DEP0047534DA - Dough piece placing and proofing device - Google Patents

Dough piece placing and proofing device

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Publication number
DEP0047534DA
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DE
Germany
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frame
dough pieces
dough piece
proofing device
piece placing
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Expired
Application number
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German (de)
Inventor
Adolf Prybylski
Original Assignee
Prybylski, Adolf, Herford
Publication date

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Description

und Qärvorrichtxingand Qärvorrichtxing

Sie Erfindung feetrifft eime felgaufsetjg- und Gärvorrichtung mit einer Aagahl aebentiiiaöÄer in el»©» Sragrahaien vereinigter - Afesfta-ZwischearSaa« anriechen sieh freilassender - ecbaaler Unterlagen für dieThe invention includes a felgaufsetjg- and fermentation device with a Aagahl aebentiiiaöÄer in el »©» Sragrahaien united - Afesfta-ZwischenearSaa «smell more free - ecbaal documents for the

Ua die Fallhöhe der teigstücke gegenüber dem, bekannten alt lippmaterlagea vereehenoa Aufeetevorriehtungen and dealt auoh die lauböh© its Ämfeets-fragrahaeas sa Ttwiiigeim» e@ll©» geÄS der SrflnAung die fraganterlöge» fest ait dta Eahae, ferfetmiea und ferner teil eis. ie Abstände der Unterlage» «it entepreohenden lbich«tol®iite» für die feigsttök« Terseheaer Schuhrahmen auf iea fßigrakmea. aufgesetet ©eiae Äbei ninaot mbm allerdiage eise Öuretemi BiGbt iraaer te fergröSenmg dea l«ik©iiabeta»de® 4er Seigettleke und eiae geringere Amsamtgöng der lerifläebe inAmong other things, the height of fall of the dough pieces compared to the well-known old lippmaterlagea vereehenoa Aufeetervorriehtungen and dealt auoh die Lauböh © its Ämfeets-fragrahaeas sa Ttwiiigeim »e @ ll ©» geÄS der SrflnAung the questionable amounts »fest ait dta Eahae, ferfetmiea and furthermore partly eis. The spacing of the base »« it entepreohenden lbich «tol®iite» for the feigsttök «Terseheaer shoe frame on iea fässigrakmea. Aufgesetet © eia e Äbei ninaot mbm allerdiage eise Öuretemi BiGbt iraaer te fer size de l «ik © iiabeta» de® 4 Seigettleke and eiae lower Amsamtgöng of the leri area in

Sowohl ier Srag«- ale each der Setaibyahae» feöas^ßÄ &sm Bleoii gestazust e«im« Mr SotoL%r®,to«®a wird dabei ait eeiaea seit·Both ier Srag "- each of the Setaibyahae" feöas ^ ßÄ & sm Bleoii gestazust e "in" Mr SotoL% r®, to "®a has been ait eeiaea since

dt© fragrahoeaedt © fragrahoeae

Auf 4er Ztiütamsg eiad swel Attsfateimgsbtispiele de© Srfln·» gesBtaadee versnsete«liöh.t(? Is seigeai Abb« 1 tiata &runteilt ia SteXlaae vor €er BeBohlolcnng ier Herdplatt·ιOn 4er Ztiütamsg eiad swel Atttsfateimgsbtbeispiele de © Srfln · »gesBtaadee versnsete« liöh.t (? Is seigeai Fig «1 tiata & downteil t ia SteXlaae before € er BeBohlolcnng ier Herdplatt · ι

2 ®iae» fl-nmiriSi /ia Stellmag na®li der BesoM.ctamgt,2 ®iae »fl-nmiriSi / ia Stellmag na®li der BesoM.ctamg t ,

Abb# 4 eine weiter® AmsfCUinmgsf©^ la örmdrifl,Fig # 4 a weiter® AmsfCUinmgsf © ^ la örmdrifl,

Abbe 5 iae unter·* ©der Sodenteil hiervon 1»Abbe 5 iae under · * © the sod part of this 1 »

Abb« 6 eine Stismaasleht m&äFig «6 a Stismaasleht m & Ä

Abb« 7 das Oberteil la Stirnansielrt*Fig «7 the upper part la frontal view *

Ma unterteil 1 besteht sas mehreren In gewleneisj Ab et and© Tone!nander aUceordÄete» parallele* sohmalen Tr&gmiter** lagen 2$ die durch gleichzeitig ale Khrmg dienende Rab» m©B.seitenteilt 3 gehalten werden· Auf diese» Unterteil ißt der Absehubrahiaen 5 aufgesetzte Dieser besteht aus de« labt« laeneeitenteilen und den hochkant stehenden Abechubldeten 6« Bei* Abstand 4er einsels^» AfescbmbleieieB 6 untereinander let gleich flen AbetoJid fler ^ragunterlagen 2 untereinander· Ms teigstücke ? werde» aeben.einanäer auf die Traguaterlagen 2 Ma under part 1 consists sas several in gewleneisj From et and © Tone! Nander aUceordÄete "parallel * sohmalen Tr Gmiter ** were $ 2 serving by simultaneously ale Khrmg Rab» m © B.seitenteilt 3 kept · In this "bottom eats the Absehubrahiaen 5 attached This consists of the "labt" long side parts and the upright cover 6 "If there is a spacing of 4 single pieces" 6 between each other, let the same flat cover sheets 2 under each other · Ms dough pieces? will »aeben.einanäer on the traguate positions 2

iacsbüem die ftigsttleki die erf order lieh« §srt und auf de» Backherd gebracht weyiea kos»es» wird daß unterteil 1 sit den aufliegenden feigsttick.es mittels äer liehen Handgriff· f «if die aiissientere Herdplatte gesetzt· Darauf wird der SeJaateal««» 5 Mittel® üer Handgriff· 9 β© auf Äae Unterteil 1 aufgelegt» Aßfi 41ß Torderoelte der item € Bit der if0it«rtaÄi»© äei- fragunterlagen (Abb« 1) Mittels ies AbsohubraJtoens 5 Mane» ae»#te die feigstüek© afeges©liol>©s ©fei? das unterteil 1 mittels der stlrnseitlgea handgriff· 10 uater &&m Setotealm^m 5 fortgeeogeA werieSf w^teroli die teigstück« 7 ohne SrseMtttniag auf die Herdplatt« gebraeh-t werden (Abb, 2)β Der Sebmbweg iee Sehubrahaeiie gegeattfeei? dem unterteil ist begrenst« «a eis SerdrUelcen der felgstttok© sa feraeüea«iacsbüem die ftigsttleki the requisite lent and put on the oven weyiea kos "it" is that lower part 1 sits the figured piece on top. »5 Mittel® over handle · 9 β © placed on Äae lower part 1» Aßfi 41ß Torderoelte the item € bit of the if0it «rtaÄi» © äei- question documents (Fig. 1) Using this AbsohubraJtoens 5 Mane »ae» #te die cowardice © afeges © liol> © s © fei? the lower part 1 uater means of stlrnseitlgea handle x 10 && m Setotealm ^ m 5 fortgeeogeA werieSf w ^ teroli the dough piece "7 gebraeh-t without SrseMtttniag on the hearth Platt" (Fig, 2) β The Sebmbweg iee Sehubrahaeiie gegeattfeei? the lower part is bordered «« a eis SerdrUelcen der felgstttok © sa feraeüea «

Me Aufeetevorrlehtung tons «w HoXs ©der Metall fe#et©h,eBt weda« unterteil auch aas eines Stück gefertigt sein kau»®Me Aufeetevvorlehtung tons "w HoXs © the metal fe # et © h, eB t weda" also aas one piece can be made chew "®

Bei der Ausführung aaea Abb· 4 Me ? beet©at die Torriehtang aus !©tallβ Hierbei sinfi die Tragant erlagen 2 smeoksiMselg dmareli Äusstaaetn oder ÄmsecluißiiOT, ier gwieciieafelöer aus •laer Ittallplatt· gebildet* ame der aueh die seitlichenWhen executing aaea Fig 4 Me? beet © at the Torriehtang! © tallβ Here the tragacanth succumbed 2 smeoksiMselg dmareli Äusstaaetn or ÄmsecluißiiOT, ier gwieciieafelöer from • laer Ittallplatt • formed * name of the also the lateral ones

fiae alt ©»tepreeteai®» etltllchen FüarongseaMe&eii 12 heat Oberteil ©der der Setaatamhiii« 5 gleitet« * ft»ca diese Mtaningem wird eia Äkea äes Sohubrafameois 5 beimfiae alt © »tepreeteai®» etltllchen FüarongseaMe & eii 12 heat upper part © of the Setaatamhiii «5 slides« * ft »approx Mtaningem becomes eia Äkea äes Sohubrafameois 5 at

Claims (1)

j den 1«, Eai 1950, GB.Mr. P 91/49οj den 1 ", Eai 1950, GB.Mr. P 91 / 49ο ρ 47534 V/2a D
Adolf Frybylskiρ 47534 V / 2a D
Adolf Frybylski Pat enta ii Spruche sPat enta ii proverbs s 1«, ieigaufsetz- und Gärvorrichtung mit einer Anzahl' nebeneinander in einem !Tragrahmen vereinigter -Absetz-Zwischenräume zwischen sich freilassender - schmaler Unterlagen für die Teigstücke, dadurch gekennzeichnet, daß die iragunterlagen (2) fest mit dem Rahmen (3) ver* Runden sind -und ferner ein im Abstand der unterlagen $2) mit entsprechenden Abechubleisten (β) für die I'eigstüclce versehener S chub rahmen (3) auf den Ifcigralaiaen (3) aufgesetzt ist,1 ", ieigaufsetz- and fermentation device with a number of 'side by side in a! Support frame united -settling spaces between them free-narrow pads for the dough pieces, characterized in that the iragunterlagen (2) firmly with the frame (3) round - and furthermore a push frame (3) provided with appropriate Abechub strips (β) for the dough pieces at the distance of the documents $ 2) is placed on the Ifcigralaiaen (3), 2g Teigaufsetz-Und Gärvorrichtmig nach Ansprach 1, dadurch gekennzeichnet, daß sowohl 'Trag- als auch ■ Schubrahmen aus Blech gestanzt sind und der Schtabrah·* men mit seinen seitlich umgebogenen Längskanten in entsprechenden Rillen des Tragrahmens geführt ist«2g Teigaufsetz-And Gärvorrichtmig according to spoke 1, characterized in that both 'support and ■ Push frames are punched from sheet metal and the shear frame with its laterally bent longitudinal edges in corresponding grooves of the support frame is guided « Der VertretersThe representative

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