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Application filed by Marco BianchifiledCriticalMarco Bianchi
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Un aparato apto para descargar una porción de producto alimenticio caliente, formado por al menos un componente alimenticio, por ejemplo, seleccionado entre los componentes tipicos del condimento de una pizza, y usado para rellenar un recipiente comestible, por ejemplo de barquillo, formando un producto alimenticio caliente expres de porción unica. El aparato provee una camara de calentamiento (20) que comprende una cavidad con una superficie intema caliente (82), dentro de la cual corre un piston (84) barriendo esa superficie (82) y empujando hacia una salida (83) por lo menos un componente alimenticio triturado (33) calentado dentro de dicha camara (20) y proveniente de un recipiente externo (30) refrigerado, mediante un accesorio refrigerante (32), junto con un componente alimenticio liquido (40). Tal camara (20) se calienta mediante una resistencia electrica (81). El aparato, ademas, comprende un sistema (50) para aplicar una guamición sobre la superficie superior del producto y un sistema de carrusel (60) para posicionar automaticamente un recipiente comestible (71) en las diversas estaciones operativas. (FIGURA 4)
DO2005000249A2005-12-072005-12-07Distribuidor de productos alimenticios calientes
DOP2005000249A
(es)
Proceso para producir un producto alimenticio infantil que comprende cocer un ingrediente vegetal y un ingrediente de proteina por separado, mezclar los ingredientes precocidos y someterlos a un proceso uht desde 130 a 140 grados celsius y desde 30 a 240 segundos; y linea de produccion para producir un producto alimenticio infantil.
Procedimiento para la preparacion de soluciones de carotenoides en un aceite apropiado para comestibles que comprende proporcionara una suspension de carotenoides en aceite; ii. calentar continuamente; iii. enfriar la solucion con una solucion mas fria del carotenoides en un aceite apropiado para comestible.