the energy supply of the sensor element can preferably be done via energy harvesting, e.g. from the induction circuit of the first hotplate, but also by means of a battery or an accumulator.
- the sensor element of the cooking utensil can preferably be designed to be sufficiently protected or sealed in order to make the cooking utensil washable and in particular dishwasher safe.
- the predetermined power of the first hotplate both on the part of the first hotplate and on the part of the corresponding cooking utensil leads to a heating or a temperature which are sufficiently similar to one another in order to attribute the heating or temperature of the cooking utensil to the application of the predetermined power of the first hotplate, this can confirm that the pairing was actually successful. If this is not the case, i.e. if the predetermined power of the first hotplate on the part of the corresponding cooking utensil does not lead to a heating or a temperature which sufficiently corresponds to the temperature of the first hotplate, the supposedly successful pairing can be recognized as not having taken place or as not having been successful and can therefore be discarded. In this case, a remote effect may be present or at least cannot be reliably ruled out. According to the invention, the certainty that a remote effect can be recognized or ruled out can thus be increased.
- the comparison of the cooking surface temperature of the first cooking surface with the cooking utensil temperature of the cooking utensil is carried out taking into account a predetermined permissible deviation.
- This deviation can be specified depending on the application, depending on the cooking surface used or its first cooking surface and/or the cooking utensil used.
- the deviation or tolerance can be selected such that a time delay in the spread of heat within the cooking surface or within the first cooking surface to the location of the sensory detection of the cooking surface temperature can be taken into account, as can the time delay in the spread of heat within the cooking utensil to the location of the sensory detection of the cooking surface temperature.
- the pairing of the hob and cooking utensil is confirmed if the difference between the hob temperature of the first hob and the cooking utensil temperature of the cooking utensil is within the predetermined permissible deviation, and the pairing of the hob and cooking utensil is rejected if the difference between the hob temperature of the first hob and the cooking utensil temperature of the cooking utensil is outside the predetermined permissible deviation.
- the operation of the first cooking zone in response to the confirmation of the pairing of the hob and cooking utensil, is continued with the predetermined power. In other words, in this case there is no reason to change anything in the operation of the first cooking zone that has already begun, so that its operation can continue as it was started.
- the operation of the first hotplate in response to the rejection of the pairing of the hob and cooking utensils, is terminated.
- This makes it possible to avoid a remote effect by terminating the operation of the first hotplate that has already begun if a remote effect is detected or at least cannot be safely ruled out.
- This makes it possible to prevent the first hotplate from heating up another cooking utensil, in particular, even though this is not what the user wants. This can prevent any damage and safety risks.
- At least one indication is given to a user.
- This indication can be implemented acoustically by a tone, a sequence of tones and the like, visually by lighting up, flashing, pulsing, changing color or the like and/or haptically by vibrating or the like. This can be done by the cooking utensils and/or by the hob.
- a mobile device such as a smartphone, a tablet or the like can also be used in addition or as an alternative to this.
- an acoustic indication can be given by the hob, a visual indication by lighting up an extractor hood and a haptic indication by a mobile device in order to attract the user's attention as reliably as possible using means that are already available and to give him the opportunity to react at all and in particular immediately to the pairing of the first hob and cooking utensils that has been recognized as not having taken place. This can be done in addition to or as an alternative to the previously described terminating operation of the first hob.
- the detected cooking utensil temperature of the cooking utensil is sent from the cooking utensil to the hob and the detected cooking utensil temperature of the cooking utensil is received by the hob, wherein the comparison of the cooking zone temperature of the first cooking zone with the cooking utensil temperature of the cooking utensil is carried out by the hob, preferably by a control unit of the hob.
- the corresponding effort for carrying out this method step can be shifted to the hob, so that its usually already present correspondingly powerful control unit or the like can be used for this purpose. This can result in additional effort for This process step can be avoided altogether and in particular for the cooking utensils. This can make the cooking utensils simpler, lighter and/or more cost-effective in terms of the electronics used there and can also save installation space.
- the invention also relates to a hob for carrying out a method as described above.
- a hob can be provided to enable the above-described method according to the invention to be carried out with its properties and advantages.
- the invention also relates to a cooking system comprising a cooking hob and a cooking utensil for carrying out a method as described above.
- a longitudinal direction X which can also be referred to as depth X or length X.
- a transverse direction (not shown), which can also be referred to as width.
- a vertical direction Z Perpendicular to both the longitudinal direction X and the transverse direction there is a vertical direction Z, which can also be referred to as height Z.
- FIG 1 shows a schematic representation of a cooking system 1, 2 for carrying out a method according to the invention from the side.
- the cooking system 1, 2 consists of a cooking surface 1 and a cooking utensil 2.
- the cooking utensil 2 is designed to improve the representation of the Figure 1 at height Z above the hob 1.
- the hob 1 is designed as an inductive hob 1 and has several cooking zones, of which only a first cooking zone 11 in the Figure 1 is shown by way of example.
- the hob 1 has a cover 10 in the form of a glass plate 10, which forms the surface of the hob 1, on which cooking utensils 2 can be placed on the cooking zones.
- a heating element 12 is provided under each cooking zone, which in this case is an induction coil 12.
- a temperature of the first cooking zone 11 can be detected as a cooking zone temperature by means of a sensor element 13 in the form of a temperature sensor 13.
- the hob 1 also has a transmitting/receiving unit 14, which is able to receive wireless signals, e.g.
- the induction coil 12, the temperature sensor 13 and the transmitting/receiving unit 14 are connected in a signal-transmitting manner to a control unit 15 of the hob 1, which can process and generate signals or data and operate or control the induction coil 12, the temperature sensor 13 and the transmitting/receiving unit 14.
- the temperature sensor 13 is arranged in the area of the cooking area 11, preferably in the area of the induction coil 12.
- the temperature sensor 13 can be arranged between two turns of the induction coil 12, in the center of the induction coil 12, between the induction coil 12 and the cover 10 or even outside the induction coil 12.
- the temperature sensor 13 can touch the induction coil 12 or be at a distance from the induction coil 12.
- the temperature sensor 13 is in the area of the induction coil 12 if the distance is less than one tenth of the diameter of the induction coil 12.
- the cooking utensil 2 in this case is a pan 2, which has a cooking utensil body 20 as the pan body 20, on which a handle element 21 or a handle 21 is arranged on the side.
- a sensor element 24 in the form of a temperature sensor 24 is provided in the base of the pan body 20, so that a temperature of the base of the pan body 20 at this point can be sensed as the cooking utensil temperature.
- the handle 21 has a display element 22 in the form of a liquid crystal display 22 and an operating element 23 in the form of a button 23, which serves at least to establish or initialize a pairing of the cooking utensil 2 with the hob 1 or with its first cooking point 11.
- the handle 21 also has a transmitting/receiving unit 25.
- the display element 22, the sensor element 24, the operating element 23 and the transmitting/receiving unit 25 are each connected to a control unit 26 (not shown) for signal transmission.
- the control unit 26 of the cooking utensil 2 which can also be referred to as a signal processing unit 26, is comparatively simple, compact, inexpensive and energy-saving and is only able to coordinate the display element 22, the sensor element 24, the operating element 23 and the transmitting/receiving unit 25 with each other.
- the control unit 26 of the cooking utensil 2 can essentially only operate the display element 22, the sensor element 24, the operating element 23 and the transmitting/receiving unit 25 and receive sensor information from the sensor element 24 and send it to the transmitting/receiving unit 25 so that the transmitting/receiving unit 25 can then send the sensor information or operating inputs, for example to the hob 1.
- output information for example from the hob 1
- a pairing of hob 1 or its first hotplate 11 and cooking utensil 2 is established 000 as previously known. Successful pairing then leads to operation 100 of the first hotplate 11 with a predetermined power, which can be set e.g. by a user on hob 1 or on a mobile device and implemented by hob 1 on the first hotplate 11.
- the cooking surface temperature of the first cooking surface 11 is detected 150 by the cooking surface 1 using the temperature sensor 13, as previously described.
- a cooking utensil temperature of the cooking utensil 2 is detected 200 by the cooking utensil 2.
- the detected cooking utensil temperature is made available to the cooking surface 1 by the cooking utensil 2 by sending 250 the detected cooking utensil temperature of the cooking utensil 2 from the cooking utensil 2 to the cooking surface 1 and receiving 300 the detected cooking utensil temperature of the cooking utensil 2 by the cooking surface 1.
- the control unit 15 of the hob 1 compares 350 the cooking surface temperature of the first cooking surface 11 with the cooking utensil temperature of the cooking utensil 2, which, depending on the result of the comparison 350, leads to a confirmation 400 of the pairing of hob 1 and cooking utensil 2 or to a rejection 500 of the pairing of hob 1 and cooking utensil 2.
- the comparison 350 of the cooking surface temperature of the first cooking surface 11 with the cooking utensil temperature of the cooking utensil 2 is carried out taking into account a predetermined permissible deviation, which can depend on the hob 1 or its first cooking surface 11 and the cooking utensil 2 used.
- the pairing of hob 1 and cooking utensil 2 is confirmed 400 if the difference between the cooking surface temperature of the first hob 11 and the cooking surface temperature of the cooking utensil 2 is within the predetermined permissible deviation, and the pairing of hob 1 and cooking utensil 2 is rejected 500 if the difference between the cooking surface temperature of the first hob 11 and Cooking utensil temperature of the cooking utensil 2 is outside the predetermined permissible deviation.
- the operation 100 of the first cooking zone 11 is continued 450 at the predetermined power.
- This can be communicated to the user, as will be described further below for the rejection 500 of the pairing of hob 1 and cooking utensil 2.
- this can preferably be omitted in order not to disturb or confuse the user, since the user can ultimately assume that the supposedly successful pairing of hob 1 and cooking utensil 2 was actually successful.
- the operation 100 of the first hotplate 11 is terminated 550 in response to the rejection 500 of the pairing of hob 1 and cooking utensil 2.
- the rejection 500 of the pairing of hob 1 and cooking utensil 2 results in at least one notification being issued 600 to a user, which can be done, for example, by changing the lighting of an extractor above hob 1 (not shown) and by an acoustic signal from hob 1. This can alert the user that the supposedly successful pairing of hob 1 and cooking utensil 2 was not successful after all, so that he can react to this and to the termination of operation of the first hotplate 11.
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Description
- Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betrieb eines Kochsystems nach Anspruch 1, ein Kochfeld zur Durchführung eines derartigen Verfahrens nach Anspruch 7 sowie ein Kochsystem nach Anspruch 8.
- Der Trend beim heimischen Kochen geht immer weiter dazu, die Durchführung der Kochprozesse für den Benutzer einfacher, komfortabler und bzw. oder sicherer hinsichtlich des gewünschten Kochergebnisses zu gestalten. Hierzu ist es seit längerem bekannt, Temperatursensoren im Kochfeld zu verwenden, um insbesondere für jede Kochstelle eine Restwärme nach einem durchgeführten Garprozess dort ermitteln und dem Benutzer als Warnung anzeigen zu können.
- Ein Garprozess bzw. ein Kochprozess kann auch dadurch unterstützt werden, dass dem Benutzer vollständige Automatikprogramme bzw. Assistenzfunktionen zur Verfügung gestellt werden, welche dem Benutzer einen Teil der Durchführung oder sogar die vollständige Durchführung des Kochprozesses abnehmen sollen. Auch kann ein Kochprozess z.B. von dem Kochfeld und bzw. oder von einem Mobilgerät unterstützt werden, indem dort der Kochprozess verfolgt, dem Benutzer dargestellt sowie die nächsten Handlungen im Rezeptablauf angezeigt bzw. entsprechende Anweisungen an den Benutzer gegeben werden.
- Auch sollen die Kochfelder optisch immer weiter aus der Küche verschwinden. Hierzu gehört es auch, die Bedienelemente der Kochfelder immer unauffälliger zu gestalten oder vollständig verschwinden zu lassen. Dies kann dazu führen, die Bedienelemente sowie die Anzeigeelemente der Kochfelder auf die Kochgeschirre zu verlagern. Daher kann es erforderlich oder zumindest wünschenswert sein, dass Informationen zwischen dem Kochgeschirr und dem Kochfeld ausgetauscht werden können. Dies kann die Übermittlung von Anweisungen sowie von Messgrößen enthalten.
- Zu beachten ist in jedem Fall, dass bei einer Kommunikation zwischen Kochgeschirr bzw. Gargeschirr und Kochfeld bzw. Kochstelle oder dergleichen über eine Funkübertragung z.B. mittels Transpondertechnik beachtet werden muss, dass dies eine Fernwirkung darstellen kann, d.h. eine Steuerung und bzw. oder eine Regelung eines Gerätes durch einen Befehl, der außerhalb der Sichtweite eines Gerätes vorgenommen werden kann. Somit kann zwischen den Teilnehmern eine Kommunikation und damit verbunden eine gegenseitige oder zumindest einseitige Beeinflussung stattfinden, auch wenn sich diese nicht in ihrem bestimmungsgemäßen Einsatz befinden. Mit anderen Worten könnte z.B. auch eine Bedienung des Kochfelds bzw. der Kochstelle durch das Kochgeschirr bewirkt werden, obwohl sich das Kochgeschirr gar nicht auf dem Kochfeld bzw. auf der Kochstelle befindet. Da dies die Sicherheit des Benutzers gefährden kann, sind derartige Fernwirkungen im Haushalt gemäß der Norm DIN EN 60335-2-6 (VDE 0700-1) zu unterbinden.
- Die
EP 3 416 457 A1 beschreibt ein Verfahren zum Betrieb eines induktiven Kochsystems, wobei das induktive Kochsystem ein Kochfeld mit wenigstens einer ersten Kochstelle und mit wenigstens einer Empfangseinheit und wenigstens ein Kochgeschirr mit wenigstens einem Betätigungselement und mit wenigstens einer Sendeeinheit aufweist, wobei das Kochgeschirr auf der ersten Kochstelle des Kochfelds angeordnet ist, mit wenigstens den Schritten: - Aussenden eines ersten Signals von der Sendeeinheit des Kochgeschirrs bei Betätigen des Betätigungselements des Kochgeschirrs durch einen Benutzer,
- Empfangen des ersten Signals durch die Empfangseinheit des Kochfelds,
- Auswerten des empfangenen ersten Signals durch das Kochfeld,
- induktives Betreiben wenigstens der ersten Kochstelle des Kochfelds mit einer ersten vorbestimmten Leistung für einen vorbestimmten Zeitraum in Abhängigkeit der Auswertung des empfangenen ersten Signals,
- Aussenden eines zweiten Signals von der Sendeeinheit des Kochgeschirrs bei induktiver Versorgung des Kochgeschirrs durch die erste Kochstelle,
- Empfangen des zweiten Signals durch die Empfangseinheit des Kochfelds, und
- Auswerten des empfangenen zweiten Signals durch das Kochfeld.
- Dem Verfahren der
EP 3 416 457 A1 liegt dabei der Gedanke zugrunde, dass auf diese Art und Weise durch den Benutzer lediglich eine einmalige Betätigung des Betätigungselements des Kochgeschirrs ausgeführt werden muss, um den gesamten weiteren Ablauf des Verfahrens zu initialisieren. Hierdurch kann das Verfahren bzw. ein entsprechendes Kochgeschirr mit lediglich einem Betätigungselement auskommen, um das erfindungsgemäße Verfahren zu starten und auszuführen. - Dies ist dadurch möglich, dass durch das einmalige Betätigen des Betätigungselements des Kochgeschirrs durch den Benutzer ein Pairing zwischen Kochfeld bzw. dessen Kochstelle und Kochgeschirr ausgelöst wird, welches zu einem Verbinden von Kochstelle und Kochgeschirr führt. Mit anderen Worten wird durch das einmalige Betätigen des Betätigungselements des Kochgeschirrs durch den Benutzer ein Senden eines Signals von der Kochstelle an das Kochgeschirr zurück ausgelöst, welches eine Reaktion seitens des Kochgeschirrs auslöst, die zu einem erfolgreichen Pairing von Kochgeschirr und Kochfeld bzw. Kochstelle führt. Dieses erfolgreiche Pairing kann seitens des Kochfelds als Anlass verwendet werden, z.B. einen automatisierten Gar- bzw. Kochprozess für diese Kochstelle auszuführen. Hierdurch kann dieser automatisierte Gar- bzw. Kochprozess vom Benutzer durch die einmalige Betätigung des Betätigungselements des Kochgeschirrs ausgelöst werden.
- Dabei kann das Verfahren dadurch normgerecht unter Vermeidung einer Fernwirkung umgesetzt werden, dass seitens der Kochstelle eine induktive Leistung als ausgesendetes Signal des Pairings verwendet wird, dessen Empfang durch das Kochgeschirr erst dessen Aussenden des zweiten Signals auslöst. Denn dadurch, dass die induktive Leistung der Kochstelle nur bei direktem Kontakt bzw. bei einem maximalen Abstand von ca. 5 cm zwischen der Kochstelle bzw. dessen Spule und dem Kochgeschirr von dem Kochgeschirr aufgenommen werden kann, kann das Pairing lediglich erfolgreich sein, falls diese Rahmenbedingung eingehalten ist. Ansonsten findet kein Pairing statt und der automatisierte Gar- bzw. Kochprozess wird nicht gestartet.
- Diesbezüglich ist es auch bekannt, die Temperatur im Gargeschirr zu erfassen. So beschreibt die
WO 1999 041 950 A2 ein Kochgefäß zur Verwendung mit Induktionserwärmungskochfeldern, welches alle Eingangselemente zur Steuerung der Induktionserwärmung in z.B. einem Griff des Kochgefäßes enthält. Die Stromversorgung erfolgt durch Umwandlung der ELF-Strahlung, die zum Erwärmen des Kochgefäßes verwendet wird, und die Steuertasten, Temperaturfühler und Übertragungsmittel zum Leistungssteller für die Induktionsspulen sind alle im Griff montiert. - Die
EP 1 280 443 B1 beschreibt ein elektronisches Bratpfannensystem mit einer Pfanne zum Bereiten von Speisen bzw. Lebensmitteln, einem Griff, der zur Bewegung bzw. Manipulation der Pfanne mit der Pfanne verbunden ist, einem oder mehreren Temperatursensoren, die mit der Pfanne verbunden sind, um Signale zu erzeugen, die eine Pfannencharakteristik bzw. mehrere Pfannencharakteristika angeben, und einer Anzeigeelektronik, die mit den Sensoren verbunden ist und in bzw. mit dem Griff vorgesehen ist, um wenigstens eine Angabe bzw. Anzeige der Pfannencharakteristika einem Benutzer der Pfanne zur Verfügung zu stellen. Die Anzeigeelektronik weist einen Prozessor auf, um die Signale zu verarbeiten, um Speisencharakteristika, welche Speisen entsprechen, die in der Pfanne bereitet werden, zu assoziieren, und die Anzeigeelektronik umfasst eine Benutzerschnittstelle zum Auswählen einer von mehreren Speisencharakteristika. - Aus der Druckschrift
US 2017 231 415 A1 ist bekannt, dass die von einem Sensor im Deckel eines Gargeschirrs erfassten Daten per Funk an eine Steuerung im Griff des Gargeschirrs übermittelt werden können, um dann von einer Anzeige am Gargeschirrgriff ausgegeben zu werden. - Die
DE 20 203 566 U1 beschreibt ein Kochgefäß mit einem Griff mit einer Sensorelektronik, mit der wenigstens ein Temperatursensor verbunden ist. Der Temperatursensor ist am Griff vorgesehen. Der Griff ist zusammen mit dem Temperatursensor von dem Kochgefäß abnehmbar ausgebildet. Der Temperatursensor reicht im befestigten Zustand des Griffes an das Wandungsmaterial des Kochgefäßes in temperaturübertragender Weise. Der Griff bzw. die Sensorik weisen ein Display, vorzugsweise ein LC-Display, auf, das insbesondere zur Darstellung verschiedener Zustände oder Bedienvorgänge des Kochgefäßes ausgebildet ist. Der Griff bzw. die Sensorik weisen eine Steuerung, vorzugsweise mit einem Mikroprozessor, auf, wobei insbesondere in dem Mikroprozessor Kochprogramme enthalten sind. An dem Griff sind Schaltmittel oder dergleichen zur Betätigung der Temperaturanzeige oder einer Sensorik vorgesehen. In dem Griff ist eine Energieversorgungvorzugsweise mit einer entnehmbaren Batterie oder einem Akkumulator, vorgesehen. - Die
EP 2 361 538 A1 beschreibt eine elektronische Pfanne mit einem Pfannenkörper, einem Griff und einer Stromerzeugung basierend auf der Differenz in der Temperatureinheit und eine Temperaturmesseinheit. Die Stromerzeugung basierend auf der Differenz der Temperatureinheit besteht aus einer Halbleiterkühlscheibe, einem spannungserhöhenden und geregelten Elektronikmodul und einer Energiespeichereinheit. Die Temperaturmesseinheit besteht aus einem Temperatursensor, einem Mikroprozessor, einer Leiterplatte und einer Flüssigkristallanzeige zur Temperaturanzeige. Der Temperatursensor ist direkt unter dem Schalenkörper angeordnet. Die Leiterplatte ist in der Kammer des Griffs angeordnet. Die mit dem Pfannenkörper verbundene Halbleiterkühlscheibe ist innerhalb der Kammer am Anschluss des Griffs und des Pfannenkörpers vorgesehen Die andere Oberfläche der Halbleiterkühlscheibe ist mit metallischen Wärmetauscherscheiben fest kontaktiert. Die Stromerzeugung aufgrund der Differenz in der Temperatureinheit, der Temperaturmesseinheit und der Flüssigkristallanzeige ist jeweils mit der Leiterplatte verbunden. - Die
US 2015 208 845 A1 beschreibt eine Vorrichtung zum Kochen über einer Kochstelle mit einem Behälter mit einer Basis, die einen Kanal definiert, der sich entlang einer Außenfläche des Behälters und über eine Mitte der Basis erstreckt, wobei der Kanal einen Hinterschnitt beinhaltet, mit einem Griff, der sich vom Behälter nach außen erstreckt, mit einem - Temperatursensor, der innerhalb des Kanals proximal der Mitte der Basis des Behälters angeordnet ist, mit einer Verschlussplatte, die innerhalb des Kanals angeordnet ist, durch den Hinterschnitt begrenzt ist und mit der Basis des Behälters zusammenwirkt, um den Temperatursensor zu verkapseln, mit einem elektrischen Leiter, der zwischen der Basis des Behälters und der Verschlussplatte angeordnet ist, wobei sich der elektrische Leiter vom Temperatursensor zum Griff erstreckt, und mit einem drahtlosen Kommunikationsmodul, das innerhalb des Griffs angeordnet, mit dem elektrischen Leiter gekoppelt ist und eine eindeutige Kennung und einen Wert überträgt, der einem Ausgang des Temperatursensors zu einer externen Rechenvorrichtung entspricht.
- Ein gattungsgemäßes Verfahren zum Betrieb eines Kochsystems ist aus der Druckschrift
DE 10 2017 220 814 A1 bekannt. Diese beschreibt eine Plausibilitätsprüfung, bei welcher aus einer kumulierten Energiemenge, welche vermutlich von einem Kochfeld in ein Gargeschirr geflossen ist, ein potentieller Temperaturwert des Gargeschirrs errechnet und dieser mit einem realen Temperaturwert des Gargeschirrs verglichen. Dabei wird der Temperaturwert des Gargeschirrs an ein Mobilgerät gesendet und dann von dem Mobilgerät zur Auswertung an das Kochfeld gesendet. - Der Erfindung stellt sich somit das Problem, ein Verfahren zum Betrieb eines Kochsystems der eingangs beschrieben Art bereitzustellen, so dass eine Fernwirkung mit erhöhter Sicherheit ausgeschlossen werden kann. Zumindest soll eine Alternative zu bekannten derartigen Verfahren zum Betrieb eines Kochsystems geschaffen werden.
- Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch ein Verfahren zum Betrieb eines Kochsystems mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1, durch ein Kochfeld mit den Merkmalen des Patentanspruchs 7 sowie durch ein Kochsystem mit den Merkmalen des Patentanspruchs 8 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden Unteransprüchen.
- Somit betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Betrieb eines Kochsystems, vorzugsweise eines induktiven Kochsystems, wobei das Kochsystem ein Kochfeld mit wenigstens einer ersten Kochstelle und ein Gargeschirr aufweist, wobei das Gargeschirr auf der ersten Kochstelle angeordnet ist, das Verfahren mit den Schritten:
- Herstellen eines Pairings von erster Kochstelle des Kochfelds und Gargeschirr,
- Betreiben der ersten Kochstelle mit einer vorbestimmten Leistung,
- Erfassen einer Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle seitens des Kochfelds,
- Erfassen einer Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs seitens des Gargeschirrs,
- Vergleichen der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle mit der Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs und
- in Abhängigkeit des Ergebnisses des Vergleichens, Bestätigen des Pairings von Kochfeld und Gargeschirr oder Verwerfen des Pairings von Kochfeld und Gargeschirr.
- Mit anderen Worten kann ein Gargeschirr von einem Benutzer auf eine erste Kochstelle eines Kochfelds gestellt werden, um dort betrieben bzw. benutzt zu werden. Um z.B. gemäß der Norm DIN EN 60335-2-6 (VDE 0700-1) hierbei eine Fernwirkung auszuschließen, kann ein Pairing zwischen Gargeschirr und Kochfeld bzw. dessen erster Kochstelle erfolgen, wie es bekannt ist. Ist dieses Pairing scheinbar erfolgreich durchgeführt worden, so kann das Gargeschirr auf der ersten Kochstelle mit einer vorbestimmten Leistung betrieben werden.
- Das Gargeschirr kann eine Pfanne, ein Topf, ein Wasserkocher, ein Tauchsieder oder Tauchtarget oder dergleichen sein. Ein Tauchsieder, auch Tauchtarget genannt, ist ein Stab mit an einem ersten Ende ausgebildeten Griffabschnitt und an dem gegenüberliegenden zweiten Ende ausgebildeten Induktor, auch Target genannt. Der Induktor ist eine Metallplatte, welche angeregt von einem elektromagnetischen Wechselfeld induktiv erwärmt werden kann. Der Tauchsieder kann in ein Gefäß, welches zur induktiven Erwärmung nicht geeignet ist, beispielsweise ein Trinkglas oder eine Porzellankanne eingestellt werden. Dabei Taucht das Tauchsieder in das Lebensmittel ein beziehungsweise das Lebensmittel umgibt das Tauchsieder. Wird das Gefäß mit dem Tauchsieder auf einer Kochstelle eines Induktionskochfeldes aufgestellt, kann durch die induktive Erwärmung des Tauchsieders das Lebensmittel erwärmt werden.
- Um nun erfindungsgemäß zu überprüfen, ob das scheinbar erfolgreich durchgeführte Pairing tatsächlich erfolgt ist, kann zum einen die Temperatur der ersten Kochstelle als Kochstellentemperatur und zum anderen die Temperatur des Gargeschirrs, insbesondere dessen Bodens, als Gargeschirrtemperatur erfasst werden. Dies kann jeweils über ein entsprechend ausgebildetes und angeordnetes Sensorelement in Form eines Temperatursensors erfolgen. Seitens des Gargeschirrs kann vorzugsweise die Energieversorgung des Sensorelements über Energy-Harvesting z.B. aus dem Induktionskreis der ersten Kochstelle erfolgen, aber auch mittels einer Batterie bzw. mittels eines Akkumulators. Das Sensorelement des Gargeschirrs kann vorzugsweise ausreichend geschützt bzw. abgedichtet ausgebildet sein, um das Gargeschirr abwaschbar und insbesondere spühlmaschinentauglich zu machen.
- Diese beiden Temperaturen können dann miteinander verglichen werden um festzustellen, ob die vorbestimmte Leistung der ersten Kochstelle nicht nur seitens der ersten Kochstelle zu einer sensorisch erfassten Temperaturerhöhung führt sondern auch seitens des Gargeschirrs, welches sich gemäß des Pairings auf der ersten Kochstelle befinden und somit durch dessen vorbestimmte Leistung entsprechend erwärmt werden müsste.
- Wird somit durch das Vergleichen erkannt, dass die vorbestimmte Leistung der ersten Kochstelle sowohl seitens der ersten Kochstelle als auch seitens des entsprechenden Gargeschirrs jeweils zu einer Erwärmung bzw. jeweils zu einer Temperatur führt, welche einander ausreichend entsprechen, um die Erwärmung bzw. Temperatur des Gargeschirrs auf das Anlegen der vorbestimmten Leistung der ersten Kochstelle zurückzuführen, so kann hierdurch bestätigt werden, dass das Pairing tatsächlich erfolgreich war. Ist dies nicht der Fall, d.h. führt die vorbestimmte Leistung der ersten Kochstelle seitens des entsprechenden Gargeschirrs nicht zu einer Erwärmung bzw. zu einer Temperatur, welche ausreichend der Temperatur der ersten Kochstelle entspricht, kann das vermeintlich erfolgreiche Pairing als doch nicht erfolgt bzw. als doch nicht erfolgreich erkannt und daher verworfen werden. In diesem Fall kann eine Fernwirkung vorliegen oder zumindest nicht sicher ausgeschlossen werden. Somit kann erfindungsgemäß die Sicherheit erhöht werden, dass eine Fernwirkung erkannt bzw. ausgeschlossen werden kann.
- Gemäß einem Aspekt der Erfindung erfolgt das Vergleichen der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle mit der Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs unter Berücksichtigung einer vorbestimmten zulässigen Abweichung. Diese Abweichung kann je nach Anwendungsfall in Abhängigkeit des verwendeten Kochfelds bzw. dessen erster Kochstelle und bzw. oder des verwendeten Gargeschirrs vorgegeben werden. In jedem Fall kann die Abweichung bzw. Toleranz derart gewählt werden, dass eine zeitliche Verzögerung der Ausbreitung der Wärme innerhalb des Kochfelds bzw. innerhalb der ersten Kochstelle zum Ort der sensorischen Erfassung der Kochstellentemperatur ebenso berücksichtigt werden kann wie die zeitliche Verzögerung der Ausbreitung der Wärme innerhalb des Gargeschirrs zum Ort der sensorischen Erfassung der Gargeschirrtemperatur.
- Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung erfolgt das Bestätigen des Pairings von Kochfeld und Gargeschirr, falls die Differenz aus Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle und Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs innerhalb der vorbestimmten zulässigen Abweichung liegt, und das Verwerfen des Pairings von Kochfeld und Gargeschirr erfolgt, falls die Differenz aus Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle und Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs außerhalb der vorbestimmten zulässigen Abweichung liegt. Hierdurch kann eine Unterscheidung dieser beiden Fälle erfolgen. Sollte die Differenz genau der vorbestimmten zulässigen Abweichung entsprechen, so kann dieser Fall je nach Anwendungsfall dem Bestätigen oder dem Verwerfen zugeordnet werden.
- Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung erfolgt in Reaktion auf das Bestätigen des Pairings von Kochfeld und Gargeschirr ein Fortsetzen des Betreibens der ersten Kochstelle mit der vorbestimmten Leistung. Mit anderen Worten besteht in diesem Fall keine Veranlassung, an dem bereits begonnenen Betreiben der ersten Kochstelle etwas zu verändern, so dass dessen Betrieb wie begonnen fortgesetzt werden kann.
- Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung erfolgt in Reaktion auf das Verwerfen des Pairings von Kochfeld und Gargeschirr ein Beenden des Betreibens der ersten Kochstelle. Hierdurch kann die Vermeidung einer Fernwirkung umgesetzt werden, indem in dem Fall, wenn eine Fernwirkung erkannt oder zumindest nicht sicher ausgeschlossen werden kann, das bereits begonnene Betreiben der ersten Kochstelle beendet wird. Hierdurch kann ausgeschlossen werden, dass seitens der ersten Kochstelle einer Erwärmung insbesondere eines anderen Gargeschirrs erfolgt, obwohl dieses vom Benutzer gar nicht gewollt ist. Entsprechende Schädigungen und Sicherheitsrisiken können hierdurch ausgeschlossen werden.
- Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung erfolgt in Reaktion auf das Verwerfen des Pairings von Kochfeld und Gargeschirr ein Ausgeben wenigstens eines Hinweises an einen Benutzer. Dieser Hinweis kann akustisch durch einen Ton, eine Tonfolge und dergleichen, optisch durch ein Leuchten, Blinken, Pulsieren, Farbändern oder dergleichen und bzw. oder haptisch durch ein Vibrieren oder dergleichen umgesetzt werden. Dies kann seitens des Gargeschirrs und bzw. oder seitens des Kochfelds erfolgen. Auch kann ggfs. ein Mobilgerät wie z.B. ein Smartphone, ein Tablet oder dergleichen zusätzlich oder alternativ hierzu verwendet werden. Insbesondere kann ein akustischer Hinweis seitens des Kochfelds, ein optischer Hinweis durch die Beleuchtung einer Dunstabzugshaube sowie ein haptischer Hinweis durch ein Mobilgerät erfolgen, um mit möglichst ohnehin vorhandenen Mitteln möglichst zuverlässig die Aufmerksamkeit des Benutzer zu erregen und ihm die Möglichkeit zu geben, überhaupt und insbesondere unverzüglich auf das als doch nicht erfolgt erkannte Pairing von erster Kochstelle und Gargeschirr zu reagieren. Dies kann zusätzlich oder alternativ zu dem zuvor beschriebenen Beenden des Betreibens der ersten Kochstelle erfolgen.
- Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung erfolgt ein Aussenden der erfassten Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs von dem Gargeschirr an das Kochfeld und ein Empfangen der erfassten Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs seitens des Kochfelds, wobei das Vergleichen der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle mit der Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs durch das Kochfelds, vorzugsweise durch eine Steuerungseinheit des Kochfelds, erfolgt. Hierdurch kann der entsprechende Aufwand zur Durchführung dieses Verfahrensschritts auf das Kochfeld verlagert werden, so dass dessen üblicherweise ohnehin vorhandene entsprechend leistungsfähige Steuerungseinheit oder dergleichen hierfür genutzt werden können. Dies kann einen zusätzlichen Aufwand zur Durchführung dieses Verfahrensschritts insgesamt und insbesondere seitens des Gargeschirrs vermeiden. Dies kann das Gargeschirr hinsichtlich der dort zu verwendenden Elektronik einfacher, leichter und bzw. oder kostengünstiger werden lassen sowie dort Bauraum einsparen.
- Die Erfindung betrifft auch ein Kochfeld zur Durchführung eines Verfahrens wie zuvor beschrieben. Auf diese Art und Weise kann ein Kochfeld bereitgestellt werden, um die Durchführung des zuvor beschriebenen erfindungsgemäßen Verfahrens mit dessen Eigenschaften und Vorteilen zu ermöglichen.
- Die Erfindung betrifft auch ein Kochsystem aus einem Kochfeld und einem Gargeschirr zur Durchführung eines Verfahrens wie zuvor beschrieben.
- Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen rein schematisch dargestellt und wird nachfolgend näher beschrieben. Es zeigt
- Figur 1
- eine schematische Darstellung eines Kochsystems zur Durchführung eines erfindungsgemäßen Verfahrens von der Seite; und
- Figur 2
- ein Ablaufdiagramm eines erfindungsgemäßen Verfahrens.
- Die o.g. Figuren werden in kartesischen Koordinaten betrachtet. Es erstreckt sich eine Längsrichtung X, welche auch als Tiefe X oder als Länge X bezeichnet werden kann. Senkrecht zur Längsrichtung X erstreckt sich eine Querrichtung (nicht dargestellt), welche auch als Breite bezeichnet werden kann. Senkrecht sowohl zur Längsrichtung X als auch zur Querrichtung erstreckt sich eine vertikale Richtung Z, welche auch als Höhe Z bezeichnet werden kann.
-
Figur 1 zeigt eine schematische Darstellung eines Kochsystems 1, 2 zur Durchführung eines erfindungsgemäßen Verfahrens von der Seite. Das Kochsystem 1, 2 besteht aus einem Kochfeld 1 sowie aus einem Gargeschirr 2. Das Gargeschirr 2 ist zur Verbesserung der Darstellbarkeit derFigur 1 in der Höhe Z oberhalb des Kochfelds 1 angeordnet. - Das Kochfeld 1 ist als induktives Kochfeld 1 ausgeführt und weist mehrere Kochstellen auf, von denen lediglich eine erste Kochstelle 11 in der
Figur 1 beispielhaft dargestellt ist. Das Kochfeld 1 weist eine Abdeckung 10 in Form einer Glasplatte 10 auf, welche die Oberfläche des Kochfelds 1 bildet, auf welcher Gargeschirre 2 auf den Kochstellen abgestellt werden können. Unter jeder Kochstelle ist ein Heizelement 12 vorgesehen, welches in diesem Fall eine Induktionsspule 12 ist. Eine Temperatur der ersten Kochstelle 11 kann als Kochstellentemperatur mittels eines Sensorelements 13 in Form eines Temperatursensors 13 erfasst werden. Das Kochfeld 1 weist ferner eine Sende-/Empfangseinheit 14 auf, welche dazu in der Lage ist, drahtlose Signale z.B. von dem Gargeschirr 2 zu empfangen sowie drahtlose Signale z.B. an das Gargeschirr 2 auszusenden. Die Induktionsspule 12, der Temperatursensor 13 sowie die Sende-/Empfangseinheit 14 sind signalübertragend mit einer Steuerungseinheit 15 des Kochfelds 1 verbunden, welche Signale bzw. Daten verarbeiten, erzeugen sowie die Induktionsspule 12, den Temperatursensor 13 und die Sende-/Empfangseinheit 14 betreiben bzw. steuern kann. - Der Temperatursensor 13 ist im Bereich der Kochstelle 11, vorzugsweise im Bereich der Induktionsspule 12 angeordnet. Dabei kann der Temperatursensor 13 zwischen zwei Windungen der Induktionsspule 12, im Zentrum der Induktionsspule 12, zwischen der Induktionsspule 12 und der Abdeckung 10 oder auch außerhalb der Induktionsspule 12 angeordnet sein. Der Temperatursensor 13 kann die Induktionsspule 12 berühren oder einen Abstand zu der Induktionsspule 12 aufweisen. Der Temperatursensor 13 ist im Bereich der Induktionsspule 12, wenn der Abstand kleiner ist als ein Zehntel des Durchmessers der Induktionsspule 12.
- Das Gargeschirr 2 ist in diesem Fall eine Pfanne 2, welche einen Gargeschirrkörper 20 als Pfannenkörper 20 aufweist, an welchem seitlich ein Griffelement 21 bzw. ein Griff 21 angeordnet ist. Im Boden des Pfannenkörpers 20 ist ein Sensorelement 24 in Form eines Temperatursensors 24 vorgesehen, so dass eine Temperatur des Bodens des Pfannenkörpers 20 an dieser Stelle als Gargeschirrtemperatur sensorisch erfasst werden kann. Der Griff 21 weist ein Anzeigeelement 22 in Form einer Flüssigkristallanzeige 22 sowie ein Bedienelement 23 in Form eines Knopfes 23 auf, welches wenigstens dem Herstellen bzw. dem Initialisieren eines Pairing des Gargeschirrs 2 mit dem Kochfeld 1 bzw. mit dessen erster Kochstelle 11 dient. Ferner weist der Griff 21 eine Sende-/Empfangseinheit 25 auf. Das Anzeigeelement 22, das Sensorelement 24, das Bedienelement 23 sowie die Sende-/Empfangseinheit 25 sind jeweils signalübertragend mit einer Steuerungseinheit 26 verbunden (nicht dargestellt).
- Die Steuerungseinheit 26 des Gargeschirrs 2, welche auch als Signalverarbeitungseinheit 26 bezeichnet werden kann, ist dabei vergleichsweise einfach, kompakt, kostengünstig und energiesparsam ausgebildet und lediglich dazu in der Lage, das Anzeigeelement 22, das Sensorelement 24, das Bedienelement 23 sowie die Sende-/Empfangseinheit 25 untereinander zu koordinieren. Mit anderen Worten kann die Steuerungseinheit 26 des Gargeschirrs 2 im Wesentlichen lediglich das Anzeigeelement 22, das Sensorelement 24, das Bedienelement 23 sowie die Sende-/Empfangseinheit 25 betreiben und Sensorinformation vom Sensorelement 24 erhalten sowie diese an die Sende-/Empfangseinheit 25, damit die Sende-/Empfangseinheit 25 die Sensorinformationen bzw. Bedieneingaben dann z.B. an das Kochfeld 1 versenden kann. In der umgekehrten Richtung können Ausgabeinformation z.B. des Kochfelds 1 mittels der Sende-/Empfangseinheit 25 erfasst und über die Steuerungseinheit 26 des Gargeschirrs 2 an das Anzeigeelement 22 weitergeleitet werden, um dort einem Benutzer angezeigt zu werden.
- Die eigentliche Verarbeitung der Sensorinformationen des Gargeschirrs 2, welche von der Sende-/Empfangseinheit 14 des Kochfelds 1 erfasst werden können, erfolgt dabei in der Steuerungseinheit 15 des Kochfelds 1. Dort können die Sensorinformationen des Gargeschirrs 2 u.a. dazu verwendet werden, ein vermeintlich erfolgreiches Pairing von Gargeschirr 2 und erster Kochstelle 11 des Kochfelds 1 zu überprüfen.
- Dies kann mittels eines erfindungsgemäßen Verfahrens, wie im Ablaufdiagramm der
Figur 2 dargestellt, wie folgt erfolgen:
Zunächst erfolgt ein Herstellen 000 eines Pairings von Kochfeld 1 bzw. dessen erster Kochstelle 11 und Gargeschirr 2 wie bisher bekannt. Ein erfolgreiches Pairing führt dann zu einem Betreiben 100 der ersten Kochstelle 11 mit einer vorbestimmten Leistung, welche z.B. von einem Benutzer am Kochfeld 1 oder auch an einem Mobilgerät eingestellt und vom Kochfeld 1 an der ersten Kochstelle 11 umgesetzt werden kann. - Nun erfolgt, vorzugsweise fortlaufend bzw. in periodischen Abständen, ein Erfassen 150 der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle 11 seitens des Kochfelds 1 mittels des Temperatursensors 13, wie zuvor beschrieben. Parallel erfolgt ein Erfassen 200 einer Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 seitens des Gargeschirrs 2. Die erfasste Gargeschirrtemperatur wird dem Kochfeld 1 von dem Gargeschirr 2 zur Verfügung gestellt, indem ein Aussenden 250 der erfassten Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 von dem Gargeschirr 2 an das Kochfeld 1 und ein Empfangen 300 der erfassten Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 seitens des Kochfelds 1 erfolgt.
- Seitens der Steuerungseinheit 15 des Kochfelds 1 erfolgt dann ein Vergleichen 350 der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle 11 mit der Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2, welche in Abhängigkeit des Ergebnisses des Vergleichens 350 zu einem Bestätigen 400 des Pairings von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 oder zu einem Verwerfen 500 des Pairings von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 führt. Hierzu erfolgt das Vergleichen 350 der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle 11 mit der Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 unter Berücksichtigung einer vorbestimmten zulässigen Abweichung, welche von dem Kochfeld 1 bzw. dessen erster Kochstelle 11 und dem verwendeten Gargeschirr 2 abhängen kann. Dabei erfolgt das Bestätigen 400 des Pairings von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2, falls die Differenz aus Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle 11 und Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 innerhalb der vorbestimmten zulässigen Abweichung liegt, und das Verwerfen 500 des Pairings von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 erfolgt, falls die Differenz aus Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle 11 und Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 außerhalb der vorbestimmten zulässigen Abweichung liegt.
- Konnte das vermeintlich erfolgreiche Pairing von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 wie zuvor beschrieben bestätigt werden, so erfolgt in Reaktion auf das Bestätigen 400 des Pairings von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 ein Fortsetzen 450 des Betreibens 100 der ersten Kochstelle 11 mit der vorbestimmten Leistung. Dies kann dem Benutzer mitgeteilt werden, wie weiter unten noch für das Verwerfen 500 des Pairings von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 beschrieben werden wird. Dies kann vorzugsweise jedoch unterbleiben, um den Benutzer nicht zu stören oder zu verwirren, da der Benutzer schließlich davon ausgehen kann, dass das vermeintlich erfolgreiche Pairing von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 auch tatsächlich erfolgreich war.
- Konnte das vermeintlich erfolgreiche Pairing von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 wie zuvor beschrieben als doch nicht erfolgreich erkannt und damit verworfen werden, so erfolgt in Reaktion auf das Verwerfen 500 des Pairings von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 ein Beenden 550 des Betreibens 100 der ersten Kochstelle 11. Hierdurch kann die Sicherheit gewährleistet und eine Fernwirkung ausgeschlossen werden. Zusätzlich erfolgt in Reaktion auf das Verwerfen 500 des Pairings von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 ein Ausgeben 600 wenigstens eines Hinweises an einen Benutzer, was z.B. über die Veränderung der Beleuchtung eines Dunstabzugs oberhalb des Kochfelds 1 (nicht dargestellt) sowie über ein akustisches Signal des Kochfelds 1 erfolgen kann. Hierdurch kann der Benutzer darauf hingewiesen werden, dass das vermeintlich erfolgreiche Pairing von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2 doch nicht erfolgreich war, so dass er hierauf sowie auf den beendeten Betrieb der ersten Kochstelle 11 reagieren kann.
-
- Y
- Querrichtung; Breite
- Z
- vertikale Richtung; Höhe
- 1
- (induktives) Kochfeld
- 10
- Abdeckung; Glasplatte
- 11
- Kochstelle
- 12
- Heizelement; Induktionsspule
- 13
- Sensorelement; Temperatursensor
- 14
- Sende-/Empfangseinheit
- 15
- Steuerungseinheit
- 2
- Gargeschirr; Pfanne
- 20
- Gargeschirrkörper; Pfannenkörper
- 21
- Griffelement; Griff
- 22
- Anzeigeelement; Flüssigkristallanzeige
- 23
- Bedienelement; Knopf
- 24
- Sensorelement; Temperatursensor
- 25
- Sende-/Empfangseinheit
- 26
- Steuerungseinheit; Signalverarbeitungseinheit
- 000
- Herstellen Pairing von Kochfeld 1 und Gargeschirr
- 100
- Betreiben erste Kochstelle 11 mit vorbestimmter Leistung
- 150
- Erfassen Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle 11 seitens Kochfeld 1
- 200
- Erfassen Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 seitens Gargeschirr 2
- 250
- Aussenden erfasste Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 von Gargeschirr 2 an Kochfeld 1
- 300
- Empfangen erfasste Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2 seitens Kochfeld 1
- 350
- Vergleichen Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle 11 mit Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs 2
- 400
- Bestätigen Pairing von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2
- 450
- Fortsetzen Betreiben 100 der ersten Kochstelle 11 mit vorbestimmter Leistung
- 500
- Verwerfen Pairing von Kochfeld 1 und Gargeschirr 2
- 550
- Beenden Betreiben 100 der ersten Kochstelle 11
- 600
- Ausgeben Hinweis an Benutzer
Claims (8)
- Verfahren zum Betrieb eines Kochsystems (1, 2) welches ein Kochfeld (1) mit wenigstens einer ersten Kochstelle (11) und ein Gargeschirr (2) aufweist, wobei das Gargeschirr (2) auf der ersten Kochstelle (11) angeordnet ist, das Verfahren mit den Schritten:Herstellen (000) eines Pairings von erster Kochstelle (11) des Kochfelds (1) und Gargeschirr (2),Betreiben (100) der ersten Kochstelle (11) mit einer vorbestimmten Leistung,Erfassen (150) einer Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle (11) seitens des Kochfelds (1),Erfassen (200) einer Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs (2) seitens des Gargeschirrs (2),dadurch gekennzeichnet, dassdie Gargeschirrtemperatur am Boden des Gargeschirrs (2) erfasst wird und die weiteren Schritte:Aussenden (250) der erfassten Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs (2) von dem Gargeschirr (2) an das Kochfeld (1) undEmpfangen (300) der erfassten Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs (2) seitens des Kochfelds (1),Vergleichen (350) der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle (11) mit der Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs (2),wobei das Vergleichen (350) der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle (11) mit der Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs (2) durch eine Steuerungseinheit (14) des Kochfelds (1) erfolgtund in Abhängigkeit des Ergebnisses des Vergleichens (350), Bestätigen (400) des Pairings von Kochfeld (1) und Gargeschirr (2) oder Verwerfen (500) des Pairings von Kochfeld (1) und Gargeschirr (2).
- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass
das Vergleichen (350) der Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle (11) mit der Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs (2) unter Berücksichtigung einer vorbestimmten zulässigen Abweichung erfolgt. - Verfahren nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dassdas Bestätigen (400) des Pairings von Kochfeld (1) und Gargeschirr (2) erfolgt, falls die Differenz aus Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle (11) und Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs (2) innerhalb der vorbestimmten zulässigen Abweichung liegt, unddas Verwerfen (500) des Pairings von Kochfeld (1) und Gargeschirr (2) erfolgt, falls die Differenz aus Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle (11) und Gargeschirrtemperatur des Gargeschirrs (2) außerhalb der vorbestimmten zulässigen Abweichung liegt.
- Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch den weiteren Schritt:
in Reaktion auf das Bestätigen (400) des Pairings von Kochfeld (1) und Gargeschirr (2), Fortsetzen (450) des Betreibens (100) der ersten Kochstelle (11) mit der vorbestimmten Leistung. - Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch den weiteren Schritt:
in Reaktion auf das Verwerfen (500) des Pairings von Kochfeld (1) und Gargeschirr (2), Beenden (550) des Betreibens (100) der ersten Kochstelle (11). - Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch den weiteren Schritt:
in Reaktion auf das Verwerfen (500) des Pairings von Kochfeld (1) und Gargeschirr (2), Ausgeben (600) wenigstens eines Hinweises an einen Benutzer. - Kochfeld (1), insbesondere mit einer Steuerung (15), zur Durchführung eines Verfahrens nach einem der vorausgehenden Ansprüche.
- Kochsystem bestehend aus einem Kochfeld (1) und einem Gargeschirr (2),wobei das Gargeschirr (2) ein Sensorelement (24) zum Erfassen einer Gargeschirrtemperatur aufweist und eine Sende-/Empfangseinheit (25) zum Aussenden (250) der erfassten Gargeschirrtemperatur an das Kochfeld (1) aufweist, undwobei das Kochfeld (1) wenigstens eine erste Kochstelle (11) und ein Sensorelement (13) zum Erfassen (150) einer Kochstellentemperatur der ersten Kochstelle (11) aufweist und eine Sende-/Empfangseinheit (14) zum Empfangen (300) der erfassten Gargeschirrtemperatur von dem Gargeschirrs (2) aufweist und eine Steuerungseinheit (15) zum Vergleichen der Kochstellentemperatur mit der Gargeschirrtemperatur aufweist,wobei das Kochsystem zur Durchführung des Verfahrens nach einem der vorausgehenden Ansprüche eingerichtet und ausgeführt ist.
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