DK142934B - Fremgangsmaade til fraktionering af groenne bladplanter - Google Patents

Description

vil) (11) FREMLÆE6ELSESSKRIFT 142934 DANMARK (ευ int.ci.3a 23 j 1/00 §(21) Ansøgning nr. 2649/72 (22) Indleveret den 26. maj 1972 (24) Løbedag 26. maj 1972 (44) Ansøgningen fremlagt og fremlæggelsesskriftet offentliggjort den 2. mar. 1 981 DIREKTORATET FOR 4 .

PATENT-OG VAREMÆRKEVÆSENET (30) Prioritet begæret fra døn 28. maj 1971, 147947, us (71) GEORGE 0. KOHLER, 2259 Tamalpais Avenue, El Cerrito, California, US: EMANUEL M. BICKOFF, 26 Binnacle Hill, Oakland, California, US.

i72) Opfinder: Samme.

(74) Fuldmægtig under sagens behandling:

Firmaet Chas. Hude.

(54) Fremgangsmåde til fraktionering af grønne bladplanter.

Opfindelsen angår en fremgangsmåde til fraktionering af grønne bladplanter til opnåelse af proteiner til foderformål.

Lucerne udgør hovedafgrøden til opfodring i De forenede Stater og er derfor hensigtsmæssig at anvende som plantemateriale ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen. Som plantemateriale kan der imidlertid anvendes bladrige grønne afgrøder i almindelighed, f. eks. græsser, lespe-deza, kløver, lucerne og lignende sædvanlige foderplanter og andre grønne bladplanter, såsom salat, kål, grønkål, ærte- eller bønneplan- 2 14 2 9 3 Λ ter, selleriplanter, roeblade og lignende, som dyrkes til brug som kvægfoder eller foreligger som affalds- eller biprodukter fra virksomheder, der emballerer eller forarbejder sådanne plantematerialer.

Lucerne er som bekendt en righoldig kilde for værdifulde næringsstoffer omfattende proteiner, caroten (provitamin A), lipider, sukkerarter, mineralsalte, uidentificerede vækstfaktorer osv. Fremgangsmåder til fraskillelse af nogle af disse komponenter er allerede blevet foreslået, hvilke fremgangsmåder kan anvendes til fremstilling af produkter, der dr egnede som kreaturfoder.

Fra beskrivelsen til USA patentansøgning nr.883.544 kendes en fremgangsmåde til fraktionering af lucerne, som blandt andre fraktioner resulterer i et proteinkoncentrat. Dette produkt er værdifuldt som energirigt foder til dyr, navnlig fjerkræ. Produktet har et højt indhold af proteiner, men det indeholder også væsentlige mængder af andre stoffer, såsom chlorophyll og andre pigmenter.

Fra britisk patentskrift nr. 705.369 kendes en fremgangsmåde til fremstilling af dyrefoder, ved hvilken vegetabilsk eller animalsk materiale behandles til fremstilling af proteinholdige væsker ved hjælp af mekaniske kompressionsmidler, hvormed cellestrukturen nedbrydes, og der opnås en saft, som fraskilles. De tilbageværende fibre eller det tilbageværende væv vaskes derpå til ekstraktion af proteinindholdet, og den resulterende vaskevæske, med eller uden den indledningsvis ved kompression af råmaterialet opnåede saft, varmebehandles til flok-kulation af proteinerne, som derpå fraskilles, eksempelvis ved filtrering. Flokkulationen kan foretages ved opvarmning til mindst 60°C, eksempelvis 80°C, og væsken, hvorfra proteinerne er fjernet, kan returneres og anvendes til udvaskning af proteiner fra fibrøst materiale, hvorfra saften er fjernet ved hjælp af den mekaniske kompressionsbehandling.

Herved udfældes de vegetabilske proteiner på en gang, og det er derfor ved hjælp af denne kendte fremgangsmåde ikke muligt at foretage en differentieret fraskillelse af de forskellige proteiner i overensstemmelse med anvendelsesformålet, enten cytoplastiske proteiner, dvs. farveløse proteiner, eller chloroplastiske proteiner, dvs. pigmenterede proteiner .

Den foreliggende opfindelse tager sigte på at angive en fremgangsmåde 3 142934 af den indledningsvis omtalte art, hvormed differentieret udfældning er mulig, og ved hvilken de grønne bladplanter presses efter en eventuel forbehandling til dannelse af en saft og en pressekage, hvorefter saften varmebehandles. Fremgangsmåden er ejendommelig ved, at saften opvarmes til en temperatur fra 55 til 70°C i løbet af 0,6 sekunder, holdes ved denne temperatur i 0-20 sekunder og køles, hvorpå det af chloroplastproteiner, chlorophyll, carotenoider og lipider dannede agglomerat fracentrifugeres, og agglomeratet eventuelt opvarmes i ca.

1 minut til ca. 80°C.

Som plantemateriale kan man anvende lucerne, og man kan opnå proteinfraktioner indeholdende enten chloroplastiske proteiner eller cyto-plastiske proteiner.

I en hensigtsmæssig udførelsesform for fremgangsmåden ifølge opfindelsen blandes plantematerialet med en sulfitionkilde før presningen.

Ved hjælp af tilsætning af en sådan antioxidant opnås en formindsket nedbrydning af carotenoider.

Det er endvidere ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen fordelagtigt før presningen af plantematerialet at indstille dette på en pH-værdi fra ca. 7 til ca. 11 ved iblanding af et alkaliserende middel. Ved tilsætning af et alkaliserende middel opnås, at en større proteinmængde vil blive overført fra plantematerialet til den grønne saft.

Ved at opvarme det dannede agglomerat til ca. 80°C i ca. 1 minut opnås, at centrifugatet overgår fra en hydrofil gelémasse til en vandafgivende, kvarklignende konsistens, hvorefter massen let kan presses til formindskelse af fugtighedsindholdet.

Fremgangsmåden ifølge opfindelsen kan principielt inddeles i følgende hovedoperationer: I. Dannelse af en grøn saft (L-l). Ved dette arbejdstrin opnås tillige et tørret plantemateriale (fraktion A), der kan anvendes til kreaturfoder .

II. Fraskillelse af en fraktion B fra den grønne saft (L-l), Fraktionen B er et produkt, der indeholder de chloroplastiske proteiner, chlorophyll, caroten, xanthophyll og andre carotenoider samt lipider.

Det er værdifuldt som kreaturfoder,fordi det har et lavt indhold af fi- 142934 4 bre og et højt indhold af protein, caroten og xanthophyll. Resten fra dette procestrin betegnes som klar saft (L—2), III. Fraskillelse af en fraktion C fra den klare saft (L—2). Fraktionen C udgør hovedproduktet ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen og indeholder de cytoplasmiske proteiner hidrørende fra den oprindelige lucerne. Den er i det væsentlige fri for chlorophyl, carotenoider, lipider og bitre stoffer samt andre uønskede aromakomponenter.

Resten fra dette procestrin betegnes som brun saft (L-3). Den kan koncentreres til opnåelse af en sirup (fraktion D), der er anvendelig til kreaturfoder.

Opfindelsen forklares nærmere i det følgende med henvisning til tegningen og under anvendelse af lucerne som eksempel på anvendeligt plantemateriale ,

Operation I: Fremstilling af grøn saft.

Udgangsmaterialet til fraktioneringen er frisk grøn lucerne, fortrinsvis i hakket form. Ifølge sædvanlig landbrugspraksis ophakkes lucerne, når den er høstet. Dette på sædvanlig måde hakkede grønne plantemateriale er valgt som udgangsmateriale ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen. Det friske grønne materiale indføres i en blander 1, som f. eks. kan være en beholder med en blandeskrue eller en roterende tromle. Blanderen 1 anvendes fordelagtigt til inkorporering af ønskede additiver i lucernemassen, idet de foretrukne additiver er vand eller brun saft (L-3) samt et alkaliserende og/eller et reducerende middel, såsom natriummetabisulfit, ascorbinsyre eller ethoxyquin. Indvirkningen af disse additiver omtales senere i beskrivelsen.

Efter blandetrinet befries det grønne lucernemateriale for saft ved med eller uden forudgående formaling at blive ført gennem en presse 2, som f. eks. kan være et sæt sædvanlige sukkerrørsvalser. Andre apparater, som kan anvendes til saftudpresningen, er skruepresser eller oliepresser. Da man tilstræber at få så megen saft som muligt ud af lucernen, kan plantematerialet gentagne gange føres gennem et enkelt sæt pressevalser eller alternativt føres gennem en gruppe af flere sæt pressevalser. Plantematerialet opnået ved en enkelt presning kan fordelagtigt blandes med en yderligere mængde additiver, før det føres til det næste sæt pressevalser.

5 142934

Ved denne saftiripresningsoperation opnås en grøn saftfraktion (L-l) og en pressekage af fibermateriale. Denne pressekage vil generelt have et fugtighedsindhold på ca. 65-75%. Mængdeforholdet mellem saft og pressekage vil i første række afhænge af udgangsmaterialets fugtighedsindhold. Generelt resulterer 100 kg grøn lucerne i (a) ca. 50 til 60kg pressekage og (b) en total mængde saft på ca. 40-50 kg samt den væskemængde (vand eller brun saft), som er tilsat under blandingstrinnet.

Pressekagen føres gennem et tørringsapparat 3, der kan have form som en drejeovn, som sædvanligvis anvendes til lucernetørring, hvorved der opnås et tørret produkt, der her betegnes som fraktion A og er et værdifuldt kreaturfoder.

Når der anvendes en højkvalitets-lucerne høstet i det nordlige Californien, indeholder fraktion A (på tørstofbasis) følgende bestanddele:

Protein x 23% xxx

Fedt 4%

Fibre 23%

Aske 10% NFE xx 40%

Caroten 330 mg/kg

Xanthophyll 770 mg/kg x Nitrogenindhold x 6,25 xx Nitrogenfri ekstrakt (for det meste carbohydrater), som differens, xxx Bestemt for typisk lucerne opnået under kommerciel drift vil proteinindholdet ligge flere procent lavere.

Det er tidligere nævnt, at visse additiver kan inkorporeres i lucernen i blanderen 1 før presningen. Det har vist sig, at i tilfælde af at et alkaliserende materiale tilsættes, vil en større proteinmængde blive overført fra plantematerialet til den grønne saft. Dette er ønskeligt, da det betyder, at en større proteinmængde vil blive dannet ved de følgende operationer, når fraktionerne B og C isoleres. Som alkaliserende materiale kan anvendes ammmoniak, ammoniumhydroxid eller natrium- eller kaliumhydroxider eller -carbonater. Sædvanligvis tilsættes det alkali= serende middel i en sådan mængde, at der opnås en pH-værdi fra 7 til 11.

142934 6

Ved anvendelsen, af det alkaliserende middel opløses dette fortrinsvis i vand, og den fremkomne vandige opløsning blandes med lucernen. Tilsætning af vand er også nyttig til forøgelse af overførslen af protein fra plantevævet til den grønne saft. Man kan i stedet for vand anvende den brune saft (L-3), der bliver tilbage som en rest fra arbejdstrinet III. Ved kontinuerlig gennemførelse af fremgangsmåden ifølge opfindelsen kan eksempelvis en del af den brune saft af L-3 kontinuerligt tilbageføres til blanderen 1. Hvis der anvendes vand (eller brun saft) som additiv, anvendes det fortrinsvis i en mængde på ca. 1-3 kg pr. kg lu= cerne. Imidlertid kan der anvendes meget større mængder, f. eks. 10 kg pr. kg lucerne.

Forskellige materialer kan om ønsket inkorporeres i lucernen under saftpresningen. F. eks. kan der tilsættes en sædvanlig antioxidant til at mindske nedbrydningen af carotenoider. Til dette formål kan der anvendes enhver kendt antioxidant, som er nyttig til bevarelse af carotenoider i lucerne eller andre fodermaterialer. Typiske forbindelser af denne kategori er de, der omhandles i USA patentskrifterne nr. 2.562.970, 2.611.703, 2.651.572, 2.686.124 og 2.711.962, idet et foretrukket eksempel er 6-ethoxy-2,2,4-trimethyl-l,2-dihydroquinolin, der er almindelig kendt som ethoxyquin. Kun en lille mængde antioxidant er nødvendig, ca. 0,01% til 0,5%, regnet i forhold til lucernens tørvægt.

Andre eventuelle additiver er natriummetabisulfit og ascorbinsyre.

Tilsætning af natriummetabisulfit eller generelt en hvilken som helst sulfitionkilde foretrækkes. Eksempler på sådanne kilder omfatter ammoniumsulfit, natriumsulfit, svovldioxidgas og svovlsyrling. Det bemærkes imidlertid, at vægtmængden af sådanne bisulfitionadditiver bør være mindre end svarende til 1% natriumbisulfit. Sådanne additiver tilsættes fortrinsvis før tilsætningen af det alkaliserende middel og før den første presning 2. Imidlertid kan en sådan tilsætning ske på ethvert tidspunkt før opvarmningen i opvarmningsapparaterne 4 og 14.

En anden måde, hvorpå man kan forøge overførelsen af proteiner fra plantevævet til den grønne saft, består i at reducere størrelsen af lucernestykkerne. Dette sker hensigtsmæssigt ved at udstyre blanderen 1 med roterende vinger eller lignende, der frembringer en findeling af plantedelene, når disse kommer i kontakt med vandet (eller brun saft), der indeholder det alkaliserende middel. Alternativt kan lucernen formales, 7 142934 før den føres til blanderen 1. Til opnåelse af de bedste resultater (mak1 simal overføring af proteiner til saften) udføres formalingen, når lucernen er blandet med additiverne i blanderen 1.

Eksempel 1.

Dette eksempel illustrerer, hvorledes en forøgelse af pH-værdien fremmer overførslen af proteiner fra lucernevævet til den grønne saft.

25 gram-portioner af frisk hakket lucerne blev hver især blandet med 250 ml-portioner vand, og pH-værdien blev indstillet (ved tilsætning af saltsyre eller natriumhydroxid) til et bestemt niveau som angivet nedenfor. Blandingerne blev blandet i 2 minutter og derpå separeret i deres komponenter af fibrøst plantemateriale og grøn saft, idet sidstnævnte blev analyseret for nitrogenindhold.

De anvendte arbejdsbetingelser og de opnåede resultater er angivet nedenfor .

Nitrogenindhold i grøn saft p_H_% total-N i lucerne_ 4,0 18,6 4.7 25,4 5,3 48,7 5.8 x) 65,1 9,6 70,4 10,7 74,9 11,4 81,0 X)

Saftens naturlige pH-værdi.

Eksempel 2.

Dette eksempel belyser, hvorledes disintegrering af lucernen forøger overførslen af proteiner fra lucernevævet til den grønne saft.

25 gram-portioner af frisk hakket lucerne blev blandet med 250 ml-por-tioner af vand, og pH-værdien indstilledes til 8 med natriumhydroxid. Blandingerne blev derpå udsat for en disintegreringsvirkning, idet de i varierende tidsrum blev udsat for en roterende vinge, som udøvede en skærende virkning på lucernestykkerne. Blandingerne blev så skilt 142934 8 i deres komponenter af fibrøst plantemateriale og grøn saft, og sidstnævnte blev analyseret for nitrogenindhold.

De anvendte arbejdsbetingelser og de opnåede resultater er angivet nedenfor .

Varighed af disintegre= Nitrogenindhold i grøn saft ringsvirkning min._% total-N i lucerne_ 1 45 2 68 4 86

Trin II. Fraskillelse af chloroplastisk materiale.

(Fraktion B).

Den grønne saft (L-l) fra pressen 2 blev anvendt som udgangsmateriale til dette arbejdstrin. Det er ønskeligt, at der ikke sker nogen væsentlig forsinkelse mellem dannelsen af den grønne saft i presningstrinnet og begyndelsen af trin II, da hydrolyse af protein hurtigt finder sted, når først cellerne er brudt i stykker. Denne hydrolyse, som udløses af proteolytiske enzymer, kan undertrykkes ved hjælp af passende indstilling af saftens pH-værdi til intervallet over 8,0. 1 dette trin (II) behandles den grønne saft til selektiv fjernelse af chloroplastiske proteiner, chlorophyll, carotenoider og lipider, medens de cytoplasmiske proteiner forbliver i opløsning.

Den grønne saft føres derpå gennem opvarmningapparatet 4.

Et opvarmningsapparat med dampindblæsning, som kunne opvarme den grønne saft til 70°C på 0,6 sekunder, blev benyttet. Prøver af den grønne saft blev herved opvarmet til forskellige temperaturer på 55, 60, 65 og 70°C, I nogle tilfælde blev den varme saft straks kølet til en temperatur under 40°C. I andre tilfælde blev saften før afkølingen opbevaret i varm tilstand i løbet af en bestemt tid. I hvert tilfælde blev det kølede produkt centrifugeret til fjernelse af chloroplastmaterialet. Den opnåede klare saft blev analyseret til bestemmelse af den deri tilbageblivende mængde cytoplastisk protein. De anvendte betingelser og de opnåede resultater er nævt i den efterfølgende tabel.

9 142934

Behandlingsbetingelser j den klare

Temperatur Opvarmnings- tid i varm køletid saft forbii- Udseen- ningstid, se- tilstand, se- sekun- vende cyto- de af kunder kunder der plasmaprote- den kla- °C in i % af re saft den oprindelige mængde 55 0,6 0 6,8 96 uklar,grøn 60 0,6 0 10,4 88 uklar,brun 60 0,6 10 9,1 85 klar,brun 60 0,6 20 10,6 83 klar,brun 65 0,6 0 11,4 80 klar,brun 70 0,6 0 10,2 71 klar,brun

Under dette opvarmningstrin er det vigtigt, at varmen tilføres på en sådan måde, at ingen væsentlig del af saften opnår en temperatur, som ligger væsentligt over det angivne interval. Det forholder sig således, at hvis dele af saften overhedes, er der tilbøjelighed til, at fortrukne aspekter går tabt, idet noget af det cytoplastiske proteinindhold i saften vil blive udfældet sammen med det chloroplastiske protein, chlorophyll og carotenoider. En sådan uønsket overophedning kan undgås på forskellig måde. F. eks. kan saftens temperatur forøges ved anvendelse af et varmtvandsbad eller en anden varmekilde, som sikrer en relativt lav temperaturgradient. Behandlingsmåder som omrøring kan fordelagtigt anvendes til saften under opvarmning til opretholdelse af en ensartet temperatur gennem hele væskemængden. En anden fremgangsmåde består i, at saften føres gennem en slange, der er neddykket i en tank indeholdende vand eller et andet varmeudvekslingsmedium, som holdes ved en temperatur på 50°C eller noget højere, så at saften, når den passerer gennem slangen, bringes op på den ønskede temperatur.

Efter at saften er blevet ophedet som ovenfor beskrevet, føres den gennem en køler 5, som kan være udformet som en sædvanlig varmeudveks-ler, og hvori saften køles til under 40°C. Ved anvendelse af de ovenfor beskrevne behandlinger vil saftens chloroplastindhold blive agglo= mereret som en finfnugget grøn suspension.

Til fraskillelse af dette chloroplastmateriale centrifugeres blandingen (kassen 6), hvorved der opnås 1) den tilbageblevne delvis klare saft (L-2) og 2) det chloroplastiske materiale, der indeholder chloroplast-proteiner, chlorophyll, caroten, xanthophyll og andre carotenoider, li= pider, uidentificerede vækstfaktorer etc.

142934 10

Denne blanding filtreres derpå gennem diatomejord i en filtrerpresse. Derved opnås en perlende klar væske. Chloroplastresten bliver tilbage kiselgurfilteret.

Efter fraskillelsen af det chloroplastiske materiale i centrifugen 6, men før overføringen til tørreren 7, opvarmes centrifugatet ved dampindsprøjtning til 80°C i ca. 1 minut. Herved overgår centrifugatet fra en hydrofil gelémasse til en vandafgivende, kvarklignende konsistens. Massen kan derefter presses til formindskelse af fugtighedsindholdet, hvorved faststofindholdet stiger fra 12% til 46%. Det kagelignende materiale kan derpå granuleres og føres gennem en granulator. Derefter føres produktet til tørreren 7, som kan være en konventionel dobbelttromle eller en rotationstørrer. Det tørrede produkt, fraktionen B, er et værdifuldt materiale til fodring af kreaturer. Fraktion B indeholder (på tørstofbasis) typisk følgende:

Protein x 54,5%

Fedt 9,3%

Fiber 1,56%

Aske 18,1% NFE ** 21,0%

Caroten 500 mg/lb.

Xanthophyl 1200 mg/lb.

x Nitrogenindhold x 6,25 xx Nitrogenfri ekstrakt (mest carbonhydrater), bestemt som differens.

På grund af sit høje xanthophyllindhold er fraktion B særlig værdifuldt som fjerkræfoder, hvormed der opnås hanekyllinger og unge høner med kraftigt pigmenteret (lysegult) skind, som de fleste forbrugere foretrækker fremfor kyllinger med blegt skind. Også hvis man holder høns til ægproduktion, er sådanne xanthophyllrige rationer fordelagtige til opnåelse af æg, som har blommer med dybgul farve.

Arbejdstrin III. Fraskillelse af cytoplasmaprotein.

(Fraktion C).

Den klare saft (L-2), som bliver tilbage fra arbejdstrin II, anvendes som udgangsmateriale ved dette arbejdstrin.

11 142934

Formålet med denne operation er at skille cytoplasmaproteinerne fra den klare saft, hvilket kan foretages på flere måder. Cytoplasmaproteinerne kan udfældes på en af følgende alternative måder: 1) Tilsætning af syre til indstilling af en pH-værdi fra ca. 3 til ca. 4,8.

2) Opvarmning til en temperatur over 50°C, f. eks. 55-80°C.

3) Tilsætning af syre til indstilling af en pH-værdi fra ca. 3 til ca.

4,8 plus opvarmning til en temperatur over 50°C, f. eks. 55-80°C.

Yderligere kan en eller flere af de nævnte behandlingsmåder anvendes efter hinanden til sikring af, at hele det ønskede proteinindhold udvindes. Hertil kan man eksempelvis gå frem som følger: L-2-saften opvarmes til 55°C, køles, og det udfældede protein fjernes. Den tilbageblevne væske udsættes derpå for den samme behandling en eller flere gange, idet man hver gang anvender en jævnt stigende temperatur og opnår en række af proteinisolater.

Alternativt kan man anvende den ovenfor anførte procedure, men benytte en successivt lavere pH-værdi (med eller uden forøgelse af temperaturen) , hvorved der atter opnås en række proteinisolater.

Sådanne successive behandlinger har den fordel, at der i begyndelsesfaserne, hvor syrnings- og temperaturbetingelserne er milde, opnås særlig rene og udenaturerede isolerede proteiner.

En særlig gunstig behandlingsmåde omfatter trinvis syrning uden nogen anvendelse af opvarmning. Denne procedure gennemføres ved omgivelsernes temperatur (stuetemperatur). Saften L-2 syrnes først til en pH-værdi på 4,8 og centrifugeres, hvorved størstedelen (sædvanligvis 2/3) af den samlede mængde cytoplasmaprotein isoleres i særlig ren udenatu-reret form. Den tilbageblevne væske syrnes derefter til en pH-værdi på 3 og centrifugeres, hvorved den tilbageblevne del af cytoplasma= proteinet isoleres i en ren form, der dog ikke er så ren som den første fraktion.

På tegningen illustreres to alternative teknikker til udfældning af det cytoplasmiske protein, hvoraf den ene indebærer tilsætning af syre, medens den anden er baseret på varmebehandling.

12 142934

Ved fremgangsmåden, der gennemføres under tilsætning af syre, føres den klare saft (L-2) fra centrifugen 6 gennem ledningen 8 til blanderen 9, hvor den blandes med tilstrækkelig megen syre til indstilling af pH-værdien på 3-4,8. Hertil kan anvendes svovlsyre, saltsyre, phosphor= syre eller andre ugiftige syrer.

Til fraskillelse af det udfældede cytoplasmaprotein centrifugeres den syrnede blanding derpå (kassen 10), Hvorved der opnås en kvarklignende masse indeholdende cytoplasmaproteinerne uden chlorophyll, carotenoider, lipider og bitterstoffer eller andre uønskede aromakomponenter.

Det ved hjælp af centrifugen 10 fraskilte cytoplasmaprotein vaskes derpå i vaskeapparatet 11 med vand (syrnet til en pH-værdi på ca. 4-5) til fjernelse af vandopløselige forureninger. Efter vaskningen indstilles proteinmaterialets pH-værdi til ca. neutralpunktet ved skylning med en fortyndet opløsning af natriumhydroxid og føres til en tørrer 12, f. eks. et sædvanligt frysetørreapparat. Det tørrede produkt, fraktion C, er værdifuldt som supplement til korn og andre fodermidler med lavt proteinindhold. Ved en typisk arbejdsområde indeholdt fraktion C (tørstofbasis) følgende:

Protein * 85%

Fedt 0,66%

Fiber 0,20%

Aske 4,32% NFE 9,8%

Caroten intet

Xanthophyll intet x Nitrogenindhold x 6,25.

xx Nitrogenfri ekstrakt (mest carbohydrater), bestemt som differens.

Ved anvendelse af den alternative fremgangsmåde til udfældning ved opvarmning føres den klare saft (L-2) gennem ledningen 13 til opvarmnings appara te t 14, som kan være en sædvanlig varmeudveksler eller en opvarmer med direkte dampindblæsning. Heri bringes saften op på ca. 55-80°C og holdes fortrinsvis ved denne temperatur i ca. 1-5 minutter.