EP1332087B1 - Verfahren und anlage zum verpacken einer flüssigkeit - Google Patents

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EP1332087B1
EP1332087B1 EP01982535A EP01982535A EP1332087B1 EP 1332087 B1 EP1332087 B1 EP 1332087B1 EP 01982535 A EP01982535 A EP 01982535A EP 01982535 A EP01982535 A EP 01982535A EP 1332087 B1 EP1332087 B1 EP 1332087B1
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liquid
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overhead
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Philippe Guillaume
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Air Liquide SA
LAir Liquide SA pour lEtude et lExploitation des Procedes Georges Claude
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Air Liquide SA
LAir Liquide SA a Directoire et Conseil de Surveillance pour lEtude et lExploitation des Procedes Georges Claude
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B31/00—Packaging articles or materials under special atmospheric or gaseous conditions; Adding propellants to aerosol containers
    • B65B31/006—Adding fluids for preventing deformation of filled and closed containers or wrappers

Definitions

  • the invention relates to the packaging of liquid products in containers or containers intrinsically deformable.
  • the object of the invention is to remedy this drawback, and relates to this end a method of packaging liquid product in at least one packaging according to claim 1 below.
  • the method may further have one or more of the features claimed in claims 2 to 5 below.
  • the invention also consists of a packaging installation of liquid product in at least one package, according to claim 6 below.
  • the facility may also have one or more of the features claimed in claims 7 to 12 below.
  • the installation shown in this diagram is a transfer installation in an aqueous liquid, for example a liquid food intended to constitute a beverage, nitrogen or other inert gas, and / or gas.
  • the installation shown in this diagram is a plant of transfer in an aqueous liquid, for example a liquid food intended for be a beverage, nitrogen or other inert gas, and / or gas carbonic, in the gaseous state; in such an application to the food field, the gas has been previously filtered and sterilized, for example by the method of French patent application published under the number 2 774 006.
  • This installation comprises a first circuit 1 comprising upstream downstream a transfer pump 11 whose inlet is supplied with liquid to charge and here more precisely to saturate or over-saturate in gas, a line of filling 12 whose upstream end is connected to the output of the pump, a valve 13 inserted in the filling line to allow or prohibit the flow in this line, and a buffer capacity forming reservoir 14 in which opens the downstream end of line 12.
  • the installation comprises a second circuit 2 fed with inert gas such that nitrogen, or / and carbon dioxide, under pressure in the gaseous state; this circuit 2 comprises at the output a gas injection device comprising a device injection 21 such as that sold under the name "box of Carb'Eco injection "by the company” Carboxyque füre ", feeding a outlet injector 22 with non-return valve opening into an area, located between the transfer pump 11 and the valve 13, of the filling line 12 pressurized by the pump.
  • the injection apparatus 21 is connected electrically to the pump 11 to receive an authorization signal of injection slaving the injection device to the pump so in particular that the gas injection is interrupted in case of stoppage of operation of the pump.
  • the installation further comprises: control means and regulation 3 of the saturation or the saturation of the liquid in gas, comprising a regulating apparatus 31 such as that marketed under the designation "Carb'Eco control unit” by the company “Carboxyque French "a pressure transmitter 32 connected by a tubing 321 to top of the buffer tank 14 to measure the gas pressure and that is electrically connected to the regulating apparatus 31 to transmit a signal thereto corresponding measured pressure; a level 33 detector to detect the level in the reservoir of the product constituted by the saturated or over-saturated liquid gas and which is also electrically connected to the regulation 31 to transmit a corresponding measured level signal; a control exhaust valve 34 connected by a duct 341 to top of the tank to evacuate outside the excess gas and that is connected by an electrical conductor 342 to the regulating device 31 to receive a pressure regulation signal; and a calibrated safety valve 35 connected by a conduit 351 also to the top of the tank to evacuate to outside the excess gas in case of malfunction of the regulation.
  • a regulating apparatus 31 such as that marketed
  • the regulating apparatus 31 is furthermore electrically connected or pneumatically on the one hand to the injection apparatus 21 to transmit a injection control signal as a function of the measured pressure signal, and on the other hand at the pump 11 to transmit a regulation signal of level adapted to change the flow of the pump according to fluctuations the level of saturated or over-saturated liquid product in the tank.
  • the installation also comprises withdrawal means 4 for withdraw, on demand, the liquid product from the tank, in order to transfer this liquid product in packages.
  • withdrawal means include at least one withdrawal line 41, in which at least one withdrawal control valve, not shown.
  • the liquid supplying the pump 11 is put by it circulates under pressure in the filling line 12, while that the gas supplying the injection apparatus 21 is circulated in the direction of the injector 22 by which it is injected in the gaseous state into the injection zone of line 12 so as to saturate or over-saturate the flowing liquid this line.
  • the product constituted by the saturated liquid or over-saturated gas is transmitted into the buffer tank 14, where it is maintained at a predetermined, approximately constant level constantly checked by the level detector 33, by a suitable control of the pump 11, in such a way that the tank is never fully filled and there is above the free surface of the liquid product, a sky containing gas to the gaseous state initially introduced into the liquid and which was desorbed during the equilibrium of the saturating or over-saturating gas initially the liquid, in correlation with the partial pressure of this gas in the buffer capacity and its fraction dissolved in the liquid.
  • This sky consists of inert gas such as nitrogen, or / and carbon dioxide, in the gaseous state, is maintained at an overpressure approximately constant predetermined constantly checked by the pressure transmitter 32, by the regulating device 31, by means of the exhaust valve 34 which discharges the superfluous gas outside the installation. If however, despite regulation, the overpressure increases above a certain threshold beyond the predetermined overpressure by the control and regulation means, the calibrated valve 35 opens and evacuates itself outside the facility the surplus gas.
  • inert gas such as nitrogen, or / and carbon dioxide
  • this buffer tank is filled only with partially, up to the predetermined level that is maintained approximately constant by varying the flow of line 12; we obtain above the free surface of the product consisting of saturated or over-saturated liquid in gas, a sky consisting of the gas that results from the desorption of gas previously injected into the line 12 and mixed with the liquid; we maintain this gaseous sky at approximately predetermined constant overpressure, and transfers, on demand, the liquid product from tank 14 to one or more open packages at atmospheric pressure, maintaining in the tank the predetermined level and pressure, so as to fill partially the packaging by the product. After that, we seal packaging, and one gets in these packages a gaseous sky to a overpressure close to the aforementioned predetermined overpressure.
  • the choice of the gas flow that is injected into the line 12 is dictated by the need to saturate or saturate the liquid with the predetermined predetermined positive pressure in the sky of the tank 14.

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Claims (12)

  1. Verfahren zum Verpacken eines flüssigen Produktes in mindestens eine Verpackung,
    dadurch gekennzeichnet, dass
    einer Flüssigkeit ein Inertgas, wie etwa Stickstoff, oder/und Kohlendioxid im gasförmigen Zustand beigemischt wird, um ein Produkt entstehen zu lassen, das aus der mit Gas gesättigten oder übersättigten Flüssigkeit besteht;
    dieses Produkt in einem Zwischenbehälter (14) gespeichert wird, der teilweise, bis zu einem festgelegten Füllstand, mit dem Produkt befüllt wird;
    dieser Füllstand in etwa konstant gehalten wird, und sich über diesem Füllstand eine Atmosphäre aus dem Gas im gasförmigen Zustand, die auf die Sättigung oder die Übersättigung der Flüssigkeit zurückzuführen ist, mit einem in etwa konstanten Überdruck, der festgelegt ist, befindet;
    auf Anforderung das Produkt aus dem Zwischenbehälter in die Verpackung überführt wird, die dem Luftdruck ausgesetzt ist, wobei in dem Zwischenbehälter der festgelegte Füllstand und der festgelegte Überdruck beibehalten werden, um die Verpackung teilweise mit dem Produkt zu befüllen, wonach die Verpackung hermetisch verschlossen wird;
    und dadurch, dass
    auf diese Weise in der Verpackung eine Gasatmosphäre aus dem Gas mit einem Druck erhalten wird, dessen Wert etwa gleich jenem der Atmosphäre des Zwischenbehälters (14) ist.
  2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass dann, wenn der Überdruck der Gasatmosphäre in dem Zwischenbehälter (14) den festgelegten Überdruck erreicht, das überschüssige Gas abgezogen wird.
  3. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass, um der Flüssigkeit das Inertgas oder/und das Kohlendioxid im gasförmigen Zustand beizumischen, dieses Gas in die Flüssigkeit eingepresst wird.
  4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Überdruck in der Atmosphäre des Zwischenbehälters (14) auf einen Wert geregelt wird, der im Bereich von 10 mbar bis 3 bar enthalten ist.
  5. Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Überdruck auf einen Wert von ungefähr 50 mbar geregelt wird.
  6. Anlage zum Verpacken eines flüssigen Produktes in mindestens eine Verpackung,
    dadurch gekennzeichnet, dass
    sie Folgendes umfasst:
    einen ersten Kreis (1), wobei in dem mindestens einem Teil davon eine Flüssigkeit in Umlauf gebracht wird;
    einen zweiten Kreis (2), wobei in mindestens einem Teil davon ein Inertgas, wie etwa Stickstoff, oder/und Kohlendioxid unter Druck im gasförmigen Zustand in Umlauf gebracht wird, und der als Auslass einen Injektor (22) aufweist, der in eine Einpresszone des ersten Kreises mündet, um ein Produkt entstehen zu lassen, das aus der mit Gas gesättigten oder übersättigten Flüssigkeit besteht;
    wobei der erste Kreis (1) Folgendes umfasst:
    einen Zwischenbehälter, in den das Produkt eingebracht wird,
    Mittel, um einen festgelegten Füllstand der Flüssigkeit in diesem Zwischenbehälter aufrechtzuerhalten,
    Steuerungs- und Regelungsmittel (3), um in dem Zwischenbehälter einen Überdruck, der auf die Sättigung oder die Übersättigung der Flüssigkeit zurückzuführen ist, auf einem festgelegten und etwa konstanten Wert zu halten, und
    Mittel (4) zum Abziehen des Behälters, um aus diesem das Produkt in die Verpackung zu überführen, um die Verpackung teilweise mit dem Produkt zu befüllen, derart, dass die Verpackung teilweise mit dem Produkt befüllt wird, und derart, dass, in der Verpackung, nachdem sie hermetisch verschlossen worden ist, eine Gasatmosphäre aus dem Gas mit einem Druck erhalten wird, dessen Wert jenem der Atmosphäre des Zwischenbehälters (14) etwa gleich ist.
  7. Anlage nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Kreis (1) eine Transportpumpe (11), deren Einlass mit der mit Gas zu sättigenden oder zu übersättigenden Flüssigkeit gespeist wird, um diese Flüssigkeit in Umlauf zu bringen, und eine Einfüllleitung (12), deren vorderes Ende an den Auslass der Pumpe angeschlossen ist, umfasst, wobei ein Injektor, der dem zweiten Kreis (2) angehört, hinter der Pumpe (11) in die Leitung (2) mündet, um in diesen das Gas unter Druck im gasförmigen Zustand einzupressen.
  8. Anlage nach einem der Ansprüche 6 und 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuerungs- und Regelungsmittel (3) eine Regelungseinrichtung (31), einen Druck-Messwertgeber (32), der den Druck des Gases in der Atmosphäre des Behälters (14) misst, und einen Füllstandsanzeiger (33), der den Füllstand des Produktes in dem Behälter (14) erfasst, die mit der Regelungseinrichtung verbunden sind, und ein Auslass-Regelventil (34), das von der Regelungseinrichtung (31) gesteuert wird und mit der Atmosphäre des Behälters (14) verbunden ist, um daraus auf Anweisung der Regelungseinrichtung überschüssiges Gas abzuziehen, umfassen.
  9. Anlage nach einem der Ansprüche 6 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass der zweite Kreis (2) eine Einpresseinrichtung (21), die den Injektor (22) speist, umfasst und die Steuerungs- und Regelungsmittel (3) eine Regelungseinrichtung (31) umfassen, die mit der Einpresseinrichtung elektrisch oder pneumatisch verbunden ist, um ihr ein Einpress-Regelsignal zu übermitteln.
  10. Anlage nach einem der Ansprüche 6 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass der in etwa konstant gehaltene Überdruck im Bereich von 10 mbar bis 3 bar enthalten ist.
  11. Anlage nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass der Überdruck einen Wert von ungefähr 50 mbar hat.
  12. Anlage nach einem der Ansprüche 6 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuerungs- und Regelungsmittel (3) ein tariertes Sicherheitsventil (35) umfassen, das an das obere Ende des Behälters (14) angeschlossen ist.
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