EP1580487A1 - Elektronisch gesteuertes Kochfeld mit mehreren Kochstellen und Verfahren zum Betrieb eines solchen Kochfeldes - Google Patents

Elektronisch gesteuertes Kochfeld mit mehreren Kochstellen und Verfahren zum Betrieb eines solchen Kochfeldes Download PDF

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EP1580487A1
EP1580487A1 EP05004406A EP05004406A EP1580487A1 EP 1580487 A1 EP1580487 A1 EP 1580487A1 EP 05004406 A EP05004406 A EP 05004406A EP 05004406 A EP05004406 A EP 05004406A EP 1580487 A1 EP1580487 A1 EP 1580487A1
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EP
European Patent Office
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cooking
hob
cooking vessel
selection
sensor
Prior art date
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EP05004406A
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English (en)
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EP1580487B1 (de
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Baier Martin
Knappe Gerd
Mathias Bellm
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EGO Elektro Geratebau GmbH
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EGO Elektro Geratebau GmbH
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Publication date
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
    • F24C7/083—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination on tops, hot plates
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/06—Control, e.g. of temperature, of power
    • H05B6/062—Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/05—Heating plates with pan detection means

Definitions

  • the invention relates to a hob with several cooking zones according to the The preamble of claim 1 and a method for operating such Hob, which may be electronically controlled in particular.
  • the invention is based on the object, an aforementioned Cooktop and an aforementioned method to create, with which the problems and disadvantages of the prior art avoided and cooking hobs and their operation further developed can be, in particular a selection of a cooking place at any possible operating conditions can be improved.
  • such a hob a selection device for each hotplate, with which this selected can be used to prepare an operator-initiated or desired change of the operating state of the cooking area.
  • Prefers is such a change in the operating state is a change of Power.
  • the selection device has an actuation sensor on or such a device.
  • the actuation sensor is designed such that he has a touch of a cooking vessel on this cooking place an operator recognizes. Such a touch evaluates the hob as a selection of this cooking place, depending on an operator-dependent Change of the operating state of the hob by more Enable operator input.
  • a touch or a touch of a cooking vessel detected by the hob is assigned and this cooking vessel or the relevant cooking area becomes. From the point of view, this is taken as the selection of the cooking area, in order to depend on known methods according to the operating condition to change this cooking place. So can on more input elements or omitted controls such as the aforementioned select buttons become. Furthermore, an instinctive selection of a cooking place by touching the cooking vessel on top. After all it has proved in the context of investigations of this invention, that in many cases a touch of the cooking vessel, for example when lifting the lid or while stirring with the same time Clinging takes place. These actions follow in practice often changes at least in the power setting of the hotplate, because the operating state is detected as not desired. Consequently the selection of cooking zones to be changed happens more or less automatically or by itself. In addition to the savings effect of a so-called selection button In many cases, an operator may even still have to select spared yourself.
  • an actuation sensor can basically different types of Sensors are used, which are the touching of the cooking vessel detect.
  • This can be a so-called capacitive sensor, as he For example, in DE 42 24 934 A is described.
  • it can be an inductive sensor, which for example have coil shape can.
  • Such an inductive sensor is for example in DE 196 03 845 A discloses.
  • an actuation sensor detects a slight movement of the cooking vessel, for example a slight back and forth by a few inches.
  • Such a Operation may, in addition to usual, prescribed methods also by optical sensors or the like above the hob as well Sensors for vibration or acceleration under the hob be recognized.
  • an actuation sensor at the same time a so-called cooking vessel detection sensor be known, also known as pan detection.
  • a so-called cooking vessel detection sensor be known, also known as pan detection.
  • actuation sensor is below the hob or a hob plate is arranged. So he disturbs the appearance not, is easy to install or provide on the hob and is also from impairment such as pollution or like protected.
  • a hob plate is advantageous made of glass ceramic, which is permeable to the aforementioned sensors.
  • even a plurality of actuation sensors per selection device or per hob provided be. These are advantageously arranged at different positions.
  • the multiple actuation sensors can do this arranged in cooperation with possible sizes of the cooking vessel so be that depending on the size of the cooking vessel respectively only one actuation sensor responds to touching a cooking vessel.
  • a Feedback is issued to an operator, which is a Selection state or a change of the operating state of a Cooking plate indicates. For example, if a selection is detected as such, a feedback can be sent to the operator. This can be visual or acoustically.
  • a Hotplate is lifted immediately if an inappropriate operating state entry or selected, for example, another hotplate becomes. Either then this additional cooking is selected or just the selection of the previous ones canceled.
  • a selection is recognized as such when a standing on the hob Cooking vessel is touched for a certain time.
  • This time should also in the range of seconds, preferably at least a second. This avoids that at a fleeting touch, which due to their short time actually only may be unintentional, a selection takes place.
  • the aforementioned Types of sensors may have this frequency in the range of 2 MHz to 30 MHz, preferably between 8 MHz and 20 MHz. This is due to the applied evaluation method of frequency measurement.
  • To the extremely small change in the resonant circuit capacity of to be able to evaluate about 5 pF by touching the cooking vessel is it is necessary to keep the resonant circuit close to the natural resonance of the resonant circuit To operate sensors.
  • FIG. 1 shows a schematic oblique view of a cooking hob according to the invention with four burners and one as a selector serving cooking vessel detection.
  • a hob 11 is shown schematically in an oblique view, in to which the invention is realized in two variants.
  • the stove top 11 has a glass ceramic plate 12 which forms the surface.
  • On the Glass ceramic plate 12 are provided a plurality of cooking zones 14a-d, as in a conventional hob, namely approximately equally distributed. she can by appropriate markings on the top of the glass ceramic plate 12, for example, corresponding imprints or the like, be marked.
  • switchable multi-circuit cooking zones be it in round or oblong shape.
  • a heater 16a-d is provided in each case. These are so-called 12 especially in glass ceramic plates Radiant heaters. It could alternatively also induction heaters used, the type of heating used for the invention plays no role in this regard.
  • Each of the heaters 16a-d is controlled via a controller 18 and according to a selected Cooking or power level powered. These are the circuit breakers 20a - d are provided, namely for each heater 16 a.
  • touch switches 21 which on the right edge of Glass ceramic plate 12 are arranged and corresponding markings On the top of the plate may be the operation of the Hob 11 done, for example, as a setting of a cooking or Power level for the heater 16 a hob 14.
  • the touch switch 21 with plus and minus symbols to increase or reduction of the performance.
  • the touch switches 21 can be designed for example as a capacitive touch switch and so-called touch buttons or switches. In addition to capacitive Functional principles can also be used optical or other as well as mechanical switches or the like are possible. By placing a finger 27, the touch switch 21 can be operated according to their function.
  • a cooking vessel detection sensor 22a is provided which has approximately coil shape and is connected to the controller 18.
  • Such a sensor is described for example in EP 788 293 A, which are expressly referred to in terms of possible realizations becomes.
  • Such a cooking vessel detection sensor 22a is in the Usually used to put a cooking vessel 25 a on the Hotplate 14a to capture and only then a power release on the To allow heating 16a. So can a malfunction of a cooking place or an associated heater without an attached cooking vessel, off which either a risk of burns or at least energy loss would be avoided.
  • two Cooking vessel detection sensors 22d arranged which are not in coil form are formed, but form two individual surfaces, with respect to the size of the hob 14d at the edge, approximately opposite are arranged.
  • These cooking vessel detection sensors 22d can have a capacitive operating principle, as for example from DE 42 24 934 A is known. Although another functional principle used. The purpose, however, is the same, namely the recognition the presence, the training and possibly also the size of one belonging to the cooking vessel detection sensor Cooking place patch vessel.
  • the operating frequency of the cooking vessel detection sensor to very high values of for example 2 MHz to 30 MHz, preferably 8 to 20 MHz, to move.
  • This hotplate for example, could also be connected to an additional heating zone become.
  • this Selection state a few seconds, for example 3 to 10 seconds, to maintain. This will give a user enough time after selecting a particular hob their performance or change state.

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Abstract

Es wird ein Kochfeld (11) mit mehreren Kochstellen (14) und zugeordneten Heizungen (16) so ausgebildet, dass zugeordnete z.b. induktive oder kapazitive Kochgefäßerkennungs-Sensoren (22) das Berühren eines aufgestellten Kochgefäßes (25) durch einen Finger (27) oder dergleichen als solches erkennen. Dieses wird von der Steuerung (18) des Kochfeldes (11) als Auswahl der betreffenden Kochstelle (14) angesehen. Ein nachfolgendes Betätigen allgemeiner Plus- oder Minus-Tasten (21), welche grundsätzlich für alle Kochstellen (14) dieselbe Funktion aufweisen, ist dann genau auf diese Kochstelle (14) bzw. diese zugeordnete Heizung (16) bezogen. So kann die notwendige Anzahl derartiger Plus- oder Minus-Tasten (21) reduziert werden. <IMAGE>

Description

Anwendungsgebiet und Stand der Technik
Die Erfindung betrifft ein Kochfeld mit mehreren Kochstellen gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1 sowie ein Verfahren zum Betrieb eines solchen Kochfelds, das inbsesondere elektronisch gesteuert sein kann.
Für die Leistungseinstellung von beispielsweise Kochfeldern mit Berührschaltern ist es bekannt, für jede Kochstelle eine sogenannte Auswahl/Select-Tasten vorzusehen, sowie des weiteren eine Plus- und eine Minus-Taste für die Änderung der Leistungseinstellung. Durch Betätigung jeweils einer Auswahl-Taste wird eine Kochstelle ausgewählt. In diesem ausgewählten Zustand kann mittels der Plus- oder Minus-Taste die Leistung verändert werden. Eine solche Veränderung der Leistung ist nur dann möglich, wenn eine Kochstelle vorher ausgewählt worden ist. Auf diese Weise ist es möglich, die Zahl der Plus-/Minus-Tasten zu verringern, da für das gesamte Kochfeld nur ein einziges solches Paar vorzusehen ist und nur eine Auswahl-Taste pro Kochstelle.
Es sind Anstrengungen unternommen worden, die Anzahl der notwendigen Berührungstasten noch weiter zu verringern. Es ist beispielsweise in der DE 102 11 047 A beschrieben, eine Kochstelle durch Aufstellen eines Kochgefäßes zu selektieren. Ein sogenannter Topferkennungssensor erkennt das aufgestellte Kochgefäß und versetzt diese Kochstelle in den selektierten Zustand, so dass nach dem Aufsetzen des Kochgefäßes eine Leistungseinstellung möglich ist. Dieses Verfahren eignet sich jedoch offensichtlich nur für die erste Leistungseinstellung bei Beginn des Betriebs der Kochstelle. Für nachfolgende Leistungseinstellungen ist es nicht mehr geeignet.
Aufgabe und Lösung
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein eingangs genanntes Kochfeld sowie ein eingangs genanntes Verfahren zu schaffen, mit denen die Probleme und Nachteile des Standes der Technik vermieden werden können und Kochfelder sowie deren Bedienung weiter entwickelt werden können, insbesondere eine Auswahl einer Kochstelle bei beliebigen möglichen Betriebszuständen verbessert werden kann.
Gelöst wird diese Aufgabe durch ein Kochfeld mit den Merkmalen des Anspruchs 1 sowie ein Verfahren mit den Merkmalen des Anspruchs 8. Vorteilhafte sowie bevorzugte Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand der weiteren Ansprüche und werden im folgenden näher erläutert. Der Wortlaut der Ansprüche wird dabei durch ausdrückliche Bezugnahme zum Inhalt der Beschreibung gemacht. Die Merkmale des erfindungsgemäßen Verfahrens in verschiedenen Ausführungen ergeben sich ebenfalls aus der nachfolgenden Beschreibung in entsprechender Weise.
Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass ein solches Kochfeld eine Auswahleinrichtung für jede Kochstelle aufweist, womit diese ausgewählt werden kann zur Vorbereitung einer von einem Bediener initiierten bzw. gewünschten Änderung des Betriebszustandes der Kochstelle. Bevorzugt ist eine solche Änderung des Betriebszustandes eine Änderung der Leistung. Es kann jedoch auch beispielsweise bei einer sogenannten Mehrkreis-Kochstelle ein zusätzlicher Heizkreis zu- oder abgeschaltet werden. Die Auswahleinrichtung weist einen Betätigungssensor auf bzw. eine solche Einrichtung. Der Betätigungssensor ist derart ausgebildet, dass er eine Berührung eines Kochgefäßes auf dieser Kochstelle durch eine Bedienperson erkennt. Eine solche Berührung wertet das Kochfeld als Auswahl dieser Kochstelle, um davon abhängig eine bedienerabhängige Änderung des Betriebszustandes der Kochstelle durch weitere Bediener-Eingaben zu ermöglichen.
Dies bedeutet bei einem möglichen Ausführungsbeispiel, dass eine Berührung oder ein Anfassen eines Kochgefäßes von dem Kochfeld erkannt wird und diesem Kochgefäß bzw. der betreffenden Kochstelle zugeordnet wird. Vom Ablauf her wird dies als Auswahl der Kochstelle gewertet, um davon abhängig gemäß bekannten Verfahren den Betriebszustand dieser Kochstelle zu ändern. So kann auf weitere Eingabeelemente oder Bedienelemente wie die vorgenannten Select-Tasten verzichtet werden. Des weiteren ist eine instinktive Auswahl einer Kochstelle durch Berühren des daraufstehenden Kochgefäßes möglich. Schließlich hat es sich im Rahmen der Untersuchungen zu dieser Erfindung erwiesen, dass in vielen Fällen eine Berührung des Kochgefäßes beispielsweise beim Heben des Deckels oder beim Umrühren mit gleichzeitigem Festhalten stattfindet. Diesen Handlungen folgen in der Praxis oftmals Änderungen zumindest an der Leistungseinstellung der Kochstelle, da der Betriebszustand als nicht gewünscht erkannt wird. Somit geschieht die Auswahl der zu ändernden Kochstellen quasi automatisch bzw. von alleine. Neben dem Einspareffekt einer sogenannten Auswahl-Taste kann einer Bedienperson in vielen Fällen sogar noch der Auswahlvorgang selbst erspart bleiben.
Als Betätigungssensor können grundsätzlich verschiedene Arten von Sensoren eingesetzt werden, welche das Berühren des Kochgefäßes erkennen. Dies kann ein sogenannter kapazitiver Sensor sein, wie er beispielsweise in der DE 42 24 934 A beschrieben ist. Alternativ kann es ein induktiver Sensor sein, welcher beispielsweise Spulenform aufweisen kann. Ein solcher induktiver Sensor ist beispielsweise in der DE 196 03 845 A offenbart. Des weiteren ist es möglich, dass ein Betätigungssensor eine leichte Bewegung des Kochgefäßes erkennt, beispielsweise ein geringfügiges Hin- und Herschieben um wenige Zentimeter. Ein solcher Vorgang kann neben üblichen, vorbeschriebenen Verfahren auch durch optische Sensoren oder dergleichen oberhalb des Kochfeldes sowie Sensoren für Vibrationen oder Beschleunigung unter dem Kochfeld erkannt werden.
Bei einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung kann ein Betätigungssensor gleichzeitig ein sogenannter Kochgefäßerkennungs-Sensor sein, auch bekannt als Topferkennung. Durch diese Doppelfunktion kann die Zahl von vorzusehenden Sensoren reduziert werden. In diesem Sinne ist es also von Vorteil, wenn nach der gleichen Meßmethode sowohl die Anwesenheit eines Kochgefäßes als auch eine Berührung desselben detektiert wird. Die unterschiedlichen Betriebsarten können beispielsweise abwechselnd ablaufen.
Es ist vorteilhaft, wenn der Betätigungssensor unterhalb des Kochfeldes bzw. einer Kochfeld-Platte angeordnet ist. So stört er das Erscheinungsbild nicht, ist leicht einzubauen bzw. an dem Kochfeld vorzusehen und ist auch vor Beeinträchtigung wie beispielsweise Verschmutzung oder dergleichen geschützt. Eine solche Kochfeld-Platte besteht vorteilhaft aus Glaskeramik, welche für die vorgenannten Sensoren durchlässig ist.
Bei einem Ausführungsbeispiel der Erfindung können sogar mehrere Betätigungssensoren pro Auswahleinrichtung bzw. pro Kochstelle vorgesehen sein. Diese sind vorteilhaft an unterschiedlichen Positionen angeordnet. So kann eine Anpassung an mögliche verschiedene Größen eines Kochgefäßes auf dieser Kochstelle erfolgen, beispielsweise bei einer Mehrkreis-Heizung. Die mehreren Betätigungssensoren können dabei im Zusammenwirken mit möglichen Größen des Kochgefäßes so angeordnet sein, dass abhängig von der Größe des Kochgefäßes jeweils nur ein Betätigungssensor auf das Berühren eines Kochgefäßes anspricht.
Des weiteren kann erfindungsgemäß vorgesehen sein, dass für die bedienerabhängige Änderung des Betriebszustandes der Kochstelle, beispielsweise eine Einstellung einer Leistung, gemeinsame Bedienelemente vorgesehen sind, welche die ihnen zugeordnete Funktion genau gleich für alle Kochstellen aufweisen. Vorteilhaft sind dies ein sogenanntes Plus- und ein Minus-Bedienelement, mit denen die Leistung stufenlos oder in Stufen erhöht oder herabgesetzt werden kann. Wird eine Kochstelle durch Berühren des daraufgestellten Kochgefäßes ausgewählt, so sind die gemeinsamen Bedienelemente auf diese Kochstelle ausgerichtet bzw. verändern mit ihrer Funktion den Betriebszustand dieser Kochstelle.
Es kann vorgesehen sein, dass durch entsprechende Einrichtungen eine Rückmeldung an eine Bedienperson ausgegeben wird, welche einen Auswahlzustand oder eine Änderung des Betriebszustandes einer Kochstelle angibt. Wird beispielsweise eine Auswahl als solche erkannt, kann eine Rückmeldung an den Bediener erfolgen. Diese kann optisch oder akustisch erfolgen.
Des weiteren kann zur Erhöhung des Bedienkomforts sowie der Bediensicherheit vorgesehen sein, dass die Auswahl einer Kochstelle für eine bestimmte Zeit als solche aufrechterhalten wird, um sozusagen der Bedienperson Zeit zu geben, den Betriebszustand zu ändern. Eine solche Zeitdauer sollte im Bereich mehrerer Sekunden liegen, beispielsweise maximal 10 Sekunden. So können Fehlbedienungen durch zu lange Auswahlzeiten vermieden werden.
In weiterer Ausgestaltung kann vorgesehen sein, dass die Auswahl einer Kochstelle umgehend aufgehoben wird, wenn ein nicht passender Betätigungszustand eintritt bzw. beispielsweise eine andere Kochstelle ausgewählt wird. Entweder ist dann diese weitere Kochstelle ausgewählt oder lediglich die Auswahl der vorherigen aufgehoben.
Als weiteres Sicherheitsmerkmal kann vorgesehen sein, dass nur dann eine Auswahl als solche erkannt wird, wenn ein auf der Kochstelle stehendes Kochgefäß für eine bestimmte Zeit berührt wird. Diese Zeit sollte ebenfalls im Bereich von Sekunden liegen, vorzugsweise mindestens eine Sekunde betragen. So kann vermieden werden, dass bei einer flüchtigen Berührung, welche aufgrund ihrer kurzen Zeit tatsächlich nur unbeabsichtigt sein kann, eine Auswahl stattfindet.
Des weiteren kann vorgesehen sein, dass für den Fall, dass zwei Kochgefäße zur gleichen Zeit berührt sind, also entweder die Berührung gleichzeitig stattgefunden hat oder sich zumindest zeitlich überschneidet, gar keine Auswahl gewertet wird. In diesem Fall kann nämlich nicht unbedingt unterschieden werden, welche Kochstelle tatsächlich ausgewählt werden soll. In einem solchen Fall kann beispielsweise ein entsprechendes Signal nach Art eines Stör- oder Gefahrensignals an eine Bedienperson ausgegeben werden.
Wird ein sogenannter induktiver Kochgefäßerkennungs-Sensor als Betätigungssensor verwendet und mit Schwingkreisverstimmung ausgewertet, so kann er mit einer höheren Frequenz betrieben werden, um ein Berühren des Kochgefäßes zu erkennen. Beispielsweise bei den vorgenannten Arten von Sensoren kann diese Frequenz im Bereich von 2 MHz bis 30 MHz liegen, bevorzugt zwischen 8 MHz und 20 MHz. Dies liegt an dem angewendeten Auswertungsverfahren der Frequenzmessung. Um die äußerst geringe Änderung der Schwingkreiskapazität von etwa 5 pF durch Berühren des Kochgefäßes auswerten zu können, ist es erforderlich, den Schwingkreis in der Nähe der Eigenresonanz des Sensors zu betreiben. Aus Streukapazität des Kochgefäßerkennungs-Sensors, etwa 50 pF bis 200 pF, und einer kleinen Schwingkreiskapazität, etwa 50 pF bis 220 pF, und der Induktivität des Kochgefäßerkennungs-Sensors, etwa 300 nH bis 800 nH, mit aufgestelltem Kochgefäß ergibt sich eine hohe Resonanzfrequenz.
Diese und weitere Merkmale gehen außer aus den Ansprüchen auch aus der Beschreibung und der Zeichnung hervor, wobei die einzelnen Merkmale jeweils für sich allein oder zu mehreren in Form von Unterkombinationen bei einer Ausführungsform der Erfindung und auf anderen Gebieten verwirklicht sein und vorteilhafte sowie für sich schutzfähige Ausführungen darstellen können, für die hier Schutz beansprucht wird. Die Unterteilung der Anmeldung in einzelne Abschnitte sowie Zwischen-Überschriften beschränken die unter diesen gemachten Aussagen nicht in ihrer Allgemeingültigkeit.
Kurzbeschreibung der Zeichnung
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in unterschiedlichen Varianten in der Fig. 1 schematisch dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Dabei zeigt Fig. 1 eine schematische Schrägansicht eines erfindungsgemäßen Kochfeldes mit vier Kochstellen und einer als Auswahleinrichtung dienenden Kochgefäß-Erkennung.
Detaillierte Beschreibung des Ausführungsbeispiels
In Fig. 1 ist schematisch ein Kochfeld 11 in Schrägansicht dargestellt, in welchem die Erfindung in zwei Varianten verwirklicht ist. Das Kochfeld 11 weist eine Glaskeramik-Platte 12 auf, welche die Oberfläche bildet. Diese könnte jedoch auch aus anderen Materialien bestehen. Auf der Glaskeramik-Platte 12 sind mehrere Kochstellen 14a - d vorgesehen, wie bei einem üblichen Kochfeld, nämlich in etwa gleich verteilt. Sie können durch entsprechende Markierungen auf der Oberseite der Glaskeramik-Platte 12, beispielsweise entsprechende Bedruckungen oder dergleichen, kenntlich gemacht sein. Selbstverständlich ist es hier auch möglich, sogenannte zuschaltbare Mehrkreis-Kochstellen vorzusehen, sei es in runder oder länglicher Form.
Unter jeder Kochstelle 14a - d ist jeweils eine Heizung 16a - d vorgesehen. Diese sind insbesondere bei Glaskeramik-Platten 12 sogenannte Strahlungsheizkörper. Es könnten alternativ auch Induktionsheizungen verwendet werden, wobei der verwendete Typ von Heizung für die Erfindung diesbezüglich keine Rolle spielt. Jede der Heizungen 16a - d wird über eine Steuerung 18 angesteuert und entsprechend einer ausgewählten Koch- oder Leistungsstufe mit Energie versorgt. Hierzu sind die Leistungsschalter 20a - d vorgesehen, nämlich für jede Heizung 16 einer. Mittels Berührungsschaltern 21, welche am rechten Rand der Glaskeramik-Platte 12 angeordnet sind und entsprechende Markierungen auf der Oberseite der Platte aufweisen, kann die Bedienung des Kochfeldes 11 erfolgen, beispielsweise als Einstellung einer Koch- oder Leistungsstufe für die Heizung 16 einer Kochstelle 14. Dazu sind die Berührungsschalter 21 mit Plus- und Minus-Symbolen versehen zur Erhöhung bzw. Herabsetzung der Leistung. Die Berührungsschalter 21 können beispielsweise als kapazitive Berührungsschalter ausgebildet sein und sogenannte Touch-Tasten oder -schalter sein. Neben kapazitiven Funktionsprinzipen können auch optische oder weitere verwendet werden, ebenso sind mechanische Schalter oder dergleichen möglich. Durch Auflegen eines Fingers 27 können die Berührungsschalter 21 entsprechend ihrer Funktion betätigt werden.
Des weiteren befinden sich unterhalb der Kochstellen 14, vorteilhaft zwischen Glaskeramik-Platte 12 und Heizung 16, die sogenannten Kochgefäßerkennungs-Sensoren 22a und d. Diese können in unterschiedlicher Form ausgebildet sein. Unter der Kochstelle 14a ist bei einer Erfindungsvariante ein Kochgefäßerkennungs-Sensor 22a vorgesehen, der in etwa Spulenform aufweist und mit der Steuerung 18 verbunden ist. Ein solcher Sensor ist beispielsweise in der EP 788 293 A beschrieben, auf welche bezüglich möglicher Realisierungen ausdrücklich Bezug genommen wird. Ein solcher Kochgefäßerkennungs-Sensor 22a wird in der Regel dazu verwendet, das Aufsetzen eines Kochgefäßes 25a auf die Kochstelle 14a zu erfassen und nur dann eine Leistungsfreigabe an der Heizung 16a zu ermöglichen. So kann ein Fehlbetrieb einer Kochstelle bzw. einer zugehörigen Heizung ohne aufgesetztes Kochgefäß, aus welchem entweder eine Verbrennungsgefahr oder zumindest Energieverlust resultieren würde, vermieden werden.
Unter der Kochstelle 14d sind bei einer anderen Erfindungsvariante zwei Kochgefäßerkennungs-Sensoren 22d angeordnet, welche nicht in Spulenform ausgebildet sind, sondern zwei einzelne Flächen bilden, die bezüglich der Größe der Kochstelle 14d an deren Rand, in etwa gegenüberliegend angeordnet sind. Diese Kochgefäßerkennungs-Sensoren 22d können ein kapazitives Funktionsprinzip aufweisen, wie es beispielsweise aus der DE 42 24 934 A bekannt ist. Zwar wird ein anderes Funktionsprinzip verwendet. Der Zweck ist jedoch der gleiche, nämlich der Erkennung der Anwesenheit, der Ausbildung sowie unter Umständen auch der Größe eines auf die zu dem Kochgefäßerkennungs-Sensor gehörigen Kochstelle aufgesetzten Gefäßes.
Funktion
Im folgenden soll die Funktion anhand der Kochstelle 14a mit dem spulenförmigen induktiven Kochgefäßerkennungs-Sensor 22a beschrieben werden. Diese Funktionsbeschreibung ist jedoch ausdrücklich nicht auf die spezielle Ausbildung des Kochgefäßerkennungs-Sensors 22a beschränkt, sondern kann, entweder direkt oder in entsprechender Abwandlung, mit sonstigen Kochgefäßerkennungs-Sensoren verwendet werden, insbesondere wenn diese mit elektromagnetischen Feldern arbeiten, also entweder induktiver oder kapazitiver Natur sind.
Da bei dem dargestellten erfindungsgemäßen Kochfeld 11 für die Leistungseinstellung sämtlicher Kochstellen 14a - d nur die beiden Berührungsschalter 21 vorgesehen sind, muss eine sogenannte Auswahl, auch Selektion genannt, stattfinden. Mit dieser wird festgelegt, bei welcher Kochstelle 14 bei einem darauffolgenden Vorgang die Koch- oder Leistungsstufe verändert wird. Wird ein Kochgefäß 25 aufgestellt, so erkennt dies der Kochgefäßerkennungs-Sensor 22 zusammen mit der Steuerung 18. Die Steuerung 18 wertet dies als Auswahl der entsprechenden Kochstelle 14. Dies bedeutet, dass eine nachfolgende Betätigung der Berührungsschalter 21 für den Zustand dieser speziellen Kochstelle 14 bzw. der zugehörigen Heizung 16 gilt. Dieses ist an sich auch in dieser Art aus dem Stand der Technik in Form der DE 102 11 047 bekannt.
Um nun jedoch auch einige Zeit nach dem Aufstellen des Kochgefäßes bzw. zu beliebiger Zeit während des Kochens, insbesondere auch mit mehreren Kochstellen des Kochfeldes 11, eine Veränderung der Koch- oder Leistungsstufe einer Kochstelle 14 vorzunehmen, muss diese erneut ausgewählt werden. Erfindungsgemäß erfolgt dies dadurch, dass mit einem Finger 27 das Kochgefäß 25 berührt wird. Dabei wird betont, dass ein Verschieben des Kochgefäßes zwar möglich ist und unter Umständen die Deutlichkeit einer Auswahl noch unterstreichen kann. Grundsätzlich ist es jedoch nicht notwendig, da ein solches Verschieben zumindest in dem Maß, dass es von einer Kochgefäßerkennung sicher detektiert werden kann, so groß sein müsste, dass es unter Umständen als aufwendig bzw. auch unpraktisch angesehen wird.
Im Rahmen der Erfindung hat sich nämlich gezeigt, dass bei entsprechend genauer Abstimmung und Auswertung der Signale des Kochgefäßerkennungs-Sensors 22 ermittelt werden kann, ob ein Kochgefäß berührt wird. Dafür sind metallische Kochgefäße notwendig. Durch das Berühren des Kochgefäßes 25 mit einem oder mehreren Fingern 27 wird parallel zur Schwingkreiskapazität die Kapazität einer Bedienperson hinzugefügt. Dieses kann am Signal des Kochgefäßerkennungs-Sensors 22 erkannt werden. Um dieses Berühren des Kochgefäßes zu erkennen, ist es notwendig, die Betriebsfrequenz des Kochgefäßerkennungs-Sensors auf sehr hohe Werte von beispielsweise 2 MHz bis 30 MHz, vorzugsweise 8 bis 20 MHz, zu verschieben.
Wurde über den Kochgefäßerkennungs-Sensor 22 und die Steuerung 18 registriert, dass das Kochgefäß berührt worden ist, wird dies als Auswahl gewertet und eine anschließende Betätigung der Berührungsschalter 21 oder auch sonstiger Zustandsschalter gilt dann genau für diese Kochstelle, beispielsweise könnte auch eine Zusatz-Heizzone zugeschaltet werden.
Es kann vorgesehen sein, nach Betätigung der Berührungsschalter 21 relativ schnell den Auswahl-Zustand der Kochstelle wieder zu löschen. Alternativ kann vorgesehen sein, diesen Zustand zumindest für einige Sekunden noch aufrecht zu halten, um einer kurz darauf folgenden schnellen Änderung nicht wieder einen Auswahlvorgang vorzuschalten zu müssen.
Ebenso kann es möglich sein, nach Auswahl einer Kochstelle durch Berühren des daraufstehenden Kochgefäßes 25 mit einem Finger 27 diesen Auswahlzustand einige Sekunden, beispielsweise 3 bis 10 Sekunden, aufrecht zu erhalten. So wird einem Benutzer ausreichend Zeit gegeben, nach der Auswahl einer bestimmten Kochstelle deren Leistung bzw. Zustand zu ändern.
Wird nach der Auswahl einer Kochstelle und vor Betätigung der Berührungsschalter 21 ein anderes Kochgefäß 25 berührt, so wechselt vorteilhaft die Auswahl der Kochstelle zur als letzte betätigten bzw. die Auswahl der zuerst betätigten Kochstelle wird aufgehoben.
Vor allem ist bei der Erfindung mit Vorteil vorgesehen, dass nach erkannter Berührung eines Kochfeldes 25 ein entsprechendes Signal an einen Benutzer ausgegeben wird, entweder optisch oder akustisch. Es ist nicht notwendig während der Änderung des Zustands der Kochstelle über die Berührungsschalter 21 das Kochgefäß 25 weiter zu berühren. Ein einmaliges Berühren, unter Umständen mit einer mindest erforderlichen Zeitspanne, kann als ausreichend angesehen werden.

Claims (14)

  1. Kochfeld (11) mit mehreren Kochstellen (14), auf welche jeweils ein Kochgefäß (25) gestellt werden kann zur Erwärmung von darin befindlichem Kochgut, mit einer Auswahleinrichtung für jede Kochstelle zur Auswahl als Vorbereitung einer bedienerabhängigen Änderung des Betriebszustandes, dadurch gekennzeichnet, dass die Auswahleinrichtung einen Betätigungssensor (22) aufweist, der derart ausgebildet ist, dass er eine Berührung eines Kochgefäßes (25) auf dieser Kochstelle (14) durch eine Bedienperson erkennt, wobei das Kochfeld (11) dies als Auswahl der Kochstelle für die bedienerabhängige Änderung des Betriebszustandes der Kochstelle durch weitere Bediener-Eingabe ansieht.
  2. Kochfeld nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Betätigungssensor ein kapazitiver Betätigungssensor ist, wobei er insbesondere eine Sensorfläche (22d) aufweist.
  3. Kochfeld nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Betätigungssensor ein induktiv arbeitender Sensor (22a) ist, vorzugsweise in Spulenform.
  4. Kochfeld nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Betätigungssensor (22) gleichzeitig ein Kochgefäßerkennungs-Sensor ist.
  5. Kochfeld nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Betätigungssensor (22) unterhalb des Kochfeldes (11) bzw. unterhalb einer Kochfeld-Platte (12) angeordnet ist, welche vorzugsweise aus Glaskeramik besteht.
  6. Kochfeld nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass mehrere Betätigungssensoren (22d) pro Auswahleinrichtung und pro Kochstelle (14d) an unterschiedlichen Positionen der Kochstelle vorgesehen sind, wobei die mehreren Betätigungssensoren jeweils abhängig von der Größe des Kochgefäßes (25) aktivierbar sind.
  7. Kochfeld nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es mehrere gemeinsame Bedienelemente (21) für die bedienerabhängige Änderung des Betriebszustandes der Kochstelle (14), insbesondere die Einstellung einer Leistung jeder einzelnen Kochstelle, aufweist, vorzugsweise ein Plus- und ein Minus-Bedienelement für alle Kochstellen, wobei nach Auswahl einer Kochstelle über den Betätigungssensor (22) durch Berühren eines Kochgefäßes (25) die Leistung dieser Kochstelle durch wahlweise Betätigung der Bedienelemente entsprechend änderbar ist.
  8. Verfahren zum Betrieb eines Kochfelds nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass durch Berühren eines auf einer Kochstelle (14) aufgestellten Kochgefäßes (25) diese Kochstelle ausgewählt wird für eine bedienerabhängige Änderung ihres Betriebszustandes, wobei die Änderung des Betriebszustandes durch Bedienung weiterer Bedienelemente (21) des Kochfeldes erfolgt, insbesondere als Änderung der Leistung.
  9. Verfahren nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass nach der Auswahl einer Kochstelle (14) durch Berührung eines darüber stehenden Kochgefäßes (25) eine Rückmeldung an eine Bedienperson ausgegeben wird, welche vorzugsweise optisch und/oder akustisch ist.
  10. Verfahren nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, dass eine Kochstelle (14) nur dann als ausgewählt angesehen wird, wenn das darauf stehende Kochgefäß (25) für eine bestimmte Zeit im Bereich von Sekunden, vorzugsweise mindestens eine Sekunde, von einer Bedienperson berührt worden ist.
  11. Verfahren nach einem der Ansprüche 8 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Auswahl der Kochstelle (14) für eine bestimmte Zeit aufrechterhalten wird, vorzugsweise maximal 10 Sekunden.
  12. Verfahren nach einem der Ansprüche 8 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Auswahl einer Kochstelle (14) umgehend aufgehoben wird, wenn eine andere Kochstelle durch Berühren eines darauf stehenden Kochgefäßes (25) ausgewählt worden ist.
  13. Verfahren nach einem der Ansprüche 8 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass bei gleichzeitiger oder überschneidender Berührung mehrerer Kochgefäße (25) auf unterschiedlichen Kochstellen (14) keine Auswahl gewertet wird, wobei vorzugsweise ein Warnsignal an eine Bedienperson ausgegeben wird.
  14. Verfahren nach einem der Ansprüche 8 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass ein induktiver Kochgefäßerkennungs-Sensor (22) als Betätigungssensor verwendet wird, wobei er vorzugsweise mit einer Frequenz in der Nähe der Eigenresonanz betrieben wird.
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