DK161678B - Fremgangsmaade og apparat til findeling af gods - Google Patents

Description

DK 161678B

i

Opfindelsen angår en fremgangsmåde til findeling af gods, ved hvilken man bringer godset ind i en i det væsentlige cylindrisk beholder, der er drejelig omkring sin længdeakse, og som er forsynet med en i det væsentlige parallelt 5 med dennes akse anbragt, med knive beskyttet aksel, samt et apparat til udøvelse af fremgangsmåden.

Hidtil er der til sådanne arbejdsoperationer, især i området for kødbearbejdningsindustrien i det væsentlige med stort held blevet anvendt såkaldte cuttere. En særlig fordel 10 ved den en ringfordybning med heri anbragt knivaksel omfattende cutter ligger i, at ved cutterskærets trækkende snit behandles godset på en sådan måde, at der fås en ren findeling, hvorved der opnås en udmærket binding mellem vand, fedt og æggehvidestoffer.

15 Imidlertid er de kendte cuttere uafvendeligt forbundet med en række alvorlige ulemper. Cutterdrevet betinger således en diskontinuerlig arbejdsmåde. Ved den nødvendige opfyldning og tømning fås betydelige spildtider, hvilket er til ugunst for et med betydelige investeringer forbundet anlæg.

20 ved en kapacitetsforøgelse forøges samtidigt den nødvendige kapitalomkostning, medens der på den anden side hertil også består et meget højt belastningskrav.

Man har også allerede til findelingen anvendt møller, der ganske vist tillader en kontinuerlig arbejdsmåde, men 25 som følge af de ved deres drift optrædende, lokale overophedninger på grund af høj mekanisk friktion lader der sig ikke opnå nogen tilfredsstillende kvalitet af det findelte gods.

Endelig kendes der fra DE-offentliggørelsesskrift nr. 2.045.453 30 et apparat til findeling af gods, ved hvilket et eventuelt drejeligt, cylindrisk hus på sin inderside er forsynet med radialt indadrettede knive, medens en med udadrettede tænder forsynet aksel holdes koaksialt med huset i det indre af dette. Skæreprocessen er imidlertid ved denne indretning util- 2

DK 161678 B

fredsstillende. Der optræder også her lokale overopvarmninger, der også fører til kvalitetsforringelser af det findelte gods. Desuden er som følge af knivens anbringel-5 se på indersiden af husvæggen en ensartet godstransport ikke sikret, hvorved der forårsages betydelige kvalitetssvingninger .

Ifølge US-patentskrift nr. 2.974.701 findes et lodret, stationært hus, i hvilket der drejer sig en central 10 knivaksel, hvis knive er ensidigt tilslebet. Herved bliver godset ved den med det nødvendige høje omdrejningstal drejende knivaksel som følge af den ensidige tilslibning af kniven med stor kraft slynget gennem huset i aksial retning. For at imødegå denne ulempe er knivene 15 ifølge DE-fremlæggelsesskrift nr. 1.266.660 skiftevis modsat tilslebet. Herved bliver godset imidlertid kun slynget frem og tilbage inde i huset, således at det ikke er muligt at opnå et ensartet snit, medens der desuden som allerede omtalt optræder kvalitetsformindskende, 20 lokale overopvarmninger.

Endvidere kendes fra DE-patentskrift nr. 929.336 en maskine til findeling og blanding af foder med en cylindrisk beholder, der er drejelig om sin længdeakse og er forsynet med en i det væsentlige parallelt med denne akse 25 anbragt, med knive forsynet aksel. Dette apparat arbejder diskontinuerligt. Det gods, der skal findeles eller blandes, indføres i portioner i beholderens øvre aksialåbning og fjernes atter herfra i tislutning til findelings- eller blandingsprocessen. Beholderen tjener sam-30 tidig til opbevaring eller transport af det findelte gods.

I erkendelse af dette teknikkens stade har opfindelsen til formål at udforme apparatet af den allerede nævnte art med udgåelse af de påpegede ulemper på en sådan måde, at med bibeholdelse af kvaliteten af det findelte gods, 35 således som det kun kan opnås med en cutterbehandling, muliggøres en kontinuerlig arbejdsmåde.

3

DK 161678 B

Dette opnås ifølge opfindelsen ved, at man bringer godset ind kontinuerligt og drejer beholderen med en sådan hastighed, at det indbragte gods af centrifugalkraften føres til indersiden af beholdervæggen, medens man kontinuerligt 5 aftager det findelte gods.

Herved muliggøres en kontinuerlig arbejdsmåde af appara-tet, hvorved det trækkende snit af cutterskæret opretholdes til opnåelse af en ensartet høj godskvalitet. Godset, der skal findeles, bliver bragt kontinuerligt ind i den 10 roterende beholder, hvorved der ved centrifugalkraften op-bygges en forudbestemt lagtykkelse på indersiden af beholdervæggen. Dette godslag bliver behandlet af de hurtigt omløbende knive med trækkende snit. Fortrinsvis fører man godset, der skal behandles, ind i aksial retning på den ene 15 side af beholderen, medens det findelte gods aftages kontinuerligt på den overfor liggende side af beholderen. Der opnås således en kontinuerlig arbejdsmåde, således at der i sammenligning med almindelige cutterindretninger kan opnås en forøget gennemgang pr. dag med betydeligt ringere behol-20 derkapacitet som følge af de manglende spildtider.

Ifølge en foretrukken udførelsesform for fremgangsmåden i-følge opfindelsen gennemfører man findelingsprocessen under vakuum, således at godset skæres og blandes under udelukkelse af luft. Undgåelse af luftindslusning i det bearbejdede gods 25 forøger dets holdbarhed, hvilket især gælder, når det drejer sig om let fordærvelige levnedsmidler, f.eks. kød.

På den anden side er vakuumdrift ifølge opfindelsen imidlertid ikke absolut nødvendig, da der som følge af centrifugalkraften i godslaget på den indvendige væg af be-30 holderen opbygges et indre tryk, der fortrænger luftblærer.

Finhedsgraden af det findelte gods lader sig ifølge opfindelsen styre på forskellige måder. Hertil kommer dels godstilførselshastigheden og dels rotationshastigheden af knivene i forhold til omdrejningshastigheden af den pågæl-

DK 161678 B

4 dende beholder. Desuden lader finhedsgraden af det findelte gods sig styre ved beholderens rotationshastighed, da godset ved forøget beholderomløbshastighed som følge af forstærket centrifugalkraft "fastholdes” på den indvendige væg 5 af beholderen, således at der muliggøres en stærkere findeling.

Apparatet til udøvelse af fremgangsmåden ifølge opfindelsen med en om sin længdeakse drejelig beholder, i hvilken parallelt med dennes akse findes en dreven aksel med et knivho-10 ved, er ejendommeligt ved en aksial godstilførselskanal for beholderen, der er tilsluttet en kontinuerligt arbejdende, styrbar godstilførselsindretning.

Fortrinsvis drejer beholderen og- knivakselen sig med forskelligt omdrejningstal i samme retning. Drejningsret-15 ningen af beholder og knivaksel kan også være modsat.

Det skal i hvert fald bemærkes, at den relative hastighed mellem beholder og omløbende knive ikke bliver for stor, da beholderen skal drives med en forudbestemt, mindste rotationshastighed for at holde godset på den indvendige 20 væg af beholderen.

Hensigtsmæssigt er der før tilførselskanalen anbragt en kontinuerligt arbejdende, styrbar godstilførselsindretning, idet det kan dreje sig om en faststofpumpe. Over denne lader godset, der skal findeles, sig ensartet ind-25 føre i beholderen, hvorved samtidig med tilførselshastigheden også finhedsgraden af godset kan styres.

På den over for tilførselskanalen liggende side af beholderen findes hensigtsmæssigt et skrællehoved til aftagelse af godset fra beholderen. Dette muliggør en kontinuer-30 lig og ensartet løsnen af godslaget fra den indvendige væg af beholderen. Ifølge en udførelsesform for opfindelsen er beholderens og knivakselens længdeakse anbragt lodret. Ved denne udførelsesform er der til skrællehovedet fortrinsvis tilsluttet et snekkehus med en motordrevet 35 transportsnekke. Herved opnås en ensartet udførelse af findelt gods over en udførselsslidske.

DK 161678 B

5 Når fremgangsmåden ifølge opfindelsen gennemføres under vakuum, er der i stedet for udløbsslidsken installeret en selvansugende faststofpumpe over et rør eller en slange.

5 Også når der arbejdes uden lufttætning, er det fordelagtigt at indsætte det ovenfor forklarede udtømningssystem, for så vidt det findelte gods skal pumpes direkte ind i viderebearbejdningsmaskiner, f.eks. fyIdeanlæg.

Ifølge en anden udførelsesform for opfindelsen er beholde-10 rens og knivakselens længdeakse anbragt vandret. Herved er det i de fleste tilfælde tilstrækkeligt med anbringelse af en udløbsslidsk direkte i tilslutning til skrællehovedet, især hvis fremgangsmåden ifølge opfindelsen ikke gennemføres under vakuum.

15 Ifølge en foretrukken udførelsesform er beholderen og knivakselen anbragt koaksialt. Herved fås den fordel, at knivskærene står i indgreb med godset, der skal findeles, langs hele omkredsen på indersiden af beholderen. Virkningsgraden bliver tilsvarende i forhold til almindelige cutte-20 re betydeligt forøget.

På den anden side kan ifølge en anden udførelsesform akserne for beholder og knivaksel være anbragt forsat for hinanden, hvorved der for tilførsel af godset kan findes et gennem frirummet ført tilførselsrør. Denne udførelses-25 form har den fordel, at godsets til- og fraførsel kan ske fra den ene side af beholderen.

Ved de forskellige udførelsesformer for opfindelsen anvendes som regel til findeling af godset et ifølge opfindelsen nyt knivhoved med rundknive.

30 Man kan også anvende de i kødforarbejdningen almindelige cutterknive. Dette ville imidlertid være forbundet med en række alvorlige ulemper. Selv om der kun udnyttes en lille sektor af knivskærene, skal herved kniven udskiftes og

DK 161678 B

6 efterslibes, når denne sektor er blevet stump.

Endvidere er der den ulempe, at ved det nødvendige totale antal cutterknive på 10-20 stk. og mellemskiverne opstår en relativ tung masse, hvis nøjagtige dynamiske afbalance-5 ring, især efter slibning af knivene, betyder store vanskeligheder .

Knivhovedet ifølge opfindelsen har ikke de påpegede ulemper r men helt nye konstruktionsegenskaber..

De til dette knivhoved hørende rundknive, som ved hjælp 10 af passkruer er anbragt på knivholdere satellitagtigt omkring knivhovedets grundlegeme, kan man efter slid af skæret i skæresektoren dreje om et midterpunkt, sålédes at der fås ca. 6 forskellige skærestillinger. Dette vil blive nærmere forklaret i en udførelsesform for opfindel-15 sen og sker ved hjælp af tilsvarende nummererede huller i rundknivene og en passtift i knivholderne.

Ved dette nye knivhoved optræder der ikke nogen afbalanceringsproblemer. Det komplette nye knivhoved bliver inklusive alle rundknive dynamisk afbalanceret af fabrikan-20 ten. Ved drejning af rundknivene og deres midterpunkt, dvs. ved forskydningen til en ny, ubenyttet skæresektor, opstår der ingen ubalance.

Når rundknivens skæreevne er helt, dvs. hele vejen rundt, udnyttet, kan rundknivene på meget simpel måde udskiftes.

25 Hertil drejer det sig ved rundknivene i sammenligning med de almindelige skæreknive om prismæssigt gunstige skæreværktøjer, der som følge af deres cirkelform og ringe størrelse lader sig efterslibe med få maskinelle omkostninger .

30 Det er en stor fordel ved rundknivenes ringe tykkelse og den strømningsgunstige form af den i godset indtrængende del af rundkniven. Herved er den af rundknivene frembrag-

DK 161678 B

7 te friktion i snitgodset meget ringe.

Vigtig for det nye knivhoveds virkemåde er endvidere det såkaldte trækkende snit af rundkniven. Dette opnås af det store forhold mellem beholderens indvendige diameter 5 og rundknivens diameter.

Da lejringen af findelingsmaskinens knivaksel som regel er udført tæt foran navet på knivhovedets rørcylinderfor-mede grundlegeme, dvs. rager ind i rørcylinderen, fås der en god svingningsstabil konstruktion for knivakslerne og 10 deres lejring.

Til montering og demontering af det komplette knivhoved i findelingsmaskinen findes der ved en udførelsesform for opfindelsen tre ved grundlegemets ydre diameter anbringelige beskyttelseslister, hvis ydre, omskrevne cirkel er 15 lidt større end den ydre, omskrevne cirkel for rundknivene. Dermed er det forhindret, at rundknivene kommer i berøring med husets indvendige væg, og skærene beskadiges. Før idriftsætningen af findelingsmaskinen bliver beskyttelseslisterne fjernet. Der gås omvendt frem ved aftagelse af 20 knivhovedet fra findelingsmaskinens knivaksel.

Yderligere fordele, enkeltheder og opfinderiske ejendommeligheder fremgår af efterfølgende forklaring af forskellige udførelseseksempler for opfindelsen under henvisning til tegningen, hvor 25 fig. 1 skematisk viser apparatet ifølge opfindelsen set fra siden og i snit, fig. 2 apparatet i fig. 1, men i stærk formindsket målestok og kompletteret med tilførsels- og udtømningsindretninger, 30 fig. 3 et apparat ifølge en anden udføreIsesform for opfindelsen set fra siden og i snit, fig. 4 en del af apparatet i fig. 1, men med en anden udførelsesform for udtømningsindretningen,

DK 161678 B

8 fig. 5 et længdesnit gennem en yderligere udførelsesform for opfindelsen med placeringen af beholder og knivaksel, fig. 6 et tværsnit gennem apparatet i fig. 5, 5 fig. 7 knivhovedet ifølge opfindelsen, hvor husvæggene af findelingsmaskinens beholder og godset, der skal findeles, ligeledes er vist, fig. 8 knivhovedet i fig. 7 set fra oven tilligemed findelingsmaskinens beholder, 10 fig. 9 en enkelt knivholder med rundkniv set fra siden, altså et udsnit af fig. 6, fig. 10 en enkelt knivholder med rundkniv, set fra oven, altså et udsnit af fig. 7, idet husets væg og godset også er antydet, 15 fig. 11 en til fig. 9 svarende afbildning af en anden udførelsesform for opfindelsen, fig. 12 et længdesnit gennem en del af knivhovedet af et yderligere udførelseseksempel og fig. 13 knivhovedet set fra oven i det samme udførelses-20 eksempel som vist i' fig. 11.

Først skal der i det følgende forklares en udførelsesform for apparatet ifølge opfindelsen under henvisning til fig.

1 og 2.

På en grundsokkel 1 er drejeligt anbragt en i det væsentlige 25 cylindrisk udformet beholder 2 over en lejring 3. Beholderen kan også være udformet let konisk. Driften sker fra en drivmotor 4 over et kileremtræk 5 og en mellemaksel 6 med akseltætning tilligemed et tandremtræk 7. Ved den åbne ende af beholderen 2, udløbsenden, er aftageligt anbragt en for-30 holdsvis smal ring 28.

Ved denne’ udførelsesform er beholderens rotationsakse rettet lodret. Koaksialt med beholderens akse er drejeligt i forhold til maskinrammen i en lejring anbragt en knivaksel 8. Driften af knivakselen sker fra en drivmotor 9 35 over et kileremtræk 10.

DK 161678 B

9

Den ved arbejdsprocessen roterende beholder 2 er til ar-bejdssikkerhedsteknisk beskyttelse, men også til gennemførelse af fremgangsmåden under vakuum omgivet af et i forhold til grundsoklen 1 aftætnet hus 11 og et svingbart dæk-5 sel 12. Da lejringerne 3 og 13 er forsynet med akseltætninger 14 og 15;lader hele det indre rum ved hjælp af en udvendigt stående vakuumpumpe sig evakuere over en slange 16.

Koaksialt med knivakselen 8 findes i området ved indfør-10 selsåbningen til beholderen 2 for det gods,der skal findeles, en tilførselskanal 17, der i det væsentlige har form af en rektangulært rør. I denne tilførselskanal udmunder et tilførselsrør 18, der er tilsuttet en faststofpumpe 19.

Faststofpumpen 19 er anbragt under en påfyldningstragt 20.

15 På knivakselen 8, der i det øvre område er udformet som konus med medbringer og gevindtappe, befinder der sig et knivhoved 21, der fastholdes af en møtrik 22. Ved knivhovedet 21 er satelitagtigt anbragt et større antal rundknive 23, hvis fælles ydre omskrevne cirkel er lidt mindre 20 end den indvendige diameter af beholderen 2. Det komplette knivhoved 21 vil senere blive udførligt beskrevet.

Ved udløbsenden af beholderen 2 rager et opsamlehoved 24 ind i beholderen 2 med få millimeters afstand til den indvendige side af beholdervæggen. Opsamlehovedet 24 be-25 finder sig ved den nedre ende af et snekkehus 25, i hvilket der er lejret en transportsnegl 26. Denne bliver drevet af en motor 40 over et kilerem- eller tandremtræk 39.

Foroven er snekkehuset tilsluttet en udløbsrende 33.

Funktionsmåden for den beskrevne udførelsesform er som 30 følger:

Godset, der skal findeles, bliver i en transportvogn 37 transporteret til apparatets tilførselsende. Ved hjælp af en løfte- og vippeindretning 38 bliver godset påfyldt tragten 20. Det er ligeledes muligt, at godset, der skal 10

DK 16167 8 B

findeles, ledes direkte fra udløbet fra forbearbejdningsmaskiner, f.eks. blandere, ind i tragten 20. Den ensartede indføring af godset, der skal findeles, i beholderen 2 sker over faststofpumpen 19, tilførselsrøret 18 og til-5 førselskanalen 17.

Som følge af rotationen af beholderen 2 om sin længdeakse opbygges der på indersiden af væggen på beholderen 2 et materialelag 27 med ensartet tykkelse. Lagtykkelsen afhænger bl.a. af afstanden mellem opsamlehovedet 24 og inder-10 siden af beholdervæggen. De i samme drejningsretning med væsentligt større omløbshastighed roterende rundknive 23 gennemdeler med trækkende snit materialelaget på indersiden af beholderen.

Væggen af beholderen 2 og dermed snitgodset kan køles med 15 koldt- eller isvand. Hertil er installeret et tilførselsrør 29 med sprøjtedyser 30, et opsamletrug 31 og et tilbageløbsrør 32.

Ved beholderens rotation og dels den derved på snitgodset virkende centrifugalkraft og dels godstilførselen gennem 20 faststofpumpen vandrer godset langs beholderens indvendige væg i aksial retning mod udløbsenden. Ved udløbsenden af beholderen 2 indgriber opsamlehovedet 24 til nær beholderens indre væg for dermed at løsne godset, der som følge af rotationshastigheden fylder snekkehuset 25 nede-25 fra. Gennem den omløbende transportsnegl bliver godset transporteret opad og glider over udløbsrenden 33 ned i den derunder stående transportvogn 37.

Fig. 3 viser en anden udførelsesform for apparatet ifølge opfindelsen. Den adskiller sig i det væsentlige fra den 30 under henvisning til fig. 1 og 2 beskrevne udførelsesform ved den vandrette anbringelse af akserne for beholderen 2 og knivakselen 8. Også her findes en tragt 20, til hvilken der er tilsluttet en faststofpumpe 19, over hvilken det gods, der skal findeles, tilføres beholderen 2 gennem

DK 161678 B

11 et tilførselsrør 18 og en tilførselskanal 17 i form af et rektangulært rør.

Som det fremgår af fig. 3, bliver en over en lejring 3 i et maskinstel 41 fastholdt beholder 2 drevet over et tand-5 remtræk 42 fra en drivmotor 43, medens knivakselen 8, som over en lejring 44 ligeledes holdes vandret i stellet 41, drives over en særlig drivmotor 45 og et kileremtræk 46.

Ved denne udførelsesform kunne driften af beholderen tilligemed knivakselen imidlertid også ske over en enkelt 10 motor eventuelt med to akselender eller en transmission. Opbygningen af knivakselen 8 med det herpå værende knivhoved 21 er den samme som den, der blev beskrevet i forbindelse med udførelsesformen i fig. 1, eller som senere beskrives under henvisning til fig. 7-13.

15 Ved udløbsenden af beholderen 2 rager et opsamlehoved 47 ind i beholderen til nogle millimeter fra dennes indvendige væg til udtømning af godset, der over en udløbsrende 48 tilføres transportvognen.

Funktionsmåden af den sidst beskrevne udførelsesform er 20 i det væsentlige den samme som ved den første. Det gods, der skal behandles, bliver indført i beholderen gennem tragten 20, faststofpumpen 19, tilførselsrøret 18 og tilførselskanalen 17. Som antydet på tegningen opbygges der på beholderens indvendige væg et materialelag 27, der langs 25 væggen vandrer i aksial retning til udløbsenden. I løbet af denne bevægelse bliver godset behandlet og findelt af rundknivene 23, der når til nær beholderens væg. Også her lader godsets finhedsgrad sig styre ved dettes tilførselshastighed, den indbyrdes hastighed mellem beholder og 30 knivhoved og/eller den absolutte rotationshastighed af beholderen.

Ved denne udførelsesform er det som regel ikke nødvendigt med nogen transportsnegl, da det behandlede og af opsamlehovedet optagne gods som følge af sin tyngdekraft falder

DK 161678 B

12 ned i transportvognen til borttransportering over udløbsrenden.

Den tidligere beskrevne udførelsesform for opfindelsen i fig. 1 kan være udført med en fra denne forklaring afvigen-5 de eller yderligere udtømningsindretning, således som dette er vist i fig. 4. Den øvre side af snekkehuset 25 er over et rør eller en slange 34 forbundet med indgangssiden af en motordrevet faststofpumpe 35. Funktionsmåden er med hensyn til funktionen af opsamlehovedet 24 og trans-10 portsneglen 26 den samme som beskrevet ved forklaring af fig. 1, men nu bliver det findelte gods indsuget af faststofpumpen 35 og videretransporteret. Denne indretning muliggør en ensartet tømning ved udøvelse af fremgangsmåden under vakuum tilligemed en direkte transport til 15 eller i viderebearbejdende maskiner ved hjælp af en slangeledning 36.

En yderligere udførelsesform for apparatet er skematisk vist i fig. 5 og 6. Knivakselen 8 er her anbragt parallelt med, men forskudt for aksen af beholderen 2. Herved 2Q fås der på den ene side ved siden af det på knivakselen anbragte knivhoved et frirum, gennem hvilket et tilførselsrør 49 kan føres ned til indløbsenden af beholderen. Denne udførelsesform har den fordel, at tilførselen og udtagningen af godset er mulig fra den ene side af beholderen. Og-25 så ved denne udførelsesform er der anbragt et opsamlehoved 50 til udtagning af godset ved udløbsenden af beholderen. Borttransportering af godset sker ved lodret anbringelse af knivakselen og beholderens rotationsakse gennem et til et undertrykssystem eller en selvansugende 30 faststofpumpe tilsluttet udløbsrør 51 eller som ved den først beskrevne udførelsesform gennem en transportsnegl. Borttransporteringen kan imidlertid ved vandret anbringelse af akserne ligesom ved den anden beskrevne udførelsesform også ske over en udløbsrende.

DK 161678 B

13

Ved de beskrevne udførelsesformer for opfindelsen bliver fortrinsvis indsat et knivhoved med rundknive, som beskrevet i det følgende.

Først forklares en udførelsesform for knivhovedet ifølge 5 opfindelsen under henvisning til fig. 7-10.

Knivhovedets hoveddel 52 er udført som rørcylinder med et indvendigt liggende nav 53, der er udformet som et konusnav.

Ved indfræsninger i den ydre omkredsflade af hoveddelen 10 52 er anbragt knivholdere 54 ved hjælp af bolte 55 og, som fig. 8 viser, med ensartet fordeling i 60° afstand. Som fig. 7 viser; har knivholderne 54 i hoveddelens længderetning ligeledes ensartede afstande, således at der fås en spiralformet placering af knivholderne omkring hoveddelen.

15 Som skæreværktøj er rundknive 23 fastgjort til knivholderne 54 med passkruer 56, idet møtrikker 57 ved hjælp af sikringsblik 58 er sikret mod at løsne sig.

Som det fremgår af fig. 10, befinder skærene af rundknivene 23 sig kun i området for alle rundknivenes omskrevne 20 cirkel i godset, der skal findeles. Dermed opnås ved den af en pil angivne drejningsretning af knivhovedet en skæ-resektor 59 af de enkelte rundknive, der kun andrager ca.

1/6 af hele skærets omkreds.

Fig. 11 viser et yderligere udførelseseksempel for kniv-25 holderen 54 og rundkniven 23. På en delkreds om midterpunktet for rundkniven 23 har denne i ensartet fordeling seks huller 60.

Disse er fortrinsvis forsynet med indprægede eller graverede numre 61. På knivholderne er anbragt indeksstifter 30 62, således at indeksstiften ved en bestemt skæresektor, f.eks. som vist, befinder sig i hul nr. 1. Efter at pas-

DK 161678B

14 skruen 56 er løsnet, kan man dreje rundkniven 23 om dens midtpunkt, således at indeksstiften nu griber ind i et andet hul, og dermed kommer en ny, skarp skæresektor i den egentlige arbejdeposition.

5 Fig. 12 og 13 viser et udførelseseksempel for knivhovedet, ved hvilket der udvendigt på hoveddelen er anbragt tre beskyttelseslister 63 ved hjælp af stålstifter 64 og skruer med hoved 65, hvortil hoveddelen 52 har holdeklodser med hul 66 og i området for fingerskruerne gennemgangshuller.

10 Herved opnås en simpel og hurtig anbringelse og fjernelse af beskyttelseslisterne. Højden af disse er udført på en sådan måde, at en tænkt, omskreven cirkel svarer til beholderens indvendige diameter og altså dermed er lidt større end den omskrevne cirkel for rundknivene, som 15 fig. 13 viser.

Som allerede tidligere nævnt ligger et foretrukkent anvendelsesområde for det beskrevne apparat i området for kødbearbejdning. Det skal imidlertid på dette sted udtrykkeligt anføres, at der for fremgangsmåden ifølge opfindelsen 20 tilligemed det tilsvarende apparat findes yderligere fordelagtige anvendelsesområder, der ligger f.eks. i ostetilberedningen, i den kemiske fremgangsmådeteknik eller i den farmaceutiske industri. Disse anvendelsesområder falder tilsvarende også indenfor, rammerne af den foreliggende 25 opfindelse.

Claims (23)

1. Fremgangsmåde til findeling af gods, ved hvilken man bringer godset ind i en i det væsentlige cylindrisk beholder, der er drejelig omkring sin længdeakse, og som 5 er forsynet med en i det væsentlige parallelt med dennes akse anbragt, med knive bestykket aksel, kendetegnet ved, at man bringer godset ind kontinuerligt og drejer beholderen med en sådan hastighed, at det indbragte gods af centrifugalkraften føres til indersiden af behol-10 dervæggen, medens man kontinuerligt aftager det findelte gods.

2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at man indfører det til behandling bestemte gods på den ene side af beholderen i aksial retning, medens man udtager det findelte gods på den over for liggende side 15 af beholderen.

3. Fremgangsmåde ifølge krav 1 eller 2, kendetegnet ved, at man gennemfører findelingsprocessen under vakuum.

4. Fremgangsmåde ifølge ethvert af de foregående krav, 20 kendetegnet ved, at man styrer finhedsgraden af det findelte gods med godstilførselshastigheden.

5. Fremgangsmåde ifølge ethvert af kravene 1-3, kendetegnet ved, at man styrer finhedsgraden af det findelte gods ved hjælp af knivenes rotationshastighed.

6. Fremgangsmåde ifølge ethvert af kravene 1-3, k e n - 25 detegnet ved, at man styrer finhedsgraden af det findelte gods ved hjælp af beholderens rotationshastighed.

7. Apparat til udøvelse af fremgangsmåden ifølge ethvert af de foregående krav med en cylindrisk, om sin længdeakse drejelig beholder (2), i hvilken der parallelt med 30 dennes længdeakse findes en dreven aksel (8), der bærer en DK 161678B 16 kniv (21), kendetegnet ved en aksial godstil-førselskanal (17) for beholderen (2), der er tilsluttet en kontinuerligt arbejdende, styrbar godstilførselsindretning.

8. Apparat ifølge krav 7, kendetegnet ved, 5 at beholderen (2) og knivakselen (8) er drejelige i samme retning med forskellige omdrejningstal.

9. Apparat ifølge krav 7, kendetegnet ved, at drejeretningen for beholderen (2) og knivakselen (8) er modsat.

10. Apparat ifølge ethvert af kravene 7-9, kende tegnet ved, at der foran tilførselskanalen (17) er anbragt en kontinuerligt arbejdende, styrbar godstilfør-selsindretning.

11. Apparat ifølge krav 10, kendetegnet ved, 15 at godstilførselsindretningen består af en faststofpumpe (19).

12. Apparat ifølge ethvert af kravene 7-11, kendetegnet ved, at der på den over for tilførselskanalen (17) liggende side af beholderen (2) findes et på et snek- 20 kehus (25) anbragt skrabehoved (24) til aftagelse af godset, hvilket endvidere sker ved hjælp af en i snekkehuset (25) lejret transportsnegl (26) , som er drevet af en motor (40) over et kilerem- eller tandremtræk (39).

13. Apparat ifølge krav 12, kendetegnet 25 ved, at der i tilslutning til snekkehuset (25) findes en udløbsrende (33).

14. Apparat ifølge krav 12, kendetegnet ved, at snekkehuset (25) over en slange (34) er tilsluttet en selvansugende faststofpumpe (35) med slangeledning (36).

15. Apparat ifølge ethvert af kravene 7-14, kende tegnet ved, at beholderens (2) længdeakse og knivakse DK 161678 B 17 len (8) er anbragt lodret.

16. Apparat ifølge ethvert af kravene 7-14, kendetegnet ved, at beholderens (2) længdeakse og knivakselen (8) er anbragt vandret.

17. Apparat ifølge ethvert af kravene 7-16, kende tegnet ved, at beholderens (2) og knivakselens (8) akser er anbragt forsat i forhold til hinanden, hvorhos der for tilførsel af godset findes et gennem frirummet ført tilførselsrør (49).

18. Apparat ifølge ethvert af kravene 7-17, kende tegnet ved, at dækslet (12) og dermed også huset (11) er tilsluttet en evakueringsindretning.

19. Apparat ifølge ethvert af kravene 7-18, kendetegnet ved, at der på knivakselen (8) er anbragt et 15 af et rørcylinderformet grundlegeme (52) og et nav (53) bestående knivhoved, hvorhos der på en til knivhovedets midtpunkt koncentrisk cirkel satellitagtigt er anbragt et antal rundknive (23).

20. Apparat ifølge krav 19, kendetegnet 20 ved, at der på det rørcylinderformede grundlegemes (52) udvendige flade er fastgjort knivholdere (54) , til hvilke rundknivene (23) er fastgjort i deres midtpunkt af passkruer (56) .

21. Apparat ifølge krav 19 eller 20, kendeteg-25 net ved, at rundknivene (23) på en til deres midtpunkt koncentrisk delcirkel i ensartet afstand har fortrinsvis nummererede huller (60), hvorhos en på den pågældende knivholder anbragt indeksstift (62) griber ind i et af hullerne.

22. Apparat ifølge krav 19, 20 eller 21, kende tegnet ved, at der på det rørcylinderformede grund- DK 161678 B 18 legeme (52) er anbragt i det mindste tre aftagelige beskyttelseslister (63) , hvis ydre indhyllingscirkel er lidt større end den ydre indhyllingscirkel om rundknivene (23) .

23. Apparat ifølge ethvert af kravene 19-22, ken detegnet ved, at rundknivene (23) bærer en belægning.