DEP0010126DA - Verfahren zur Vorbehandlung von Hafer oder ähnlichen Körnerfrüchten zur Schlagentspelzung - Google Patents

Verfahren zur Vorbehandlung von Hafer oder ähnlichen Körnerfrüchten zur Schlagentspelzung

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DEP0010126DA
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DE
Germany
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husking
oats
pretreatment
similar grains
die
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Inventor
Hans Dr.-Ing. Rumpf
Original Assignee
Fränkische Mahlwerke GmbH., Augsburg
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Description

Flrs» Ecäis&l^geiie Ifeiilwerlc«, Augsburg
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ist 'öskasmtf ifefer τογ der Ifai&pelztiag izt eiasr
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erfiaduagsgesaässen BelaandXtrng eintritt, da durch die kurssei ti ge B^mpfbeliaiidLuBg die msserabstossende ligenscbaft des Haferkoynfös überwunden "wird, -wobei der Keim ein© geringe Menge ats Feuchtigkeit aufnimmt«, Bei der anselüi@ssenö§& letstmg ttLxcL di© Feuchtig-
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iseit in Sen Baum zwischen Speise vsaä. Z$xn angesaugt und gleichzeitig
ψαη der- Spelze aufgenosamen· dieser Tos?garig gellt seisr scimell iror siel"; «nä bedarf einer Seit- von 3aöerstens 15 Minuten* Eine !ätigere Abstehzeit darf nickt angewendet treräen, weil sonst öie Feuchtigkeit angesaugt wöräe unä älesors s^ einer vc'llig anerwünsckten vexsiilassea. kömateo Sie geriBf^ Feuciitigkeitsauinaime während des BbnpfäBB reicht voilstiadig aus9 ms äes Kern für· öie Schlag entspelamng auereicheude ^Mgkeit zu verlei&ea· Bei der Setzung eine Waesexmeaage bis hoeb.stsB.s So % augeführt« ^*e grosser di^ ist§ desto Isürser mz&s die Absteheeit sein9 'tam eine uner-TJassesaufnahine des SJSMses au Terneiden. Ma-n arbeitet besonders vorteilhaft mit einer Hetaisenge "won Io f Wasser imd einer Äb-5-15 Miauten*
übt FigU3? 1 - S ßünd verscbiedeae Emreß largest^Llt> feei denen
d^s Saferkera©© Ja JÄtBgigfcelt tss der
uater Tersöfaieäeüen Bediiagsn^n aaf^tra,g«ö 1st.· 2a Fig. 1 siaä die &9%m®B&exmmge ssi-t 1© ji imä die Afegtsfeseit lit 15 Siaatea irons taut gehalten» wlteeaä die Mi^feöit wstiert- wurde«, las 'tie&'bach.tete bei gerisigea Ä®pfeeit©Ä M© sa S Sinut'en ©er eis® aehr 25äelii€ Volvmm-Biaakse des üeises bis ku 3 S* Ite^a etelgt Äie -Sia^re1 stark as Ms su eiaer ^slJiea^aBiiaatime- T©a IS % bei ? Slimten. ümpfssit«. Bei diesen I® lab©r cftir<äige:fla&rten fersiaelieö. waf#sa di© Äfer&cmer aus» Strecke der S^pftisg in Dampf galalten, fen erfeis&t öeisei iarcisaüs reprodusiürMre ETgeteisse«, Bebaadelt wm ®1e® grSesere laf eis enge in einem Dämpferf, So Irenen sidb. unter Äständea aB€er« S^pfBetten ergebea» erfiadmigsgeMss d£© I^Bspfttag s© eisgestellt Tererdee, dass
flofeBjaxlcibt· BeS ffiLeesr B^M^smtmi-J^mptmg ist die
<Smb fernes mir etwa 3 S9 &·&· öle li»öS3?e
Ssrnes ist ®t«a 1 Ss &·&■· "bei S^ ssb Drtrctoesser mit öf©3 me liB® Quellxrag Sat also hierbei -Ihdelit stattgefunden.*
2 seigt eine Inive? bei der- die 1fol«JBenEiaaaaias3© des in, Abbäagigfceit T©a der Setzwasseimeage bei koiasta&ter Bimpf seit T©n S Minutsai onä kurzer Absteiiseit toh lö Sinutes auiigefcra^ii ist« lau erkeimt aias dieser Isrve, öass aie kurze Torbereitaag a&zftäL SI© 3 Minute» fetstrmie Bäapfaiig aaereicht^ m öas feferfcöaa stark mesemisfeateeiilifg sa laacäien-j da bsi &ei? Μιτκ©ϊ5 Absttshzeit 15 Miauten Mg sit So 51 Hetsiiasser anfgenemjaeö. weräsi latm* über && % letswagssr geilt öle üirre in eine @emä@ üteeT*, ü*ti» Is^iti Wasssr iselir an«. Mes deutet äa^auf IaIn5 dass atieto.
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Ia #©^ Fäg«. 8 ist die AMiängigkeit der folooienzanätee vea äer stehaeit I3si icäBStai tea? 3-Mi^!itsiii®
amfgetragea» fer hastigste Sr die
Te2?fe,la?ea@ ge^ßSlte AÄeltspasfei liegt bei 15 Siimteii lan eÄ@E©tf ü&BB hdL lÄStMiSg €er Afestefeseit die ü®@ Ssrs©s aast^igt Ms m etna 4© Mimsten* feefe öieaer Zeit Jmt der ^rm die £1» sssr ferfagmig strÄaifie Gesa !bat iasm die gp,sse ^assenaeage zwiechen K:era und wateei »im f-enclittgkei-kBgeimit eicii &θπ jgr§#eerey fetsi^s^ßssse^ge ist Sie sur #l©£^g«riolit.es aetYreBäijge Abstefezeit
3Ba& er&eant äsuilleh aus der Xuwey Öa&& eine au lange Afestefesseit nacüiteilig istf äa äie Wassesnenge ja »lclvt voa Kern auf ~
wexäeu soü9 eonäeün ^on äer Schale una dem Baum imä Söhale«,
mit fieas
ea konnte in einer geeigneten Ssbiagecäätoasckine Ton &fi§r tesi »ar sehr geringem Bruch ea^eidat

Claims (1)

  1. DR. ING. F. WUESTKOFF DE. F. WUESTHOFF PATENTANWÄLTE
    München 9 Schweigerstraase 2

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