DK48684A - Fremgangsmaade og apparat til temperering af chokolade eller lignende fedtholdige masser - Google Patents

Fremgangsmaade og apparat til temperering af chokolade eller lignende fedtholdige masser Download PDF

Info

Publication number
DK48684A
DK48684A DK48684A DK48684A DK48684A DK 48684 A DK48684 A DK 48684A DK 48684 A DK48684 A DK 48684A DK 48684 A DK48684 A DK 48684A DK 48684 A DK48684 A DK 48684A
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
temperaturing
chocolate
miles
fat
temperaturing chocolate
Prior art date
Application number
DK48684A
Other languages
English (en)
Other versions
DK48684D0 (da
Inventor
Dieter Runge
Wolf Harriers
Original Assignee
Nagema Veb K
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nagema Veb K filed Critical Nagema Veb K
Publication of DK48684D0 publication Critical patent/DK48684D0/da
Publication of DK48684A publication Critical patent/DK48684A/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/18—Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
DK48684A 1983-03-07 1984-02-03 Fremgangsmaade og apparat til temperering af chokolade eller lignende fedtholdige masser DK48684A (da)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DD83248521A DD230418A3 (de) 1983-03-07 1983-03-07 Verfahren und vorrichtung zum temperieren von schokoladen- oder aehnl. fetthaltigen massen

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DK48684D0 DK48684D0 (da) 1984-02-03
DK48684A true DK48684A (da) 1984-09-08

Family

ID=5545409

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK48684A DK48684A (da) 1983-03-07 1984-02-03 Fremgangsmaade og apparat til temperering af chokolade eller lignende fedtholdige masser

Country Status (4)

Country Link
DD (1) DD230418A3 (da)
DE (1) DE3400452A1 (da)
DK (1) DK48684A (da)
IT (1) IT1177578B (da)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DD241009A1 (de) * 1985-09-17 1986-11-26 Schokoladenverarbeitungsmaschi Einrichtung zum steuern von kontinuierlich arbeitenden temperiermaschinen
DE19605165C2 (de) * 1996-02-13 1998-04-09 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Temperieren von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder ähnlichen fetthaltigen Massen

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL66990C (da) * 1946-08-14
DE2536063C3 (de) * 1975-08-13 1978-05-24 Sollich Kg Spezialmaschinenfabrik, 4902 Bad Salzuflen Temperiermaschine für kakaobutterhaltige und ähnliche fetthaltige Massen, insbesondere Schokolademassen
DD136570A1 (de) * 1977-11-02 1979-07-18 Dieter Runge Verfahren und vorrichtung zum temperieren von schok-ladenmasse
DE2924841A1 (de) * 1979-06-20 1981-01-22 Kreuter & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum vorkristallisieren einer fettmasse

Also Published As

Publication number Publication date
DK48684D0 (da) 1984-02-03
DE3400452C2 (da) 1988-11-10
IT8447802A0 (it) 1984-03-05
DD230418A3 (de) 1985-12-04
DE3400452A1 (de) 1984-09-13
IT1177578B (it) 1987-08-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK461684A (da) Metode og apparat til signalbearbejdning og syntetisering
DK22586D0 (da) Fremgangsmaade og apparat til indkapsling af partikler eller vaedskedraaber
DK259189D0 (da) Fremgangsmaade og apparat til fremstilling af mikrokapsler
DK230685A (da) Apparat og fremgangsmaade til neddrivning af foringsroer eller lederoer
DK378388A (da) Fremgangsmaade og apparat til fremstilling af pyramidestubformede daaseemner
DK214083A (da) Fremgangsmaade og apparat til transmembrandestillation
DK289884A (da) Fremgangsmaade og apparat til overfoering af humant embryo
DK211080A (da) Fremgangsmaade og apparat til afskaelning af haardkogte aeg
DK481688A (da) Fremgangsmaade og apparat til filering af koed
DK552582A (da) Fremgangsmaade og apparat til fremstilling af poseformede indpakninger
DK161378C (da) Fremgangsmaade og apparat til traadvikling
DK48684D0 (da) Fremgangsmaade og apparat til temperering af chokolade eller lignende fedtholdige masser
DK546283D0 (da) Fremgangsmade og apparat til maerkning af stalgods
DK165286D0 (da) Fremgangsmaade og apparat til maaling af forsinkelses- og/eller forstaerkningsfaktorforskel
DK381385A (da) Fremgangsmaade og apparat til overfladediagnose
DK246184D0 (da) Fremgangsmaade og apparat til fremstilling af polymert skum
DK8584D0 (da) Fremgangsmade og apparat til udskivning af bacon
DK66687D0 (da) Fremgangsmaade og apparat til styring af krystallisationen af fedt
DK507984A (da) Fremgangsmaade og apparat til bestemmelse af svovltrioxid
DK48681A (da) Fremgangsmaade og apparat til belysning med lav spredt reflektion
DK566884D0 (da) Fremgangsmaade og apparat til konstatering af tilstedevaerelse af mikroorganismer
NO844187L (no) Fremgangsmaate og anordning for fremstilling av fibermasse
DK149638C (da) Fremgangsmaade og apparat til separation af bakterier
DK321883D0 (da) Fremgangsmade og apparat til sortering af fiskeprodukter
NO834791L (no) Fremgangsmaate og anordning for fremstilling av cellulosemasse

Legal Events

Date Code Title Description
ATS Application withdrawn