DEP0021780DA - Process for the production of phosphatides from change bloods. - Google Patents
Process for the production of phosphatides from change bloods.Info
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Description
"Verfahren zur Gewinnung von Ph.oaphatiden aus «ϊ e c he e Vb iüt er η.""Process for the extraction of Ph.oaphatiden from« ϊ ec he e Vb iüt er η. "
Man hat Lecithin bisher in der Hauptsache aus Eigelb oder Trockenei sowie Bflanzenphosphaticle aua Sojabohnen und Raps gewonnen. Zwar iat bekannt, dass auch die Organe von Warm- und Kaltblütern Lecithin enthalten und man weiss, dass die Eier der Fische , der Hogen, bsaonders reich an Phoaphatiden sind. Indessen hat man fische oder deren Organe für die Leadthiagewinnung bisher praktisch nicht herangezogen, weil die Phosphatide in der Zelle im Gegensatz au den Phosphatide^ der Warmblüter so fest gebuadsn enthalten sind, dass sie bei der Extraktion sit Fettlösungaaittelji nicht ia Lösung gehen. Aaderers<iits war ea auch recht schwierige die unerwünscht en fischigen Geruchs·» und (Jsschmacksatoffe In genügendem Umfange abzutrennen· Daher hat maa Yorgestehlagen, Fischrogen zunäcnst alt ÄtherSo far, lecithin has mainly been obtained from egg yolks or dry eggs, as well as plant phosphates and soybeans and rapeseed. It is known that the organs of warm and cold-blooded animals also contain lecithin, and one does knows that the eggs of the fish, the Hogen, are particularly rich in Phoaphatidae. Meanwhile one has fish or their organs for the Leadthiagewinnung practically not used because the phosphatides in the cell in the In contrast to the phosphatides of warm-blooded animals, they are so firmly contained that they sit on extraction Fettlösungaaittelji not go ia solution. Aaderers <iits was also quite difficult the undesirable fishy odor · » and (Flavorings to be separated off to a sufficient extent · Therefore, maa yorgestehlagen, fish roe initially has old ether
erschgpfendexhausting
erschöpfend zu ex"fcraiiieren und den üiicicsiaELa nach der Entfettung mit Methylalkohol zu behandeln.exhaustive fcraiiieren to ex "and treat the üiicicsiaELa after degreasing with methyl alcohol.
Ss vrarde nun gefunden, dass die Phosphatide axis den Zellen von Wechselblütern wirtschaf tuch und in hoher Ausbeute und Reinheit gewonnen werden können, wenn 2uan das Ausgangsgut in frischem oder getrocknetem Zustand mit viel kaltem bzw. warmem fasser solange auswäscht, Ma das faachwasser praktisch frei von Eiweiss und Salzen ist, das Gut darauf unter schonenden Bedingungen trocknet, dann mittels "Aceton heiss extrahiert, bis das Pett und andere lösliche Bestandteile entfernt sind, wiederum trocknet, den JSxtraktionsrückstand darauf mit kaltem Methylalkohol behandelt, bis die Phosphatide praktisch vollständig ausgesogen sind, und den alkoholischen Bxtrakt, zweeksiässig nach dem Behandeln mit einem Absorptionsmittel wie Kohle, unter Llinderdrück einengt.Ss vrarde has now found that the phosphatides axis the cells of alternating bloods can be obtained economically and in high yield and purity if the original material is washed out in a fresh or dried state with plenty of cold or warm water for as long as the façade water is practically free of Is egg white and salts, the goods are then dried under gentle conditions, then extracted with hot acetone until the Pett and other soluble components have been removed, dried again, the extraction residue then treated with cold methyl alcohol until the phosphatides are practically completely absorbed, and alcoholic Bxtrakt, zweeksiässig narrows after the treatment with an absorbent such as coal, under Llinderdrück.
J?iir den Erfolg des erfindungsgemäsaen Verfahrens und eine vollständige Trennung der natürlichen Phosphatid« Komplexverbindungen sowie die Abtrennung der unerwünschten Begleitstoffe ist das gründliche und erschöpfende Waschen des Aua^angsgutes mit viel Wasser, das nachfolgende Trocknen, die anschlieseende Extraktion mit aceton und das erneute Trocknen von Bedeutung, sodasa die Phosphatide asschliessend mit kaltem Methylalkohol in hoher Ausbeute und grosser Reinheit gewonnen werden können. Beispiel:For the success of the process according to the invention and a complete separation of the natural phosphatide complex compounds as well as the separation of the unwanted accompanying substances is the thorough and exhaustive washing of the raw material with plenty of water, the subsequent drying, the subsequent extraction with acetone and drying again of importance, so that the phosphatides can then be obtained with cold methyl alcohol in high yield and high purity. Example :
I5OO kg frischer Heringsrogen werden get-ock.i3t"un.d mit viel kaltem Viaaser unter Umrühren und ständiger Erneuerung des "Wassers solange /ewaschen, bis das V/aach'wasaer völlig klar ist und nur noch Spuren von Chlor-Ionen entsprechend dem Chlorgehalt des tfaschwassera aufweist· Pur die angewandte Manga Auagangegut sind et'.va 20 cbm >7aa3er erforderlich. Durch diese Behandlung .verden die löslichen Eiv/eiastoffe, Jalze, ein groeser Teil der farbstoffe und der fischigen Geruchs- und G-esc^naaksatoffe entfernt.1500 kg of fresh herring roe are get-ock.i3t "and washed with a lot of cold Viaaser while stirring and constant renewal of the" water until the water is completely clear and only traces of chlorine ions are left Has chlorine content of the tfaschwassera · Pur the applied Manga Auagangegut are about 20 cbm> 7aa3er required. This treatment removes the soluble egg substances, salts, a large part of the dyes and the fishy odor and gas substances.
Nun wirl das Gut unter Linderdruck getrocknet, ■wodurch., die Phosphatide aus der Zellverbindung frei gemacht werden. 2Sa werden etwa 450 kg Trockengut erhalten· Das 'Trockengut wird dann bis sur Zrschupfuri^; mit AcetonNow the goods are dried under pressure, which frees the phosphatides from the cell compound will. 2Sa about 450 kg of dry material are obtained · The 'dry material is then to sur Zrschupfuri ^; with acetone
heisaheisa
hei33 extrahiert, also evsa beia aiedep^iruct des «.ce tons von 56 G· Dabei wird all3s ?ett und auch das Choleste entfernt, das al3 Sebenprodukt gesonnen werden kar_a. Extraktionsrückstand beträft etwa 3CO kg.hot 33 extracted, thus evsa beia aiedep ^ iruct des «.ce tons of 56 G · In the process, all fat and also the cholest are removed, the by-products are sunk. Extraction residue amounts to about 3CO kg.
li&ch die ser Behandlung wird das (iut nochn&ls getrocknet, wodurch der Phcsphatid-ürHeisskomplex völlig aufgelockert wird, und nun wird das ürockengut mit 600 Litern Methylalkohol bei üauintemperatur angesetzt, «Irei stunden gerührt und dann 12 Stunden stehen gelassen. Die alkoholische Lösung wird darauf abgezogen und 600 Liter frischer kethylalkohoi "aufgegessen und damit nochmals drei itunden behandelt. Jexin es erforderlich X3t, kann man die 3ehaadlung viiederholen. Die nethjlalkoholischer. Sxtrakte werden vereinigt, mit aktiver Kohle kurz aufgekocht, "wobei Farbstoffe und andere unerwünschte Beeleitstoffe entfernt werden, un4 zum dchlusa wird der Methylalkohol im Vakuun bei Temperaturen unter 30° entfernt. li & ch the ser treatment, the (iut nochn & ls dried to give the Phcsphatid-ürHeisskomplex is completely loosened, and now is ürockengut with 600 liters of methyl alcohol set at üauintemperatur stirred "Irei hours and then stand for 12 hours left. The alcoholic solution is drawn off it, and 600 liters of fresh kethylalkohoi "eaten up and treated with it again for three hours. If it is necessary X3t, the 3ehaadlung can be repeated. The methyl alcoholic extracts are combined, briefly boiled with active charcoal , " whereby dyes and other undesirable additives are removed, and for the The methyl alcohol is removed in vacuo at temperatures below 30 °.
3s werden 19»8 kg eines Qelb-bräunlichen geruchlosen, hygroskopischen oirups erhalten, der Lecithin, .Eephalin und andere Phosphatide enthält. Das ürzeu^aia zeichnet sich durch grosse Reinheit aus, socaes es für alle Zwecke verwendet werden kann, bei denen hohe Ansprüche gestellt «erden. Bedeutsam ist ferner der G-ehalt an ungesättigten Sauren, 3s ist leicht resorbierbar und leichter verdaulich als Sigelb-Lecithin. Daher kann es vorteilhaft für pharmazeutische und diätetische, aber auch für industrielle Zwecke, z»B» als Susatz; zur liargarine, als Smulgierungsmittel u.dgl. verwendet werden.3s 19 »8 kg of a brownish odorless, hygroscopic syrup, the lecithin, . Contains eephalin and other phosphatides. The urzu ^ aia is characterized by great purity, socaes it for everyone Purposes can be used for which high demands are «grounded. The content of unsaturated substances is also important Sauren, 3s is easily absorbable and more digestible than Sigelb lecithin. Hence, it can be beneficial for pharmaceutical and dietetic, but also for industrial purposes, eg »B» as Susatz; to the liargarine, as an emulsifying agent and the like can be used.
Als Ausj-jangsgut können die 3e*3tcjidteile von 'lYechselblütern wie Fischen, Krustentiere^ usv/, dienen, insbesondere die Organe wie Bierstöcke (Bogen), Hoden, Gehirn. Diese Stoffe können im frischen oder lconssrviertea, 2.3· gesalzenen oder getrockneten 2u3tan.d verwendet werdea. Auch das sogenannte Fischmehl eignet sich ^t zur von Phosphat!den nach der vorliegenden Erfindung·The 3e * 3tcjid parts of alternating blooms such as fish, crustaceans, etc. especially the organs like beer sticks (bow), testicles, brain. These substances can be used in the fresh or 2.3 · salted or dried 2u3tan.d are usedea. The so-called fish meal is also suitable for of phosphate! according to the present invention
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