EP2789920A1 - Garraumteiler für ein Gargerät sowie Gargerät mit einem derartigen Garraumteiler - Google Patents

Garraumteiler für ein Gargerät sowie Gargerät mit einem derartigen Garraumteiler Download PDF

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EP2789920A1
EP2789920A1 EP20140162981 EP14162981A EP2789920A1 EP 2789920 A1 EP2789920 A1 EP 2789920A1 EP 20140162981 EP20140162981 EP 20140162981 EP 14162981 A EP14162981 A EP 14162981A EP 2789920 A1 EP2789920 A1 EP 2789920A1
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EP
European Patent Office
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cooking
divider
cooking chamber
hollow body
chamber divider
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EP20140162981
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EP2789920B1 (de
Inventor
Alexander Dinkel
Claudia Leitmeyr
Sebastian Matzinger
Klemens Roch
Philipp Schaller
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BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor
    • F24C15/166—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor with integrated heating means

Definitions

  • the invention relates to a cooking space divider for a cooking appliance, which has a hollow body. Furthermore, the invention relates to a cooking appliance with a cooking space divider, which can be introduced into a cooking chamber of the cooking appliance.
  • Cooking chamber divider or baking chamber divider are known from the prior art. That's how it shows DE 10 2009 054 586 A1 a cooking space divider, the upper and lower part forms a hollow body together with a handle and other components. This hollow body is provided for example for receiving a radiator which heats the cooking space divider.
  • the components of the cooking compartment divider are mounted in such a way that the cooking space divider can be dismantled to eliminate contamination.
  • the upper and lower parts in a water bath or in a dishwasher can be cleaned.
  • a mounted cooking space divider can not be cleaned in a dishwasher or in a water bath, as the gaps between the loosely assembled components are permeable to water and thus lead to contamination or corrosion of the components in the hollow body.
  • the technical requirements for a dense hollow body to be solved.
  • An inventive cooking chamber divider for a cooking appliance comprises a hollow body of substantially plate-like, the housing of the cooking compartment carrier forming parts, such. B. upper part and lower part, is formed, in which preferably at least one radiator is, wherein the hollow body is not destructible disassembled.
  • a non-destructive disassembly means in this case that the hollow body of the cooking space divider by a proper use, neither by the End user still through the customer service, with or without tools can not be disassembled into pieces.
  • the cooking space divider is formed substantially in one piece.
  • the housing has at least one upper part and at least one lower part.
  • These substantially plate-shaped components of the housing form the essential contour or surface of the cooking space divider.
  • holding elements, aperture elements, etc. can complement the housing of the cooking compartment divider.
  • a particularly good cooking space divider arises when the housing parts are joined together tightly. By a close joining of the housing parts to each other is achieved that from outside no contamination or moisture, such. B. water penetrates into the hollow body.
  • the sealing of the mutually tightly joined housing parts by means of temperature-stable seals, such as. B. silicone seals.
  • the seal is in the way between the housing parts, such. B. upper and lower part added that the connection point serves as a barrier against contamination or moisture.
  • An alternative sealing variant provides that the sealing takes place by means of temperature-stable, dense and preferably insoluble compounds.
  • a permanent connection can, for. As an adhesive or by welding, soldering, crimping, crimping, beading, riveting, etc. done.
  • a particularly good food support arises when this has a pressure valve.
  • a pressure valve is mounted, which produces an atmospheric balance, in particular the air pressure.
  • the pressure valve is designed as a pressure relief valve.
  • the resulting in the interior of the hollow body by heat pressure can escape via the pressure valve in the ambient atmosphere, whereby a bursting or a defect of the cooking chamber divider is prevented.
  • At least one pressure valve is designed as a vacuum valve.
  • This vacuum valve allows the inflow of ambient air into the cavity of the cooking chamber divider. This is necessary when the heated cooking chamber divider is cooled and the air in the hollow body contracts. A negative pressure in the cooking compartment divider, which can lead to damage, is thereby avoided.
  • the cooking space divider preferably has a holding element for fastening the cooking space divider in the cooking space.
  • This retaining element is preferably laterally, alternatively e.g. arranged on the cooking chamber rear wall facing the end of the cooking space divider.
  • the holding element absorbs the weight forces of the cooking space divider and ensures adequate attachment of the cooking space divider in the oven.
  • the holding element electrically contacts the cooking space divider with the cooking appliance.
  • the holding element and the garraum wase attachment contact surfaces.
  • at least one pressure valve is mounted in the region of the holding element.
  • a particularly good cooking space divider arises when the housing parts have at least one mechanical stiffening embossment.
  • this stiffening is designed as a crown.
  • the invention solves the problem additionally with a cooking appliance comprising an aforementioned cooking space divider.
  • Fig. 1 is shown in a perspective view of a cooking appliance 1 for preparing food, which is an oven in the embodiment.
  • the cooking appliance 1 comprises a cooking chamber 2, which is bounded by GarraumconditionION 3.
  • the cooking chamber 2 has a charging opening, which can be closed by a door 4.
  • a cooking space divider 5 is inserted.
  • the cooking compartment divider 5, which is only schematically indicated here, can be positioned in different insertion heights.
  • the plate-like cooking space divider 5 is also formed on its upper side for receiving food, which can be prepared both directly and indirectly via a cookware on it.
  • Fig. 2 illustrated cross section through a cooking compartment 5 shows the serving as a lid shell 6 of the cooking compartment divider 5, which forms the housing of the cooking compartment divider 5 in conjunction with serving as the bottom part 7 of the cooking compartment divider 5.
  • Upper part 6 and lower part 7 form a cavity 8, which is designed to receive a heating element.
  • a seal 9 is introduced between the upper part 6 and the lower part 7, which preferably a temperature-stable seal, such. B. is a silicone sealant.
  • the trapped in the cavity 8 air generates an overpressure in the cavity 8, as soon as the cooking chamber 5, z. B. heated in the oven at 300 °.
  • creates a vacuum in the cavity 8 as soon as the air z. B. contracts due to a cleaning process of the cooking compartment divider 5 in the water.
  • the pressure valve 10 may be an overpressure or vacuum valve, which is welded or screwed into the cooking space divider 5.
  • a plurality of pressure valves can be arranged, which supply different areas of the cooking space divider 5.
  • the pressure valves are preferably arranged so that they are protected from contamination.
  • the pressure valves 10 can be protected by a membrane from contamination.

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Abstract

Es wird ein Garraumteiler für ein Gargerät, aufweisend einen Hohlkörper, indem sich ein Heizkörper befindet, offenbart, wobei der Hohlkörper nicht zerstörungsfrei demontierbar ist.

Description

  • Die Erfindung betrifft einen Garraumteiler für ein Gargerät, welcher einen Hohlkörper aufweist. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Gargerät mit einem Garraumteiler, der in einen Garraum des Gargeräts einbringbar ist.
  • Garraumteiler oder Backraumteiler sind aus dem Stand der Technik bekannt. So zeigt die DE 10 2009 054 586 A1 einen Garraumteiler, dessen Ober- und Unterteil zusammen mit einer Griffleiste und weiteren Bauteilen einen Hohlkörper bildet. Dieser Hohlkörper ist beispielsweise zur Aufnahme eines Heizkörpers vorgesehen, welcher den Garraumteiler beheizt. Die Bauteile des Garraumteilers sind in der Art montiert, dass zur Beseitigung von Verunreinigungen, der Garraumteiler demontiert werden kann. Somit ist das Ober- und Unterteil im Wasserbad bzw. in einer Geschirrspülmaschine reinigbar. Ein montierter Garraumteiler lässt sich jedoch nicht in einer Geschirrspülmaschine oder in einem Wasserbad reinigen, da die Spalten zwischen den lose montierten Bauteilen wasserdurchlässig sind und so zu Verschmutzungen bzw. Korrosion der Bauteile im Hohlkörper führen.
  • Es ist deshalb Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Garraumteiler für einen Gargerät sowie ein derartiges Gargerät bereitzustellen, bei dem der Garraumteiler dicht gegenüber äußeren Einflussfaktoren ist. Zudem sollen die technischen Anforderungen an einen dichten Hohlkörper gelöst werden.
  • Dies wird durch einen Garraumteiler, welcher die Merkmale nach Anspruch 1 aufweist, und ein Gargerät, welches die Merkmale nach Anspruch 10 aufweist, gelöst.
  • Ein erfindungsgemäßer Garraumteiler für ein Gargerät umfasst einen Hohlkörper, der von im Wesentlichen plattenartigen, das Gehäuse des Garraumträgers bildenden Teilen, wie z. B. Oberteil und Unterteil, gebildet ist, in dem sich vorzugsweise zumindest ein Heizkörper befindet, wobei der Hohlkörper nicht zerstörungsfrei demontierbar ist. Eine nicht zerstörungsfreie Demontage bedeutet in diesem Fall, dass der Hohlkörper des Garraumteilers durch eine bestimmungsgemäße Verwendung, weder durch den Endnutzer noch durch den Kundendienst, mit oder ohne Werkzeug nicht in Einzelteile zerlegen lässt.
  • Vorzugsweise ist der Garraumteiler im Wesentlichen einstückig ausgebildet. Dadurch besteht ein im Wesentlichen einteiliger Aufbau des Garraumteilers und ein im Wesentlichen von der Umgebung abgeschlossener Hohlkörper.
  • Vorzugsweise weist das Gehäuse zumindest ein Oberteil und zumindest ein Unterteil auf. Diese im Wesentlichen plattenförmigen Bauteile des Gehäuses bilden die wesentliche Kontur bzw. Oberfläche des Garraumteilers. Darüber hinaus können Halteelemente, Blendenelemente usw. das Gehäuse des Garraumteilers ergänzen.
  • Ein besonders guter Garraumteiler entsteht, wenn die Gehäuseteile zueinander dicht gefügt sind. Durch eine dichte Fügung der Gehäuseteile zueinander wird erzielt, dass von außerhalb keine Verunreinigung oder Feuchtigkeit, wie z. B. Wasser in den Hohlkörper eindringt.
  • Vorzugsweise erfolgt die Abdichtung der zueinander dicht gefügten Gehäuseteile mittels temperaturstabilen Dichtungen, wie z. B. Silikondichtungen. Dabei wird die Abdichtung in der Art zwischen die Gehäuseteile, wie z. B. Ober- und Unterteil gefügt, dass die Verbindungsstelle als Barriere gegenüber Verunreinigungen oder Feuchtigkeit dient.
  • Eine alternative Abdichtungsvariante sieht vor, dass die Abdichtung mittels temperaturstabilen, dichten und vorzugsweise unlösbaren Verbindungen erfolgt. Solch eine unlösbare Verbindung kann z. B. ein Kleber oder durch Verschweißung, Löten, verquetschen, verpressen, umbördeln, nieten usw. erfolgen. Diese unlösbaren Verbindungen stellen sicher, dass der Hohlkörper nicht zerstörungsfrei demontierbar ist und gleichzeitig eine Abdichtung der Verbindungsstellen zwischen Ober- und Unterteil erfolgt.
  • Ein besonders guter Gargutträger entsteht, wenn dieser ein Druckventil aufweist. Vorzugsweise im Bereich des Hohlkörpers wird ein Druckventil montiert, das einen atmosphärischen Ausgleich, insbesondere des Luftdrucks herstellt.
  • Vorzugsweise ist das Druckventil als ein Überdruckventil ausgebildet. Dabei kann der im Inneren des Hohlkörpers durch Hitze entstehende Überdruck über das Druckventil in die Umgebungsatmosphäre entweichen, wodurch ein Bersten bzw. ein Defekt des Garraumteilers, verhindert wird.
  • Gemäß einer Variante ist zumindest ein Druckventil als Unterdruckventil ausgeführt. Dieses Unterdruckventil ermöglicht den Zufluss von Umgebungsluft in den Hohlraum des Garraumteilers. Dies ist notwendig, wenn der aufgeheizte Garraumteiler abgekühlt wird und sich die im Hohlkörper befindliche Luft zusammenzieht. Ein Unterdruck im Garraumteiler, der zu Beschädigungen führen kann, wird dadurch vermieden.
  • Vorzugsweise weist der Garraumteiler ein Halteelement zur Befestigung des Garraumteilers im Garraum auf. Dieses Halteelement ist vorzugsweise seitlich, alternativ z.B. an dem der Garraumrückwand zugewandten Ende des Garraumteilers angeordnet. Das Halteelement nimmt die Gewichtskräfte des Garraumteilers auf und stellt eine ausreichende Befestigung des Garraumteilers im Garraum sicher. Zudem kontaktiert das Halteelement den Garraumteiler elektrisch mit dem Gargerät. Dazu weist das Halteelement sowie die garraumseitige Befestigung Kontaktflächen auf. Gemäß einer Variante ist zumindest eine Druckventil im Bereich des Halteelements angebracht.
  • Ein besonders guter Garraumteiler entsteht, wenn die Gehäuseteile zumindest eine mechanische Versteifungsprägung aufweisen. Alternativ ist diese Versteifung als Bombierung ausgeführt. Durch solch eine mechanische Versteifung der Gehäuseteile ist der Garraumteiler in der Lage, die hohen im Hohlkörper wirkenden Druckkräfte aufzunehmen.
  • Die Erfindung löst die Aufgabe zusätzlich mit einem Gargerät aufweisend einen vorgenannten Garraumteiler.
  • Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Ansprüchen, den Figuren und der Figurenbeschreibung. Vorstehend in der Beschreibung genannte Merkmale und Merkmalskombinationen sowie die nachfolgend in der Figurenbeschreibung genannten und/oder in den Figuren alleine gezeigten Merkmale und Merkmalskombinationen sind nicht nur in der jeweils angegebenen Kombination, sondern auch in anderen Kombinationen oder in Alleinstellung verwendbar, ohne den Rahmen der Erfindung zu verlassen. Es sind somit auch Ausführungen von der Erfindung als umfasst und offenbart anzusehen, die in den Figuren nicht explizit gezeigt und erläutert sind, jedoch durch separierte Merkmalskombinationen aus den erläuterten Ausführungen hervorgehen und erzeugbar sind.
  • Weitere Vorteile und Einzelheiten der Erfindung werden anhand der in den schematischen Figuren dargestellten Ausführungsbeispielen näher erläutert. Dabei zeigt:
    • Fig. 1
    eine schematische perspektivische Darstellung eines Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Gargeräts mit einem Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Garraumteilers; und
    Fig. 2
    eine Darstellung eines Garraumteilers im Querschnitt.
  • In den Figuren werden gleiche oder funktionsgleiche Elemente mit den gleichen Bezugszeichen versehen.
  • In Fig. 1 ist in einer perspektivischen Darstellung ein Gargerät 1 zum Zubereiten von Lebensmitteln gezeigt, welches im Ausführungsbeispiel ein Backofen ist. Das Gargerät 1 umfasst einen Garraum 2, der durch Garraumseitenwände 3 begrenzt ist. Frontseitig weist der Garraum 2 eine Beschickungsöffnung auf, welche durch eine Türe 4 verschließbar ist. Zur thermischen Trennung des Garraums 2 in unterschiedliche Bereiche ist ein Garraumteiler 5 eingeschoben. Der hier nur schematisch angedeutete Garraumteiler 5 kann in unterschiedlichen Einschubhöhen positioniert sein. Der plattenartige Garraumteiler 5 ist zudem auf seiner Oberseite zur Aufnahme von Lebensmitteln ausgebildet, welche sowohl direkt als auch indirekt über ein Kochgeschirr darauf zubereitet werden können.
  • Der in Fig. 2 dargestellte Querschnitt durch einen Garraumteiler 5 zeigt das als Deckel dienende Oberteil 6 des Garraumteilers 5, welches in Zusammenspiel mit den als Boden dienende Unterteil 7 des Garraumteilers 5, das Gehäuse des Garraumteilers 5 bildet. Oberteil 6 und Unterteil 7 bilden einen Hohlraum 8, der zur Aufnahme eines Heizelements ausgebildet ist. Zur Vermeidung von Verschmutzung sowie Korrosion sind die Bauteile derart zueinander gefügt und abgedichtet, dass weder Wasser, Wrasen oder Verschmutzung eindringen kann. Dazu wird zwischen dem Oberteil 6 und dem Unterteil 7 eine Abdichtung 9 eingebracht, welche vorzugsweise eine temperaturstabile Abdichtung, wie z. B. ein Silikondichtungselement ist. Mittels dieser Abdichtung ist der Hohlraum zwischen dem Oberteil und dem Unterteil 7 hermetisch von der Umgebungsatmosphäre abgetrennt.
  • Die im Hohlraum 8 eingeschlossene Luft erzeugt einen Überdruck im Hohlraum 8, sobald sich der Garraumträger 5, z. B. im Garraum bei 300° erwärmt. Zudem entsteht im Hohlraum 8 ein Unterdruck, sobald sich die Luft z. B. aufgrund eines Reinigungsprozesses des Garraumteilers 5 im Wasser zusammenzieht. Die durch Über- oder Unterdruck entstehenden Kräfte auf die im Wesentlichen plattenförmigen Bauteile, insbesondere Oberteil 6 und Unterteil 7, erzeugen Beschädigungen des Garraumteilers 5 in Form von Bersten oder Implosion. Diese Beschädigungen werden vermieden, indem Über- oder Unterdruck über Druckventile 10 abgeführt werden, und systemkritische Drücke vermieden werden. Bei dem Druckventil 10 kann es sich um ein Über- bzw. Unterdruckventil handeln, welches in den Garraumteiler 5 eingeschweißt oder eingeschraubt ist. Besonders die seitlichen Flanken am Garraumteiler sowie die Halteelemente bieten sich als gute Anbringungspunkte für das Druckventil an. Zudem können mehrere Druckventile angeordnet sein, die unterschiedliche Bereiche des Garraumteilers 5 versorgen. Die Druckventile sind vorzugsweise so angeordnet, dass sie vor Verschmutzung geschützt sind. Zudem können die Druckventile 10 mittels einer Membran vor Verschmutzung geschützt werden.
    • BEZUGSZEICHENLISTE
    • 1
    Gargerät
    2
    Garraum
    3
    Garraumseitenwand
    4
    Tür
    5
    Garraumteiler
    6
    Oberteil
    7
    Unterteil
    8
    Hohlkörper
    9
    Abdichtung
    10
    Druckventil

Claims (10)

  1. Garraumteiler für ein Gargerät (1), aufweisend einen Hohlkörper (8), indem sich vorzugsweise ein Heizkörper befindet, dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlkörper (8) nicht zerstörungsfrei demontierbar ist.
  2. Garraumteiler (5) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Garraumteiler (5) im Wesentlichen einstückig ist.
  3. Garraumteiler (5) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlkörper aus Gehäuseteilen, vorzugsweise aus einem Oberteil 6 und einem Unterteil 7 gebildet ist.
  4. Garraumteiler (5) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Verbindung der einzelnen Gehäuseteile zueinander mittels einer Abdichtung (9) dicht ist.
  5. Garraumteiler (5) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Abdichtung (9) mittels temperaturstabilen Abdichtungen erfolgt.
  6. Garraumteiler (5) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Abdichtung (9) mittels zumindest einer form- und/oder kraftschlüssigen, vorzugsweise unlösbaren Verbindungen erfolgt.
  7. Garraumteiler (5) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Garraumteiler (5) zumindest ein Druckventil (10) aufweist, wobei das zumindest eine Druckventil (10) ein Überdruckventil und/oder ein Unterdruckventil ist.
  8. Garraumteiler (5) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Garraumteiler (5) ein Halteelement aufweist, welches vorzugsweise zumindest ein Druckventil (10) aufweist.
  9. Garraumteiler (5) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Gehäuseteile zumindest eine mechanisch stabile Versteifungsprägung und/oder eine Bombierung aufweist.
  10. Gargerät (1), aufweisend einen Garraumteiler (5) nach einem der vorangegangenen Ansprüche.
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