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General Preparation And Processing Of Foods
(AREA)
Formation And Processing Of Food Products
(AREA)
Abstract
Un aparato apto para descargar una porción de producto alimenticio caliente, formado por al menos un componente alimenticio, por ejemplo, seleccionado entre los componentes típicos del condimento de una pizza, y usado para rellenar un recipiente comestible, por ejemplo de barquillo, formando un producto alimenticio caliente exprés de porción única. El aparato provee una cámara de calentamiento (20) que comprende una cavidad con una superficie interna caliente (82), dentro de la cual corre un pistón (84) barriendo esa superficie (82) y empujando hacia una salida (83) por lo menos un componente alimenticio triturado (33) calentando dentro de dicha cámara (20) y proveniente de un recipiente externo (30) refrigerado, mediante un accesorio refrigerante (32), junto con un componente alimenticio líquido (40). Tal cámara (20) se calienta mediante una resistencia eléctrica (81). El aparato, además, comprende un sistema (50) para aplicar una guarnición sobre la superficie superior del producto y un sistema de carrusel (60) para posicionar automáticamente un recipiente comestible (71) en las diversas estaciones operativas. (figura 4).
CU20070130A2007-06-072007-06-07Aparato para descargar una porción de productos alimenticios calientes
CU23491A3
(es)
Sistema para la preparacion de un producto comestible refrigerado a partir de ingredientes, comprende un receptaculo que contiene al menos algunos de los ingredientes y un procesador para procesar los ingredientes y producir el producto comestible. un artefacto para la preparación.
Dispositivo para remover productos comestibles de una bandeja, que comprende un soporte rotatorio con una rejilla movible conectada al soporte y dicha rejilla comprende a lo menos una entrada movible y define a lo menos un pasaje; metodo para remover un producto comestible desde una bandeja.