DE96741C

DE96741C -

Info

Publication number: DE96741C
Application number: DENDAT96741D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Teigwäge- und Abschneidevorrichtung, deren Abschneidevorrichtung durch das Gewicht des hervorgeprefsten Teiges in Thätigkeit gesetzt wird. Die Maschine unterscheidet sich von anderen ähnlichen Vorrichtungen durch die Abschneidevorrichtung und den Bewegungsmechanismus für dieselbe. The present invention is a dough weighing and cutting device, the The cutting device is activated by the weight of the dough that has been pressed out will. The machine differs from other similar devices in that Cutting device and the moving mechanism for the same.

Die Tischplatte b ist an einem Hebel g angebracht, welcher durch ein verstellbares Gewicht g^l belastet ist, oder welches event, durch · eine Feder gehalten wird.The table top b is attached to a lever g which is loaded by an adjustable weight g ^l , or which is possibly held by a spring.

Das Gewicht des Teiges drückt den Tisch, ■ wenn die genüge'nde Menge auf denselben gelegt ist, entgegen der Wirkung des Gewichtes g¹ nieder, wodurch die Schneidvorrichtung ausgelöst wird. Diese besteht aus einem mit mehreren Messern m^l versehenen Rad m, welches durch eine selbstthätig durch die Maschine aufgezogene Feder f beeinflufst wird.The weight of the dough presses the table, if the sufficient amount has been placed on it, against the effect of the weight g ¹ , whereby the cutting device is triggered. This consists of a wheel m provided with several knives m ^l , which is influenced by a spring f drawn up automatically by the machine.

An dem auf der Achse r befindlichen Rade r¹ ist" zu diesem Zwecke ein Daumen r² angebracht, welcher bei der Umdrehung an einen Hebel h der Welle w w¹ trifft. Dadurch wird die Welle ww¹, welche in Lagern c gehalten wird, oscillirend bewegt und bei dieser Bewegung verschiebt der auf dieser Welle befindliche zweite Hebel h vermittelst einer Schaltklinke h¹ (vergl. besonders Fig. 6) das Schaltrad d. For this purpose, a thumb r ^{2 is} attached to the wheel r ¹ located on the axis r , which hits a lever h of the shaft ww ^{1 as it} rotates. This causes the shaft ww ¹ , which is held in bearings c , to oscillate moves and during this movement the second lever h located on this shaft moves the ratchet wheel d by means of a pawl h ¹ (see especially FIG. 6).

Die Achse d^l des letzteren dient als Hülse für die Rollfeder f, welche gleichzeitig die Achse für das Messerrad m bildet. Durch die Drehung der Achse wird die Feder f so weit oder etwas mehr aufgezogen, als sie durch die jedesmalige Y₆ Umdrehung des Messerrades m abläuft. Damit, wenn die Feder etwas weiter aufgezogen wird, als nöthig ist, ein Zerspringen derselben oder ein sonstiges Beschädigen des Mechanismus nicht vorkommen kann, ist die Welle»'»'¹ zweitheilig angeordnet; die beiden Theile werden vermittelst der Reibungsscheiben W²W*, die durch eine Feder gegen einander gedrückt werden, gekuppelt. Diese gleiten bei zu grofsem Widerstand an einander. Das Ausrücken des durch die Feder angetriebenen Messerrades m erfolgt beim Kippen des Tisches b durch die Sperrscheibe s. Das Messerrad ist mit den Anschlägen \ versehen und diese stützen sich an die Scheibe s. Diese ist mit Ausschnitten α versehen, in welche eine an dem Gewichthebel g angebrachte Sperrklinke k einfällt.The axis d ^{l of} the latter serves as a sleeve for the scroll spring f, which at the same time forms the axis for the knife wheel m . By rotating the axis, the spring f is pulled up as far or slightly more than it runs off by the Y ₆ rotation of the knife wheel m each time. Thus, if the spring is further mounted something is provided as necessary, a bursting of the same or other damage can not occur of the mechanism, the shaft '''' ¹ is disposed second holy; the two parts are coupled by means of the friction disks W ² W *, which are pressed against one another by a spring. If the resistance is too great, these slide against each other. Disengagement of the driven by the spring blade wheel is m when tilting the table b by the locking disk s. The cutter wheel is provided with the stoppers \ and these are supported on the disk s. This is provided with cut-α, in which one on the weight lever g attached pawl k collapses.

Bei dem Kippen des Hebels infolge der Belastung des Tisches nimmt die Klinke k "die Scheibe s so weit mit, dafs der betreffende Anschlag ^ an dem Messerrade durch den Ausschnitt α hindurchtreten kann. Die Ausschnitte Iaufen nicht radial zur Achse der Scheibe, sondern sind schräg gerichtet, und es mufs infolge des Durchganges des Anschlages ^ eine Drehung der Scheibe stattfinden. Infolge dessen trifft der nächste Anschlag \ nicht in den nächsten Ausschnitt der Scheibe s, sondern neben diesen (vergl. Fig. 3 und 5), und die Scheibe wird von neuem festgehalten.When the lever is tilted as a result of the load on the table, the pawl k "takes the disk s with it so that the relevant stop ^ on the knife wheel can pass through the cut-out α . The cut-outs do not run radially to the axis of the disk, but are inclined and the disk must rotate as a result of the passage of the stop ^. As a result, the next stop \ does not hit the next section of the disk s, but next to it (see FIGS. 3 and 5), and the disk becomes held again.

Claims

Patent Claims:

ι. A dough weighing and cutting device with a movable table for the dough, characterized by a with knives (m ¹ ) and stops (\) under the

Effect of a spring (f) stationary wheel fm) in connection with a wheel (m) locking, provided with inclined cutouts (a) disc (sj, which rotates when the table (b) falls by a pawl (k) connected to the latter so that the stop (^) can pass through the corresponding cutout (a) of the locking disk (s) , a rotation of the knife disk (m) to the next stop (z) is permitted and thus causes the dough to be cut.
On the machine characterized by claim 1 a device for the automatic tensioning of the spring (fj, consisting of a shaft (w W ^) moved by the machine, the parts of which are connected by means of a friction ^{coupling (V 2} J ^ ³ ,) and which are centered the pawl (\ ι ^λ ) rotates the sleeve (d ¹ ) carrying the spring (f).

For this purpose ι sheet of drawings.