EP0688146B1 - Verfahren zum Steueren eines Mikrowellenofens, Mikrowellenofen und seine Verwendung zum Kochen oder Erwarmen eines Nahrungmittels nach diesem Verfahren - Google Patents

Verfahren zum Steueren eines Mikrowellenofens, Mikrowellenofen und seine Verwendung zum Kochen oder Erwarmen eines Nahrungmittels nach diesem Verfahren Download PDF

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EP0688146B1
EP0688146B1 EP19950104003 EP95104003A EP0688146B1 EP 0688146 B1 EP0688146 B1 EP 0688146B1 EP 19950104003 EP19950104003 EP 19950104003 EP 95104003 A EP95104003 A EP 95104003A EP 0688146 B1 EP0688146 B1 EP 0688146B1
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oven
cooking
program
microwave
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Mats Gunnar C/O Whirlpool Italia S.R.L. Idebro
Ina Birgitta c/o Whirlpool Italia s.r.l. Kidblad
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Whirlpool Europe BV
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    • H05B6/64—Heating using microwaves
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    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
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    • H05B6/6447—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors
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    • H—ELECTRICITY
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    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/6447—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors
    • H05B6/6458—Method of operation or details of the microwave heating apparatus related to the use of detectors or sensors using humidity or vapor sensors

Definitions

  • This invention relates to a method for controlling a procedure for cooking or heating food in a microwave oven by using the microwave radiation source of the oven and a microwave-activable bottom heater in the form of a receptacle, a plate or a carrier on which the food is placed, which act as separate heat sources for the food that can be controlled via the control unit of the oven.
  • the invention further concerns a microwave oven for implementing the method, as well as the use of such a microwave oven for cooking or heating various sorts of food by automatically-controlled procedures.
  • the microwave radiation source and the associated microwave-feed system generate a microwave distribution in the oven cavity that brings about so-called volume heating of the food.
  • the microwave oven may comprise an additional source of heat for the food in the form of a microwave-activable, so-called crisp or browning plate.
  • a crisp plate may consist of an aluminium plate which has small thermal mass and good thermal conductivity and on whose underside is provided a microwave-absorbing layer.
  • SE Patent Specification 9003104-8 discloses such a crisp plate.
  • a browning plate has larger thermal mass and may consist of a plate of ceramics or glass provided with a microwave-absorbing layer. In general, both the crisp plate and the browning plate are arranged to rotate during cooking or heating.
  • the microwave oven may have yet another source of heat in the form of a so-called "grill element” or an equivalent IR-radiation element, which usually is arranged in the ceiling of the cavity (see, for instance, SE Patent Specification 9201786-2).
  • a microwave oven equipped with these three types of heat sources basically has access to a volume heater, a bottom heater and a top heater, in which case the heat emission from the two former is controlled by regulating the microwave feed to the cavity, and the latter is controlled directly as regards activation time and power level.
  • the three heat sources In order to optimise the heating or cooking of a specific type of food, the three heat sources have to be used in an appropriate manner, i.e. be activated at adjusted power levels for a suitable period of the cooking or heating procedure.
  • the problem is that the activation times and power levels for different sorts of food vary considerably. For the average user, this is much too complicated, and he therefore is usually not given the opportunity to control the cooking or heating procedure in this fashion.
  • Microwave ovens are instead so constructed that there is only one power balance, determined by the manufacturer, between the different sources of heat.
  • the power consumption of apparatus with single-phase connection is restricted, which among other things means that the microwave radiation source and the grill element cannot be activated at the same time.
  • One object of the invention is, therefore, to provide a microwave oven which does not suffer from any of the drawbacks mentioned above, enables advantageous utilisation of the heat sources, and at the same time is more user-friendly.
  • the microwave oven becomes more useful in general, so that it may serve to cook or heat also such food and dishes as today should be heated in conventional ovens, e.g. in order not to lose their crispiness.
  • this object is achieved by a method which is of the type mentioned by way of introduction and is characterised by the steps of
  • the method according to the invention drastically facilitates handling of the microwave oven, since the user merely has to input information on the food category involved, e.g. via the control panel of the oven. Thereafter, the oven may be started automatically or by operating a starter button. The oven then selects an appropriate program in accordance with the food category and monitors the cooking or heating procedure fully automatically.
  • food category or food-category information is here meant information corresponding to a cooking or heating program specially designed for a specific type of food, such as potato products, pizza and chicken, and the state of the food when put in the oven, such as fresh or deep-frozen raw products, and deep-frozen semi-processed products.
  • the food-category information can be supplied by inputting e.g. a numerical value indicating the type of food and its state, or by inputting a first value indicating the type of food and a second value indicating its state.
  • the food-category information is inputted by operating a control button specific for the food category, or by operating specific buttons for the type of food and the initial state thereof.
  • a microwave oven comprises a cavity, a microwave radiation source for feeding microwaves to the cavity, a microwave-activable bottom heater in the form of a receptacle, a plate or a carrier on which the food is placed for heating or cooking, a control unit for controlling the bottom heater and the feeding of microwaves to the cavity, and one or more sensors for sensing, and supplying to the control unit, one or more sensing parameters indicating the state of the food, and is characterised in that it has means for supplying the control unit with food-category information on the food, and that the microprocessor of the control unit is programmed to implement the following functions:
  • the microwave oven is provided with a top heater, for instance a grill element arranged in the ceiling of the cavity, which is controlled by the selected program.
  • the design of the inventive microwave oven is based on the insight that the average user mostly employs the oven for cooking or heating certain kinds of food, e.g. heating deep-frozen ready-cooked dishes or bread and potato products, and that this food can be divided into food categories on the basis of the type of food and its initial state. Furthermore, it has been found that optimum utilisation of the heat sources available in a modern oven, i.e. the microwave field in the cavity, the bottom-heating crisp plate and the top-heating grill element, may improve the cooking results and make it possible to use the oven for a broader range of food or dishes, the user-friendliness of the oven being maintained or even improved.
  • the use of a microwave oven which has a rotary crisp plate arranged in the oven cavity, a grill element arranged in the ceiling of the cavity, and sensors for sensing substance emission from the food as well as temperature values indicating the state of the food, is distinguished by the fact that the food is cooked or heated automatically according to preprogrammed cooking or heating programs that can be selected on the basis of food-category information based on the type of food and its initial state and supplied to the oven.
  • the microwave oven illustrated in Fig. 1 has an external casing 1, and an oven door 2 for closing the cavity 3, in which a crisp plate 4 is arranged.
  • the crisp plate 4 is made of sheet aluminium of small thermal mass, and its underside is provided with a microwave-absorbing layer of rubber-borne ferrite.
  • the ferrite material employed has a Curie point at which ceases the layer's energy absorption from the microwaves, which means that the temperature of the upper side of the crisp plate that comes into contact with the food stabilises in a temperature range of 130-230°C.
  • the crisp plate is adapted to rotate during the cooking or heating procedure.
  • SE Patent Specification 9003104-8 as well as the applicant's microwave ovens of type designations VIP20 and VIP27, illustrates a conceivable construction of the crisp plate as well as its rotary mechanism.
  • the microwaves are fed to the cavity 3 through one or more feed openings (not shown) which communicate via wave guides with the microwave radiation source 20 (normally a magnetron) of the oven (see Fig. 2).
  • the magnetron, the associated wave guide system, the power unit 19 for operating the magnetron, and the control unit 15 are disposed behind the control panel 5.
  • the microwave-feed system use is made of an upper and a lower feed opening, which are provided in the right-hand lateral wall of the cavity, whereas the remainder of the feed system is designed to feed polarised microwaves through these openings.
  • SE Patent Specification 9003012-3 for more detailed information on the construction of the microwave-feed system, reference is made to SE Patent Specification 9003012-3, as well as to the applicant's microwave ovens mentioned in the foregoing.
  • a grill element (not shown) is arranged in the ceiling of the cavity, e.g. in the manner described in SE Patent Specification 9201786-2.
  • the grill element may be a so-called "grill tube", a quartz tube or a halogen-radiation source. Instances of concrete designs are found in the applicant's microwave oven of type designation VIP20.
  • the control panel 5 has a display 6 which, controlled by the control unit 15 (see Fig. 2), shows, among other things, symbols or plain-text messages for selected programs, and remaining cooking or heating time, i.e. verifies the user's selections made via the control panel as well as provides other information on how the cooking or heating proceeds.
  • the control button 7 is used for selecting heating through the feeding of microwaves to the cavity.
  • the button 8 is used for activating the grill element of the oven, and the desired time is set by the knob 9.
  • the buttons 10 and 11 are provided for, respectively, starting and switching off the oven.
  • the keyset 12 serves to input the food-category information and, hence, to select a preprogrammed cooking or heating program.
  • the buttons may, from top to bottom, concern the heating of deep-frozen pizza, the heating of deep-frozen pie, the heating of deep-frozen potato products, such as chips, and the heating of deep-frozen chicken parts.
  • the operation of a button entails simultaneous input of complete food-category information, i.e. information on the type of food and its initial state (e.g. deep-frozen).
  • buttons are divided into two sets, in which case the information on the type of food is inputted via one set and the information on the initial state of the food is inputted via the other set.
  • only one food category is used, which means that only one button is required. All the buttons, as well as the knob and the display, are in communication with the control unit 15.
  • ventilation holes 13 communicating with the evacuation channel (not shown) of the cavity that is disposed in the space between the ceiling of the cavity 3 and the external casing 1.
  • a humidity sensor and a temperature sensor are arranged in the evacuation channel to sense the humidity and the temperature of the ventilating air, these bearing a direct relation to the state of the food being cooked in the cavity.
  • the humidity sensor may be a sensor capable of sensing substance emission from the food, humidity, gas and so forth (see SE Patent Specification 9201314-2). Choosing the sensors and positioning them in the evacuation channel are but measures of convenience, which will not be described in more detail here.
  • the oven has a flex 14 with a plug.
  • the block diagram of Fig. 2 shows the control unit 15 and a microprocessor and its associated program store 16.
  • the user information is inputted to the control unit via the block 17, which represents the control buttons and the knob described above.
  • the control unit controls the display 6.
  • the control unit 15 controls the microwave radiation source 20, and hence the feeding of microwaves to the cavity 3.
  • the control unit 15 controls the grill element 22, and hence the IR radiation fed to the cavity 3.
  • information is transmitted to the control unit 15 via the humidity sensor 23 and the temperature sensor 24 which sense the air humidity and the temperature, respectively, of the ventilating air in the evacuation channel of the cavity.
  • control of the cooking or heating procedure is performed by complete feedback, so that the sensitivity of the cooking or heating procedure to variations in food raw products, starting temperature and mains voltage is minimised.
  • the flow chart illustrating a preprogrammed cooking or heating program comprises three successive time periods T1, T2, T3. Each period is assigned a maximum duration determined by the food category.
  • the feeding of microwaves and, hence, the crisp plate as well as the grill element are activated at power levels determined by the food category.
  • the power levels for, respectively, the microwaves and the grill element during the pertaining periods are designated, respectively, PM1, PM2, PM3 and PG1, PG2, PG3.
  • a control variable c is continuously calculated during the respective periods as follows
  • the period time is decremented towards zero.
  • the time has been decremented to zero or when the control variable exceeds a value c1, c2 and c3, respectively, determined by the food category, the period is ended and the next is begun.
  • the program is ended.
  • the power levels PM1, PM2, PM3 and PG1, PG2, PG3, respectively, are optimised for each food category and may, in a further development of the oven, vary during the time periods. Likewise, all the constants a, b, c are optimised for the respective food categories.
  • the supplied microwave power may be distributed between different feed openings to enable energy to be distributed between bottom heat from the crisp plate and microwave heating of the interior of the food. Such distribution can be achieved by using a microwave-feed system of the type described in SE Patent Specification 9302302-6.
  • Step s13 concerns a possible further development of the control program, in the event that the microwave oven is provided with means for supplying the control unit 15 with information on the weight of the food. For instance, this can be done by so arranging the knob 9 in Fig. 1 as to serve also as means for setting the weight of the food when use is made of the automatic control programs according to the invention.
  • the oven may be provided with a weight sensor 25 (see Fig. 2) adjacent to the rotary crisp plate, e.g. of the design described in Patent Application 9300291-3.
  • the microprocessor calculates the expected duration T1e, T2e, T3e of the respective time periods of the program as follows
  • the temperature of the ventilating air may be sensed when starting the program, and the parameter information used during implementation of the program may then be corrected in view of the temperature sensed.
  • One thus eliminates any effect of the oven being heated at the start.
  • Another possibility would be to introduce a temperature sensor for sensing the temperature of the crisp plate and use the sensed temperature for controlling the microwave radiation source and the grill element.

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Claims (18)

  1. Verfahren zur Steuerung einer Prozedur zum Kochen oder Erhitzen von Nahrungsmitteln in einem Mikrowellenherd unter Verwendung einer Mikrowellenstrahlungsquelle (20) des Herds und eines durch Mikrowellen aktivierbaren Bodenheizers (4) in Form eines Auffangbehälters, einer Platte oder eines Trägers, auf dem Nahrungsmittel gelegt werden, wobei diese Wärmequellen für die Nahrungsmittel getrennt wirken und über eine Steuereinheit (15) des Herds gesteuert werden können,
    gekennzeichnet durch folgende Schritte:
    dem Herd wird eine Information über die Nahrungsmittelkategorie auf dem Nahrungsmittel zugeführt,
    ein Koch- oder Erhitzungsprogramm, das in ein oder mehrere Zeitperioden (T1, T2,...) unterteilt ist, wird auf der Basis der zugeführten Information über die Nahrungsmittelkategorie ausgewählt,
    während jeder Zeitperiode werden die genannten Wärmequellen mit Leistungsgrößen aktiviert, die mit dem ausgewählten Programm übereinstimmen,
    während jeder Zeitperiode wird wiederholt eine Steuervariable (c) auf der Basis eines oder mehrerer Meßparamter, die von einem oder mehreren Sensoren zur Messung des Nahrungsmittelzustands bezogen werden, und auf der Basis des Parameters der Information berechnet, die durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt ist,
    die Zeitperioden werden nach dem Programmstart von einem Maximalwert auf Null zurückgezählt, der durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt ist,
    jede Zeitperiode wird beendet, wenn die Zeitperioden auf Null zurückgezählt worden sind oder wenn der berechnete Wert der Steuervariablen einen Wert (c1, c2,...) überschreitet, der durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt ist, und
    das Programm wird beendet, wenn alle Zeitperioden abgelaufen sind.
  2. Verfahren nach Anspruch 1, bei dem der Mikrowellenherd ferner als zusätzliche, steuerbare Wärmequelle einen Deckenheizer aufweist, der als Grillelement oder als anderes, äquivalentes, elektrisches IR-Strahlungselement ausgebildet ist,
    gekennzeichnet durch
    den weiteren Schritt der Aktivierung des Deckenheizers in Übereinstimmung mit dem ausgewählten Programm.
  3. Verfahren nach Anspruch 1, bei dem das Programm in Zeitperioden T1, T2,...Tn unterteilt ist, wobei während jeder dieser Zeitperioden ein oder mehrere Meßparameter x1, x2,...xk gemessen werden,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass für jeden Meßparameter, wie die genannte Parameterinformation, eine zugeordnete Konstante a1, a2,...an bzw. b1, b2,...bn bzw. k1, k2,...kn während der entsprechenden Zeitperioden ausgewählt wird.
  4. Verfahren nach Anspruch 3,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass die Steuervariable c während der Zeitperiode Tn folgendermaßen berechnet wird: c = an · x1 + bn · x2 + ... + kn · xk
  5. Verfahren nach Anspruch 4, bei dem das Programm zwei Zeitperioden T1, T2 aufweist und zwei Meßparameter x1, x2 gemessen werden,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass die Steuervariable c folgendermaßen berechnet wird:
    während der Zeitperiode T1: c = a1 · x1 + b1 · x2,
    während der Zeitperiode T2: c = a2 · x1 + b2 · x2.
  6. Verfahren nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass der Feuchtigkeitsanstieg und die Temperatur der ventilierten Luft aus der Herdkammer als Meßparameter verwendet werden.
  7. Verfahren nach Anspruch 1, bei dem die Temperatur der ventilierten Luft aus der Herdkammer als Meßparameter verwendet wird,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass die Anfangstemperatur der ventilierten Luft gemessen wird und auf dieser Messung gegründete Korrekturen in die Parameterinformation aufgenommen werden.
  8. Verfahren nach Anspruch 1, bei dem der Mikrowellenherd ferner Mittel zur Eingabe oder Messung des Nahrungsmittelgewichts aufweist,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass mithilfe der Steuereinheit die erwartete Dauer jeder Zeitperiode Ti des Koch- oder Erhitzungsprogramms auf der Basis einer Information über das Gewicht w des Nahrungsmittels und einer Konstanten ki, die durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt ist, folgendermaßen berechnet wird: Tie = ki · w,
    wobei
       i = 1,2,3,...
    Tie die erwartete Dauer derZeitperiode ist,
    ki eine Konstante ist, die durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt ist, w das Nahrungsmittelgewicht ist,
    und dass der berechnete Wert der erwarteten Dauer der Zeitperiode zur ergänzenden Überwachung der Koch- oder Erhitzungsprozedur verwendet wird.
  9. Mikrowellenherd mit einer Kammer (3), einer Mikrowellenstrahlungsquelle (20) zur Zuführung von Mikrowellen zur Kammer, einem durch Mikrowellen aktivierbaren Bodenheizer (4) in Form eines Auffangbehälters, einer Platte oder eines Trägers, auf den Nahrungsmittel zum Erhitzen oder Kochen gelegt werden, einer Steuereinheit (15) zur Steuerung des Bodenheizers und der Zuführung von Mikrowellen zur Kammer und mit einem oder mehreren Sensoren (23, 24) zur Messung von einem oder mehreren Meßparametern, die den Zustand des Nahrungsmittels angeben und der Steuereinheit zugeführt werden,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass er Mittel (12) zur Zuführung von Informationen über die Nahrungsmittelkategorie auf den Nahrungsmitteln zur Steuereinheit aufweist und dass der Mikroprozessor (16) der Steuereinheit derartig programmiert ist, dass er folgende Funktionen ausführt:
    ein Koch- oder Erhitzungsprogramm, das in ein oder mehrere Zeitperioden (T1, T2,...) unterteilt ist, wird auf der Basis der zugeführten Information über die Nahrungsmittelkategorie ausgewählt,
    die Mikrowellenstrahlungsquelle und damit der Bodenheizer werden mit Leistungsgrößen gemäß dem ausgewählten Programm aktiviert,
    während jeder Zeitperiode wird wiederholt eine Steuervariable (c) auf der Basis von Parameterwerten, die von einem oder mehreren Sensoren bezogen werden, und auf der Basis einer oder mehrerer zugeordneter Konstanten berechnet, die durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt sind,
    die Zeitperioden werden nach dem Programmstart von einem Maximalwert auf Null zurückgezählt, der durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt ist,
    jede Zeitperiode wird beendet, wenn sie auf Null zurückgezählt worden ist oder wenn der berechnete Wert der Steuervariablen einen Wert (c1, c2,...) überschreitet, der durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt ist, und
    das Programm wird beendet, wenn alle Zeitperioden abgelaufen sind.
  10. Mikrowellenherd nach Anspruch 9, der mit einem Entlüftungskanal zur Entlüftung der Kammer versehen ist,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass ein Temperatursensor (24) und ein Feuchtigkeitssensor (23) im Entlüftungskanal angeordnet sind, um die Temperatur bzw. die Feuchtigkeit der ventilierten Luft als die genannten Meßparameter zu messen, wobei diese Sensoren während der Koch- oder Erhitzungsprozedur im aktivierten Zustand gehalten werden.
  11. Mikrowellenherd nach Anspruch 10,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass der Mikroprozessor (16) der Steuereinheit (15) derartig programmiert ist, dass er vom Temperatursensor (24) einen Wert der Temperatur der ventilierten Luft ableitet, wenn die Koch- oder Erhitzungsprozedur gestartet wird, und dass er das Programm hinsichtlich des abgeleiteten Temperaturwerts anpaßt.
  12. Mikrowellenherd nach Anspruch 9,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass die Mittel (12) zur Zuführung der Information über die Nahrungsmittelkategorie so angepaßt sind, dass sie einen Parameter zuführen, der auf der Nahrungsmittelart und den Nahrungsmittelzustand beim Einlegen in den Herd gegründet ist und der einem in der Steuereinheit gespeicherten Koch- oder Erhitzungsprogramm zugehört.
  13. Mikrowellenherd nach Anspruch 9,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass die Mittel (12) zur Zuführung der Information über die Nahrungsmittelkategorie ein erstes Mittel zur Zuführung eines Parameters über die Nahrungsmittelart und ein zweites Mittel zur Zuführung eines Parameters über den Nahrungsmittelzustand aufweisen, wobei die Kombination dieser Parameter einem in der Steuereinheit gespeicherten Koch- oder Erhitzungsprogramm zugehört.
  14. Mikrowellenherd nach Anspruch 9,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass er ein Steuerfeld (5) aufweist, das mit einem Anzeigefeld (6) versehen ist, das so ausgebildet ist, dass es eine Bezeichnung, ein Symbol oder eine Klartextmitteilung anzeigt, die das ausgewählte Koch- oder Erhitzungsprogramm betrifft.
  15. Mikrowellenherd nach Anspruch 9, der mit einem Deckenheizer in Form eines Grillelements oder eines anderen, äquivalenten, elektrischen IR-Strahlungselements versehen ist, das über die Steuereinheit (15) steuerbar ist,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass der Deckenheizer derartig angepaßt ist, dass er in Übereinstimmung mit dem ausgewählten Programm hinsichtlich der Aktivierungszeit und der Heizwirkung gesteuert wird.
  16. Mikrowellenherd nach Anspruch 15,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass er eine rotierende Röstplatte (4) aufweist, die aus Metall einer kleinen thermischen Masse besteht, eine gute Wärmeleitfähigkeit hat und auf ihrer Unterseite mit einer mikrowellenabsorbierenden Schicht versehen ist, dass ein Grillelement an der Decke der Herdkammer angeordnet ist und dass der Herd mit einem Mikrowellenzuführungssystem ausgerüstet ist, das eine Zuführungsöffnung auf der Höhe der Röstplatte (4) aufweist und derartig angepaßt ist, dass es der genannten mikrowellenabsorbierenden Schicht polarisierte Mikrowellen zuführt, deren E- oder H-Vektor im wesentlichen in der Ebene dieser Schicht ausgerichtet ist.
  17. Mikrowellenherd nach Anspruch 9,
    dadurch gekennzeichnet,
    dass die Steuereinheit (15) derartig angepaßt ist, dass sie das Gewicht (w) des Nahrungsmittels als zusätzlichen Steuerparameter verwendet, dass die Information über das Gewicht des Nahrungsmittels von einem Gewichtssensor (25), der in der Nähe des Auffangbehälters, der Platte oder des Trägers (4) angeordnet ist, oder von einem Mittel (9) zur Eingabe eines gemessenen Werts des Gewichts bezogen wird und dass die Steuereinheit derartig angepaßt ist, dass sie die erwartete Dauer einer Zeitperiode (T1e, T2e,...) des ausgewählten Programms auf der Basis des Nahrungsgsmittelgewichts und einer Konstanten (k1, k2,...) berechnet, die durch die Nahrungsmittelkategorie festgelegt ist.
  18. Verwendung eines Mikrowellenherds nach Anspruch 9, der eine in der Herdkammer (3) angeordnete, rotierende Röstplatte, ein an der Kammerdecke angeordnetes Grillelement und Sensoren (23, 24) zur Messung der Substanzemission aus dem Nahrungsmittel und zur Messung von Temperaturwerten, die den Nahrungsmittelzustand angeben, aufweist, zum automatischen Kochen oder Erhitzen des Nahrungsmittels gemäß den vorprogrammierten Koch- oder Erhitzungsprogrammen, die auf der Basis der Information über die Nahrungsmittelkategorie ausgewählt werden können, wobei diese Information auf der Art des Nahrungsmittels und dessen Zustand basiert und dem Herd zugeführt wird.
EP19950104003 1994-06-13 1995-03-18 Verfahren zum Steueren eines Mikrowellenofens, Mikrowellenofen und seine Verwendung zum Kochen oder Erwarmen eines Nahrungmittels nach diesem Verfahren Expired - Lifetime EP0688146B1 (de)

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SE9402161 1994-06-13
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