EP1134499B1 - Hob - Google Patents

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EP1134499B1
EP1134499B1 EP01101505A EP01101505A EP1134499B1 EP 1134499 B1 EP1134499 B1 EP 1134499B1 EP 01101505 A EP01101505 A EP 01101505A EP 01101505 A EP01101505 A EP 01101505A EP 1134499 B1 EP1134499 B1 EP 1134499B1
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EP
European Patent Office
Prior art keywords
burner
openings
gas
gas burner
glass
Prior art date
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Expired - Lifetime
Application number
EP01101505A
Other languages
German (de)
French (fr)
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EP1134499A1 (en
Inventor
Martin Taplan
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Schott AG
Original Assignee
Schott AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Schott AG filed Critical Schott AG
Publication of EP1134499A1 publication Critical patent/EP1134499A1/en
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Publication of EP1134499B1 publication Critical patent/EP1134499B1/en
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Expired - Lifetime legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
    • F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings

Definitions

  • the invention relates to a hob with a glass or Glass ceramic plate as a cooking surface and at least one hotplate, by a gas burner is heated.
  • the radiant burner can be clocked at different time intervals on / off and is with it very sensitive adjustable.
  • the atmospheric gas burner is over the crowd regulated gas, which is usually on the setting of a Gas valve takes place.
  • the invention is based on the object, the initially designated hob with a glass or glass ceramic plate as a cooking surface and at least one Cooking point, which is heated by a gas burner, form so that in Case of using radiant gas burners on the formation of consuming exhaust ducts can be dispensed with and the exhaust gases to Heating the cookware can be exploited with or in the case the use of atmospheric gas burners on separate pan supports can be waived.
  • the bulge may be immediate be used as a pot carrier, with the openings in the flank, depending on Formation of the gas burner, as passages for flames or to Serve burning mixture.
  • WO 97/47 927 A1 shows a gas hob with different Cooking surface levels
  • the well-known gas hob has one basically different basic structure than the hob according to the invention. It Although in principle also has a glass ceramic plate as a cooking surface and four burners (burners), each heated by a gas burner However, the training of the gas burners is fundamentally different than in the case of the invention.
  • the gas firing point is formed in each case by a plateau-like bulge in the cooking surface plate, below which typically a complete (conventional) gas burner with burner head including torch and lid is arranged in the case of atmospheric gas burners or a complete gas-jet burner.
  • a respective gas burner is therefore assigned to the respective bulge, ie four bulges and four gas burners are provided.
  • the bulge surrounds the gas burner, with the plateau surface as Topfaufstell
  • the gas burners are not formed by bulges in the glass ceramic plate, but by lowering.
  • the gas burners is not associated with a complete gas burner, which would heat in particular a Topfaufstell Design from below, but the pot is between a central surface and a respective corner surface, which are separated by the lowering, wherein in the flank of the opposing depressions each flame openings are formed, each of which is fired by means of a central gas supply not shown below the corner areas, which should allow in conjunction with a suitable design of the flame openings a desired better controllability of the gas burners.
  • a central gas burner below the central area could not provide the necessary firing of the gas burners.
  • the bulge truncated cone-shaped.
  • Such a bulge is simple Deforming produce.
  • the bulge is appropriate
  • the bulge star-shaped formed, with three or more stars on an oval or circular Footprint This embodiment relates to the star-shaped design of plateau - shaped curvature of the cooking surface for direct formation of the Topfness, whereas WO 99/2092 A1 only a star-shaped Brennerkcpf an atmospheric gas burner shows, the usual Pot carrier is assigned, so it should not be replaced.
  • the openings in the circumferential flank can be used as slots or as circular openings may be formed, depending on the used Gas burner type. Other forms are conceivable, e.g. oval or star-shaped openings. Slotted holes or circular holes are however easy to shape.
  • the hob is designed so that below the bulge a conventional gas radiant burner with Mixing chamber and burner medium is arranged, and the base surface of the Buckle is chosen so that the gas radiant burner via a Insulating ring is sealingly fastened along the periphery of the base surface.
  • the resulting in the space above the burner medium hot exhaust gases then come, without the need for extensive exhaust ducts, from the Openings in the circumferential edge and get to the established Cookware, resulting in a Verkochdauerverkürzung and a more efficient Energy utilization leads.
  • the hob is so formed that below the bulge a conventional atmospheric Gas burner is arranged, and the base area of the bulge is chosen so that the flames of the atmospheric gas burner are exclusively within the bulge burn.
  • the hob is designed so that below the bulge an atmospheric gas burner with adapted Burner ring is arranged, and the base area of the bulge chosen so is that the burner ring of the gas burner, with its wreath holes with the openings in the circumferential flank aligned, so on the inside of the Flank abuts that the flames of the atmospheric gas burner through the Burn openings. This allows the flames of the atmospheric burner also directly to the set up cookware reach.
  • the hob is formed so that below the bulge a atmospheric gas burner without burner rim with gas openings in the Burner head is arranged, and the bulge is designed so that the Burner head rests so close to the inside of the peripheral edge, that the gas / air mixture of the atmospheric gas burner through the openings passes in the circumferential flank and burns outside the flank.
  • the hob is so formed such that the openings are formed in the circumferential flank, that its longitudinal axis is perpendicular to the flank surface.
  • the openings can already in the planned state of the glass or Glass ceramic plate are formed before their partial bulge.
  • a good overflow protection is given, if the openings so in the circumferential edge are formed, that their longitudinal axis parallel to the extends through the glass or glass ceramic plate formed flat cooking surface.
  • Fig. 1 shows a perspective view of a section a hob with a glass or glass ceramic plate 1, the at least one Hob 2 has, which is heated by a gas burner.
  • the cooking area is therefore referred to below as the focal point.
  • the glass / or glass ceramic plate 1 has a focal point 2 forming frusto-conical protrusion 3, below, like the cross-sectional view can be seen in Figures 3 and 4, the gas burner 4, 4 a is arranged.
  • the upper truncated cone surface 3 a forms the Topfaufstell operation, while in the Cone shell 3 b, i. in the sloping flank between the Glass or glass ceramic plate 1 and the Topfaufstell constitutional 3 a several slots 5 are formed peripherally. These slots 5 serve, as will be explained will be, in the case of radiant gas burners as exhaust ports and in the case of atmospheric gas burners as passage openings for flames or hot exhaust gas or gas-air mixture to be burned.
  • the focal point 2 is opposite to the surface of the glass / glass ceramic plate. 1 raised by a certain height.
  • the height is typically between 5 up to 30 mm.
  • the height is in the range of 5 to 20 mm, and when using atmospheric gas burners it is in Range of 15 to 30 mm.
  • FIG. 2 shows a representation corresponding to FIG. 1 in a representation corresponding to FIG Brennstelle 2 forming truncated cone-shaped bulge 3, in the Contrary to Fig. 1 in the conical surface 3 b no slots, but a Variety of round openings 6 are formed. Otherwise apply in the Connection with the Fig. 1 made statements accordingly. In particular, both in the embodiment according to FIG Gasstrahlungsbrenner as well as atmospheric gas burners are used.
  • Fig. 3 is a radiation-heated in a cross-sectional view Burning point 2 shown in FIG. 1 or FIG. 2.
  • the radiant gas burner 4 This consists of a mixing chamber 8, in which the gas-air mixture through the inlet 8 a flows in, and the burner medium 9.
  • This may be a perforated Ceramic plate made of, for example, alumina ceramic or a mat Metal fibers or SiC fibers act. This mat is usually a Nonwovens, which are additionally perforated for better gas permeability can. Instead of the random fleece can also fibers in a woven structure be used.
  • Such radiant gas burners are state of the art.
  • Radiation burner 4 is connected via an insulating ring 10 to the underside of Glass / glass ceramic plate pressed.
  • the gas-air mixture burns on the Top of the burner medium 9 and this heats so that the further energy transport from the burner medium 9 to cookware 7 via Radiation takes place.
  • the resulting during combustion hot exhaust gas is off the space 9 a above the burner medium 9 via the openings 5, 6th according to the selected embodiment of FIG. 1 or FIG. 2, according to the Arrow outward in the area of the edge of the bottom 7 a des Cookware 7 dissipated.
  • FIG. 4 shows a cross-sectional view corresponding to FIG. 3 Burning point of Fig. 1 or 2, with an atmospheric burner 4 a is heated.
  • This conventional atmospheric gas burner 4 a heated on the one hand with its own gas flame 4 b the underside of Glass / glass ceramic plate 1, in turn, their energy to the bottom 7 a of the Cookware 7 forwards and in addition, the hot exhaust gas through the Openings 5, 6 in the flank 3 b of the bulge to the bottom 7 a of Cookware and brought to its edge.
  • Figures 5 and 6 show the embodiment of FIG. 4 alternative Embodiments of a combustion station according to the figures 1 or 2 with a atmospheric gas burner 4 a.
  • FIG. 5 is the focal point 2 forming molded Area of glass / glass ceramic plate 1 in diameter significantly less than at the firing point according to FIG. 4.
  • the openings 4 c of the Gas burner ring Directly behind the openings 5, 6 in the Flank 3 b of the formation are the openings 4 c of the Gas burner ring, so that the flame 4 b of the gas burner through the Openings 5, 6 in the edge 3 b can burn through.
  • the openings 5, 6 in the flank 3 b can either individually for each hole 4 c in Torch ring or be designed as a slot, the groups Burner ring holes 4 c are assigned, and the flame 4 b in this Long hole areas through the edge 3 b can burn through.
  • the Flank areas 3 b in which no openings 5, 6 are in the Burner ring also no firing holes 4 c provided.
  • FIG. 6 Compared to Fig. 5 is in the embodiment of FIG. 6 to a separate Burner ring of the gas burner 4 a has been omitted.
  • the bulge is the 3 Glass / glass ceramic plate 1 at the same time part of the burner 4 a, whereby the Burner can be constructed from fewer components.
  • Fig. 7 shows an embodiment of the bulge 3 and the Topfaufstell Structure 3 a, the cookware, especially large Cookware, more stability.
  • This embodiment goes from one Round or oval Aufstelltechnik, on the star-shaped fingers 3 c to Magnification of the footprint 3 a are arranged.
  • This embodiment is especially in atmospheric gas burners in one embodiment according to Fig. 5 and Fig. 6 advantageous.
  • the burner head of atmospheric Burners 4 a of FIG. 5 and FIG. 6 is significantly smaller in diameter as the diameter of a radiant burner 4 according to FIG Size comparison may also serve Fig. 4.
  • This stability will restored by the shape of the footprint 3 a as a star.
  • Compared to the sketched embodiment with four stars 3 c are also Designs with three, five, six or more stars possible.
  • the openings 6 in the flank 3 b the bulge 3 as shown in Fig. 2 as a circular Apertures formed. It can instead of the round openings 6 also Long holes 5 can be provided according to FIG. 1.
  • the openings can in principle also have a different configuration.
  • the openings 5 or 6 are typically as shown in FIG Fig. 8 A formed in the flank 3 b of the bulge 3, i. their axis is perpendicular to the flank surface.
  • FIG. 8 C shows a largely parallel arrangement of the apertures 5, 6 opposite the glass / glass ceramic plate level. This embodiment prevents even more efficient penetration of liquid into the Interior of the hob. An oblique course of the channels as in Fig. 8 B However, in most cases it is already sufficient, because Usually adjusting a depression of the opening edges, resulting in a Reduction of the penetration of possible liquid leads.
  • the invention relates to a hob with a glass or Glass ceramic plate as a cooking surface and at least one hotplate, by a gas burner is heated.
  • the radiant burner can be clocked at different time intervals on / off and is with it very sensitive adjustable.
  • the atmospheric gas burner is over the crowd regulated gas, which is usually on the setting of a Gas valve takes place.
  • the invention is based on the object, the initially designated hob with a glass or glass ceramic plate as a cooking surface and at least one Cooking point, which is heated by a gas burner, form so that in Case of using radiant gas burners on the formation of consuming exhaust ducts can be dispensed with and the exhaust gases to Heating the cookware can be exploited with or in the case the use of atmospheric gas burners on separate pan supports can be waived.
  • the bulge may be immediate be used as a pot carrier, with the openings in the flank, depending on Formation of the gas burner, as passages for flames or to Serve burning mixture.
  • WO 97/47 927 A1 shows a gas hob with different Kochnumbleen levels, however, has the well-known gas hob one basically different basic structure than the hob described here. It Although in principle also has a glass ceramic plate as a cooking surface and four burners (burners), each heated by a gas burner However, the design of the gas burners is fundamentally different.
  • the gas firing point is each formed by a plateau-like protrusion in the cooking surface plate below which typically a complete (conventional) gas burner with burner head including burner ring and lid is located in the case of atmospheric gas burners or a complete gas jet burner.
  • a respective gas burner is therefore assigned to the respective bulge, ie four bulges and four gas burners are provided.
  • the bulge surrounds the gas burner, with the plateau surface as Topfaufstell
  • the gas burners are not formed by bulges in the glass ceramic plate, but by lowering.
  • the gas burners is not associated with a complete gas burner, which would in particular heat a Topfaufstell Design from below, but the pot is between a central surface and a respective corner surface, which are separated by the lowering, wherein in the flank of the opposing depressions each flame openings are formed, each of which is fired by means of a central gas supply not shown below the corner areas, which should allow in conjunction with a suitable design of the flame openings a desired better controllability of the gas burners.
  • a central gas burner below the central area could not provide the necessary firing of the gas burners.
  • the bulge truncated cone-shaped.
  • Such a bulge is simple Deforming produce.
  • the bulge is appropriate
  • the bulge star-shaped formed, with three or more stars on an oval or circular Footprint This embodiment relates to the star-shaped design of plateau - shaped curvature of the cooking surface for direct formation of the Topfallonss, whereas WO 99/2092 A1 only a star-shaped Burner head of an atmospheric gas burner shows that a common Pot carrier is assigned, so it should not be replaced.
  • the hob is designed so that below the bulge a conventional gas radiant burner with Mixing chamber and burner medium is arranged, and the base surface of the Buckle is chosen so that the gas radiant burner via a Insulating ring is sealingly fastened along the periphery of the base surface.
  • the resulting in the space above the burner medium hot exhaust gases then come, without the need for extensive exhaust ducts, from the Openings in the circumferential edge and get to the established Cookware, resulting in a Verkochdauerverkürzung and a more efficient Energy utilization leads.
  • the hob is so formed that below the bulge a conventional atmospheric Gas burner is arranged, and the base area of the bulge is chosen so that the flames of the atmospheric gas burner are exclusively within the bulge burn.
  • the hob is designed so that below the bulge an atmospheric gas burner with adapted Burner ring is arranged, and the base area of the bulge chosen so is that the burner ring of the gas burner, with its wreath holes with the openings in the circumferential flank aligned, so on the inside of the Flank abuts that the flames of the atmospheric gas burner through the Burn openings. This allows the flames of the atmospheric burner also directly to the set up cookware reach.
  • the hob is formed so that below the bulge a atmospheric gas burner without burner rim with gas openings in the Burner head is arranged, and the bulge is designed so that the Burner head rests so close to the inside of the peripheral edge, that the gas / air mixture of the atmospheric gas burner through the openings passes in the circumferential flank and burns outside the flank.
  • the hob is so formed such that the openings are formed in the circumferential flank, that its longitudinal axis is perpendicular to the flank surface.
  • the openings can already in the planned state of the glass or Glass ceramic plate are formed before their partial bulge.
  • a good overflow protection is given, if the openings so in the circumferential edge are formed, that their longitudinal axis parallel to the extends through the glass or glass ceramic plate formed flat cooking surface.
  • Fig. 1 shows a perspective view of a section a hob with a glass or glass ceramic plate 1, the at least one Hob 2 has, which is heated by a gas burner.
  • the cooking area is therefore referred to below as the focal point.
  • the glass / or glass ceramic plate 1 has a focal point 2 forming frusto-conical protrusion 3, below, like the cross-sectional view can be seen in Figures 3 and 4, the gas burner 4, 4 a is arranged.
  • the upper truncated cone surface 3 a forms the Topfaufstell operation, while in the Cone shell 3 b, i. in the sloping flank between the Glass or glass ceramic plate 1 and the Topfaufstell configuration 3 a more circular openings. 6 are formed peripherally. These openings 6 serve, as will be explained will be, in the case of radiant gas burners as exhaust ports and in the case of atmospheric gas burners as passage openings for flames or hot exhaust gas or gas-air mixture to be burned.
  • the focal point 2 is opposite to the surface of the glass / glass ceramic plate. 1 raised by a certain height.
  • the height is typically between 5 up to 30 mm.
  • the height is in the range of 5 to 20 mm, and when using atmospheric gas burners it is in Range of 15 to 30 mm.
  • Fig. 2 is a radiation-heated in a cross-sectional view Burning point 2 shown in FIG. 1.
  • the radiant gas burner 4 This consists of a mixing chamber 8, in which the gas-air mixture through the inlet 8 a flows in, and the burner medium 9.
  • This may be a perforated Ceramic plate made of, for example, alumina ceramic or a mat Metal fibers or SiC fibers act.
  • This mat is usually a Nonwovens, which are additionally perforated for better gas permeability can.
  • the random fleece can also fibers in a woven structure be used.
  • Such radiant gas burners are state of the art.
  • Radiation burner 4 is connected via an insulating ring 10 to the underside of Glass / glass ceramic plate pressed.
  • the gas-air mixture burns on the Top of the burner medium 9 and this heats so that the further energy transport from the burner medium 9 to cookware 7 via Radiation takes place.
  • the resulting during combustion hot exhaust gas is off the space 9 a above the burner medium 9 via the openings 5, 6th according to the selected embodiment of FIG. 1, according to the Arrow outward in the area of the edge of the bottom 7 a des Cookware 7 dissipated.
  • FIG. 3 shows a cross-sectional view corresponding to FIG. 2 Burning point of Fig. 1, with an atmospheric burner 4 a is heated.
  • This conventional atmospheric gas burner 4 a heated on the one hand with its own gas flame 4 b the underside of Glass / glass ceramic plate 1, in turn, their energy to the bottom 7 a of the Cookware 7 forwards and in addition, the hot exhaust gas through the Openings 5, 6 in the flank 3 b of the bulge to the bottom 7 a of Cookware and brought to its edge.
  • FIG. 3 it is the design according to the invention the focal point 2 possible, at burners with an atmospheric Gas burner to dispense with a separate pot carrier.
  • Figures 4 and 5 show the embodiment of FIG. 3 alternative Embodiments of a combustion station according to the figures 1 with a atmospheric gas burner 4 a.
  • Fig. 4 of the focal point 2 is formed formed Area of glass / glass ceramic plate 1 in diameter significantly less than at the firing point according to FIG. 3.
  • the openings 4 c of the Gas burner ring Directly behind the openings 5, 6 in the Flank 3 b of the formation are the openings 4 c of the Gas burner ring, so that the flame 4 b of the gas burner through the Openings 5, 6 in the edge 3 b can burn through.
  • the openings 5, 6 in the flank 3 b can either individually for each hole 4 c in Torch ring or be designed as a slot, the groups Burner ring holes 4 c are assigned, and the flame 4 b in this Long hole areas through the edge 3 b can burn through.
  • the Flank areas 3 b in which no openings 5, 6 are in the Burner ring also no firing holes 4 c provided.
  • FIG. 5 Compared with Fig. 4 is in the embodiment of FIG. 5 to a separate Burner ring of the gas burner 4 a has been omitted.
  • the bulge is the 3 Glass / glass ceramic plate 1 at the same time part of the burner 4 a, whereby the Burner can be constructed from fewer components.
  • Fig. 6 shows an embodiment of the bulge 3 and the Topfaufstell Structure 3 a, the cookware, especially large Cookware, more stability.
  • This embodiment goes from one Round or oval Aufstelltechnik, on the star-shaped fingers 3 c to Magnification of the footprint 3 a are arranged.
  • This embodiment is especially in atmospheric gas burners in one embodiment according to Fig. 4 and Fig. 5 advantageous.
  • the burner head of atmospheric Burners 4 a of FIG. 4 and FIG. 5 is significantly smaller in diameter as the diameter of a radiant burner 4 according to FIG Size comparison may also serve Fig. 3.
  • This stability will restored by the shape of the footprint 3 a as a star.
  • Compared to the sketched embodiment with four stars 3 c are also Designs with three, five, six or more stars possible.
  • the openings 5 or 6 are typically as shown in FIG Fig. 7 A formed in the flank 3 b of the bulge 3, i. their axis is perpendicular to the flank surface.
  • FIG. 7 C shows a largely parallel arrangement of the apertures 5, 6 opposite the glass / glass ceramic plate level. This embodiment prevents even more efficient penetration of liquid into the Interior of the hob. An oblique course of the channels as in Fig. 7 B However, in most cases it is already sufficient, because Usually a rounding of the opening edges sets, resulting in a Reduction of the penetration of possible liquid leads.

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Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Kochfeld mit einer Glas- oder Glaskeramikplatte als Kochfläche und mindestens einer Kochstelle, die durch einen Gasbrenner beheizt wird.The invention relates to a hob with a glass or Glass ceramic plate as a cooking surface and at least one hotplate, by a gas burner is heated.

Kochfelder bzw. Herde mit einer Glas-/Glaskeramikplatte als Kochfläche und Kochstellen, die durch jeweils einen Gasbrenner beheizt werden, sind seit vielen Jahren erfolgreich im Markt. Derartige kochfelder sind aus DE 43 33 334 A und aus FR 2 741 139 A bekannt.Hobs or stoves with a glass / glass ceramic plate as a cooking surface and Cooking rings, which are heated by a gas burner, are since many years successful in the market. Such cooking fields are known from DE 43 33 334 A and from FR 2 741 139 A is known.

Bezüglich der Gasbrenner unterscheidet man grundsätzlich zwei Brennersysteme:

  • a) Der Gasstrahlungsbrenner, der unterhalb der Glas-/Glaskeramikplatte angeordnet ist und der seine Energie, ähnlich dem bekannten Elektrostrählungsheizkörper, durch Strahlung an den Topfboden abgibt. Bei diesem Brenner handelt es sich um einen sogenannten Pre-Mix-Brenner, d.h. alle zur Verbrennung erforderliche Luft wird mit dem Gas in einer Mischkammer vermischt und an der Oberseite des Brennermediums verbrannt. Es ist keine zusätzliche Verbrennungsluft, d.h. keine Sekundärluft. auf der Flammenseite erforderlich.
  • b) Der herkömmliche atmosphärische Gasbrenner, so wie er seit vielen Jahren in Haushaltserden eingesetzt wird. Bei diesem Brennertyp wird ein Teil der Verbrennungsluft mit dem Verbrennungsgas über eine Venturi-Düse angesaugt und vermischt. Für eine gute und vollständige Verbrennung des zugeführten Gases ist jedoch bei der Verbrennung die Hinzuführung weiterer Verbrennungsluft, der Sekundärluft, erforderlich.
    • With regard to gas burners, a distinction is basically made between two burner systems:
  • a) The radiant gas burner, which is arranged below the glass / glass ceramic plate and its energy, similar to the known Elektrostrählungsheizkörper, emits by radiation to the bottom of the pot. This burner is a so-called pre-mix burner, ie all the air required for combustion is mixed with the gas in a mixing chamber and burnt at the top of the burner medium. It is not additional combustion air, ie no secondary air. required on the flame side.
  • b) The conventional atmospheric gas burner, as it has been used for many years in household earth. In this burner type, a part of the combustion air is sucked with the combustion gas via a Venturi nozzle and mixed. For a good and complete combustion of the gas supplied, however, the addition of additional combustion air, the secondary air, is required in the combustion.

    • Bedingt durch das Funktionsprinzip ist die Wirkungsweise und das Regelverhalten beider Brennersysteme unterschiedlich. Der Strahlungsbrenner kann in unterschiedlichen Zeitintervallen ein/aus getaktet werden und ist damit sehr feinfühlig regelbar. Der atmosphärische Gasbrenner wird über die Menge des zugefügten Gases geregelt, was üblicherweise über die Einstellung eines Gasventils erfolgt.Due to the functional principle is the mode of action and the Control behavior of both burner systems differently. The radiant burner can be clocked at different time intervals on / off and is with it very sensitive adjustable. The atmospheric gas burner is over the crowd regulated gas, which is usually on the setting of a Gas valve takes place.

    Beide Brennersysteme finden im Markt Anwendung, obwohl beide Systeme derzeit noch mit Nachteilen behaftet sind. Der Strahlungsbrenner in der heute beispielsweise aus der DE 197 03 301 A bekannten Form ist unterhalb der geschlossenen planen Glas-/Glaskeramikkochfläche angeordnet. Dies bedeutet, daß das heiße Verbrennungsgas, wie beim normalen atmosphärischen Gasbrenner üblich, nicht an das Kochgeschirr gelangen kann, sondern über separate Kanäle aus dem Kochfeld wieder als Abgas herausgeleitet werden muß. Diese Abgasführung erfordert einen hohen konstruktiven Aufwand und beansprucht im Kochfeld einen erheblichen Platzbedarf, was zu einer starken Einschränkung der Gestaltungsmöglichkeiten führt. Da ferner bei diesen Strahlungsbrennern das verbrannte heiße Abgas nicht dem eigentlichen Kochprozeß zugeführt werden kann, ist die Energieausnutzung der Kochstelle stark herabgesetzt. Dieser Mangel tritt bei einem atmosphärischen Gasbrenner mit einer offenen Gasflamme, wie er beispielsweise in der DE 198 13 691 C 1 beschrieben wird, nicht auf. Bei diesem Brennertyp erfolgt der weitaus größte Teil der Energieübertragung zum Kochgut durch die heißen Abgase. Als deutlicher Nachteil bei diesem Brennersystem hat sich allerdings in der Praxis gezeigt, daß zur Sicherstellung einer ausreichenden Verbrennung und zum sicheren Stand des Kochgeschirrs ein Topfträger über dem Gasbrenner zu verwenden ist. Dieser Topfträger ist einmal in seiner Herstellung sehr teuer und zum anderen in der Zentrierung und Ausführung mit Toleranzen behaftet, die die Funktion und Standsicherheit des Kochgeschirrs stark beeinträchtigen können. Bei Verwendung von üblicherweise vier Brennstellen müssen vier Topfträger eingesetzt werden, wodurch das Problem deutlich verschärft wird.Both burner systems are used in the market, although both systems currently still having disadvantages. The radiant burner in the today For example, from DE 197 03 301 A known form is below the closed plan Glass / glass ceramic cooking surface arranged. This means that the hot Combustion gas, as usual in the normal atmospheric gas burner, can not get to the cookware, but via separate channels the hob must be routed out again as exhaust. These Exhaust system requires a high design effort and claimed in the hob a considerable amount of space, resulting in a strong Restricting the design options leads. Furthermore, in these Radiant burners the burned hot exhaust not the actual Cooking process can be supplied, is the energy utilization of the hob greatly reduced. This deficiency occurs with an atmospheric gas burner with an open gas flame, as described for example in DE 198 13 691 C 1 is not described. This type of burner is by far the largest Part of the energy transfer to the food through the hot exhaust gases. When However, a clear disadvantage of this burner system has in practice shown that to ensure adequate combustion and to secure position of the cookware a pot carrier over the gas burner use is. This pot carrier is once very expensive in its manufacture and secondly in the centering and execution with tolerances, which greatly affect the function and stability of the cookware can. When using usually four burners must have four Pot carriers are used, which significantly aggravates the problem.

    Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das eingangs bezeichnete Kochfeld mit einer Glas- oder Glaskeramikplatte als Kochfläche und mindestens einer Kochstelle, die durch einen Gasbrenner beheizt wird, so auszubilden, daß im Fall der Verwendung von Gasstrahlungsbrennern auf die Ausbildung von aufwendigen Abgaskanälen verzichtet werden kann und die Abgase zur Erwärmung des Kochgeschirres mit ausgenutzt werden können bzw. im Fall der Verwendung von atmosphärischen Gasbrennern auf separate Topfträger verzichtet werden kann.The invention is based on the object, the initially designated hob with a glass or glass ceramic plate as a cooking surface and at least one Cooking point, which is heated by a gas burner, form so that in Case of using radiant gas burners on the formation of consuming exhaust ducts can be dispensed with and the exhaust gases to Heating the cookware can be exploited with or in the case the use of atmospheric gas burners on separate pan supports can be waived.

    Die Lösung dieser Aufgabe gelingt durch die Merkmale des Anspruchs 1.The solution of this problem is achieved by the features of claim 1.

    Bei dem erfindungsgemäßen Kochfeld können daher im Fall von Gasstrahlungsbrennern die Abgase direkt durch die Öffnungen in der Flanke austreten und mit zum Erwärmen des aufgestellten Kochgeschirres verwendet werden. Es sind keine konstruktiv aufwendigen Abgaskanäle quer über das Kochfeld mehr notwendig. In the cooking hob according to the invention can therefore in the case of Radiant gas burners exhaust gases directly through the openings in the flank emerge and used to heat the set up cookware become. There are no structurally complex exhaust ducts across the Hob more necessary.

    Im Fall von atmosphärischen Gasbrennern kann die Aufwölbung unmittelbar als Topfträger verwendet werden, wobei die Öffnungen in der Flanke, je nach Ausbildung des Gasbrenners, als Durchtrittsöffnungen für Flammen oder zu verbrennendes Gemisch dienen.In the case of atmospheric gas burners, the bulge may be immediate be used as a pot carrier, with the openings in the flank, depending on Formation of the gas burner, as passages for flames or to Serve burning mixture.

    Die WO 97/47 927 A1 zeigt zwar ein Gaskochfeld mit unterschiedlichen Kochflächen-Ebenen, jedoch hat das bekannte Gas-Kochfeld einen grundsätzlich anderen Grundaufbau als das Kochfeld nach der Erfindung. Es besitzt zwar prinzipiell ebenfalls eine Glaskeramikplatte als Kochfläche und vier Kochstellen (Brennstellen), die jeweils durch eine Gasbrennstelle beheizt werden, jedoch ist die Ausbildung der Gasbrennstellen grundsätzlich anders als im Fall der Erfindung.Although WO 97/47 927 A1 shows a gas hob with different Cooking surface levels, however, the well-known gas hob has one basically different basic structure than the hob according to the invention. It Although in principle also has a glass ceramic plate as a cooking surface and four burners (burners), each heated by a gas burner However, the training of the gas burners is fundamentally different than in the case of the invention.

    Gemäß der Erfindung wird die Gasbrennstelle jeweils durch eine plateauartige Aufwölbung in der Kochflächenplatte gebildet, unterhalb der typischerweise ein kompletter (konventioneller) Gasbrenner mit Brennerkopf einschließlich Brennerkranz und Deckel im Fall von atmosphärischen Gasbrennern oder ein kompletter Gasstrahlungsbrenner angeordnet ist. Im Fall von vier Brennstellen ist daher der jeweiligen Aufwölbung je ein Gasbrenner zugeordnet, d.h. es sind vier Aufwölbungen und vier Gasbrenner vorgesehen.
    Die Aufwölbung umgibt dabei den Gasbrenner, mit der Plateaufläche als Topfaufstellfläche und der umlaufenden Flanke bzw. den darin ausgeformten Öffnungen zum Flammen- bzw. Abgasaustritt.    According to the invention, the gas firing point is formed in each case by a plateau-like bulge in the cooking surface plate, below which typically a complete (conventional) gas burner with burner head including torch and lid is arranged in the case of atmospheric gas burners or a complete gas-jet burner. In the case of four firing points, a respective gas burner is therefore assigned to the respective bulge, ie four bulges and four gas burners are provided.
    The bulge surrounds the gas burner, with the plateau surface as Topfaufstellfläche and the circumferential edge or the openings formed therein to the flame or exhaust gas outlet.

    Im Fall des vorstehend bekannten Gaskochfeldes werden die Gasbrennstellen nicht durch Aufwölbungen in der Glaskeramikplatte, sondern durch Absenkungen gebildet.
    Den Gasbrennstellen ist auch kein kompletter Gasbrenner zugeordnet, der insbesondere eine Topfaufstellfläche von unten erwärmen würde, sondern der Topf steht zwischen einer zentralen Fläche und jeweils einer Eckfläche, die durch die Absenkung getrennt sind, wobei in der Flanke der gegenüberliegenden Absenkungen jeweils Flammenöffnungen ausgebildet sind, die jeweils mittels einer nicht näher dargestellten zentralen Gasversorgung unterhalb der Eck-Flächen befeuert werden, die in Verbindung mit einer geeigneten Ausbildung der Flammenöffnungen eine angestrebte bessere Regelbarkeit der Gasbrennstellen erlauben soll. Ein zentraler Gasbrenner unterhalb der zentralen Fläche könnte die notwendige Befeuerung der Gasbrennstellen nicht leisten.    In the case of the gas hob described above, the gas burners are not formed by bulges in the glass ceramic plate, but by lowering.
    The gas burners is not associated with a complete gas burner, which would heat in particular a Topfaufstellfläche from below, but the pot is between a central surface and a respective corner surface, which are separated by the lowering, wherein in the flank of the opposing depressions each flame openings are formed, each of which is fired by means of a central gas supply not shown below the corner areas, which should allow in conjunction with a suitable design of the flame openings a desired better controllability of the gas burners. A central gas burner below the central area could not provide the necessary firing of the gas burners.

    Gemäß einer ersten Ausgestaltung der Erfindung ist die Aufwölbung kegelstumpfförmig ausgebildet. Eine solche Aufwölbung ist mit einfachen Verformungsmitteln herzustellen.According to a first embodiment of the invention, the bulge truncated cone-shaped. Such a bulge is simple Deforming produce.

    Um die Topfaufstellfläche der Aufwölbung zu vergrößern, ist zweckmäßig gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung die Aufwölbung sternförmig ausgebildet, mit drei oder mehr Sternen an einer ovalen oder kreisrunden Basisfläche. Diese Ausgestaltung betrifft die sternförmige Ausbildung der plateauförmigen Aufwölbung der Kochfläche zur direkten Bildung des Topfträgers, wogegen die WO 99/2092 A1 lediglich einen sternförmigen Brennerkcpf eines atmosphärischen Gasbrenners zeigt, dem ein üblicher Topfträger zugeordnet ist, der also nicht ersetzt werden soll.To increase the Topfaufstellfläche the bulge is appropriate According to a further embodiment of the invention, the bulge star-shaped formed, with three or more stars on an oval or circular Footprint. This embodiment relates to the star-shaped design of plateau - shaped curvature of the cooking surface for direct formation of the Topfträgers, whereas WO 99/2092 A1 only a star-shaped Brennerkcpf an atmospheric gas burner shows, the usual Pot carrier is assigned, so it should not be replaced.

    Die Öffnungen in der umlaufenden Flanke können als Langlöcher oder als kreisrunde Öffnungen ausgebildet sein, je nach dem verwendeten Gasbrennertyp. Es sind auch andere Formen denkbar, z.B. ovale oder sternförmige Öffnungen. Langlöcher oder kreisrunde Löcher sind jedoch einfach auszuformen.The openings in the circumferential flank can be used as slots or as circular openings may be formed, depending on the used Gas burner type. Other forms are conceivable, e.g. oval or star-shaped openings. Slotted holes or circular holes are however easy to shape.

    Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung ist das Kochfeld so ausgebildet, daß unterhalb der Aufwölbung ein konventioneller Gasstrahlungsbrenner mit Mischkammer und Brennermedium angeordnet ist, und die Basisfläche der Aufwölbung so gewählt ist, daß der Gasstrahlungsbrenner über einen Isolationsring dichtend entlang der Peripherie der Basisfläche befestigbar ist. Die in dem Raum oberhalb des Brennermediums entstehenden heißen Abgase treten dann, ohne daß es umfangreicher Abgaskanäle bedarf, aus den Öffnungen in der umlaufenden Flanke aus und gelangen an das aufgestellte Kochgeschirr, was zu einer Ankochdauerverkürzung und zu einer effizienteren Energieausnutzung führt.According to one embodiment of the invention, the hob is designed so that below the bulge a conventional gas radiant burner with Mixing chamber and burner medium is arranged, and the base surface of the Buckle is chosen so that the gas radiant burner via a Insulating ring is sealingly fastened along the periphery of the base surface. The resulting in the space above the burner medium hot exhaust gases then come, without the need for extensive exhaust ducts, from the Openings in the circumferential edge and get to the established Cookware, resulting in a Verkochdauerverkürzung and a more efficient Energy utilization leads.

    Gemäß einer anderen Weiterbildung der Erfindung ist das Kochfeld so ausgebildet, daß unterhalb der Aufwölbung ein konventioneller atmosphärischer Gasbrenner angeordnet ist, und die Basisfläche der Aufwölbung so gewählt ist, daß die Flammen des atmosphärischen Gasbrenners ausschließlich innerhalb der Auswölbung brennen.According to another embodiment of the invention, the hob is so formed that below the bulge a conventional atmospheric Gas burner is arranged, and the base area of the bulge is chosen so that the flames of the atmospheric gas burner are exclusively within the bulge burn.

    Dadurch ist ein bei konventionellen Brennstellen mit atmosphärischen Gasbrennern notwendiger separater Topfträger entbehrlich.This is one with conventional burners with atmospheric Gas burners necessary separate pot carrier dispensable.

    Bei einer anderen Weiterbildung der Erfindung ist das Kochfeld so ausgebildet, daß unterhalb der Aufwölbung ein atmosphärischer Gasbrenner mit angepaßtem Brennerkranz angeordnet ist, und die Basisfläche der Aufwölbung so gewählt ist, daß der Brennerkranz des Gasbrenners, mit seinen Kranzbohrungen mit den Öffnungen in der umlaufenden Flanke fluchtend, so an der Innenseite der Flanke anliegt, daß die Flammen des atmosphärischen Gasbrenners durch die Öffnungen hindurchbrennen. Dadurch können die Flammen des atmosphärischen Brenners auch direkt an das aufgestellte Kochgeschirr gelangen.In another embodiment of the invention, the hob is designed so that below the bulge an atmospheric gas burner with adapted Burner ring is arranged, and the base area of the bulge chosen so is that the burner ring of the gas burner, with its wreath holes with the openings in the circumferential flank aligned, so on the inside of the Flank abuts that the flames of the atmospheric gas burner through the Burn openings. This allows the flames of the atmospheric burner also directly to the set up cookware reach.

    In einer Fortführung dieses Gedankens ist gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung das Kochfeld so ausgebildet, daß unterhalb der Aufwölbung ein atmosphärischer Gasbrenner ohne Brennerkranz mit Gasdurchtrittsöffnungen im Brennerkopf angeordnet ist, und die Aufwölbung so gestaltet ist, daß der Brennerkopf derart eng an der Innenseite der umlaufenden Flanke anliegt, daß das Gas-/Luftgemisch des atmosphärischen Gasbrenners durch die Öffnungen in der umlaufenden Flanke hindurchtritt und außerhalb der Flanke verbrennt.In a continuation of this idea is according to another embodiment the invention, the hob is formed so that below the bulge a atmospheric gas burner without burner rim with gas openings in the Burner head is arranged, and the bulge is designed so that the Burner head rests so close to the inside of the peripheral edge, that the gas / air mixture of the atmospheric gas burner through the openings passes in the circumferential flank and burns outside the flank.

    Bei einer derartigen Ausbildung übernehmen die Bohrungen in der umlaufenden Flanke bzw. dieser Flankenbereich die Funktion des Brennerkranzes, wodurch der atmosphärische Gasbrenner aus weniger Bauteilen aufgebaut sein kann.With such a design, the holes in the take over circumferential flank or this flank area the function of Torch wreath, which makes the atmospheric gas burner of less Components can be constructed.

    Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist das Kochfeld so ausgebildet, daß die Öffnungen so in der umlaufenden Flanke ausgeformt sind, daß ihre Längsachse senkrecht auf der Flankenfläche steht. Bei einer derartigen Ausbildung können die Öffnungen bereits im planen Zustand der Glas- oder Glaskeramikplatte vor deren partiellen Aufwölbung ausgeformt werden.According to a further embodiment of the invention, the hob is so formed such that the openings are formed in the circumferential flank, that its longitudinal axis is perpendicular to the flank surface. In such a Training, the openings can already in the planned state of the glass or Glass ceramic plate are formed before their partial bulge.

    Ein guter Überlaufschutz ist gegeben, wenn die Öffnungen so in der umlaufenden Flanke ausgeformt sind, daß ihre Längsachse parallel zu der durch die Glas- oder Glaskeramikplatte gebildeten ebenen Kochfläche verläuft.A good overflow protection is given, if the openings so in the circumferential edge are formed, that their longitudinal axis parallel to the extends through the glass or glass ceramic plate formed flat cooking surface.

    Anhand von in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispielen wird die Erfindung näher erläutert.Based on embodiments shown in the drawings, the Invention explained in more detail.

    Es zeigen:

    Fig. 1
    in einer perspektivischen Darstellung einen Ausschnitt aus einem Kochfeld mit einer Glas- oder Glaskeramikplatte, die eine, die Brennstelle für einen Gasbrenner bildende kegelstumpfförmige Aufwölbung mit Langlöchern in der umlaufenden Flanke aufweist,
    Fig. 2
    eine Darstellung entsprechend Fig. 1, jedoch mit kreisrunden Löchern in der umlaufenden Flanke,
    Fig. 3
    eine Brennstelle nach Fig. 1 oder 2 in einer Querschnittsansicht mit einem Gasstrahlungsbrenner, der innerhalb der Aufwölbung angebracht ist,
    Fig. 4
    eine Brennstelle nach Fig. 1 oder 2 in einer Querschnittsansicht mit einem atmosphärischen Gasbrenner innerhalb der Aufwölbung, dessen Flammen vollständig innerhalb der Aufwölbung brennen,
    Fig. 5
    in einer Querschnittsansicht entsprechend Fig. 4 eine Variante einer Brennstelle mit einem atmosphärischen Gasbrenner innerhalb der Aufwölbung, dessen Brennerkranz so eng an der Innenseite der Aufwölbung anliegt, daß die Flammen durch die Öffnungen in der umlaufenden Flanke austreten,
    Fig. 6
    in einer Querschnittsansicht entsprechend Fig. 4 eine weitere Variante einer Brennstelle mit einem atmosphärischen Gasbrenner innerhalb der Aufwölbung, der keinen Brennerkranz aufweist und mit seinem Brennerkopf so dicht an der Innenfläche der Aufwölbung anliegt, daß unverbranntes Gas-/Luftgemisch durch die Öffnungen in der umlaufenden Flanke austritt und außerhalt der Aufwölbung verbrennt,
    Fig. 7
    in einer Ausschnittdarstellung entsprechend den Figuren 1 und 2, eine Brennstelle, die durch eine sternförmige Aufwölbung gebildet ist, und
    Fig. 8
    in einer Querschnittsdarstellung in drei Figurenteilen A - C Varianten der Ausbildung der Öffnungen in der umlaufenden Flanke der Aufwölbung.
    Show it:
    Fig. 1
    in a perspective view of a portion of a hob with a glass or glass ceramic plate having a, the focal point for a gas burner forming frustoconical bulge with slots in the peripheral edge,
    Fig. 2
    a representation corresponding to FIG. 1, but with circular holes in the circumferential edge,
    Fig. 3
    1 or 2 in a cross-sectional view with a gas-jet burner mounted within the bump, FIG.
    Fig. 4
    1 or 2 in a cross-sectional view with an atmospheric gas burner within the bump, whose flames burn completely within the bump,
    Fig. 5
    4 shows a variant of a combustion point with an atmospheric gas burner within the bulge, the burner ring rests so close to the inside of the bulge that the flames escape through the openings in the peripheral edge,
    Fig. 6
    in a cross-sectional view corresponding to FIG. 4, a further variant of a burner with an atmospheric gas burner within the bulge, which has no burner ring and rests with its burner head so close to the inner surface of the bulge that unburned gas / air mixture through the openings in the peripheral edge exit and burn out of the bulge,
    Fig. 7
    in a sectional view corresponding to Figures 1 and 2, a focal point, which is formed by a star-shaped bulge, and
    Fig. 8
    in a cross-sectional view in three parts A - C variants of the formation of the openings in the peripheral edge of the bulge.

    Die Fig. 1 zeigt in einer perspektivischen Darstellung einen Ausschnitt aus einem Kochfeld mit einer Glas- oder Glaskeramikplatte 1, die mindestens eine Kochstelle 2 besitzt, die durch einen Gasbrenner beheizt wird. Die Kochstelle wird daher im folgenden als Brennstelle bezeichnet. Fig. 1 shows a perspective view of a section a hob with a glass or glass ceramic plate 1, the at least one Hob 2 has, which is heated by a gas burner. The cooking area is therefore referred to below as the focal point.

    Die Glas-/ oder Glaskeramikplatte 1 besitzt eine die Brennstelle 2 bildende kegelstumpfförmige Aufwölbung 3, unterhalb der, wie die Querschnittsansicht nach den Figuren 3 und 4 erkennen läßt, der Gasbrenner 4, 4 a angeordnet ist.The glass / or glass ceramic plate 1 has a focal point 2 forming frusto-conical protrusion 3, below, like the cross-sectional view can be seen in Figures 3 and 4, the gas burner 4, 4 a is arranged.

    Die obere Kegelstumpffläche 3 a bildet die Topfaufstellfläche, während in dem Kegelmantel 3 b, d.h. in der schräg abgesetzten Flanke zwischen der Glas-/oder Glaskeramikplatte 1 und der Topfaufstellfläche 3 a mehrere Langlöcher 5 peripher ausgeformt sind. Diese Langlöcher 5 dienen, wie noch zu erläutern sein wird, im Fall von Strahlungsgasbrennern als Abgasöffnungen und im Fall von atmosphärischen Gasbrennern als Durchtrittsöffnungen für Flammen bzw. heißes Abgas oder für zu verbrennendes Gas-Luft-Gemisch.The upper truncated cone surface 3 a forms the Topfaufstellfläche, while in the Cone shell 3 b, i. in the sloping flank between the Glass or glass ceramic plate 1 and the Topfaufstellfläche 3 a several slots 5 are formed peripherally. These slots 5 serve, as will be explained will be, in the case of radiant gas burners as exhaust ports and in the case of atmospheric gas burners as passage openings for flames or hot exhaust gas or gas-air mixture to be burned.

    Die Brennstelle 2 ist gegenüber der Oberfläche der Glas-/Glaskeramikplatte 1 um eine bestimmte Höhe erhaben. Die Höhe liegt typischerweise zwischen 5 bis 30 mm. Bei Strahlungsbrennern liegt die Höhe im Bereich von 5 bis 20 mm, und bei Verwendung von atmosphärischen Gasbrennern liegt sie im Bereich von 15 bis 30 mm.The focal point 2 is opposite to the surface of the glass / glass ceramic plate. 1 raised by a certain height. The height is typically between 5 up to 30 mm. For radiant burners, the height is in the range of 5 to 20 mm, and when using atmospheric gas burners it is in Range of 15 to 30 mm.

    Die Fig. 2 zeigt in einer der Fig. 1 entsprechenden Darstellung eine die Brennstelle 2 bildende kegelstumpfförmige Aufwölbung 3, bei der im Gegensatz zur Fig. 1 im Kegelmantel 3 b keine Langlöcher, sondern eine Vielzahl von runden Öffnungen 6 ausgeformt sind. Ansonsten gelten die im Zusammenhang mit der Fig. 1 gemachten Ausführungen entsprechend. Insbesondere können auch bei der Ausführung nach Fig. 2 sowohl Gasstrahlungsbrenner als auch atmosphärische Gasbrenner eingesetzt werden.FIG. 2 shows a representation corresponding to FIG. 1 in a representation corresponding to FIG Brennstelle 2 forming truncated cone-shaped bulge 3, in the Contrary to Fig. 1 in the conical surface 3 b no slots, but a Variety of round openings 6 are formed. Otherwise apply in the Connection with the Fig. 1 made statements accordingly. In particular, both in the embodiment according to FIG Gasstrahlungsbrenner as well as atmospheric gas burners are used.

    In Fig. 3 ist in einer Querschnittsdarstellung eine strahlungsbeheizte Brennstelle 2 nach Fig. 1 oder Fig. 2 gezeigt. Unter der ausgeformten und gegenüber der Glas-/Glaskeramikplatte 1 abgesetzten Aufstellfläche 3 a eines Kochgeschirrs 7 befindet sich der Gasstrahlungsbrenner 4. Dieser besteht aus einer Mischkammer 8, in die das Gas-Luft-Gemisch über den Einlaß 8 a einströmt, und dem Brennermedium 9. Hierbei kann es sich um eine gelochte Keramikplatte aus bspw. Aluminiumoxid-Keramik oder aber um eine Matte aus Metallfasern oder SiC-Fasern handeln. Diese Matte ist üblicherweise ein Wirrvlies, was zur besseren Gasdurchlässigkeit zusätzlich noch gelocht sein kann. Anstelle dem Wirrvlies können auch Fasern in einer gewebten Struktur eingesetzt werden. Solche Gasstrahlungsbrenner sind Stand der Technik. Der Strahlungsbrenner 4 wird über einen Isolationsring 10 an die Unterseite der Glas-/Glaskeramikplatte angedrückt. Das Gas-Luft-Gemisch brennt auf der Oberseite des Brennermediums 9 ab und erwärmt dieses dadurch so, daß der weitere Energietransport vom Brennermedium 9 zum Kochgeschirr 7 über Strahlung erfolgt. Das bei der Verbrennung entstehende heiße Abgas wird aus dem Raum 9 a oberhalb des Brennermediums 9 über die Öffnungen 5, 6 entsprechend der gewählten Ausbildung nach Fig. 1 oder Fig. 2, gemäß der Pfeildarstellung nach außen im Bereich des Randes des Bodens 7 a des Kochgeschirres 7 abgeführt. Gegenüber den bekannten, eingangs bezeichneten Systemen, bei denen das Abgas in speziell ausgeformten Kanälen unter der Kochfläche nach außen abgeleitet wird, wird daher im Fall der Erfindung das Abgas noch zur weiteren Erwärmung des Kochgeschirrs 7 genutzt, was zu einer Ankochdauerverkürzung und zu einer effizienteren Energieausnutzung führt.In Fig. 3 is a radiation-heated in a cross-sectional view Burning point 2 shown in FIG. 1 or FIG. 2. Under the molded and opposite the glass / glass ceramic plate 1 remote footprint 3 a of a Cookware 7 is the radiant gas burner 4. This consists of a mixing chamber 8, in which the gas-air mixture through the inlet 8 a flows in, and the burner medium 9. This may be a perforated Ceramic plate made of, for example, alumina ceramic or a mat Metal fibers or SiC fibers act. This mat is usually a Nonwovens, which are additionally perforated for better gas permeability can. Instead of the random fleece can also fibers in a woven structure be used. Such radiant gas burners are state of the art. Of the Radiation burner 4 is connected via an insulating ring 10 to the underside of Glass / glass ceramic plate pressed. The gas-air mixture burns on the Top of the burner medium 9 and this heats so that the further energy transport from the burner medium 9 to cookware 7 via Radiation takes place. The resulting during combustion hot exhaust gas is off the space 9 a above the burner medium 9 via the openings 5, 6th according to the selected embodiment of FIG. 1 or FIG. 2, according to the Arrow outward in the area of the edge of the bottom 7 a des Cookware 7 dissipated. Compared to the known, designated at the beginning Systems in which the exhaust gas in specially formed channels under the Is derived cooking surface to the outside, therefore, in the case of the invention Exhaust still used for further heating of the cookware 7, resulting in a shorter cooking time and more efficient use of energy leads.

    Die Fig. 4 zeigt in einer der Fig. 3 entsprechenden Querschnittdarstellung eine Brennstelle nach Fig. 1 oder 2, die mit einem atmosphärischen Brenner 4 a beheizt wird. Dieser herkömmliche atmosphärische Gasbrenner 4 a erwärmt zum einen mit seiner eigenen Gasflamme 4 b die Unterseite der Glas-/Glaskeramikplatte 1, die wiederum ihre Energie an den Boden 7 a des Kochgeschirres 7 weiterleitet und zusätzlich wird das heiße Abgas durch die Öffnungen 5, 6 in der Flanke 3 b der Aufwölbung an den Boden 7 a des Kochgeschirres und an seinen Rand herangeführt. FIG. 4 shows a cross-sectional view corresponding to FIG. 3 Burning point of Fig. 1 or 2, with an atmospheric burner 4 a is heated. This conventional atmospheric gas burner 4 a heated on the one hand with its own gas flame 4 b the underside of Glass / glass ceramic plate 1, in turn, their energy to the bottom 7 a of the Cookware 7 forwards and in addition, the hot exhaust gas through the Openings 5, 6 in the flank 3 b of the bulge to the bottom 7 a of Cookware and brought to its edge.

    Wie die Fig. 4 zu erkennen gibt, ist es durch die erfindungsgemäße Gestaltung der Brennstelle 2 möglich, bei Brennstellen mit einem atmosphärischen Gasbrenner auf einen gesonderten Topfträger zu verzichten.As can be seen from FIG. 4, it is the design according to the invention the focal point 2 possible, at burners with an atmospheric Gas burner to dispense with a separate pot carrier.

    Die Figuren 5 und 6 zeigen zur Ausführungsform nach Fig. 4 alternative Ausführungsformen einer Brennstelle nach den Figuren 1 oder 2 mit einem atmosphärischen Gasbrenner 4 a.Figures 5 and 6 show the embodiment of FIG. 4 alternative Embodiments of a combustion station according to the figures 1 or 2 with a atmospheric gas burner 4 a.

    Bei der Ausführung nach Fig. 5 ist der die Brennstelle 2 bildende ausgeformte Bereich der Glas-/Glaskeramikplatte 1 im Durchmesser deutlich geringer als bei der Brennstelle gemäß Fig. 4. Direkt hinter den Öffnungen 5, 6 in der Flanke 3 b der Ausformung befinden sich die Öffnungen 4 c des Gasbrennerkranzes, so daß die Flammen 4 b des Gasbrenners durch die Öffnungen 5, 6 in der Flanke 3 b hindurch brennen können. Die Öffnungen 5, 6 in der Flanke 3 b können entweder einzeln für jedes Bohrloch 4 c im Brennerkranz oder aber als Langloch ausgeführt sein, dem gruppenweise Brennerkranzbohrungen 4 c zugeordnet sind, und die Flammen 4 b in diesen Langlochbereichen durch die Flanke 3 b hindurch brennen können. In den Bereichen der Flanke 3 b, in denen keine Öffnungen 5, 6 sind, sind im Brennerkranz ebenfalls keine Brennöffnungen 4 c vorgesehen.In the embodiment of FIG. 5 is the focal point 2 forming molded Area of glass / glass ceramic plate 1 in diameter significantly less than at the firing point according to FIG. 4. Directly behind the openings 5, 6 in the Flank 3 b of the formation are the openings 4 c of the Gas burner ring, so that the flame 4 b of the gas burner through the Openings 5, 6 in the edge 3 b can burn through. The openings 5, 6 in the flank 3 b can either individually for each hole 4 c in Torch ring or be designed as a slot, the groups Burner ring holes 4 c are assigned, and the flame 4 b in this Long hole areas through the edge 3 b can burn through. In the Flank areas 3 b, in which no openings 5, 6 are in the Burner ring also no firing holes 4 c provided.

    Gegenüber Fig. 5 ist bei der Ausführung nach Fig. 6 auf einen separaten Brennerkranz des Gasbrenners 4 a verzichtet worden. Hier übernehmen die Bohrungen 5, 6 in der hochgewölbten Glas-/Glaskeramikplatte 1 direkt auch die Funktion des Brennerkranzes. In diesem Fall ist die Aufwölbung 3 der Glas-/Glaskeramikplatte 1 auch gleichzeitig Teil des Brenners 4 a, wodurch der Brenner aus weniger Bauteilen aufgebaut werden kann.Compared to Fig. 5 is in the embodiment of FIG. 6 to a separate Burner ring of the gas burner 4 a has been omitted. Here take over the Holes 5, 6 in the high-arch glass / glass ceramic plate 1 directly the function of the torch ring. In this case, the bulge is the 3 Glass / glass ceramic plate 1 at the same time part of the burner 4 a, whereby the Burner can be constructed from fewer components.

    Bei den Ausführungsformen nach den Figuren 1 und 2 ist die die Brennstelle 2 bildende Aufwölbung 3 kegelstumpfförmig ausgebildet, auf der Basis eines Kreiskegels. Die Topfaufstellfläche 3 a ist daher kreisförmig. Sie muß so groß gewählt sein, daß ein darauf abgestelltes Geschirr 7 eine ausreichende Standsicherheit hat.In the embodiments according to Figures 1 and 2, which is the focal point. 2 3 forming a truncated cone, on the basis of a Circular cone. The Topfaufstellfläche 3 a is therefore circular. She has to be so tall be chosen that a dish placed thereon 7 sufficient Stability has.

    Zum Aufstellen von länglichen Kochgeschirren, beispielsweise Brätern, ist die Aufwölbung 3 zweckmäßig so gestaltet, daß eine ovale Topfaufstellfläche ensteht (nicht dargestellt).For setting up elongated cookware, for example, roasting, is the Buckle 3 expedient designed so that an oval Topfaufstellfläche is created (not shown).

    Die Fig. 7 zeigt eine Ausgestaltung der Aufwölbung 3 und der Topfaufstellfläche 3 a, die dem Kochgeschirr, insbesondere großem Kochgeschirr, mehr Standsicherheit bietet. Diese Ausgestaltung geht von einem runden oder ovalen Aufstellzentrum aus, an dem sternförmig Finger 3 c zur Vergrößerung der Aufstellfläche 3 a angeordnet sind. Diese Ausgestaltung ist insbesondere bei atmosphärischen Gasbrennern in einer Ausführungsform gemäß Fig. 5 und Fig. 6 vorteilhaft. Der Brennerkopf von atmosphärischen Brennern 4 a gemäß Fig. 5 und Fig. 6 ist im Durchmesser deutlich geringer als der Durchmesser eines Strahlungsbrenners 4 gemäß Fig. 3. Zum Größenvergleich mag auch Fig. 4 dienen. Wird nun die aus der Glas-/Glaskeramikplatte 1 ausgeformte Aufstellfläche 3 a für das Kochgeschirr 7 deutlich im Durchmesser verkleinert, so ist für das Kochgeschirr keine ausreichende Standsicherheit mehr gewährleistet. Diese Standsicherheit wird durch die Ausformung der Aufstellfläche 3 a als Stern wieder hergestellt. Gegenüber der aufskizzierten Ausführungsform mit vier Sternen 3 c sind auch Ausführungen mit drei, fünf, sechs oder mehr Sternen möglich.Fig. 7 shows an embodiment of the bulge 3 and the Topfaufstellfläche 3 a, the cookware, especially large Cookware, more stability. This embodiment goes from one Round or oval Aufstellzentrum, on the star-shaped fingers 3 c to Magnification of the footprint 3 a are arranged. This embodiment is especially in atmospheric gas burners in one embodiment according to Fig. 5 and Fig. 6 advantageous. The burner head of atmospheric Burners 4 a of FIG. 5 and FIG. 6 is significantly smaller in diameter as the diameter of a radiant burner 4 according to FIG Size comparison may also serve Fig. 4. Will now from the Glass / glass ceramic plate 1 formed footprint 3 a for the cookware 7 significantly reduced in diameter, so is the cookware no sufficient stability more guaranteed. This stability will restored by the shape of the footprint 3 a as a star. Compared to the sketched embodiment with four stars 3 c are also Designs with three, five, six or more stars possible.

    Bei der Ausführungsform nach Fig. 7 sind die Öffnungen 6 in der Flanke 3 b der Aufwölbung 3 entsprechend der Darstellung in Fig. 2 als kreisrunde Öffnungen ausgebildet. Es können anstelle der runden Öffnungen 6 auch Langlöcher 5 entsprechend Fig. 1 vorgesehen sein. Die Öffnungen können prinzipiell auch eine andere Konfiguration haben. In the embodiment of Fig. 7, the openings 6 in the flank 3 b the bulge 3 as shown in Fig. 2 as a circular Apertures formed. It can instead of the round openings 6 also Long holes 5 can be provided according to FIG. 1. The openings can in principle also have a different configuration.

    Die Öffnungen 5 oder 6 sind typischerweise entsprechend der Darstellung in Fig. 8 A in der Flanke 3 b der Aufwölbung 3 ausgeformt, d.h. ihre Achse steht senkrecht auf der Flankenfläche.The openings 5 or 6 are typically as shown in FIG Fig. 8 A formed in the flank 3 b of the bulge 3, i. their axis is perpendicular to the flank surface.

    Diese Durchbrüche 5, 6 in den schrägen Flanken 3 b können bereits im planen Ausgangsglas eingebracht werden, oder aber auch erst nachträglich am bereits verformten Teil. Die Öffnungen 5, 6 können je nach Toleranzanforderung und Ausgestaltung der Öffnung durch mechanische Bohrer oder Fräser oder aber auch durch Wasserstrahl- oder Laserbearbeitung erzeugt werden. Ein Einbringen der Öffnungen 5, 6 mittels Ultraschall ist ebenfalls denkbar.These breakthroughs 5, 6 in the sloping flanks 3 b can already plan Starting glass are introduced, or even later on already deformed part. The openings 5, 6 can, depending on the tolerance requirement and Design of the opening by mechanical drills or cutters or also be produced by water jet or laser machining. One Introducing the openings 5, 6 by means of ultrasound is also conceivable.

    Die Fig. 8 C zeigt eine weitestgehend parallele Anordnung der Durchbrüche 5, 6 gegenüber der Glas-/Glaskeramikplattenebene an. Diese Ausgestaltung verhindert noch effizienter ein mögliches Eindringen von Flüssigkeit in das Innere des Kochfeldes. Ein schräger Verlauf der Kanäle wie in Fig. 8 B dargestellt, ist allerdings in den meisten Fällen schon ausreichend, da sich üblicherweise ein Vertunden der Öffnungsränder einstellt, was zu einer Verringerung des Eindringens möglicher Flüssigkeit führt. 8 C shows a largely parallel arrangement of the apertures 5, 6 opposite the glass / glass ceramic plate level. This embodiment prevents even more efficient penetration of liquid into the Interior of the hob. An oblique course of the channels as in Fig. 8 B However, in most cases it is already sufficient, because Usually adjusting a depression of the opening edges, resulting in a Reduction of the penetration of possible liquid leads.

    Die Erfindung bezieht sich auf ein Kochfeld mit einer Glas- oder Glaskeramikplatte als Kochfläche und mindestens einer Kochstelle, die durch einen Gasbrenner beheizt wird.The invention relates to a hob with a glass or Glass ceramic plate as a cooking surface and at least one hotplate, by a gas burner is heated.

    Kochfelder bzw. Herde mit einer Glas-/Glaskeramikplatte als Kochfläche und Kochstellen, die durch jeweils einen Gasbrenner beheizt werden, sind seit vielen Jahren erfolgreich im Markt. Derartige kochfelder sind auch aus DE 43 33 334 aus FR 2 741 139 A und der nicht vorveroffentlichten WO 01/38 796 A bekannt.Hobs or stoves with a glass / glass ceramic plate as a cooking surface and Cooking rings, which are heated by a gas burner, are since many years successful in the market. Such cooking fields are also known from DE 43 33 334 from FR 2 741 139 A and the unpublished WO 01/38 796 A known.

    Bezüglich der Gasbrenner unterscheidet man grundsätzlich zwei Brennersysteme:

  • a) Der Gasstrahlungsbrenner, der unterhalb der Glas-/Glaskeramikplatte angeordnet ist und der seine Energie, ähnlich dem bekannten Elektrostrahlungsheizkörper, durch Strahlung an den Topfboden abgibt. Bei diesem Brenner handelt es sich um einen sogenannten Pre-Mix-Brenner, d.h. alle zur Verbrennung erforderliche Luft wird mit dem Gas in einer Mischkammer vermischt und an der Oberseite des Brennermediums verbrannt. Es ist keine zusätzliche Verbrennungsluft, d.h. keine Sekundärluft, auf der Flammenseite erforderlich.
  • b) Der herkömmliche atmosphärische Gasbrenner, so wie er seit vielen Jahren in Haushaltserden eingesetzt wird. Bei diesem Brennertyp wird ein Teil der Verbrennungsluft mit dem Verbrennungsgas über eine Venturi-Düse angesaugt und vermischt. Für eine gute und vollständige Verbrennung des zugeführten Gases ist jedoch bei der Verbrennung die Hinzuführung weiterer Verbrennungsluft, der Sekundärluft, erforderlich.
    • With regard to gas burners, a distinction is basically made between two burner systems:
  • a) The radiant gas burner, which is arranged below the glass / glass ceramic plate and which emits its energy, similar to the known radiant electric radiator, by radiation to the bottom of the pot. This burner is a so-called pre-mix burner, ie all the air required for combustion is mixed with the gas in a mixing chamber and burnt at the top of the burner medium. There is no additional combustion air, ie no secondary air, required on the flame side.
  • b) The conventional atmospheric gas burner, as it has been used for many years in household earth. In this burner type, a part of the combustion air is sucked with the combustion gas via a Venturi nozzle and mixed. For a good and complete combustion of the gas supplied, however, the addition of additional combustion air, the secondary air, is required in the combustion.

    • Bedingt durch das Funktionsprinzip ist die Wirkungsweise und das Regelverhalten beider Brennersysteme unterschiedlich. Der Strahlungsbrenner kann in unterschiedlichen Zeitintervallen ein/aus getaktet werden und ist damit sehr feinfühlig regelbar. Der atmosphärische Gasbrenner wird über die Menge des zugefügten Gases geregelt, was üblicherweise über die Einstellung eines Gasventils erfolgt.Due to the functional principle is the mode of action and the Control behavior of both burner systems differently. The radiant burner can be clocked at different time intervals on / off and is with it very sensitive adjustable. The atmospheric gas burner is over the crowd regulated gas, which is usually on the setting of a Gas valve takes place.

    Beide Brennersysteme finden im Markt Anwendung, obwohl beide Systeme derzeit noch mit Nachteilen behaftet sind. Der Strahlungsbrenner in der heute beispielsweise aus der DE 197 03 301 A bekannten Form ist unterhalb der geschlossenen planen Glas-/Glaskeramikkochfläche angeordnet. Dies bedeutet, daß das heiße Verbrennungsgas, wie beim normalen atmosphärischen Gasbrenner üblich, nicht an das Kochgeschirr gelangen kann, sondern über separate Kanäle aus dem Kochfeld wieder als Abgas herausgeleitet werden muß. Diese Abgasführung erfordert einen hohen konstruktiven Aufwand und beansprucht im Kochfeld einen erheblichen Platzbedarf, was zu einer starken Einschränkung der Gestaltungsmöglichkeiten führt. Da ferner bei diesen Strahlungsbrennern das verbrannte heiße Abgas nicht dem eigentlichen Kochprozeß zugeführt werden kann, ist die Energieausnutzung der Kochstelle stark herabgesetzt. Dieser Mangel tritt bei einem atmosphärischen Gasbrenner mit einer offenen Gasflamme, wie er beispielsweise in der DE 198 13 691 C 1 beschrieben wird, nicht auf. Bei diesem Brennertyp erfolgt der weitaus größte Teil der Energieübertragung zum Kochgut durch die beißen Abgase. Als deutlicher Nachteil bei diesem Brennersystem hat sich allerdings in der Praxis gezeigt, daß zur Sicherstellung einer ausreichenden Verbrennung und zum sicheren Stand des Kochgeschirrs ein Topfträger über dem Gasbrenner zu verwenden ist. Dieser Topfträger ist einmal in seiner Herstellung sehr teuer und zum anderen in der Zentrierung und Ausführung mit Toleranzen behaftet, die die Funktion und Standsicherheit des Kochgeschirrs stark beeinträchtigen können. Bei Verwendung von üblicherweise vier Brennstellen müssen vier Topfträger eingesetzt werden, wodurch das Problem deutlich verschärft wird.Both burner systems are used in the market, although both systems currently still having disadvantages. The radiant burner in the today For example, from DE 197 03 301 A known form is below the closed plan Glass / glass ceramic cooking surface arranged. This means that the hot Combustion gas, as usual in the normal atmospheric gas burner, can not get to the cookware, but via separate channels the hob must be routed out again as exhaust. These Exhaust system requires a high design effort and claimed in the hob a considerable amount of space, resulting in a strong Restricting the design options leads. Furthermore, in these Radiant burners the burned hot exhaust not the actual Cooking process can be supplied, is the energy utilization of the hob greatly reduced. This deficiency occurs with an atmospheric gas burner with an open gas flame, as described for example in DE 198 13 691 C 1 is not described. This type of burner is by far the largest Part of the energy transfer to the food by the biting exhaust gases. When However, a clear disadvantage of this burner system has in practice shown that to ensure adequate combustion and to secure position of the cookware a pot carrier over the gas burner use is. This pot carrier is once very expensive in its manufacture and secondly in the centering and execution with tolerances, which greatly affect the function and stability of the cookware can. When using usually four burners must have four Pot carriers are used, which significantly aggravates the problem.

    Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das eingangs bezeichnete Kochfeld mit einer Glas- oder Glaskeramikplatte als Kochfläche und mindestens einer Kochstelle, die durch einen Gasbrenner beheizt wird, so auszubilden, daß im Fall der Verwendung von Gasstrahlungsbrennern auf die Ausbildung von aufwendigen Abgaskanälen verzichtet werden kann und die Abgase zur Erwärmung des Kochgeschirres mit ausgenutzt werden können bzw. im Fall der Verwendung von atmosphärischen Gasbrennern auf separate Topfträger verzichtet werden kann.The invention is based on the object, the initially designated hob with a glass or glass ceramic plate as a cooking surface and at least one Cooking point, which is heated by a gas burner, form so that in Case of using radiant gas burners on the formation of consuming exhaust ducts can be dispensed with and the exhaust gases to Heating the cookware can be exploited with or in the case the use of atmospheric gas burners on separate pan supports can be waived.

    Die Lösung dieser Aufgabe gelingt durch die Merkmale des Anspruches 1.The solution of this problem is achieved by the features of claim 1.

    Bei dem hier offenbarten Kochfeld können daher im Fall von Gasstrahlungsbrennern die Abgase direkt durch die Öffnungen in der Flanke austreten und mit zum Erwärmen des aufgestellten Kochgeschirres verwendet werden. Es sind keine konstruktiv aufwendigen Abgaskanäle quer über das Kochfeld mehr notwendig. In the case of the cooktop disclosed herein, therefore, in the case of Radiant gas burners exhaust gases directly through the openings in the flank emerge and used to heat the set up cookware become. There are no structurally complex exhaust ducts across the Hob more necessary.

    Im Fall von atmosphärischen Gasbrennern kann die Aufwölbung unmittelbar als Topfträger verwendet werden, wobei die Öffnungen in der Flanke, je nach Ausbildung des Gasbrenners, als Durchtrittsöffnungen für Flammen oder zu verbrennendes Gemisch dienen.In the case of atmospheric gas burners, the bulge may be immediate be used as a pot carrier, with the openings in the flank, depending on Formation of the gas burner, as passages for flames or to Serve burning mixture.

    Die WO 97/47 927 A1 zeigt zwar ein Gaskochfeld mit unterschiedlichen Kochnächen-Ebenen, jedoch hat das bekannte Gas-Kochfeld einen grundsätzlich anderen Grundaufbau als das hier beschriebene Kochfeld. Es besitzt zwar prinzipiell ebenfalls eine Glaskeramikplatte als Kochfläche und vier Kochstellen (Brennstellen), die jeweils durch eine Gasbrennstelle beheizt werden, jedoch ist die Ausbildung der Gasbrennstellen grundsätzlich anders.Although WO 97/47 927 A1 shows a gas hob with different Kochnächen levels, however, has the well-known gas hob one basically different basic structure than the hob described here. It Although in principle also has a glass ceramic plate as a cooking surface and four burners (burners), each heated by a gas burner However, the design of the gas burners is fundamentally different.

    Gemäß dem hier beschriebenen Gaskochfeld wird die Gasbrennstelle jeweils durch eine plateauartige Aufwölbung in der Kochflächenplatte gebildet, unterhalb der typischerweise ein kompletter (konventioneller) Gasbrenner mit Brennerkopf einschließlich Brennerkranz und Deckel im Fall von atmosphärischen Gasbrennern oder ein kompletter Gasstrahlungsbrenner angeordnet ist. Im Fall von vier Brennstellen ist daher der jeweiligen Aufwölbung je ein Gasbrenner zugeordnet, d.h. es sind vier Aufwölbungen und vier Gasbrenner vorgesehen.
    Die Aufwölbung umgibt dabei den Gasbrenner, mit der Plateaufläche als Topfaufstellfläche und der umlaufenden Flanke bzw. den darin ausgeformten Öffnungen zum Flammen- bzw. Abgasaustritt.    According to the gas hob described herein, the gas firing point is each formed by a plateau-like protrusion in the cooking surface plate below which typically a complete (conventional) gas burner with burner head including burner ring and lid is located in the case of atmospheric gas burners or a complete gas jet burner. In the case of four firing points, a respective gas burner is therefore assigned to the respective bulge, ie four bulges and four gas burners are provided.
    The bulge surrounds the gas burner, with the plateau surface as Topfaufstellfläche and the circumferential edge or the openings formed therein to the flame or exhaust gas outlet.

    Im Fall des vorstehend bekannten Gaskochfeldes werden die Gasbrennstellen nicht durch Aufwölbungen in der Glaskeramikplatte, sondern durch Absenkungen gebildet.
    Den Gasbrennstellen ist auch kein kompletter Gasbrenner zugeordnet, der insbesondere eine Topfaufstellfläche von unten erwärmen würde, sondern der Topf steht zwischen einer zentralen Fläche und jeweils einer Eckfläche, die durch die Absenkung getrennt sind, wobei in der Flanke der gegenüberliegenden Absenkungen jeweils Flammenöffnungen ausgebildet sind, die jeweils mittels einer nicht näher dargestellten zentralen Gasversorgung unterhalb der Eck-Flächen befeuert werden, die in Verbindung mit einer geeigneten Ausbildung der Flammenöffnungen eine angestrebte bessere Regelbarkeit der Gasbrennstellen erlauben soll. Ein zentraler Gasbrenner unterhalb der zentralen Fläche könnte die notwendige Befeuerung der Gasbrennstellen nicht leisten.    In the case of the gas hob described above, the gas burners are not formed by bulges in the glass ceramic plate, but by lowering.
    The gas burners is not associated with a complete gas burner, which would in particular heat a Topfaufstellfläche from below, but the pot is between a central surface and a respective corner surface, which are separated by the lowering, wherein in the flank of the opposing depressions each flame openings are formed, each of which is fired by means of a central gas supply not shown below the corner areas, which should allow in conjunction with a suitable design of the flame openings a desired better controllability of the gas burners. A central gas burner below the central area could not provide the necessary firing of the gas burners.

    Gemäß einer ersten Ausgestaltung der Erfindung ist die Aufwölbung kegelstumpfförmig ausgebildet. Eine solche Aufwölbung ist mit einfachen Verformungsmitteln herzustellen.According to a first embodiment of the invention, the bulge truncated cone-shaped. Such a bulge is simple Deforming produce.

    Um die Topfaufstellfläche der Aufwölbung zu vergrößern, ist zweckmäßig gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung die Aufwölbung sternförmig ausgebildet, mit drei oder mehr Sternen an einer ovalen oder kreisrunden Basisfläche. Diese Ausgestaltung betrifft die sternförmige Ausbildung der plateauförmigen Aufwölbung der Kochfläche zur direkten Bildung des Topfträgers, wogegen die WO 99/2092 A1 lediglich einen sternförmigen Brennerkopf eines atmosphärischen Gasbrenners zeigt, dem ein üblicher Topfträger zugeordnet ist, der also nicht ersetzt werden soll.To increase the Topfaufstellfläche the bulge is appropriate According to a further embodiment of the invention, the bulge star-shaped formed, with three or more stars on an oval or circular Footprint. This embodiment relates to the star-shaped design of plateau - shaped curvature of the cooking surface for direct formation of the Topfträgers, whereas WO 99/2092 A1 only a star-shaped Burner head of an atmospheric gas burner shows that a common Pot carrier is assigned, so it should not be replaced.

    Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung ist das Kochfeld so ausgebildet, daß unterhalb der Aufwölbung ein konventioneller Gasstrahlungsbrenner mit Mischkammer und Brennermedium angeordnet ist, und die Basisfläche der Aufwölbung so gewählt ist, daß der Gasstrahlungsbrenner über einen Isolationsring dichtend entlang der Peripherie der Basisfläche befestigbar ist. Die in dem Raum oberhalb des Brennermediums entstehenden heißen Abgase treten dann, ohne daß es umfangreicher Abgaskanäle bedarf, aus den Öffnungen in der umlaufenden Flanke aus und gelangen an das aufgestellte Kochgeschirr, was zu einer Ankochdauerverkürzung und zu einer effizienteren Energieausnutzung führt.According to one embodiment of the invention, the hob is designed so that below the bulge a conventional gas radiant burner with Mixing chamber and burner medium is arranged, and the base surface of the Buckle is chosen so that the gas radiant burner via a Insulating ring is sealingly fastened along the periphery of the base surface. The resulting in the space above the burner medium hot exhaust gases then come, without the need for extensive exhaust ducts, from the Openings in the circumferential edge and get to the established Cookware, resulting in a Verkochdauerverkürzung and a more efficient Energy utilization leads.

    Gemäß einer anderen Weiterbildung der Erfindung ist das Kochfeld so ausgebildet, daß unterhalb der Aufwölbung ein konventioneller atmosphärischer Gasbrenner angeordnet ist, und die Basisfläche der Aufwölbung so gewählt ist, daß die Flammen des atmosphärischen Gasbrenners ausschließlich innerhalb der Auswölbung brennen.According to another embodiment of the invention, the hob is so formed that below the bulge a conventional atmospheric Gas burner is arranged, and the base area of the bulge is chosen so that the flames of the atmospheric gas burner are exclusively within the bulge burn.

    Dadurch ist ein bei konventionellen Brennstellen mit atmosphärischen Gasbrennern notwendiger separater Topfträger entbehrlich.This is one with conventional burners with atmospheric Gas burners necessary separate pot carrier dispensable.

    Bei einer anderen Weiterbildung der Erfindung ist das Kochfeld so ausgebildet, daß unterhalb der Aufwölbung ein atmosphärischer Gasbrenner mit angepaßtem Brennerkranz angeordnet ist, und die Basisfläche der Aufwölbung so gewählt ist, daß der Brennerkranz des Gasbrenners, mit seinen Kranzbohrungen mit den Öffnungen in der umlaufenden Flanke fluchtend, so an der Innenseite der Flanke anliegt, daß die Flammen des atmosphärischen Gasbrenners durch die Öffnungen hindurchbrennen. Dadurch können die Flammen des atmosphärischen Brenners auch direkt an das aufgestellte Kochgeschirr gelangen.In another embodiment of the invention, the hob is designed so that below the bulge an atmospheric gas burner with adapted Burner ring is arranged, and the base area of the bulge chosen so is that the burner ring of the gas burner, with its wreath holes with the openings in the circumferential flank aligned, so on the inside of the Flank abuts that the flames of the atmospheric gas burner through the Burn openings. This allows the flames of the atmospheric burner also directly to the set up cookware reach.

    In einer Fortführung dieses Gedankens ist gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung das Kochfeld so ausgebildet, daß unterhalb der Aufwölbung ein atmosphärischer Gasbrenner ohne Brennerkranz mit Gasdurchtrittsöffnungen im Brennerkopf angeordnet ist, und die Aufwölbung so gestaltet ist, daß der Brennerkopf derart eng an der Innenseite der umlaufenden Flanke anliegt, daß das Gas-/Luftgemisch des atmosphärischen Gasbrenners durch die Öffnungen in der umlaufenden Flanke hindurchtritt und außerhalb der Flanke verbrennt.In a continuation of this idea is according to another embodiment the invention, the hob is formed so that below the bulge a atmospheric gas burner without burner rim with gas openings in the Burner head is arranged, and the bulge is designed so that the Burner head rests so close to the inside of the peripheral edge, that the gas / air mixture of the atmospheric gas burner through the openings passes in the circumferential flank and burns outside the flank.

    Bei einer derartigen Ausbildung übernehmen die Bohrungen in der umlaufenden Flanke bzw. dieser Flankenbereich die Funktion des Brennerkranzes, wodurch der atmosphärische Gasbrenner aus weniger Bauteilen aufgebaut sein kann.With such a design, the holes in the take over circumferential flank or this flank area the function of Torch wreath, which makes the atmospheric gas burner of less Components can be constructed.

    Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist das Kochfeld so ausgebildet, daß die Öffnungen so in der umlaufenden Flanke ausgeformt sind, daß ihre Längsachse senkrecht auf der Flankenfläche steht. Bei einer derartigen Ausbildung können die Öffnungen bereits im planen Zustand der Glas- oder Glaskeramikplatte vor deren partiellen Aufwölbung ausgeformt werden.According to a further embodiment of the invention, the hob is so formed such that the openings are formed in the circumferential flank, that its longitudinal axis is perpendicular to the flank surface. In such a Training, the openings can already in the planned state of the glass or Glass ceramic plate are formed before their partial bulge.

    Ein guter Überlaufschutz ist gegeben, wenn die Öffnungen so in der umlaufenden Flanke ausgeformt sind, daß ihre Längsachse parallel zu der durch die Glas- oder Glaskeramikplatte gebildeten ebenen Kochfläche verläuft.A good overflow protection is given, if the openings so in the circumferential edge are formed, that their longitudinal axis parallel to the extends through the glass or glass ceramic plate formed flat cooking surface.

    Anhand von in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispielen wird die Erfindung näher erläutert.Based on embodiments shown in the drawings, the Invention explained in more detail.

    Es zeigen:

    Fig. 1
    in einer perspektivischen Darstellung einen Ausschnitt aus einem Kochfeld mit einer Glas- oder Glaskeramikplatte, die eine, die Brennstelle für einen Gasbrenner bildende kegelstumpfförmige Aufwölbung mit kreisrunden Löchern in der umlaufenden Flanke, aufweist,
    Fig. 2
    eine Brennstelle nach Fig. 1 in einer Querschnittsansicht mit einem Gasstrahlungsbrenner, der innerhalb der Aufwölbung angebracht ist,
    Fig. 3
    eine Brennstelle nach Fig. 1 in einer Querschnittsansicht mit einem atmosphärischen Gasbrenner innerhalb der Aufwölbung, dessen Flammen vollständig innerhalb der Aufwölbung brennen,
    Fig. 4
    in einer Querschnittsansicht entsprechend Fig. 3 eine Variante einer Brennstelle mit einem atmosphärischen Gasbrenner innerhalb der Aufwölbung, dessen Brennerkranz so eng an der Innenseite der Aufwölbung anliegt, daß die Flammen durch die Öffnungen in der umlaufenden Flanke austreten,
    Fig. 5
    in einer Querschnittsansicht entsprechend Fig. 3 eine weitere Variante einer Brennstelle mit einem atmosphärischen Gasbrenner innerhalb der Aufwölbung, der keinen Brennerkranz aufweist und mit seinem Brennerkopf so dicht an der Innenfläche der Aufwölbung anliegt, daß unverbranntes Gas-/Luftgemisch durch die Öffnungen in der umlaufenden Flanke austritt und außerhalb der Aufwölbung verbrennt,
    Fig. 6
    in einer Ausschnittdarstellung entsprechend der Figur 1, eine Brennstelle, die durch eine sternförmige Aufwölbung gebildet ist, und
    Fig. 7
    in einer Querschnittsdarstellung in drei Figurenteilen A - C Varianten der Ausbildung der Öffnungen in der umlaufenden Flanke der Aufwölbung.
    Show it:
    Fig. 1
    in a perspective view of a portion of a hob with a glass or glass ceramic plate having a, the focal point for a gas burner forming frustoconical bulge with circular holes in the peripheral edge,
    Fig. 2
    1 in a cross-sectional view with a gas-jet burner, which is mounted within the bulge,
    Fig. 3
    1 in a cross-sectional view with an atmospheric gas burner within the bulge, whose flames burn completely within the bulge,
    Fig. 4
    3 shows a variant of a combustion chamber with an atmospheric gas burner within the bulge, whose burner ring rests so close to the inside of the bulge that the flames exit through the openings in the peripheral flank,
    Fig. 5
    in a cross-sectional view corresponding to FIG. 3 shows a further variant of a burner with an atmospheric gas burner within the bulge, which has no burner ring and rests with its burner head so close to the inner surface of the bulge that unburned gas / air mixture through the openings in the peripheral edge exit and burn outside the bulge,
    Fig. 6
    in a sectional view corresponding to the figure 1, a focal point, which is formed by a star-shaped bulge, and
    Fig. 7
    in a cross-sectional view in three parts A - C variants of the formation of the openings in the peripheral edge of the bulge.

    Die Fig. 1 zeigt in einer perspektivischen Darstellung einen Ausschnitt aus einem Kochfeld mit einer Glas- oder Glaskeramikplatte 1, die mindestens eine Kochstelle 2 besitzt, die durch einen Gasbrenner beheizt wird. Die Kochstelle wird daher im folgenden als Brennstelle bezeichnet. Fig. 1 shows a perspective view of a section a hob with a glass or glass ceramic plate 1, the at least one Hob 2 has, which is heated by a gas burner. The cooking area is therefore referred to below as the focal point.

    Die Glas-/ oder Glaskeramikplatte 1 besitzt eine die Brennstelle 2 bildende kegelstumpfförmige Aufwölbung 3, unterhalb der, wie die Querschnittsansicht nach den Figuren 3 und 4 erkennen läßt, der Gasbrenner 4, 4 a angeordnet ist.The glass / or glass ceramic plate 1 has a focal point 2 forming frusto-conical protrusion 3, below, like the cross-sectional view can be seen in Figures 3 and 4, the gas burner 4, 4 a is arranged.

    Die obere Kegelstumpffläche 3 a bildet die Topfaufstellfläche, während in dem Kegelmantel 3 b, d.h. in der schräg abgesetzten Flanke zwischen der Glas-/oder Glaskeramikplatte 1 und der Topfaufstellfläche 3 a mehrere kreisrunde Öffnungen 6 peripher ausgeformt sind. Diese Öffnungen 6 dienen, wie noch zu erläutern sein wird, im Fall von Strahlungsgasbrennern als Abgasöffnungen und im Fall von atmosphärischen Gasbrennern als Durchtrittsöffnungen für Flammen bzw. heißes Abgas oder für zu verbrennendes Gas-Luft-Gemisch.The upper truncated cone surface 3 a forms the Topfaufstellfläche, while in the Cone shell 3 b, i. in the sloping flank between the Glass or glass ceramic plate 1 and the Topfaufstellfläche 3 a more circular openings. 6 are formed peripherally. These openings 6 serve, as will be explained will be, in the case of radiant gas burners as exhaust ports and in the case of atmospheric gas burners as passage openings for flames or hot exhaust gas or gas-air mixture to be burned.

    Die Brennstelle 2 ist gegenüber der Oberfläche der Glas-/Glaskeramikplatte 1 um eine bestimmte Höhe erhaben. Die Höhe liegt typischerweise zwischen 5 bis 30 mm. Bei Strahlungsbrennern liegt die Höhe im Bereich von 5 bis 20 mm, und bei Verwendung von atmosphärischen Gasbrennern liegt sie im Bereich von 15 bis 30 mm.The focal point 2 is opposite to the surface of the glass / glass ceramic plate. 1 raised by a certain height. The height is typically between 5 up to 30 mm. For radiant burners, the height is in the range of 5 to 20 mm, and when using atmospheric gas burners it is in Range of 15 to 30 mm.

    In Fig. 2 ist in einer Querschnittsdarstellung eine strahlungsbeheizte Brennstelle 2 nach Fig. 1 gezeigt. Unter der ausgeformten und gegenüber der Glas-/Glaskeramikplatte 1 abgesetzten Aufstellfläche 3 a eines Kochgeschirrs 7 befindet sich der Gasstrahlungsbrenner 4. Dieser besteht aus einer Mischkammer 8, in die das Gas-Luft-Gemisch über den Einlaß 8 a einströmt, und dem Brennermedium 9. Hierbei kann es sich um eine gelochte Keramikplatte aus bspw. Aluminiumoxid-Keramik oder aber um eine Matte aus Metallfasern oder SiC-Fasern handeln. Diese Matte ist üblicherweise ein Wirrvlies, was zur besseren Gasdurchlässigkeit zusätzlich noch gelocht sein kann. Anstelle dem Wirrvlies können auch Fasern in einer gewebten Struktur eingesetzt werden. Solche Gasstrahlungsbrenner sind Stand der Technik. Der Strahlungsbrenner 4 wird über einen Isolationsring 10 an die Unterseite der Glas-/Glaskeramikplatte angedrückt. Das Gas-Luft-Gemisch brennt auf der Oberseite des Brennermediums 9 ab und erwärmt dieses dadurch so, daß der weitere Energietransport vom Brennermedium 9 zum Kochgeschirr 7 über Strahlung erfolgt. Das bei der Verbrennung entstehende heiße Abgas wird aus dem Raum 9 a oberhalb des Brennermediums 9 über die Öffnungen 5, 6 entsprechend der gewählten Ausbildung nach Fig. 1, gemäß der Pfeildarstellung nach außen im Bereich des Randes des Bodens 7 a des Kochgeschirres 7 abgeführt. Gegenüber den bekannten, eingangs bezeichneten Systemen, bei denen das Abgas in speziell ausgeformten Kanälen unter der Kochfläche nach außen abgeleitet wird, wird daher im Fall der Erfindung das Abgas noch zur weiteren Erwärmung des Kochgeschirrs 7 genutzt, was zu einer Ankochdauerverkürzung und zu einer effizienteren Energieausnutzung führt.In Fig. 2 is a radiation-heated in a cross-sectional view Burning point 2 shown in FIG. 1. Under the molded and opposite the glass / glass ceramic plate 1 remote footprint 3 a of a Cookware 7 is the radiant gas burner 4. This consists of a mixing chamber 8, in which the gas-air mixture through the inlet 8 a flows in, and the burner medium 9. This may be a perforated Ceramic plate made of, for example, alumina ceramic or a mat Metal fibers or SiC fibers act. This mat is usually a Nonwovens, which are additionally perforated for better gas permeability can. Instead of the random fleece can also fibers in a woven structure be used. Such radiant gas burners are state of the art. Of the Radiation burner 4 is connected via an insulating ring 10 to the underside of Glass / glass ceramic plate pressed. The gas-air mixture burns on the Top of the burner medium 9 and this heats so that the further energy transport from the burner medium 9 to cookware 7 via Radiation takes place. The resulting during combustion hot exhaust gas is off the space 9 a above the burner medium 9 via the openings 5, 6th according to the selected embodiment of FIG. 1, according to the Arrow outward in the area of the edge of the bottom 7 a des Cookware 7 dissipated. Compared to the known, designated at the beginning Systems in which the exhaust gas in specially formed channels under the Is derived cooking surface to the outside, therefore, in the case of the invention Exhaust still used for further heating of the cookware 7, resulting in a shorter cooking time and more efficient use of energy leads.

    Die Fig. 3 zeigt in einer der Fig. 2 entsprechenden Querschnittdarstellung eine Brennstelle nach Fig. 1, die mit einem atmosphärischen Brenner 4 a beheizt wird. Dieser herkömmliche atmosphärische Gasbrenner 4 a erwärmt zum einen mit seiner eigenen Gasflamme 4 b die Unterseite der Glas-/Glaskeramikplatte 1, die wiederum ihre Energie an den Boden 7 a des Kochgeschirres 7 weiterleitet und zusätzlich wird das heiße Abgas durch die Öffnungen 5, 6 in der Flanke 3 b der Aufwölbung an den Boden 7 a des Kochgeschirres und an seinen Rand herangeführt. FIG. 3 shows a cross-sectional view corresponding to FIG. 2 Burning point of Fig. 1, with an atmospheric burner 4 a is heated. This conventional atmospheric gas burner 4 a heated on the one hand with its own gas flame 4 b the underside of Glass / glass ceramic plate 1, in turn, their energy to the bottom 7 a of the Cookware 7 forwards and in addition, the hot exhaust gas through the Openings 5, 6 in the flank 3 b of the bulge to the bottom 7 a of Cookware and brought to its edge.

    Wie die Fig.3 zu erkennen gibt, ist es durch die erfindungsgemäße Gestaltung der Brennstelle 2 möglich, bei Brennstellen mit einem atmosphärischen Gasbrenner auf einen gesonderten Topfträger zu verzichten.As can be seen from FIG. 3, it is the design according to the invention the focal point 2 possible, at burners with an atmospheric Gas burner to dispense with a separate pot carrier.

    Die Figuren 4 und 5 zeigen zur Ausführungsform nach Fig. 3 alternative Ausführungsformen einer Brennstelle nach den Figuren 1 mit einem atmosphärischen Gasbrenner 4 a.Figures 4 and 5 show the embodiment of FIG. 3 alternative Embodiments of a combustion station according to the figures 1 with a atmospheric gas burner 4 a.

    Bei der Ausführung nach Fig. 4 ist der die Brennstelle 2 bildende ausgeformte Bereich der Glas-/Glaskeramikplatte 1 im Durchmesser deutlich geringer als bei der Brennstelle gemäß Fig. 3. Direkt hinter den Öffnungen 5, 6 in der Flanke 3 b der Ausformung befinden sich die Öffnungen 4 c des Gasbrennerkranzes, so daß die Flammen 4 b des Gasbrenners durch die Öffnungen 5, 6 in der Flanke 3 b hindurch brennen können. Die Öffnungen 5, 6 in der Flanke 3 b können entweder einzeln für jedes Bohrloch 4 c im Brennerkranz oder aber als Langloch ausgeführt sein, dem gruppenweise Brennerkranzbohrungen 4 c zugeordnet sind, und die Flammen 4 b in diesen Langlochbereichen durch die Flanke 3 b hindurch brennen können. In den Bereichen der Flanke 3 b, in denen keine Öffnungen 5, 6 sind, sind im Brennerkranz ebenfalls keine Brennöffnungen 4 c vorgesehen.In the embodiment of Fig. 4 of the focal point 2 is formed formed Area of glass / glass ceramic plate 1 in diameter significantly less than at the firing point according to FIG. 3. Directly behind the openings 5, 6 in the Flank 3 b of the formation are the openings 4 c of the Gas burner ring, so that the flame 4 b of the gas burner through the Openings 5, 6 in the edge 3 b can burn through. The openings 5, 6 in the flank 3 b can either individually for each hole 4 c in Torch ring or be designed as a slot, the groups Burner ring holes 4 c are assigned, and the flame 4 b in this Long hole areas through the edge 3 b can burn through. In the Flank areas 3 b, in which no openings 5, 6 are in the Burner ring also no firing holes 4 c provided.

    Gegenüber Fig. 4 ist bei der Ausführung nach Fig. 5 auf einen separaten Brennerkranz des Gasbrenners 4 a verzichtet worden. Hier übernehmen die Bohrungen 5, 6 in der hochgewölbten Glas-/Glaskeramikplatte 1 direkt auch die Funktion des Brennerkranzes. In diesem Fall ist die Aufwölbung 3 der Glas-/Glaskeramikplatte 1 auch gleichzeitig Teil des Brenners 4 a, wodurch der Brenner aus weniger Bauteilen aufgebaut werden kann.Compared with Fig. 4 is in the embodiment of FIG. 5 to a separate Burner ring of the gas burner 4 a has been omitted. Here take over the Holes 5, 6 in the high-arch glass / glass ceramic plate 1 directly the function of the torch ring. In this case, the bulge is the 3 Glass / glass ceramic plate 1 at the same time part of the burner 4 a, whereby the Burner can be constructed from fewer components.

    Bei der Ausführungsform nach Figur 1 ist die die Brennstelle 2 bildende Aufwölbung 3 kegelstumpfförmig ausgebildet, auf der Basis eines Kreiskegels. Die Topfaufstellfläche 3 a ist daher kreisförmig. Sie muß so groß gewählt sein, daß ein darauf abgestelltes Geschirr 7 eine ausreichende Standsicherheit hat.In the embodiment of Figure 1 is the focal point. 2 3 forming a truncated cone, on the basis of a Circular cone. The Topfaufstellfläche 3 a is therefore circular. She has to be so tall be chosen that a dish placed thereon 7 sufficient Stability has.

    Zum Aufstellen von länglichen Kochgeschirren, beispielsweise Brätern, ist die Aufwölbung 3 zweckmäßig so gestaltet, daß eine ovale Topfaufstellfläche ensteht (nicht dargestellt).For setting up elongated cookware, for example, roasting, is the Buckle 3 expedient designed so that an oval Topfaufstellfläche is created (not shown).

    Die Fig. 6 zeigt eine Ausgestaltung der Aufwölbung 3 und der Topfaufstellfläche 3 a, die dem Kochgeschirr, insbesondere großem Kochgeschirr, mehr Standsicherheit bietet. Diese Ausgestaltung geht von einem runden oder ovalen Aufstellzentrum aus, an dem sternförmig Finger 3 c zur Vergrößerung der Aufstellfläche 3 a angeordnet sind. Diese Ausgestaltung ist insbesondere bei atmosphärischen Gasbrennern in einer Ausführungsform gemäß Fig. 4 und Fig. 5 vorteilhaft. Der Brennerkopf von atmosphärischen Brennern 4 a gemäß Fig. 4 und Fig. 5 ist im Durchmesser deutlich geringer als der Durchmesser eines Strahlungsbrenners 4 gemäß Fig. 2. Zum Größenvergleich mag auch Fig. 3 dienen. Wird nun die aus der Glas-/Glaskeramikplatte 1 ausgeformte Aufstellfläche 3 a für das Kochgeschirr 7 deutlich im Durchmesser verkleinert, so ist für das Kochgeschirr keine ausreichende Standsicherheit mehr gewährleistet. Diese Standsicherheit wird durch die Ausformung der Aufstellfläche 3 a als Stern wieder hergestellt. Gegenüber der aufskizzierten Ausführungsform mit vier Sternen 3 c sind auch Ausführungen mit drei, fünf, sechs oder mehr Sternen möglich.Fig. 6 shows an embodiment of the bulge 3 and the Topfaufstellfläche 3 a, the cookware, especially large Cookware, more stability. This embodiment goes from one Round or oval Aufstellzentrum, on the star-shaped fingers 3 c to Magnification of the footprint 3 a are arranged. This embodiment is especially in atmospheric gas burners in one embodiment according to Fig. 4 and Fig. 5 advantageous. The burner head of atmospheric Burners 4 a of FIG. 4 and FIG. 5 is significantly smaller in diameter as the diameter of a radiant burner 4 according to FIG Size comparison may also serve Fig. 3. Will now from the Glass / glass ceramic plate 1 formed footprint 3 a for the cookware 7 significantly reduced in diameter, so is the cookware no sufficient stability more guaranteed. This stability will restored by the shape of the footprint 3 a as a star. Compared to the sketched embodiment with four stars 3 c are also Designs with three, five, six or more stars possible.

    Bei der Ausführungsform nach Fig. 6 sind die Öffnungen 6 in der Flanke 3 b der Aufwölbung 3 entsprechend der Darstellung in Fig. 1 als kreisrunde Öffnungen ausgebildet. In the embodiment of Fig. 6, the openings 6 in the flank 3 b the bulge 3 as shown in Fig. 1 as a circular Apertures formed.

    Die Öffnungen 5 oder 6 sind typischerweise entsprechend der Darstellung in Fig. 7 A in der Flanke 3 b der Aufwölbung 3 ausgeformt, d.h. ihre Achse steht senkrecht auf der Flankenfläche.The openings 5 or 6 are typically as shown in FIG Fig. 7 A formed in the flank 3 b of the bulge 3, i. their axis is perpendicular to the flank surface.

    Diese Durchbrüche 5, 6 in den schrägen Flanken 3 b können bereits im planen Ausgangsglas eingebracht werden, oder aber auch erst nachträglich am bereits verformten Teil. Die Öffnungen 5, 6 können je nach Toleranzanforderung und Ausgestaltung der Öffnung durch mechanische Bohrer oder Fräser oder aber auch durch Wasserstrahl- oder Laserbearbeitung erzeugt werden. Ein Einbringen der Öffnungen 5, 6 mittels Ultraschall ist ebenfalls denkbar.These breakthroughs 5, 6 in the sloping flanks 3 b can already plan Starting glass are introduced, or even later on already deformed part. The openings 5, 6 can, depending on the tolerance requirement and Design of the opening by mechanical drills or cutters or also be produced by water jet or laser machining. One Introducing the openings 5, 6 by means of ultrasound is also conceivable.

    Die Fig. 7 C zeigt eine weitestgehend parallele Anordnung der Durchbrüche 5, 6 gegenüber der Glas-/Glaskeramikplattenebene an. Diese Ausgestaltung verhindert noch effizienter ein mögliches Eindringen von Flüssigkeit in das Innere des Kochfeldes. Ein schräger Verlauf der Kanäle wie in Fig. 7 B dargestellt, ist allerdings in den meisten Fällen schon ausreichend, da sich üblicherweise ein Verrunden der Öffnungsränder einstellt, was zu einer Verringerung des Eindringens möglicher Flüssigkeit führt.7 C shows a largely parallel arrangement of the apertures 5, 6 opposite the glass / glass ceramic plate level. This embodiment prevents even more efficient penetration of liquid into the Interior of the hob. An oblique course of the channels as in Fig. 7 B However, in most cases it is already sufficient, because Usually a rounding of the opening edges sets, resulting in a Reduction of the penetration of possible liquid leads.

    Claims (11)

    1. Hob having a glass or glass-ceramic plate (1) as a cooking surface and at least one cooking area (2) which is heated by a gas burner (4, 4a) and is formed in the glass or glass-ceramic plate (1) by an arched section (3) with a circumferential flank (3b), wherein the arched section (3) is in the form of a plateau beneath which the gas burner (4, 4a) is arranged, with the plateau surface (3a) as the surface on which a pan is placed and a circumferential flank (3b) in which openings (5, 6) are made, characterized in that the openings in the circumferential flank (3b) are in the form of circular holes (6).
    2. Hob according to Claim 1, characterized in that the arched section (3) is in the form of a truncated cone.
    3. Hob according to Claim 1, characterized in that the arched section (3) is in the form of a star.
    4. Hob according to one of Claims 1 to 3, characterized in that a conventional radiant gas burner (4) having a mixing chamber (8) and burner medium (9) is arranged beneath the arched section (3), and the base area of the arched section (3) is chosen such that the radiant gas burner (4) can be attached in a sealing manner along the periphery of the base area by means of an insulating ring (10).
    5. Hob according to one of Claims 1 to 3, characterized in that a conventional atmospheric gas burner (4a) is arranged beneath the arched section (3), and the base area of the arched section (3) is chosen such that the flames (4b) of the atmospheric gas burner (4a) burn only within the arched section.
    6. Hob according to one of Claims 1 to 3, characterized in that an atmospheric gas burner (4a) having an matching burner ring is arranged beneath the arched section (3), and the base area of the arched section (3) is chosen such that the burner ring of the gas burner (4a), with its holes (4c) in the ring aligned with the openings (5, 6) in the circumferential flank, rests against the inner face of the flank (3b) such that the flames (4b) of the atmospheric gas burner (4a) burn through the openings (5, 6).
    7. Hob according to one of Claims 1 to 3, characterized in that an atmospheric gas burner (4a) without a burner ring but with gas passage openings in the burner head is arranged beneath the arched section (3), and the arched section is designed such that the burner head rests closely against the inner face of the circumferential flank (3b) in such a way that the gas/air mixture of the atmospheric gas burner (4a) passes through the openings (5, 6) in the circumferential flank (3b) and ignites outside the flank.
    8. Hob according to one of Claims 1 to 7, characterized in that the openings (5, 6) are made in the circumferential flank (3b) such that their longitudinal axis is perpendicular to the surface of the flank.
    9. Hob according to one of Claims 1 to 7, characterized in that the openings (5, 6) are made in the circumferential flank (3b) such that their longitudinal axis runs parallel to the flat cooking surface which is formed by the glass or glass-ceramic plate (1).
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