EP0732541A2 - Brûleur à gaz pour des tables de cuisson en vitrocéramique et pour le chauffage - Google Patents

Brûleur à gaz pour des tables de cuisson en vitrocéramique et pour le chauffage Download PDF

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EP0732541A2
EP0732541A2 EP96200572A EP96200572A EP0732541A2 EP 0732541 A2 EP0732541 A2 EP 0732541A2 EP 96200572 A EP96200572 A EP 96200572A EP 96200572 A EP96200572 A EP 96200572A EP 0732541 A2 EP0732541 A2 EP 0732541A2
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/46—Details, e.g. noise reduction means
    • F23D14/62—Mixing devices; Mixing tubes
    • F23D14/64—Mixing devices; Mixing tubes with injectors
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/12—Radiant burners
    • F23D14/14—Radiant burners using screens or perforated plates
    • F23D14/145—Radiant burners using screens or perforated plates combustion being stabilised at a screen or a perforated plate
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D2203/00—Gaseous fuel burners
    • F23D2203/10—Flame diffusing means
    • F23D2203/102—Flame diffusing means using perforated plates

Definitions

  • the present invention relates to the burner sector for built-in tables, for kitchens and for heating appliances. It relates in particular to burners for ceramic hobs and for radiant heating.
  • Burners are already known for continuous cooktops, which consist of a chamber provided with a ceramic plate pierced with multiple holes; the combustible gas and the combustion air are introduced into such a chamber in which they mix and pass through the glass ceramic plate where combustion takes place. The significant heat produced is radiated to the ceramic cooking surface overhanging the perforated ceramic plate. The gases resulting from the combustion exit through a suitable conduit.
  • the first type of burner consists of a single mixing chamber, generally circular, in which there is a mixer-diffuser element in front of the gas and air inlet. This type of burner provides an almost unique amount of heat or between two relatively similar temperatures, obtained by regulating, within certain limits, the volume of gas introduced.
  • the second type of burner is made up of two concentric mixture, namely a circular and an annular provided with a single part or at least two parts of platinum in perforated ceramic.
  • This type of burner is provided with two separate nozzles and two venturi tubes which introduce the gas into the two chambers, thereby obtaining three levels of heat, namely minimum, average or maximum heat, depending on whether they operate the central burner, the ring burner or the two burners together.
  • This second type of burner is preferred to the first type because it gives the possibility of regulating the heat produced as required.
  • Two-zone burners more easily have drawbacks linked to a correct development of the combustion.
  • Such a new burner consists of two concentric circular chambers with a superimposed perforated ceramic plate.
  • the central chamber by means of an elbow connector.
  • a mixing and diffusing element Inside the chamber is a mixing and diffusing element; this element consists of a flat disc arranged parallel to the multi-hole plate, in front of the gas inlet.
  • the annular outer chamber has a part of its bottom having the shape of a small well placed opposite the associated venturi tube for supplying the gas.
  • a mixer-diffuser element constituted by a plate in the shape of a half-moon, of circular sector or the like, provided with holes of suitable shape.
  • Such an annular chamber is also provided with a venturi tube opening into the zone in the form of a small well.
  • the venturi tube can be connected to the small well-shaped area of the annular chamber by means of an elbow connection, as in the case of the central chamber, or alternatively it can be connected directly to a side wall of the small well shaped area. In the second case, the small well-shaped area is deeper.
  • the ignition and gas regulation are carried out by means of valves, thermostats, taps and suitable ignition electrodes, already well known.
  • the configuration of the external annular chamber, with the deeper small well and a horizontal inlet of the venturi tube makes it possible to significantly reduce the total height of the burner, which facilitates its installation on all types of kitchens and built-in tables.
  • Figure 1 In Figure 1 is shown a horizontal section (A-A) of the new burner while in Figure 2 is shown a vertical section (B-B).
  • the burner is composed of two mixing chambers, namely a central chamber 1 and an annular external chamber 2, chambers above which the ceramic plate 3 with multiple holes is disposed.
  • a tube forming a venturi 5 for the arrival of gas and air is connected, by means of an elbow connector 4, a tube forming a venturi 5 for the arrival of gas and air.
  • a mixing-distribution element 6 constituted by a small metal disc.
  • the annular chamber 2 has, on its bottom, a protrusion extending downward and similar to a small well 7. To this small well 7 is connected horizontally the tube forming a venturi 8 of gas and air inlet in the annular chamber 2.
  • the mixer-diffuser element 9 of the annular chamber 2, placed opposite the gas inlet, has a shape particularly studied for mixing and distributing the gas, in a uniform manner, over the entire annular chamber 2.
  • the element 9 can be provided with holes of variable size and variously distributed.
  • venturi tube 8 of the annular chamber 2 can also be provided with an elbow connection for vertically introducing the gas into the small well 7.
  • this small well 7 can have a shallower depth.

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Abstract

Brûleur à gaz pour des tables de cuisson en vitrocéramique et pour le chauffage, comportant deux chambres de combustion concentriques (1,2) et un élément de mélange-diffusion (9), caractérisé en ce que le fond de la chambre externe (2) présente, dans une zone, une protubérance s'étendant vers le bas formant un petit puits (7) et le conduit formant venturi (8) d'arrivée du gaz débouche dans un tel petit puits. Le conduit formant venturi d'arrivée du gaz dans la chambre externe se raccorde de préférence dans le sens horizontal au petit puits de la chambre externe. <IMAGE>

Description

  • La présente invention est relative au secteur des brûleurs pour des tables à encastrer, pour des cuisines et pour des appareils de chauffage. Elle concerne en particulier les brûleurs pour des tables de cuisson en vitrocéramique et pour un chauffage par rayonnement.
  • On connaît déjà des brûleurs pour des tables de cuisson continues, lesquels sont constitués d'une chambre pourvue d'une platine en céramique percée de trous multiples; le gaz combustible ainsi que l'air comburant sont introduits dans une telle chambre dans lequelle ils se mélangent et passent à travers la platine en vitrocéramique où a lieu la combustion. La chaleur notable produite est rayonnée vers la surface de cuisson en céramique surplombant la platine perforée en céramique. Les gaz résultant de la combustion sortent à travers un conduit approprié.
  • Il existe actuellement des brûleurs de deux types différents.
  • Le premier type de brûleur est constitué d'une chambre de mélange unique, généralement circulaire, dans laquelle se trouve un élément mélangeur-diffuseur devant l'entrée du gaz et de l'air. Ce type de brûleur fournit une quantité de chaleur presque unique ou bien comprise entre deux températures relativement voisines, obtenues en réglant, dans certaines limites, le volume de gaz introduit.
  • Le second type de brûleur est composé de deux chambres de mélange concentriques, à savoir une circulaire et une annulaire pourvues d'une partie unique ou d'au moins deux parties de platine en céramique perforée. Ce type de brûleur est pourvu de deux gicleurs distincts et de deux tubes formant venturi qui introduisent le gaz dans les deux chambres, ce qui permet d'obtenir ainsi trois niveaux de chaleur, à savoir une chaleur minimale, moyenne ou maximale, suivant que fonctionnent le brûleur central, le brûleur annulaire ou les deux brûleurs ensemble.
  • Ce second type de brûleur est préféré au premier type du fait qu'il donne la possibilité de régler la chaleur produite suivant les besoins.
  • Les brûleurs à deux zones présentent plus facilement des inconvénients liés à une mise au point correcte de la combustion.
  • Pour remédier à ce type d'inconvénients on a étudié et réalisé un nouveau type de brûleur à doble chambre concentrique qui permet la meilleure combustion soit de la partie centrale soit de la partie annulaire externe, avec une hauteur totale du brûleur très réduite.
  • Un tel nouveau brûleur est constitué de deux chambres circulaires concentriques avec une platine céramique perforée superposée. La chambre centrale au moyen d'un raccord coudé. A l'intérieur de la chambre se trouve un élément mélangeurdiffuseur; cet élément est constitué d'un disque plan disposé parallèlement à la platine à trous multiples, devant l'entrée des gaz.
  • La chambre externe annulaire a une partie de son fond présentant la forme d'un petit puits placé en regard du tube formant venturi associé pour l'alimentation du gaz. Dans une telle zone formant un petit puits se trouve un élément mélangeur-diffuseur constitué par une plaquette en forme de demi-lune, de secteur circulaire ou similaire, pourvue de trous de forme appropriée.
  • Une telle chambre annulaire est également pourvue d'un tube formant venturi débouchant dans la zone en forme de petit puits. Le tube formant venturi peut être relié à la zone en forme de petit puits de la chambre annulaire au moyen d'un raccord coudé, comme dans le cas de la chambre centrale, ou bien encore il peut être relié directement à une paroi latérale de la zone en forme de petit puits. Dans ce second cas, la zone en forme de petit puits est plus profonde.
  • L'allumage et la régulation des gaz sont effectués au moyen de vannes, thermostats, robinets et électrodes d'allumage appropriés, déjà bien connus.
  • La conformation particulière de la chambre annulaire externe, c'est-à-dire de la partie comportant le petit puits, conjointement avec l'élément mélangeur-diffuseur conformé de la façon particulière décrite précédemment, permet de mélanger d'une manière optimale les gaz combustibles et l'air comburant et également de les distribuer d'une manière uniforme sur la totalité de la chambre annulaire et d'obtenir ainsi une combustion homogène et totale du mélange, ce qui a pour conséquence une uniformité de la chaleur produite dans chaque partie de la zone annulaire du brûleur.
  • En outre la configuration de la chambre annulaire externe, avec le petit puits plus profond et une entrée horizontale du tube formant venturi, permet de réduire d'une manière notable la hauteur totale du brûleur, ce qui facilite son installation sur tous les types de cuisines et de tables à encastrer.
  • Sur la planche de dessins annexée est représentée, à titre d'exemple non limitatif, une réalisation practique de l'invention.
  • Sur la figure 1 est représentée une coupe horizontal (A-A) du nouveau brûleur tandis que sur la figure 2 est représentée une coupe verticale (B-B).
  • Le brûleur est composé de deux chambres de mélange à savoir une chambre centrale 1 et une chambre externe annulaire 2, chambres au-dessus desquelles est disposée la platine en céramique 3 à trous multiples.
  • A la chambre centrale 1 est relié, par l'intermédiaire d'un raccord coudé 4, un tube formant venturi 5 d'arrivée du gaz et de l'air. A l'intérieur de la chambre centrale 1 et en regard de l'entrée du gaz est disposé un élément de mélangedistribution 6 constitué par un petit disque métallique.
  • La chambre annulaire 2 présente, sur son fond, une protubérance d'étendant vers le bas et semblable à un petit puits 7. A ce petit puits 7 est raccordé horizontalement le tube formant venturi 8 d'arrivée de gaz et d'air dans la chambre annulaire 2.
  • L'élément mélangeur-diffuseur 9 de la chambre annulaire 2, disposé en regard de l'entrée du gaz, a une forme particulièrement étudiée pour mélanger et répartir le gaz, d'une manière uniforme, sur la totalité de la chambre annulaire 2. Eventuellement, l'élément 9 peut être pourvu de trous de grandeur variable et diversement répartis.
  • Eventuellement le tube formant venturi 8 de la chambre annulaire 2 peut être aussi pourvu d'un raccord coudé pour introduire verticalement le gaz dans le petit puits 7. Dans un tel cas, ce petit puits 7 peut avoir une profondeur plus faible.
  • Ce qui précède constitue les modalités schématiques suffisantes pour une personne experte pour lui permettre de réaliser l'invention et par conséquent dans des applications practiques ces modalités peuvent être sujettes à des variantes sans porter préjudice à la substance du concept innovant. Les revendications qui suivent sont établies en référence à la description qui précède et à la planche de dessins annexée.

Claims (2)

  1. Brûleur à gaz pour des tables de cuisson en vitrocéramique et pour le chauffage, comportant deux chambres de combustion concentriques et un élément de mélange-diffusion, caractérisé en ce que le fond de la chambre externe présente, dans une zone, une protubérance s'étendant vers le bas formant un petit puits et le conduit formant venturi d'arrivée du gaz débouche dans un tel petit puits.
  2. Brûleur à gaz pour des tables de cuisson en vitrocéramique et pour le chauffage suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le conduit formant venturi d'arrivée du gaz dans la chambre externe se raccorde de préférence dans le sens horizontal au petit puits de la chambre externe.
EP96200572A 1995-03-17 1996-03-04 Brûleur à gaz pour des tables de cuisson en vitrocéramique et pour le chauffage Withdrawn EP0732541A3 (fr)

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