EP3624653A1 - Samowar - Google Patents

Samowar

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Publication number
EP3624653A1
EP3624653A1 EP18728052.4A EP18728052A EP3624653A1 EP 3624653 A1 EP3624653 A1 EP 3624653A1 EP 18728052 A EP18728052 A EP 18728052A EP 3624653 A1 EP3624653 A1 EP 3624653A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
teapot
water tank
samovar
heating base
water
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP18728052.4A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Joakim Trumpler
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Beem Germany GmbH
Original Assignee
Beem Germany GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Beem Germany GmbH filed Critical Beem Germany GmbH
Publication of EP3624653A1 publication Critical patent/EP3624653A1/de
Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/21—Water-boiling vessels, e.g. kettles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4403—Constructional details

Definitions

  • the present invention relates to a samovar.
  • Samovars are hot water boilers that originally came from the Russian and Asian region and serve tea.
  • a samovar usually has a water container in which a larger amount of water can be boiled, and a teapot in which a tea concentrate of tea leaves and a smaller amount of water can be applied. From the tea concentrate and the hot water, a user can mix his tea in the desired strength.
  • Samovars are particularly popular in the catering trade, where, for example, at a buffet for many guests at the same time hot drinks must be provided.
  • the object is achieved by a samovar with an electrical connection having Schusockel, a water tank and a separate teapot, the water tank has a bottom whose bottom is flat, the bottom is thermally stable and thermally conductive, and wherein in the heating base a Induction heating is integrated and the bottom of the water tank is at least partially ferromagnetic.
  • thermally stable is forth to understand that the bottom of the water tank can be heated nondestructively to a temperature that is necessary for the production of hot water, in particular of boiling water.
  • the soil is non-destructively heatable up to at least 700 ° C.
  • the samovar according to the invention has the advantage that the induction heating heats the bottom of the water tank particularly energy efficient. The water in the water tank is then heated via the heat-conducting floor.
  • a temperature control device can be provided by means of which a water temperature to which the water in the water tank is heated is adjustable.
  • the teapot on the underside of its bottom has a flat base, wherein the bottom is thermally stable and thermally conductive.
  • the bottom is thermally stable and thermally conductive.
  • the water tank is a detachable from the heating base, separate part, wherein the flat bottom of the bottom of the water tank is a flat base. This makes it particularly easy to fill the water tank with water by removing it from the heating base and transferring it to a water source.
  • the water container can also be heated on an induction cooker separate from the samovar.
  • the bottom of the teapot is at least partially ferromagnetic. This allows the teapot can be placed directly on the heating base or an induction cooker to heat them.
  • the teapot is therefore usable as a separate kettle, for example, if only small amounts of hot water are needed.
  • an alternating magnetic field by means of the induction heater is selectively generated in predetermined portions of an upper surface of the heating base, wherein the sections are matched to the water tank and the teapot.
  • This will prevent the environment of the samovar with strained magnetic fields, especially when heating the teapot on the heating base.
  • the teapot can thereby be heated energy-efficiently directly on the heating base.
  • the water container has a lid with a partially planar support surface for the teapot.
  • the teapot can be placed very simply and stably for heating on the water tank.
  • the footprint of the teapot and the top of the lid of the water tank are at least partially complementary to each other.
  • the teapot is particularly stable placed on the lid of the water tank.
  • the underside of the water tank and the top of the heating base are complementary to each other.
  • the water tank is placed particularly stable on the top of the heating base in this embodiment of the invention.
  • the underside of the teapot and a portion of the top of the Schusockels are complementary to each other.
  • the teapot is stably placed on the top of the heating base for heating.
  • FIG. 2 shows a schematic cross section through the samovar of FIG. 1.
  • the basic structure of a samovar 10 will be explained below with reference to FIG.
  • the samovar 10 has a water tank 12 for receiving a larger amount of water.
  • a heating base 14 a not visible in Figure 1 induction heater 15 (see Figure 2) is housed.
  • the heating base 14 may be formed integrally with the water tank 12 or as a separate part.
  • a separate embodiment has the advantage that the water tank 12 can be lifted for refilling from the heating base 14.
  • a lid 16 is arranged with handles 18, on which in turn a teapot 20 is placed for the preparation of tea concentrate.
  • the teapot 20 has a tea strainer 22, a lid 24 and a handle 26. Due to the proximity to the water tank 12, the tea concentrate in the teapot 20 is heated when the samovar 10 is in operation, but without cooking.
  • a trained as a power plug electrical connection 28 is disposed on the heating base 14.
  • an operating element 30, with which a desired water temperature can be set can be arranged on the heating base 14.
  • the control element 30 is designed as a rotary knob, so that the desired water temperature can be adjusted continuously or in predetermined temperature levels.
  • the operating element 30 may also have push buttons.
  • warning light 32 which lights blue, for example.
  • Another indicator 34 may indicate a low water level.
  • the water tank 12 has a drain cock 36 with a lever 38.
  • the lever 38 When the lever 38 is pushed down, water flows through the drain cock 36 and can be filled in a cup or other container.
  • Base plate slip-resistant feet 40 have.
  • this has a level mark 42 for maximum filling.
  • a steam outlet 44 prevents excessive pressure build-up in the water tank 12.
  • the heating base 14 and the water tank 12 and the water tank 12 and the teapot 20 are shown for reasons of clarity in Figure 2 each with a distance from each other, as it is separate, separable units.
  • the heating base 14 and the water tank 12 are formed as a structural unit.
  • the water tank 12 has a bottom 46 with a flat, recess-free underside, which in the embodiment shown in FIG. 2 is complementary to an upper side 48 of the heating base 14.
  • the bottom 46 is at least partially ferromagnetic, which is why the integrated in the heating base 14 induction heater 15 can heat the bottom 46.
  • the bottom 46 is thermally stable and thermally conductive. Under thermally stable is to be understood here that the bottom 46 can be heated nondestructive to a temperature of preferably at least 700 ° C, which is necessary for the production of hot water, in particular of boiling water. Since the bottom 46 is thermally conductive, the heat generated in the bottom 46 by the induction heater 15 is transferred to water contained in the water tank 12.
  • the teapot 20 has a bottom 50 with a flat, recess-free underside, which is formed as a flat base. Furthermore, the bottom 50 of the teapot 20 is thermally stable and thermally conductive. The teapot is thereby placeable for heating tea concentrate or other liquid on the lid 16 of the water tank 12 or on a heat source separate from the samovar 10.
  • the lid 16 may have a partially planar support surface for the teapot, in particular, the footprint of the teapot and the top of the lid 16 are partially complementary. As a result, the teapot 20 is particularly stable on the lid 16.
  • the bottom of the teapot 20 is at least partially formed of a ferromagnetic material.
  • the teapot 20 can then be placed directly on the top 48 of the heating base 14 for heating.
  • the teapot 20 is therefore also usable as a kettle.
  • the underside of the teapot 20 and a portion of the top 48 of the heating base 14 may be complementary to each other. This is for example advantageous if only a smaller amount of hot water or tea is needed.
  • an alternating magnetic field can be generated by means of the induction heater 15 only in a partial region of the upper side 48 of the heating base 14. This is indicated in Figure 2 by induction heating elements 15a and 15b of different sizes, the size of which is matched to the teapot 20 and the kettle 12, respectively.
  • an upstanding edge may be present in order to hold the kettle 12 or the teapot 20 laterally.

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Abstract

Die Erfindung betrifft einen Samowar (10) mit einem einen elektrischen Anschluss (28) aufweisenden Heizsockel (14), einem Wasserbehälter (12) und einer separaten Teekanne (20), wobei der Wasserbehälter (12) einen Boden (46) hat, dessen Unterseite eben ist, wobei der Boden (46) thermisch stabil und wärmeleitend ausgebildet ist, und wobei im Heizsockel (14) eine Induktionsheizung (15) integriert ist und der Boden (46) des Wasserbehälters (12) zumindest abschnittsweise ferromagnetisch ist.

Description

Samowar
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Samowar.
Samoware sind Heißwasserbereiter, die ursprünglich aus dem russischen und asiatischen Raum stammen und der Teezubereitung dienen. Ein Samowar weist in der Regel einen Wasserbehälter auf, in dem eine größere Menge an Wasser zum Kochen gebracht werden kann, und eine Teekanne, in der ein Teekonzentrat aus Teeblättern und einer geringeren Menge Wasser angesetzt werden kann. Aus dem Teekonzentrat und dem heißen Wasser kann sich ein Benutzer seinen Tee in der gewünschten Stärke mischen. Samoware sind vor allem in der Gastronomie beliebt, wo beispielsweise an einem Büffet für viele Gäste zeitgleich Heißgetränke bereitgestellt werden müssen.
Es ist jedoch ein relativ hoher Energiebedarf notwendig, um das Wasser in dem Samowar heiß zu halten. Es ist daher eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Samowar bereitzustellen, der besonders energieeffizient ist.
Die Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch einen Samowar mit einem einen elektrischen Anschluss aufweisenden Heizsockel, einem Wasserbehälter und einer separaten Teekanne, wobei der Wasserbehälter einen Boden hat, dessen Unterseite eben ist, wobei der Boden thermisch stabil und wärmeleitend ausgebildet ist, und wobei im Heizsockel eine Induktionsheizung integriert ist und der Boden des Wasserbehälters zumindest abschnittsweise ferromagnetisch ist. Unter thermisch stabil ist her zu verstehen, dass der Boden des Wasserbehälters auf eine Temperatur zerstörungsfrei erhitzbar ist, die zur Erzeugung von Heißwasser, insbesondere von kochendem Wasser, nötig ist.
Insbesondere ist der Boden bis wenigstens 700°C zerstörungsfrei erhitzbar. Der erfindungsgemäße Samowar hat den Vorteil, dass die Induktionsheizung den Boden des Wasserbehälters besonders energieeffizient erwärmt. Über den wärmeleitenden Boden wird dann das Wasser im Wasserbehälter erwärmt.
Es kann zusätzlich eine Temperaturregelungseinrichtung vorgesehen sein, mittels der eine Wassertemperatur, auf die das Wasser im Wasserbehälter erhitzt wird, einstellbar ist.
Vorzugsweise hat die Teekanne auf der Unterseite ihres Bodens eine ebene Standfläche, wobei der Boden thermisch stabil und wärmeleitend ausgebildet ist. Dadurch kann in der Teekanne befindliches Wasser oder Tee einfach durch Aufsetzen der Teekanne auf den Wasserbehälter oder eine andere Wärmequelle, beispielsweise einen Herd, erwärmt werden.
Gemäß einem Aspekt der Erfindung ist der Wasserbehälter ein vom Heizsockel abnehmbares, separates Teil, wobei die ebene Unterseite des Bodens des Wasserbehälters eine ebene Standfläche ist. Dadurch kann der Wasserbehälter besonders einfach mit Wasser befüllt werden, indem er vom Heizsockel abgenommen und zu einer Wasserquelle verbracht wird. Ferner kann der Wasserbehälter in dieser Ausgestaltung der Erfindung auch auf einem vom Samowar separatem Induktionsherd erwärmt werden.
Gemäß einem weiteren Aspekt ist der Boden der Teekanne zumindest abschnittsweise ferromagnetisch. Dadurch kann die Teekanne auch direkt auf den Heizsockel oder einen Induktionsherd aufgesetzt werden, um sie zu erwärmen. Die Teekanne ist also als separater Wasserkocher nutzbar, beispielsweise wenn nur kleinere Mengen Heißwasser benötigt werden.
Vorzugsweise ist ein magnetisches Wechselfeld mittels der Induktionsheizung wahlweise in vorgegebenen Abschnitten einer Oberseite des Heizsockels erzeugbar, wobei die Abschnitte auf den Wasserbehälter und die Teekanne abgestimmt sind. Dadurch ist verhindert, dass die Umgebung des Samowars mit magnetischen Streufeldern belastet ist, insbesondere beim Erhitzen der Teekanne auf dem Heizsockel. Ferner kann dadurch die Teekanne energieeffizient direkt auf dem Heizsockel erwärmt werden.
Ein Aspekt sieht vor, dass der Wasserbehälter einen Deckel mit einer abschnittsweise ebenen Auflagefläche für die Teekanne aufweist. Dadurch kann die Teekanne besonders einfach und standfest zum Erwärmen auf dem Wasserbehälter platziert werden.
Vorzugsweise sind die Standfläche der Teekanne und die Oberseite des Deckels des Wasserbehälters zumindest abschnittsweise zueinander komplementär. Dadurch ist die Teekanne besonders stabil auf dem Deckel des Wasserbehälters platzierbar.
Gemäß einer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Unterseite des Wasserbehälters und die Oberseite des Heizsockels zueinander komplementär sind. Der Wasserbehälter ist in dieser Ausgestaltung der Erfindung besonders stabil auf der Oberseite des Heizsockels platzierbar.
Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung sind die Unterseite der Teekanne und ein Abschnitt der Oberseite des Heizsockels zueinander komplementär. Dadurch ist auch die Teekanne stabil auf der Oberseite des Heizsockels zum Erwärmen platzierbar. Weitere Vorteile und Eigenschaften der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und den Zeichnungen, auf die Bezug genommen wird. In diesen zeigen:
Fig. 1 einen erfindungsgemäßen Samowar; und
Fig. 2 einen schematischen Querschnitt durch den Samowar von Figur 1. Der grundlegende Aufbau eines Samowars 10 wird im Folgenden anhand der Figur 1 erläutert.
Der Samowar 10 weist einen Wasserbehälter 12 zur Aufnahme einer größeren Wassermenge auf. In einem Heizsockel 14 ist eine in Figur 1 nicht sichtbare Induktionsheizung 15 (siehe Figur 2) untergebracht. Der Heizsockel 14 kann einteilig mit dem Wasserbehälter 12 oder als separates Teil ausgebildet sein. Eine separate Ausbildung hat den Vorteil, dass der Wasserbehälter 12 zum Nachfüllen vom Heizsockel 14 abgehoben werden kann. Auf dem Wasserbehälter 12 ist ein Deckel 16 mit Griffen 18 angeordnet, auf dem wiederum eine Teekanne 20 zum Ansetzen von Teekonzentrat aufgesetzt ist. Die Teekanne 20 weist ein Teesieb 22, einen Deckel 24 und einen Griff 26 auf. Durch die Nähe zum Wasserbehälter 12 wird das in der Teekanne 20 befindliche Teekonzentrat erwärmt, wenn der Samowar 10 in Betrieb ist, jedoch ohne zu kochen.
Zur Stromversorgung ist am Heizsockel 14 ein als Netzstecker ausgebildeter elektrischer Anschluss 28 angeordnet.
Am Heizsockel 14 kann des Weiteren ein Bedienelement 30 angeordnet sein, mit dem eine gewünschte Wassertemperatur einstellbar ist. Das Bedienelement 30 ist als Drehknopf ausgebildet, sodass die gewünschte Wassertemperatur stufenlos oder in vorher festgelegten Temperaturstufen eingestellt werden kann. Alternativ kann das Bedienelement 30 auch Druckknöpfe aufweisen.
Ist die Induktionsheizung 15 in Betrieb, wird dies durch eine Kontrollleuchte 32 angezeigt, die beispielsweise blau leuchtet. Eine weitere Kontrollleuchte 34 kann einen niedrigen Wasserstand anzeigen.
Zur Entnahme von Wasser weist der Wasserbehälter 12 einen Ablasshahn 36 mit einem Hebel 38 auf. Wird der Hebel 38 nach unten gedrückt, fließt Wasser durch den Ablasshahn 36 und kann in eine Tasse oder ein anderes Gefäß gefüllt werden. Um einen sicheren Stand des Samowars 10 zu gewährleisten, kann die
Bodenplatte rutschhemmende Stellfüße 40 aufweisen.
Um ein Überfüllen des Wasserbehälters 12 zu vermeiden, weist dieser eine Füllstandsmarkierung 42 für maximale Befüllung auf.
Ein Dampfauslass 44 verhindert einen zu großen Druckaufbau im Wasserbehälter 12. Im Folgenden wird der Aufbau und die Funktionsweise des Heizsockels 14, des Wasserbehälters 12 und der Teekanne 20 anhand der Figur 2 näher erläutert. Der Heizsockel 14 und der Wasserbehälter 12 sowie der Wasserbehälter 12 und die Teekanne 20 sind aus Gründen der Übersichtlichkeit in Figur 2 jeweils mit einem Abstand voneinander dargestellt, da es sich um separate, voneinander trennbare Einheiten handelt.
Es ist natürlich trotzdem wie oben erläutert möglich, dass der Heizsockel 14 und der Wasserbehälter 12 als eine bauliche Einheit ausgebildet sind.
Der Wasserbehälter 12 weist einen Boden 46 mit einer ebenen, vertiefungsfreien Unterseite auf, der in der in Figur 2 gezeigten Ausführungsform komplementär zu einer Oberseite 48 des Heizsockels 14 ist.
Der Boden 46 ist wenigstens abschnittsweise ferromagnetisch, weswegen die im Heizsockel 14 integrierte Induktionsheizung 15 den Boden 46 erhitzen kann.
Ferner ist der Boden 46 thermisch stabil und wärmeleitend ausgebildet. Unter thermisch stabil ist hierbei zu verstehen, dass der Boden 46 auf eine Temperatur von vorzugsweise mindestens 700°C zerstörungsfrei erhitzbar ist, die zur Erzeugung von Heißwasser, insbesondere von kochendem Wasser, nötig ist. Da der Boden 46 wärmeleitend ist, wird die im Boden 46 von der Induktionsheizung 15 erzeugte Wärme an Wasser, das sich im Wasserbehälter 12 befindet, übertragen.
Ist der Wasserbehälter 12 als separates Teil ausgebildet, so ist der Wasserbehälter 12 zum Erhitzen auch auf einem gesonderten Induktionsherd platzierbar, da die ebene Unterseite des Bodens 46 dann eine ebene Standfläche bildet. Die Teekanne 20 weist einen Boden 50 mit einer ebenen, vertiefungsfreien Unterseite auf, die als ebene Standfläche gebildet ist. Ferner ist der Boden 50 der Teekanne 20 thermisch stabil und wärmeleitend gebildet. Die Teekanne ist dadurch zum Erwärmen von Teekonzentrat oder einer anderen Flüssigkeit auf dem Deckel 16 des Wasserbehälters 12 oder auch auf einer vom Samowar 10 separaten Wärmequelle platzierbar. Der Deckel 16 kann eine abschnittsweise ebene Auflagefläche für die Teekanne aufweisen, insbesondere sind die Standfläche der Teekanne und die Oberseite des Deckels 16 abschnittsweise komplementär. Dadurch steht die Teekanne 20 besonders stabil auf dem Deckel 16. Insbesondere ist der Boden der Teekanne 20 zumindest abschnittsweise aus einem ferromagnetischen Material gebildet. Die Teekanne 20 kann dann zum Erwärmen auch direkt auf die Oberseite 48 des Heizsockels 14 gestellt werden. Die Teekanne 20 ist also auch als Wasserkocher nutzbar. Zu diesem Zweck können die Unterseite der Teekanne 20 und ein Abschnitt der Oberseite 48 des Heizsockels 14 zueinander komplementär sein. Dies ist beispielsweise dann von Vorteil, wenn nur eine kleinere Menge Heißwasser oder Tee benötigt wird.
Um die Teekanne 20 energieeffizient und strahlungsemissionsarm auf dem Heizsockel 14 zu erwärmen, ist mittels der Induktionsheizung 15 auch nur in einem Teilbereich der Oberseite 48 des Heizsockels 14 ein magnetisches Wechselfeld erzeugbar. Dies ist in Figur 2 durch verschieden große Induktionsheizelemente 15a und 15b angedeutet, deren Größe auf die Teekanne 20 beziehungsweise den Wasserkessel 12 abgestimmt ist.
Natürlich kann seitlich an der Oberseite 48 oder am Deckel 16 ein nach oben stehender Rand vorhanden sein, um den Wasserkocher 12 beziehungsweise die Teekanne 20 seitlich zu halten.

Claims

Patentansprüche
1. Samowar (10) mit einem einen elektrischen Anschluss (28) aufweisenden Heizsockel (14), einem Wasserbehälter (12) und einer separaten Teekanne (20), wobei
der Wasserbehälter (12) einen Boden (46) hat, dessen Unterseite eben ist, wobei der Boden (46) thermisch stabil und wärmeleitend ausgebildet ist, und wobei
im Heizsockel (14) eine Induktionsheizung (15) integriert ist und der Boden (46) des Wasserbehälters (12) zumindest abschnittsweise ferromagnetisch ist.
2. Samowar (10) nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Teekanne (20) auf der Unterseite ihres Bodens (50) eine ebene Standfläche hat, wobei der Boden (50) thermisch stabil und wärmeleitend ausgebildet ist.
3. Samowar (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserbehälter (12) ein vom Heizsockel (14) abnehmbares, separates Teil ist, wobei die ebene Unterseite des Bodens (46) des Wasserbehälters (12) eine ebene Standfläche ist.
4. Samowar (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Boden (50) der Teekanne (20) zumindest abschnittsweise ferromagnetisch ist.
5. Samowar (10) nach den Ansprüchen 3 und 4, dadurch gekennzeichnet, dass mittels der Induktionsheizung (15) ein magnetisches Wechselfeld wahlweise in vorgegebenen Abschnitten einer Oberseite (48) des Heizsockels (14) erzeugbar ist, wobei die Abschnitte auf den Wasserbehälter (12) und die Teekanne (20) abgestimmt sind.
6. Samowar (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Unterseite des Wasserbehälters (12) und/oder der Teekanne (20) vertiefungsfrei ausgebildet sind/ist.
7. Samowar (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserbehälter (12) einen Deckel (16) mit einer abschnittsweise ebenen Auflagefläche für die Teekanne aufweist.
8. Samowar (10) nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Standfläche der Teekanne (20) und die Oberseite des Deckels (16) des
Wasserbehälters (12) zumindest abschnittsweise zueinander komplementär sind.
9. Samowar (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Unterseite des Wasserbehälters (12) und die Oberseite (48) des Heizsockels (14) zueinander komplementär sind.
10. Samowar (10) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Unterseite der Teekanne (20) und ein Abschnitt der Oberseite (48) des Heizsockels (14) zueinander komplementär sind.
EP18728052.4A 2017-05-15 2018-05-15 Samowar Withdrawn EP3624653A1 (de)

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