EA202192702A1 - Выделение белка из очищенных клубнеплодов - Google Patents

Выделение белка из очищенных клубнеплодов

Info

Publication number
EA202192702A1
EA202192702A1 EA202192702A EA202192702A EA202192702A1 EA 202192702 A1 EA202192702 A1 EA 202192702A1 EA 202192702 A EA202192702 A EA 202192702A EA 202192702 A EA202192702 A EA 202192702A EA 202192702 A1 EA202192702 A1 EA 202192702A1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
tuber
protein
cleaned
aqueous liquid
tubs
Prior art date
Application number
EA202192702A
Other languages
English (en)
Inventor
Робин Эрик Якобус Спелбринк
Original Assignee
Кооперати Конинклейке Авебе У.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Кооперати Конинклейке Авебе У.А. filed Critical Кооперати Конинклейке Авебе У.А.
Publication of EA202192702A1 publication Critical patent/EA202192702A1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/006—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from vegetable materials
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/14—Vegetable proteins

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

В изобретении предложен способ получения белкового изолята клубнеплодов, включающий а) очистку по меньшей мере одного клубнеплода, тем самым получая по меньшей мере один очищенный клубнеплод и композицию очистков клубнеплодов; b) обработку указанного по меньшей мере одного очищенного клубнеплода с получением водной жидкости, содержащей белок клубнеплодов; c) выделение белка из указанной водной жидкости с получением указанного изолята белка клубнеплодов. Было обнаружено, что очистка картофеля до выделения белка имеет несколько преимуществ: выделенный сырой белок или его гидролизат является более чистым и имеет состав, обогащенный тирозином, пролином, аргинином глутамином, глутаматом, аспарагином и аспартатом. С другой стороны, белковая композиция, полученная из очистков клубнеплодов, обогащена незаменимыми аминокислотами, такими как треонин, лейцин, изолейцин, метионин и фенилаланин.
EA202192702A 2019-05-24 2020-05-25 Выделение белка из очищенных клубнеплодов EA202192702A1 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP19176584 2019-05-24
PCT/NL2020/050333 WO2020242299A1 (en) 2019-05-24 2020-05-25 Protein from peeled tubers

Publications (1)

Publication Number Publication Date
EA202192702A1 true EA202192702A1 (ru) 2022-03-05

Family

ID=66676997

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA202192702A EA202192702A1 (ru) 2019-05-24 2020-05-25 Выделение белка из очищенных клубнеплодов

Country Status (10)

Country Link
US (1) US20220240539A1 (ru)
EP (1) EP3975741A1 (ru)
JP (1) JP2022534062A (ru)
CN (1) CN114072007A (ru)
AU (1) AU2020283968B2 (ru)
BR (1) BR112021023387A2 (ru)
CA (1) CA3148315C (ru)
EA (1) EA202192702A1 (ru)
MX (1) MX2021013484A (ru)
WO (1) WO2020242299A1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE202022105549U1 (de) 2022-09-30 2024-01-03 Emsland-Stärke Gesellschaft mit beschränkter Haftung Natives funktionales Kartoffelprotein

Family Cites Families (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP3313790B2 (ja) * 1992-11-24 2002-08-12 株式会社松平天然物研究所 低分子蛋白質の精製方法
DE19907725A1 (de) * 1999-02-23 2000-08-24 Waldemar Neumueller Verfahren zur Herstellung eines Eiweißisolats aus einer eiweißhaltigen Substanz
US7005506B2 (en) * 1999-02-23 2006-02-28 Neumueller Waldemar Method for preparing an albumin isolate from a substance containing albumin
EP1920662A1 (en) 2006-11-10 2008-05-14 Coöperatie Avebe U.A. Native potato protein isolates
CN101999608B (zh) * 2010-10-19 2013-05-01 国投中鲁果汁股份有限公司 一种浓缩红薯清汁生产方法
BR112015000188B1 (pt) 2012-07-11 2020-03-03 Coöperatie Avebe U.A. Processo para o isolamento de uma fração de proteína de batata nativa do suco de batata
WO2016036243A1 (en) 2014-09-03 2016-03-10 Coöperatie Avebe U.A. Flocculation
EP3373739B1 (en) * 2016-02-19 2019-03-06 Coöperatie Avebe U.A. Coagulated protein for human food
US11477997B2 (en) * 2016-02-22 2022-10-25 Coöperatie Avebe U.A. Freeze concentration of root- or tuber juice
CN106036648A (zh) * 2016-06-12 2016-10-26 宁夏薯味仙食品科技开发有限公司 马铃薯营养粥的制备方法和马铃薯营养粉的制备方法
CN106566857A (zh) * 2016-11-01 2017-04-19 武威传森生物技术有限公司 利用马铃薯全粉生产过程产生的皮渣生产酵母蛋白的工艺
AU2018243407B2 (en) * 2017-03-31 2024-04-04 J.R. Simplot Company Potato protein powders

Also Published As

Publication number Publication date
MX2021013484A (es) 2021-12-10
JP2022534062A (ja) 2022-07-27
WO2020242299A1 (en) 2020-12-03
AU2020283968A1 (en) 2021-12-02
US20220240539A1 (en) 2022-08-04
CA3148315C (en) 2024-02-13
EP3975741A1 (en) 2022-04-06
CN114072007A (zh) 2022-02-18
CA3148315A1 (en) 2020-12-03
BR112021023387A2 (pt) 2022-02-01
AU2020283968B2 (en) 2023-03-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Lee et al. Purification and characterization of a nitric oxide inhibitory peptide from Ruditapes philippinarum
PE20240015A1 (es) Proteinas de fusion gdf15 y usos de estas
EA201792012A1 (ru) Использование щелочных промывочных растворов во время хроматографии для удаления примесей
EA201892671A1 (ru) Пегилированный свиной интерферон и способы его применения
EP3936141A3 (en) Anti-senescence compounds and uses thereof
EA202192702A1 (ru) Выделение белка из очищенных клубнеплодов
MX2020003803A (es) Composicion de proteinas de guisante que tiene calidad nutricional mejorada.
NZ754232A (en) Method of processing shellfish and resulting compositions
CO2021017664A2 (es) Péptidos
EA202091007A1 (ru) Способ снижения времени восстановления высушенных распылением белковых составов
Aissaoui et al. Two novel peptides with angiotensin I converting enzyme inhibitory and antioxidative activities from Scorpaena notata muscle protein hydrolysate
MX2021010234A (es) Hidrolizados proteicos con mayor rendimiento de aminoácido n-terminal.
RU2017115719A (ru) Пептид, полученный из hsp70, фармацевтическая композиция для лечения или профилактики рака, содержащая такой пептид, индуктор иммунного ответа и способ получения антиген-презентирующей клетки
AR095665A1 (es) Fracción bioactiva derivada de frutas, composición que la comprende y métodos para su producción
MX2021013482A (es) Diafiltracion.
MX2018007529A (es) Composiciones de proteina vegetal fermentada y métodos para su producción.
Ketnawa et al. Purification and characterization of ACE inhibitory peptide from aquatic resources: A review
NZ738982A (en) Composition comprising amino acid and cyclic dipeptide
UY37650A (es) Proteínas hidrolizadas de hortalizas adaptadas para el empleo en la alimentación de bebés
DE50311890D1 (de) Verfahren zur Gewinnung von aliphatischen C3-C10-Alkoholen aus Hochsiedern
BR112021006498A2 (pt) métodos de inativação de vírus para fabricação contínua de anticorpos
Bordbar et al. Profiling of antioxidative proteolysate enzymatically hydrolysed from stone fish (Actinopyga lecanora).
MX2010011898A (es) Mezcla y método para obtener aminoácidos libres a partir de hidrolizados proteicos.
Ghassem et al. Angiotensin-Ι Converting Enzyme Inhibitory Activity of Muscle Protein Hydrolysate of Freshwater Fish (Channa striatus)
Yin et al. Purification and identification of dipeptidyl peptidase IV inhibitory peptide from sturgeon skin collagen.