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Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof
(AREA)
Low-Molecular Organic Synthesis Reactions Using Catalysts
(AREA)
Abstract
Se describe un procedimiento de ixomerización de luteina a zeaxantina que incluye una etapa de saponificación o tratamiento con álcali de un extracto vegetal que contiene luteína, seguida de una etapa de calentamiento bajo condiciones controladas se lleva a cabo en presencia de un agente tensoactivo que tiene un balance hidrofílico-lipofilico de 1 a 40 como catalizador para la reacción de isomerización de Luteína a Zexantina a una temperatura de 70 a 140 C, obteniéndose un producto de reacción con altas concentraciones de zeaxantina de hasta 80% con respecto a los carotenoides totales.
ECSP9827031998-10-201998-10-20Procedimiento para la isomerizacion de luteina a zeaxantina, y el producto obtenido con el mismo
ECSP982703A
(es)
Ultrasound-assisted microextraction of β, ε-carotene-3, 3′-diol (lutein) from marine microalgae Chlorella salina: effect of different extraction parameters