EP2939545B1 - Verbesserung der futteraufnahme von milchkühen mittels grünfutteraromen - Google Patents

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EP2939545B1
EP2939545B1 EP15165321.9A EP15165321A EP2939545B1 EP 2939545 B1 EP2939545 B1 EP 2939545B1 EP 15165321 A EP15165321 A EP 15165321A EP 2939545 B1 EP2939545 B1 EP 2939545B1
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EP
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trans
cis
feed
fodder
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EP15165321.9A
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Arnulf TRÖSCHER
Nina Challand
Johanna Troescher
Franziska Troescher
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BASF SE
Original Assignee
BASF SE
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/105—Aliphatic or alicyclic compounds

Definitions

  • the invention relates to the use of natural or synthetic green fodder flavors to increase the feed intake frequency in dairy cows.
  • the DMI value is one of the most important parameters for reducing the negative energy balance, especially in the first weeks of lactation in cows with higher milk yield.
  • There are many investigative studies to explain the metabolic regulation of DMI in dairy cows Ingvartsen, KL and JB Andersen 2000). Maximizing DMI can improve the health and life expectancy of cows (Bertics et al . 1992; Hutjens 2005 Overton 2005, 2005).
  • a higher feed intake means a higher intake of energy and other nutrients.
  • the performance (milk, daily increase) of the animals can be increased or the loss of body substance can be reduced.
  • a higher number of meals per day with lower feed intake per meal may be associated with a positive effect on ruminal fermentation by establishing a stable pH in the lumen (French and JJ Kennelly 1990) (Schutz and JJ Wagner, 4 PAS, Ed Sharman, PAS, NE Davis, and TE Engle 2011).
  • Trans-hex-2-enal (CAS No. 6728-26-3 / Hex-2 (trans) -enal / Flavis No. 05,073) and hexanal (CAS No. 66-25-1 / Hexanal / Flavis). No. 05.008) are natural or equivalent synthetic chemically defined flavoring agents, such as those listed in the European Union's Feed Additives Register (under Regulation ( EC) No. 1831/2003 ).
  • Form or “green feed” includes feed in which the whole plant, usually fresh, can be fed. Examples include: grass, corn, cereals, clover and legumes. These feeds are characterized by a high proportion of structural carbohydrates. Overall, this group is very heterogeneous in terms of ingredients. Grass consists mainly of structural carbohydrates. The crude protein content is in the range of 15 to 25%. Corn, on the other hand, has a large proportion of starch (about 20-40%), but with about 10% significantly less crude protein. In addition, corn also contains structured carbohydrates. The Grain types are similar to corn; The legumes in principle also, but have significantly more crude protein.
  • Livestock herein includes in particular ruminants, and especially goats, sheep, calves, cattle, and for the purposes of the present invention, in particular dairy cattle, especially dairy cows and beef cattle.
  • a "change in the feeding behavior” is to be understood broadly and includes in particular an increase in the feed intake frequency. If necessary, this also includes an increase in feed intake (kg / d), such as in particular the fresh feed intake (FMI).
  • DMI Daily dry matter intake
  • FMI Daily fresh matter intake
  • the feed intake frequency is defined as the number of individual feed intake (e.g., by searching for a feed trough) of an animal per unit time, e.g. per day.
  • Carboxylic acids are in particular straight-chain or branched, in particular straight-chain, saturated or, mono- or polyunsaturated, optionally substituted C 6 -C 30 -monocarboxylic acids
  • saturated unbranched fatty acids are caproic acid, enanthic acid, caprylic acid, pelargonic acid, capric acid, undecanoic acid, lauric acid, Tridecanoic, myristic, pentadecanoic, palmitic, margaric, stearic, nonadecanoic, arachidic, behenic, lignoceric, cerotic and melissic acids.
  • Examples of monounsaturated fatty acids are palmitoleic acid, oleic acid and erucic acid.
  • Examples of diunsaturated fatty acids are sorbic acid and linoleic acid.
  • Examples of triunsaturated fatty acid are linolenic acid and elaeostearic acid.
  • Examples of polyunsaturated and polyunsaturated fatty acids are arachidonic acid, clupanodonic acid, eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid.
  • Examples of substituted fatty acids are ricinoleic acid ((R) -12-hydroxy- (Z) -9-octadecenoic acid).
  • Suitable fatty acids are naturally occurring fatty acids such as gondoic acid and neronic acid. If double bonds are present in the fatty acids, these may be in both cis and trans form.
  • the substituents are preferably selected from hydroxy and lower alkyl groups such as methyl and ethyl groups.
  • keto groups or epoxy groups such as may be contained in the vernolic acid in the hydrocarbon radical.
  • Further Functional groups are cyclopropane, cyclopropene and cyclopentene rings, which can be formed by bridging two adjacent carbon atoms in the hydrocarbon radical of the fatty acid (see malvalic acid and chaulmoograsic acid).
  • EPA eicosapentaenoic acid
  • DHA docosahexaenoic acid
  • MUFA monounsaturated fatty acids that occur in cis or trans configuration, such as e.g. oleic acid or vaccenic acid.
  • Conjugated linoleic acids are a group of isomers of the dinuclear C 18 monocarboxylic acid “linoleic acid”, whose two double bonds are in positions 9 and 12 and thus unconjugated. This is also called with the short form “C18: 2 cis-9, cis-12”.
  • CLA basically comprises all conjugated, diunsaturated isomers of linoleic acid (C18: 2 cis-9, cis-12), whereby the position of the two double bonds in the carbon chain can be shifted towards the chain end or to the carboxyl group and also the stereochemistry of the conjugated double bonds can comprise any variation (cis / cis, trans / trans, cis / trans), where "cis / trans” comprises both sequences “trans-cis” or "cis-trans", wherein each of the former configuration of the two sequences the carboxyl group closest to the double bond relates:
  • Natural mixtures are, for example, fish oils or microbial oils, which may be rich in PUFAs, as well as linseed oil, soybean oil, sunflower oil, castor oil, etc.
  • Synthetic mixtures are, for example, CLA-rich commercial products such as Lutalin® BASF SE.
  • the preparation is carried out in a simple manner by adding the desired amount of green fodder flavor, in particular hexanal or a monounsaturated or polyunsaturated analog thereof, or a mixture of such flavors, optionally in admixture with further additives, but in particular to an unadditized feed mixture or feed additive presented as an irritant / pure substance mixture such grass flavors without further additives, admits (eg dropping or spraying a dilute or in particular undiluted solution of the flavor / flavoring mixture; or adding a flavoring-containing premix, for example a with the flavor / aroma mixture impregnated feed suitable carrier for total mixing ration (TMR )) and then further mixed until uniform distribution of the aroma.
  • TMR total mixing ration
  • feed ingredients which are useful for the production of feeds used in the present invention include feed materials of vegetable or animal origin according to FMV (feed ordinance), such as, for example, corn derivatives, wheat meal, wheat bran; Extraction meal, pomace, molasses, fishmeal, meat-bone meal; and / or mineral feed materials according to FMV, such as carbonates, phosphates, sulfates, propionates.
  • FMV feed ordinance
  • corn derivatives wheat meal, wheat bran
  • Extraction meal pomace, molasses, fishmeal, meat-bone meal
  • mineral feed materials such as carbonates, phosphates, sulfates, propionates.
  • cereals such as wheat, rye, barley, oats, corn, millet or triticale
  • Grain products by-products of milling
  • bran Semolina bran
  • wheatgrass bran feed meal or afterglow
  • oil extraction meal, expeller, cake
  • sugar molasses, dry chips, fodder sugar, pulp, potato starch, corn gluten, wheat gluten
  • By-products of the fermentation industry beer grains, yeast, malt sprouts, stillage; as well as animal and other feed, such as blood meal, fish meal, press juice, potato protein.
  • Cereal flours such as wheat or maize flour, soybean meal, beet pulp, wheat semolina, wheatmeal bran, corn gluten feed, soybean meal, rapeseed meal, spent grains, cereal, beet molasses, oat bran
  • Sugars such as glucose, and sugar alcohols, proteinaceous ingredients such as soy concentrate, fish meal, gluten like corn or wheat gluten, oils and fats, and nutraceuticals such as free amino acids, their salts, vitamins (such as A, D, E) and trace elements (such as Cu as CuSO 4 ), mineral components such as calcium carbonate, sodium chloride; Phosphates, and optionally processing aids, for.
  • Typical milk yield feed compositions contain e.g. Corn, wheat, barley, oats, rye, citrus pulp, soybean meal, rape seed, soybean, palm kernel, DDGS, corn gluten feed, sugar beet pulp, wheat bran, wheat bran, linseed, molasses, lime, salt, vitamin and trace element premix.
  • the purpose of the present study is to determine whether 4.3 g / cow / day of trans-hex-2-enal or 4.3 g / cow / day of hexanal determines the DMI value, milk yield, milk composition or feed intake behavior ( Duration, frequency, etc.) of dairy cows.
  • the beginning of the study was the calendar week 18 of the trial year and the end of the study was calendar week 24 of the same year.
  • the feed consumption was measured by means of feeding troughs with electronic weight determination, manufactured by Insentec B.V. (Marknesse, The Netherlands).
  • the system identifies each animal by scanning the respective transponder on the collar of the respective cow with the aid of a light barrier. After identification, the animal is granted free access to the feeding trough and the amount of food consumed is automatically recorded each time the trough is visited.
  • the system thus determines all visits of each cow at the feeding trough, the respective feed intake and the duration of each visit.
  • the feeding troughs were filled once a day at about 6:30 in the morning with a quantity of about 70 kg of feed after the remainder of the previous day's feed had been removed. During the morning milking, the feed troughs were closed for cleaning for a period of 20 to 30 minutes.
  • the milking parlor was a combination of a herringbone parlor with seating for eight cows and a side-by-side milking parlor with space for ten cows, manufactured by GEA Farm Technologies (Boenen, Germany).
  • the milk yield was determined individually at each milking session and recorded by the herd management software DairyPlan C21 (GEA Farm Technologies, Boenen, Germany). The cows were milked twice daily at 5:00 in the morning and 3:30 in the afternoon. Fresh water was always freely accessible.
  • ECM ( 1.05 + 0.38 ⁇ milk fat % + 0.21 ⁇ protein % / 3.28.
  • TMR Total Mixing Ration
  • Samples of the TMR were taken daily from each of the rations, pooled into a weekly sample and frozen until the DM content of the TMRs was determined. Samples of all feed ingredients were taken every 14 days, frozen and pooled throughout the feeding trial to laboratory analysis.
  • the cows showed a higher (p ⁇ 0.0001) fresh feed intake (FMI) value in group A and group B compared to the control group.
  • the highest daily FMI value was achieved by group B with an average of 48.3 kg FMI per day.
  • DMI dry matter intake
  • there was also a significant advantage for the two groups A and B compared to the control group (A vs control: p ⁇ 0.067 and B vs control: p ⁇ 0.0234).
  • additional processes are necessary to determine the dry matter, additional scattering, which reduce the differences between the groups.
  • the aim of this study was to determine the influence of trans-hex-2-enal and hexanal on feed intake (FMI, DMI), milk production and milk composition.
  • Trans-hex-2-enal and hexanal significantly increased the daily FMI value compared to the control group. This also applies to the DMI value.
  • Groups A and B visited the feed troughs 47 and 37% more frequently per day than the control group.
  • a higher number of meals per day with less food intake per meal and significantly longer feeding time may be associated with a positive effect on rumen fermentation by setting a stable pH in the rumen.
  • a stable pH in the rumen is considered in the literature as an important condition for high performance (milk and daily gains) and good health. Accordingly, products are advertised and used such as: buffer substances, antibiotics and live yeasts.

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Description

  • Die Erfindung betrifft die Verwendung von natürlichen oder synthetischen Grünfutteraromen zur Erhöhung der Futteraufnahme-Häufigkeit bei Milchkühen.
    • Hintergrund der Erfindung
  • In der Michviehhaltung ist man beständig bestrebt, Milchmenge und Milchqualität aber auch die Gesundheit des Michviehs zu verbessern. Unter anderem versucht man dies durch Optimierung der Futteraufnahme- und des Fressverhaltens der Tiere zu erreichen. Wesentliche Parameter sind dabei u.a. die tägliche Trockensubstanzaufnahme (DMI), die tägliche Frischfutteraufnahme (FMI) sowie die Futteraufnahmehäufigkeit und -dauer.
  • Der DMI Wert ist einer der wichtigsten Parameter zur Verringerung der negativen Energiebalance, insbesondere in den ersten Wochen der Laktation bei Kühen mit höher Milchleistung. Es gibt zahlreiche Studien, welche sich mit Untersuchungen befassen, um die metabolische Regulation der DMI bei Milchkühen zu erklären (Ingvartsen, K. L. and J. B. Andersen 2000) Über einen maximierten DMI-Wert kann der Gesundheitszustand und die Lebenserwartung der Kühe verbessert werden (Bertics et al. 1992; Hutjens 2005, Overton 2005, 2005).
  • Im Fall von Rindern und Schafen beispielsweise beschreibt EP 0174 821 ein Verfahren zur Behandlung von pflanzlichen Futtermitteln für Tiere wie Silage etc. durch Besprühen mit Grünaromen, um die Akzeptanz des Futtermittels zu verbessern.
  • Eine höhere Futteraufnahme bedeutet eine höhere Aufnahme von Energie und anderen Nährstoffen. Dadurch kann die Leistung (Milch, tägliche Zunahme) der Tiere erhöht bzw. der Verlust an Körpersubstanz reduziert werden.
  • Der positive Effekt einer erhöhten Fütterungsfrequenz auf den Milchfettanteil (Erhöhung des Fettgehalts) wird beschrieben von French, N. et al in J Dairy SCI (1990) 73:1857-1863. Ein positiver Einfluss der erhöhten Fütterungsfrequenz auf die durchschnittliche tägliche Futteraufnahme (ADFI) und die durchchnittliche tägliche Zunahme (ADG) wird von Schultz, J.S. et al in The Professional Animal Scientist (2011)27: 14-18 beschrieben.
  • Kurz vor dem Abkalben und in den ersten (bis zu zehn) Wochen nach dem Abkalben geben Milchkühe mehr Energie über Milch ab, als sie über Futter aufnehmen können. Diese Hungerphase führt zu nachhaltigen gesundheitlichen Schäden, die sich in akuten Lahmheiten, Fettleber aber auch in Unfruchtbarkeit äußern können. Sie sind ein Hauptgrund dafür, dass Kühe heutzutage nur noch ca. 2,7 Jahre produktiv sind und danach geschlachtet werden müssen (Mertens 2011).
  • Eine höhere Anzahl von Mahlzeiten pro Tag mit geringerer Futteraufnahme pro Mahlzeit kann mit einem positiven Effekt auf die Pansenfermentation durch Einstellung eines stabilen pH-Wertes im Rumen verbunden sein (French and J.J. Kennelly 1990) (Schutz and J. J. Wagner,4 PAS, E. D. Sharman, PAS, N. E. Davis, and T. E. Engle 2011).
  • Es bestand daher die Aufgabe, einen Weg zu finden, wie das Futteraufnahmeverhalten von Milchvieh während der Laktation weiter verbessert werden kann.
    • Zusammenfassung der Erfindung
  • Überraschenderweise konnte die obige Aufgabe durch gezielte Anreicherung von Tierfutter mit Grünfutteraromen erreicht werden.
  • Die moderne Milchkuhhaltung erfolgt ganzjährlich im Stall, d. h. ohne die Möglichkeit für das Vieh, auf eine Weide gehen zu können. Im Stall sind ganzjährig Silage, Heu und Kraftfutter im Einsatz. Im Gegensatz zu Weidegras verfügen diese Futtermittel nicht über die natürlichen olfaktorischen Reize, die gegebenenfalls für eine Futteraufnahme-Regulation nötig sind. Diese olfaktorischen Reize führen sowohl zu einer besseren Verteilung der Futteraufnahme über den Tag durch eine höhere Freßfrequenz, verbunden mit kleineren Malzeiten, als auch zu einer höheren Futteraufnahme. Eine durch erhöhte Futteraufnahme verbesserte Leistung bedeutet eine Erhöhung der Futterverwertung, da bei gleichem Nährstoffbedarf für die Erhaltung mehr Nährstoffe für zusätzliche Leistung zur Verfügung stehen.
    • Spezielle Ausgestaltungen der Erfindung a) Allgemeine Definitionen
  • Trans-hex-2-enal (CAS-Nr. 6728-26-3/Hex-2(trans)-enal/Flavis-Nr. 05.073) und Hexanal (CAS-Nr. 66-25-1/Hexanal/Flavis-Nr. 05.008) sind natürliche oder entsprechende synthetische, chemisch definierte Aromastoffe, wie im Register für Futtermitteladditive der Europäischen Union (gemäß Regulation ( EC) Nr. 1831/2003 ) beschrieben.
  • "Grünfutter" oder "Grünfuttermittel" umfassen Futtermittel, bei denen die gesamte Pflanze, meist frisch, verfüttert werden kann. Als Bespiele sind zu nennen: Gras, Mais, Getreide Klee und Leguminosen. Diese Futtermittel zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Struktur-Kohlehydraten aus. Insgesamt ist diese Gruppe hinsichtlich Inhaltsstoffe sehr heterogen. Gras besteht vor allem aus Struktur-Kohlenhydraten. Der Rohproteingehalt liegt im Bereich von 15 bis 25 %. Mais hingegen hat einen großen Anteil Stärke (ca. 20-40 %), hingegen mit etwa 10 % deutlich weniger Rohprotein. Daneben enthält Mais auch Strukturkohlenhydrate. Die Getreidearten sind dem Mais ähnlich; die Leguminosen prinzipiell ebenfalls, haben aber deutlich mehr Rohprotein.
  • "Nutzvieh" umfasst hierin insbesondere Wiederkäuer, und vor allem Ziegen, Schafe, Kälber, Rinder, und im Sinne der vorliegenden Erfindung insbesondere Milchvieh, vor allem Milchkühe und Mastrinder.
  • Eine "Veränderung des Freßverhaltens" ist breit zu verstehen und umfasst insbesondere eine Erhöhung der Futteraufnahme-Frequenz. Gegebenenfalls umfasst dies auch eine Erhöhung der Futteraufnahme (kg/d), wie insbesondere der Frischfutteraufnahme (FMI).
  • Die tägliche Trockensubstanzaufnahme (DMI) ist einer der wichtigsten Parameter zur Verringerung der negativen Energiebalance, insbesondere in den ersten Wochen der Laktation bei Kühen mit hoher Milchleistung.
  • Die tägliche Frischsubstanzaufnahme (FMI) ist ein weiterer wichtiger Parameter zur Beschreibung des Fressverhaltens von Vieh.
  • Die Futteraufnahme-Häufigkeit (Futteraufnahmefrequenz) ist definiert als Anzahl einzelner Futteraufnahmen (z.B. durch Aufsuchen eines Futtertrogs) eines Tiers pro Zeiteinheit, z.B. pro Tag.
  • "Carbonsäuren" sind insbesondere geradkettige oder verzweigte, insbesondere geradkettige, gesättigte oder, ein- oder mehrfach ungesättigten, gegebenenfalls substituierten C6-C30-Monocarbonsäuren Beispiele für gesättigte unverzweigte Fettsäuren sind Capronsäure, Önanthsäure, Caprylsäure, Pelargonsäure, Caprinsäure, Undecansäure, Laurinsäure, Tridecansäure, Myristinsäure, Pentadecansäure, Palmitinsäure, Margarinsäure, Stearinsäure, Nonadecansäure, Arachinsäure, Behensäure, Lignocerinsäure, Cerotinsäure und Melissinsäure. Beispiele für einfach ungesättigte Fettsäuren sind Palmitoleinsäure, Ölsäure und Erucasäure. Beispiele für zweifach ungesättigte Fettsäuren sind Sorbinsäure und Linolsäure. Beispiele für dreifach ungesättigte Fettsäure sind Linolensäure und Elaeostearinsäure. Beispiele für vier- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind Arachidonsäure, Clupanodonsäure, Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure. Beispiele für substituierte Fettsäuren sind Ricinolsäure ((R)-12-Hydroxy-(Z)-9-octadecensäure). Weitere geeignete Fettsäuren sind natürlich vorkommende Fettsäuren wie Gondosäure und Neronsäure. Sind in den Fettsäuren Doppelbindungen enthalten, so können diese sowohl in cis- als auch in trans-Form vorliegen. Die Substituenten sind vorzugsweise ausgewählt unter Hydroxy- und Niedrigalkylgruppen, wie z.B. Methyl- und Ethylgruppen. Weiterhin können Ketogruppen oder Epoxygruppen, wie z.B. in der Vernolsäure im Kohlenwasserstoffrest enthalten sein. Weitere funktionelle Gruppen sind Cyclopropan-, Cyclopropen- und Cyclopentenringe, welche durch Verbrückung von zwei benachbarten Kohlenstoffatomen im Kohlenwasserstoffrest der Fettsäure ausgebildet werden können (vgl. Malvaliasäure und Chaulmoograsäure).
  • "PUFA" sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit mindestens 2 konjugierten oder nichtkonjugierten C=C-Doppelbindungen im Fettsäuremolekül. Als Beispiele sind zu nennen: Linolensäure, Eicosapentaensäure (EPA) ((5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-Eicosa- 5,8,11,14,17-pentaensäure; oder C20:5 (ω-3)) und Docosahexaensäure (DHA) ((4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-Docosa-4,7,10,13,16,19-hexaensäure) oder C22:6 (ω-3)).
  • "MUFA" sind einfach ungesättigte Fettsäuren, die in cis- oder trans-Konfiguration vorkommen wie z.B. die Ölsäure oder die Vaccensäure.
  • Konjugierte Linolsäuren (CLA) sind eine Gruppe von Isomeren der zweifach ungesättigten C18-Monocarbonsäure "Linolsäure", deren beiden Doppelbindungen in Position 9 und 12 und somit nicht konjugiert vorliegen. Diese wird auch mit der Kurzform "C18:2 cis-9, cis-12" bezeichnet.
  • "CLA" umfasst grundsätzlich alle konjugierten, zweifach-ungesättigten Isomere der Linolsäure (C18:2 cis-9,cis-12), wobei die Position der beiden Doppelbindungen in der Kohlenstoffkette zum Kettenende oder zur Carboxylgruppe hin verschoben sein kann und außerdem die Stereochemie der konjugierten Doppelbindungen jegliche Variation umfassen kann (cis/cis, trans/trans, cis/trans), wobei "cis/trans" beide Reihenfolgen "trans-cis" oder "cis-trans" umfasst, wobei jeweils die erstgenannte Konfiguration der beiden Reihenfolge die der Carboxylgruppe am nächsten liegende Doppelbindung betrifft:
  • Beispielhaft sei auf die im Folgenden dargestellte konjugierte Linolsäure "C18:2 cis-9, trans-11" verwiesen:
    Figure imgb0001
  • Die hierin verwendeten Bezeichnungen : cis/trans-9,11-Linolsäure; cis/trans-8,10-Linolsäure; cis/trans-11,13-Linolsäure; und cis/trans-10,12-Linolsäure; umfassen somit sowohl die cis-trans als auch die trans-cislsomere, also:
    • cis/trans-9,11-Linolsäure umfasst: C18 :2 cis-9, trans-11 und C18 :2 trans-9,cis 11
    • cis/trans-8,10-Linolsäure umfasst: C18 :2 cis-8, trans-10 und C18 :2 trans-8,cis 10
    • cis/trans-11,13-Linolsäure umfasst: C18 :2 cis-11, trans-13 und C18 :2 trans-11, cis 13
    • cis/trans-10,12-Linolsäure umfasst: C18 :2 cis-10, trans-12 und C18 :2 trans-10, cis 12
  • Analoges gilt für dreifach ungesättigte Linolensäure (C18 :3, cis-9, cis-12, cis-15) und den cis/trans Isomeren davon.
  • Obige Stoffangaben und die hierin beschriebenen Verwendungen dieser Stoffe betreffen primär den jeweiligen Reinstoff aber auch natürliche oder synthetische Stoffgemische, welche wenigstens einen dieser Stoffe z.B. wenigstens ein PUFA oder wenigstens ein CLA enthalten.
  • Natürliche Stoffgemische sind z.B. Fischöle oder mikrobielle Öle, welche reich an PUFAs sein können, sowie Leinöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Rizinusöl, etc.
    Synthetische Stoffgemische sind beispielsweise CLA -reiche Handelsprodukte wie Lutalin® der BASF SE.
    • b) Besondere Ausführungsformen
  • Die vorliegende Erfindung betrifft insbesondere:
    1. 1. Verwendung von natürlichen oder synthetischen Grünfutteraromen zur Erhöhung der Futteraufnahme-Häufigkeit (Futteraufnahmefrequenz) bei Milchkühen; wobei die Grünfutteraromen C6-Abbaubrodukte langkettiger Fettsäuren umfassen, und wobei wenigstens eines dieser Grünfutteraromen dem Futter als Futtermittelzusatz zugegeben wird.
    2. 2. Verwendung nach Ausführungsform 1 zur Erhöhung der Futteraufnahme (kg/d).
    3. 3. Verwendung nach Ausführungsform 1 bei Milchkühen während der Laktation.
    4. 4. Verwendung nach einer der vorhergehenden Ausführungsformen, wobei die Grünfutteraromen Hexanal und /oder wenigstens ein ein- oder mehrfach ungesättigtes Analoges davon umfassen.
    5. 5. Verwendung nach Ausführungsform 4, wobei die Analoga ausgewählt sind unter 2- 3- und 4-Hexenalen, jeweils in der cis- oder trans-Form.
    6. 6. Verwendung nach Ausführungsform 4 oder 5, wobei der Aromastoff im Wesentlichen aus Hexanal und/oder einem oder mehreren seiner ein- oder mehrfach ungesättigtes Analogen besteht.
    7. 7. Verwendung nach einer der vorhergehenden Ausführungsformen, wobei der Aromastoff in Reinform, d.h. unverdünnt verwendet werden kann. Der unverdünnte Aromastoff wird entweder ungeträgert oder, zur leichteren Einarbeitung, in geträgerter Form eingesetzt. Geeignete Träger sind z.B. solche die als futtermitteltaugliche anorganische oder organische Träger bekannt sind. Als Beispiele können die unten aufgeführten Getreidefolgeprodukte, wie z.B. Weizenkleie, oder anorganische Salze, wie Kochsalz oder Calciumcarbonat, genannt werden, ohne darauf beschränkt zu sein.
    8. 8. Verwendung nach Ausführungsform 1 oder 2, zur Erhöhung der Frischfutteraufnahme (FMI) (kg/d).
    9. 9. Verwendung nach einer der vorhergehenden Ausführungsformen, wobei man das/die Grünfutteraromen in einer Menge verwendet, die ausreicht, um an die Milchkuh eine Tagesdosis von 0,05 bis 10 g/Tier/d abzugeben. Insbesondere wird das Futtermittel dazu mit dem Grünfutteraroma-Zusatz in einer Dosis von 0,0025 bis 0,5 g/kg, insbesondere 0,005 bis 0,4 g/kg, vorzugsweise 0,05 bis 0,25 g/kg und vor allem 0,1 bis 0,2 g/kg (jeweils bezogen auf das Gesamtgweicht des supplementierten Futters) supplementiert.
    10. 10. Ebenfalls ist hierin beschrieben ein Verfahren zur Beeinflussung des Fressverhaltens durch Erhöhung der Futteraufnahme-Häufigkeit (Futteraufnahmefrequenz) von Milchkühen, wobei man der Milchkuh Futter verabreicht, welches mit einem Futterzusatz gemäß der Definition in einer der Ausführungsformen 1 bis 7 ergänzt ist.
    11. 11. Zudem ist hierin beschrieben ein Futtermittelzusatz, umfassend wenigstens ein Grünfutteraroma nach einer der Ausführungsformen 1 bis 7 in Kombination mit wenigstens einem weiteren übliche Futterzusatz, insbesondere ausgewählt unter Vitaminen , Mineralien, Spurenelementen und Fettsäuren, insbesondere konjugierten Fettsäuren.
    12. 12. Futtermittelzusatz nach Ausführungsform 11, wobei die Fettsäure eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, insbesondere ein Isomeres der Linolsäure umfasst.
    13. 13. Futtermittelzusatz nach Ausführungsform 12, wobei die mehrfach ungesättigte Fettsäure eine CLA ist.
    14. 14. Futtermittelzusatz nach Ausführungsform 13, wobei die CLA ausgewählt ist unter
      cis/trans-9,11-Linolsäure,
      d.h. C18 :2 cis-9, trans-11 und C18 :2 trans-9,cis 11
      cis/trans-8,10-Linolsäure;
      d.h.C18 :2 cis-8, trans-10 und C18 :2 trans-8,cis 10
      cis/trans-11,13-Linolsäure;
      d.h. C18 :2 cis-11, trans-13 und C18 :2 trans-11,cis 13
      cis/trans-10,12-Linolsäure;
      d.h. C18 :2 cis-10, trans-12 und C18 :2 trans-10, cis 12
      cis/cis-9,11-Linolsäure,
      trans/trans-9,11-Linolsäure,
      cis/cis-8,10-Linolsäure
      trans/trans-8, 1 O-Linolsäure
      cis/cis-11,13-Linolsäure
      trans/trans-11,13-Linolsäure
      cis/cis-10,12-Linolsäure
      trans/trans-10,12-Linolsäure; und Gemischen von wenigstens zwei der oben genannten Verbindungen.
    15. 15. Futtermittelzusatz nach Ausführungsform 14 wobei die CLA ausgewählt ist unter
      9-cis,11-trans-Linolsäure;
      10-trans,12-cis-Linolsäure; und
      Gemischen davon.
    c) Herstellung des mit Grünfutteraromen supplementierten Futtermittels
  • Die Herstellung erfolgt in einfacher Weise dadurch, dass man einer vorgelegten unadditivierten Futtermischung oder einem vorgelegten Futtermittelzusatz die gewünschte Menge an Grünfutteraroma, insbesondere Hexanal oder einem ein- oder mehrfach ungesättigtem Analogen davon oder eine Mischung solcher Aromen ggf. im Gemisch mit weiteren Zusätzen, insbesondere jedoch als Reizstoff/Reinstoffgemisch solcher Grasaromen ohne weitere Zusätze, zugibt (z.B. Zutropfen oder Aufsprühen einer verdünnten oder insbesondere unverdünnten Lösung des Aromastoffs/Aromastoffgemischs; oder Zugabe einer Aromastoff-haltigen Vormischung, z.B. eines mit dem Aromastoff/Aromastoffgemisch getränkten futtermitteltauglichen Trägers zur Totalen Mischration (TMR)) und anschließend bis zur gleichmäßigen Verteilung des Aromas weiter mischt. Das so hergestellte Futter kann dann direkt verfüttert werden.
    • d) Futtermittelbestandteile
  • Typische Futtermittelbestandteile, die zur Herstellung erfindungsgemäß verwendeter Futtermittel brauchbar sind, umfassen Einzelfuttermitteln pflanzlichen oder tierischen Ursprungs gemäß FMV (Futtermittelverordnung), wie z.B. Getreidefolgeprodukte , Weizenfuttermehl, Weizenkleie; Extraktionsschrote, Trester, Melasseschnitzel, Fischmehl, Fleischknochenmehle; und/oder mineralischen Einzelfuttermitteln gemäß FMV, wie z.B. Carbonate, Phosphate, Sulfate, Propionate. Ebenfalls geeignet sind Getreide, wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Hirse oder Triticale; Getreidefolgeprodukte (Nebenprodukte der Müllerei), wie Kleien, Grießkleien, Weizengrießkleien, Futtermehle oder Nachmehle; Nebenprodukte aus der Ölgewinnung (Extraktionsschrote, Expeller, Kuchen); Nebenprodukte aus der Gewinnung von Zucker (Melasse, Trockenschnitzel, Futterzucker, Pülpe, Kartoffelstärke, Maiskleber, Weizenkleber); Nebenerzeugnisse des Gärungsgewerbes, Biertreber, Hefe, Malzkeime, Schlempe; sowie tierische und sonstige Futtermittel, wie Blutmehl, Fischmehl, Presssaft, Kartoffeleiweiß.
  • Insbesondere sind zu nennen Weizen, Körnermais, Gerste, Hafer; Sojabohnen; Getreidemehle, wie Weizen- oder Maismehl, Sojabohnenmehl, Rübenmelasseschnitzel, Weizengrießkleie, Weizennachmehl, Maiskleberfutter, Sojaextraktionsschrot, Rapsextraktionsschrot, Biertreber, Getreideschlempe, Rübenmelasse, Haferkleie; Zucker, wie Traubenzucker, und Zuckeralkohole, weiterhin proteinhaltige Bestandteile wie Sojakonzentrat, Fischmehl, Glutene wie Mais- oder Weizengluten, Öle und Fette, sowie Nutrazeutika , wie z.B. freie Aminosäuren, deren Salze, Vitamine (wie z.B. A, D, E) und Spurenelemente (wie z.B. Cu als CuSO4), mineralische Bestandteile, wie Calciumcarbonat, Natriumchlorid; Phosphate, sowie gegebenenfalls Verarbeitungshilfsmittel, z. B. Gleitmittel, inerte Füllstoffe und dergleichen, und gegebenenfalls Konservierungsmittel. Typische Milchleistungsfutterzusammensetzungen enthalten z. B. Mais, Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Zitrustrester, Sojaextraktionsschrot, Rapsextraktionsschrot, Sojaschalen, Palmkerexpeller, DDGS, Maiskleberfutter, Zuckerrübenschnitzel, Weizengrieskleie, Weizenkleie, Leinsaat, Melasse, Kalk, Salz, Vitamin- und Spurenelement-Vormischung.
  • Die Erfindung wird nun unter Bezugnahme auf folgende Ausführungsbeispiele näher erläutert.
    • Experimenteller Teil Beispiel 1: Untersuchung des Einflusses von Trans-hex-2-enal und Hexanal auf die Futteraufnahme von Milchkühen mit hoher Milchleistung (Deutsches Holsteinrind)
  • Ziel der vorliegenden Untersuchung ist es festzustellen, ob 4,3 g/Kuh/Tag von Trans-hex-2-enal oder 4,3 g/Kuh/Tag von Hexanal den DMI-Wert, die Milchleistung, die Milchzusammensetzung oder das Futteraufnahmeverhalten (Zeitdauer, Frequenz, etc.) von Milchkühen beeinflussen.
    • a) Material und Methoden 1. Behandlungsschema
  • Insgesamt 62 Deutsch-Holstein-Rinder (Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung Hofgut Neumühle, DLR Westpfalz) wurden zufällig auf drei vergleichbare Tiergruppen aufgeteilt (vgl. Tabelle 1). Tabelle 1: Klassifizierung der Kühe
    Gruppe Ø Tage in Milch (DIM) Ø Laktationszahl Ø Milch (kg/Tag)
    Kontrolle (n = 22) 136 +/- 61 2,6 +/- 1,6 33,5 +/- 5,4
    Gruppe A* (n = 20) 134 +/- 87 2,5 +/- 1,3 33,9 +/- 6,6
    Gruppe B* (n = 20) 136 +/- 82 2,6 +/- 1,5 33,9 +/- 7,6
    (A*: Trans-hex-2-enal; B*: Hexanal)
  • Studienbeginn war die Kalenderwoche 18 des Versuchsjahrs und Studienende war Kalenderwoche 24 des gleichen Jahres. Der Futterverbrauch wurde mittels Futtertrögen mit elektronischer Gewichtsermittlung, hergestellt von Insentec B.V. (Marknesse, Niederlande), bestimmt. Das System identifiziert jedes Tier durch Scannen des jeweiligen Transponders am Halsband der jeweiligen Kuh mit Hilfe einer Lichtschranke. Nach der Identifikation wird dem Tier der freie Zugang zum Futtertrog gewährt, und es wird automatisch die Menge an aufgenommenem Futter bei jedem Besuch des Trogs aufgezeichnet.
  • Das System ermittelt somit sämtliche Besuche einer jeden Kuh am Futtertrog, die jeweilige Futteraufnahme und der Dauer des jeweiligen Besuchs. Die Futtertröge wurden einmal täglich etwa um 06.30 Uhr am Morgen mit einer Menge von etwa 70 kg Futter befüllt, nachdem das restliche Futter des Vortags entfernt worden war. Während des morgendlichen Melkens wurden die Futtertröge zur Reinigung für eine Dauer von 20 bis 30 Minuten geschlossen.
  • Der Melkstand war eine Kombination aus einem Fischgräten-Melkstand mit Platz für acht Kühe und einem side-by-side-Melkstand mit Platz für zehn Kühe, hergestellt von GEA Farm Technologies (Boenen, Deutschland).
  • Die Milchausbeute wurde individuell bei jedem Melkvorgang bestimmt und von der Herdenmanagement-Software DairyPlan C21 (GEA Farm Technologies, Boenen, Deutschland) aufgezeichnet. Die Kühe wurden zweimal täglich um 05.00 Uhr morgens und 15.30 Uhr nachmittags gemolken. Frischwasser war jederzeit frei zugänglich.
  • Jeweils Montags wurden nach jedem Melken Milchproben genommen und für jede Kuh die Milchzusammensetzung (Fett, Protein, somatische Zellzahl) bestimmt. Der energiekorrigierte Milchwert (ECM) wurde nach folgender Gleichung bestimmt: ECM = ( 1,05 + 0,38 × Milchfett % + 0,21 × Protein % / 3,28.
    Figure imgb0002
  • Sämtliche Kühe erhielten eine Totale Mischration (TMR) (Tabelle 2) mit einer kalkulierten mittleren täglichen Futteraufnahme von 22 kg Trockenmaterial (DM). Trans-hex-2-enal und Hexanal wurden über einen Premix mit Weizenkleie (Trans-hex-2-enal/Weizenkleie für Gruppe A und Hexanal/Weizenkleie für Gruppe B) in die TMR eingemischt und so verfüttert. Tabelle 2: Zusammensetzung und Nährstoffanalyse des Futters (kg DM und % DM)
    Bestandteil Kontrolle Gruppe A* Gruppe B*
    Zuckerrübensilage 4,0 (17,8)
    Grassilage 4,6 (21,3)
    Maissilage 4,6 (21,1)
    Heu 0,4 (1,2)
    Stroh 0,3 (2,0)
    Gerste 1,8 (8,0)
    Maisschrot 2,2 (10,0)
    Lösungsmittel-extrahiertes Rapsmehl 3,5 (16,1)
    Salz, Kalkstein, Harnstoff, Mineralien 0,5 (2,5)
    Trans-hex-2-enal (g/Kuh/Tag) -- 4,3 --
    Hexanal (g/Kuh/Tag) -- -- 4,3
    NEL (Nettolaktationswirkungsgrad) (MJ/kg DM) 6,8
    Verwertbares Roheiweiß (g/kg DM) 152
    Pansen-Stickstoff-Bilanz (g/kg DM) 0,4
    (A*: Trans-hex-2-enal; B*: Hexanal)
  • Proben der TMR wurden täglich jeder der Rationen entnommen, zu einer Wochenprobe zusammengefasst und bis zur Bestimmung des DM-Gehalts der TMR's eingefroren. Proben sämtlicher Futterbestandteile wurden alle 14 Tage genommen, eingefroren und über den gesamten Fütterungsversuch bis zur Laboranalyse gepoolt.
    • 2. Statistische Analysen
  • Ein Standardmodell für die statistische Analyse mit allen Parameters wurde auf die wöchentlichen Daten angepasst. Es handelte sich um ein allgemeines, lineares, gemischtes Modell mit der Kuh als Zufalleffekt und beinhaltete folgende Ko-Variablen:
    1. 1. die Laktationsnummer als kategorische Variable
    2. 2. die Laktationswoche als kontinuierliche Variable einschl eines quadratischen Terms
    3. 3. die Versuchswoche als kategorische Variable
  • Für den Behandlungseffekt wurde ein "overall" P-Wert präsentiert sowie ein P-Wert für die Unterschiede zwischen den Gruppen, welche sowohl angepasst als auch unangepasst mittels Tukey-Test geprüft wurden.
    • b) Ergebnisse 1) DMI und Milchproduktion
  • Die Kühe zeigten eine höhere (p < 0,0001) Frischfutteraufnahme (FMI)-Wert in Gruppe A und Gruppe B im Vergleich zu der Kontrollgruppe. Den höchsten täglichen FMI-Wert erreichte Gruppe B mit einem Mittelwert von 48,3 kg FMI pro Tag. Dabei wurde kein Unterschied zwischen den Gruppen für den täglichen DMI-Wert festgestellt.
    Auch auf Basis der Trockenmasseaufnahme (DMI) ergab sich ein signifikanter Vorteil für die beiden Gruppen A und B gegenüber der Kontrollgruppe (A vs Kontrolle: p<0,067 und B vs Kontrolle: p<0,0234). Dadurch, dass zur Ermittlung der Trockenmasse zusätzliche Prozesse (Probenziehen, Trocknen, Wiegen) notwendig sind, ergeben sich zusätzliche Streuungen, die die Unterschiede zwischen den Gruppen reduzieren.
  • Kühe der Gruppe A besuchten den Futtertrog 48,6-mal pro Tag; die Gruppe B besuchte den Trog 45,2-mal am Tag. Im Gegensatz zu diesen Ergebnissen beobachtete man bei der Kontrollgruppe lediglich 33,1 Besuche pro Tag im Durchschnitt. Somit besuchten Tiere der Gruppe A den Futtertrog um 47% und Tiere der Gruppe B um 37% häufiger als Tiere der Kontrollgruppe (Tabelle 3)
  • Keine Unterschiede wurden in Bezug auf die tägliche Milchausbeute und die Milchzusammensetzung zwischen den Gruppen beobachtet. Tabelle 3: Futteraufnahme, Milchproduktion, Milchzusammensetzung und körperlicher Zustand (LSQ-Mittelwerte)
    Bestandteile Anzahl der Werte Kontrollgruppe Gruppe A* Gruppe B* p-Wert
    (n = 22) (n = 20) (n = 20)
    FMIa (kg/d) 62 43,6a 47,8b 48,3b p < 0,05
    DMI (kg/d) 62 22,2a 23,5ab 23,8b p<0,05
    DMI (% von BWb) 62 3,3 3,6 3,7 keine Angabe
    Besuchshäufigkeit 62 33,1a 48,6b 45,2b p < 0,0001
    Freßdauer (min) 62 184a 206ab 212b p<0,05
    Milchertrag (kg/d) 62 31,6 33,1 32,7 keine Angabe
    ECM (kg/Tag) 62 30,2 31,1 31,3 keine Angabe
    Milchfett (%) 62 3,69 3,66 3,77 keine Angabe
    Milcheiweiß (%) 62 3,36 3,26 3,28 keine Angabe
    Milchfettertrag (kg/d) 62 1,16 1,19 1,22 keine Angabe
    Milcheiweißertrag (kg/d) 62 1,04 1,06 1,06 keine Angabe
    MUNc (mg/l) 62 239 236 241 keine Angabe
    Körpergewicht (kg) 62 670 671 653 keine Angabe
    BFTd (cm) 62 0,96 0,93 0,92 keine Angabe
    A*: Trans-hex-2-enal; B*: Hexanal; a: Frischfutteraufnahme; b: BW = Körpergewicht; c: Milch-Harnstoff-Stickstoff; d: BFT = Back Fat Thickness Rückenfettdicke
    • 2) Zusammenfassung
  • Das Ziel dieser Untersuchung war es festzustellen, welchen Einfluss Trans-hex-2-enal und Hexanal auf die Futteraufnahme (FMI, DMI), die Milchproduktion und die Milchzusammensetzung zeigen.
  • Trans-hex-2-enal und Hexanal erhöhten den täglichen FMI-Wert im Vergleich zur Kontrollgruppe in signifikanter Weise. Dies gilt auch für den DMI-Wert.. Keine Unterschiede im Vergleich zur Kontrollgruppe gab es hinsichtlich der täglichen Milchproduktion und der Milchzusammensetzung. Die Gruppen A und B besuchten die Futtertröge 47 bzw. 37% häufiger pro Tag als die Kontrollgruppe. Eine höhere Anzahl von Mahlzeiten pro Tag mit geringerer Futteraufnahme pro Mahlzeit und signifikant längerer Freßdauer kann mit einem positiven Effekten auf die Pansenfermentation durch Einstellung eines stabilen pH-Wertes im Pansen assoziiert werden. Ein stabiler pH-Wert im Pansen wird in der Literatur als wichtige Voraussetzung für eine hohe Leistung (Milch und tägliche Zunahmen) und gute Gesundheit bewertet. Entsprechend werden Produkte beworben und eingesetzt wie: Puffersubstanzen, Antibiotika und Lebendhefen.
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Claims (9)

  1. Verwendung von natürlichen oder synthetischen Grünfutteraromen zur Erhöhung der Futteraufnahme-Häufigkeit bei Milchkühen, wobei die Grünfutteraromen C6-Abbauprodukte langkettiger Fettsäuren umfassen, und wobei wenigstens eines dieser Grünfutteraromen dem Futter als Futtermittelzusatz zugegeben wird.
  2. Verwendung nach Anspruch 1 zur Erhöhung der Futteraufnahme (kg/d).
  3. Verwendung nach Anspruch 1 bei Milchkühen während der Laktation.
  4. Verwendung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Grünfutteraromen Hexanal und / oder wenigstens ein ein- oder mehrfach ungesättigtes Analoges davon umfassen.
  5. Verwendung nach Anspruch 4, wobei die Analoga ausgewählt sind unter 2-, 3- und 4-Hexenalen, jeweils in der cis- oder trans-Form.
  6. Verwendung nach Anspruch 4 oder 5, wobei der Aromastoff im Wesentlichen aus Hexanal und/oder einem oder mehreren seiner ein- oder mehrfach ungesättigten Analogen besteht.
  7. Verwendung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei der Aromastoff unverdünnt, gegebenenfalls aufgebracht auf einem futtermitteltauglichen Träger, eingesetzt wird.
  8. Verwendung nach Anspruch 1 oder 2, zur Erhöhung der Frischfutteraufnahme (FMI) (kg/d).
  9. Verwendung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei man das/die Grünfutteraromen in einer Menge verwendet, die ausreicht um an die Milchkuh eine Tagesdosis von 0,05 bis 10g/Tier/d abzugeben.
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