EP2821711A1 - Cooking device with a steam generation device - Google Patents

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Publication number
EP2821711A1
EP2821711A1 EP14174872.3A EP14174872A EP2821711A1 EP 2821711 A1 EP2821711 A1 EP 2821711A1 EP 14174872 A EP14174872 A EP 14174872A EP 2821711 A1 EP2821711 A1 EP 2821711A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
steam
door
cooking appliance
reservoir
cooking
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
EP14174872.3A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Walter Mangen
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Miele und Cie KG
Original Assignee
Miele und Cie KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Miele und Cie KG filed Critical Miele und Cie KG
Publication of EP2821711A1 publication Critical patent/EP2821711A1/en
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F24C15/327—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation with air moisturising
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/02—Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/04—Doors specially adapted for stoves or ranges with transparent panels

Definitions

  • the present invention relates to a cooking appliance with a steam generating device.
  • Some cooking appliances require water for food preparation.
  • water is needed for steam generation.
  • Dampfgarmaschine water is needed for steam generation.
  • Such Dampfgarmaschine have the advantage that food can be prepared relatively gently, for. For example, certain vitamins are preserved when cooking vegetables.
  • the water is used to adjust the humidity in the cooking chamber according to the cooking process.
  • steam is generated in this process, which is generally referred to as climatic agitation, and introduced into the cooking chamber of the cooking appliance during the cooking process.
  • climate agar is especially in long-lasting cooking processes of large roast pieces of advantage, since the meat does not dry out by the temporary steaming.
  • baking bread and rolls Klimagaren is often advantageous because steaming at the beginning of the cooking process prevents tearing of the dough surface.
  • cooking appliances with a steam cooking or air conditioning function have a water tank for storing the required water and a steam generator, which heats and vaporizes the water.
  • This water tank and steam generator should be accommodated as user-friendly as possible, without causing the visual appearance of the cooking appliance is disturbed.
  • cooking appliances which have arranged the water tank and the steam generator laterally between the oven and the outside of the appliance.
  • this has the disadvantage that this accommodation usually leads to a significant reduction of the cooking chamber volume.
  • the cooking appliance according to the invention has at least one cooking chamber which can be closed by at least one door for the treatment of food to be cooked.
  • at least one steam generating device is provided, which comprises at least one reservoir device for receiving at least one liquid for the steam generation.
  • the reservoir device is at least partially disposed in the door at least in an operational state.
  • the cooking appliance according to the invention has many advantages.
  • a significant advantage is that the reservoir device is at least partially disposed in the door at least in an operational state. Such accommodation of the reservoir device is particularly space-saving, since thereby the volume of the cooking chamber is not limited or only insignificantly.
  • the appearance of the cooking appliance is not affected.
  • Another advantage is that a reservoir device in the door is easily accessible to a user. This allows a simple and convenient filling of the reservoir device. Even during maintenance operations, such. As in a cleaning or descaling, such a reservoir device is advantageous.
  • the liquid for generating steam is water and, for example, tap water, demineralized water, demineralized water or distilled water. Also possible are other liquids which are suitable for steam generation in a cooking appliance.
  • the reservoir device preferably has at least one cavity and / or at least one container for receiving the liquid.
  • the reservoir means may also be a cavity in the door which is at least partially fillable with the liquid and preferably with water. In this case, the cavity is at least partially tight, in particular for the liquid, so that no liquid can escape in an operational state.
  • the reservoir device is removable.
  • the reservoir device can be designed as at least one separate container.
  • the steam generating device may be at least partially removable.
  • the reservoir device may, for. B are pulled out of the door to be filled with water. Subsequently, the reservoir device can be pushed back into the door.
  • an openable and closable filling device and / or closure device and / or valve device or the like which makes it possible to fill the reservoir device and prevents undesired escape of the liquid, for example when the door is open.
  • the steam generating device has at least one heating device for generating steam.
  • the heater is designed to heat the liquid so that it at least partially evaporates.
  • the heater may be formed as an electric resistance heater or the like.
  • the heating device can be at least partially firmly connected to the reservoir device. It is also possible that at least a part of the heating device is releasably connected to the reservoir device.
  • the heating device can also be provided on a carrier device.
  • the carrier device can be permanently or detachably connected to the reservoir device.
  • the steam generating device does not have its own heating device or heat source.
  • at least one heating source of the cooking appliance can be used as an external heating source, e.g. B. at least a portion of the cooking chamber heating device.
  • at least one heat transfer device may be provided which the heat from the cooking chamber and / or a heat source of the cooking appliance, such. B. an upper / Unterhitzenature, transmits to the steam generating device.
  • the heat transfer device can be designed as a heat pipe and / or heat pipe and / or thermosyphon or the like.
  • the steam generating device can also be designed as an evaporation device.
  • Such an evaporation device is particularly suitable and designed to evaporate or vaporize the water by means of ambient heat and / or an external heat source.
  • the heating device is in particular at least partially arranged on the door.
  • the heater is at least partially integrated in the door.
  • the heating device can be fixedly attached to the door and / or integrated in the door so that the heating device remains on removal of the reservoir device on or in the door.
  • the reservoir device can be removed, filled and pushed back into the door and coupled with the heater, z. B. by a plug connection.
  • the heating device can be removed alone or together with the reservoir device.
  • the heater and the reservoir means are formed as one unit.
  • at least a part of the heating device is firmly and / or inseparably connected to the reservoir device.
  • an at least partially detachable connection is particularly preferably, at least a part of the heating device is integrated in the reservoir device, for. B. in the ground and / or in a wall.
  • at least one other part of the heating device can also be arranged in the space of the reservoir device provided for the liquid or project into it.
  • the reservoir means may be at least partially made of at least one heat resistant material. It is possible, for example, a glass material and / or a glassy material and preferably borosilicate glass.
  • the heating device can also be at least partially fused into the glass material of the reservoir device. Also possible is a suitable plastic material or another suitable material with a corresponding heat resistance. The heat resistance is particularly focused on the temperatures expected during steam generation. Preferably, the heat resistance is also adapted for cooking appliances with pyrolysis expected temperatures.
  • the reservoir device can also be designed as a one-part or multi-part molded part.
  • the steam generating device comprises at least one coupling device.
  • the coupling device is particularly suitable and designed to transmit the energy required for the steam generation to the steam generating device.
  • the energy is z. As electric current and / or an electromagnetic field and / or heat energy. In particular, the energy is transferred to the heater.
  • At least a part of the coupling device can be firmly and / or inseparably connected to the heating device. But is also possible a detachable connection, such. B. a plug or screw.
  • the coupling device may have at least one contact device for the transmission of energy and in particular of electric current from a part of the cooking appliance to the heating device.
  • the contact device may, for. B. be designed as a connector or the like.
  • a part of the contact device is preferably arranged in the door and another part of the contact device is provided on the heating device and / or on the reservoir device.
  • At least one further contact device which is a contacting of the door to the rest of the cooking appliance, such. B. to a power supply or the like. It can be z. B. be formed at least one hinge means of the door for the transmission of electric power. Also possible is at least one contact device on at least one part of the housing of the cooking appliance, which makes possible a contacting with the contact device on the door and / or directly with the contact device on the heating device and / or the reservoir device. As a result, z. B. when closing the door a contact for the transmission of electricity to be produced.
  • the coupling device is designed for non-contact energy transmission.
  • the coupling device comprises in particular at least one coil device which is suitable and designed to transmit the energy required for generating steam without contact.
  • the energy is transferred by electrical induction and / or other electromagnetic interactions.
  • a device-side coil device can be provided, which heats the heating device inductively.
  • the heater may be formed as a ferromagnetic heater or the like, for. B. substantially as an iron plate, and is preferably integrated into the reservoir device.
  • the coil means may be arranged in the door or in another part of the cooking appliance, such as. B. on and / or in or behind a housing cover or the like.
  • the coupling device may also comprise at least two coil devices.
  • a coil device is arranged on the device side on the housing or in another part of the cooking appliance, and another coil device is provided on the steam heating device.
  • energy is preferably transmitted in the form of an alternating electromagnetic field between the coils.
  • a coil means may comprise one or two or more coils.
  • At least one of the at least two coil devices is preferably connected in one piece with the reservoir device.
  • at least part of the coil device is fused with the material of the reservoir device and in particular with the glass material of the reservoir device.
  • the coil device may be connected to the heater or is preferably itself at least partially formed as a heater.
  • the door has at least one outer pane and at least one inner pane.
  • the reservoir device is preferably at least partially locatable between the inner disc and the outer disc. Such a configuration offers a particularly space-saving accommodation of the reservoir device, since there is corresponding space available between the panes.
  • the door has at least one carrier device, in which the reservoir device is at least partially receivable.
  • the carrier device can, for. B. at least a frame and / or a profile strip and / or a door strip or the like.
  • the carrier device has at least one recess.
  • the recess is in particular designed and adapted to receive at least a part of the reservoir device.
  • the reservoir device can be inserted into the recess, for. B. laterally or from above.
  • the recess is preferably provided in the frame and / or in the door strip.
  • At least one latching device is provided for latching the reservoir device in the door.
  • the latching device can be arranged, for example, in the recess and / or on the carrier device. It is also possible that the coupling device and / or the contact device has a latching device or is designed as such.
  • At least one steam supply device is provided.
  • the steam supply device is suitable and designed to guide the steam through at least one flow connection from the steam generating device to the cooking chamber.
  • the steam supply device is designed as an opening and / or a passage and / or a recess or the like.
  • at least the reservoir device has at least one opening through which the steam can flow into the cooking chamber.
  • a further opening may be provided in at least one disc of the door.
  • an opening may be provided, such.
  • the flow connection may be at least partially formed as a pipeline or the like.
  • the steam supply device is preferably designed to be switchable.
  • the steam supply device is suitable and designed to open and close the flow connection from the steam generating device to the cooking chamber.
  • the steam supply device may comprise at least one switchable valve, such. B. a solenoid valve or the like.
  • the steam supply device can also have at least one valve device or the like, which releases the flow connection in a pressure-dependent manner. It can also be provided at least one safety valve or the like.
  • the steam supply device is operatively connected to at least one control device.
  • the control device and / or the steam supply device are designed so that at least one point in time of the steam supply can be determined or controlled.
  • the steam supply device may be controlled, for example, depending on a selected program.
  • the heater is switchable.
  • the heater can be operatively connected to the control device.
  • the heating device is controllable in dependence on a selected program. By switching the heating device on and / or off, the time and / or the duration and / or the amount of steam fed into the cooking chamber is particularly preferably at least partially controllable.
  • the Safety device suitable and designed to switch off the steam heater when the door is not closed or door open and / or to prevent switching on.
  • FIG. 1 an inventive cooking appliance 1 is shown in a perspective view.
  • the cooking appliance 1 can be operated by a user via an operating device 7 and has a cooking chamber 3 for the treatment of food to be cooked, which can be closed by means of a door 2.
  • a heating source is mounted, which is designed here as Um Kunststoff2020 6.
  • Other heat sources such as a top heat radiator and a bottom heat radiator and a microwave heat source and the like may be provided.
  • the cooking appliance 1 is embodied here as a combined appliance 100, which has a Dampfgarfunktion and an air conditioning function for the preparation of food.
  • a steam generating device 4 with a reservoir device 14 and with a heating device 24 is provided.
  • the steam is generated here from water, which is stored in the reservoir device 14 and heated by the heater 24 and evaporated.
  • the steam generating device 4 is arranged here together with the reservoir device 14 and the heating device 24 in the door 2. This allows a particularly space-saving accommodation, so that the volume of the cooking chamber 3 is not limited by the steam generating device 4 and the reservoir device 14.
  • Another advantage is the particularly easy accessibility of the steam generating device 4 in the door. For example, the user can conveniently control the amount of water in the reservoir device 14, possibly add water or simply remove any residual water.
  • the FIG. 2 shows a door 2 with a steam generating device 4 in a schematic perspective view.
  • the door 2 here comprises an outer disc 12, which with a Carrier device 22 is connected.
  • an inner disc is provided, which has not been shown here for reasons of clarity. It is possible that further discs are provided, which are arranged between the inner and the outer disc 12, as is common in doors 2 with a multi-disc structure.
  • the carrier device 22 is embodied here as a lateral door strip with a milled recess 32 into which the steam generating device 4 or the reservoir device 14 can be received.
  • the support means 22 may also consist of two or more profile strips, wherein the profile strips are arranged at a distance, so that the steam generating device 4 can be arranged at least partially between them. It can also be milled or divided according to a lower and / or upper door bar for receiving the steam generating device 4. It is also possible that at least one of the disks 12 has a recess or is arranged so that sufficient space for receiving the steam generating device 4 and the reservoir device 14 is provided.
  • the reservoir device 14 is designed here as a container 34 for receiving the water, which can be inserted accurately into the recess 32 of the carrier device 22.
  • the heater 24 is integrated in the bottom of the reservoir device 14.
  • the heating device 24 is designed here as an electrically heatable heating element.
  • a coil device 15 is provided, which is part of a coupling device 5, which in the FIG. 3 will be described in more detail.
  • a steam supply device 64 is provided with a flow connection 74 between the reservoir device 14 and the cooking chamber 3.
  • the steam supply device 64 here comprises an opening in an upper region of the reservoir device 14 and an opening or recess in the inner disk.
  • the reservoir device 14 may comprise further containers.
  • a further container 44 is shown below the heating device 24.
  • the reservoir device 14 here consists of a glass material, such as borosilicate glass.
  • the heating device 24 and the coil device 15 are melted into the glass material. It is possible that a part or a portion of the heater 24 is melted into the glass material and another part or area is provided outside the glass material. For example, the heating element and / or part of the heating element may protrude from the glass material so that it can come into direct contact with the water of the reservoir device 14.
  • Such a one-piece embodiment, in which the heating device 24 is fused into the glass material of the reservoir device 14, allows a particularly simple cleaning of the container 34, for example in a dishwasher. A decalcification, for example in a descaling solution, is easily carried out.
  • a cooking appliance 1 designed as a combined appliance 100 is shown in a sectional side view.
  • the cooking appliance 1 has a cooking chamber 3 which can be closed by a door 2 and an operating device 7.
  • a reservoir device 14 and a heating device 24 of a steam generating device 4 are arranged in the door 2.
  • the electrical energy required for the steam generation is transmitted via a coupling device 5 without contact to the heater 24 in the door.
  • the coupling device 5 here has a door-side coil device 15 and one of the door-side coil device 15 substantially opposite the device-side coil device 25.
  • the device-side coil device 25 is designed to generate an electromagnetic alternating field through which an electrical current can be induced in the door-side coil device 15.
  • the door-side coil device 15 is also contacted with the heater 24.
  • the heater 24 converts the electric current into heat, causing the water in the reservoir device 14 to evaporate.
  • the water vapor formed within the reservoir device 14 is conducted via a steam supply device 64 with a flow connection 74 into the cooking chamber 3.
  • the flow device 74 may be switchable and, for example, comprise a solenoid valve 84 or the like, which can be opened or closed by a control device 9.
  • a control device 9 depending on a cooking program, control the device-side coil device 25, so that the heating device 24 is supplied with electric current only when the cooking program provides for a supply of steam into the cooking chamber.
  • a user wants to use the steaming function or the air conditioning function of the cooking appliance 1 to prepare his desired food he can simply pull the reservoir device 14 out of the door 2, fill it with water and then back into the door 2 Push. After he has introduced the food to be cooked into the cooking chamber 3 and has closed the door 2, he selects the desired cooking program via the operating device 7.
  • the control device 9 controls the coupling device 5 so that an electrical current is induced in the door-side coil device 15 by the device-side coil device 25.
  • the heating device 24 is supplied with energy and thus the water in the reservoir device 14 is heated and supplied to the cooking chamber 3 as steam.
  • a safety device can be provided which opens the flow connection 74 only when the door 2 is closed or closes when the door 2 is open.
  • the FIG. 4 shows the cooking appliance 1 from the FIG. 3 in a front view, for better clarity, the door 2 is not shown.
  • the cooking appliance 1 is surrounded by a housing 11, which has a diaphragm 21 in a front region.
  • the device-side coil device 25 is arranged behind the diaphragm 21, so that the coil device 25 is not visible when the door 2 is open and thus does not disturb the appearance of the cooking appliance 1.
  • the diaphragm 21 may be formed in the region of the coil device 25 such that a transmission of the electromagnetic interactions to the door-side coil device 15 is not hindered.
  • a plastic cover or the like may be provided.
  • the cooking appliance 1 has the particular advantage that the steam generating device 4 and in particular the reservoir device 14 are arranged in the door 2. This allows easy and convenient access to the reservoir device 14, z. B. to refill water or to control the amount of water.
  • An arrangement in the door 2 also has the advantage that the existing space in the cooking appliance 1 optimally utilized and the volume of the cooking chamber 3 is not limited.
  • a preferred one-piece embodiment of the steam generating device 4, in which, for example, the heater 24 is melted into a glass material of the reservoir device 14, can be easily cleaned and offers an appealing design.
  • An embodiment with a non-contact energy transmission via a coupling device 5 also allows an inexpensive and reliable power supply of the steam generating device. 4

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Abstract

Das erfindungsgemäße Gargerät weist einen durch eine Tür verschließbaren Garraum zur Behandlung von Gargut auf. Zur Dampferzeugung für die Behandlung von Gargut ist eine Dampferzeugungseinrichtung vorgesehen, welche eine Reservoireinrichtung zur Aufnahme einer Flüssigkeit für die Dampferzeugung umfasst. Dabei ist die Reservoireinrichtung in einem betriebsbereiten Zustand in der Tür angeordnet.The cooking appliance according to the invention has a cooking chamber which can be closed by a door for the treatment of food to be cooked. For steam generation for the treatment of food to be cooked, a steam generating device is provided, which comprises a reservoir device for receiving a liquid for generating steam. In this case, the reservoir device is arranged in an operational state in the door.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät mit einer Dampferzeugungseinrichtung.The present invention relates to a cooking appliance with a steam generating device.

Einige Gargeräte benötigen für die Zubereitung von Speisen Wasser. Beispielsweise wird bei Gargeräten mit einer Dampfgarfunktion Wasser für die Dampferzeugung benötigt. Solche Dampfgarverfahren haben den Vorteil, dass Speisen relativ schonend zubereitet werden können, z. B. bleiben beim Garen von Gemüse bestimmte Vitamine erhalten.Some cooking appliances require water for food preparation. For example, in cooking appliances with a Dampfgarfunktion water is needed for steam generation. Such Dampfgarverfahren have the advantage that food can be prepared relatively gently, for. For example, certain vitamins are preserved when cooking vegetables.

Bei einem anderen Garverfahren wird das Wasser gebraucht, um die Luftfeuchtigkeit im Garraum dem Garvorgang entsprechend anzupassen. Dazu wird bei diesem in der Regel als Klimagaren bezeichneten Verfahren Dampf erzeugt und während des Garprozesses in den Garraum des Gargerätes eingebracht. Beispielsweise ist Klimagaren besonders bei lange dauernden Garprozessen von großen Bratenstücken von Vorteil, da das Fleisch durch das zeitweise Bedampfen nicht austrocknet. Auch beim Backen von Brot und Brötchen ist Klimagaren oft vorteilhaft, weil ein Bedampfen zu Beginn des Garvorgangs ein Aufreißen der Teigoberfläche verhindert.In another cooking process, the water is used to adjust the humidity in the cooking chamber according to the cooking process. For this purpose, steam is generated in this process, which is generally referred to as climatic agitation, and introduced into the cooking chamber of the cooking appliance during the cooking process. For example, climate agar is especially in long-lasting cooking processes of large roast pieces of advantage, since the meat does not dry out by the temporary steaming. Also, when baking bread and rolls Klimagaren is often advantageous because steaming at the beginning of the cooking process prevents tearing of the dough surface.

In der Regel weisen Gargeräte mit einer Dampfgar- bzw. Klimagarfunktion einen Wassertank zur Bevorratung des benötigten Wassers sowie einen Dampferzeuger auf, welcher das Wasser erhitzt und verdampft. Dabei sollen Wassertank und Dampferzeuger möglichst benutzerfreundlich untergebracht sein, ohne dass dabei das optische Erscheinungsbild des Gargerätes gestört wird. Es sind daher Gargeräte bekannt geworden, welche den Wassertank sowie den Dampferzeuger seitlich zwischen Garraum und Geräteaußenseite angeordnet haben. Daran ist jedoch nachteilig, dass diese Unterbringung in der Regel zu einer erheblichen Verkleinerung des Garraumvolumens führt.As a rule, cooking appliances with a steam cooking or air conditioning function have a water tank for storing the required water and a steam generator, which heats and vaporizes the water. This water tank and steam generator should be accommodated as user-friendly as possible, without causing the visual appearance of the cooking appliance is disturbed. There are therefore known cooking appliances, which have arranged the water tank and the steam generator laterally between the oven and the outside of the appliance. However, this has the disadvantage that this accommodation usually leads to a significant reduction of the cooking chamber volume.

Daher haben einige Gargeräte Wassertank und Dampferzeuger platzsparend in vorhandene Hohlräume integriert, z. B. auf der Geräterückseite. Um den Wassertank dennoch benutzerfreundlich von der Vorderseite befüllen zu können, ist bei einer solchen Anordnung oft eine Ansaugeinrichtung oder eine sonstige Zuführmöglichkeit vorgesehen. Das macht solche Systeme jedoch oft kostenintensiv in der Herstellung.Therefore, some cooking appliances water tank and steam generators have been integrated to save space in existing cavities, eg. B. on the back of the device. In order to be able to fill the water tank in a user-friendly manner from the front, such an arrangement often provides a suction device or another supply possibility. However, this often makes such systems costly to manufacture.

Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Gargerät mit einer günstig angeordneten Vorrichtung zur Dampferzeugung zur Verfügung zu stellen.It is therefore the object of the present invention to provide a cooking appliance with a conveniently arranged apparatus for generating steam available.

Diese Aufgabe wird gelöst durch ein Gargerät mit den Merkmalen des Anspruchs 1. Bevorzugte Merkmale sind Gegenstand der Unteransprüche. Weitere Vorteile und Merkmale ergeben sich aus der allgemeinen Beschreibung der Erfindung und der Beschreibung des Ausführungsbeispiels.This object is achieved by a cooking appliance with the features of claim 1. Preferred features are the subject of the dependent claims. Further advantages and features arise from the general description of the invention and the description of the embodiment.

Das erfindungsgemäße Gargerät weist wenigstens einen durch wenigstens eine Tür verschließbaren Garraum zur Behandlung von Gargut auf. Zur Dampferzeugung für die Behandlung von Gargut ist wenigstens eine Dampferzeugungseinrichtung vorgesehen, welche wenigstens eine Reservoireinrichtung zur Aufnahme wenigstens einer Flüssigkeit für die Dampferzeugung umfasst. Dabei ist die Reservoireinrichtung wenigstens in einem betriebsbereiten Zustand wenigstens teilweise in der Tür angeordnet.The cooking appliance according to the invention has at least one cooking chamber which can be closed by at least one door for the treatment of food to be cooked. For steam generation for the treatment of food to be cooked at least one steam generating device is provided, which comprises at least one reservoir device for receiving at least one liquid for the steam generation. In this case, the reservoir device is at least partially disposed in the door at least in an operational state.

Das erfindungsgemäße Gargerät hat viele Vorteile. Ein erheblicher Vorteil ist, dass die Reservoireinrichtung wenigstens in einem betriebsbereiten Zustand wenigstens teilweise in der Tür angeordnet ist. Eine solche Unterbringung der Reservoireinrichtung ist besonders platzsparend, da dadurch das Volumen des Garraumes nicht oder nur unwesentlich eingeschränkt wird. Vorteilhafterweise wird dabei das Erscheinungsbild des Gargerätes nicht beeinflusst. Ein weiterer Vorteil ist, dass eine Reservoireinrichtung in der Tür für einen Benutzer leicht zugänglich ist. Das ermöglicht ein einfaches und bequemes Befüllen der Reservoireinrichtung. Auch bei Wartungsvorgängen, wie z. B. bei einer Reinigung oder Entkalkung, ist eine derart angeordnete Reservoireinrichtung vorteilhaft.The cooking appliance according to the invention has many advantages. A significant advantage is that the reservoir device is at least partially disposed in the door at least in an operational state. Such accommodation of the reservoir device is particularly space-saving, since thereby the volume of the cooking chamber is not limited or only insignificantly. Advantageously, the appearance of the cooking appliance is not affected. Another advantage is that a reservoir device in the door is easily accessible to a user. This allows a simple and convenient filling of the reservoir device. Even during maintenance operations, such. As in a cleaning or descaling, such a reservoir device is advantageous.

In einer bevorzugten Ausgestaltung ist die Flüssigkeit für die Dampferzeugung Wasser und beispielsweise Leitungswasser, entsalztes Wasser, demineralisiertes Wasser oder destilliertes Wasser. Möglich sind auch andere Flüssigkeiten, welche zur Dampferzeugung in einem Gargerät geeignet sind.In a preferred embodiment, the liquid for generating steam is water and, for example, tap water, demineralized water, demineralized water or distilled water. Also possible are other liquids which are suitable for steam generation in a cooking appliance.

Die Reservoireinrichtung weist vorzugsweise wenigstens einen Hohlraum und/oder wenigstens einen Behälter zur Aufnahme der Flüssigkeit auf. Die Reservoireinrichtung kann auch ein Hohlraum in der Tür sein, welcher wenigstens teilweise mit der Flüssigkeit und vorzugsweise mit Wasser befüllbar ist. Dabei ist der Hohlraum insbesondere für die Flüssigkeit wenigstens teilweise dicht, sodass in einem betriebsbereiten Zustand keine Flüssigkeit austreten kann.The reservoir device preferably has at least one cavity and / or at least one container for receiving the liquid. The reservoir means may also be a cavity in the door which is at least partially fillable with the liquid and preferably with water. In this case, the cavity is at least partially tight, in particular for the liquid, so that no liquid can escape in an operational state.

Besonders bevorzugt ist die Reservoireinrichtung entnehmbar. Die Reservoireinrichtung kann als wenigstens ein separater Behälter ausgebildet sein. Auch die Dampferzeugungseinrichtung kann wenigstens teilweise entnehmbar sein. Die Reservoireinrichtung kann z. B aus der Tür herausgezogen werden, um mit Wasser befüllt zu werden. Anschließend kann die Reservoireinrichtung wieder in die Tür eingeschoben werden.Particularly preferably, the reservoir device is removable. The reservoir device can be designed as at least one separate container. Also, the steam generating device may be at least partially removable. The reservoir device may, for. B are pulled out of the door to be filled with water. Subsequently, the reservoir device can be pushed back into the door.

Es kann auch eine öffenbare und schließbare Einfülleinrichtung und/oder Verschlusseinrichtung und/oder Ventileinrichtung oder dergleichen vorgesehen sein, welche ein Befüllen der Reservoireinrichtung ermöglicht und ein unerwünschtes Austreten der Flüssigkeit verhindert, beispielsweise bei geöffneter Tür.There may also be provided an openable and closable filling device and / or closure device and / or valve device or the like, which makes it possible to fill the reservoir device and prevents undesired escape of the liquid, for example when the door is open.

Ebenfalls besonders bevorzugt weist die Dampferzeugungseinrichtung wenigstens eine Heizeinrichtung zur Dampferzeugung auf. Die Heizeinrichtung ist zum Erhitzen der Flüssigkeit ausgebildet, sodass diese wenigstens teilweise verdampft. Die Heizeinrichtung kann als eine elektrische Widerstandsheizeinrichtung oder dergleichen ausgebildet sein. Dabei kann die Heizeinrichtung wenigstens teilweise fest mit der Reservoireinrichtung verbunden sein. Möglich ist auch, dass wenigstens ein Teil der Heizeinrichtung lösbar mit der Reservoireinrichtung verbunden ist. Die Heizeinrichtung kann aber auch auf einer Trägereinrichtung vorgesehen sein. Die Trägereinrichtung kann dabei mit der Reservoireinrichtung fest oder lösbar verbunden sein.Also particularly preferably, the steam generating device has at least one heating device for generating steam. The heater is designed to heat the liquid so that it at least partially evaporates. The heater may be formed as an electric resistance heater or the like. In this case, the heating device can be at least partially firmly connected to the reservoir device. It is also possible that at least a part of the heating device is releasably connected to the reservoir device. However, the heating device can also be provided on a carrier device. The carrier device can be permanently or detachably connected to the reservoir device.

Möglich ist auch, dass die Dampferzeugungseinrichtung keine eigene Heizeinrichtung bzw. Heizquelle aufweist. Vorzugsweise ist wenigstens eine Heizquelle des Gargerätes als eine externe Heizquelle einsetzbar, z. B. wenigstens ein Teil der Garraumbeheizungseinrichtung. Dazu kann auch wenigstens eine Wärmeübertragungseinrichtung vorgesehen sein, welche die Wärme vom Garraum und/oder einer Heizquelle des Gargerätes, wie z. B. eine Ober/Unterhitzeheizquelle, zu der Dampferzeugungseinrichtung überträgt. Die Wärmeübertragungseinrichtung kann dabei als Wärmerohr und/oder Heatpipe und/oder Thermosiphon oder dergleichen ausgebildet sein.It is also possible that the steam generating device does not have its own heating device or heat source. Preferably, at least one heating source of the cooking appliance can be used as an external heating source, e.g. B. at least a portion of the cooking chamber heating device. For this purpose, at least one heat transfer device may be provided which the heat from the cooking chamber and / or a heat source of the cooking appliance, such. B. an upper / Unterhitzeheizquelle, transmits to the steam generating device. The heat transfer device can be designed as a heat pipe and / or heat pipe and / or thermosyphon or the like.

Die Dampferzeugungseinrichtung kann auch als eine Verdunstungseinrichtung ausgebildet sein. Eine solche Verdunstungseinrichtung ist insbesondere dazu geeignet und ausgebildet, das Wasser mittels Umgebungswärme und/oder einer externen Wärmequelle verdunsten bzw. verdampfen zu lassen.The steam generating device can also be designed as an evaporation device. Such an evaporation device is particularly suitable and designed to evaporate or vaporize the water by means of ambient heat and / or an external heat source.

Die Heizeinrichtung ist insbesondere wenigstens teilweise an der Tür angeordnet. Vorzugsweise ist die Heizeinrichtung wenigstens teilweise in die Tür integriert. Dabei kann die Heizeinrichtung fest an der Tür angebracht und/oder in der Tür integriert sein, sodass die Heizeinrichtung bei einer Entnahme der Reservoireinrichtung an bzw. in der Tür verbleibt. Beispielsweise kann die Reservoireinrichtung entnommen, befüllt und wieder in die Tür eingeschoben und dabei mit der Heizeinrichtung gekoppelt werden, z. B. durch eine Steckverbindung. Möglich ist aber auch, dass die Heizeinrichtung alleine oder zusammen mit der Reservoireinrichtung entnehmbar ist.The heating device is in particular at least partially arranged on the door. Preferably, the heater is at least partially integrated in the door. In this case, the heating device can be fixedly attached to the door and / or integrated in the door so that the heating device remains on removal of the reservoir device on or in the door. For example, the reservoir device can be removed, filled and pushed back into the door and coupled with the heater, z. B. by a plug connection. However, it is also possible that the heating device can be removed alone or together with the reservoir device.

Vorzugsweise sind die Heizeinrichtung und die Reservoireinrichtung als eine Einheit ausgebildet. Insbesondere ist wenigstens ein Teil der Heizeinrichtung fest und/oder untrennbar mit der Reservoireinrichtung verbunden. Möglich ist aber auch eine wenigstens teilweise lösbare Verbindung. Besonders bevorzugt ist wenigstens ein Teil der Heizeinrichtung in die Reservoireinrichtung integriert, z. B. in den Boden und/oder in eine Wandung. Dabei kann auch wenigstens ein anderer Teil der Heizeinrichtung in dem für die Flüssigkeit vorgesehenen Raum der Reservoireinrichtung angeordnet sein bzw. in diesen hineinragen.Preferably, the heater and the reservoir means are formed as one unit. In particular, at least a part of the heating device is firmly and / or inseparably connected to the reservoir device. But also possible is an at least partially detachable connection. Particularly preferably, at least a part of the heating device is integrated in the reservoir device, for. B. in the ground and / or in a wall. In this case, at least one other part of the heating device can also be arranged in the space of the reservoir device provided for the liquid or project into it.

Die Reservoireinrichtung kann wenigstens teilweise aus wenigstens einem wärmebeständigen Material gefertigt sein. Möglich ist beispielsweise ein Glasmaterial und/oder ein glasartiges Material und vorzugsweise Borosilikatglas. Die Heizeinrichtung kann dabei auch wenigstens teilweise in das Glasmaterial der Reservoireinrichtung eingeschmolzen sein. Möglich ist auch ein geeignetes Kunststoffmaterial oder ein anderer geeigneter Werkstoff mit einer entsprechenden Wärmebeständigkeit. Die Wärmebeständigkeit ist dabei insbesondere auf die bei einer Dampferzeugung zu erwartenden Temperaturen abgestellt. Vorzugsweise ist die Wärmebeständigkeit auch für bei Gargeräten mit Pyrolysebetrieb zu erwartenden Temperaturen angepasst. Die Reservoireinrichtung kann auch als ein- oder mehrteiliges Formteil ausgebildet sein.The reservoir means may be at least partially made of at least one heat resistant material. It is possible, for example, a glass material and / or a glassy material and preferably borosilicate glass. The heating device can also be at least partially fused into the glass material of the reservoir device. Also possible is a suitable plastic material or another suitable material with a corresponding heat resistance. The heat resistance is particularly focused on the temperatures expected during steam generation. Preferably, the heat resistance is also adapted for cooking appliances with pyrolysis expected temperatures. The reservoir device can also be designed as a one-part or multi-part molded part.

In einer bevorzugten Weiterbildung umfasst die Dampferzeugungseinrichtung wenigstens eine Koppeleinrichtung. Die Koppeleinrichtung ist insbesondere dazu geeignet und ausgebildet, die für die Dampferzeugung benötigte Energie zur Dampferzeugungseinrichtung zu übertragen. Die Energie ist z. B. elektrischer Strom und/oder ein elektromagnetisches Feld und/oder Wärmeenergie. Insbesondere wird die Energie auf die Heizeinrichtung übertragen. Wenigstens ein Teil der Koppeleinrichtung kann fest und/oder untrennbar mit der Heizeinrichtung verbunden sein. Möglich ist aber auch eine lösbare Verbindung, wie z. B. eine Steck- oder Schraubverbindung.In a preferred embodiment, the steam generating device comprises at least one coupling device. The coupling device is particularly suitable and designed to transmit the energy required for the steam generation to the steam generating device. The energy is z. As electric current and / or an electromagnetic field and / or heat energy. In particular, the energy is transferred to the heater. At least a part of the coupling device can be firmly and / or inseparably connected to the heating device. But is also possible a detachable connection, such. B. a plug or screw.

Die Koppeleinrichtung kann wenigstens eine Kontakteinrichtung zur Übertragung von Energie und insbesondere von elektrischem Strom von einem Teil des Gargerätes auf die Heizeinrichtung aufweisen. Die Kontakteinrichtung kann z. B. als eine Steckverbindung oder dergleichen ausgebildet sein. Dabei ist vorzugsweise ein Teil der Kontakteirichtung in der Tür angeordnet und ein anderer Teil der Kontakteirichtung ist an der Heizeinrichtung und/oder an der Reservoireinrichtung vorgesehen. Eine solche Anordnung ist besonders vorteilhaft, da bei einem Einschieben der Reservoireinrichtung mitsamt einer integrierten Heizeinrichtung in die Tür ein Kontakt hergestellt werden kann.The coupling device may have at least one contact device for the transmission of energy and in particular of electric current from a part of the cooking appliance to the heating device. The contact device may, for. B. be designed as a connector or the like. In this case, a part of the contact device is preferably arranged in the door and another part of the contact device is provided on the heating device and / or on the reservoir device. Such an arrangement is particularly advantageous because upon insertion of the reservoir device together with an integrated heating device in the door contact can be made.

Es kann wenigstens eine weitere Kontakteinrichtung vorgesehen sein, welche eine Kontaktierung von der Tür zum restlichen Gargerät, wie z. B. zu einem Netzteil oder dergleichen, ermöglicht. Dabei kann z. B. wenigstens eine Scharniereinrichtung der Tür zur Übertragung von elektrischem Strom ausgebildet sein. Möglich ist auch wenigstens eine Kontakteinrichtung an wenigstens einem Teil des Gehäuses des Gargerätes, welche eine Kontaktierung mit der Kontakteinrichtung an der Tür und/oder direkt mit der Kontakteinrichtung an der Heizeinrichtung und/oder der Reservoireinrichtung ermöglicht. Dadurch kann z. B. beim Schließen der Tür ein Kontakt zur Übertragung von elektrischem Strom herstellbar sein.It can be provided at least one further contact device, which is a contacting of the door to the rest of the cooking appliance, such. B. to a power supply or the like. It can be z. B. be formed at least one hinge means of the door for the transmission of electric power. Also possible is at least one contact device on at least one part of the housing of the cooking appliance, which makes possible a contacting with the contact device on the door and / or directly with the contact device on the heating device and / or the reservoir device. As a result, z. B. when closing the door a contact for the transmission of electricity to be produced.

In einer besonders bevorzugten Weiterbildung ist die Koppeleinrichtung zur berührungslosen Energieübertragung ausgebildet. Dabei umfasst die Koppeleinrichtung insbesondere wenigstens eine Spuleneinrichtung, welche dazu geeignet und ausgebildet ist, die zur Dampferzeugung benötigte Energie berührungslos zu übertragen. Insbesondere wird die Energie durch elektrische Induktion und/oder andere elektromagnetische Wechselwirkungen übertragen. Beispielsweise kann eine geräteseitige Spuleneinrichtung vorgesehen sein, welche die Heizeinrichtung induktiv aufheizt. Die Heizeinrichtung kann dabei als ein ferromagnetischer Heizkörper oder dergleichen ausgebildet sein, z. B. im Wesentlichen als ein Eisenplättchen, und ist vorzugsweise in die Reservoireinrichtung integriert. Die Spuleneinrichtung kann in der Tür oder in einem anderen Teil des Gargerätes angeordnet sein, wie z. B. an und/oder in bzw. hinter einer Gehäuseblende oder dergleichen.In a particularly preferred development, the coupling device is designed for non-contact energy transmission. In this case, the coupling device comprises in particular at least one coil device which is suitable and designed to transmit the energy required for generating steam without contact. In particular, the energy is transferred by electrical induction and / or other electromagnetic interactions. For example, a device-side coil device can be provided, which heats the heating device inductively. The heater may be formed as a ferromagnetic heater or the like, for. B. substantially as an iron plate, and is preferably integrated into the reservoir device. The coil means may be arranged in the door or in another part of the cooking appliance, such as. B. on and / or in or behind a housing cover or the like.

Die Koppeleinrichtung kann auch wenigstens zwei Spuleneinrichtungen umfassen. Dabei ist insbesondere eine Spuleneinrichtung geräteseitig am Gehäuse oder in einem anderen Teil des Gargerätes angeordnet und eine andere Spuleneinrichtung ist an der Dampfheizeinrichtung vorgesehen. Bevorzugt wird dabei Energie in Form eines elektromagnetischen Wechselfeldes zwischen den Spulen übertragen. Eine Spuleneinrichtung kann eine oder zwei oder mehrere Spulen umfassen.The coupling device may also comprise at least two coil devices. In this case, in particular, a coil device is arranged on the device side on the housing or in another part of the cooking appliance, and another coil device is provided on the steam heating device. In this case, energy is preferably transmitted in the form of an alternating electromagnetic field between the coils. A coil means may comprise one or two or more coils.

Wenigstens eine der wenigstens zwei Spuleneinrichtungen ist vorzugsweise einteilig mit der Reservoireinrichtung verbunden ist. Insbesondere ist wenigstens ein Teil der Spuleneinrichtung mit dem Material der Reservoireinrichtung und insbesondere mit dem Glasmaterial der Reservoireinrichtung verschmolzen. Die Spuleneinrichtung kann dabei mit der Heizeinrichtung verbunden sein oder ist vorzugsweise selbst wenigstens teilweise als Heizeinrichtung ausgebildet.At least one of the at least two coil devices is preferably connected in one piece with the reservoir device. In particular, at least part of the coil device is fused with the material of the reservoir device and in particular with the glass material of the reservoir device. The coil device may be connected to the heater or is preferably itself at least partially formed as a heater.

Es ist möglich, dass die Tür wenigstens eine äußere Scheibe und wenigstens eine innere Scheibe aufweist. Dabei ist die Reservoireinrichtung vorzugsweise wenigstens teilweise zwischen der inneren Scheibe und der äußeren Scheibe anordenbar. Eine solche Ausgestaltung bietet eine besonders platzsparende Unterbringung der Reservoireinrichtung, da zwischen den Scheiben entsprechender Raum zur Verfügung steht.It is possible that the door has at least one outer pane and at least one inner pane. In this case, the reservoir device is preferably at least partially locatable between the inner disc and the outer disc. Such a configuration offers a particularly space-saving accommodation of the reservoir device, since there is corresponding space available between the panes.

Es ist weiterhin möglich, dass die Tür wenigstens eine Trägereinrichtung aufweist, in welche die Reservoireinrichtung wenigstens teilweise aufnehmbar ist. Bevorzugt ist dabei eine Tür mit einem Mehrscheibenaufbau, wobei die Trägereinrichtung auch zur Aufnahme wenigstens einer der Scheiben vorgesehen ist. Die Trägereinrichtung kann z. B. wenigstens einen Rahmen und/oder eine Profilleiste und/oder eine Türleiste oder dergleichen umfassen. Bevorzugt weist die Trägereinrichtung wenigstens eine Ausnehmung auf. Die Ausnehmung ist insbesondere dazu ausgebildet und geeignet, wenigstens einen Teil der Reservoireinrichtung aufzunehmen. Insbesondere ist die Reservoireinrichtung in die Ausnehmung einschiebbar, z. B. seitlich oder von oben. Die Ausnehmung ist bevorzugt im Rahmen und/oder in der Türleiste vorgesehen. Möglich ist auch, dass wenigstens eine Rasteinrichtung zum Verrasten der Reservoireinrichtung in der Tür vorgesehen ist. Die Rasteinrichtung kann beispielsweise in der Ausnehmung und/oder an der Trägereinrichtung angeordnet sein. Möglich ist auch, dass die Koppeleinrichtung und/oder die Kontakteinrichtung eine Rasteinrichtung aufweist oder als eine solche ausgebildet ist.It is also possible that the door has at least one carrier device, in which the reservoir device is at least partially receivable. Preference is given to a door with a multi-disc structure, wherein the support means is also provided for receiving at least one of the discs. The carrier device can, for. B. at least a frame and / or a profile strip and / or a door strip or the like. Preferably, the carrier device has at least one recess. The recess is in particular designed and adapted to receive at least a part of the reservoir device. In particular, the reservoir device can be inserted into the recess, for. B. laterally or from above. The recess is preferably provided in the frame and / or in the door strip. It is also possible that at least one latching device is provided for latching the reservoir device in the door. The latching device can be arranged, for example, in the recess and / or on the carrier device. It is also possible that the coupling device and / or the contact device has a latching device or is designed as such.

Vorzugsweise ist wenigstens eine Dampfzuführeinrichtung vorgesehen. Die Dampfzuführeinrichtung ist dazu geeignet und ausgebildet, den Dampf durch wenigstens eine Strömungsverbindung von der Dampferzeugungseinrichtung zum Garraum zu führen. Möglich ist, dass die Dampfzuführeinrichtung als eine Öffnung und/oder eine Durchführung und/oder eine Ausnehmung oder dergleichen ausgebildet ist. Insbesondere weist wenigstens die Reservoireinrichtung wenigstens eine Öffnung auf, durch welche der Dampf in den Garraum strömen kann. Dabei kann auch eine weitere Öffnung in wenigstens einer Scheibe der Tür vorgesehen sein. Auch in anderen Bereichen der Tür kann eine Öffnung vorgesehen sein, wie z. B. der Trägereinrichtung, dem Rahmen und/oder der Türleiste. Zwischen den Öffnungen kann die Strömungsverbindung wenigstens teilweise als eine Rohrleitung oder dergleichen ausgebildet sein.Preferably, at least one steam supply device is provided. The steam supply device is suitable and designed to guide the steam through at least one flow connection from the steam generating device to the cooking chamber. It is possible that the steam supply device is designed as an opening and / or a passage and / or a recess or the like. In particular, at least the reservoir device has at least one opening through which the steam can flow into the cooking chamber. In this case, a further opening may be provided in at least one disc of the door. In other areas of the door, an opening may be provided, such. B. the support means, the frame and / or the door strip. Between the openings, the flow connection may be at least partially formed as a pipeline or the like.

Die Dampfzuführeinrichtung ist vorzugsweise schaltbar ausgebildet. Insbesondere ist die Dampfzuführeinrichtung dazu geeignet und ausgebildet, die Strömungsverbindung von der Dampferzeugungseinrichtung zum Garraum zu öffnen und zu schließen. Dazu kann die Dampfzuführeinrichtung wenigstens ein schaltbares Ventil aufweisen, wie z. B. ein Magnetventil oder dergleichen. Die Dampfzuführeinrichtung kann auch wenigstens eine Ventileirichtung oder dergleichen aufweisen, welche die Strömungsverbindung druckabhängig freigibt. Es kann auch wenigstens ein Sicherheitsventil oder dergleichen vorgesehen sein.The steam supply device is preferably designed to be switchable. In particular, the steam supply device is suitable and designed to open and close the flow connection from the steam generating device to the cooking chamber. For this purpose, the steam supply device may comprise at least one switchable valve, such. B. a solenoid valve or the like. The steam supply device can also have at least one valve device or the like, which releases the flow connection in a pressure-dependent manner. It can also be provided at least one safety valve or the like.

Besonders bevorzugt ist die Dampfzuführeinrichtung mit wenigstens einer Steuereinrichtung wirkverbunden. Die Steuereinrichtung und/oder die Dampfzuführeinrichtung sind dabei so ausgebildet, dass wenigstens ein Zeitpunkt der Dampfzufuhr bestimmbar bzw. steuerbar ist. Die Dampfzuführeinrichtung kann beispielsweise in Abhängigkeit eines ausgewählten Programms gesteuert werden.Particularly preferably, the steam supply device is operatively connected to at least one control device. The control device and / or the steam supply device are designed so that at least one point in time of the steam supply can be determined or controlled. The steam supply device may be controlled, for example, depending on a selected program.

Vorzugsweise ist die Heizeinrichtung schaltbar ausgebildet. Die Heizeinrichtung kann dabei mit der Steuereinrichtung wirkverbunden sein. Insbesondere ist die Heizeinrichtung in Abhängigkeit eines ausgewählten Programms steuerbar. Besonders bevorzugt ist durch ein Ein- und/oder Ausschalten der Heizeinrichtung der Zeitpunkt und/oder die Dauer und/oder die Menge der Zufuhr von Dampf in den Garraum wenigstens teilweise steuerbar.Preferably, the heater is switchable. The heater can be operatively connected to the control device. In particular, the heating device is controllable in dependence on a selected program. By switching the heating device on and / or off, the time and / or the duration and / or the amount of steam fed into the cooking chamber is particularly preferably at least partially controllable.

Es kann auch wenigstens eine Sicherheitseinrichtung vorgesehen sein, welche einen Betrieb der Dampferzeugungseinrichtung nur bei geschlossener Tür zulässt. Vorzugsweise ist die Sicherheitseinrichtung dazu geeignet und ausgebildet, die Dampfheizeinrichtung bei nicht geschlossener Tür bzw. geöffneter Tür abzuschalten und/oder ein Einschalten zu verhindern.It can also be provided at least one safety device which allows operation of the steam generating device only when the door is closed. Preferably, the Safety device suitable and designed to switch off the steam heater when the door is not closed or door open and / or to prevent switching on.

Weitere Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der Beschreibung eines Ausführungsbeispiels, das nun mit Bezug auf die beiliegenden Figuren erläutert wird.Further advantages and possible applications of the present invention will become apparent from the description of an embodiment, which will now be explained with reference to the accompanying figures.

In den Figuren zeigen:

Figur 1
ein schematisiertes erfindungsgemäßes Gargerät in einer perspektivischen Ansicht
Figur 2
eine Tür mit einer Dampferzeugungseinrichtung in einer schematisierten Darstellung
Figur 3
ein schematisiertes Gargerät in einer geschnittenen Seitenansicht
Figur 4
das Gargerät aus Fig. 3 ohne Tür in einer Vorderansicht
In the figures show:
FIG. 1
a schematic cooking appliance according to the invention in a perspective view
FIG. 2
a door with a steam generating device in a schematic representation
FIG. 3
a schematic cooking appliance in a sectional side view
FIG. 4
the cooking appliance off Fig. 3 without door in a front view

In der Figur 1 ist ein erfindungsgemäßes Gargerät 1 in einer perspektivischen Ansicht dargestellt. Das Gargerät 1 kann von einem Benutzer über eine Bedieneinrichtung 7 bedient werden und hat einen Garraum 3 zur Behandlung von Gargut, welcher mittels einer Tür 2 verschließbar ist. Im Garraum 3 ist eine Heizquelle angebracht, die hier als Umluftheizquelle 6 ausgebildet ist. Weitere Heizquellen, wie ein Oberhitzeheizkörper und ein Unterhitzeheizkörper sowie eine Mikrowellenheizquelle und dergleichen können vorgesehen sein.In the FIG. 1 an inventive cooking appliance 1 is shown in a perspective view. The cooking appliance 1 can be operated by a user via an operating device 7 and has a cooking chamber 3 for the treatment of food to be cooked, which can be closed by means of a door 2. In the cooking chamber 3, a heating source is mounted, which is designed here as Umluftheizquelle 6. Other heat sources, such as a top heat radiator and a bottom heat radiator and a microwave heat source and the like may be provided.

Das Gargerät 1 ist hier als ein Kombigerät 100 ausgeführt, welches eine Dampfgarfunktion sowie eine Klimagarfunktion zur Zubereitung von Speisen aufweist. Dazu ist eine Dampferzeugungseinrichtung 4 mit einer Reservoireinrichtung 14 sowie mit einer Heizeinrichtung 24 vorgesehen. Der Dampf wird hier aus Wasser erzeugt, welches in der Reservoireinrichtung 14 bevorratet und mittels der Heizeinrichtung 24 erhitzt und verdampft wird. Die Dampferzeugungseinrichtung 4 ist hier mitsamt der Reservoireinrichtung 14 sowie der Heizeinrichtung 24 in der Tür 2 angeordnet. Das ermöglicht eine besonders platzsparende Unterbringung, sodass das Volumen des Garraums 3 nicht durch die Dampferzeugungseinrichtung 4 bzw. die Reservoireinrichtung 14 eingeschränkt wird. Ein weiterer Vorteil ist die besonders einfache Zugänglichkeit der Dampferzeugungseinrichtung 4 in der Tür. So kann der Benutzer beispielsweise die Wassermenge in der Reservoireinrichtung 14 bequem kontrollieren, eventuell Wasser nachfüllen oder vorhandenes Restwasser einfach entfernen.The cooking appliance 1 is embodied here as a combined appliance 100, which has a Dampfgarfunktion and an air conditioning function for the preparation of food. For this purpose, a steam generating device 4 with a reservoir device 14 and with a heating device 24 is provided. The steam is generated here from water, which is stored in the reservoir device 14 and heated by the heater 24 and evaporated. The steam generating device 4 is arranged here together with the reservoir device 14 and the heating device 24 in the door 2. This allows a particularly space-saving accommodation, so that the volume of the cooking chamber 3 is not limited by the steam generating device 4 and the reservoir device 14. Another advantage is the particularly easy accessibility of the steam generating device 4 in the door. For example, the user can conveniently control the amount of water in the reservoir device 14, possibly add water or simply remove any residual water.

Die Figur 2 zeigt eine Tür 2 mit einer Dampferzeugungseinrichtung 4 in einer schematisierten perspektivischen Darstellung. Die Tür 2 umfasst hier eine äußere Scheibe 12, welche mit einer Trägereinrichtung 22 verbunden ist. An der zum Garraum 3 zeigenden Seite der Trägereinrichtung 22 ist eine innere Scheibe vorgesehen, welche hier aus Gründen der Übersichtlichkeit nicht dargestellt wurde. Es ist möglich, dass weitere Scheiben vorgesehen sind, welche zwischen der inneren und der äußeren Scheibe 12 angeordnet sind, wie es bei Türen 2 mit einem Mehrscheibenaufbau üblich ist. Die Trägereinrichtung 22 ist hier als eine seitliche Türleiste mit einer ausgefrästen Ausnehmung 32 ausgeführt, in welche die Dampferzeugungseinrichtung 4 bzw. die Reservoireinrichtung 14 aufnehmbar ist.The FIG. 2 shows a door 2 with a steam generating device 4 in a schematic perspective view. The door 2 here comprises an outer disc 12, which with a Carrier device 22 is connected. On the side facing the cooking chamber 3 of the support means 22, an inner disc is provided, which has not been shown here for reasons of clarity. It is possible that further discs are provided, which are arranged between the inner and the outer disc 12, as is common in doors 2 with a multi-disc structure. The carrier device 22 is embodied here as a lateral door strip with a milled recess 32 into which the steam generating device 4 or the reservoir device 14 can be received.

Die Trägereinrichtung 22 kann aber auch aus zwei oder mehr Profilleisten bestehen, wobei die Profilleisten beabstandet angeordnet sind, sodass die Dampferzeugungseinrichtung 4 wenigstens teilweise zwischen ihnen angeordnet werden kann. Es kann auch eine untere und/oder eine obere Türleiste für die Aufnahme der Dampferzeugungseinrichtung 4 entsprechend ausgefräst oder geteilt sein. Möglich ist auch, dass wenigstens eine der Scheiben 12 eine Ausnehmung aufweist oder so angeordnet ist, dass ausreichend Raum für die Aufnahme der Dampferzeugungseinrichtung 4 bzw. die Reservoireinrichtung 14 bereitgestellt wird.The support means 22 may also consist of two or more profile strips, wherein the profile strips are arranged at a distance, so that the steam generating device 4 can be arranged at least partially between them. It can also be milled or divided according to a lower and / or upper door bar for receiving the steam generating device 4. It is also possible that at least one of the disks 12 has a recess or is arranged so that sufficient space for receiving the steam generating device 4 and the reservoir device 14 is provided.

Die Reservoireinrichtung 14 ist hier als ein Behälter 34 zur Aufnahme des Wassers ausgebildet, welcher passgenau in die Ausnehmung 32 der Trägereinrichtung 22 eingeschoben werden kann. Im Boden der Reservoireinrichtung 14 ist die Heizeinrichtung 24 integriert. Die Heizeinrichtung 24 ist hier als ein elektrisch beheizbares Heizelement ausgebildet. Um die Heizeinrichtung 24 mit elektrischer Energie zu versorgen, ist eine Spuleneinrichtung 15 vorgesehen, welche Teil einer Koppeleinrichtung 5 ist, die in der Figur 3 näher beschrieben wird.The reservoir device 14 is designed here as a container 34 for receiving the water, which can be inserted accurately into the recess 32 of the carrier device 22. In the bottom of the reservoir device 14, the heater 24 is integrated. The heating device 24 is designed here as an electrically heatable heating element. In order to supply the heating device 24 with electrical energy, a coil device 15 is provided, which is part of a coupling device 5, which in the FIG. 3 will be described in more detail.

Mittels der Koppeleinrichtung 5 kann in der Spuleneinrichtung 15 elektrischer Strom induziert werden. Die Spuleneinrichtung 15 steht in Leitungsverbindung mit dem Heizelement der Heizeinrichtung 24, sodass der in der Spuleneinrichtung 15 induzierte Strom zum Aufheizen des Heizelementes eingesetzt werden kann. Die Heizeinrichtung 24 erhitzt das Wasser, sodass es verdampft. Um den Wasserdampf dem Garraum 3 zuführen zu können, ist eine Dampfzuführeinrichtung 64 mit einer Strömungsverbindung 74 zwischen der Reservoireinrichtung 14 und dem Garraum 3 vorgesehen. Die Dampfzuführeinrichtung 64 umfasst hier eine Öffnung in einem oberen Bereich der Reservoireinrichtung 14 sowie eine Öffnung bzw. Ausnehmung in der inneren Scheibe.By means of the coupling device 5, electric current can be induced in the coil device 15. The coil device 15 is in line connection with the heating element of the heating device 24, so that the current induced in the coil device 15 can be used to heat the heating element. The heater 24 heats the water so that it vaporizes. In order to be able to supply the steam to the cooking chamber 3, a steam supply device 64 is provided with a flow connection 74 between the reservoir device 14 and the cooking chamber 3. The steam supply device 64 here comprises an opening in an upper region of the reservoir device 14 and an opening or recess in the inner disk.

Zur Speicherung einer größeren Menge an Wasser für die Dampferzeugung kann die Reservoireinrichtung 14 weitere Behälter aufweisen. Hier ist beispielhaft ein weiterer Behälter 44 unterhalb der Heizeinrichtung 24 eingezeichnet.For storing a larger amount of water for steam generation, the reservoir device 14 may comprise further containers. Here, by way of example, a further container 44 is shown below the heating device 24.

Die Reservoireinrichtung 14 besteht hier aus einem Glasmaterial, wie beispielsweise Borosilikatglas. Die Heizeinrichtung 24 sowie die Spuleneinrichtung 15 sind dabei in das Glasmaterial eingeschmolzen. Dabei ist möglich, dass ein Teil bzw. ein Bereich der Heizeinrichtung 24 in das Glasmaterial eingeschmolzen ist und ein anderer Teil bzw. Bereich außerhalb des Glasmaterials vorgesehen ist. Beispielsweise kann das Heizelement und/oder ein Teil des Heizelementes aus dem Glasmaterial herausragen, sodass es direkt mit dem Wasser der Reservoireinrichtung 14 in Kontakt kommen kann. Eine solche einteilige Ausgestaltung, bei der die Heizeinrichtung 24 in das Glasmaterial der Reservoireinrichtung 14 eingeschmolzen ist, ermöglicht eine besonders einfache Reinigung des Behälters 34, beispielsweise in einem Geschirrspüler. Auch eine Entkalkung, beispielsweise in einer Entkalkungslösung, ist problemlos durchführbar.The reservoir device 14 here consists of a glass material, such as borosilicate glass. The heating device 24 and the coil device 15 are melted into the glass material. It is possible that a part or a portion of the heater 24 is melted into the glass material and another part or area is provided outside the glass material. For example, the heating element and / or part of the heating element may protrude from the glass material so that it can come into direct contact with the water of the reservoir device 14. Such a one-piece embodiment, in which the heating device 24 is fused into the glass material of the reservoir device 14, allows a particularly simple cleaning of the container 34, for example in a dishwasher. A decalcification, for example in a descaling solution, is easily carried out.

In der Figur 3 ist ein als Kombigerät 100 ausgeführtes Gargerät 1 in einer geschnittenen Seitenansicht dargestellt. Das Gargerät 1 verfügt über einen durch eine Tür 2 verschließbaren Garraum 3 sowie eine Bedieneinrichtung 7. In der Tür 2 sind eine Reservoireinrichtung 14 und eine Heizeinrichtung 24 einer Dampferzeugungseinrichtung 4 angeordnet. Die für die Dampferzeugung benötigte elektrische Energie wird über eine Koppeleinrichtung 5 berührungslos zur Heizeinrichtung 24 in der Tür übertragen. Dazu weist die Koppeleinrichtung 5 hier eine türseitige Spuleneinrichtung 15 und eine der türseitigen Spuleneinrichtung 15 im Wesentlichen gegenüber liegende geräteseitige Spuleneinrichtung 25 auf.In the FIG. 3 a cooking appliance 1 designed as a combined appliance 100 is shown in a sectional side view. The cooking appliance 1 has a cooking chamber 3 which can be closed by a door 2 and an operating device 7. A reservoir device 14 and a heating device 24 of a steam generating device 4 are arranged in the door 2. The electrical energy required for the steam generation is transmitted via a coupling device 5 without contact to the heater 24 in the door. For this purpose, the coupling device 5 here has a door-side coil device 15 and one of the door-side coil device 15 substantially opposite the device-side coil device 25.

Die geräteseitige Spuleneinrichtung 25 ist dazu ausgebildet, ein elektromagnetisches Wechselfeld zu erzeugen, durch welches in der türseitigen Spuleneinrichtung 15 ein elektrischer Strom induzierbar ist. Die türseitige Spuleneinrichtung 15 ist zudem mit der Heizeinrichtung 24 kontaktiert. Die Heizeinrichtung 24 setzt den elektrischen Strom in Wärme um, wodurch das Wasser in der Reservoireinrichtung 14 zum Verdampfen gebracht wird. Der innerhalb der Reservoireinrichtung 14 entstandene Wasserdampf wird über eine Dampfzuführeinrichtung 64 mit einer Strömungsverbindung 74 in den Garraum 3 geleitet.The device-side coil device 25 is designed to generate an electromagnetic alternating field through which an electrical current can be induced in the door-side coil device 15. The door-side coil device 15 is also contacted with the heater 24. The heater 24 converts the electric current into heat, causing the water in the reservoir device 14 to evaporate. The water vapor formed within the reservoir device 14 is conducted via a steam supply device 64 with a flow connection 74 into the cooking chamber 3.

Dabei kann die Strömungseinrichtung 74 schaltbar ausgebildet sein und beispielsweise ein Magnetventil 84 oder dergleichen umfassen, welches von einer Steuereinrichtung 9 geöffnet bzw. geschlossen werden kann. Möglich ist aber auch, dass die Dampfzufuhr in den Garraum 3 im Wesentlichen über die Aktivität der Heizeinrichtung 24 gesteuert wird. Beispielsweise kann eine Steuereinrichtung 9 in Abhängigkeit eines Garprogrammes die geräteseitige Spuleneinrichtung 25 steuern, sodass die Heizeinrichtung 24 nur dann mit elektrischem Strom versorgt wird, wenn das Garprogramm eine Zufuhr von Dampf in den Garraum vorsieht.In this case, the flow device 74 may be switchable and, for example, comprise a solenoid valve 84 or the like, which can be opened or closed by a control device 9. However, it is also possible that the steam supply into the cooking chamber 3 is controlled essentially by the activity of the heating device 24. For example, a control device 9, depending on a cooking program, control the device-side coil device 25, so that the heating device 24 is supplied with electric current only when the cooking program provides for a supply of steam into the cooking chamber.

Möchte ein Benutzer die Dampfgarfunktion oder die Klimagarfunktion des Gargerätes 1 zur Zubereitung seiner gewünschten Speisen einsetzen, kann er die Reservoireinrichtung 14 einfach aus der Tür 2 herausziehen, mit Wasser befüllen und anschließend wieder in die Tür 2 einschieben. Nachdem er das zuzubereitende Gargut in den Garraum 3 eingebracht und die Tür 2 verschlossen hat, wählt er über die Bedieneinrichtung 7 das gewünschte Garprogramm aus. Rechtzeitig vor dem Zeitpunkt, an dem das Garprogramm die Zufuhr von Dampf in den Garraum 3 vorsieht, steuert die Steuereinrichtung 9 die Koppeleinrichtung 5 an, sodass durch die geräteseitige Spuleneinrichtung 25 ein elektrischer Strom in der türseitigen Spuleneinrichtung 15 induziert wird. Dadurch wird die Heizeinrichtung 24 mit Energie versorgt und somit das Wasser in der Reservoireinrichtung 14 erhitzt und dem Garraum 3 als Dampf zugeführt. Um ein Ausstoßen von Dampf bei geöffneter Tür 2 zu verhindern, kann eine Sicherheitseinrichtung vorgesehen sein, welche die Strömungsverbindung 74 nur bei geschlossener Tür 2 öffnet bzw. bei geöffneter Tür 2 verschließt.If a user wants to use the steaming function or the air conditioning function of the cooking appliance 1 to prepare his desired food, he can simply pull the reservoir device 14 out of the door 2, fill it with water and then back into the door 2 Push. After he has introduced the food to be cooked into the cooking chamber 3 and has closed the door 2, he selects the desired cooking program via the operating device 7. In good time before the time at which the cooking program provides for the supply of steam into the cooking chamber 3, the control device 9 controls the coupling device 5 so that an electrical current is induced in the door-side coil device 15 by the device-side coil device 25. As a result, the heating device 24 is supplied with energy and thus the water in the reservoir device 14 is heated and supplied to the cooking chamber 3 as steam. In order to prevent the expulsion of steam when the door 2 is open, a safety device can be provided which opens the flow connection 74 only when the door 2 is closed or closes when the door 2 is open.

Die Figur 4 zeigt das Gargerät 1 aus der Figur 3 in einer Vorderansicht, wobei hier zur besseren Übersichtlichkeit die Tür 2 nicht dargestellt ist. Das Gargerät 1 ist von einem Gehäuse 11 umgeben, welches in einem Frontbereich eine Blende 21 aufweist. Dabei ist die geräteseitige Spuleneinrichtung 25 hinter der Blende 21 angeordnet, sodass die Spuleneinrichtung 25 bei geöffneter Tür 2 nicht sichtbar ist und somit das Erscheinungsbild des Gargerätes 1 nicht stört. Dabei kann die Blende 21 im Bereich der Spuleneinrichtung 25 so ausgebildet sein, dass eine Übertragung der elektromagnetischen Wechselwirkungen auf die türseitige Spuleneinrichtung 15 nicht behindert wird. Beispielsweise kann eine Kunststoffabdeckung oder dergleichen vorgesehen sein.The FIG. 4 shows the cooking appliance 1 from the FIG. 3 in a front view, for better clarity, the door 2 is not shown. The cooking appliance 1 is surrounded by a housing 11, which has a diaphragm 21 in a front region. In this case, the device-side coil device 25 is arranged behind the diaphragm 21, so that the coil device 25 is not visible when the door 2 is open and thus does not disturb the appearance of the cooking appliance 1. In this case, the diaphragm 21 may be formed in the region of the coil device 25 such that a transmission of the electromagnetic interactions to the door-side coil device 15 is not hindered. For example, a plastic cover or the like may be provided.

Das erfindungsgemäße Gargerät 1 hat den besonderen Vorteil, dass die Dampferzeugungseinrichtung 4 und insbesondere die Reservoireinrichtung 14 in der Tür 2 angeordnet sind. Das ermöglicht einen einfachen und bequemen Zugang zu der Reservoireinrichtung 14, z. B. um Wasser nachzufüllen oder die Wassermenge zu kontrollieren. Eine Anordnung in der Tür 2 hat zudem den Vorteil, dass der im Gargerät 1 vorhandene Raum optimal ausgenutzt und das Volumen des Garraumes 3 nicht eingeschränkt wird. Eine bevorzugte einteilige Ausführung der Dampferzeugungseinrichtung 4, bei welcher beispielsweise die Heizeinrichtung 24 in ein Glasmaterial der Reservoireinrichtung 14 eingeschmolzen ist, kann leicht gereinigt werden und bietet ein ansprechendes Design. Eine Ausgestaltung mit einer berührungslosen Energieübertragung über eine Koppeleinrichtung 5 ermöglicht zudem eine unaufwendige und zuverlässige Stromversorgung der Dampferzeugungseinrichtung 4.The cooking appliance 1 according to the invention has the particular advantage that the steam generating device 4 and in particular the reservoir device 14 are arranged in the door 2. This allows easy and convenient access to the reservoir device 14, z. B. to refill water or to control the amount of water. An arrangement in the door 2 also has the advantage that the existing space in the cooking appliance 1 optimally utilized and the volume of the cooking chamber 3 is not limited. A preferred one-piece embodiment of the steam generating device 4, in which, for example, the heater 24 is melted into a glass material of the reservoir device 14, can be easily cleaned and offers an appealing design. An embodiment with a non-contact energy transmission via a coupling device 5 also allows an inexpensive and reliable power supply of the steam generating device. 4

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11
GargerätCooking appliance
22
Türdoor
33
Garraumoven
44
DampferzeugungseinrichtungSteam generator
55
Koppeleinrichtungcoupling device
66
UmluftheizquelleUmluftheizquelle
77
Bedieneinrichtungoperating device
99
Steuereinrichtungcontrol device
1111
Gehäusecasing
1212
Scheibedisc
1414
Reservoireinrichtungreservoir means
1515
Spuleneinrichtungcoil device
2121
Blendecover
2222
Trägereinrichtungsupport means
2424
Heizeinrichtungheater
2525
Spuleneinrichtungcoil device
3232
Ausnehmungrecess
3434
Behältercontainer
4444
Behältercontainer
6464
Dampfzuführeinrichtungsteam supplying
7474
Strömungsverbindungflow connection
8484
Magnetventilmagnetic valve
100100
Kombigerätcombi boiler

Claims (13)

Gargerät (1) mit wenigstens einem durch wenigstens eine Tür (2) verschließbaren Garraum (3) zur Behandlung von Gargut
und mit wenigstens einer Dampferzeugungseinrichtung (4) zur Dampferzeugung für die Behandlung von Gargut,
wobei die Dampferzeugungseinrichtung (4) wenigstens eine Reservoireinrichtung (14) zur Aufnahme wenigstens einer Flüssigkeit für die Dampferzeugung umfasst, dadurch gekennzeichnet,
dass die Reservoireinrichtung (14) wenigstens in einem betriebsbereiten Zustand wenigstens teilweise in der Tür (2) angeordnet ist.Cooking appliance (1) with at least one by at least one door (2) closable cooking chamber (3) for the treatment of food
and with at least one steam generating device (4) for generating steam for the treatment of food to be cooked,
wherein the steam generating device (4) comprises at least one reservoir device (14) for receiving at least one liquid for the generation of steam, characterized
in that the reservoir device (14) is arranged at least partially in the door (2), at least in an operational state. Gargerät (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Dampferzeugungseinrichtung (4) wenigstens eine Heizeinrichtung (24) zur Dampferzeugung aufweist.Cooking appliance (1) according to claim 1, characterized in that the steam generating device (4) has at least one heating device (24) for generating steam. Gargerät (1) nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizeinrichtung (24) wenigstens teilweise an und/oder in der Tür (2) angeordnet ist.Cooking appliance (1) according to the preceding claim, characterized in that the heating device (24) is arranged at least partially on and / or in the door (2). Gargerät (1) nach einem der beiden vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizeinrichtung (24) und die Reservoireinrichtung (14) als eine Einheit ausgebildet sind.Cooking appliance (1) according to one of the two preceding claims, characterized in that the heating device (24) and the reservoir device (14) are formed as a unit. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Reservoireinrichtung (14) wenigstens teilweise aus einem wärmebeständigen Material und/oder aus einem Glasmaterial gefertigt ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the reservoir device (14) is at least partially made of a heat-resistant material and / or of a glass material. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Dampferzeugungseinrichtung (4) wenigstens eine Koppeleinrichtung (5) umfasst, wobei die Koppeleinrichtung (5) dazu geeignet und ausgebildet ist, die für die Dampferzeugung benötigte Energie zur Dampferzeugungseinrichtung (4) zu übertragen.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the steam generating device (4) comprises at least one coupling device (5), wherein the coupling device (5) is suitable and designed for generating the steam required for steam generation to the steam generating device (4). transferred to. Gargerät (1) nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Koppeleinrichtung (5) zur berührungslosen Energieübertragung ausgebildet ist und insbesondere wenigstens eine Spuleneinrichtung (25) umfasst, wobei die Spuleneinrichtung (25) dazu geeignet und ausgebildet ist, die zur Dampferzeugung benötigte Energie berührungslos zu übertragen.Cooking appliance (1) according to the preceding claim, characterized in that the coupling device (5) is designed for non-contact energy transmission and in particular at least one coil means (25), wherein the coil means (25) is suitable and adapted to the energy required for steam generation to transmit without contact. Gargerät (1) nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Koppeleinrichtung (5) wenigstens zwei Spuleneinrichtungen (15, 25) umfasst, wobei wenigstens eine der wenigstens zwei Spuleneinrichtungen (15) einteilig mit der Reservoireinrichtung (14) verbunden ist.Cooking appliance (1) according to the preceding claim, characterized in that the coupling device (5) comprises at least two coil means (15, 25), wherein at least one of the at least two coil means (15) is integrally connected to the reservoir means (14). Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Tür (2) wenigstens eine äußere Scheibe (12) und wenigstens eine innere Scheibe aufweist, wobei die Reservoireinrichtung (14) wenigstens teilweise zwischen der inneren Scheibe und der äußeren Scheibe anordenbar ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the door (2) has at least one outer disc (12) and at least one inner disc, wherein the reservoir means (14) at least partially locatable between the inner disc and the outer disc is. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Tür (2) wenigstens eine Trägereinrichtung (22) aufweist, in welche die Reservoireinrichtung (14) wenigstens teilweise aufnehmbar ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the door (2) has at least one carrier device (22), in which the reservoir device (14) is at least partially receivable. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine Dampfzuführeinrichtung (64) vorgesehen ist, welche dazu geeignet und ausgebildet ist, den Dampf durch wenigstens eine Strömungsverbindung (74) von der Dampferzeugungseinrichtung (14) zum Garraum (3) zu führen.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that at least one steam supply device (64) is provided, which is adapted and configured to transfer the steam through at least one flow connection (74) from the steam generating device (14) to the cooking chamber (3). respectively. Gargerät (1) nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Dampfzuführeinrichtung (64) und/oder die Heizeinrichtung (24) schaltbar ist.Cooking appliance (1) according to the preceding claim, characterized in that the steam supply device (64) and / or the heating device (24) is switchable. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine Sicherheitseinrichtung vorgesehen ist, welche einen Betrieb der Dampferzeugungseinrichtung (4) nur bei geschlossener Tür (2) zulässt.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that at least one safety device is provided which permits operation of the steam generating device (4) only when the door (2) is closed.
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