DE965105C

DE965105C - Chocolate dispensing funnel for machines for filling trough shapes

Info

Publication number: DE965105C
Application number: DEW9379A
Authority: DE
Inventors: Erhardt Walther
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1952-09-03
Filing date: 1952-09-03
Publication date: 1957-05-29

Description

AUSGEGEBEN AM 29. MAI 1957ISSUED MAY 29, 1957

W 9379 HI /W 9379 HI /

Bei der Erfindung handelt es sich um eine wesentliche Verbesserung der bisher bekannten Schokoladen-Abgabetrichter für Maschinen zum Füllen von Muldenformen, die nach einem früheren Vorschlag bereits mit einem besonderen Bauelement ausgestattet waren, das die Organe zur Bestimmung der in jede Formmulde abzugebenden Massemenge in Abhängigkeit von dem gewünschten Füllvolumen der verschiedenen Formmulden zu steuern vermochte.The invention is a substantial improvement on the previously known Chocolate dispensing funnels for machines for filling trough molds that have been made according to an earlier one Proposal were already equipped with a special component that the organs used to determine the amount of mass to be dispensed into each mold cavity, depending on the desired Was able to control the filling volume of the various mold cavities.

Handelte es sich bei diesem bekannten Vorschlag um einen dem Füllvolumen der Formen in seinen Maßen angepaßten Steuernocken bzw. -stift für die öffnungsweite eines Abgabespaltes des Mundstückes, wobei es nötig war, diesen Steuernocken durch das Bedienungspersonal entsprechend der Verschiedenheit der aufeinanderfolgenden Formen in seiner Lage verstellen zu müssen, so soll gemäß der Erfindung das zuverlässige Arbeiten der Gesamtanlage von der menschlichen Aufmerksamkeit völlig unabhängig gemacht werden, indem man vor dem Abgabetrichter in der Vorschubbahn der Formen ein Tastelement anordnet, das erstens die für das Füllvolumen wesentliche Formmuldentiefe jeder unter den Trichter vorgeschobenen Schokd- !adenform gesondert bestimmt und zweitens durch eine selbsttätig wirkende Steuerung das Meßergebnis auf die die Abgabemenge beeinflussenden Organe des Abgabetrichters überträgt. Bei diesen allgemein erwähnten, die Abgabemenge beeinflussenden Organen braucht es sich nicht bloß um den in seiner Spaltweite zu regelnden Abschlußschieber zu handeln. Ebenso kann auch eine Beeinflussung dieser Abgabemenge durch ÄnderungWas it in this known proposal to the filling volume of the forms in his Control cam or pin adapted to the dimensions for the opening width of a discharge gap of the mouthpiece, where it was necessary, this control cam by the operating personnel according to the To have to adjust the difference of the successive forms in its position, should according to of the invention, the reliable operation of the entire system from human attention can be made completely independent by placing the in front of the discharge hopper in the feed path of the Forms arranges a feeler element, which firstly determines the depth of the mold cavity, which is essential for the filling volume each chocolate mold pushed forward under the funnel is determined separately and, secondly, through an automatically acting control the measurement result influencing the delivery amount Organs of the delivery funnel transfers. With these generally mentioned, influencing the delivery rate Organs are not just a matter of the closing slide, which is to be regulated in its gap width to act. This output amount can also be influenced by a change

709 524/129709 524/129

des Hubes des Gießmaschinenkolbens bzw. dei Kolbengruppe in Betracht gezogen werden. Nicht ausgeschlossen ist auch die Beeinflussung der Öffnungsdauer des Ausflußspaltes oder der Ausflußdüsen durch das erwähnte erfindungsgemäße Tastgerät. Die Steuerung kann mechanisch oder elektrisch oder auch sonst auf irgendeine in der Steuertechnik übliche Weise, z. B. hydraulisch, erfolgen. the stroke of the casting machine piston or the piston group must be taken into account. not The influence of the opening time of the outflow gap or the outflow nozzles is also excluded by the aforementioned key device according to the invention. The control can be mechanical or electrically or in any other way conventionally used in control technology, e.g. B. hydraulically.

ίο Für den der Erfindung zugrunde liegenden Zweck, nämlich für die Anpassung der Füllmenge jeder verschieden großen Formmulde an das gewünschte Füllvolumen (sowohl zur Herstellung von vollen als auch von Hohlkörpererzeugnissen), kommt entweder als die unterschiedlichen Volumina am deutlichsten erkennenlassende technische Größe die Formkastenhöhe oder auch die Höhendifferenz zwischen Oberkante Formkasten und Unterkante Formmulde in Frage. Der Taster kann also zum Ansprechen auf eine dieser Größen veranlaßt werden und danach die die Abgabemengen bestimmenden Organe in der oben geschilderten vielseitigen Weise steuern.ίο For the underlying of the invention Purpose, namely to adapt the filling quantity of each differently sized mold cavity to the desired one Filling volume (both for the production of solid as well as hollow body products), Either comes as the technical size that most clearly reveals the different volumes the molding box height or the difference in height between the upper edge of the molding box and the lower edge Mold recess in question. The button can therefore be made to respond to one of these variables and then the organs that determine the output quantities in the multifaceted range described above Control way.

Darüber hinaus kann erfindungsgemäß zur Veras einfachung der gesamten Weiterverarbeitungsanlage der Taster auch zur Höheneinstellung des bekannten nachgeschalteten Abstreifers auf die jeweilige Formkastenhöhe ausgenutzt werden.In addition, according to the invention, to simplify the entire further processing system the button also for height adjustment of the known downstream scraper to the respective Mold box height can be used.

Es kann erfindungsgemäß natürlich auch auf diese eben erwähnte Vereinfachung verzichtet und für die Höheneinstellung des Abstreifers ein besonderes, ähnlich wirkendes Tastgerät benutzt werden.According to the invention, this simplification just mentioned can of course also be dispensed with and a special, similar-acting feeler is used to adjust the height of the scraper will.

Für das Wesen der Erfindung ist es gleichgültig, ob die Formkastenförderung absatzweise oder stetig geschieht, ob also bei absatzweisem Betrieb die Abgabe in Einzelmengen in die einzelnen Formmulden vorgenommen wird, oder ob bei durchlaufendem Betrieb die Masse in Schleierform in die Formmulden wie bei Überziehmaschinen abgegeben wird.For the essence of the invention, it does not matter whether the molding box promotion is intermittent or happens continuously, whether in the case of batchwise operation the delivery in individual quantities to the individual Mold wells is made, or whether in continuous operation the mass in veil form is dispensed into the mold cavities as with enrobing machines.

In jedem Falle ergibt sich aus der Anwendung der Erfindung für den sehokoladenverarbeitenden Betrieb eine Personalersparnis, eine Verringerung des Investitionsbedarfes für die Formen und auch eine Ersparnis an Masse und derjenigen Betriebskosten, die für die Herstellung des genau temperierten Endzustandes der Schokolade bisher aufgewendet werden mußten.In any case, it follows from the application of the invention to the chocolate processor Operation a personnel saving, a reduction in the investment requirement for the molds and also a saving in mass and those operating costs that are necessary for the production of the precisely tempered The final state of the chocolate had to be used up to now.

50. Die Wirkungsweise eines Tastelementes gemäß der Erfindung ist an einem schematischen Ausführungsbeispiel aus den Zeichnungen erkennbar. Es zeigt50. The mode of operation of a probe element according to the invention is based on a schematic exemplary embodiment recognizable from the drawings. It shows

Fig. ι einen senkrechten Längsschnitt durch eine niedrige Schokoladenform,Fig. Ι a vertical longitudinal section through a low chocolate mold,

Fig. 2 einen ähnlichen Längsschnitt, jedochFig. 2 is a similar longitudinal section, however

durch eine höhere Schokoladenform in demselben Maßstab wie Fig. 1, mit in beiden Fällen auf die Formendeckflächen aufgelegtem Masseband bzw. Schokoladenschleier undby a higher chocolate mold on the same scale as Fig. 1, with in both cases on the Mold cover surfaces applied earth tape or chocolate veil and

Fig. 3 die Anordnung des Tastelementes im Rahmen einer Gesamtanlage zum Füllen von Schokoladenformen.Fig. 3 shows the arrangement of the probe element in the context of an overall system for filling Chocolate molds.

Aus Fig. 3 ist eine der üblichen Formenfüllanlagen mit einem Abgabetrichter 5 für die Schokoladenmasse ersichtlich, der unten mit einer bekannten Absperrklappe oder einem ähnlich wirkenden Schieber 5' ausgestattet ist und die Aufgabe hat, auf die unter ihm auf einer Förderbahn 4 durch entsprechende Mitnehmer 4/ entlang geschobenen Muldenformen 1 bzw. 3 ein Schokoladenband so aufzulegen, daß die die einzelnen Formmulden 1' bzw. 3' (vgl. Fig. 1 und 2) umgebenden Randflächen der üblichen Rahmenformen ringsherum von Schokolade frei bleiben. Diese Ablegewirkung wird dadurch erzielt, daß man in üblicher Weise die Masseabgabe zeitlich nach Maßgabe der Durchlaufzeit jeder einzelnen Form unter dem Masseschleier 2 des Abgabetrichters 5 steuert. Die Schleierbreite muß dabei etwas kleiner als die Muldenformbreite gewählt sein. Beim Weiterwandern der Muldenformen 1 werden die über die Formendeckfläche herausragenden Wellenköpfe 2' des Massebandes (vgl. Fig. 1 und 3) von dem Abstreicher 6 glatt- bzw. in die Formmulden i' bzw. 3' hineingestrichen.From Fig. 3 one of the usual mold filling systems with a dispensing funnel 5 for the chocolate mass can be seen, which is equipped at the bottom with a known shut-off valve or a similarly acting slide 5 'and has the task of acting on the below it on a conveyor track 4 by appropriate drivers 4 / Place a chocolate band along the trough molds 1 or 3 that have been pushed so that the edge surfaces of the usual frame molds surrounding the individual mold troughs 1 'and 3' (see FIGS. 1 and 2) remain free of chocolate. This depositing effect is achieved in that the time of the mass delivery is controlled in the usual manner in accordance with the passage time of each individual form under the mass veil 2 of the delivery funnel 5. The width of the veil must be selected to be somewhat smaller than the width of the trough shape. As the trough molds 1 move on, the wave heads 2 'of the grounding strip protruding beyond the top surface of the mold (see FIGS. 1 and 3) are smoothed by the scraper 6 or into the mold troughs i' or 3 '.

Der Abstreicher 6 ist wegen der verschiedenen Höhe der durchlaufenden Formen 1 bzw. 3 in der Höhe in einem Rahmen oder Bock 6' verschiebbar. Die Anlage ist mit einer üblichen Rückfördervorrichtung für den von den Formen abgestrichenen Schokoladenüberschuß, der sich in der unteren mit einem Rührwerk versehenen Wanne sammelt, in " den Abgabetrichter 5 ausgestattet.The scraper 6 is because of the different heights of the molds 1 and 3 in the Height adjustable in a frame or bracket 6 '. The system is equipped with a standard return device for the excess chocolate scraped off the molds, which is in the lower with a stirrer-equipped tub collects, in "the discharge funnel 5 equipped.

Im Grundrißbereich der gerade in der Füllung begriffenen Form ist ein Tastelement 7 angeordnet, mit dem jeweils die Höhe H₁ bzw. H₃ der jeweils zur Füllung gelangenden Muldenforn 1 bzw. 3 gemessen wird. Bevor noch der Abgabevorgang einsetzt, wird das Meßergebnis elektrisch oder auf eine sonst übliche regeltechnische Art auf dasjenige Organ des Abgabetrichters übertragen, das für die abzugebende Massemenge während der Durchlaufzeit der Muldenform verantwortlich ist, also z. B. auf das Schlitzmundstück, dessen Schlitzweite nach Maßgabe der Formenhöhe verändert wird. Durch die lediglich durch eine Linie 7' schematisch angedeuteten Übertragungsorgane in ihrer Gesamtheit, zwischen dem eigentlichem Tastelement 7 und seinem erzielten Meßwert einerseits und dem masseabgebenden Organ des Abgabetrichters 5 andererseits, wird nun nicht etwa die Öffnung des Schokoladenabflusses selbst zeitlich gesteuert, sondern vielmehr die Grundeinstellung der für die Massemenge maßgeblichen Organe des Abgabetrichters, also z. B. die Schlitzweite des Abgabemundstückes, verändert.In the plan area of the shape that is currently being filled, a feeler element 7 is arranged, with which the height H ₁ and H _{3 of} the hollow shape 1 and 3 respectively reaching the filling is measured. Before the dispensing process begins, the measurement result is transferred electrically or in an otherwise conventional control technology type to that organ of the dispensing funnel that is responsible for the amount of mass to be dispensed during the throughput time of the trough shape, ie z. B. on the slot mouthpiece, the slot width of which is changed according to the height of the mold. Through the transmission organs in their entirety, only indicated schematically by a line 7 ', between the actual feeler element 7 and its measured value on the one hand and the mass-emitting organ of the dispensing funnel 5 on the other hand, the opening of the chocolate outlet itself is not timed, but rather the basic setting the organs of the dispensing funnel that are decisive for the mass quantity, i.e. z. B. the slot width of the dispensing nozzle changed.

Denselben Taster 7 kann man auch gleichzeitig dazu ausnutzen — allerdings vorzugsweise in einem zweiten unmittelbar im Bereich des Ab-Streichers 6 liegenden Exemplar —, den Abstreicher auf die jeweils durchlaufende Muldenform und deren Höhe genau einzustellen, ohne daß es dazu eines Eingriffes des Bedienungspersonals bedarf. Die Übertragungsmittel vom Taster 7 zu den Bewegungsorganen des senkrecht geführtenThe same button 7 can also be used at the same time - but preferably in a second copy lying directly in the area of the scraper 6 - the scraper to adjust exactly to the respective continuous trough shape and its height without this requires intervention by the operating personnel. The transmission means from button 7 to the locomotor organs of the vertically guided

Abstreichers 6 sind in Fig. 3 ebenfalls schematisch durch die Linie 7" angedeutet, die keinerlei Rückschlüsse auf die Art der Übertragungsmittel und Zwischenelemente zulassen soll. Es kommt hier nicht auf eine genaue Füllvolumenbestimmung der einzelnen Formmulden verschiedener Formen, sondern nur auf die Feststellung von Näherungswerten an, die in denjenigen Fällen völlig ausreichen, in denen man trotz der Verschiedenheit des Fassungsvolumens und der Höhe der Formen ungefähr mit einem gleichen Verhältnis des tatsächlichen Volumeninhaltes der Gesamtheit der Formmulden 1' bzw. 3' zu der Gesamtheit der regelmäßigen Prismenvolumen rechnen kann, deren Grundfläche durch die Randkontur jeder Formenmulde und deren lichte Tiefe bestimmt ist. Bei den beiden in Fig. 1 und 2 dargestellten, verschieden hohen Formen 1 und 3 ist diese Voraussetzung ungefähr erfüllt, weil die Schnitte durch die Formenmulden i' und 3' wenigstens angenähert geometrisch ähnlich sind. Bei großen Unterschieden in der Größe des flachen Bodenbereiches der Formmulden und in der Steilheit der seitlichen, zur Deckplatte aufsteigenden Flächen ist eine derartige Voraussetzung für die sorgfältige Anpassung an die einzelnen Füllbedarfe der verschiedenen Formen durch den Taster in geringerem Maße erfüllt. In jedem Falle bietet das Tastelement aber den Vorteil, daß man bei Verwendung von Formen verschiedenen Fassungsvermögens unmittelbar hintereinander keine Einstellung der Abgabeorgane des Trichters 5 von Hand vorzunehmen braucht, um möglichst an Masse zu sparen. Würde man nämlich bei einer Anlage ohne Taster auf eine Einstellung von Hand verzichten wollen, so wäre es nötig, die abgebenden Organe des Massetrichters 5 auf die Füllmenge der Form größten Fassungsvermögens einzustellen. Daraus ergibt sich wieder, daß man bei der Füllung der kleinsten Form einen großen Masseüberschuß abzustreichen hätte, der in die untere Wanne abtropft und für dessen Temperierung unnötigerweise beim Rücktransport Wärmemengen wieder aufgewandt werden müssen. Auch hinsichtlich des Investitionsbedarfes für den Formenpark einer Schokoladenfabrik ergeben sich aus der Verwendung eines erfindungsgemäßen Tastelementes insofern Vorteile, als man ohne irgendwelche Nachstellung der Maschine von Hand ohne weiteres jeden gemischten Bedarf des Großhandeis an Schokoladenartikeln bei ständiger Ausnutzung der Anlage stetig befriedigen kann, ohne einer besonders großen Zahl von Formen gleichen Musters zu bedürfen. Wolke man die sonst mit der Umstellung der Anlage auf verschiedene Formen verbundenen Zeitverluste und Unannehmlichkeiten vermeiden, so müßte man, um den Dauerbetrieb der Anlage für eine wirtschaftlich gerechtfertigte Zeit ohne Unterbrechung aufrechterhalten zu können, einen verhältnismäßig großen Formenvorrat desselben Musters ständig bereithalten. Ganz besondere Vorteile bietet in dieser Hinsicht das Tastelement gemäß der Erfindung für kleinere und mittlere Betriebe mit nicht so großen Stückzahlen für die einzelnen Erzeugnisse.The scraper 6 are also indicated schematically in FIG. 3 by the line 7 ″, which do not infer any conclusions to allow the type of transmission means and intermediate elements. It comes here not on a precise determination of the filling volume of the individual mold cavities of different shapes, but rather only on the determination of approximate values, which are completely sufficient in those cases in which, despite the difference in volume and height of the forms, one can roughly relate to an equal ratio of the actual volume content of the entirety of the mold cavities 1 'or 3' can count towards the totality of the regular prism volumes whose The base area is determined by the edge contour of each mold cavity and its clear depth. Both two different high forms 1 and 3 shown in Fig. 1 and 2, this requirement is approximately fulfilled because the cuts through the mold depressions i 'and 3' are at least approximately geometrical are similar. If there are large differences in the size of the flat bottom area of the mold cavities and in the steepness of the lateral surfaces rising towards the cover plate there is such a thing Prerequisite for careful adaptation to the individual filling requirements of the various Shapes met by the button to a lesser extent. In any case, however, the probe element offers the advantage that when using forms of different capacities one immediately one after the other, there is no need to manually adjust the discharge organs of the funnel 5, in order to save as much mass as possible. You would be on a setting with a system without a button want to do without by hand, it would be necessary to remove the donating organs of the mass funnel 5 set to the filling quantity of the mold with the largest capacity. From this it follows again, that one would have to scrape off a large excess of mass when filling the smallest form, which in the lower tub drips off and unnecessarily for its temperature control during return transport Amounts of heat have to be used again. Also with regard to the investment requirements for the mold park of a chocolate factory result from the use of one according to the invention Tastelementes advantages in that you can do without any readjustment of the machine by hand without further ado any mixed need of the wholesaler for chocolate articles with constant use the plant can continuously satisfy without resembling a particularly large number of shapes Pattern to be required. You cloud the otherwise with the conversion of the system to different ones Forms to avoid wasted time and inconvenience, so one would have to avoid the Maintain continuous operation of the system for an economically justified time without interruption to be able to keep a relatively large supply of molds of the same pattern ready at all times. The probe element according to the invention offers very special advantages in this regard for small and medium-sized companies with not so large quantities for the individual products.

In Fig. 2 ist noch eine weitere Möglichkeit der Verwendung derartiger ' Tastelemente dargestellt, und zwar durch Hinzunahme eines zweiten, die Höhenlage der nach unten ausgebeulten Formenmulde über Unterkante Rahmen messenden Tastelementes 8 zu dem von oben messenden Tastelement 7, wodurch eine Differenzmessung möglich wird, die — wenn man von der Blechstärke absieht — eine ziemlich genaue Tiefenmessung der Formenmulde und damit ihres Fassungsvermögens ermöglicht. Auch hier würde dann das Meßergebnis, die Größe der Differenz, zur Grundeinstellung der schokoladenabgebenden Organe des Trichters 5 in dem oben beschriebenen Sinne ausgenutzt werden können.In Fig. 2 still another possibility of using such 'pushbutton elements is shown, by adding a second, the height of the downward bulging mold cavity Via the lower edge of the frame measuring probe element 8 to the probe element measuring from above 7, whereby a differential measurement is possible, which - if one disregards the sheet thickness - a fairly accurate depth measurement of the mold cavity and thus its capacity enables. Here, too, the measurement result, the size of the difference, would then be the basic setting the chocolate-releasing organs of the funnel 5 are exploited in the sense described above can be.

Claims

PATENT CLAIMS:

1. Chocolate dispensing funnels for machines for filling hollow shapes with a special component that the organs are used to determine the amount of mass to be dispensed into each mold cavity, depending on the desired filling volume of the various Control mold troughs, characterized by a in the mold feed path in front of the discharge hopper (5) arranged, the depth of the mold cavity, which is essential for the filling volume, of each chocolate mold advanced under the funnel separately determining probe element (7) with a measuring result on the dispensed amount influencing organs, e.g. B. the closing slide, automatically transmitting control.

2. Chocolate dispensing funnel according to claim i, characterized by either only the flask height or the difference in height between the upper edge of the flask and Button (7 or 7/8) determining the lower edge of the mold cavity.

3. Chocolate dispensing funnel with further treatment system according to claim 1 or 2, characterized by additionally using the button (7) to adjust the height of the known downstream scraper Molding box height.

4. Chocolate dispensing funnel with further treatment system according to claim 3, characterized by a special, the height adjustment of the scraper (6) to the molding box height effecting tactile element.

Considered publications: German Patent Specifications No. 413 825, 606 788, 802.

1 sheet of drawings