DEP0044260DA

DEP0044260DA - Ice cream maker.

Info

Publication number: DEP0044260DA
Authority: DE
Inventors: Bernhard Venker
Original assignee: Venker, Bernhard, Stuttgart
Publication date: 1950-08-17

Description

Der Erfindung liegt der Gedanke zu Grunde, einen Speiseeisbereiter gleichzeitig als Eisverkäufer verwenden zu können. Demzufolge besteht die Erfindung darin, dass bei einem Speiseeisbereiter die Kältemaschine, der Eisbereitungstrog, einige Konservatoren mit den zum Eisverkauf erforderlichen Einrichtungen, wie beispielsweise Schubladen, Wasserbehälter für den Portionierer, Eiswaffelablage und dergleichen, zu einer kastenartigen Baueinheit vereinigt sind.The invention is based on the idea of being able to use an ice cream maker as an ice cream seller at the same time. Accordingly, the invention consists in that in an ice cream maker, the refrigeration machine, the ice making trough, some conservators with the equipment required for selling ice cream, such as drawers, water containers for the portioner, ice cream cone rack and the like, are combined into a box-like structural unit.

Vorzugsweise sind in einem im Querschnitt rechteckigen Aussenkasten in seiner Längsrichtung aufeinanderfolgend der Eisbereitungstrog, der oder die Konservatoren und die Kältemaschine und oberhalb der Kältemaschine die Schubladen, der Wasserbehälter, Waffelablagen und dergleichen angeordnet.The ice making trough, the conservator (s) and the refrigerating machine and above the refrigerating machine the drawers, the water container, wafer racks and the like are preferably arranged in a longitudinal direction in an outer box with a rectangular cross section.

Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung ist jeder zur Aufnahme eines Konservators dienende Raum durch ein in die Isolation des den Eisbereitungstrog umgebenden Solebehälters eingebettetes mindestens halbzylindrisch gebogenes Blech, einen dazu passenden Boden und durch einen Teil der Solebehälterwandung gebildet, mit welcher die senkrechten Kanten des Bleches fest verbunden sind. Dieser Konservatorraum wird infolgedessen durch die von der Wandung des Solebehälters ausgehende Kälte gekühlt.According to a further feature of the invention, each room serving to accommodate a conservator is formed by an at least semi-cylindrical bent sheet metal embedded in the insulation of the brine container surrounding the ice making trough, a matching base and part of the brine container wall with which the vertical edges of the sheet metal are fixed are connected. As a result, this conservator room is cooled by the cold emanating from the wall of the brine tank.

Schliesslich sei noch erwähnt, dass der ganze Aussenkasten mit Rädern oder Laufrollen versehen sein kann, sodass er fahrbar ist.Finally, it should be mentioned that the entire outer box can be provided with wheels or castors so that it can be moved.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Speiseeisbereiters dargestellt, wobei auf Einzelheiten in der Darstellung verzichtet ist.In the drawing, an embodiment of the ice cream maker is shown, with details being omitted in the illustration.

Figur 1 zeigt den Bereiter im Aufriss, teilweise im Schnitt nach der Linie A-B der Figur 2 gezeichnet.FIG. 1 shows the preparer in elevation, partially drawn in section along the line A-B in FIG.

Figur 2 zeigt den zugehörigen Grundriss, in der Mitte in einem Querschnitt dargestellt.Figure 2 shows the associated floor plan, shown in the middle in a cross section.

In einem vorzugsweise aus Blech hergestellten Aussenkasten 1, der entweder einen rechteckigen Querschnitt aufweist, oder der, wie in der Zeichnung dargestellt, an einem Ende halbzylindrisch ausgebildet ist, befinden sich alle für die Eisbereitung und für den Eisverkauf erforderlichen Vorrichtungen und Einrichtungen.In an outer box 1, preferably made of sheet metal, which either has a rectangular cross-section, or which, like Shown in the drawing, is semi-cylindrical at one end, there are all the devices and facilities required for ice making and selling ice cream.

In der Längsrichtung des Kastens 1 sind nacheinander angeordnet: Der Solebehälter 2 mit dem darin befindlichen Eisbereitungstrog 3, im gezeichneten Beispiel zwei Räume 4 zur Aufnahme von Konservatoren 5 und die nicht dargestellte Kältemaschine, die sich im unteren Teil einer Kastenabteilung 6 befindet, die durch eine senkrechte Querwand 7 vom übrigen Kastenraum getrennt ist. In der Abteilung 6 oberhalb der Kältemaschine sind im gezeichneten Beispiel in einer senkrechten Aussenwandung zwei Schubkästen 8 angeordnet, die zur Aufnahme des Geldes bezw. der Kasse und beispielsweise zur Vorratslagerung von Eiswaffeln oder dergleichen dienen. In der oberen Deckplatte 9, die sich vorzugsweise über den ganzen Kasten erstreckt, befindet sich wiederum oberhalb der Kältemaschine eine Vertiefung oder ein Ausschnitt zur Aufnahme eines Wasserbehälters 10 für den bekannten Portionierer. Daneben kann sich in der Deckplatte 9 beispielsweise eine eingepresste Vertiefung 11 befinden als Ablage für Waffeln oder dergleichen. Natürlich könnte in die Vertiefung 11 eine Glasschale oder dergleichen eingesetzt sein.In the longitudinal direction of the box 1 are arranged one after the other: The brine container 2 with the ice making trough 3 located therein, in the example shown two rooms 4 for accommodating conservators 5 and the refrigeration machine, not shown, which is located in the lower part of a box compartment 6, which is through a vertical transverse wall 7 is separated from the rest of the box space. In the department 6 above the refrigeration machine two drawers 8 are arranged in a vertical outer wall in the example shown, which BEZW for receiving the money. the cash register and, for example, for storing ice cream cones or the like. In the upper cover plate 9, which preferably extends over the entire box, there is in turn a recess or a cutout for receiving a water container 10 for the known portioner above the refrigeration machine. In addition, a pressed-in recess 11 can be located in the cover plate 9, for example, as a shelf for waffles or the like. Of course, a glass bowl or the like could be inserted into the recess 11.

Die Aussenflächen der Kastenabteilung 6 können in bekannter Weise mit Schlitzen 12 für den Eintritt der Kühlluft versehen sein, für deren Austritt beispielsweise im Kasten 1 ein Kanal 13 vorgesehen sein kann.The outer surfaces of the box compartment 6 can be provided in a known manner with slots 12 for the entry of the cooling air, for the exit of which, for example, a channel 13 can be provided in the box 1.

In dem Solebehälter 2 befindet sich in bekannter Weise eine nicht dargestellte Kühlschlange, deren Enden mit der Kältemaschine verbunden sind. Der ganze Innenraum des Kastens 1 ist mit Ausnahme der Abteilung 6 von einer Isolation 14 ausgefüllt.In the brine tank 2 there is a cooling coil, not shown, in a known manner, the ends of which are connected to the refrigerating machine. The entire interior of the box 1, with the exception of the compartment 6, is filled with insulation 14.

Jeder zur Aufnahme eines Konservators dienende Raum 4 ist durch ein Blech 15 gebildet, das im gezeichneten Beispiel etwa mehr als halbzylindrisch gebogen ist. Die Kanten 16 des gebogenen Bleches 15 sind zwecks Kälteüberleitung mit der Wandung des Solebehälters 2 fest verbunden; der zwischen den Kanten 16 liegende Teil der kühlenden Solebehälterwandung dient mit zur Bildung des Raumes 4, der im übrigen unten durch ein Bodenblech 17 abgeschlossen ist.Each room 4 serving to accommodate a conservator is formed by a sheet metal 15 which, in the example shown, is bent more than semi-cylindrical. The edges 16 of the bent sheet metal 15 are firmly connected to the wall of the brine tank 2 for the purpose of cold transfer; the part of the cooling brine container wall lying between the edges 16 serves to form the space 4, which is otherwise closed at the bottom by a bottom plate 17.

Die entsprechenden Ausschnitte in der Deckplatte 9 für den Trog 3 und die Räume 4 bezw. die eingesetzten Konservatoren 5 sind in bekannter Weise durch abnehmbare Deckel verschliessbar.The corresponding cutouts in the cover plate 9 for the trough 3 and the rooms 4 respectively. the conservators 5 used are in known way can be closed by removable covers.

Ein an sich bekanntes Rührwerk ist in Übereinstimmung mit einer senkrechten Kastenwand neben dem Eisbereitungstrog an der mit 18 bezeichneten Stelle auf der Deckplatte 9 befestigt und erstreckt sich von oben mit seiner Rührwelle in den Eisbereitungstrog 3.An agitator known per se is fastened in correspondence with a vertical box wall next to the ice making trough at the point designated by 18 on the cover plate 9 and extends from above with its agitating shaft into the ice making trough 3.

Die für den Eisverkauf in Betracht kommenden Einrichtungen können natürlich auch in anderer Weise wie dargestellt angeordnet sein. Schliesslich sei noch erwähnt, dass der Kasten 1 mit Rädern oder Laufrollen versehen sein kann, wenn es gewünscht ist, den Speiseeisbereiter oder -Verkäufer fahrbar zu machen.The devices that come into consideration for selling ice cream can of course also be arranged in a different manner as shown. Finally, it should be mentioned that the box 1 can be provided with wheels or castors if it is desired to make the ice cream maker or seller mobile.

Claims

1) Ice cream maker with an agitator attached to the upper cover plate, characterized in that the refrigeration machine, the ice making trough (3), some conservators (5) with the facilities required for selling ice, such as drawers (8), water container (10) for the Portioner, ice cream cone rack (11) and the like are combined to form a box-like structural unit.

2) Ice cream maker according to claim 1, characterized in that in an outer box (1) with a rectangular cross section in its longitudinal direction successively the ice making trough (3), the one or more conservators (5) and the refrigerating machine and above the refrigerating machine the drawers (8), the water container (10), wafer racks (11) and the like are arranged.

3) Ice cream maker according to claim 1-2, characterized in that the stator of the agitator is approximately in accordance with the narrow box wall (1) adjacent to the ice making trough (3), which can be semicylindrical according to the trough (2, 3) .

4) Ice cream maker according to claim 1-2, characterized in that each space (4) serving to accommodate a conservator (5) is provided with an at least semicylindrical bent sheet metal (15) embedded in the insulation of the brine container (2) surrounding the ice making trough matching bottom (17) and through part of the brine tank wall (2) is formed, with which the vertical edges (16) of the sheet metal are firmly connected.

5) Ice cream maker according to the preceding claims, characterized in that the outer box is provided with wheels or rollers and is therefore mobile.