DK200400219U3 - Hvidlögssnitter - Google Patents

Description

DK 2004 00219 U3

Benævnelse:

Hvidløgssnitter

Frembringelsens anvendelsesområde

En hvidløgssnitter er et nyt køkkenredskab til, at snitte/skære hvidløgsfed i små tem. Den er manuelt betjent, og skære hvidløgsfeddene over i 2 omgange. Først horisontalt og dernæst vertikalt, hvorved hvidløgsfeddene skæres i små tem. Hvidløgssnitteren er et køkkenredskab til at skære/snitte hvidløgsfed i en brugbar størrelse i tem, til brug ved madlavning i hjemmet og til brug i det professionelle restaurantkøkken.

Kendt teknik

Der er kendte køkkenredskaber af hvidløgspresser, hvor teknikken er, at hvidløgsfeddene presses sammen, ved hjælp af et stempel, hvorved der presses hvidløgssaft ud gennem små huller i bunden af hvidløgspresseren. I den kendte teknik er hvidløgspresseren udført i 2 dele, en overdel og en underdel, der kan åbne og lukke. Den betjenes med 2 hænder. Underdelen holdes i en hånd, og den indeholder et separat rum fortil, hvori hvidløgsfeddene lægges. Overdelen indeholder et stempel der passer i omkreds til rummet i underdelen. Overdelen lukkes i med den frie hånd, og stemplet presser hvidløgsfeddene mod bunden, hvorved der presses hvidløgssaft ud gennem hullerne.

Anden kendt teknik er en hvidløgsskiver, der skærer hvidløgsfeddene i skiver. Hvidløgsfeddene anbringes i en holder og føres frem og tilbage, henover en kniv/skæreblad. Herved skæres hvidløgsfeddene i skiver. Holderen består af en skål-formet beholder, hvor der i bunden er fastgjort en del lodrette nåle. Hvidløgsfeddene sættes ned over nålene. Ved fremføringen henover skærebladet vendes holderen således, at hvidløgsfeddene vender ned mod skærebladet. Efterhånden som feddene bliver skåret i skiver, skubbes bunden af beholderen ned, ved hjælp af et udvendigt stempel. Herved skubbes feddene ned mod skærebladet, og hele hvidløgsfeddet skæres i skiver.

Der er ingen kendte teknikker til at snitte hvidløgsfeddene i små tem, i stedet for at presse dem eller skære dem i skiver, udover den traditionelle måde med at skære/snitte med en kniv.

Det tekniske problem

Ved den kendte teknik ved hvidløgspressere er der rester af hvidløgsfed tilbage i presseren, idet hullerne i bunden stort set kun tillader saften at passere igennem. Ved den kendte teknik ved en hvidløgsskiver far skiverne den omkreds, som hvidløgsfeddet har, når det presses mod skærebladet. Herved fremkommer en uønsket størrelse på hvidløgsstykkerne. Det tekniske problem der skal løses er udvikling og fremstilling af en hvidløgssnitter, der skærer/snitter hvidløgsfeddene i små tem. Det nye køkkenredskab skal sikre en nem og hurtig måde, hvorpå 1 person kan snitte mange hvidløgsfed i den ønskede størrelse, og uden spild af hvidløg.

DK 2004 00219 U3

Den nye teknik

Hvidløgssnitter er køkkenredskab til hjemmet, men også til det professionelle køkken. Den består af en overdel og en underdel. I underdelen er et separat hvidløgsrum, beregnet til ca. 5 hvidløgsfed, afhængig af størrelsen. Indvendig i dette rum er monteret 2 tværgående knive, Knivene kan bevæges tilbage, ved hjælp af en lille knop, der er placeret på den udvendige side af hele hvidløgssnitteren. På den udvendige side af rummet til hvidløgsfeddene er knivholderen placeret. På den bagerste del af knivholderen er monteret en fjeder, der igen er fastgjort længere bagude i underdelen. Fjederen skal bringe knivene tilbage til udgangspositionen. I udgangspositionen er de 2 knive skjult i et dertil beregnet rum. I bunden af hvidløgsrummet er tværgående og langsgående bundknive monteret i et trådnet mønster.

I overdelen er et stempel monteret, der skal presse hvidløgsfeddene igennem bundknivene. Stemplet drejer frit omkring akslen, monteret i overdelen. Stempelpladen er mindre i omkreds end rummet til feddene og er placeret så det automatisk, ved lukning af overdelen, passer ned i rummet til feddene, og derved presser hvidløgsfeddene igennem bundknivene.

Den tekniske virkning

Den tekniske virkning af hvidløgssnitter er, at skære/snitte hvidløgsfeddene over i to forskellige retninger. Først bliver feddene skåret/snittet over af de 2 tværgående knive, ved brug af betjeningsknoppen. Efter gennemskæringen bliver de delte hvidløgsfed skåret/snittet i små tem af bundknivene ved, at blive presset ned mod bundkniven af stemplet. Som følge af, at de delte fed igen skæres, når de passerer bundknivene, er der ingen hvidløgsrester tilbage i hvidløgssnitteren, og dermed ingen spild. Desuden aflastes personen/brugeren i forbindelse med madlavning, da man undgår den traditionelle, manuelle metode, med brug af en kniv.

Figurfortegnelse

Figur 1: Viser et 3D billede af hvidløgssnitteren, klar til brug

Figur 2: Viser et 3D nærbillede af rummet til hvidløgsfeddene

Figur 3: Viser et 3D billede af de 2 tværgående knive, midt i operationen med, at skære/snitte hvidløgsfeddene over første gang.

Figur 4: Viser et 3D billede af de tværgående knive, trukket helt tilbage, og den sammenpressede ft eder.

Figur 5: Viser et 3D billede af de tværgående knive og fteder tilbage i udgangsposition

Figur 6: Viser operationen med, at presse de delte hvidløgsfed forbi bundknivene

Figur 7: Viser et 3D billede af bundknivene set fra bunden af hvidløgssnitteren, hvor hvidløgsfeddene, efter begge operationer, kommer ud.

DK 2004 00219 U3

Udførelseseksempler

Hvidløgssnitter består af en overdel (1) og en underdel (2), der er hængslet (3) sammen. Underdelen holdes i venstre hånd af brugeren og betjenes med højre hånd. 4-5 hvidløgsfed placeres i rummet (4) og de 2 tværgående knive (5) trækkes tilbage ved betjening af den udvendige knop (6) og feddene bliver skåret/snittet første gang. Fjederen (7) bliver herved presset sammen og når knoppen (6) slippes udløses fjederen og knivene skubbes tilbage til udgangspositionen, hvor de er skjult i et dertil beregnet rum (8). Knivholderens (9) bevægelse styres af 2 spor (10) i hver side af underdelen (2). Overdelen lukkes ned mod underdelen, og stemplet (11) i overdelen svinger automatisk til den rigtige position over rummet i underdelen, ved at dreje omkring sit hængsel (13).

Overdelen trykkes ned, til stemplet (11) rører bundknivene (12), hvormed de delte hvidløgsfed skæres/snittes til de endelige små tem, når de passerer bundknivene (12).

DK 2004 00219 U3

Brugsmodelkrav Krav 1

Hvidløgs snitter, som er ny ved, at være nyt køkkenredskab, som med ny teknik kan skære/snitte hvidløgsfed i små tern til en brugbar størrelse til anvendelse ved madlavning, ved at bestå af et rum til hvidløg, 2 tværgående knive, en betjeningsknop, en bundkniv og et stempel, hvor de 2 tværgående knive skære hvidløgsfed i horisontal retning og stempelet presser hvidløgsfed igennem bundkniven i vertikal retning, hvorved skærer/snitter hvidløgssnitteren hvidløgsfed til små tem.

Krav 2

Hvidløgssnitter, som ifølge krav 1 er ny ved, at 2 tværgående knive er monteret på en slæde med en fjeder til retur bevægelsen og en betjeningsknap, som er indbygget i hvidløgssnitteren, hvor fjederen automatisk bevæge knivene retur til udgangsposition efter udløsning af betjeningsknappen af operatøren.

Krav 3

Hvidløgssnitter, som ifølge krav 1 er ny ved, at have indbygget bundknive med tværgående og langsgående knive monteret i et trådnet mønster og et stempel, som kan skære hvidløgsfed i små tem ved presning af stemplet i hvidløgssnitteren ned til bundknivene.

Krav 4

Hvidløgssnitter, som ifølge krav 1 er ny ved, at være et manuelt betjent køkkenredskab med et håndtag som ergonomisk rigtigt udformet til let betjening af operatør, og som er konstrueret til let at rengøre efter brug.

DK 2004 00219 U3

DK 2004 00219 U3

f Ifmr 3* Midi: S ©ptrailM« m$å Mt wift® lwW!ipi«W«t ft«®« gang vøå hgætp sfile 2 t?*rså«*«§e knive.

DK 2004 00219 U3

4 Owdeiee iwkk« i β| M«*ptet pr««r dermed ée itfle fed; Igen«««* kasiksfeet* DK 2004 00219 U3

figur f* lleifewa«, l%w fc:riÉl*§il*rti k«»««r «1, «I Ira. bmMfca af