EP1429079A2 - Gargerät mit einer Schaltuhr sowie Schaltuhr - Google Patents

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EP1429079A2
EP1429079A2 EP03027822A EP03027822A EP1429079A2 EP 1429079 A2 EP1429079 A2 EP 1429079A2 EP 03027822 A EP03027822 A EP 03027822A EP 03027822 A EP03027822 A EP 03027822A EP 1429079 A2 EP1429079 A2 EP 1429079A2
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EP
European Patent Office
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cooking
time
timer
appliance according
cooking time
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EP03027822A
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English (en)
French (fr)
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EP1429079A3 (de
Inventor
Flesch Sebastien
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BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
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Publication date
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    • G—PHYSICS
    • G04—HOROLOGY
    • G04G—ELECTRONIC TIME-PIECES
    • G04G15/00—Time-pieces comprising means to be operated at preselected times or after preselected time intervals
    • G04G15/006—Time-pieces comprising means to be operated at preselected times or after preselected time intervals for operating at a number of different times
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination

Definitions

  • the present invention relates to a cooking device with a timer and a timer for Monitoring a cooking process. After the end of a cooking time, the cooking device will controlled accordingly and / or the end of the cooking time displayed.
  • a generic time switch is known, which is a Device for regulating and monitoring baking and cooking processes, in the present case in the context of time and temperature.
  • the user can use the timer Specifications regarding the temperature control and the timing of the baking or roasting Do the cooking process.
  • the object of the present invention is a cooking device with a timer and to provide a timer with which a reliable monitoring of a Cooking process is enabled.
  • the object of the invention is by a cooking device with the features of Claim 1 and solved by a timer according to claim 9.
  • the time switch is a Assigned to the display device that starts after the end of the cooking time displays. A user can use it to keep track of information since the end of the cooking time received past period.
  • the display device can give the user one end display the time that a cooking program has started.
  • the display device according to the At the end of the cooking time, the size of the originally set cooking time Show. From this you can easily add the one that has passed since the start of the cooking time Determine total time.
  • the total time is particularly easy to determine if the time that starts after the end of the cooking time to the originally set one Cooking time is counted and displayed.
  • the display device of the time switch also shows the timing at the end of the cooking time. This gives the user information about the still remaining cooking time until the end.
  • the timer can advantageously have a signal generator. This creates after the end the cooking time a signal that alerts the user to the end of the cooking time points.
  • the cooking device can have a temperature sensor for detecting a Operating temperature, e.g. a cooking temperature.
  • a Operating temperature e.g. a cooking temperature.
  • the start of the Cooking time only take place when a predetermined cooking temperature is reached. This is ensures that the cooking time is only started when there is effective cooking starts.
  • the time switch advantageously starts after a heating-up period in Cooking appliance to run.
  • FIG. 1 shows a stove with an oven 1 and a hob 3 arranged thereon.
  • a front control panel 5 of the cooker carries control knobs for the hotplates of the hob 3 and for the oven 1.
  • the control panel 5 has a function display 9 known from the prior art with the function switches 11, 13, 15 and 17.
  • a selector switch 11 a user can activate one of the hotplates of the hob 3 or the oven 1. If the user activates the oven 1, he can select a cooking program from a number of stored cooking programs via the cooking program switch 13. Each saved cooking program specifies both a cooking time or cooking time interval ⁇ t G and a cooking temperature curve for a cooking process. If the user selects a manual mode of operation, he can manually set the cooking time interval ⁇ t G and / or the cooking temperature curve for the cooking process by means of the temperature switch 15 and the cooking time switch 17.
  • the function display 9 is enlarged in FIG. 2 with an associated electronic one Control device 23 and a timer 25 in a highly schematic block diagram shown.
  • the electronic control device 23 and the timer 25 are mutually with each other in signal connection.
  • the cooking time switch 17 is via a first signal line 27 with the timer 25 in connection.
  • the selector switch 11, the cooking program switch 13 and the temperature switch 15 are connected to the electronic via second control lines 28 Control device 23 in connection.
  • the electronic Process control device 23 for control purposes actual values of a cooking process.
  • the Actual values of the cooking process are recorded by means of a number of sensors in the cooking device and passed to the electronic control device 23.
  • In Figure 2 is an example Temperature sensor 29 for detecting a cooking temperature in the cooking space of the oven 1 shown.
  • Output lines 31 of the control device 23 conduct control signals Heating devices of the oven 1 or the hob 3.
  • both the electronic control device 23 and the time switch 25 are connected to the function display 9.
  • the function display 9 has a program display 33 for displaying a cooking program selected by means of the selector switch 11. In FIG. 2, the "beef roast" cooking program is selected. A corresponding display symbol is shown in the program display 33.
  • Another display 35 serves as a time display. For example, a cooking time interval .DELTA.t G set manually by means of the cooking time switch 17 can be displayed.
  • a temperature display 37 shows the cooking temperature during a cooking process.
  • a user To set an automatic cooking program control, a user first activates the oven 1 using the selector switch 11. The user can then use the cooking program switch 13 to select one of the cooking programs stored in the electronic control device 23.
  • the cooking temperature curve and the cooking time interval ⁇ t G during the cooking process are defined in the selected cooking program.
  • the timer 25 automatically receives a specification for the cooking time interval ⁇ t G from the electronic control device 23.
  • the time switch monitors the timing of the specified cooking time interval ⁇ t G.
  • the time course of the predetermined cooking time interval ⁇ t G is shown in the time display 35 of the function display 9.
  • the program display 33 shows the selected cooking program and the temperature display 37 shows the current cooking temperature.
  • the timer 25 sends a corresponding signal to the control device 23, which then ends the cooking process.
  • the cooking time interval ⁇ t G only starts when the temperature sensor 29 reaches a predetermined cooking temperature in the cooking space.
  • the time course of the cooking time interval ⁇ t G is displayed in the time display 35 until its end time t 1 .
  • the control device 23 ends the cooking process and a signal generator 26 of the timer 25 generates an optical and / or acoustic alarm signal.
  • the timer 25 continues after the end time t 1 of the cooking process.
  • the time ⁇ t A starting after the end of the cooking process is shown in the time display 35.
  • the time display 35 shows both the time elapsed from the cooking time interval ⁇ t G to its end and the time ⁇ t A that then starts.
  • the time display 35 begins at the time t 0 with the value of the originally set cooking time interval and runs down to zero in the manner of a countdown, ie until the end time t 1 of the cooking time interval ⁇ t G.
  • the time display 35 jumps again to the value of the originally set cooking time interval.
  • the time ⁇ t A that then starts is counted to the value of the originally set cooking time interval after the end time t 1 of the cooking time interval.
  • the time display 35 thus informs the user after the end of the cooking time interval, ie after the end of the cooking process, of how long a food has been in the cooking space.
  • the user can also specify the cooking time interval ⁇ t G manually using the cooking time switch 17.
  • the cooking time interval ⁇ t G runs independently of the electronic control device 23.
  • the signal generator 26 At the end of the cooking time interval ⁇ t G , the signal generator 26 generates a corresponding alarm signal.
  • the timer 25 has the cooking time switch 17 for the manual input of the cooking time interval ⁇ t G.
  • the time switch 25 is connected to the time display 35 via the signal line 27.
  • the signal generator 26 generates At the end of the cooking time interval, an alarm signal informing the user of the end of the cooking process.

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Abstract

Es sind Gargeräte mit einer Schaltuhr (25) bekannt, die zur Steuerung eines Garvorganges den zeitlichen Ablauf einer Garzeitdauer (”t G ) überwacht und nach dem Ende (t 1 ) der Garzeitdauer (”t G ) das Gargerät entsprechend steuert und/oder das Ende (t 1 ) der Garzeitdauer (”t G ) anzeigt. Um eine zuverlässige Überwachung des Garvorganges zu erreichen, ist der Schaltuhr (25) eine Anzeigeeinrichtung (9) zugeordnet, die eine nach dem Ende (t 1 ) der Garzeitdauer startende Zeit (”t A ) anzeigt.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät mit einer Schaltuhr sowie eine Schaltuhr zur Überwachung eines Garvorganges. Nach dem Ende einer Garzeitdauer wird das Gargerät entsprechend gesteuert und/oder das Ende der Garzeitdauer angezeigt.
Aus der CH 684 624 ist eine gattungsgemäße Schaltuhr bekannt, bei der es sich um ein Gerät zur Regelung und Überwachung von Back- und Kochprozessen, im vorliegenden Falle im Zusammenhang von Zeit und Temperatur, handelt. Der Benutzer kann über die Schaltuhr Vorgaben bezüglich der Temperaturregelung und des zeitlichen Ablaufes des Back-, Bratoder Kochprozesses machen.
Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein Gargerät mit einer Schaltuhr sowie eine Schaltuhr bereitzustellen, mit der eine zuverlässige Überwachung eines Garvorganges ermöglicht ist.
Die Aufgabe der Erfindung ist durch ein Gargerät mit den Merkmalen des Patentanspruches 1 sowie durch eine Schaltuhr gemäß dem Patentanspruch 9 gelöst. Gemäß dem kennzeichnenden Teil des Patentanspruches 1 ist der Schaltuhr eine Anzeigeeinrichtung zugeordnet, die eine nach dem Ende der Garzeitdauer startende Zeit anzeigt. Ein Benutzer kann damit Informationen über die seit dem Ende der Garzeitdauer vergangene Zeitdauer erhalten. Im Falle eines mit einer Back- oder Bratautomatik ausgestatteten Gargeräts kann die Anzeigeeinrichtung dem Benutzer eine mit dem Ende eines Garprogramms startende Zeit anzeigen.
In einer besonderen Ausführungsform der Erfindung kann die Anzeigeeinrichtung nach dem Ende der Garzeitdauer zusätzlich die Größe der ursprünglich eingestellten Garzeitdauer anzeigen. Daraus lässt sich ohne weiteres die seit dem Start der Garzeitdauer vergangene Gesamtzeitdauer ermitteln. Die Gesamtzeitdauer ist besonders einfach zu ermitteln, wenn die nach dem Ende der Garzeitdauer startende Zeit auf die ursprünglich eingestellte Garzeitdauer gezählt und angezeigt wird.
Bevorzugt ist es, wenn die Anzeigeeinrichtung der Schaltuhr auch den zeitlichen Ablauf bis zum Ende der Garzeitdauer anzeigt. Damit erhält der Benutzer Informationen über die noch verbleibende Garzeit bis deren Ende.
Vorteilhaft kann die Schaltuhr einen Signalgeber aufweisen. Dieser erzeugt nach dem Ende der Garzeitdauer ein Signal, das den Benutzer auf das Ende der Garzeitdauer aufmerksam hinweist.
In einer Ausführungsform kann das Gargerät einen Temperatursensor zur Erfassen einer Betriebstemperatur, z.B. einer Gartemperatur, aufweisen. In diesem Fall kann der Start der Garzeitdauer erst bei Erreichen einer vorbestimmten Gartemperatur erfolgen. Dadurch ist gewährleistet, dass die Garzeitdauer erst dann gestartet wird, wenn ein wirksames Garen einsetzt. Die Schaltuhr beginnt dadurch vorteilhaft erst nach einer Aufheizperiode im Gargerät zu laufen.
Nachfolgend sind zwei Ausführungsbeispiele der Erfindung anhand der beigefügten Figuren erläutert. Es zeigen:
Figur 1
in einer Vorderansicht einen Herd gemäß dem ersten Ausführungsbeispiel;
Figur 2
ein stark schematisiertes Blockschaltbild des Herdes mit einer hervorgehobenen Funktionsanzeige;
Figur 3
ein Zeitablaufdiagramm zur Erläuterung der Funktionsweise einer Schaltuhr des Herdes; und
Figur 4
gemäß dem zweiten Ausführungsbeispiel eine Schaltuhr für ein Gargerät.
In der Figur 1 ist gemäß dem ersten Ausführungsbeispiel ein Herd mit einem Backofen 1 und einem darauf angeordneten Kochfeld 3 gezeigt. In bekannter Weise trägt ein frontseitiges Bedienfeld 5 des Herdes Bedienknebel für die Kochstellen des Kochfeldes 3 sowie für den Backofen 1. Das Bedienfeld 5 weist eine aus dem Stand der Technik bekannte Funktionsanzeige 9 mit den Funktionsschaltern 11, 13, 15 und 17 auf. Mittels des Wahlschalters 11 kann ein Benutzer eine der Kochstellen des Kochfeldes 3 oder den Backofen 1 aktivieren. Aktiviert der Benutzer den Backofen 1, so kann er über den Garprogrammschalter 13 ein Garprogramm aus einer Anzahl von gespeicherten Garprogrammen auswählen. Jedes gespeicherte Garprogramm gibt sowohl ein eine Garzeitdauer bzw. ein Garzeitintervall ΔtG als auch einen Gartemperaturverlauf für einen Garvorgang vor. Wählt der Benutzer eine manuelle Betriebsweise, so kann er durch den Temperaturschalter 15 und den Garzeitschalter 17 manuell das Garzeitintervall ΔtG und/oder den Gartemperaturverlauf für den Garvorgang vorgeben.
Die Funktionsanzeige 9 ist in der Figur 2 vergrößert mit einer zugeordneten elektronischen Steuereinrichtung 23 sowie einer Schaltuhr 25 in einem stark schematisierten Blockschaltbild dargestellt. Die elektronische Steuereinrichtung 23 und die Schaltuhr 25 sind wechselseitig miteinander in Signalverbindung. Der Garzeitschalter 17 ist über eine erste Signalleitung 27 mit der Schaltuhr 25 in Verbindung. Der Wahlschalter 11, der Garprogrammschalter 13 sowie der Temperaturschalter 15 sind über zweite Steuerleitungen 28 mit der elektronischen Steuereinrichtung 23 in Verbindung. Gegebenenfalls kann die elektronische Steuereinrichtung 23 für Regelungszwecke Ist-Werte eines Garvorganges verarbeiten. Die Ist-Werte des Garvorganges werden mittels einer Anzahl von Sensoren im Gargerät erfasst und zur elektronischen Steuereinrichtung 23 geleitet. In der Figur 2 ist beispielhaft ein Temperatursensor 29 zur Erfassung einer Gartemperatur im Garraum des Backofens 1 dargestellt. Ausgangsleitungen 31 der Steuereinrichtung 23 leiten Steuersignale an Heizeinrichtungen des Backofens 1 oder des Kochfeldes 3.
Gemäß der Figur 2 ist sowohl die elektronische Steuereinrichtung 23 als auch die Schaltuhr 25 mit der Funktionsanzeige 9 in Verbindung. Die Funktionsanzeige 9 weist eine Programmanzeige 33 zur Anzeige eines mittels des Wahlschalters 11 ausgewählten Garprogramms auf. In der Figur 2 ist das Garprogramm "Rinderbraten" ausgewählt. In der Programmanzeige 33 ist ein entsprechendes Anzeigesymbol dargestellt. Eine weitere Anzeige 35 dient einer Zeitanzeige. Beispielsweise kann ein mittels des Garzeitschalters 17 manuell eingestelltes Garzeitintervall ΔtG angezeigt werden. Eine Temperaturanzeige 37 zeigt die Gartemperatur während eines Garvorganges an.
Zur Einstellung einer automatischen Garprogrammsteuerung aktiviert ein Benutzer zunächst mittels des Wahlschalters 11 den Backofen 1. Anschließend kann der Benutzer mit Hilfe des Garprogrammschalters 13 eines der in der elektronischen Steuereinrichtung 23 gespeicherten Garprogramme auswählen. In dem ausgewählten Garprogramm ist der Gartemperaturverlauf und das Garzeitintervall ΔtG während des Garvorganges festgelegt. In diesem Fall erhält die Schaltuhr 25 von der elektronischen Steuereinrichtung 23 automatisch eine Vorgabe für das Garzeitintervall ΔtG. Die Schaltuhr überwacht den zeitlichen Ablauf des vorgegebenen Garzeitintervalls ΔtG. Der zeitliche Ablauf des vorgegebenen Garzeitintervalls ΔtG wird in der Zeitanzeige 35 der Funktionsanzeige 9 angezeigt. In entsprechender Weise zeigt die Programmanzeige 33 das ausgewählte Garprogramm und die Temperaturanzeige 37 die aktuelle Gartemperatur an. Am Ende t1 des Garzeitintervalls leitet die Schaltuhr 25 ein entsprechendes Signal an die Steuereinrichtung 23, die daraufhin den Garvorgang beendet.
Im vorliegenden Ausführungsbeispiel startet das Garzeitintervall ΔtG erst dann, wenn der Temperatursensor 29 eine vorbestimmte Gartemperatur im Garraum erreicht. Wie es in dem Zeitablaufdiagramm der Figur 3 angedeutet ist, wird nach dem Startzeitpunkt t0 des Garzeitintervalls ΔtG der zeitliche Ablauf des Garzeitintervalls ΔtG in der Zeitanzeige 35 bis zu dessen Endzeitpunkt t1 angezeigt. Bei Erreichen des Endzeitpunktes t1 beendet die Steuereinrichtung 23 den Garvorgang und erzeugt ein Signalgeber 26 der Schaltuhr 25 ein optisches und/oder akustisches Alarmsignal. Die Schaltuhr 25 läuft jedoch nach dem Endzeitpunkt t1 des Garvorganges weiter. Die nach dem Ende des Garvorganges startende Zeit ΔtA wird in der Zeitanzeige 35 angezeigt.
Die Zeitanzeige 35 zeigt sowohl der Zeitablauf des Garzeitintervalls ΔtG bis zu dessen Ende als auch die anschließend startende Zeit ΔtA. Dabei beginnt die Zeitanzeige 35 zum Zeitpunkt t0 mit dem Wert des ursprünglich eingestellten Garzeitintervalls und läuft nach Art eines Countdown bis auf Null, d.h. bis zum Endzeitpunkt t1 des Garzeitintervalls ΔtG ab. Zum Endzeitpunkt t1 springt die Zeitanzeige 35 erneut auf den Wert des ursprünglich eingestellten Garzeitintervalls. Die anschließend startende Zeit ΔtA wird nach dem Endzeitpunkt t1 des Garzeitintervalls auf den Wert des ursprünglich eingestellten Garzeitintervalls gezählt. Die Zeitanzeige 35 informiert somit den Benutzer auch nach Ablauf des Garzeitintervalls, d.h. nach dem Ende des Garvorganges darüber, wie lange sich ein Gargut schon im Garraum befindet.
Alternativ zu der oben beschriebenen automatischen Vorgabe des Garzeitintervalls ΔtG kann der Benutzer das Garzeitintervall ΔtG auch manuell mittels des Garzeitschalters 17 vorgeben. In diesem Fall läuft das Garzeitintervall ΔtG unabhängig von der elektronischen Steuereinrichtung 23 ab. Zum Ende des Garzeitintervalls ΔtG erzeugt der Signalgeber 26 ein entsprechendes Alarmsignal.
Eine solche manuelle Vorgabe des Garzeitintervalls ist auch mittels der Schaltuhr 25 gemäß dem zweiten Ausführungsbeispiel aus der Figur 3 möglich. Wie im ersten Ausführungsbeispiel aus der Figur 2 weist die Schaltuhr 25 den Garzeitschalter 17 für die manuelle Eingabe der Garzeitintervalls ΔtG auf. Die Schaltuhr 25 ist über die Signalleitung 27 in Verbindung mit der Zeitanzeige 35. Im Unterschied zur automatischen Steuerung des Garvorganges erfolgt jedoch nach dem Ende des Garzeitintervalls ΔtG keine automatische Ansteuerung der Heizeinrichtungen des Gargerätes durch die elektronische Steuereinrichtung 23. Vielmehr erzeugt der Signalgeber 26 zum Ende des Garzeitintervalls ein Alarmsignal, das den Benutzer auf das Ende des Garvorganges hinweist.

Claims (9)

  1. Gargerät mit einer Schaltuhr (25), die zur Steuerung eines Garvorganges den zeitlichen Ablauf einer Garzeitdauer (ΔtG) überwacht und nach dem Ende (t1) der Garzeitdauer (ΔtG) das Gargerät entsprechend steuert und/oder das Ende (t1) der Garzeitdauer (ΔtG) anzeigt, dadurch gekennzeichnet, dass der Schaltuhr (25) eine Anzeigeeinrichtung (9) zugeordnet ist, die eine nach dem Ende (t1) der Garzeitdauer (ΔtG) startende Zeit (ΔtA) anzeigt.
  2. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung (9) der Schaltuhr (25) nach dem Ende (t1) der Garzeitdauer (ΔtG) zusätzlich die Größe der ursprünglich eingestellten Garzeitdauer anzeigt.
  3. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung (9) der Schaltuhr (25) die nach dem Ende (t1) der Garzeitdauer startende Zeit (ΔtA) auf die ursprünglich eingestellte Garzeitdauer zählt.
  4. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung (9) der Schaltuhr (25) den zeitlichen Ablauf bis zum Ende (t1) der Garzeitdauer (ΔtG) anzeigt.
  5. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schaltuhr (25) einen Signalgeber (26) aufweist, der nach dem Ende (t1) der Garzeitdauer (ΔtG) ein Alarmsignal erzeugt.
  6. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Ablauf der Garzeitdauer (ΔtG) erst bei Erreichen einer vorbestimmten Betriebstemperatur im Gargerät startet.
  7. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Einstellung der Garzeitdauer (ΔtG) manuell durch eine Bedienperson erfolgt.
  8. Gargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass eine Einstellung der Garzeitdauer (ΔtG) mittels einer elektronischen Steuereinrichtung (23) erfolgt.
  9. Schaltuhr für ein Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche.
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